商品数:5226件
ページ数:262
【商品説明】
石川県宝達志水町産 コシヒカリです。
減農薬、減化学肥料、エコ栽培、有機栽培米 「コシヒカリ」は、国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。
艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れてり、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれています。
コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。
みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチです。
【原材料】
コシヒカリ(石川県産)
【内容量】
2Kg
【原産国】
日本
【温度帯】
常温
【アレルギー表示】
なし
【商品説明】
石川県宝達志水町産 コシヒカリです。
減農薬、減化学肥料、エコ栽培、有機栽培米 「コシヒカリ」は、国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。
艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れてり、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれています。
コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。
みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチです。
【原材料】
コシヒカリ(石川県産)
【内容量】
2Kg
【原産国】
日本
【温度帯】
常温
【アレルギー表示】
なし
乾燥椎茸の最大産地、九州地方(大分・熊本・福岡県等)にて栽培された原料のみを使用し加工しております。
澄み切った空気・清らか水の自然豊かな九州は、椎茸栽培に適した地です。
この大自然の中で育った椎茸は、風味・旨味共に優れた椎茸です。
商品関連キーワード
寿力物産 九州産 原木 どんこ椎茸 SPD-40
乾燥椎茸の最大産地、九州地方(大分・熊本・福岡県等)にて栽培された原料のみを使用し加工しております。
澄み切った空気・清らか水の自然豊かな九州は、椎茸栽培に適した地です。
この大自然の中で育った椎茸は、風味・旨味共に優れた椎茸です。
商品関連キーワード
寿力物産 九州産 原木 どんこ椎茸 SPD-40
果実味の熟度もしっかりと感じられるが、バランスよく酸も備わり、フィネスがある造り。
柔らかくしなやかな果実味と輪郭のくっきりとした洗練されたスタイル。
ザコリットとは友人の意味で、友人と気軽に飲んで楽しんで欲しいオリヴィエの想いが込められています。
5.5ha、年産18000本、100%グルナッシュ(樹齢20-30年)、50%全房発酵、収量25hl/ha、ステンレスタンク発酵、天然酵母、発酵最大28度、旧樽熟成1年(ラルロ樽メイン)。
英字表記:Le Rendez-vous des Acolytes Domaine des Accoles
生産者:ドメーヌ デ ザコル
生産国:フランス
地域1:南仏
地域2:アルデシュ
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:グルナッシュ
内容量(ml):750
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lフランスその他l l南仏l lグルナッシュl
果実味の熟度もしっかりと感じられるが、バランスよく酸も備わり、フィネスがある造り。
柔らかくしなやかな果実味と輪郭のくっきりとした洗練されたスタイル。
ザコリットとは友人の意味で、友人と気軽に飲んで楽しんで欲しいオリヴィエの想いが込められています。
5.5ha、年産18000本、100%グルナッシュ(樹齢20-30年)、50%全房発酵、収量25hl/ha、ステンレスタンク発酵、天然酵母、発酵最大28度、旧樽熟成1年(ラルロ樽メイン)。
英字表記:Le Rendez-vous des Acolytes Domaine des Accoles
生産者:ドメーヌ デ ザコル
生産国:フランス
地域1:南仏
地域2:アルデシュ
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:グルナッシュ
内容量(ml):750
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lフランスその他l l南仏l lグルナッシュl
マーティンボロー産ハイクオリティな高評価バリューブランド
TK ピノ・ノワール/テ・カイランガ
Te Kairanga/ TK Pinot Noir
国 :ニュージーランド
地方・地区: ノース・アイランド > ワイララパ
品種: ピノ・ノワール 100%
醗酵: 7日間のコールドソーク後ステンレスタンク醗酵(一部全房醗酵)
熟成:フレンチオーク樽 10カ月(225L、新樽比率17%)、一部ステンレスタンク熟成
キャップ仕様:スクリューキャップ
味わい: ミディアムボディ
木イチゴやプラムの甘酸っぱい香りと仄かに若木やキノコを感じます。
シルキーなタンニンを持ち、
新鮮なベリー系の果実とシダ類や塩味が余韻に現れるミディアムボディなワインです。
5地区のブドウをブレンドして生まれるピノ・ノワール
ワイナリー情報 Te Kairangaテ・カイランガ
105haの自社畑は地区最大規模!
