商品数:7553件
ページ数:263
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59モリスファームズはイタリア、トスカーナで何世代にも渡り、農業に従事していた歴史があります。
現在のオーナーである、ジュリオパレンティー二氏の叔父が1971年にモリスファームズを設立。
現在、2つの農園でワイン造りを行なっており、1つがマッサ・マリッティマの近くにあるファットリア・ポジェッティ(37ha)。
粘土質でカルシウムが豊富という特徴があり、PH7.7の弱アルカリ性で、水はけの良い土壌です。
畑の標高は海抜80~100m、畑は南西に面しており、アッヴォルトーレとモンテレージョを造っています。
もう1つはモレッリーノ・ディ・スカンサーノにあるポッジョ・ラ・モッツァ(33ha)。
畑は丘陵地で、標高は海抜100mほど。
土壌はPH6.3と酸性に近く、石、粘土、石灰岩がみられます。
同じ畑の中でも、上部、中腹、下部で土壌が大きく異なり、モレッリーノとリセルヴァが造られます。
モレッリーノ・ディスカンサーノが2007年からD.O.C.G.に格上げされたのは、モリスファームズの努力が大きく貢献したものと、高く評価されています。
ITEM INFORMATION フルボディながら滑らかな口当たり 良年にしか造られない ワイナリーが誇るトップキュヴェ MORISFARMS AVVOLTORE モリスファームズ アッヴォルトーレ モリスファームズ・アッヴォルトーレは、良年にしか造られないワイナリーが誇るトップキュヴェです。
粘土質土壌から力強さ、骨格、しっかりとしたタンニンがもたらされる畑、ファットリア・ポジェッティのブドウから造られます。
温度管理したコンクリートタンクで発酵させ、初めの10日間は1日に2回ルモンタージュを行ない、さらに15日間醸しを続けます。
225Lのバリック(新樽80%)を使用してマロラクティック発酵後、12ヶ月熟成され、さらに6ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。
Tasting Note 紫がかった美しいルビーレッド色。
熟したフルーツやバニラの複雑な香り、加えてシラーがスパイシーさをもたらします。
フルボディながら非常にソフト、ベルベットのような滑らかな口当たりです。
限られた年にしか造られない妥協を許さないトップキュヴェです。
商品仕様・スペック 生産者モリスファームズ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2012年 品 種サンジョヴェーゼ75%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、シラー5% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌粘土質土壌 醸 造コンクリートタンクで発酵、225Lのバリック(新樽80%)を使用してマロラクティック発酵後、12ヶ月熟成。
さらに瓶内熟成6ヶ月 提供温度16-18℃ 合うお料理ペスカトーレ、ハム、パテ
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59
モリスファームズはイタリア、トスカーナで何世代にも渡り、農業に従事していた歴史があります。
現在のオーナーである、ジュリオパレンティー二氏の叔父が1971年にモリスファームズを設立。
現在、2つの農園でワイン造りを行なっており、1つがマッサ・マリッティマの近くにあるファットリア・ポジェッティ(37ha)。
粘土質でカルシウムが豊富という特徴があり、PH7.7の弱アルカリ性で、水はけの良い土壌です。
畑の標高は海抜80~100m、畑は南西に面しており、アッヴォルトーレとモンテレージョを造っています。
もう1つはモレッリーノ・ディ・スカンサーノにあるポッジョ・ラ・モッツァ(33ha)。
畑は丘陵地で、標高は海抜100mほど。
土壌はPH6.3と酸性に近く、石、粘土、石灰岩がみられます。
同じ畑の中でも、上部、中腹、下部で土壌が大きく異なり、モレッリーノとリセルヴァが造られます。
モレッリーノ・ディスカンサーノが2007年からD.O.C.G.に格上げされたのは、モリスファームズの努力が大きく貢献したものと、高く評価されています。
ITEM INFORMATION フルボディながら滑らかな口当たり 良年にしか造られない ワイナリーが誇るトップキュヴェ MORISFARMS AVVOLTORE モリスファームズ アッヴォルトーレ モリスファームズ・アッヴォルトーレは、良年にしか造られないワイナリーが誇るトップキュヴェです。
粘土質土壌から力強さ、骨格、しっかりとしたタンニンがもたらされる畑、ファットリア・ポジェッティのブドウから造られます。
温度管理したコンクリートタンクで発酵させ、初めの10日間は1日に2回ルモンタージュを行ない、さらに15日間醸しを続けます。
225Lのバリック(新樽80%)を使用してマロラクティック発酵後、12ヶ月熟成され、さらに6ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。
Tasting Note 紫がかった美しいルビーレッド色。
熟したフルーツやバニラの複雑な香り、加えてシラーがスパイシーさをもたらします。
フルボディながら非常にソフト、ベルベットのような滑らかな口当たりです。
限られた年にしか造られない妥協を許さないトップキュヴェです。
商品仕様・スペック 生産者モリスファームズ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2012年 品 種サンジョヴェーゼ75%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、シラー5% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌粘土質土壌 醸 造コンクリートタンクで発酵、225Lのバリック(新樽80%)を使用してマロラクティック発酵後、12ヶ月熟成。
さらに瓶内熟成6ヶ月 提供温度16-18℃ 合うお料理ペスカトーレ、ハム、パテ
▼買えば買うほど最大18点で1点辺りの送料が安くなる!未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号:1060296 テーレンペリ蒸留所は、フィンランドの首都ヘルシンキより100km北上した先にあるラハティ市で、シングル・モルトウイスキーを生産する家族経営の蒸留所です。
フィンランド圏初の10年熟成シングル・モルト。
バーボンカスク85%、ペドロヒメネスのシェリーカスク15%の割合で、10年熟成した原酒をブレンド。
熟成による複雑なニュアンスを伴った、ソフトな味わい。
ヘーゼルナッツ、バニラ、カラメルの香りが口中に広がり、ドライフルーツやグリーンティー、かすかにビターな風味が後に続く。
40度 500ml
▼買えば買うほど最大18点で1点辺りの送料が安くなる!
