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牡蠣 カキ かき 干し牡蠣 乾燥牡蠣 おつまみ 広島広島県産牡蠣をまるごと干して乾燥させました。
　 広島県産牡蠣の旨みをまるごと 乾燥させました ビール、お酒、ウイスキー、焼酎などのおつまみに 広島県産の牡蠣をボイルして加熱後、まるごと干して乾燥させました。
柔らかめのスルメイカのような食感で、 牡蠣の旨みはそのまま楽しむことができます。
ビール、お酒、ウイスキー、焼酎などのおつまみにそのまま美味しく 召し上がれます。
また、水にもどして（約60分間）、野菜いため、ベーコンとのバター焼き、牡蠣スープ、 お好み焼き、焼そば… など、いろいろな料理にお使い頂くこともできます。
※ときどき表面に白い結晶部分が出てくることがありますが、これはカルシウムの化合物ですので、 ご心配はいりません。
■名称 （海の）干しがき ■原材料名 乾燥かき（広島県産） ■内容量 30g ■保存方法 直射日光や高温多湿をさけて保存してください。
開封後は要冷蔵（10℃以下）で7日以内にお召し上がりください。
■賞味期限 製造より60日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■販売者 株式会社広島菊屋 この商品のお買い得なセットはこちらから 広島菊屋のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら 小林農園 元祖の本造りなめ茸200g599円 マルアイ食品 和の膳 国産 福神漬 100g359円 福岡醤油店 はさめず うすいろ 1000ml2,526円類似商品はこちら 海の干しがき 30g 袋入り ×20袋 広島9,407円 海の干しがき 30g 袋入り ×12袋 広5,829円 海の干しがき 30g 袋入り × 10袋 4,939円 海の干しがき 30g ×5袋 広島菊屋2,612円 ユウキ食品 干しえび 54g × 2袋1,988円 ヘイセイ あご入り鰹ふりだし × 6袋 あ7,789円 ヘイセイ あご入り鰹ふりだし × 2袋 あ2,773円 深見梅店 種抜き干し梅 120g × 6袋6,807円 深見梅店 種抜き干し梅 120g × 3袋3,808円

ルゥ 化学調味料不使用 国産小麦粉100％ カレーフレーク　 化学調味料不使用・国産小麦粉100％使用 厳選された素材をじっくり炒めた本格的なカレールー 厳選された素材をじっくり炒めた本格的なカレールーです。
1釜ごとに丁寧に仕上げた深い味わいをお楽しみください。
直火釜で香味野菜と国産の小麦粉を丹念に炒めたルーにフルーツ・ヨーグルト・スパイスを加えて作り上げた極上のカレーフレークです。
固形タイプに比べ低脂肪なので健康面でもお客様の安心を満たす 一品に仕上がっております。
作り方 材料（4-5皿分） カレールウ1袋、肉250g、玉葱300g、水600ml（カップ3杯）、人参中1本（200g）、その他お好みの野菜。
肉は軽く塩こしょうをして炒めておく。
厚手の鍋に油をひき、玉葱を炒め、玉葱に火が通ったら他の野菜を入れ充分炒める。
肉と水を加え材料が柔らかくなるまで煮込む。
火を止めてカレールウ1袋を入れ、焦げ付かないようにゆっくりとかき混ぜながら完全に火が通るまで煮込む。
仕上げに牛乳又はヨーグルトを入れると辛さがマイルドになります。
■名称 カレールウ ■原材料名 小麦粉（国内製造）、植物油脂、砂糖、カレー粉、食塩、オニオンパウダー、トマトペースト、酵母エキス、プルーンピューレー、アップルピューレー、発酵乳、中濃ソース、炒め玉葱、生姜、にんにく／カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・大豆・りんごを含む） ■内容量 150g ■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：475kcal、たんぱく質：14.4g、脂質：28.4g、炭水化物：40.5g、食塩相当量：8.1g ■保存方法 ・直射日光、高温・多湿を避け涼しい場所で保存してください。
・開封後は密封して冷蔵庫に保管し、早めにお使いください。
■ご注意 ・野菜の繊維が残る場合がありますが品質上問題ありません。
・乾燥剤等は入っていません。
■製造者 株式会社 エム・トゥ・エム ■関連キーワード 化学調味料不使用 国産小麦粉100％ カレールウ 極上 カレーフレーク since 1933 ちゅうから 厳選素材 本格的 フルーツ ヨーグルト スパイス 香辛料 手作り 自家製 家庭 料理 この商品のお買い得なセットはこちらから エム・トゥ・エムのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら ヒカリ 有機ウスターソース 250ml ［光497円 ヒカリ オーガニックトマトジュース 食塩無添3,855円 エバーナット 粒マスタード 200g ミトク1,207円再入荷しました2025/3/1甘利香辛食品 CA ガーリックパウダー 1kg1,127円2025/3/1戸田久 もりおか温めんカルビスープ 2食 ×13,028円2025/3/1 ギア アンチョビペースト 60g × 3本 1,326円

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59高知の高品質な酒造りの先駆けとなった小さな蔵 創業明治37年、高知県東部のかつて木材の集積地として栄えていた安芸郡田安町に蔵を構える濱川商店。
先代が、この土地のやわらかな水を活かして酒を造ったのが「美丈夫」の始まりです。
1978年に五代目浜川尚明氏が家業を継承すべく帰郷。
蔵に戻る前に得た数々の有名な蔵元との出会いやそこから得たノウハウを活かし、生産石数が1,000に満たない小さな蔵ですが小仕込みによる徹底した品質管理で、高知県の中ではいち早く純米酒づくりに取り組み良質な酒造りを追求するようになりました。
そうして誕生したのが「美丈夫」です。
鰹を代表に黒潮からやってくる血合いの多い魚と好相性で、キレが良く飲み飽きしない酒として多くの人々に愛され、高知を代表的する銘柄として知られています。
最高の日本酒を造るために追求し続ける良質な米 「最高の米で最高の日本酒を造りたい」という思いから美丈夫が厳選したのは、酒米の最高峰である兵庫県産山田錦。
日本酒のすばらしさを多くの人に伝えたいとの願いから、その中でも東条の特A地区指定の田んぼで収穫された酒米にこだわっています。
同時に日本酒のテロワールといった視点から、地元高知県で契約栽培される吟の夢、愛媛県の松山三井など、それぞれの米の特性を生かした醸造にも力を注いでいます。
美丈夫を醸す蔵として目指すのは「旨い酒を造る」という唯ひとつのこと。
そのために米を探し、造りを模索し、日々酒造りに邁進し続けています。
美丈夫が生まれるのに欠かせない超軟水の伏流水 日本酒ほど水の影響を受ける酒はありません。
酒を醸す微生物たちが存分にその生命力を発揮するのも、米がその個性を開花するのも銘水があってこそのこと。
美丈夫のベースとなる仕込み水には、高知県の県木・魚梁瀬（やなせ）杉のふるさと魚梁瀬地区甚吉森を源とする奈半利川の超軟水の伏流水を使用しています。
軟水による酒造りは、発酵がゆっくりと進み、きめ細やかな淡麗な酒が造りやすいと言われており、「美丈夫」の辛さの中にも甘みが感じられ、アタックの心地よさと中間の膨らみ、後切れの良い特徴を引き出しています。
美丈夫を生み出す銘杜氏の酒造りへの思い 濱川商店を代表する銘柄「美丈夫」の酒造りを担う杜氏をつとめるのは小原昭（おはら・あきら）氏。
小原氏は「酒造りに携わってひしひしと感じるのは、仕込み水の重要性です。
美丈夫の酒造りの一番の特徴は、この仕込み水が国内屈指の超軟水であることです。
超軟水から生まれる酒は言うなれば、飲むが易し造るは難し。
扱いが難しくも、美丈夫の清らかな個性を形づくります。
この地が育む仕込み水の短所を補い、長所を伸ばして行くことが、これからの美丈夫の酒造りに大切です」と語っています。
ITEM INFORMATION 毎日でも飲みたくなる 酒呑みには堪らない土佐吟醸 美丈夫 麗 吟醸 “気軽に吟醸酒を飲んで頂きたい”とのコンセプトで造られた、松山三井を55％精白し醸す吟醸酒「美丈夫 麗 吟醸」。
キレ・香り・バランスの良さの三拍子揃った淡麗辛口でフレッシュ感溢れる一品です。
Tasting Note 派手すぎず落ち着きのある吟醸香で、さっぱりとした口当たりで軽やかな飲み口です。
控えめな香りと旨味がバランスが良くふくらみ、軽快な酸がすっきりとした後味に締め、爽やかなのど越しと余韻に繋がります。
透明感のある辛口で、普段日本酒を飲みなれていない方から、食中酒に合うキレの良い味わいの酒をお求めの方におすすめの吟醸酒です。
コンセプト通りに仕上がった土佐の「美丈夫」のキレの良さをご堪能ください。
商品仕様・スペック 生産者濱川商店 生産地高知県安芸郡 特定名称吟醸酒 日本酒度+5 酸度1.5 原材料米、米麹、醸造アルコール 精米歩合55% 酵母KA-1、CEL-19 内容量300ml 度数16.00度

世界最大手食肉メーカー『SEARA』のチキンナゲット！！■安心のブランド商品です■ 世界最大手食肉メーカー『SEARA』のチキンナゲットです 1個約22gの大きさです 凍ったままの商品を170℃の油で約3〜4分間揚げてください。
電子レンジでも調理できますが、油調理が一番オススメです ≪☆商品詳細☆≫ ■内容量：チキンナゲット1kg ■賞味期限：約1年（冷凍） ■産地：ブラジル ■加工地：ブラジル ■原材料及び添加物：鶏肉、衣（小麦粉、でん粉、食塩、大豆油、香辛料、卵白、脱脂粉乳）、大豆たん白、でん粉、食塩、デキストリン、香辛料、酵母エキス、綿実油、アミノ酸、リン酸塩（Na)、ベーキングパウダー、酸化防止剤（V.C）、増粘多糖類

小豆の豊富な栄養成分や食物繊維をお料理にプラス！------------------------------------------------------ 【送料無料】メール便で送料無料！ 　 ■代引き不可・日時指定不可・同梱不可。
　 ■ポスト投函で配達完了。
　 ■出荷後の住所変更および住所不備による配達が発生する場合は費用が発生する場合ございます。
------------------------------------------------------ 国内産の小豆100％を使用。
小豆の豊富な栄養成分や食物繊維をお料理にプラス！ お料理にそのまま使える「小豆全粒粉」です。
ビタミンB1、カリウム、食物繊維が多いのが特徴です。
シガリオが独自に開発したホロニックス・テクノロジー（特殊製法）によって製造された小豆全粒粉（微粉末） それが、あずきーのです。
あずきーのは小豆を高熱焙煎し、冷却後、25ミクロンオーダーの微粉末にしました。
小豆を丸ごと簡単にお召し上がりいただける身体に優しい食品です。
小豆本来のほのかな甘味、味わってください。
素材の可能性を活かしたホロニックスフードです。
【お召し上がり方】 ・調理時の食材に ・お料理のトッピングに ・そのままドリンクに カップに適量を入れ、水、またはお湯、牛乳、豆乳などに溶かしてお飲みいただけます。
ハチミツ、黒糖などを入れても美味しく召し上がれます。
その他、お料理、お菓子作りなどの素材としてご自由にご利用いただけます。
【商品名】 小豆全粒粉　あずきーの 【内容量（1袋当たり）】 140g 【原材料】 小豆（国内産） 【開封前賞味期限】 14ヶ月 【保存方法】 直射日光と高温多湿を避けてください。
【栄養成分 本商品100gあたり】 エネルギー323Kcal、たんぱく質21.5g、脂質1.9g、糖質54.9g、食物繊維13.9g、ビタミンB1 0.03mg、ナトリウム0.8mg、亜鉛2.7mg 【広告文責】 株式会社金橋 電話番号：0744-46-9511 平日（祝祭日を除く）10:00〜16:00

冷蔵便、農薬・化学肥料不使用栽培の木頭ゆずを丁寧に手搾りしました。
保存料・添加物・着色料不使用、非加熱。
天然柚子果汁100％！ 特別栽培木頭ゆずを収穫後24時間以内に丁寧に手搾りしました。
農薬・化学肥料を使用せずに育てた特別栽培木頭ゆずを、収穫後24時間以内に丁寧に手搾りしました。
ゆず本来の酸味を香りを楽しめるよう、加熱せずに生のまま、保存料・添加物・着色料不使用で瓶詰めしました。
木頭の各家庭では「ゆず酢」として、酢の代わりに100％のゆず果汁を 酸味として酢の物や様々な料理に使用してきました。
料理のアクセント、ドリンク・お酒のアクセントなど様々な用途にご利用いただけます。
木頭ゆずについて 西日本第二の標高・霊峰剣山と那賀川の清流を誇る那賀郡那賀町木頭地区(旧木頭村)。
夏は最高気温40℃、冬は最低気温零下10度まで年間を通じて気温の差があります。
このように寒暖の差が激しく、積雪が少なく、雨が多い、また、朝夕の霧が多い気象条件はゆず作りには最適で、香り、酸味が強く甘みのあるゆず果実が生まれます。
全国のほとんどのゆず産地で植えられているゆず苗も、木頭ゆずの苗が使用されており、 黄ゆずを全国に流通できる果樹として流通させたのはまさしく「木頭ゆず」といえます。
そんな木頭ゆずは、昭和52年に果樹としては初めて朝日農業賞を受賞し、名実ともに 日本一の柚子『木頭ゆず』となりました。
本商品は冷蔵便でお届けいたします。
また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。
冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。
しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。
■ 原材料名 ゆず果汁（ゆず（徳島県木頭産）） ■ 内容量 200ml ■ 保存方法 冷蔵庫にて保存（要冷蔵） 本品は非加熱の生柚子果汁の為、酵母が生きています。
冷蔵保存でもまれに発酵し、瓶のフタが開き吹きこぼれる事がありますのでご注意ください。
必ず冷蔵庫保存して頂き、開栓後は賞味期限に関係なく早めにご利用ください。
■賞味期限 製造日より12ヶ月 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■ 製造所 株式会社オハラ 石川県川北郡津幡町太田ヘ35 よく一緒に購入されている商品はこちら 内堀醸造 果汁たっぷり飲むりんご酢 500m795円 信州りんごバター 200g 信州物産589円 宝福一 健康酢 900ml1,620円類似商品はこちら 木頭ゆず 一番しぼり 200ml × 4本 4,098円 黄金の村 木頭ゆず一番搾り100ml796円 黄金の村 木頭ゆず一番搾り100ml × 32,236円 木頭ゆず エクストラバージンオリーブオイル 1,668円 黄金の村 木頭ゆず 青ゆずこしょう 40g652円 木頭ゆず エクストラバージンオリーブオイル4,732円 黄金の村 木頭ゆず ねり生七味 40g895円 北川村ゆず王国 ゆずしぼり 150ml883円 黄金の村 木頭ゆず ねり生七味 40g × 2,524円