マーティンボロー産ハイクオリティな高評価バリューブランド
マーティンボロー産ハイクオリティな高評価バリューブランド
TK ピノ・ノワール/テ・カイランガ
Te Kairanga/ TK Pinot Noir
国 :ニュージーランド
地方・地区: ノース・アイランド > ワイララパ
品種: ピノ・ノワール 100%
醗酵: 7日間のコールドソーク後ステンレスタンク醗酵(一部全房醗酵)
熟成:フレンチオーク樽 10カ月(225L、新樽比率17%)、一部ステンレスタンク熟成
キャップ仕様:スクリューキャップ
味わい: ミディアムボディ
木イチゴやプラムの甘酸っぱい香りと仄かに若木やキノコを感じます。
シルキーなタンニンを持ち、
新鮮なベリー系の果実とシダ類や塩味が余韻に現れるミディアムボディなワインです。
5地区のブドウをブレンドして生まれるピノ・ノワール
ワイナリー情報 Te Kairangaテ・カイランガ
105haの自社畑は地区最大規模!
マーティンボロー産ハイクオリティな高評価バリューブランド
【商品説明】
乾燥椎茸の最大産地、九州地方(大分・熊本・福岡県等)にて栽培された原料のみを使用し加工しております。
澄み切った空気・清らか水の自然豊かな九州は、椎茸栽培に適した地です。
この大自然の中で育った椎茸は、風味・旨味共に優れた椎茸です。
原材料表記
しいたけ(原木)
アレルギー
設定なし
賞味期限
製造日より常温約540日※別途パッケージに記載
内容量
どんこ椎茸90g
メーカー名
寿力物産
【商品説明】
乾燥椎茸の最大産地、九州地方(大分・熊本・福岡県等)にて栽培された原料のみを使用し加工しております。
澄み切った空気・清らか水の自然豊かな九州は、椎茸栽培に適した地です。
この大自然の中で育った椎茸は、風味・旨味共に優れた椎茸です。
原材料表記
しいたけ(原木)
アレルギー
設定なし
賞味期限
製造日より常温約540日※別途パッケージに記載
内容量
どんこ椎茸90g
メーカー名
寿力物産
【商品紹介】「 JOYL (Jオイル) 味の素 オリーブオイル 」は、世界最大のオリーブオイル生産地であるスペインのオリーブオイルを100%使用。
鮮度が良くて風味まろやかな香りが特長です。
野菜や肉類、魚介類など日本の素材の旨みを引き出します。
そのままでも サラダ油 同様に炒め物や揚げ物にもお使いいただけます。
600gの気軽にたっぷり使えるサイズ。
【品質】1.世界最大のオリーブオイル生産地であるスペインのオリーブオイルを100%使用。
2.できるかぎり鮮度が良い状態でお客様にお楽しみ頂くために、空気に触れないよう日本まで輸送し、国内工場において風味を残しつつ酸化を防ぐ製法(製法特許出願済)を経てボトルに充填しています。
J-オイルミルズは国際オリーブ協会の理化学分析認証を取得しています。
【使用方法】マイルドで優しい風味なので、色々な料理に使える。
そのままオイルをひとかけで味わっていただくのにぴったり。
オリーブオイルをちょいかけ、プラス塩または砂糖でもおいしい。
ポテトサラダ、クリームチーズ・ナッツのイングリッシュマフィントースト、蒸しサラダなどに。
【原材料】食用
【商品紹介】「 JOYL (Jオイル) 味の素 オリーブオイル 」は、世界最大のオリーブオイル生産地であるスペインのオリーブオイルを100%使用。
鮮度が良くて風味まろやかな香りが特長です。
野菜や肉類、魚介類など日本の素材の旨みを引き出します。
そのままでも サラダ油 同様に炒め物や揚げ物にもお使いいただけます。
600gの気軽にたっぷり使えるサイズ。
【品質】1.世界最大のオリーブオイル生産地であるスペインのオリーブオイルを100%使用。