未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号:1060296 テーレンペリ蒸留所は、フィンランドの首都ヘルシンキより100km北上した先にあるラハティ市で、シングル・モルトウイスキーを生産する家族経営の蒸留所です。
フィンランド圏初の10年熟成シングル・モルト。
バーボンカスク85%、ペドロヒメネスのシェリーカスク15%の割合で、10年熟成した原酒をブレンド。
熟成による複雑なニュアンスを伴った、ソフトな味わい。
ヘーゼルナッツ、バニラ、カラメルの香りが口中に広がり、ドライフルーツやグリーンティー、かすかにビターな風味が後に続く。
40度 500ml
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:591958年、40の生産者が集まり設立されたワイナリー。
現在はバローロ (220ha)とその周辺に710haに400以上の契約農家が所属し、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。
テッレ・デル・バローロでは二人のアグロノミスト (農学者)が、畑での作業から収穫時期まで細かく指導。
訪問したり、サンプルを持ち帰って調べたりするほか、指導教室も開催しています。
これまでも数ヶ所の畑ではオーガニック栽培を行っていましたが、2011年から全ての化学肥料を止めました。
ひとつの畑に2~3種のクローンを植え複雑さを出しています。
2003年にアルベルト・マルチシオがエノロゴとなり、これまでのクラシックスタイルからフレッシュで集約のあるモダンなスタイルへと変わり、品質も急上昇しています。
バートン アンダーソンの「ポケットブックイタリアワイン」にバローロ、バルベーラ・ダルバ、ネッビー ロ・ダルバ、ドルチェット・ダルバ等の優良生産者として紹介。
畑名付きの上位クラスのワインは「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア」で1~2グラスが付けられ、高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION 最高品質のバローロを追及 長期熟成のポテンシャルを持つ こだわりのクリュ・バローロ Terre del Barolo BAROLO VIGNA RIONDA テッレ デル バローロ バローロ ヴィーニャ リオンダ テッレ・デル・バローロ・ヴィーニャ・リオンダは、最高品質のバローロを求めて造り上げたこだわりのクリュ・バローロです。
ヴィーニャ・リオンダは、バローロエリアの南東に位置するセッラルンガ・ダルバ村のクリュで、畑は標高330mの南向き、白い色をした白亜を多く含むマール土壌が特徴です。
収穫した葡萄は、20~30度に温度管理したステンレスタンクで18日間発酵させ、樽に移してマロラクティック発酵を行います。
そのまま500Lのフレンチオークのトノーで32ヶ月熟成、その後6ヶ月瓶内熟成させます。
Tasting Note ネッビオーロに特徴的なスミレの花のアロマの中にエレガントなスパイスや熟した赤い果実の要素が広がります。
ベルベットのようにしなやかで洗練されたタンニンがあり、リッチで心地よく複雑さも感じられ、長期熟成のポテンシャルを持っています。
商品仕様・スペック 生産者テッレ・デル・バローロ 生産地イタリア/ピエモンテ/バローロ 生産年2017年 品 種ネッビオーロ100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌白亜を多く含むマール土壌 醸 造20~30度に温度管理したステンレスタンクで18日間発酵。
500Lのフレンチオークのトノーで32ヶ月熟成。
6ヶ月瓶内熟成 提供温度16-18度 合うお料理ブラザート、ローストビーフ
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59
1958年、40の生産者が集まり設立されたワイナリー。
現在はバローロ (220ha)とその周辺に710haに400以上の契約農家が所属し、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。
テッレ・デル・バローロでは二人のアグロノミスト (農学者)が、畑での作業から収穫時期まで細かく指導。
訪問したり、サンプルを持ち帰って調べたりするほか、指導教室も開催しています。
これまでも数ヶ所の畑ではオーガニック栽培を行っていましたが、2011年から全ての化学肥料を止めました。
ひとつの畑に2~3種のクローンを植え複雑さを出しています。
2003年にアルベルト・マルチシオがエノロゴとなり、これまでのクラシックスタイルからフレッシュで集約のあるモダンなスタイルへと変わり、品質も急上昇しています。
バートン アンダーソンの「ポケットブックイタリアワイン」にバローロ、バルベーラ・ダルバ、ネッビー ロ・ダルバ、ドルチェット・ダルバ等の優良生産者として紹介。
畑名付きの上位クラスのワインは「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア」で1~2グラスが付けられ、高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION 最高品質のバローロを追及 長期熟成のポテンシャルを持つ こだわりのクリュ・バローロ Terre del Barolo BAROLO VIGNA RIONDA テッレ デル バローロ バローロ ヴィーニャ リオンダ テッレ・デル・バローロ・ヴィーニャ・リオンダは、最高品質のバローロを求めて造り上げたこだわりのクリュ・バローロです。