ソラチ いっぴん監修 いっぴん 豚丼 たれ 醤油ベース 豚肉の旨み 本格豚丼 十勝 北海道 お店の味　 十勝豚丼いっぴん 監修の豚丼のたれ ソラチ 十勝豚丼いっぴん監修豚丼のたれ 十勝の地で、開拓時代より長年食べ継がれてきた伝統の味わいを専門店のたれでご堪能ください。
本格豚丼をご家庭で 「お店の味をそのままに」というコンセプトで醤油をベースに砂糖やだしを加えて仕上げられています。
このシンプルな味わいが豚肉の旨みを最大限に引き出します。
ぜひご家庭で本格豚丼をお試しください。
使用方法 ●フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、タレを肉100gに対して大さじ2杯を目安に加え煮からめます。
ご飯を盛った丼に肉をのせ、残り汁をかけると、おいしい豚丼のできあがりです。
●トッピングには白髪葱、薬味には七味唐辛子、山椒、胡椒等お好みによりお楽しみください。
名称 豚丼のたれ 原材料名 醤油（国内製造）、砂糖、みりん、日本酒、昆布エキス、かつお節エキス、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量 240g×3本 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：170kcal、たんぱく質：4.3g、脂質：0g、炭水化物：38.3g、食塩相当量：7.9g（推定値） 賞味期限 製造日から360日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法 直射日光、高温を避けて保存してください。
ご注意 ●常温流通するため加熱処理しています。
●キャップを押さえて、よく振ってからご使用ください。
開栓後はキャップを閉めて冷蔵庫に保管し、早めにご使用ください。
◆ビンはワレモノです。
取扱いには十分ご注意ください。
製造者 株式会社ソラチ この商品のお買い得なセットはこちらから ソラチのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら 原田商店 花九曜印 れもん蜂蜜漬 300g1,668円 ソラチ 十勝豚丼いっぴん監修豚丼のたれ 242,512円 火乃国 国産京きな粉 100g210円再入荷しました2025/2/28 DHC かゆケアドッグ60粒 × 12袋17,480円2025/2/28 ファインフーズジャパン 魔法のスパイス 403,389円2025/2/28 ファインフーズジャパン 魔法のスパイス 401,781円

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59山形の豊かな環境に恵まれた土地で醸す上質な酒「上喜元」 昭和22年、山形県酒田市にあった五軒の造り酒屋が合併して誕生した酒田酒造。
江戸時代には「西の境、東の酒田」と称される交易で繁栄を誇った港町でもあり、庄内平野の豊かな土地が広がる良質な米の産地であり、鳥海山が育む伏流水、厳しい冬の寒さなど、酒造りに最適な環境に囲まれた蔵元です。
生もと造りと吟醸造りにこだわり、量より品質を重視しているため1000石ほどの生産量ですが、酒名「上喜元」の由来は「この酒を呑めば誰でもご機嫌になる」という願いと「上質な喜びの元になる日本酒をお客様にお届けしたい」という思いが込められています。
喜びのために追究する酒米・精米・酵母の相性 日本人の主食である米、それを原材料にして醸す日本酒。
米にも多様な品種が存在し、それぞれに独特の旨味を持ち合わせています。
お酒も米によって、その味わいは千差万別。
酒田酒造では「米の個性をうまく引き出してあげることで上質な味へと変貌を遂げるもの」と考えています。
上喜元の特徴は使用する米の品種の多さにあり、山形県産米では出羽燦々・美山錦・山形4号・出羽の里の他に、山田錦・五百万石・雄町といった品種を使い分けています。
また、米と酵母の相性にも気を配り、酵母の知識や経験を積み重ね、多様化するお客様のニーズに合わせて丁寧に酒を醸しています。
酒造りの命である水と人の和によって生まれる美酒「上喜元」 良質な湧水で清らかな水は、美味しい酒を醸すのに必要不可欠なもの。
その扱い方も仕込みの中では、一行程、一行程を丁寧にしなければ酒の仕上がりに大きな違いが出てしまいます。
上質の酒を造るために、特に洗米から浸漬は秒単位での仕事を心掛け、仕込み水には徹底した温度管理を行っています。
そして、酒造りは実に様々な行程や専門の職人が何人も携わるもの。
例え腕のいい杜氏が居たとしても、それぞれの仕事の職人の誰が欠けても、美味い酒は造れません。
美味い酒は、人の和によって造られるもの。
職人たちの丁寧な仕事が美味い酒へとなって感動をもたらす一献へと成り得るのです。
全国新酒鑑評会の常連蔵!酒造りのレベルの高さを証明 国内において最高の権威ある国税局主催の「全国新酒鑑評会」で近年20年間において、17回金賞を受賞するという偉業を達成した蔵元です。
これは偶然でもなく非常に大変なことであり、上喜元の酒造りのレベルの高さ、そしてそのレベルの高い酒を安定して醸し、造りだせるという確かな技を証明しています。
また、Kura Master2024でのプラチナ賞・金賞をはじめ、インターナショナル・ワインチャレンジ2019やSAKE COMPETITION 2023純米部門の銀賞受賞など、海外の有名なコンクールにおいても上喜元の品質の高さが認められています。
ITEM INFORMATION 純米酒の王道を貫いた 米の旨みと深いコクが楽しめる 上喜元のスタンダードとなる酒 JYOKIGEN JUNMAISYU Junmai 上喜元（じょうきげん） 純米酒 純米酒 上喜元は「この酒を呑めば誰でもご機嫌になる」という願いと「上質な喜びの元になる日本酒をお客様にお届けしたい」という思いが込められ名付けられました。
酒米・精米・酵母の相性を追求し、酒造りの命である清らかな水と人の和によって酒造りに日々励んでいます。
上喜元純米酒は、冷酒でも燗酒でも酒の旨みが楽しめるオールラウンダー的な存在で、常にそばに置いておきたい日常酒として愛され続けています。
Tasting Note 米の旨みや深いコクをもっとも味わえる造りで、上喜元の中でもスタンダードとなる純米酒。
純米酒の王道と言える酒の旨さを存分に引き出した、コストパフォーマンスに優れるお酒です。
商品仕様・スペック 生産者酒田酒造 生産地山形県酒田市 特定名称純米酒 酸度ー 原料米国産米 酵母ー 内容量720ml 度数15.00度 日本酒度ー 原材料米、米麹 精米歩合55% 呑み方冷やして、常温、ぬる燗、熱燗

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59蔵人の高い意識と技術、初代から引き継がれる本物の焼酎造り 宮崎県延岡市、清流祝子川のたもとに蔵を構える佐藤焼酎製造場。
宮崎県北部では、約180年前から焼酎造りが行われていたといわれており、1905年（明治38年）9月、初代佐藤松太郎が酒造免許を得て蔵を開いたのが始まりです。
創業当初からすべて木桶で仕込み、カブト釜式蒸留器で造られる当時としてもこだわりぬいた道具と設備で本格焼酎を生産。
明治から大正、そして昭和へと時代は移り、昭和23年には蔵を建て替え、生産体制を整えた蔵元は、初代松太郎が始めた「本物の焼酎造り」の意思を引き継ぎ今に至ります。
一時のブームに踊らされることなく「美味しさ」だけを目指す姿勢を変えず、創業から続く焼酎造りに励み、蔵人の高い意識と技術が合わさり、品質の高い焼酎「天の刻印・銀の水」を生み出しています。
自然の恵み祝子川の清冽な地下深層水による仕込み 美味しい焼酎を造るには、良質の水が欠かせません。
いい酒蔵は、いい水の湧くところに構えていることが多いと言われ、仕込みや割水に使う水の役割はとても重要です。
佐藤焼酎醸造場では、大崩山の麓を源流とする祝子川水系の清らかな地下深層水を使用しています。
祝子川の源泉は、花崗岩の多い地質が自然とろ過をした透明度が非常に高い水が生まれており、軟水であることが特徴です。
蔵の伝統である手仕事を今も守りぬき、それと同時に人の手では作れない恵まれた自然が育んできた水を大切に、佐藤焼酎醸造場は「天の刻印・銀の水」など、丁寧な焼酎造りを続けています。
伝統が培った技術でひたすらに美味しさを追求 原材料を厳しくみつめる目は初代の頃から変わりません。
その原材料を伝統が培った技術で最高の味に仕上げるのが蔵人の努めであり、どの製造工程においても妥協を許しません。
麹造りにおいては必ず蔵人の手作業で手入れを行い、五感を研ぎ澄まし日々麹と対話しています。
長きにわたる経験則とデータを照合し、最高の麦麹をつくるため、日々自問自答し修正を重ねています。
伝統的な手法に最新の技術・設備を加え、佐藤焼酎醸造場は皆様に「おいしい」と言われる焼酎造りに挑戦しています。
本格焼酎「天の刻印・銀の水」を中心に人と人が潤い、地域が潤い、伝統文化が潤っていく。
そのような本格焼酎が潤す力を信じて酒造りと向き合っています。
次の百年へ向けた次世代の本格焼酎造り みんなで豊かになること。
それこそが蔵の根幹として代々受け継がれている「本物の本格焼酎造り」を行う真の目的であり、佐藤焼酎製造場の存在意義です。
平成19年には現在の蔵（佐藤焼酎ミュージアム）が完成し、蔵人の高い意識と技術が伝統と絡み合い、活気に満ちた焼酎造りを続けています。
五代目となる現在、杜氏甲斐智（かい・さとし）氏を中心に、新たな本格焼酎、リキュール、長期樫樽貯蔵酒など、伝統の酒造方法を再解釈して顕現させています。
次の百年後の蔵人に向け日本の伝統文化を承継していくため、次世代の本格焼酎「天の刻印・銀の水」を造り上げていくことが使命であると信じています。
ITEM INFORMATION 濃厚で華やかな風味 深い余韻のあるまろやかな味わい 食事との相性が良い芋焼酎 TEN NO KOKUIN CRAFT Potato Shochu 天の刻印 クラフト 芋 芋焼酎 天の刻印 クラフトは「和洋の料理と相性の良さ。
華やかなラインナップ」がコンセプトで誕生したシリーズです。
「天の刻印 CRAFT（クラフト）芋」は、宮崎県産の黄金千貫芋を白麹で醸してつくられました。
日本伝統の手造り甕壺仕込みにより醸した逸品です。
Tasting Note 濃厚で華やかな風味、深い余韻のある味わいに仕上がっており、その味わいは濃厚な九州料理と絶好のマリアージュを演出します。
小鉢のおつまみやスパイスのきいたお料理にも相性抜群です。
商品仕様・スペック 生産者佐藤焼酎製造場 生産地宮崎県延岡市 タイプ芋焼酎 呑み方ロック、水割り、ソーダ割り 内容量720ml 度数25.00度 原材料甘藷・米麹

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59創業190余年、品質を追求し日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与する蔵元楯の川酒造は、創業より山形県酒田市で酒造りを続けて190余年の歴史を持つ蔵元です。
1832年（天保3年）に、上杉藩の家臣が庄内を訪れた際に水の良さに驚き初代平四郎に酒造りを始めることを薦め、平四郎は酒母製造業を興しました。
そして、1854年(安政元年)に酒造業を開始し、翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」とするよう命名したという史実があります。
1832年の創業以来、楯の川酒造は徹底して品質を追求し、日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与してきました。
「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々の契約栽培を開始。
米と米麹と水のみで造る本当に美味しい品質重視・本物志向の酒を追求するという蔵の方針から、2010年より全量純米大吟醸製造へと特化し日本酒の更なる可能性を探究しています。
また、子宝・ヨー子は、普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールを、フルーツを食べるような感覚で楽しめるラインナップです。
持続的成長を実現するTATENOKAWA100年ビジョン TTATENOKAWA100年ビジョンとは、楯の川酒造が持続的な成長を遂げていくために、100年後にどうありたいかを示した「実現したい未来」を表現しています。
社会情勢を起因とし、人々の価値観や社会構造の変化によって柔軟に適応できる組織を目指し、2021年9月にTATENOKAWA100年ビジョンを再策定しました。
「美味しい酒への飽くなき探求。
そして世界を代表するブランドへ」を掲げ、変化する時流を掴み続け、付加価値の高い商品を創出することで持続的成長を実現し、MADE IN JAPANの日本酒や子宝・ヨー子のフルーツリキュールなどを世界に広げる総合酒類カンパニーを目指しています。
名水あるところに銘酒あり!庄内地方の大自然の恩恵 日本酒の醸造に使われる水は有害成分が少ないことが重要です。
日本酒の成分の約80%は水であり、水質が日本酒の味わいに大きな影響を与えるため、名水あるところに銘酒ありとも言われています。
庄内地方は山々に囲まれており、地表に降り注いだ雨や雪が地中深く染み込み、長い年月をかけて幾層の地層が自然のフィルターとなってろ過されます。
そのようにできた綺麗な水を、日本酒「楯野川」に使用しています。
また、育てられたフルーツも子宝・ヨー子のフルーツリキュールでも活かされています。
酒造用水は総米重量の約50倍も必要と言われ、日本酒の大部分が水であることから、大自然の恩恵で日本酒は造られていると言っても過言ではありません。
旬のフルーツ、地ヨーグルトが生む絶品リキュール フルーツ王国である山形の果実を使用して造られる子宝のフルーツリキュールは、農家で収穫した新鮮な旬の果物をジュースに加工し、丁寧に製造しています。
ヨーグルトリキュールは、山形と秋田の県境にそびえる鳥海山の麓の工房から届く新鮮な地ヨーグルトをたっぷり使用しています。
また、純米大吟醸でヨーグルトを割った新感覚リキュールで大変人気が高い「ヨー子」シリーズを展開。
BARを営む店主・どこかミステリアスな「ヨー子」とBARを舞台にお客様との出会いやエピソードをお酒で表現するユニークなシリーズで多くの人々に愛されています。
ITEM INFORMATION 純米大吟醸×本格焼酎×南高梅 老舗蔵元が本気で造り上げた 旨みとコク、そして香りの三重奏 KODAKARA Kanjyuku Nankouumeshu 楯の川酒造 子宝（こだから） 完熟南高梅酒 リキュール 子宝完熟南高梅酒は、旨み・コク・香りが高いレベルでまとまった蔵元入魂の一本です。
酒蔵が自信をもって醸造する純米大吟醸「楯野川」と、純米大吟醸の酒粕で醸造した吟醸酒粕焼酎のブレンドを比率を徹底的に検証し、最適な比率で南高梅を漬け込みました。
おいしいものをかけ合わせればおいしくなる。
それは、熟練の職人が絶妙な割合でブレンドしてこそ実証されます。
Tasting Note 日本酒の旨味、吟醸酒粕焼酎のコク、完熟南高梅の風味がブレンドされた梅酒は、優しい飲み口でスルスルと喉を通り抜けていきます。
キリっと冷やすと甘さと旨味がより際立ちます。
ぜひ、しっかりと冷やしたストレートでお召し上がりください。
商品仕様・スペック 生産者楯の川酒造 生産地山形県酒田市 呑み方冷やして、ロック 内容量720ml 度数10.00度 原材料南高梅、日本酒、単式蒸留焼酎、果糖