2.できるかぎり鮮度が良い状態でお客様にお楽しみ頂くために、空気に触れないよう日本まで輸送し、国内工場において風味を残しつつ酸化を防ぐ製法(製法特許出願済)を経てボトルに充填しています。
J-オイルミルズは国際オリーブ協会の理化学分析認証を取得しています。
【使用方法】マイルドで優しい風味なので、色々な料理に使える。
そのままオイルをひとかけで味わっていただくのにぴったり。
オリーブオイルをちょいかけ、プラス塩または砂糖でもおいしい。
ポテトサラダ、クリームチーズ・ナッツのイングリッシュマフィントースト、蒸しサラダなどに。
【原材料】食用
★併売のため、在庫切れの際はご了承ください。
発送委託により倉庫業者がお届けする場合がございます★
サイズ:本体/約5×18×厚1.5cm
重量:80g
材質:(本体)グリップ/シリコーンゴム、金属部/アルミニウム、ゴム部/ゴム、フック調整パーツ/ゴム・ポリアセタール、(コイルストラップ)ストラップ/ポリウレタン、留め具/アルミニウム
フック幅最小(約)30mm~最大(約)55mmまで調整可能
★併売のため、在庫切れの際はご了承ください。
発送委託により倉庫業者がお届けする場合がございます★
サイズ:本体/約5×18×厚1.5cm
重量:80g
材質:(本体)グリップ/シリコーンゴム、金属部/アルミニウム、ゴム部/ゴム、フック調整パーツ/ゴム・ポリアセタール、(コイルストラップ)ストラップ/ポリウレタン、留め具/アルミニウム
フック幅最小(約)30mm~最大(約)55mmまで調整可能
2001年に、タイ有数の酒類製造企業・サイアムワイナリーにより設立された、
東南アジア最大規模のワイナリーブランド。
「モンスーンバレー プレミアム」は、
ホアヒンのブドウ畑で栽培されたブドウから作られる、
単一品種のワインです。
原産国・タイ
アルコール度数・13度未満
サイアムワイナリー
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
2001年に、タイ有数の酒類製造企業・サイアムワイナリーにより設立された、
東南アジア最大規模のワイナリーブランド。
「モンスーンバレー プレミアム」は、
ホアヒンのブドウ畑で栽培されたブドウから作られる、
単一品種のワインです。
原産国・タイ
アルコール度数・13度未満
サイアムワイナリー
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
2001年に、タイ有数の酒類製造企業・サイアムワイナリーにより設立された、
東南アジア最大規模のワイナリーブランド。
「モンスーンバレー プレミアム」は、
ホアヒンのブドウ畑で栽培されたブドウから作られる、
単一品種のワインです。
原産国・タイ
アルコール度数・14度未満
サイアムワイナリー
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
2001年に、タイ有数の酒類製造企業・サイアムワイナリーにより設立された、
東南アジア最大規模のワイナリーブランド。
「モンスーンバレー プレミアム」は、
ホアヒンのブドウ畑で栽培されたブドウから作られる、
単一品種のワインです。
原産国・タイ
アルコール度数・14度未満
サイアムワイナリー
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
■ 容量
ドリップバッグコーヒー 5個
(1個あたり約10g)
〇SCRAMBLE BLEND
・パッケージ:SHIBUYA COFFEE PROJECTイメージキャラクター「しぶ公」のイラスト。
・テイスト:舌に感じる甘さと香り高さ、すっきりとした後味。
様々な人が交わるスクランブル交差点をイメージ。
・ブレンド:コロンビア・ブラジル・グアテマラ・インドネシア