ヴィーニャ・リオンダは、バローロエリアの南東に位置するセッラルンガ・ダルバ村のクリュで、畑は標高330mの南向き、白い色をした白亜を多く含むマール土壌が特徴です。
収穫した葡萄は、20~30度に温度管理したステンレスタンクで18日間発酵させ、樽に移してマロラクティック発酵を行います。
そのまま500Lのフレンチオークのトノーで32ヶ月熟成、その後6ヶ月瓶内熟成させます。
Tasting Note ネッビオーロに特徴的なスミレの花のアロマの中にエレガントなスパイスや熟した赤い果実の要素が広がります。
ベルベットのようにしなやかで洗練されたタンニンがあり、リッチで心地よく複雑さも感じられ、長期熟成のポテンシャルを持っています。
商品仕様・スペック 生産者テッレ・デル・バローロ 生産地イタリア/ピエモンテ/バローロ 生産年2017年 品 種ネッビオーロ100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌白亜を多く含むマール土壌 醸 造20~30度に温度管理したステンレスタンクで18日間発酵。
500Lのフレンチオークのトノーで32ヶ月熟成。
6ヶ月瓶内熟成 提供温度16-18度 合うお料理ブラザート、ローストビーフ
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。
同社は1965年に生まれました。
ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。
それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。
高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。
現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。
ITEM INFORMATION ピノ・ネロ100%で造る 上品で繊細ながらも力強さを 兼ね備える秀逸なワイン CA’DEL BOSCO PINERO Sebino Rosso Pinot Nero IGT カ デル ボスコ ピネロ カ・デル・ボスコ・ピネロは、ピノ・ネロ100%で造る上品で繊細ながらも力強さを兼ね備えた赤ワイン。
3年以上乾燥させたオーク材の小樽(新樽50%)を使用して約15ヶ月熟成後、さらに瓶内で36ヶ月の熟成を経てリリースされます。
Tasting Note ベリー系果実やジャム、トースト、バニラ、コーヒーなどの調和のとれた複雑な香りが感じられます。
とても上品で繊細ながらも力強さを備える丸みを帯びたボディは余韻に至るまでバランスを崩しません。
商品仕様・スペック 生産者カ・デル・ボスコ 生産地イタリア/ロンバルディア 生産年2019年 品 種ピノ・ネロ100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造オーク材の小樽(新樽50%)で約15ヶ月熟成後、さらに36ヶ月の瓶内熟成 提供温度16-20℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59
スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。
同社は1965年に生まれました。
ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。
それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。
高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。
現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。
ITEM INFORMATION ピノ・ネロ100%で造る 上品で繊細ながらも力強さを 兼ね備える秀逸なワイン CA’DEL BOSCO PINERO Sebino Rosso Pinot Nero IGT カ デル ボスコ ピネロ カ・デル・ボスコ・ピネロは、ピノ・ネロ100%で造る上品で繊細ながらも力強さを兼ね備えた赤ワイン。
3年以上乾燥させたオーク材の小樽(新樽50%)を使用して約15ヶ月熟成後、さらに瓶内で36ヶ月の熟成を経てリリースされます。
Tasting Note ベリー系果実やジャム、トースト、バニラ、コーヒーなどの調和のとれた複雑な香りが感じられます。
とても上品で繊細ながらも力強さを備える丸みを帯びたボディは余韻に至るまでバランスを崩しません。
商品仕様・スペック 生産者カ・デル・ボスコ 生産地イタリア/ロンバルディア 生産年2019年 品 種ピノ・ネロ100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造オーク材の小樽(新樽50%)で約15ヶ月熟成後、さらに36ヶ月の瓶内熟成 提供温度16-20℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59アルベール・ビショーは「美食の都」と称されるコート・ド・ボーヌ地区ボーヌ市に本拠地を置き、シャブリ地区をはじめ、非常に評価の高い6つのドメーヌを所有しています。