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59大量生産方式から脱却し品質至上を掲げ上質な酒造りに尽力する蔵元 笹一酒造は三百五十年を越す歴史を持つ酒蔵で、1661年(寛文元年)の花田屋創業に始まり、初代蔵元である天野久が1919年(大正8年)に笹一酒造と改名し統合されました。
時代の流れにともない、大量生産方式の設備を導入した酒造りを行っていましたが、2013年酒造年度を最後にそれらを全廃し、日本酒の伝統製法である麹作りと酒母工程を手作りに戻し品質至上へと移行しました。
高品質清酒を製造する設備へ転換するため、最新式の洗米機や乾燥蒸気を出せる吟醸甑、佐瀬式と永田式の2台の酒搾り機を導入し酒質の大幅な改善を実現。
食との関係を何よりも重視した、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを追求し、風格のある王道としての日本酒「旦(だん)」を造り続けることに尽力しています。
明治天皇のご行幸の際に選ばれた由緒ある銘水「御前水」 山梨県大月市笹子町に蔵を構える笹一酒造。
この地には霊峰富士を起点とした地下水が流れ、酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水が使用されます。
その昔、水飛脚が江戸城でお茶会をする際に運んでいたとの記述もあり、また、明治天皇が京都にご行幸の際に携行する水として選ばれた「御前水」と呼ばれる由緒正しい仕込み水です。
この日本最高峰と言える銘水で仕込むことで、酒米の特徴を活かした高い品質を誇る日本酒「旦(だん)」を生み出しています。
世界に誇る日本酒ブランド、旦(だん)の醸造理念笹一酒造では、最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用して酒を醸しています。
素材の良さを余すことなく引き出す伝統的な酵母、乳酸菌の働きを極限まで活かす純米や山廃仕込みを中心に、できる限り水と米の純粋な味の表現を念頭に置いています。
笹一酒造が世界に誇る日本酒ブランド「旦」は、香りと味わいの調和を重視した、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を追求。
ピュアで優しい酸味と甘み・旨みのバランスの取れた日本酒を醸造することが「旦」の目指す王道の酒造りです。
和洋問わず季節の旬の料理と愉しめる究極の食中酒 「旦(だん)」は食との関係を何よりも重視し、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを決定しています。
つまりそれは季節の旬の様々な和食料理、洋食料理などと愉しめる食中酒を意味します。
笹一酒造では、その時々の季節に最適と思われる酒を醸しており、一年を通して変わらぬ製品を提供するのではなく、それぞれの季節に最適で上質な品を届けています。
それには非常に繊細・緻密で丁寧な酒造りが要求されますが、それが「旦」を「旦」たらしめる所以。
先人より受け継いだ研ぎ登まされた伝統や文化を守り伝え、上質な日本酒を造り続けることに日々邁進しています。
「旦(だん)」が目指すは酒の日本一!ロゴマークに込められた想い 笹一の「笹」は酒を意味し、「一」は酒の日本一を目指すという思いを込めて命名されました。
1919年(大正8年)から現在まで、笹一酒造の顔として使われ続けているマークは八咫の鏡(三種の神器の一つ)に縁取られた中央に筆太のヒゲ文字で笹一を表しています。
古来より神聖なものとされている八咫の鏡と酒を掛け合わせ、そして大正8年の縁起の良い末広がりの「八」に因み、八咫の鏡をモチーフとして使用。
それは、草創期における酒の日本一たる笹一のこころを、八咫を後世に伝えたいという願いが込められています。
ITEM INFORMATION 芳醇な米の旨味とまろやかな味わい 幅広い料理に合わせやすい 定番の食中向け辛口酒 DAN Junmai 旦（だん）純米 純米酒 富士山の仕込水と最高の酒米で醸す、シンプルだが贅を極めた日本酒が「旦」です。
「日の出」「はじまり」の意を名に込め、夜明けを照らす太陽のような、神々しい晴れの酒です。
水と米の純粋な味の表現が念頭に置かれており、香りと味わいの調和を重視し、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指すのが「旦」の醸造理念です。
Tasting Note 純米酒でありながら磨きは60％と高めの少し贅沢な純米酒です。
芳醇なお米由来の旨味とまろやかな味わいが口内に広がります。
幅広い料理に合わせやすい定番の食中向け辛口酒です。
商品仕様・スペック 生産者笹一酒造 生産地山梨県大月市 特定名称純米酒 日本酒度-0.5 酸度1.8 原材料米、米麹 内容量720ml 度数15.00度 原料米五百万石、美山錦 精米歩合60% 酵母－ 呑み方冷やして、常温

小麦本来の香りを楽しむパスタ　 MANCINI（マンチーニ）イタリアの大地で育まれた小麦の味わい 小麦本来の香りを楽しむパスタ♪ イタリア、マルケ州に位置するマンチーニ社は、自社でパスタ専用に栽培した小麦からパスタを製造する世界でも稀有な作り手です。
原料のデュラム小麦はレヴァンテ種を中心に数種をブレンドし、ロングパスタは乾燥温度を45℃におさえ約40時間かけた低温長時間乾燥で製造しています。
これにより彼らの哲学である小麦本来の品質と香りをパスタに封じ込めました。
イタリアの大地で育まれた小麦の味わいをお楽しみください。
・パスタの太さの目安：約2.2mm ・パスタのゆで方：深めの鍋に湯を沸かし（パスタ100gに対し湯1L、塩約8gが目安）、パスタを軽く混ぜながらお好みの硬さにゆであげてください。
■名称 スパゲッティ ■原材料名 デュラム小麦のセモリナ ■内容量 1kg ■賞味期限 製造日より36ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：353kcal、たんぱく質：13.4g、脂質：1.4g、炭水化物：71.8g、食塩相当量：0.01g ■保存方法 高温多湿を避けて保存してください ■アレルギー物質 小麦 ■調理方法 ゆで時間 約12分 ■原産国名 イタリア ■輸入者 モンテ物産株式会社 ■関連キーワード MANCINI マンチーニ スパゲッティ パスタ 乾麺 デュラム小麦 パスタ専用小麦 セモリナ ロングパスタ イタリア産 イタリア料理 大容量 家庭用 業務用 1000g 1,000g この商品のお買い得なセットはこちらから モンテ物産のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら 大分有機かぼす農園 有機栽培かぼす果汁 101,988円 アリサン ピーナッツバター クランチ 4541,707円 佐々長醸造 老舗の味 つゆ 500ml 岩手1,945円再入荷しました2025/3/1甘利香辛食品 CA ガーリックパウダー 1kg1,127円2025/3/1戸田久 もりおか温めんカルビスープ 2食 ×13,028円2025/3/1 ギア アンチョビペースト 60g × 3本 1,326円

ウスターソースの原点リーペリンソース　 ウスターソースの原点リーペリンソース 肉料理に最適!!スペアリブ、ビーフシチュー、カレーなど 1837年の販売開始以来、秘伝のブレンド技術により、改良を重ねてきたリーペリンウスターソースです。
イギリスのウスターシャー地方、薬剤師リー氏とペリン氏によって完成されたウスターソースの原点です。
英国では王室御用達ブランドで広く親しまれています。
主原料には、厳選された野菜や果物の他に、タマリンド（果実）やアンチョビも使われており、スパイスは秘伝のレシピによって巧みにブレンドされています。
仕上げの隠し味としては勿論、素材のうま味を引きだし、独特のコクと深みを与えて、料理をおいしく仕上げます。
特に肉料理との相性は抜群で、さらっとしたソースで使いやすく、ハンバーグの練り込みなどの下味つけに使うと、肉がしっとりとジューシーになります。
※画像はイメージです ■名称 ウスターソース ■原材料名 醸造酢、糖類（砂糖、糖みつ）、野菜、果実（タマリンド、たまねぎ、にんにく）、アンチョビー、食塩、香辛料／香料 ■内容量 290ml × 2本 ■栄養成分表示（100ml当たり） エネルギー：105kcal、たんぱく質：1.0g、脂質：0.1g、炭水化物：25.1g、食塩相当量：3.2g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存して下さい。
・開栓後はお早めにお召し上がり下さい。
■注意 ・ビンはワレモノです。
取り扱い中にヒビが入ることがありますので、特に開栓にはご注意ください。
・よく振ってからお使い下さい。
■原産国名 イギリス ■輸入者 株式会社明治屋 ■関連キーワード セット MEIDI-YA LEA&PERRINS 英国 イギリス産 ウスター市 本場のウスターソース うすたーそーす ソース 家庭用 肉料理 しっとり ジューシー ひと味 最適 スペアリブ ビーフシチュー カレー うま味 コク 深み さらっと お手軽 簡単 隠し味 ウスターソースの原点 この商品のお買い得なセットはこちらから その他おススメのウスターソースはこちらから 明治屋のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら 白扇酒造 福来純 伝統製法 熟成本みりん 52,339円 オジカソース工業 ブラックオリソース 2201,685円 倉敷味工房 美和ポン酢 360ml × 3本2,998円再入荷しました2025/2/28 DHC かゆケアドッグ60粒 × 12袋17,480円2025/2/28 ファインフーズジャパン 魔法のスパイス 403,389円2025/2/28 ファインフーズジャパン 魔法のスパイス 401,781円

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59自然の恵み真摯に向き合い、自然の理（ことわり）を重んじる姿勢弘化二年（1845年）に鹿児島県の薩摩半島西海岸のほぼ中央、吹上町に創業した西酒造。
この町で暮らす人々に見守られながら長きに渡って真摯に酒造りを追及し続け、宝山シリーズをはじめ世界で評価される本格焼酎を造り続ける蔵元です。
一杯の酒の中にある愉しみは心地よく酔うこと「酒は深い歓びを飲む人に与えてくれるもの」と考える西酒造。
なぜならば、酒は地域の風土や歴史に育まれた文化だからです。
「宝山（ほうざん）」の酒蔵として知られる西酒造が醸す「天賦（てんぶ）」。
酒造りは自然環境や農作物などすべてが天からの授かりものであり、魂を込めて旨さを追求していくという想いで「天賦（てんぶ）」と名付けられました。
恵まれた風土を持つ 鹿児島だからこそ醸し出せる旨さを追求 西酒造では、研究栽培のための自社田で米を収穫し、理想的だとイメージできる米を日々探究しています。
恵まれた風土を持つ鹿児島で、徹底したこだわりと管理による栽培によって一粒一粒の米は、豊かな旨みを内に備えます。
また、この地は水源にも恵まれており、薩摩の空から舞い降りた雨はゆっくりと大地にしみ入り、地下深くにある水脈を目指します。
長い年月をかけ、大地に磨かれた水はやわらかな口当たりと、ほのかな甘みを持っており、この水でしか表現できない日本酒「天賦（てんぶ）」を生み出します。
自然界に息づくことわりを尊び、 先人が培ったこだわりに感謝を込めて醸す酒 大地の豊かさ、生命の神秘から生まれる酒は天からの授かりもの。
西酒造では酒造りにとって、余計な手を加えず自然の理（ことわり）に寄り添うことが最も大切だと考えています。
また、自然の力を引き出すために時を超えて磨かれ、先人が積み重ねてきた緻密な技（こだわり）は良い酒を醸すために欠かせない礎です。
自然を尊び、先人への感謝を忘れない職人集団として造りをこだわり抜き、当然のことをしっかりと守り抜いて踏み出す一歩の先に「天賦（てんぶ）」の目指すべき旨さがあります。
ITEM INFORMATION 優しい甘みと控えめな酸味 シームレスな仕上がりを表現した 柔らかな味わいの食中酒 TENBU Junmai Ginjo 天賦（てんぶ）純米吟醸 純米吟醸酒 「目指すのは食中酒」米の旨味を十分に引き出しながら「甘み、辛み、酸味、苦み、渋み」のそれぞれが一体となり、調和のとれたシームレスな仕上がりを表現した、柔らかな味わいの食中酒となっています。
Tasting Note 奥ゆかしい芳香性からは、芍薬のようなフローラルな印象、そしてほのかな綿飴やバナナの香りが一体感を有しながら漂います。
優しい甘みと控えめな酸味、そして滋味深さの緻密なグリップ、それぞれが静逸な均衡を見ており、味わいに美しい艶を感じると同時に、そのフィニッシュを洗練された透明感へと導きます。
商品仕様・スペック 生産者西酒造 生産地鹿児島県日置市 特定名称純米吟醸酒 日本酒度― 酸度― 原材料米（国産）、米麹（国産米） 内容量720ml 度数15.00度 原料米国産米100％使用 精米歩合60% 酵母― 呑み方冷やして、常温

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59大量生産方式から脱却し品質至上を掲げ上質な酒造りに尽力する蔵元 笹一酒造は三百五十年を越す歴史を持つ酒蔵で、1661年(寛文元年)の花田屋創業に始まり、初代蔵元である天野久が1919年(大正8年)に笹一酒造と改名し統合されました。
時代の流れにともない、大量生産方式の設備を導入した酒造りを行っていましたが、2013年酒造年度を最後にそれらを全廃し、日本酒の伝統製法である麹作りと酒母工程を手作りに戻し品質至上へと移行しました。
高品質清酒を製造する設備へ転換するため、最新式の洗米機や乾燥蒸気を出せる吟醸甑、佐瀬式と永田式の2台の酒搾り機を導入し酒質の大幅な改善を実現。
食との関係を何よりも重視した、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを追求し、風格のある王道としての日本酒「旦(だん)」を造り続けることに尽力しています。
明治天皇のご行幸の際に選ばれた由緒ある銘水「御前水」 山梨県大月市笹子町に蔵を構える笹一酒造。
この地には霊峰富士を起点とした地下水が流れ、酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水が使用されます。
その昔、水飛脚が江戸城でお茶会をする際に運んでいたとの記述もあり、また、明治天皇が京都にご行幸の際に携行する水として選ばれた「御前水」と呼ばれる由緒正しい仕込み水です。
この日本最高峰と言える銘水で仕込むことで、酒米の特徴を活かした高い品質を誇る日本酒「旦(だん)」を生み出しています。
世界に誇る日本酒ブランド、旦(だん)の醸造理念笹一酒造では、最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用して酒を醸しています。
素材の良さを余すことなく引き出す伝統的な酵母、乳酸菌の働きを極限まで活かす純米や山廃仕込みを中心に、できる限り水と米の純粋な味の表現を念頭に置いています。
笹一酒造が世界に誇る日本酒ブランド「旦」は、香りと味わいの調和を重視した、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を追求。
ピュアで優しい酸味と甘み・旨みのバランスの取れた日本酒を醸造することが「旦」の目指す王道の酒造りです。
和洋問わず季節の旬の料理と愉しめる究極の食中酒 「旦(だん)」は食との関係を何よりも重視し、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを決定しています。
つまりそれは季節の旬の様々な和食料理、洋食料理などと愉しめる食中酒を意味します。
笹一酒造では、その時々の季節に最適と思われる酒を醸しており、一年を通して変わらぬ製品を提供するのではなく、それぞれの季節に最適で上質な品を届けています。
それには非常に繊細・緻密で丁寧な酒造りが要求されますが、それが「旦」を「旦」たらしめる所以。
先人より受け継いだ研ぎ登まされた伝統や文化を守り伝え、上質な日本酒を造り続けることに日々邁進しています。
「旦(だん)」が目指すは酒の日本一!ロゴマークに込められた想い 笹一の「笹」は酒を意味し、「一」は酒の日本一を目指すという思いを込めて命名されました。
1919年(大正8年)から現在まで、笹一酒造の顔として使われ続けているマークは八咫の鏡(三種の神器の一つ)に縁取られた中央に筆太のヒゲ文字で笹一を表しています。
古来より神聖なものとされている八咫の鏡と酒を掛け合わせ、そして大正8年の縁起の良い末広がりの「八」に因み、八咫の鏡をモチーフとして使用。
それは、草創期における酒の日本一たる笹一のこころを、八咫を後世に伝えたいという願いが込められています。
ITEM INFORMATION 爽やかで柔らかく 芳醇で瑞々しいキレの良い 酸味を含んだ果実の香り DAN Yamahai Junmai 旦（だん）山廃純米 純米酒 富士山の仕込水と最高の酒米で醸す、シンプルだが贅を極めた日本酒が「旦」です。
「日の出」「はじまり」の意を名に込め、夜明けを照らす太陽のような、神々しい晴れの酒です。
水と米の純粋な味の表現が念頭に置かれており、香りと味わいの調和を重視し、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指すのが「旦」の醸造理念です。
Tasting Note 爽やかで柔らかく、芳醇で瑞々しいキレの良い酸味を含んだ果実の香り。
優しい米由来の旨味とまろやかな味わいが口の中に広がります。
スッキリとキレる酸味もしっかりと感じられる王道の食中酒です。
商品仕様・スペック 生産者笹一酒造 生産地山梨県大月市 特定名称純米酒 日本酒度-1 酸度1.85 原材料米、米麹 内容量720ml 度数15.00度 原料米山田錦、五百万石 精米歩合60% 酵母－ 呑み方冷やして、常温