〇COLOMBIA
・パッケージ:しぶ公と火星人が宇宙でくつろぐイラスト。
・テイスト:ふくよかな香りとコク感・コロンビアスプレモを贅沢に100%使用。
・ブレンド:コロンビアスプレモ
【賞味期限】3か月間
■ 配送について
入金確認後、3週間程度で普通郵便にて発送予定
※繁忙期の都合や返礼品の特性上、お届けまでに最大2か月程度お時間を頂戴する場合がございます。
ご了承ください。
タイプ:【常温】
■ 容量
ドリップバッグコーヒー 5個
(1個あたり約10g)
〇SCRAMBLE BLEND
・パッケージ:SHIBUYA COFFEE PROJECTイメージキャラクター「しぶ公」のイラスト。
・テイスト:舌に感じる甘さと香り高さ、すっきりとした後味。
様々な人が交わるスクランブル交差点をイメージ。
・ブレンド:コロンビア・ブラジル・グアテマラ・インドネシア
〇COLOMBIA
・パッケージ:しぶ公と火星人が宇宙でくつろぐイラスト。
・テイスト:ふくよかな香りとコク感・コロンビアスプレモを贅沢に100%使用。
・ブレンド:コロンビアスプレモ
【賞味期限】3か月間
■ 配送について
入金確認後、3週間程度で普通郵便にて発送予定
※繁忙期の都合や返礼品の特性上、お届けまでに最大2か月程度お時間を頂戴する場合がございます。
ご了承ください。
タイプ:【常温】
■ 容量
ポタージュスープ 160g×1食入り
---------------------------------------------------
【賞味・消費期限】
製造日より1年2ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け常温保存
【原材料名】
ジャガイモ、牛乳、生クリーム、チキンコンソメ(乳糖、食塩、鶏肉、デキストリン、チキンファット、たん白加水分解物、玉ねぎ、食用油脂、肉エキス(チキン、ビーフ)、酵母エキス、しょうゆ、香辛料、ニンジン)塩、黒糖粉末 桑粉末
【該当するアレルギー特定原材料等】
乳成分・牛肉・鶏肉
■ 配送について
【申込期日】
通年申込を受け付けております。
【発送期日】
入金確認後、最大70日以内での発送となります。
タイプ:【常温】
■ 容量
ポタージュスープ 160g×1食入り
---------------------------------------------------
【賞味・消費期限】
製造日より1年2ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け常温保存
【原材料名】
ジャガイモ、牛乳、生クリーム、チキンコンソメ(乳糖、食塩、鶏肉、デキストリン、チキンファット、たん白加水分解物、玉ねぎ、食用油脂、肉エキス(チキン、ビーフ)、酵母エキス、しょうゆ、香辛料、ニンジン)塩、黒糖粉末 桑粉末
【該当するアレルギー特定原材料等】
乳成分・牛肉・鶏肉
■ 配送について
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【発送期日】
入金確認後、最大70日以内での発送となります。
タイプ:【常温】
【重要】商品ごとに決済をお願いします
システムの都合上、複数商品の同時注文は承ることができません。
他商品と同時にご注文頂いた際は、キャンセルとさせていただきます。
----------
日本最大の稲作地帯、越後平野で作られた「越後金四郎コシヒカリ」。
有機肥料・減農薬で丹精込めて作った「特別栽培米」です。
株式会社果香詩の越後金四郎コシヒカリ!日本最大の稲作地域である越後平野のど真ん中で、有機肥料と減農薬にこだわって栽培された有機肥料・減農薬の特別栽培米です。