6世代にわたる家族経営で優れた伝統を受け継いできたそのワイン造りは、現当主の「ブドウ(その土地の味)」、「人(ワイン造りに関わる人々)」、「自然環境(環境の永続性)」を尊重することを信念とし、ブルゴーニュワインのエレガンスを最大限に表現することに努めています。
ブルゴーニュの銘醸地に計100ha以上の畑を所有し、チーフワインメーカーのアラン・セルヴォー氏のもと、各産地に個別の醸造所、栽培・醸造の責任者を置いて栽培管理やワイン醸造を行っています。
このように、複数のドメーヌでそれぞれ独立したチームを持つ造り手は非常に珍しく、その土地の特徴を表現するために各産地のテロワールを知り尽くしたスペシャリスト達が必要だと考えています。
2004年には最高赤ワインの生産者1社だけに贈られる非常に栄誉ある賞「レッド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を獲得。
2011年には、「ホワイト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」も受賞。
栄誉ある賞を赤・白ともに受賞したことは、アルベール・ビショーのワインの品質の高さの証しと言えます。
ITEM INFORMATION ブルゴーニュの白ワイン名産地ムルソー フルーティーでフローラルなブーケの香り はっきりした骨格を感じる一品 ALBERT BICHOTMEURSAULT アルベール ビショームルソー このワインが作られているムルソーは、コート・ド・ボーヌ地区の中央に位置し、ブルゴーニュを代表する白ワイン産地の一つです。
テロワールが持つ緻密なミネラルが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
Tasting Note ゴールドに輝く美しいイエローの色合い。
トーストやバニラの香りとともに、白桃やサンザシの花を思わせるフルーティでフローラルなブーケが華やかに香ります。
はっきりした骨格でバランスが良く、豊かなミネラルを感じさせる余韻の長いワインです。
商品仕様・スペック 生産者アルベール・ビショー 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2022年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌泥灰土、粘土石灰岩 醸 造オーク樽熟成14~16ケ月 提供温度12~14℃ 合うお料理牡蠣、白身魚など
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59
アルベール・ビショーは「美食の都」と称されるコート・ド・ボーヌ地区ボーヌ市に本拠地を置き、シャブリ地区をはじめ、非常に評価の高い6つのドメーヌを所有しています。
6世代にわたる家族経営で優れた伝統を受け継いできたそのワイン造りは、現当主の「ブドウ(その土地の味)」、「人(ワイン造りに関わる人々)」、「自然環境(環境の永続性)」を尊重することを信念とし、ブルゴーニュワインのエレガンスを最大限に表現することに努めています。
ブルゴーニュの銘醸地に計100ha以上の畑を所有し、チーフワインメーカーのアラン・セルヴォー氏のもと、各産地に個別の醸造所、栽培・醸造の責任者を置いて栽培管理やワイン醸造を行っています。
このように、複数のドメーヌでそれぞれ独立したチームを持つ造り手は非常に珍しく、その土地の特徴を表現するために各産地のテロワールを知り尽くしたスペシャリスト達が必要だと考えています。
2004年には最高赤ワインの生産者1社だけに贈られる非常に栄誉ある賞「レッド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を獲得。
2011年には、「ホワイト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」も受賞。
栄誉ある賞を赤・白ともに受賞したことは、アルベール・ビショーのワインの品質の高さの証しと言えます。
ITEM INFORMATION ブルゴーニュの白ワイン名産地ムルソー フルーティーでフローラルなブーケの香り はっきりした骨格を感じる一品 ALBERT BICHOTMEURSAULT アルベール ビショームルソー このワインが作られているムルソーは、コート・ド・ボーヌ地区の中央に位置し、ブルゴーニュを代表する白ワイン産地の一つです。
テロワールが持つ緻密なミネラルが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
Tasting Note ゴールドに輝く美しいイエローの色合い。
トーストやバニラの香りとともに、白桃やサンザシの花を思わせるフルーティでフローラルなブーケが華やかに香ります。
はっきりした骨格でバランスが良く、豊かなミネラルを感じさせる余韻の長いワインです。
商品仕様・スペック 生産者アルベール・ビショー 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2022年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌泥灰土、粘土石灰岩 醸 造オーク樽熟成14~16ケ月 提供温度12~14℃ 合うお料理牡蠣、白身魚など
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59モンターニュ・ド・ランス地区のアイ村、ブージー村と並び、類いまれなるピノ・ノワールを産み出すアンボネイ村にドメーヌを構える「エリック・ロデズ」。