ごま 胡麻 ゴマ 煎りごま 煎りゴマ 黒胡麻 黒ごま 1kg 業務用　 星印のいりごま 黒 業務用1000g 本品は厳選した原料を精選し水洗いの上、煎り上げていますのでそのままご使用いただけます 《一世紀以上の伝統製法、ごまの総合メーカー「九鬼産業」》 九鬼産業では明治19年（1886年）の創業以来、薬品を一切使わない「圧搾法」を守っています。
これは圧搾機のしめ具合を微妙にコントロールしながら、ごまを押しつぶして油を搾り出した後、和紙や布などで何度もろ過を繰り返して製品化していく方法。
また、ねりごま製品の製造過程でも、ごまの脱皮工程は薬品で処理せず、ごまどうしをこすり合わせてむく方法で丁寧に行っています。
昔ながらの製法を頑なに守り、手間と時間をかけることで、ごまが本来もつ味わいを活かし、ごまの香味や旨味を引き出しています。
■名称 いりごま ■内容量 1000g × 2袋 ■原材料名 黒ごま ■原料原産地 ミャンマー、ボリビア、パラグアイ、中国 ※ただし、原料事情により、やむを得ずその他の産地のものを使用することがあります ■保存方法 直射日光を避け、湿度の少ない常温の暗い場所に保存してください。
■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■使用上のご注意 水に濡れる等、水分が増加しますとカビが発生したり、腐敗したり、固まったりすることがあります。
胡麻は栄養価に富むため、虫が付き易いので保存には充分注意して下さい。
虫の発生を防止するには10℃以下での保存、取り扱いをお勧めします。
■栄養成分表示 （100gあたり） エネルギー：656kcal、たんぱく質：18.5g、脂質：56.3g、炭水化物：18.9g、食塩相当量：0g ■製造者 九鬼産業株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 九鬼産業のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら 遠藤製餡 天然美食 有機小倉あん パウチ 31,988円 飯尾醸造 純米富士酢 900ml 1,677円 アサムラサキ かき醤油 1L × 2本2,229円再入荷しました2025/3/1 JAふらの ふらのッち うすしお塩味 60g2,749円2025/3/1 庄分酢 純りんご酢 1.8L2,498円2025/3/1 陶陶酒本舗 陶陶酒 銭形印 辛口 1L 健康4,043円

3食セット カレー(1)×シチュー(1)×ハヤシ(1) | 国産 和牛などの厳選素材。
老舗スエヒロの高級な味を楽しめるレトルト食品。
大切な方へのギフトに●商品内容 ビーフカレー×1食, ビーフシチュー×1食, ビーフハヤシ×1食 ●原材料名 カレー：野菜（玉ねぎ、人参、じゃがいも（国産））、カレールウ、牛肉（和牛（国産））、チャツネ、バター、チキンエキス、ウスターソース、たん白加水分解物、トマトケチャップ、砂糖、カレー粉、醤油/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・りんご・バナナを含む） シチュー：野菜（人参、じゃがいも、玉ねぎ）、牛肉（和牛（国産））、マッシュルーム水煮、小麦粉、食用油脂（牛脂）、砂糖、トマトケチャップ、食塩、チキンエキス、醤油、たん白加水分解物、オニオンパウダー、おろしにんにく、バター/カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆を含む） ハヤシ：牛肉（和牛（国産））、玉ねぎ（国産）、ソテーオニオン、トマトケチャップ、小麦粉、砂糖、トマトピューレ、食用油脂（牛脂）、食塩、ウスターソース、たん白加水分解物、チキンエキス、醤油、オニオンパウダー、酵母エキス、おろしにんにく/カラメル色素、（一部に小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆を含む） ●保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
●内容量 200g ●賞味期限 製造から1年 ●販売者 株式会社銀座4丁目スエヒロ 東京都新宿区四谷2-4-18　第三アマシンビル7F TEL：03-6265-6905 ●お召し上がり方 中袋（レトルトパウチ）の封を切らずに熱湯の中に入れ、5分間温めてお召し上がりください。
電子レンジの場合、必ず深めの容器に移し替えてラップをかけ2分間温めてお召し上がりください。
※電子レンジの加熱時間は、レンジ性能により異なる場合があります。
●その他 加熱後は袋や中身が熱くなっていますので、ヤケドにご注意ください。
季節の贈り物に お年賀 御年賀 迎春 お正月 年末 年始 バレンタイン ホワイトデー 御中元 お中元 見舞い お伺い お見舞い 暑中 残暑 お歳暮 御歳暮 残暑 寒中 歳末 節分 卒業式 卒園式 入学式 入園式 挨拶 ごあいさつ ご挨拶まわり お茶会 ちょっとした手土産・プレゼントに 御祝 御礼 謝礼 御挨拶 お土産 手土産 贈りもの 進物 お返し 引き出物 お祝い 土産 おみやげ 帰省みやげ 帰省の手土産 会社の手土産 ご挨拶 引越ご挨拶 お子様・孫へのお祝いに 内祝 内祝い 御祝い お祝い 祝い 出産 進学 卒業 入学 入園 卒園 就職 成人 退職 お誕生日 プレゼント バースデー 七五三 初節句 社会人 お宮参り おかえし ご両親・ご父母に 退職祝い 退職記念 プチギフト バースデイ 還暦祝い クリスマスプレゼント バレンタインデー 結婚記念日 母の日 父の日 敬老の日 金婚式 ご両親に 結婚式のお祝いに 結婚式 引出物 新築・記念日のお祝いに 新築 就職 成人 記念品 賞品 景品 二次会 ゴルフコンペ ノベルティ 贈り物 新物 詰合わせ 詰め合わせ 感謝 全快 合格 入社 開店 新築内 新築 転居 新生活 引越し 寿 開店祝 開業祝 新築祝 定年退職 栄転 昇進 転勤 快気祝 引越しご挨拶 来客 異動 新歓 歓迎 送迎 昇進 新年会 忘年会 転職 お餞別 心ばかり 帰省土産 寸志 親しい知人に贈る お世話になった方へ お見舞いに 御見舞 お見舞い 御礼 快気 長寿・結婚記念日のお祝いに 結婚 金婚 ウェディング 銅婚式 成人式 成人の日 記念日 贈答用 贈りもの 古希 茶寿 華甲 引越し 上棟 退院 お礼 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 銀婚式 年忌法要など仏事の品に 御霊前 御仏前 お盆 新盆 初盆 お彼岸 法事 法要 仏事 弔事 志 粗供養 満中陰志 御供物 お供え お悔やみ 命日 月命日 葬儀 仏壇 お墓参り 香典返し お供 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 四十九日 百か日 彼岸 法事のご用 香奠返し 偲び草 偲草 忌明け 忌明 不祝儀 墓参り 御餞別 その他 ご褒美 ご褒美 ごほうび おしゃれ かわいい おじいちゃん おばあちゃん 上司 先輩 先生 保育園 幼稚園 小学校 中学校 高校 大学 御正月 七夕 ありがとう お父さん お母さん 兄弟 姉妹 夫婦 彼氏 彼女 後輩 同窓会 イベント 展示会 表彰 贈呈 祖母 祖父 男性 送別会 歓送迎 長 寿祝い 祝い 花 開店 オープン ウインターギフト フラワーバレンタイン ひなまつり 謝恩会 退職 サマーギフト スタンディングブーケ スタンドブーケ ハロウィン 冬ギフト 粗品 お使い物 贈答品 宴会 幹事スエヒロ レトルトシリーズ和牛 カレー1食 シチュー1食 ハヤシ1食3食 詰め合わせセット ※一部地域・離島の方へ 配送先が、一部地域・離島の方で9,800円未満購入の際は、送料に770円を追加させていただきます。
対象地域の確認はこちらをクリック

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59山形の豊かな環境に恵まれた土地で醸す上質な酒「上喜元」 昭和22年、山形県酒田市にあった五軒の造り酒屋が合併して誕生した酒田酒造。
江戸時代には「西の境、東の酒田」と称される交易で繁栄を誇った港町でもあり、庄内平野の豊かな土地が広がる良質な米の産地であり、鳥海山が育む伏流水、厳しい冬の寒さなど、酒造りに最適な環境に囲まれた蔵元です。
生もと造りと吟醸造りにこだわり、量より品質を重視しているため1000石ほどの生産量ですが、酒名「上喜元」の由来は「この酒を呑めば誰でもご機嫌になる」という願いと「上質な喜びの元になる日本酒をお客様にお届けしたい」という思いが込められています。
喜びのために追究する酒米・精米・酵母の相性 日本人の主食である米、それを原材料にして醸す日本酒。
米にも多様な品種が存在し、それぞれに独特の旨味を持ち合わせています。
お酒も米によって、その味わいは千差万別。
酒田酒造では「米の個性をうまく引き出してあげることで上質な味へと変貌を遂げるもの」と考えています。
上喜元の特徴は使用する米の品種の多さにあり、山形県産米では出羽燦々・美山錦・山形4号・出羽の里の他に、山田錦・五百万石・雄町といった品種を使い分けています。
また、米と酵母の相性にも気を配り、酵母の知識や経験を積み重ね、多様化するお客様のニーズに合わせて丁寧に酒を醸しています。
酒造りの命である水と人の和によって生まれる美酒「上喜元」 良質な湧水で清らかな水は、美味しい酒を醸すのに必要不可欠なもの。
その扱い方も仕込みの中では、一行程、一行程を丁寧にしなければ酒の仕上がりに大きな違いが出てしまいます。
上質の酒を造るために、特に洗米から浸漬は秒単位での仕事を心掛け、仕込み水には徹底した温度管理を行っています。
そして、酒造りは実に様々な行程や専門の職人が何人も携わるもの。
例え腕のいい杜氏が居たとしても、それぞれの仕事の職人の誰が欠けても、美味い酒は造れません。
美味い酒は、人の和によって造られるもの。
職人たちの丁寧な仕事が美味い酒へとなって感動をもたらす一献へと成り得るのです。
全国新酒鑑評会の常連蔵!酒造りのレベルの高さを証明 国内において最高の権威ある国税局主催の「全国新酒鑑評会」で近年20年間において、17回金賞を受賞するという偉業を達成した蔵元です。
これは偶然でもなく非常に大変なことであり、上喜元の酒造りのレベルの高さ、そしてそのレベルの高い酒を安定して醸し、造りだせるという確かな技を証明しています。
また、Kura Master2024でのプラチナ賞・金賞をはじめ、インターナショナル・ワインチャレンジ2019やSAKE COMPETITION 2023純米部門の銀賞受賞など、海外の有名なコンクールにおいても上喜元の品質の高さが認められています。
ITEM INFORMATION まろやかな米の旨みが広がる 生もと造り由来の酸とキレの良さ 温度帯で異なる表情を見せる純米酒 JYOKIGEN KIMOTO Junmai 上喜元（じょうきげん） 生もと純米 純米酒 上喜元は「この酒を呑めば誰でもご機嫌になる」という願いと「上質な喜びの元になる日本酒をお客様にお届けしたい」という思いが込められ名付けられました。
酒米・精米・酵母の相性を追求し、酒造りの命である清らかな水と人の和によって酒造りに日々励んでいます。
上喜元 生もと純米は、生もと（きもと）造りで造られる純米酒。
生もと造りとは酒母を仕込んだ後、山卸し（もと摺り）を行う製法です。
山卸しとは乳酸を添加せず、いちから乳酸菌を育てる昔ながらの製法で手間をかけて丁寧に造られています。
Tasting Note 美山錦らしい優しいほのかな甘みとコクがひろがり、後には吟醸香を思わせる余韻が漂います。
まろやかな米の旨みに生もと（きもと）造り由来の酸とキレを感じる、冷酒から燗酒まで違う表情が楽しめる純米酒です。
商品仕様・スペック 生産者酒田酒造 生産地山形県酒田市 特定名称純米酒 酸度ー 原料米美山錦 酵母ー 内容量1800ml 度数16.00度 日本酒度ー 原材料米、米麹 精米歩合55% 呑み方冷やして、常温、ぬる燗

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59蔵人の高い意識と技術、初代から引き継がれる本物の焼酎造り 宮崎県延岡市、清流祝子川のたもとに蔵を構える佐藤焼酎製造場。
宮崎県北部では、約180年前から焼酎造りが行われていたといわれており、1905年（明治38年）9月、初代佐藤松太郎が酒造免許を得て蔵を開いたのが始まりです。
創業当初からすべて木桶で仕込み、カブト釜式蒸留器で造られる当時としてもこだわりぬいた道具と設備で本格焼酎を生産。
明治から大正、そして昭和へと時代は移り、昭和23年には蔵を建て替え、生産体制を整えた蔵元は、初代松太郎が始めた「本物の焼酎造り」の意思を引き継ぎ今に至ります。
一時のブームに踊らされることなく「美味しさ」だけを目指す姿勢を変えず、創業から続く焼酎造りに励み、蔵人の高い意識と技術が合わさり、品質の高い焼酎「天の刻印・銀の水」を生み出しています。
自然の恵み祝子川の清冽な地下深層水による仕込み 美味しい焼酎を造るには、良質の水が欠かせません。
いい酒蔵は、いい水の湧くところに構えていることが多いと言われ、仕込みや割水に使う水の役割はとても重要です。
佐藤焼酎醸造場では、大崩山の麓を源流とする祝子川水系の清らかな地下深層水を使用しています。
祝子川の源泉は、花崗岩の多い地質が自然とろ過をした透明度が非常に高い水が生まれており、軟水であることが特徴です。
蔵の伝統である手仕事を今も守りぬき、それと同時に人の手では作れない恵まれた自然が育んできた水を大切に、佐藤焼酎醸造場は「天の刻印・銀の水」など、丁寧な焼酎造りを続けています。
伝統が培った技術でひたすらに美味しさを追求 原材料を厳しくみつめる目は初代の頃から変わりません。
その原材料を伝統が培った技術で最高の味に仕上げるのが蔵人の努めであり、どの製造工程においても妥協を許しません。
麹造りにおいては必ず蔵人の手作業で手入れを行い、五感を研ぎ澄まし日々麹と対話しています。
長きにわたる経験則とデータを照合し、最高の麦麹をつくるため、日々自問自答し修正を重ねています。
伝統的な手法に最新の技術・設備を加え、佐藤焼酎醸造場は皆様に「おいしい」と言われる焼酎造りに挑戦しています。
本格焼酎「天の刻印・銀の水」を中心に人と人が潤い、地域が潤い、伝統文化が潤っていく。
そのような本格焼酎が潤す力を信じて酒造りと向き合っています。
次の百年へ向けた次世代の本格焼酎造り みんなで豊かになること。
それこそが蔵の根幹として代々受け継がれている「本物の本格焼酎造り」を行う真の目的であり、佐藤焼酎製造場の存在意義です。
平成19年には現在の蔵（佐藤焼酎ミュージアム）が完成し、蔵人の高い意識と技術が伝統と絡み合い、活気に満ちた焼酎造りを続けています。
五代目となる現在、杜氏甲斐智（かい・さとし）氏を中心に、新たな本格焼酎、リキュール、長期樫樽貯蔵酒など、伝統の酒造方法を再解釈して顕現させています。
次の百年後の蔵人に向け日本の伝統文化を承継していくため、次世代の本格焼酎「天の刻印・銀の水」を造り上げていくことが使命であると信じています。
ITEM INFORMATION 甘く華やかな風味、爽やかなキレ味 食事との相性が良い まろやかな喉越しの麦焼酎 TEN NO KOKUIN CRAFT Barley Shochu 天の刻印 クラフト 麦 麦焼酎 天の刻印 クラフトは「和洋の料理と相性の良さ。
華やかなラインナップ」がコンセプトで誕生したシリーズです。
「天の刻印 CRAFT（クラフト）麦」は、国産二条大麦を白麹で醸してつくられました。
日本伝統の手造り甕壺仕込みにより醸した逸品です。
Tasting Note 甘く華やかな風味に爽やかなキレ味のある味わいに仕上がっており、その華やかな風味は和食・洋食と絶好のマリアージュを奏でます。
商品仕様・スペック 生産者佐藤焼酎製造場 生産地宮崎県延岡市 タイプ麦焼酎 呑み方ロック、水割り、ソーダ割り 内容量1800ml 度数25.00度 原材料麦、麦麹（白麹）