安心・安全でふっくらした炊きあがりの美味しいお米は、普通のコシヒカリとは一味も二味も違います。
精米方法にもこだわり、旨味を残し、しっかりと石抜き!炊きたてのお米を口に頬張ると思わず笑顔がこぼれます。
【重要】商品ごとに決済をお願いします
システムの都合上、複数商品の同時注文は承ることができません。
他商品と同時にご注文頂いた際は、キャンセルとさせていただきます。
----------
日本最大の稲作地帯、越後平野で作られた「越後金四郎コシヒカリ」。
有機肥料・減農薬で丹精込めて作った「特別栽培米」です。
株式会社果香詩の越後金四郎コシヒカリ!日本最大の稲作地域である越後平野のど真ん中で、有機肥料と減農薬にこだわって栽培された有機肥料・減農薬の特別栽培米です。
安心・安全でふっくらした炊きあがりの美味しいお米は、普通のコシヒカリとは一味も二味も違います。
精米方法にもこだわり、旨味を残し、しっかりと石抜き!炊きたてのお米を口に頬張ると思わず笑顔がこぼれます。
・黒 200グラム (x 1)
・・PatternName:ネスカフェ エクセラ ブラックロースト 200g
・ネスカフェ史上最大級の深煎りによる、カフェラテで楽しむ重厚な味わい
・黒 200グラム (x 1)
・・PatternName:ネスカフェ エクセラ ブラックロースト 200g
・ネスカフェ史上最大級の深煎りによる、カフェラテで楽しむ重厚な味わい
なるべく乾燥したてをお届けするために、ある程度注文が集まりましたら乾燥し発送までに最大1週間程度かかります。
新潟県産のアロニア果実を使用した無添加・無着色の乾燥したセミドライアロニアです。
こちらのセミドライアロニアはカリカリに乾燥させてたものではなく、乾燥時間を短くしてやわらかめに乾燥しました。
(アロニアの粒の大小の大きさの違いにより若干カリカリに乾燥されたものも含まれています)
アロニアの実は、アントシアニン、カロテノイドなどのポリフェノールをブルーベリーの2倍から3倍以上含んでおり、チョコレートベリーとも呼ばれベリー類で最強の抗酸化力を持つスーパーフードと言われいています。
その豊富なポリフェノールが含まれいる分、渋みのある果実ですが、乾燥さることにより渋みが和らぎほんのり甘い味がします。
乾燥させたアロニアは令和3年に収穫した果実を使用しております。
砂糖等一切使わずに無添加無着色で食品乾燥機で乾燥させ、栄養機能はそのままで豊富なポリフェノール等含有ゆえの特有の渋みが抑えられ、ほんのり甘味があります。
なるべく乾燥したてをお届けするために、ある程度注文が集まりましたら乾燥し発送までに最大1週間程度かかります。
新潟県産のアロニア果実を使用した無添加・無着色の乾燥したセミドライアロニアです。
こちらのセミドライアロニアはカリカリに乾燥させてたものではなく、乾燥時間を短くしてやわらかめに乾燥しました。
(アロニアの粒の大小の大きさの違いにより若干カリカリに乾燥されたものも含まれています)
アロニアの実は、アントシアニン、カロテノイドなどのポリフェノールをブルーベリーの2倍から3倍以上含んでおり、チョコレートベリーとも呼ばれベリー類で最強の抗酸化力を持つスーパーフードと言われいています。
その豊富なポリフェノールが含まれいる分、渋みのある果実ですが、乾燥さることにより渋みが和らぎほんのり甘い味がします。
乾燥させたアロニアは令和3年に収穫した果実を使用しております。
砂糖等一切使わずに無添加無着色で食品乾燥機で乾燥させ、栄養機能はそのままで豊富なポリフェノール等含有ゆえの特有の渋みが抑えられ、ほんのり甘味があります。
東京米スター2023最高金賞受賞しました!
冷めても美味しさが落ちないところもつや姫の最大の魅力です。
炊いている時から香りが強く、食べても後味まで甘みを感じるお米です!