ロデズ氏は才能あふれる醸造家でもあり、アンボネイ村の村長でもあります。
ボーヌの醸造学校に学び、その後ボジョレーとローヌでエノロジストしての経験を積んだ後、実家のロデズ家を受け継ぐまでの間、名門であるクリュッグのチーフ・エノロジストとして勤め、さらなる研鑽を積んでいます。
畑はアンボネイ村の理想的な丘の斜面に370haを所有し、レ・クレイエールのように地下30mもの厚さに堆積したチョーク層が顔を出している恵まれた地。
リュット・レゾネを取り入れ、手間と時間を惜しまない栽培によりブルゴーニュ随一といわれる上質なピノ・ノワールが生み出されます。
確かな品質のブドウにクリュッグ仕込みの経験を生かしたロデズ氏のアッサンブラージュの妙技と人々を魅了する巧みな樽使いは、アンボネイ村が誇る芸術的職人と言えます。
ITEM INFORMATION レースのように繊細でエレガント クリュッグの元チーフ醸造家が造る 芳醇で女性的なブラン・ド・ノワール DOMAINE ERIC RODEZ CHAMPAGNE GRAND CRU AMBONNAY Blanc de Noirs ドメーヌ エリック ロデズ シャンパーニュ グラン クリュ アンボネイ ブラン ド ノワール ドメーヌ・エリック・ロデズ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・アンボネイ・ブラン・ド・ノワールは、クリュッグの元チーフ・エノロジストが生み出す気品を湛えたシャンパーニュ。
アンボネイ村のピノ・ノワール100%から造られるブラン・ド・ノワールです。
アンボネイ村は、アイ村、ブジー村と並んで類稀なるピノ・ノワールを生み出すことで知られています。
6ヴィンテージのヴァン・ド・レゼルヴをブレンドした、ピノ・ノワールの実力がよく分かる逸品です。
Tasting Note 美しいゴールドカラー。
ドライフルーツや砂糖漬けフルーツのニュアンスを伴う、赤い果実の鮮烈な香り。
果実のふくよかさと素晴らしいフィネスを持ち合わせています。
レースのように繊細でエレガント、芳醇で女性的な印象のワイン。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・エリック・ロデズ 生産地フランス/シャンパーニュ/アンボネイ 品 種ピノ・ノワール100% タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌アルジロカリケール土壌 醸 造48ヶ月の瓶熟。
さらにデゴルジュマン後、最低でも6ヶ月寝かせてから出荷。
ドサージュ4g/L 提供温度6-8℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59
モンターニュ・ド・ランス地区のアイ村、ブージー村と並び、類いまれなるピノ・ノワールを産み出すアンボネイ村にドメーヌを構える「エリック・ロデズ」。
ロデズ氏は才能あふれる醸造家でもあり、アンボネイ村の村長でもあります。
ボーヌの醸造学校に学び、その後ボジョレーとローヌでエノロジストしての経験を積んだ後、実家のロデズ家を受け継ぐまでの間、名門であるクリュッグのチーフ・エノロジストとして勤め、さらなる研鑽を積んでいます。
畑はアンボネイ村の理想的な丘の斜面に370haを所有し、レ・クレイエールのように地下30mもの厚さに堆積したチョーク層が顔を出している恵まれた地。
リュット・レゾネを取り入れ、手間と時間を惜しまない栽培によりブルゴーニュ随一といわれる上質なピノ・ノワールが生み出されます。
確かな品質のブドウにクリュッグ仕込みの経験を生かしたロデズ氏のアッサンブラージュの妙技と人々を魅了する巧みな樽使いは、アンボネイ村が誇る芸術的職人と言えます。
ITEM INFORMATION レースのように繊細でエレガント クリュッグの元チーフ醸造家が造る 芳醇で女性的なブラン・ド・ノワール DOMAINE ERIC RODEZ CHAMPAGNE GRAND CRU AMBONNAY Blanc de Noirs ドメーヌ エリック ロデズ シャンパーニュ グラン クリュ アンボネイ ブラン ド ノワール ドメーヌ・エリック・ロデズ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・アンボネイ・ブラン・ド・ノワールは、クリュッグの元チーフ・エノロジストが生み出す気品を湛えたシャンパーニュ。
アンボネイ村のピノ・ノワール100%から造られるブラン・ド・ノワールです。
アンボネイ村は、アイ村、ブジー村と並んで類稀なるピノ・ノワールを生み出すことで知られています。
6ヴィンテージのヴァン・ド・レゼルヴをブレンドした、ピノ・ノワールの実力がよく分かる逸品です。
Tasting Note 美しいゴールドカラー。
ドライフルーツや砂糖漬けフルーツのニュアンスを伴う、赤い果実の鮮烈な香り。
果実のふくよかさと素晴らしいフィネスを持ち合わせています。
レースのように繊細でエレガント、芳醇で女性的な印象のワイン。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・エリック・ロデズ 生産地フランス/シャンパーニュ/アンボネイ 品 種ピノ・ノワール100% タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌アルジロカリケール土壌 醸 造48ヶ月の瓶熟。
さらにデゴルジュマン後、最低でも6ヶ月寝かせてから出荷。
ドサージュ4g/L 提供温度6-8℃
全日空ANA国際線ファーストクラス採用の更に上 最高級版ホーニッグは圧倒の力強さ。