ご飯ですよ のりつくだ煮 お弁当 おにぎり 持ち運び 大容量　 ごはんですよ！スティック100P 1食分の使い切りサイズ お弁当や海外旅行に便利 「ごはんですよ！ミニパック」は「ごはんですよ！」のおいしさをそのまま1食分の使い切りサイズです。
のり佃煮の代名詞のように呼ばれ、お子様からお年寄りまで幅広く愛されています。
のり本来の旨味と香りを活かしながらも、ほたてとかつおの旨味に富んだ美味しさに仕上げました。
香り、旨味、トロミの絶妙なバランスとトロリとした、滑らかさによりごはんと馴染み易く「ごはんですよ！」の美味しさが「ジュワッ」とお口に広がります。
香りと食感のよい青のり（ヒトエグサ）を厳選し、葉の大きさの異なる原料をブレンドしています。
■名称 のりつくだ煮 ■原材料名 のり（国産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、水飴、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、魚介エキス（かつお、ほたて）、寒天／調味料（アミノ酸等）、安定剤（タマリンド）、カラメル色素 ■内容量 8g×100本 ■賞味期限 製造日より18ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（1本・8g当り） エネルギー：9kcal、蛋白質：0.3g、脂質：0g、炭水化物：2.2g（糖質：1.9g、食物繊維：0.3g）、食塩相当量：0.5g ■保存方法 直射日光を避けて保存 ■ご注意 スティック開封後は、保存料無添加のため、一度でお使いください。
■アレルギー物質 小麦・大豆 ■販売者 株式会社桃屋 ■製造所 正田フーズ株式会社 本社工場 ■関連キーワード ご飯ですよ ミニパック 1食分 使い切りサイズ スティック 100P のりつくだ煮 海苔つくだ煮 のりのつくだ煮 海苔のつくだ煮 佃煮 国産 海苔 ノリ ほたて かつお 旨味 香り トロミ 絶妙 バランス 食感 ご飯 ご飯のお供 馴染みやすい 合う 相性抜群 お弁当 旅行 大容量 お徳用 この商品のお買い得なセットはこちらから 桃屋のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら わしたポークJAPAN 200g × 24個13,303円 General ツナのオリーブオイル漬け 6,015円 杏仁豆腐の素 やわらか杏仁 750g 1,982円再入荷しました2025/3/1 JAふらの ふらのッち うすしお塩味 60g2,749円2025/3/1 庄分酢 純りんご酢 1.8L2,498円2025/3/1 陶陶酒本舗 陶陶酒 銭形印 辛口 1L 健康4,043円

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59創業190余年、品質を追求し日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与する蔵元楯の川酒造は、創業より山形県酒田市で酒造りを続けて190余年の歴史を持つ蔵元です。
1832年（天保3年）に、上杉藩の家臣が庄内を訪れた際に水の良さに驚き初代平四郎に酒造りを始めることを薦め、平四郎は酒母製造業を興しました。
そして、1854年(安政元年)に酒造業を開始し、翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」とするよう命名したという史実があります。
1832年の創業以来、楯の川酒造は徹底して品質を追求し、日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与してきました。
「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々の契約栽培を開始。
米と米麹と水のみで造る本当に美味しい品質重視・本物志向の酒を追求するという蔵の方針から、2010年より全量純米大吟醸製造へと特化し日本酒の更なる可能性を探究しています。
また、子宝・ヨー子は、普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールを、フルーツを食べるような感覚で楽しめるラインナップです。
持続的成長を実現するTATENOKAWA100年ビジョン TTATENOKAWA100年ビジョンとは、楯の川酒造が持続的な成長を遂げていくために、100年後にどうありたいかを示した「実現したい未来」を表現しています。
社会情勢を起因とし、人々の価値観や社会構造の変化によって柔軟に適応できる組織を目指し、2021年9月にTATENOKAWA100年ビジョンを再策定しました。
「美味しい酒への飽くなき探求。
そして世界を代表するブランドへ」を掲げ、変化する時流を掴み続け、付加価値の高い商品を創出することで持続的成長を実現し、MADE IN JAPANの日本酒や子宝・ヨー子のフルーツリキュールなどを世界に広げる総合酒類カンパニーを目指しています。
名水あるところに銘酒あり!庄内地方の大自然の恩恵 日本酒の醸造に使われる水は有害成分が少ないことが重要です。
日本酒の成分の約80%は水であり、水質が日本酒の味わいに大きな影響を与えるため、名水あるところに銘酒ありとも言われています。
庄内地方は山々に囲まれており、地表に降り注いだ雨や雪が地中深く染み込み、長い年月をかけて幾層の地層が自然のフィルターとなってろ過されます。
そのようにできた綺麗な水を、日本酒「楯野川」に使用しています。
また、育てられたフルーツも子宝・ヨー子のフルーツリキュールでも活かされています。
酒造用水は総米重量の約50倍も必要と言われ、日本酒の大部分が水であることから、大自然の恩恵で日本酒は造られていると言っても過言ではありません。
旬のフルーツ、地ヨーグルトが生む絶品リキュール フルーツ王国である山形の果実を使用して造られる子宝のフルーツリキュールは、農家で収穫した新鮮な旬の果物をジュースに加工し、丁寧に製造しています。
ヨーグルトリキュールは、山形と秋田の県境にそびえる鳥海山の麓の工房から届く新鮮な地ヨーグルトをたっぷり使用しています。
また、純米大吟醸でヨーグルトを割った新感覚リキュールで大変人気が高い「ヨー子」シリーズを展開。
BARを営む店主・どこかミステリアスな「ヨー子」とBARを舞台にお客様との出会いやエピソードをお酒で表現するユニークなシリーズで多くの人々に愛されています。
ITEM INFORMATION 純米大吟醸×本格焼酎×南高梅 老舗蔵元が本気で造り上げた 旨みとコク、そして香りの三重奏 KODAKARA Kanjyuku Nankouumeshu 楯の川酒造 子宝（こだから） 完熟南高梅酒 リキュール 子宝完熟南高梅酒は、旨み・コク・香りが高いレベルでまとまった蔵元入魂の一本です。
酒蔵が自信をもって醸造する純米大吟醸「楯野川」と、純米大吟醸の酒粕で醸造した吟醸酒粕焼酎のブレンドを比率を徹底的に検証し、最適な比率で南高梅を漬け込みました。
おいしいものをかけ合わせればおいしくなる。
それは、熟練の職人が絶妙な割合でブレンドしてこそ実証されます。
Tasting Note 日本酒の旨味、吟醸酒粕焼酎のコク、完熟南高梅の風味がブレンドされた梅酒は、優しい飲み口でスルスルと喉を通り抜けていきます。
キリっと冷やすと甘さと旨味がより際立ちます。
ぜひ、しっかりと冷やしたストレートでお召し上がりください。
商品仕様・スペック 生産者楯の川酒造 生産地山形県酒田市 呑み方冷やして、ロック 内容量1800ml 度数10.00度 原材料南高梅、日本酒、単式蒸留焼酎、果糖

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59大量生産方式から脱却し品質至上を掲げ上質な酒造りに尽力する蔵元 笹一酒造は三百五十年を越す歴史を持つ酒蔵で、1661年(寛文元年)の花田屋創業に始まり、初代蔵元である天野久が1919年(大正8年)に笹一酒造と改名し統合されました。
時代の流れにともない、大量生産方式の設備を導入した酒造りを行っていましたが、2013年酒造年度を最後にそれらを全廃し、日本酒の伝統製法である麹作りと酒母工程を手作りに戻し品質至上へと移行しました。
高品質清酒を製造する設備へ転換するため、最新式の洗米機や乾燥蒸気を出せる吟醸甑、佐瀬式と永田式の2台の酒搾り機を導入し酒質の大幅な改善を実現。
食との関係を何よりも重視した、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを追求し、風格のある王道としての日本酒「旦(だん)」を造り続けることに尽力しています。
明治天皇のご行幸の際に選ばれた由緒ある銘水「御前水」 山梨県大月市笹子町に蔵を構える笹一酒造。
この地には霊峰富士を起点とした地下水が流れ、酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水が使用されます。
その昔、水飛脚が江戸城でお茶会をする際に運んでいたとの記述もあり、また、明治天皇が京都にご行幸の際に携行する水として選ばれた「御前水」と呼ばれる由緒正しい仕込み水です。
この日本最高峰と言える銘水で仕込むことで、酒米の特徴を活かした高い品質を誇る日本酒「旦(だん)」を生み出しています。
世界に誇る日本酒ブランド、旦(だん)の醸造理念笹一酒造では、最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用して酒を醸しています。
素材の良さを余すことなく引き出す伝統的な酵母、乳酸菌の働きを極限まで活かす純米や山廃仕込みを中心に、できる限り水と米の純粋な味の表現を念頭に置いています。
笹一酒造が世界に誇る日本酒ブランド「旦」は、香りと味わいの調和を重視した、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を追求。
ピュアで優しい酸味と甘み・旨みのバランスの取れた日本酒を醸造することが「旦」の目指す王道の酒造りです。
和洋問わず季節の旬の料理と愉しめる究極の食中酒 「旦(だん)」は食との関係を何よりも重視し、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを決定しています。
つまりそれは季節の旬の様々な和食料理、洋食料理などと愉しめる食中酒を意味します。
笹一酒造では、その時々の季節に最適と思われる酒を醸しており、一年を通して変わらぬ製品を提供するのではなく、それぞれの季節に最適で上質な品を届けています。
それには非常に繊細・緻密で丁寧な酒造りが要求されますが、それが「旦」を「旦」たらしめる所以。
先人より受け継いだ研ぎ登まされた伝統や文化を守り伝え、上質な日本酒を造り続けることに日々邁進しています。
「旦(だん)」が目指すは酒の日本一!ロゴマークに込められた想い 笹一の「笹」は酒を意味し、「一」は酒の日本一を目指すという思いを込めて命名されました。
1919年(大正8年)から現在まで、笹一酒造の顔として使われ続けているマークは八咫の鏡(三種の神器の一つ)に縁取られた中央に筆太のヒゲ文字で笹一を表しています。
古来より神聖なものとされている八咫の鏡と酒を掛け合わせ、そして大正8年の縁起の良い末広がりの「八」に因み、八咫の鏡をモチーフとして使用。
それは、草創期における酒の日本一たる笹一のこころを、八咫を後世に伝えたいという願いが込められています。
ITEM INFORMATION 「愛山」特有の芳醇濃厚な味わいと エレガントな舌触り 和洋問わず併せられる、贅沢な食中酒 Yamahai Junmai Daiginjo Banshu Aiyama 旦（だん）山廃純米大吟醸 播州愛山 純米大吟醸酒 富士山の仕込水と最高の酒米で醸す、シンプルだが贅を極めた日本酒が「旦」です。
「日の出」「はじまり」の意を名に込め、夜明けを照らす太陽のような、神々しい晴れの酒です。
水と米の純粋な味の表現が念頭に置かれており、香りと味わいの調和を重視し、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指すのが「旦」の醸造理念です。
Tasting Note 濃厚で甘いライチを連想させるフルーティーな香りと、上品なヨーグルトの香り。
芳醇な米の旨みと瑞々しくも優しい酸味からくるキレが香りと共にすっきりと雅びやかに調和しています。
「愛山」特有の芳醇濃厚な味わいとエレガントな舌触りは和洋問わず、様々なお料理に合わせて頂ける贅沢な王道の食中酒です。
商品仕様・スペック 生産者笹一酒造 生産地山梨県大月市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度-3 酸度1.85 原材料米、米麹 内容量720ml 度数15.00度 原料米播州愛山 精米歩合50% 酵母－ 呑み方冷やして、常温

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59創業190余年、品質を追求し日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与する蔵元楯の川酒造は、創業より山形県酒田市で酒造りを続けて190余年の歴史を持つ蔵元です。
1832年（天保3年）に、上杉藩の家臣が庄内を訪れた際に水の良さに驚き初代平四郎に酒造りを始めることを薦め、平四郎は酒母製造業を興しました。
そして、1854年(安政元年)に酒造業を開始し、翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」とするよう命名したという史実があります。
1832年の創業以来、楯の川酒造は徹底して品質を追求し、日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与してきました。
「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々の契約栽培を開始。
米と米麹と水のみで造る本当に美味しい品質重視・本物志向の酒を追求するという蔵の方針から、2010年より全量純米大吟醸製造へと特化し日本酒の更なる可能性を探究しています。
また、子宝・ヨー子は、普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールを、フルーツを食べるような感覚で楽しめるラインナップです。
持続的成長を実現するTATENOKAWA100年ビジョン TTATENOKAWA100年ビジョンとは、楯の川酒造が持続的な成長を遂げていくために、100年後にどうありたいかを示した「実現したい未来」を表現しています。
社会情勢を起因とし、人々の価値観や社会構造の変化によって柔軟に適応できる組織を目指し、2021年9月にTATENOKAWA100年ビジョンを再策定しました。
「美味しい酒への飽くなき探求。
そして世界を代表するブランドへ」を掲げ、変化する時流を掴み続け、付加価値の高い商品を創出することで持続的成長を実現し、MADE IN JAPANの日本酒や子宝・ヨー子のフルーツリキュールなどを世界に広げる総合酒類カンパニーを目指しています。
名水あるところに銘酒あり!庄内地方の大自然の恩恵 日本酒の醸造に使われる水は有害成分が少ないことが重要です。
日本酒の成分の約80%は水であり、水質が日本酒の味わいに大きな影響を与えるため、名水あるところに銘酒ありとも言われています。
庄内地方は山々に囲まれており、地表に降り注いだ雨や雪が地中深く染み込み、長い年月をかけて幾層の地層が自然のフィルターとなってろ過されます。
そのようにできた綺麗な水を、日本酒「楯野川」に使用しています。
また、育てられたフルーツも子宝・ヨー子のフルーツリキュールでも活かされています。
酒造用水は総米重量の約50倍も必要と言われ、日本酒の大部分が水であることから、大自然の恩恵で日本酒は造られていると言っても過言ではありません。
旬のフルーツ、地ヨーグルトが生む絶品リキュール フルーツ王国である山形の果実を使用して造られる子宝のフルーツリキュールは、農家で収穫した新鮮な旬の果物をジュースに加工し、丁寧に製造しています。
ヨーグルトリキュールは、山形と秋田の県境にそびえる鳥海山の麓の工房から届く新鮮な地ヨーグルトをたっぷり使用しています。
また、純米大吟醸でヨーグルトを割った新感覚リキュールで大変人気が高い「ヨー子」シリーズを展開。
BARを営む店主・どこかミステリアスな「ヨー子」とBARを舞台にお客様との出会いやエピソードをお酒で表現するユニークなシリーズで多くの人々に愛されています。
ITEM INFORMATION 綺麗な酒質と南高梅の芳醇な風味 爽やかな酸味が生み出す上質感 日本一に輝いた蔵元自慢の梅酒 KODAKARA Daiginjo Umeshu 楯の川酒造 子宝（こだから） 大吟醸梅酒 リキュール 子宝大吟醸梅酒は、厳寒の時期に丁寧に小さな仕込みで造った楯野川の大吟醸をベースに、南高梅をじっくりと長時間漬け込んだ上質感溢れる逸品。
日本全国の酒造が造る個性豊かな梅酒・リキュールの出来栄えを競い合う「天満天神梅酒大会」にて、梅酒日本一の証である「天下御免」の称号を手にした最高の一本をぜひご賞味ください。
他の子宝リキュールとは違い少しアルコール度数は高めですが、とっておきの時間に、ちょっと贅沢な日常酒に、色々な場面でお試しいただきたい自慢の梅酒です。
Tasting Note 綺麗で豊潤な梅の風味と爽かな後味、大吟醸の繊細な味わいは、一般的な梅酒とは一線を画する品質です。
楯の川酒造らしい綺麗な酒質と南高梅の芳醇な風味、爽やかな酸味をお楽しみ下さい。
商品仕様・スペック 生産者楯の川酒造 生産地山形県酒田市 呑み方冷やして、ロック 内容量720ml 度数13.00度 原材料南高梅、日本酒、醸造アルコール、果糖