発売以来、日本穀物検定協会食味ランキングにおいて最高評価の特Aを受賞し続けています。
《プレミアムつや姫の「食べ頃」》
鶴岡ファーマーズの「プレミアムつや姫」は精米してから2週間が一番旨味を感じて頂ける期間になります。
ラベルの精米時期を確認の上、是非一番旨味を感じられるうちに米の粒ハリや食感、口に入れた時の甘みを存分にご堪能ください。
名称 :精米
商品名 :プレミアムつや姫
使用割合 :単一原料米
内容量 :1kg×2袋 / 特別栽培米
精米年月日:商品ラベルに記載
原産地 :山形県鶴岡市
保存方法 :直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。
お届け方法:この商品は「通常便」でのお届けとなります。
東京米スター2023最高金賞受賞しました!
冷めても美味しさが落ちないところもつや姫の最大の魅力です。
炊いている時から香りが強く、食べても後味まで甘みを感じるお米です!
発売以来、日本穀物検定協会食味ランキングにおいて最高評価の特Aを受賞し続けています。
《プレミアムつや姫の「食べ頃」》
鶴岡ファーマーズの「プレミアムつや姫」は精米してから2週間が一番旨味を感じて頂ける期間になります。
ラベルの精米時期を確認の上、是非一番旨味を感じられるうちに米の粒ハリや食感、口に入れた時の甘みを存分にご堪能ください。
名称 :精米
商品名 :プレミアムつや姫
使用割合 :単一原料米
内容量 :1kg×2袋 / 特別栽培米
精米年月日:商品ラベルに記載
原産地 :山形県鶴岡市
保存方法 :直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。
お届け方法:この商品は「通常便」でのお届けとなります。
たっぷりの麦糀で作った江戸麦味噌です。
江戸麦味噌の最大の特徴はその香り。
他の味噌に比べ麦の香ばしい、甘さのある香りがします。
芳醇な麦の香りとコクが楽しめます。
麹 発酵 健康 腸活 美容
たっぷりの麦糀で作った江戸麦味噌です。
江戸麦味噌の最大の特徴はその香り。
他の味噌に比べ麦の香ばしい、甘さのある香りがします。
芳醇な麦の香りとコクが楽しめます。
麹 発酵 健康 腸活 美容
摂取方法
大人の健康補助食品として1日2回、2カプセルを摂取してください。
1日に最大10カプセルを摂取できます。
注意事項
バッチはカプセルの色が異なる場合があります。
必要に応じて冷蔵保管してください。
医薬品ではなく健康食品です。
医師の処方を受けたり、妊娠中、授乳中の場合は、担当医師に相談してから摂取してください。
推奨摂取量を超えて摂取しないでください。
直射日光の当たらない涼しく乾燥した場所に保管してください。
使用前にラベル全体を読み、指示に従ってください。
子供の手の届かないところに保管してください。
すべての製品は米国の現地で直送されます。
他の材料:
ゼラチン(ウシ由来、ハラール)、植物性グリセリン、水。
摂取方法
大人の健康補助食品として1日2回、2カプセルを摂取してください。
1日に最大10カプセルを摂取できます。
注意事項
バッチはカプセルの色が異なる場合があります。
必要に応じて冷蔵保管してください。
医薬品ではなく健康食品です。
医師の処方を受けたり、妊娠中、授乳中の場合は、担当医師に相談してから摂取してください。
推奨摂取量を超えて摂取しないでください。
直射日光の当たらない涼しく乾燥した場所に保管してください。
使用前にラベル全体を読み、指示に従ってください。
子供の手の届かないところに保管してください。
すべての製品は米国の現地で直送されます。
他の材料:
ゼラチン(ウシ由来、ハラール)、植物性グリセリン、水。