TBS生き物にサンキュー!!TV紹介 ギフト 贈答用 おみやげ お祝い品 送料無料に最大ポイント10倍も■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます>> ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。
」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。
シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 身近な本格派「お手頃価格で非常に満足できる」(ワインエンスージアスト) カリフォルニア州公式ステイトフェアでトップクラスの評価を得た安定性抜群のJ.ロアーに新規3種が加わりました 【メナージュ・ア・トロワ特価SALE】濃厚バーボンバレル カベルネにリッチなシャルドネとピノも メナージュ・ア・トロワ計4種が税別ながらも2千円台♪3,650円であったバーボンバレル カベルネも同額 【6,100円で96点&94点】スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 「カルトワインの王様」スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 ヒルトと3,960円〜のペアリングが再び揃い踏み RP100点×21度 カベルネの王者で唯一の1万円台 シュレーダーのワインは概ね10万円級で原則的にカベルネ・ソーヴィニヨン100%である中、今回の1本は柔らかなメルロとフランの融合する従来には無い仕様の特別版 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が母国外で唯一携わるハイドのシャルドネを氏が抜擢のステファン・ヴィヴィアーが手掛ける! ナパ・シャルドネ二大特級畑 ハイド・ヴィンヤードで今そのどれよりも関心を深める1本 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
【価格帯指折りのナパCAB】数々の銘醸を手掛けた実力者の隠れた銘品 2000年のシュヴァルブラン(ガローニ100点 パーカー99点)を担当したお方の醸造。
一点豪華主義では醸し出すことの出来ない美しい調和 費用対効果「◎」ナパやボルドーからも進出相次ぐ南カリフォルニア代表地区のファイン・フルボディ SFベイエリア・ファインダイニングのソムリエによるブラインド試飲で最高賞を得るなどして評価を増すさ中に 群を抜くターリー ジンファンデルの新着2021年 「過去10年で最も出来が良い」と評される2021年のジンファンデル。
中でも「洗練と共に焦点がしっかりと定まっている」とも述べられ群を抜く高評価がターリー ファインワインの条件を満たす優秀な2千円台 世界最優秀ソムリエコンクール3大会連続日本代表ソムリエが「とても完成度が高い。
」と述べブラインド試飲で第1位に推したワイン。
それがこのワイナリーのこの品種。
世界的にも珍しいRP100点カベルネ輩出単一畑100%の白ワイン ナパ・カベルネの完璧な例にも挙げられたスカーレットの見過ごせない白ワイン。
価格的にもマークしたい一品 「4〜5倍のワインより優れたパフォーマンス」(ロバート・パーカー) 赤ワインの人気先行から、近頃はオーク樽の香ばしい風味を効かせMLFを施したリッチなシャルドネの支持が増しています。
【単品2,480円】430名の女性が27か国4023銘柄から選びダイヤモンドトロフィー受賞 可愛いラベルとは裏腹に中身は本格志向。
アジア最大のワイン品評会 サクラアワードでダイヤモンドトロフィーに選ばれたスリーガールズ 【特価1万台にて】RP100点マヤ 2019年に準ずる内容のダラ・ヴァレ ダラ・ヴァレの2019年は、7度目のパーカーポイント100点のみならずビオディナミを取り入れた特別なヴィンテージ。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyのカベルネが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版です。
ギフト対応 >> 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品スタンダードキュヴェでさえもANA国際線ファーストクラス採用 TOPキュヴェともなれば?力感にボリュームも段違いのワイナリー最上級版 《ホニグ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “バルトルッチ・ヴィンヤード” セントヘレナ, ナパヴァレー Honig Vineyard & Winery Cabernet Sauvignon Bartolucci Vineyard, St. Helena, Napa Valley フルボディ派に厚い支持を受け続けるホニグより、数年に一度の特別提供品が得られました。
■「スタンダード品でさえもANA国際線1stクラス採用」 その更なる格上版がこのバルトリッチ。
3年ぶりの極希少シングルです。
世界の機内用ワインの中で「最も評判の良いリスト」と言われるANA(全日空)。
その最高峰である国際線(日本-北米線)「ファーストクラス用」に選ばれたワインは、ホニグ カベルネソーヴィニヨン "ナパ・ヴァレー"でした。
■約2,400銘柄から選ばれた2015年度10本の内1本「同銘柄」はこちらで販売中です。