※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。

また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
グレード：スタンダード（コモディティ）
精製方法：ナチュラル
保存方法：高温多湿を避けて保存。

使用方法：焙煎後ご賞味ください。

賞味期限：エイジングを目的としない場合は概ね１年。


【商品説明】
<BR> ●世界最大のコーヒー生産地、ご存じブラジルです。
<br> 　ナチュラル精製のコーヒー豆が主流でしたが、現在は、セラード地区を中心としたエコウォッシュトやセミウオッシュトに続いて、<br> 　ＰＮ（パルプドナチュラル）やハニープロセスなどのスペシャリティも販売されております。
<BR> ●朝煎りには、旧来のナチュラル、エスプレッソやフレンチなどの深煎りには、ＰＮの豆をおすすめします

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

【クール便】※別途クール料がかかります。
●甘口 【容量】500ml　【商品コード】350077　【地区】ブルゴーニュ 苗木、育種の分野でフランス最大のリーディングカンパニーであるヴィニョーブル・ギョーム。
こちらは、ギョーム唯一のヴァンタンジュ・タルティヴ。
最高の単一区画の樹齢50年のシャルドネの過熟果に由来。
新樽で11ヶ月熟成しています。

　_OCAHOL_長野県産ナイアガラぶどうを使用。
甘く高貴な香りと、爽やかな飲み口の白ワインです。
ナイアガラ種は長野県が日本一の生産量を誇り、ハニーを思わせる甘い香りが最大の特徴です。
業務用商材として一升瓶の大容量でリーズナブルな価格を実現しています。
アルコール度数12％。
【日本ワイン】_OCAHOL_ビール・ワイン・お酒 ＞ ワイン ＞ 白ワイン ＞ 白ワイン

価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
クルマエビ類中の最大種。
ウシエビ（牛蝦）とも言われる。

体皮は全身黒色で縞模様があり遊泳足の付根に黄色の斑点がある。

加熱すると鮮やかな朱色になり喜ばれています。

タイインドネシアマレーシアなどでの養殖が盛んに行なわれており日本に輸入される海老の中では最も多い。


＊　冷凍商品は沖縄・離島への発送はできかねますのでご了承ください。

ワイン名 : ジャック ロンドン ソノマ マウンテン カベルネ ソーヴィニヨン ケンウッド ヴィンヤーズ
産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ ＞ ソノマ・マウンテン
生産者 : ケンウッド・ヴィンヤーズ
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Jack London Sonoma Mountain Cabernet Sauvignon Kenwood Estate
内容量 : 750ml
JANコード : 0010986000024
輸入元 : ペルノ・リカール
子1

しばらく輸入されていなかった期間に、多くのワインは大きく値段を上げました。
その最大の原因が円安なので、影響は世界中のワインについて。
ナパ・ヴァレー産のカベルネ・ソーヴィニヨンで4000円以下にて楽しめる銘柄はどんどん少なくなっています。

一方でケンウッドはなぜか昔と価格あまり変わらず。
コストパフォーマンスが相対的に高くなってきました。

ナパの凝縮感が好きだけど、5000円弱は出し続けられない。
そんな方の救世主です。

「こんぶのうま味」の素であるアミノ酸(グルタミン酸)から生まれたうま味をきかす調味料です。

調理の下ごしらえから仕上げまで幅広く使えて、手軽に料理をおいしくすることができます。


アニメONE PIECEの放映25周年を記念した、期間限定コラボ商品の第3弾です。


各キャラクターがデザインされた瓶が、最大6種類入っています。
(入っているキャラクターはランダムです)

原材料・成分
調味料(アミノ酸等)

稲庭絹女うどんは白魚のような、透き通る美しさ。
絹のように、つややかでなめらかな口ざわり。
稲庭うどんは、350年も前から、その味には高い評価を得ています。

素材選びから、製法に至るまで、常に厳しい目でより良いものを追求し続けてきましたが、その根底に脈々と流れているのが先人たちの思い。

地元の稲庭うどんメーカー14社の品評会でも1位の評価をいただいております。
自信を持ってお届けいたします。

[最高のうどん]稲庭絹女うどん最大の特徴は、4日間かけて作られる作業全てが手作り。
小麦粉に対して、多くの水を加えた生地は美味しく仕上がるのですが、その反面、生地が柔らかくなるため、作業には高度な技術が必要です。
機械では、柔らかすぎて麺に仕立て上げることができないのです。

【内容】900g(180g×5）
【外形寸法】30.5×22×4センチ
【原材料】小麦粉・食塩・澱粉(打ち粉)
【九州・四国送料550円追加/沖縄不可】

■説明

■商品詳細
内容量：エキストラバージンオリーブオイル180g×3
温度帯：常温便でお届けいたします。

商品重量:1.4kg
商品記号:032‐SOX‐30

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お届け時期：順次発送(繁忙期の為最大10日で発送)
■発送について
※商品画像はイメージです。
パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させていただく場合がございますので予めご了承ください。


■返品・交換について
※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。

■説明

■商品詳細
内容量：雫（モライヨーロ種100％）・爽（オリャローラ種100％） 各182g
温度帯：常温便でお届けいたします。

商品重量:1.1kg
商品記号:032‐ORT35

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お届け時期：順次発送(繁忙期の為最大10日で発送)
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パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させていただく場合がございますので予めご了承ください。


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※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。

■説明

■商品詳細
内容量：むさしの×2・狭山一 各100g
賞味期限：120日以上の商品を出荷致します。

温度帯：常温便でお届けいたします。

商品重量:0.6kg
商品記号:115‐OS353

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※商品画像はイメージです。
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※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。

■説明

■商品詳細
内容量：千枚漬70g×2、赤かぶら切漬85g、こぶ漬白菜132g、味すぐき42g、しその実漬42g
賞味期限：冷蔵で9日
温度帯：冷蔵便でお届けいたします。

特定原材料：小麦
商品記号:047‐直FF‐35

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お届け時期：順次発送(繁忙期の為最大10日で発送)
備考：カタログ掲載P92
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■返品・交換について
※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。

ジュラにある４つのAOCの内、アルボワAOCは最古の歴史と最大面積を誇ります。
フランシュ・コンテ地方が原産とされるトゥルソー種は、他のブドウより日照量を多く必要とし、温暖な砂利や泥板岩の土壌でよく育つといわれます。
色合いはやや朱色がかかった深いガーネット色です。
ラズベリー、イチジク、つぶしたイチゴの香りに、黒コショウや下草の香りが印象的です。
赤い果実味溢れるタンニンをしっかりと味わえる赤ワインです。
ステンレスタンクにて18ヶ月間熟成しています。


【商品区分】

加工食品

【保存方法】

常温

【原材料】

安定剤（アカシア）、（亜硫酸塩） ※【アルコール度数】、【添加物】は、ロット、ヴィンテージにより異なりますので正確な情報が必要な場合はお問い合わせください

【製造者名】

国分グループ本社（株）

【生産国】

フランス

【賞味期限】

別途パッケージに記載

【内容量】

750ml

◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。

◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

ブルーチーズやケーキ、アイスなどとご一緒にお楽しみください。
天日干しにしたペドロヒメネス種で造る甘口シェリーです。
スペイン最大の国際ワインコンクールBacchus2017シルバー受賞しています。


【商品区分】
酒類

【保存方法】
常温

【原材料(アレルギー表記含む)】
ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）

【メーカー（輸入業者）名】
国分グループ本社

【生産国・加工国】
スペイン

【賞味期限】
設定なし

【内容量】
750ml

【注意事項】
※メーカーの都合により予告なくパッケージ、仕様が変更となる場合がございます。
その際の交換やご返品等はお受けできかねますので予めご了承ください。


【これはお酒です】
◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。

◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。


※【アルコール度数】【添加物】【パッケージ】その他掲載情報はロット、ヴィンテージ等により異なる可能性がございます。

子供の日には山形では笹巻きを必ず食べます。

もち米を笹で巻いて煮るちまきを山形では「笹巻き」と呼びます。

きな粉、黒蜜をかけて食べる、おいしさ保証付き！
一般的な笹巻きは約60gですが、当店の笹巻きは約100gと食べごたえ十分！
黄色い笹巻きを冷凍でお届け。
便利な個包装！
お届けまで最大1週間お時間をいただきます。
<br><br>[お菓子（大福・ゼリー・かりんとう）][笹巻き][JAN: ]

※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。

また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
世界最大の産地であるインドから、選別した高品質なカシューナッツを仕入れており、１ポンド（453g）当り300?320粒の大きいサイズの商品を使用しています。

大量に購入保管をせず、都度都度必要分を商社に発注する事で、常に鮮度の良いナッツをお届けしています。

世界有数の生産・輸出国である、インド産のカシューナッツを仕入れております。
やはり他産地に比べて、柔らかさ・コク・甘みとも一番上質といえます。

カシューナッツの美味しさはやっぱり「コクのある甘さ」ですね。
焼いたり、揚げたり、炒めたりと、火を入れる事でこの甘さは深まっていきます。

原産国：インド　／　原材料：カシューナッツ　／　賞味

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

メーカー直送 賞味期限最大！ 全国どこでも送料無料 GEORGIA コーヒー ペットボトル 珈琲 500ml

島根県産ゆず ポン酢 ぽんず ポンズ 柚子ポン酢　 農薬を使っていないゆず果汁を使用 国産大豆、国産小麦が原料の国産丸大豆醤油も使用 国産丸大豆醤油に鰹節、昆布のだしを取り、島根県産の農薬を使っていないゆず果汁を合わせたぽん酢です。
ゆずのすっきりとした香りが特徴です。
冷奴や焼き魚、ハンバーグなどにかけたり、 しゃぶしゃぶや鍋のつけタレとしても幅広くお料理にご使用いただけます。
※画像はイメージです ■名称 ぽん酢しょうゆ ■原材料名 しょうゆ、ゆず、粗糖、かつお節、昆布、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ■内容量 250ml × 3本 ■賞味期限 製造日より365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（100g当り） 熱量：66kcal、たんぱく質：3.3g、脂質：0.1g、炭水化物：12.9g、食塩相当量：4.6g ■保存方法 ・直射日光を避け常温で保存してください。
・開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。
■使用上のご注意 瓶の内側に果汁及びだしの成分が付着、沈殿する場合がありますが、品質には影響ございません。
よく振ってご使用下さい。
■製造者 有限会社 森田醤油店 ■関連キーワード まとめ買い ポン酢 ぽんず ポンズ 醤油 島根県産ゆず 柚子ポン酢 ゆずぽんず ゆずポン酢 ゆずポン酢 ユズ国産 かつお節 昆布 国産丸大豆醤油を使用 鍋物 水たき 焼肉 サラダ ぎょうざ 焼魚 大根おろし お浸し 湯豆腐 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから その他おススメのゆずポン酢はこちらから 森田醤油店のその他の商品はこちらから 類似商品はこちら 森田醤油店 農薬不使用のゆずぽん酢 250m3,454円 森田醤油店 農薬不使用のゆずぽん酢 250m1,321円 森田醤油店 国内産丸大豆醤油使用 手造りぽん2,978円 森田醤油店 国内産丸大豆醤油使用 手造りぽん4,697円 川中醤油 ゆずぽん酢しょうゆ 360ml ×2,243円 丸新本家 湯浅醤油 ゆずぽん酢 200ml 2,484円 ニビシ醤油 減塩ゆずぽん酢 360ml × 1,326円 森田醤油店 国内産丸大豆醤油使用 手造りぽん994円 川中醤油 ゆずぽん酢しょうゆ 360ml795円

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59創業190余年、品質を追求し日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与する蔵元 楯の川酒造は、創業より山形県酒田市で酒造りを続けて190余年の歴史を持つ蔵元です。
1832年（天保3年）に、上杉藩の家臣が庄内を訪れた際に水の良さに驚き初代平四郎に酒造りを始めることを薦め、平四郎は酒母製造業を興しました。
そして、1854年(安政元年)に酒造業を開始し、翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」とするよう命名したという史実があります。
1832年の創業以来、楯の川酒造は徹底して品質を追求し、日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与してきました。
「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々の契約栽培を開始。
米と米麹と水のみで造る本当に美味しい品質重視・本物志向の酒を追求するという蔵の方針から、2010年より全量純米大吟醸製造へと特化し日本酒の更なる可能性を探究しています。
持続的成長を実現するTATENOKAWA100年ビジョン TATENOKAWA100年ビジョンとは、楯の川酒造が持続的な成長を遂げていくために、100年後にどうありたいかを示した「実現したい未来」を表現しています。
社会情勢を起因とし、人々の価値観や社会構造の変化によって柔軟に適応できる組織を目指し、2021年9月にTATENOKAWA100年ビジョンを再策定しました。
楯野川は「美味しい酒への飽くなき探求。
そして世界を代表するブランドへ」を掲げ、変化する時流を掴み続け、付加価値の高い商品を創出することで持続的成長を実現し、MADE IN JAPANを世界に広げる総合酒類カンパニーを目指しています。
名水あるところに銘酒あり!庄内地方の大自然の恩恵 日本酒の醸造に使われる水は有害成分が少ないことが重要です。
日本酒の成分の約80%は水であり、水質が日本酒の味わいに大きな影響を与えるため、名水あるところに銘酒ありとも言われています。
庄内地方は山々に囲まれており、地表に降り注いだ雨や雪が地中深く染み込み、長い年月をかけて幾層の地層が自然のフィルターとなってろ過されます。
そのようにできた綺麗な水を、日本酒「楯野川」に使用しています。
酒造用水は総米重量の約50倍も必要と言われ、日本酒の大部分が水であることから、大自然の恩恵で日本酒は造られていると言っても過言ではありません。
全量契約栽培米と全量特別栽培米以上を目指して 自社主体で酒米の確保を目指すためいち早く契約栽培を開始した楯の川酒造。
当時は10名の地元の農家に直接依頼し、出羽燦々と美山錦を合わせて作付面積13町でのスタートでした。
それから歳月が流れ、2020年の栽培契約農家は23名にまで増え、作付面積も70町を超えるまでになりました。
楯野川（たてのかわ）では、より高品質で安全な酒米を追及するため2017年の作付けから、出羽燦々と美山錦の契約栽培においては特別栽培米以上の酒米を生産しています。
特別栽培とは、慣行栽培と比較して農薬や化学肥料の使用割合を50％以下に抑えた栽培方法です。
全量契約栽培米による醸造、そして全量特別栽培米以上の栽培を目指すため原料米の栽培方法に徹底してこだわっています。
多数の受賞歴を誇る多彩で洗練された日本酒 「清流・本流」を始めとした楯野川の王道となるべく完全手造りで醸された実力派揃いのラインナップを誇る定番酒。
そして「上流・急流」といった高級酒専用の仕込蔵で造られる創業190余年の技術と情熱を注ぎ込んだ極上の日本酒、エクストリームシリーズなど多彩で洗練された日本酒を生産する楯の川酒造。
造られたお酒は全国新酒鑑評会をはじめ、ワイングラスで美味しい日本酒アワード部門、Kura Master、SAKE COMPETITION、全米日本酒鑑評会などにおいて数々の銀賞・金賞を受賞しています。
「美味しいお酒で世界中の人々を魅了したい」という情熱を秘め、世界を代表するブランドへと日々邁進しています。
ITEM INFORMATION 蔵元の槽口から汲んで飲む あの特別な味わいを追求して 6つの無にこだわり醸すシリーズ第4弾 TATENOKAWAMUGA GOLD BOTTLE Junmai Daiginjo 楯の川酒造 楯野川無我 ゴールドボトル 純米大吟醸酒 楯野川無我は、蔵元の槽口（ふなぐち）から汲んで飲む特別な味わいを届けるために「6つの無」にこだわり誕生した楯野川の生酒シリーズです。
6つの無とは、採れたそのままの味わいである「無濾過」、濃厚な旨味を持つ原酒を目指した「無加水」、自然な発泡感を残した「泡を立て無い充填」、「無加熱」によるフレッシュな生酒として、上槽当日に瓶詰めを行う「時間を置かない」造り。
新鮮味あふれる美味しさを「無我夢中」に追求して造り上げた特別な純米大吟醸です。
第4弾のゴールドボトルは、酒米の王様とも称される兵庫県産山田錦を使用。
ボトルは酒米の王様らしいゴールド色で、五味のバランスが高水準でとれたリッチな味わいを表現しています。
Tasting Note 酒米の王様で醸したお酒を新鮮な状態で瓶詰めした、蔵元で飲む別格ともいえる旨さ、フレッシュさ、生きた酒の味わい、香りを見事に再現したお酒。
しっかりとしたボディがあり、口に含むと凝縮した旨みを感じます。
温度が上がるとより旨味が増してきます。
商品仕様・スペック 生産者楯の川酒造 生産地山形県酒田市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度－2 酸度1.3 原材料米、米麹 内容量1800ml 度数16.00度 原料米山田錦 精米歩合50% 酵母K601 呑み方冷やして