稀少商品の為、令和6年度産のご予約承ります。
龍の瞳2kg稀少価値 岐阜県産 コシヒカリの1.5倍日本最大級の大きさの粒、甘み華やかな香り。
100年に奇跡のお米 日本一大きな米『龍の瞳』低農薬・低化学肥料でお米の安全性を確保し、さらにホタルが飛び、ドジョウやタニシなどが住む田んぼで栽培しております。
『龍の瞳』は2000年10月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から偶然発見された稲の品種です。
『龍の瞳』は商品名で品種は「いのちの壱」です、
品種の特徴は大粒(コシヒカリの1.5倍)で粘り、香り、弾力があり甘味が多いことです。
稀少商品の為、令和6年度産のご予約承ります。
龍の瞳2kg稀少価値 岐阜県産 コシヒカリの1.5倍日本最大級の大きさの粒、甘み華やかな香り。
100年に奇跡のお米 日本一大きな米『龍の瞳』低農薬・低化学肥料でお米の安全性を確保し、さらにホタルが飛び、ドジョウやタニシなどが住む田んぼで栽培しております。
『龍の瞳』は2000年10月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から偶然発見された稲の品種です。
『龍の瞳』は商品名で品種は「いのちの壱」です、
品種の特徴は大粒(コシヒカリの1.5倍)で粘り、香り、弾力があり甘味が多いことです。
辛味噌と比べ2〜3倍の米麹を使用し、一気に発酵させて10日程度の熟成で完成する「江戸甘味噌」です。
塩分濃度は6%、これは一般的な味噌の半分です。
最大の魅力は、大量の米麹と貯蔵性を捨てた低塩分によって生まれるしっとりとした甘みと柔らかな舌触りです。
この味わいは江戸甘味噌ならではです。
江戸甘味噌が誕生したのは江戸時代、当時は東京需要の60%を占めるほど庶民の生活に根付いていましたが、昭和に入り第二次世界大戦がはじまると、政府は大量の米を使用する江戸前味噌を贅沢品に指定して醸造を禁止。
約10年後の1951年に解禁されましたが、もともと自家製造するものでなかった江戸甘味噌はその間に忘れ去られてしまいました。
今では醸造元は数軒。
販売している小売店も限られています。
今回ご紹介するのは、1885年に初代飯田又右衛門が東京中野の青梅街道沿いで創業した「あぶまた味噌」の逸品です。
大豆・米・食塩の原料はすべて国産のものを使用し、江戸味噌の伝統を守り続けています。
130年味噌造り一筋、どじょう鍋や牛鍋をはじめとする江戸料理の職人から指名買いされる新鮮で贅沢な味噌をお届けします。
辛味噌と比べ2〜3倍の米麹を使用し、一気に発酵させて10日程度の熟成で完成する「江戸甘味噌」です。
塩分濃度は6%、これは一般的な味噌の半分です。
最大の魅力は、大量の米麹と貯蔵性を捨てた低塩分によって生まれるしっとりとした甘みと柔らかな舌触りです。
この味わいは江戸甘味噌ならではです。
江戸甘味噌が誕生したのは江戸時代、当時は東京需要の60%を占めるほど庶民の生活に根付いていましたが、昭和に入り第二次世界大戦がはじまると、政府は大量の米を使用する江戸前味噌を贅沢品に指定して醸造を禁止。
約10年後の1951年に解禁されましたが、もともと自家製造するものでなかった江戸甘味噌はその間に忘れ去られてしまいました。
今では醸造元は数軒。
販売している小売店も限られています。
今回ご紹介するのは、1885年に初代飯田又右衛門が東京中野の青梅街道沿いで創業した「あぶまた味噌」の逸品です。
大豆・米・食塩の原料はすべて国産のものを使用し、江戸味噌の伝統を守り続けています。
130年味噌造り一筋、どじょう鍋や牛鍋をはじめとする江戸料理の職人から指名買いされる新鮮で贅沢な味噌をお届けします。
この商品の詳細