宮崎県日向産の有機へべすを使用しています。
●宮崎県日向産のへべすをていねいに搾り、便利でつかいやすく、日持ちする瓶詰めにしました。
●ストレート果汁100% ●さわやかな香りとまろやかな酸味が特徴の柑橘です。
●本品の浮遊物・沈殿物は果汁の成分で品質に問題はありません。
〈お召し上がり方〉 ゆず・すだちなどの香酸柑橘果汁と同じようにお使いください。
フライ・鍋ものなどと相性バツグンです。
ドリンク類にも使えます。
(炭酸水、焼酎やハイボール) ■名称　　：有機へべす果汁(ストレート) ■原材料名：有機へべす(宮崎県産) ■アレルギー物質(28品目)：無 ■内容量　：100ml ■賞味期限：製造日より6ヵ月 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
■販売者　：株式会社 純正食品マルシマ 　　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 　　　　　　 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：35kcal タンパク質：0.5g 脂　　　質：0g 炭水化物　：8.3g 食塩相当量：0g ※この表示値は目安です。

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59創業190余年、品質を追求し日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与する蔵元楯の川酒造は、創業より山形県酒田市で酒造りを続けて190余年の歴史を持つ蔵元です。
1832年（天保3年）に、上杉藩の家臣が庄内を訪れた際に水の良さに驚き初代平四郎に酒造りを始めることを薦め、平四郎は酒母製造業を興しました。
そして、1854年(安政元年)に酒造業を開始し、翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」とするよう命名したという史実があります。
1832年の創業以来、楯の川酒造は徹底して品質を追求し、日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与してきました。
「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々の契約栽培を開始。
米と米麹と水のみで造る本当に美味しい品質重視・本物志向の酒を追求するという蔵の方針から、2010年より全量純米大吟醸製造へと特化し日本酒の更なる可能性を探究しています。
また、子宝・ヨー子は、普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールを、フルーツを食べるような感覚で楽しめるラインナップです。
持続的成長を実現するTATENOKAWA100年ビジョン TTATENOKAWA100年ビジョンとは、楯の川酒造が持続的な成長を遂げていくために、100年後にどうありたいかを示した「実現したい未来」を表現しています。
社会情勢を起因とし、人々の価値観や社会構造の変化によって柔軟に適応できる組織を目指し、2021年9月にTATENOKAWA100年ビジョンを再策定しました。
「美味しい酒への飽くなき探求。
そして世界を代表するブランドへ」を掲げ、変化する時流を掴み続け、付加価値の高い商品を創出することで持続的成長を実現し、MADE IN JAPANの日本酒や子宝・ヨー子のフルーツリキュールなどを世界に広げる総合酒類カンパニーを目指しています。
名水あるところに銘酒あり!庄内地方の大自然の恩恵 日本酒の醸造に使われる水は有害成分が少ないことが重要です。
日本酒の成分の約80%は水であり、水質が日本酒の味わいに大きな影響を与えるため、名水あるところに銘酒ありとも言われています。
庄内地方は山々に囲まれており、地表に降り注いだ雨や雪が地中深く染み込み、長い年月をかけて幾層の地層が自然のフィルターとなってろ過されます。
そのようにできた綺麗な水を、日本酒「楯野川」に使用しています。
また、育てられたフルーツも子宝・ヨー子のフルーツリキュールでも活かされています。
酒造用水は総米重量の約50倍も必要と言われ、日本酒の大部分が水であることから、大自然の恩恵で日本酒は造られていると言っても過言ではありません。
旬のフルーツ、地ヨーグルトが生む絶品リキュール フルーツ王国である山形の果実を使用して造られる子宝のフルーツリキュールは、農家で収穫した新鮮な旬の果物をジュースに加工し、丁寧に製造しています。
ヨーグルトリキュールは、山形と秋田の県境にそびえる鳥海山の麓の工房から届く新鮮な地ヨーグルトをたっぷり使用しています。
また、純米大吟醸でヨーグルトを割った新感覚リキュールで大変人気が高い「ヨー子」シリーズを展開。
BARを営む店主・どこかミステリアスな「ヨー子」とBARを舞台にお客様との出会いやエピソードをお酒で表現するユニークなシリーズで多くの人々に愛されています。
ITEM INFORMATION 希少な粕取焼酎に 最高級の南高梅を漬け込んだ 楯の川だからこその贅沢品 TATENOKAWA GOLD UMESHU 楯の川酒造 楯野川 金梅酒 リキュール 楯野川 金梅酒は、純米大吟醸の酒粕が持つ華やかで甘美な香りを大切にしながら造られた楯野川の粕取焼酎を使用した梅酒です。
酒粕200kgから、わずか20リットルほどしか得られないとても希少な焼酎に、手をかけて丁寧に処理した最高級の南高梅を漬け込みました。
純米大吟醸しか造らない楯の川だからこその贅沢品です。
Tasting Note 南高梅から溶け出した芳醇な甘みと爽やかな酸味が、粕取焼酎の華やかさに一層の奥行きを与えてくれます。
よく冷やしてストレートを食前・食後酒として、1:1の炭酸割りをお食事に合わせていただくのもオススメです。
商品仕様・スペック 生産者楯の川酒造 生産地山形県酒田市 呑み方冷やして、ロック、炭酸割り 内容量720ml 度数10.00度 原材料減圧焼酎、南高梅、果糖

価格高騰中のうなぎも価格据え置き。
今年もうなぎは旨い。
流通規格中、最大サイズの特大ウナギ。
暑い夏にスタミナ抜群の旨さ。
お中元や、お歳暮ギフトにもウナギを是非どうぞ。
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。
商品名 うなぎ蒲焼き（鰻蒲焼き・ウナギ蒲焼き）秘伝のタレ付き 原産地 中華人民共和国 内容量 平均330g前後×4尾 原材料 うなぎ（中国産）、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス、酒精、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、アナトー）（原材料の一部に大豆、小麦含む） 賞味期限 冷蔵で7日間、冷凍で2ヶ月間（お早めにお召しあがり下さい） 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。
再冷凍はお避け下さい。
輸入者 SEIKI KAIHATSU CO.LTD 兵庫県神戸市中央区下山手通2-13-10 注意事項 ※凍結前加熱の有無：加熱してありません。
※加熱調理の必要性：加熱してお召し上がり下さい。
※解凍後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。
※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。
品質・グレードは変わりありません。
詳細説明 ●土用の丑の日にうなぎ蒲焼き！価格高騰中のうなぎも価格据え置きです。
今年もうなぎは旨い♪平均330g前後の超特大うなぎ蒲焼きです。
柔らか中国産の高品質うなぎを使用して丁寧に焼き上げています！ スーパー等では一般的には手に入らない流通規格中、最大サイズの特大ウナギ。
まさに最大級のボリューム★ 暑い夏にスタミナ抜群の旨さ！土用の丑の日、お中元やお歳暮ギフトにもウナギを是非どうぞ。
築地市場で厳選♪長さ平均30〜35cm、最大幅約8〜10cm！ 一般的には手に入らない最大級のボリューム★ 柔らかうなぎを丁寧に焼き上げています！ 【期間限定★送料無料】 超特大！うなぎ蒲焼き ＜平均330g前後×4尾・中国産＞ うな丼、うな重、うなぎ料理に♪ 超特大サイズで食べ応え抜群！ 長さ平均30〜35cm前後 最大幅約8〜10cm前後 ※生き物なので個体差はありますが、30尾/10kgサイズという流通規格になります。
流通規格中、最大サイズ★ 超特大うなぎ蒲焼きです。
価格高騰中のうなぎも価格据え置き！ 今年もうなぎは旨い♪ 暑い夏にスタミナ抜群の旨さ。
土用の丑の日、お中元や、お歳暮ギフトにも 美味しいうなぎ蒲焼きを是非どうぞ！ 「肉厚・ふわふわ柔らか・香ばしさ」 うなぎの旨さの三拍子が揃っています★ 丁寧に下処理をしてから蒸し、タレをくぐらせ、 炭火でふっくらと焼き上げてあります。
超特大サイズならでは！ うな丼も豪快ジャンボサイズ。
1尾でたっぷり2、3人前です。
こんがり＆ふわふわだから、 お箸がす〜っと入っていきます♪ 実は、このうなぎ．．． 都内の有名老舗デパートにも卸している逸品！ その品質・美味しさともにお墨付き★ デパ地下も認めた味です。
土用の丑の日のごちそうに、 お中元・お歳暮などの贈り物にもおすすめです。
極上のうなぎ蒲焼きをお召し上がり下さい！ 様々な、うなぎ料理レシピで、 美味しくお召し上がり下さい♪ ・うな丼も、ご家庭ならではの特上・特盛り★ ・清涼感たっぷり！金糸玉子をのせた、うざく丼 ・うなぎときゅうりの酢の物が、うざくです。
夏バテ解消！おつまみ・酒の肴に。
・土鍋でゴボウを卵でとじて、うなぎの柳川鍋風 ・うなぎの海鮮ちらし寿司 ・刻んだうなぎをおひつでまぶし、 まずはそのままで、薬味を加えて、 最後はお茶漬けに！ 名古屋名物ひつまぶしもご家庭で。
うなぎの玉子焼き、う巻き卵 うなぎは、タンパク質はもとより、 ビタミンA、ビタミンB1、カルシウム、鉄分等も豊富。
また、DHAやEPAも含んでいて体にも優しい食材です。
原料は、ジャポニカ種（日本うなぎ）を使用。
工場にて原料から製品になるまで、 厳しい検査行程を実施していますのでご安心下さい。
スタミナたっぷりのうなぎを食べて 暑い夏を楽しみましょう♪ 【おいしい冷凍うなぎの解凍方法】 冷凍うなぎをおいしく食べる一番良い方法は、 冷蔵庫でゆっくりと解凍することです。
※季節により4〜6時間程度。
半解凍状態から下記の方法で温めると、 身崩れもおこさず、カットもし易いです。
▼このようなパッケージでお届けします▼ 1尾ずつ個包装になっております。

価格高騰中のうなぎも価格据え置き！今年もうなぎは旨い。
流通規格中、最大サイズの特大ウナギ！暑い夏にスタミナ抜群の旨さ。
お中元や、お歳暮ギフトにもウナギを是非どうぞ！お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。
▼うなぎ各種の全商品はコチラ！ 商品名 うなぎ蒲焼き（鰻蒲焼き・ウナギ蒲焼き）秘伝のタレ付き 原産地/製造地 中華人民共和国 内容量 平均330g前後×6尾 原材料 うなぎ（中国産）、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス、酒精、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、アナトー）（原材料の一部に大豆、小麦含む） 賞味期限 冷蔵で7日間、冷凍で2ヶ月間（お早めにお召しあがり下さい） 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。
再冷凍はお避け下さい。
輸入者 SEIKI KAIHATSU CO.LTD 兵庫県神戸市中央区下山手通2-13-10 注意事項 ※凍結前加熱の有無：加熱してありません。
※加熱調理の必要性：加熱してお召し上がり下さい。
※解凍後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。
※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。
品質・グレードは変わりありません。
詳細説明 ●土用の丑の日にうなぎ蒲焼き！価格高騰中のうなぎも価格据え置きです。
今年もうなぎは旨い♪平均330g前後の超特大うなぎ蒲焼きです。
柔らか中国産の高品質うなぎを使用して丁寧に焼き上げています！ スーパー等では一般的には手に入らない流通規格中、最大サイズの特大ウナギ。
まさに最大級のボリューム★ 暑い夏にスタミナ抜群の旨さ！土用の丑の日、お中元やお歳暮ギフトにもウナギを是非どうぞ。
築地市場で厳選の王様セレクト♪【楽天市場 和風惣菜＞蒲焼きランキング1位】リアルタイムランキング：2018年10月23日(火)15:37更新 長さ平均30〜35cm、最大幅約8〜10cm！ 一般的には手に入らない最大級のボリューム★ 柔らかうなぎを丁寧に焼き上げています！ 【期間限定★送料無料】 超特大！うなぎ蒲焼き ＜平均330g前後×6尾・中国産＞ うな丼、うな重、うなぎ料理に♪ 超特大サイズで食べ応え抜群！ 長さ平均30〜35cm前後 最大幅約8〜10cm前後 ※生き物なので個体差はありますが、30尾/10kgサイズという流通規格になります。
流通規格中、最大サイズ★ 超特大うなぎ蒲焼きです。
価格高騰中のうなぎも価格据え置き！ 今年もうなぎは旨い♪ 暑い夏にスタミナ抜群の旨さ。
土用の丑の日、お中元や、お歳暮ギフトにも 美味しいうなぎ蒲焼きを是非どうぞ！ 「肉厚・ふわふわ柔らか・香ばしさ」 うなぎの旨さの三拍子が揃っています★ 丁寧に下処理をしてから蒸し、タレをくぐらせ、 炭火でふっくらと焼き上げてあります。
超特大サイズならでは！ うな丼も豪快ジャンボサイズ。
1尾でたっぷり2、3人前です。
こんがり＆ふわふわだから、 お箸がす〜っと入っていきます♪ 実は、このうなぎ．．． 都内の有名老舗デパートにも卸している逸品！ その品質・美味しさともにお墨付き★ デパ地下も認めた味です。
土用の丑の日のごちそうに、 お中元・お歳暮などの贈り物にもおすすめです。
極上のうなぎ蒲焼きをお召し上がり下さい！ 様々な、うなぎ料理レシピで、 美味しくお召し上がり下さい♪ ・うな丼も、ご家庭ならではの特上・特盛り★ ・清涼感たっぷり！金糸玉子をのせた、うざく丼 ・うなぎときゅうりの酢の物が、うざくです。
夏バテ解消！おつまみ・酒の肴に。
・土鍋でゴボウを卵でとじて、うなぎの柳川鍋風 ・うなぎの海鮮ちらし寿司 ・刻んだうなぎをおひつでまぶし、 まずはそのままで、薬味を加えて、 最後はお茶漬けに！ 名古屋名物ひつまぶしもご家庭で。
うなぎの玉子焼き、う巻き卵 うなぎは、タンパク質はもとより、 ビタミンA、ビタミンB1、カルシウム、鉄分等も豊富。
また、DHAやEPAも含んでいて体にも優しい食材です。
原料は、ジャポニカ種（日本うなぎ）を使用。
工場にて原料から製品になるまで、 厳しい検査行程を実施していますのでご安心下さい。
スタミナたっぷりのうなぎを食べて 暑い夏を楽しみましょう♪ 【おいしい冷凍うなぎの解凍方法】 冷凍うなぎをおいしく食べる一番良い方法は、 冷蔵庫でゆっくりと解凍することです。
※季節により4〜6時間程度。
半解凍状態から下記の方法で温めると、 身崩れもおこさず、カットもし易いです。
▼このようなパッケージでお届けします▼ 1尾ずつ個包装になっております。

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59創業190余年、品質を追求し日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与する蔵元 楯の川酒造は、創業より山形県酒田市で酒造りを続けて190余年の歴史を持つ蔵元です。
1832年（天保3年）に、上杉藩の家臣が庄内を訪れた際に水の良さに驚き初代平四郎に酒造りを始めることを薦め、平四郎は酒母製造業を興しました。
そして、1854年(安政元年)に酒造業を開始し、翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」とするよう命名したという史実があります。
1832年の創業以来、楯の川酒造は徹底して品質を追求し、日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与してきました。
「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々の契約栽培を開始。
米と米麹と水のみで造る本当に美味しい品質重視・本物志向の酒を追求するという蔵の方針から、2010年より全量純米大吟醸製造へと特化し日本酒の更なる可能性を探究しています。
持続的成長を実現するTATENOKAWA100年ビジョン TATENOKAWA100年ビジョンとは、楯の川酒造が持続的な成長を遂げていくために、100年後にどうありたいかを示した「実現したい未来」を表現しています。
社会情勢を起因とし、人々の価値観や社会構造の変化によって柔軟に適応できる組織を目指し、2021年9月にTATENOKAWA100年ビジョンを再策定しました。
楯野川は「美味しい酒への飽くなき探求。
そして世界を代表するブランドへ」を掲げ、変化する時流を掴み続け、付加価値の高い商品を創出することで持続的成長を実現し、MADE IN JAPANを世界に広げる総合酒類カンパニーを目指しています。
名水あるところに銘酒あり!庄内地方の大自然の恩恵 日本酒の醸造に使われる水は有害成分が少ないことが重要です。
日本酒の成分の約80%は水であり、水質が日本酒の味わいに大きな影響を与えるため、名水あるところに銘酒ありとも言われています。
庄内地方は山々に囲まれており、地表に降り注いだ雨や雪が地中深く染み込み、長い年月をかけて幾層の地層が自然のフィルターとなってろ過されます。
そのようにできた綺麗な水を、日本酒「楯野川」に使用しています。
酒造用水は総米重量の約50倍も必要と言われ、日本酒の大部分が水であることから、大自然の恩恵で日本酒は造られていると言っても過言ではありません。
全量契約栽培米と全量特別栽培米以上を目指して 自社主体で酒米の確保を目指すためいち早く契約栽培を開始した楯の川酒造。
当時は10名の地元の農家に直接依頼し、出羽燦々と美山錦を合わせて作付面積13町でのスタートでした。
それから歳月が流れ、2020年の栽培契約農家は23名にまで増え、作付面積も70町を超えるまでになりました。
楯野川（たてのかわ）では、より高品質で安全な酒米を追及するため2017年の作付けから、出羽燦々と美山錦の契約栽培においては特別栽培米以上の酒米を生産しています。
特別栽培とは、慣行栽培と比較して農薬や化学肥料の使用割合を50％以下に抑えた栽培方法です。
全量契約栽培米による醸造、そして全量特別栽培米以上の栽培を目指すため原料米の栽培方法に徹底してこだわっています。
多数の受賞歴を誇る多彩で洗練された日本酒 「清流・本流」を始めとした楯野川の王道となるべく完全手造りで醸された実力派揃いのラインナップを誇る定番酒。
そして「上流・急流」といった高級酒専用の仕込蔵で造られる創業190余年の技術と情熱を注ぎ込んだ極上の日本酒、エクストリームシリーズなど多彩で洗練された日本酒を生産する楯の川酒造。
造られたお酒は全国新酒鑑評会をはじめ、ワイングラスで美味しい日本酒アワード部門、Kura Master、SAKE COMPETITION、全米日本酒鑑評会などにおいて数々の銀賞・金賞を受賞しています。
「美味しいお酒で世界中の人々を魅了したい」という情熱を秘め、世界を代表するブランドへと日々邁進しています。
ITEM INFORMATION ライスヴィンテージの個性を表現 熟成させることでまろやかに 複雑かつ円熟を帯びた味わいへ TATENOKAWA NEHAN 2023 Junmai Daiginjo 楯の川酒造 楯野川 涅槃 2023 純米大吟醸酒 熟成の起点となるライスヴィンテージの個性と、経年変化を楽しむ日本酒を目指して醸しあげられた楯野川 涅槃（ねはん）。
楯の川酒造が3年以上の歳月をかけて復刻させた希少米の「惣兵衛早生（そうべえわせ）」を使用し、精米歩合18％まで磨き上げて造られる贅沢な造りの純米大吟醸です。
惣兵衛早生は熟成に向いた品種で、米が本来持っている奥深い味わいは、熟成させることでさらにまろやかに、複雑かつ円熟を帯びた味わいに変化していきます。
本作品のライスヴィンテージは2023年。
ライス・ヴィンテージとは、原料米の収穫年を表します。
熟成前のこの味わいも刻一刻と変化していきますので、1年先はどんな味わいになるか、そんなことも想像しながら心ゆくまでお愉しみください。
Tasting Note 控え目に香る穏やかな吟醸香とほどよいボリューム感を備えた、透明感のあるクリアな味わい。
綺麗さの中にしっかりとした芳醇さを併せ持ち、しなやかな酸味によりスッと消えていきます。
■ミラノ酒チャレンジ2024/酒テイスティング部門プラチナ受賞 ■ミラノ酒チャレンジ2024/デザイン部門ベストデザイン受賞 商品仕様・スペック 生産者楯の川酒造 生産地山形県酒田市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度-2 酸度1.5 原材料米、米麹 内容量720ml 度数15.00度 原料米惣兵衛早生 精米歩合18% 酵母山形KA 呑み方冷やして、常温

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59大量生産方式から脱却し品質至上を掲げ上質な酒造りに尽力する蔵元 笹一酒造は三百五十年を越す歴史を持つ酒蔵で、1661年(寛文元年)の花田屋創業に始まり、初代蔵元である天野久が1919年(大正8年)に笹一酒造と改名し統合されました。
時代の流れにともない、大量生産方式の設備を導入した酒造りを行っていましたが、2013年酒造年度を最後にそれらを全廃し、日本酒の伝統製法である麹作りと酒母工程を手作りに戻し品質至上へと移行しました。
高品質清酒を製造する設備へ転換するため、最新式の洗米機や乾燥蒸気を出せる吟醸甑、佐瀬式と永田式の2台の酒搾り機を導入し酒質の大幅な改善を実現。
食との関係を何よりも重視した、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを追求し、風格のある王道としての日本酒「旦(だん)」を造り続けることに尽力しています。
明治天皇のご行幸の際に選ばれた由緒ある銘水「御前水」 山梨県大月市笹子町に蔵を構える笹一酒造。
この地には霊峰富士を起点とした地下水が流れ、酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水が使用されます。
その昔、水飛脚が江戸城でお茶会をする際に運んでいたとの記述もあり、また、明治天皇が京都にご行幸の際に携行する水として選ばれた「御前水」と呼ばれる由緒正しい仕込み水です。
この日本最高峰と言える銘水で仕込むことで、酒米の特徴を活かした高い品質を誇る日本酒「旦(だん)」を生み出しています。
世界に誇る日本酒ブランド、旦(だん)の醸造理念笹一酒造では、最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用して酒を醸しています。
素材の良さを余すことなく引き出す伝統的な酵母、乳酸菌の働きを極限まで活かす純米や山廃仕込みを中心に、できる限り水と米の純粋な味の表現を念頭に置いています。
笹一酒造が世界に誇る日本酒ブランド「旦」は、香りと味わいの調和を重視した、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を追求。
ピュアで優しい酸味と甘み・旨みのバランスの取れた日本酒を醸造することが「旦」の目指す王道の酒造りです。
和洋問わず季節の旬の料理と愉しめる究極の食中酒 「旦(だん)」は食との関係を何よりも重視し、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを決定しています。
つまりそれは季節の旬の様々な和食料理、洋食料理などと愉しめる食中酒を意味します。
笹一酒造では、その時々の季節に最適と思われる酒を醸しており、一年を通して変わらぬ製品を提供するのではなく、それぞれの季節に最適で上質な品を届けています。
それには非常に繊細・緻密で丁寧な酒造りが要求されますが、それが「旦」を「旦」たらしめる所以。
先人より受け継いだ研ぎ登まされた伝統や文化を守り伝え、上質な日本酒を造り続けることに日々邁進しています。
「旦(だん)」が目指すは酒の日本一!ロゴマークに込められた想い 笹一の「笹」は酒を意味し、「一」は酒の日本一を目指すという思いを込めて命名されました。
1919年(大正8年)から現在まで、笹一酒造の顔として使われ続けているマークは八咫の鏡(三種の神器の一つ)に縁取られた中央に筆太のヒゲ文字で笹一を表しています。
古来より神聖なものとされている八咫の鏡と酒を掛け合わせ、そして大正8年の縁起の良い末広がりの「八」に因み、八咫の鏡をモチーフとして使用。
それは、草創期における酒の日本一たる笹一のこころを、八咫を後世に伝えたいという願いが込められています。
ITEM INFORMATION 亀の尾38%まで丁寧に磨き上げ 山廃仕込みで仕上げた 濃醇旨口なプレミアムな食中酒 DAN Black Premium Yamahai Junmai Daiginjo Kamenoo 旦（だん）ブラックプレミアム 山廃純米大吟醸 亀の尾 純米大吟醸酒 全量山形県産の極上の亀の尾を富士の御前水で醸した「旦」のpremium山廃純米大吟醸です。
亀の尾38%まで丁寧に磨き上げ、山廃仕込みで仕上げました。
山廃特有の酸味と米由来の旨味がふくらみます。
亀の尾の芳醇な旨みたっぷりの味わいと、まろやかで優しい甘みを感じる濃醇旨口なプレミアムな食中酒です。
Tasting Note 全量山形県産の極上の亀の尾を富士の御前水で醸した「旦」のpremium山廃純米大吟醸です。
亀の尾38%まで丁寧に磨き上げ、山廃仕込みで仕上げました。
山廃特有の酸味と米由来の旨味がふくらみます。
亀の尾の芳醇な旨みたっぷりの味わいと、まろやかで優しい甘みを感じる濃醇旨口なプレミアムな食中酒です。
商品仕様・スペック 生産者笹一酒造 生産地山梨県大月市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度ー 酸度ー 原材料米、米麹 内容量720ml 度数17.00度 原料米亀の尾 精米歩合38% 酵母－ 呑み方冷やして、常温

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞 スーパーSALEポイント最大46.5倍! 3/4 20:00-3/11 1:59大量生産方式から脱却し品質至上を掲げ上質な酒造りに尽力する蔵元 笹一酒造は三百五十年を越す歴史を持つ酒蔵で、1661年(寛文元年)の花田屋創業に始まり、初代蔵元である天野久が1919年(大正8年)に笹一酒造と改名し統合されました。
時代の流れにともない、大量生産方式の設備を導入した酒造りを行っていましたが、2013年酒造年度を最後にそれらを全廃し、日本酒の伝統製法である麹作りと酒母工程を手作りに戻し品質至上へと移行しました。
高品質清酒を製造する設備へ転換するため、最新式の洗米機や乾燥蒸気を出せる吟醸甑、佐瀬式と永田式の2台の酒搾り機を導入し酒質の大幅な改善を実現。
食との関係を何よりも重視した、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを追求し、風格のある王道としての日本酒「旦(だん)」を造り続けることに尽力しています。
明治天皇のご行幸の際に選ばれた由緒ある銘水「御前水」 山梨県大月市笹子町に蔵を構える笹一酒造。
この地には霊峰富士を起点とした地下水が流れ、酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水が使用されます。
その昔、水飛脚が江戸城でお茶会をする際に運んでいたとの記述もあり、また、明治天皇が京都にご行幸の際に携行する水として選ばれた「御前水」と呼ばれる由緒正しい仕込み水です。
この日本最高峰と言える銘水で仕込むことで、酒米の特徴を活かした高い品質を誇る日本酒「旦(だん)」を生み出しています。
世界に誇る日本酒ブランド、旦(だん)の醸造理念笹一酒造では、最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用して酒を醸しています。
素材の良さを余すことなく引き出す伝統的な酵母、乳酸菌の働きを極限まで活かす純米や山廃仕込みを中心に、できる限り水と米の純粋な味の表現を念頭に置いています。
笹一酒造が世界に誇る日本酒ブランド「旦」は、香りと味わいの調和を重視した、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を追求。
ピュアで優しい酸味と甘み・旨みのバランスの取れた日本酒を醸造することが「旦」の目指す王道の酒造りです。
和洋問わず季節の旬の料理と愉しめる究極の食中酒 「旦(だん)」は食との関係を何よりも重視し、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを決定しています。
つまりそれは季節の旬の様々な和食料理、洋食料理などと愉しめる食中酒を意味します。
笹一酒造では、その時々の季節に最適と思われる酒を醸しており、一年を通して変わらぬ製品を提供するのではなく、それぞれの季節に最適で上質な品を届けています。
それには非常に繊細・緻密で丁寧な酒造りが要求されますが、それが「旦」を「旦」たらしめる所以。
先人より受け継いだ研ぎ登まされた伝統や文化を守り伝え、上質な日本酒を造り続けることに日々邁進しています。
「旦(だん)」が目指すは酒の日本一!ロゴマークに込められた想い 笹一の「笹」は酒を意味し、「一」は酒の日本一を目指すという思いを込めて命名されました。
1919年(大正8年)から現在まで、笹一酒造の顔として使われ続けているマークは八咫の鏡(三種の神器の一つ)に縁取られた中央に筆太のヒゲ文字で笹一を表しています。
古来より神聖なものとされている八咫の鏡と酒を掛け合わせ、そして大正8年の縁起の良い末広がりの「八」に因み、八咫の鏡をモチーフとして使用。
それは、草創期における酒の日本一たる笹一のこころを、八咫を後世に伝えたいという願いが込められています。
ITEM INFORMATION 最高級酒米の山田錦を30%まで磨き 山廃仕込みで仕上げた 繊細でエレガントなプレミアムな酒 DAN Black Premium Yamahai Junmai Daiginjo Yamadanishiki 旦（だん）ブラックプレミアム 山廃純米大吟醸 山田錦 純米大吟醸酒 富士山の仕込水と最高の酒米で醸す、シンプルだが贅を極めた日本酒が「旦」です。
「日の出」「はじまり」の意を名に込め、夜明けを照らす太陽のような、神々しい晴れの酒です。
水と米の純粋な味の表現が念頭に置かれており、香りと味わいの調和を重視し、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指すのが「旦」の醸造理念です。
Tasting Note 全量兵庫県特A地区の極上の山田錦を富士の御前水で醸した「旦」のpremium山廃純米大吟醸です。
最高級酒米の山田錦を30%まで磨き上げ、贅沢に山廃で仕込みました。
酸味と米由来の旨みがふくらみます。
口に含むとごく自然に柔らかい旨みがゆっくりと押し寄せてきます。
商品仕様・スペック 生産者笹一酒造 生産地山梨県大月市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度ー 酸度ー 原材料米、米麹 内容量720ml 度数17.00度 原料米山田錦 精米歩合30% 酵母－ 呑み方冷やして、常温