>> 価格も加味されるので、1stクラス採用が最上の味わいというわけでも無いでしょう。
この度のバルトリッチとは、そんな1stクラス搭載“ナパ・ヴァレー”銘柄の上位版。
ワイナリーが定める序列の筆頭、ハイエンド・シングルヴィンヤードです。
《ホニグ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “バルトルッチ・ヴィンヤード” セントヘレナ カベルネソーヴィニヨン100%×新樽比率100%×フレンチオーク小樽100%×20か月熟成 【味わい】トーストされたオーク樽由来のバニラ香が実にリッチであり、小麦粉を使った焼き菓子、熟したプラム、深紅のアメリカンチェリー、ブラックベリー、甘草、スパイス香を包み込むような風味に繋がる。
贅沢感のある男性的なタンニンのアタックを経て、味わいの中間領域にも膨らみがあり、まさしく「フルボディ」を具現化したカベルネ。
スベスベのタンニンを好む方にとっては圧倒されることかもしれないが、このしっかりと構造化されたタンニンこそが、ボリュームある酒肉に釣り合いをもたらす為には欠かせないともいえる。
(でないと熟した果実感ばかりが浮いてしまい平板な味わいに陥る)複雑感に満ちるうえ、アフターにはココアや燻した茶葉のニュアンスを伴う余韻が長く持続する。
【ヴィンヤード概要】畑の所在はナパのヴァレーフロア中央部に位置するセント・ヘレナ地区。
あまたの有名ナパCABを輩出する他、当地区外でワインを造る醸造家の多くも住むなど、ナパのワイン産業に欠かせぬ中心地でもある。
界隈に畑を構える造り手達からは、しばしば次の様に述べられる。
(スポッツウッドや七大特級畑のハイン等) 「セントヘレナには局地的に水捌けに一際長けるスポットが認められ、それが当地のカベルネにとって最たるアドバンテージ。
またその様な特異な土壌は、主に山岳エリアに向かい広がるヒルサイドの緩やかなスロープに顕著。
」 その様なロケーションにある畑の一つがバルトリッチ・ヴィンヤード。
耕作を続けるバルトルッチ家の所有が三代に亘り、セントヘレナの歴史ある畑に挙げられる。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン100% Cabernet Sauvignon【原産地呼称】カリフォルニア州>ナパヴァレー>セントヘレナAVA St. Helena, Napa Valley, California, USA【タイプ】[赤] フルボディFull【内容量】750ml 当代筆頭級の高級カルトワイン、スケアクロウやスローンが生まれるナパ・ヴァレーの小地区、ラザフォード。
ホニグの自社畑とワイナリーはそのほぼ中央に位置しており、ハイツやケイマスの区画を周囲に望む一等地にある。
ラザフォード地区のワインとは、ナツメグや葉巻の香りに特徴付けられる「ラザフォード・ダスト」と呼ばれるミネラル感の備わりを特色とする。
それは、この土地特有の土壌組成がもたらす作用と伝えられ、その独特の特性に対してパーカー氏からは次のように述べられる。
● 「カリフォルニアの畑はフランスのように格付けされてはいないが、ラザフォード地区のテロワールは間違いなくグランクリュに匹敵する。
」 (ロバート・パーカー氏) 【生産者概要】 ホニグがラザフォードに所有する畑の面積は約27ha。
ラザフォードAVAのほぼ中央に位置しており、ハイツのトレイルサイド・ヴィンヤード(Heitz Cellar Trailside Vineyard)、ケイマス(Caymus)、フロッグスリープ(Frog's Leap)、マム=ナパ(Mumm Napa)、ベクストファーのジョージズ3(Beckstoffer Georges III Vineyard)といった有名畑を望む最有望小地区に属す。
故ルイス・ホニグにより畑が所有された1964年当初は、外部の造り手に果実を供給する栽培専業農家であったものの、やがて1980年代より専ら自社ワイン為とされる。
家族運営により大きなプロモーションにコストを費やせはせぬものの、ナパのワインに精通する方々の間では、「ラザフォードで最もお買得なワインをリリースする造り手」として一目置かれる存在でもある。
醸造家はUCデイヴィス出身クリスティン・ベルエア女史。
現在の栽培は、認証機関のお墨付きを得る環境保全型農法(サステイナブル)。
また、後年、ビッグネームとなる醸造家が無名の頃に研鑽を積んだ登竜門としても、ホニグの名を挙げることができる。
パッツ&ホールの共同設立者であるジェームズ・ホール氏が、独立までの間に腕を磨いた先もホニグであった。
全日空ANA国際線ファーストクラス採用の更に上 最高級版ホーニッグは圧倒の力強さ。
TBS生き物にサンキュー!!TV紹介 ギフト 贈答用 おみやげ お祝い品 送料無料に最大ポイント10倍も
■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます>> ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。
」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。
シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 身近な本格派「お手頃価格で非常に満足できる」(ワインエンスージアスト) カリフォルニア州公式ステイトフェアでトップクラスの評価を得た安定性抜群のJ.ロアーに新規3種が加わりました 【メナージュ・ア・トロワ特価SALE】濃厚バーボンバレル カベルネにリッチなシャルドネとピノも メナージュ・ア・トロワ計4種が税別ながらも2千円台♪3,650円であったバーボンバレル カベルネも同額 【6,100円で96点&94点】スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 「カルトワインの王様」スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 ヒルトと3,960円〜のペアリングが再び揃い踏み RP100点×21度 カベルネの王者で唯一の1万円台 シュレーダーのワインは概ね10万円級で原則的にカベルネ・ソーヴィニヨン100%である中、今回の1本は柔らかなメルロとフランの融合する従来には無い仕様の特別版 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が母国外で唯一携わるハイドのシャルドネを氏が抜擢のステファン・ヴィヴィアーが手掛ける! ナパ・シャルドネ二大特級畑 ハイド・ヴィンヤードで今そのどれよりも関心を深める1本 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
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一点豪華主義では醸し出すことの出来ない美しい調和 費用対効果「◎」ナパやボルドーからも進出相次ぐ南カリフォルニア代表地区のファイン・フルボディ SFベイエリア・ファインダイニングのソムリエによるブラインド試飲で最高賞を得るなどして評価を増すさ中に 群を抜くターリー ジンファンデルの新着2021年 「過去10年で最も出来が良い」と評される2021年のジンファンデル。
中でも「洗練と共に焦点がしっかりと定まっている」とも述べられ群を抜く高評価がターリー ファインワインの条件を満たす優秀な2千円台 世界最優秀ソムリエコンクール3大会連続日本代表ソムリエが「とても完成度が高い。
」と述べブラインド試飲で第1位に推したワイン。
それがこのワイナリーのこの品種。
世界的にも珍しいRP100点カベルネ輩出単一畑100%の白ワイン ナパ・カベルネの完璧な例にも挙げられたスカーレットの見過ごせない白ワイン。
価格的にもマークしたい一品 「4〜5倍のワインより優れたパフォーマンス」(ロバート・パーカー) 赤ワインの人気先行から、近頃はオーク樽の香ばしい風味を効かせMLFを施したリッチなシャルドネの支持が増しています。
【単品2,480円】430名の女性が27か国4023銘柄から選びダイヤモンドトロフィー受賞 可愛いラベルとは裏腹に中身は本格志向。
アジア最大のワイン品評会 サクラアワードでダイヤモンドトロフィーに選ばれたスリーガールズ 【特価1万台にて】RP100点マヤ 2019年に準ずる内容のダラ・ヴァレ ダラ・ヴァレの2019年は、7度目のパーカーポイント100点のみならずビオディナミを取り入れた特別なヴィンテージ。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyのカベルネが販売再開となりました。
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■「スタンダード品でさえもANA国際線1stクラス採用」 その更なる格上版がこのバルトリッチ。
3年ぶりの極希少シングルです。
世界の機内用ワインの中で「最も評判の良いリスト」と言われるANA(全日空)。
その最高峰である国際線(日本-北米線)「ファーストクラス用」に選ばれたワインは、ホニグ カベルネソーヴィニヨン "ナパ・ヴァレー"でした。
■約2,400銘柄から選ばれた2015年度10本の内1本「同銘柄」はこちらで販売中です。
>> 価格も加味されるので、1stクラス採用が最上の味わいというわけでも無いでしょう。
この度のバルトリッチとは、そんな1stクラス搭載“ナパ・ヴァレー”銘柄の上位版。
ワイナリーが定める序列の筆頭、ハイエンド・シングルヴィンヤードです。
《ホニグ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “バルトルッチ・ヴィンヤード” セントヘレナ カベルネソーヴィニヨン100%×新樽比率100%×フレンチオーク小樽100%×20か月熟成 【味わい】トーストされたオーク樽由来のバニラ香が実にリッチであり、小麦粉を使った焼き菓子、熟したプラム、深紅のアメリカンチェリー、ブラックベリー、甘草、スパイス香を包み込むような風味に繋がる。
贅沢感のある男性的なタンニンのアタックを経て、味わいの中間領域にも膨らみがあり、まさしく「フルボディ」を具現化したカベルネ。
スベスベのタンニンを好む方にとっては圧倒されることかもしれないが、このしっかりと構造化されたタンニンこそが、ボリュームある酒肉に釣り合いをもたらす為には欠かせないともいえる。
(でないと熟した果実感ばかりが浮いてしまい平板な味わいに陥る)複雑感に満ちるうえ、アフターにはココアや燻した茶葉のニュアンスを伴う余韻が長く持続する。
【ヴィンヤード概要】畑の所在はナパのヴァレーフロア中央部に位置するセント・ヘレナ地区。
あまたの有名ナパCABを輩出する他、当地区外でワインを造る醸造家の多くも住むなど、ナパのワイン産業に欠かせぬ中心地でもある。
界隈に畑を構える造り手達からは、しばしば次の様に述べられる。
(スポッツウッドや七大特級畑のハイン等) 「セントヘレナには局地的に水捌けに一際長けるスポットが認められ、それが当地のカベルネにとって最たるアドバンテージ。
またその様な特異な土壌は、主に山岳エリアに向かい広がるヒルサイドの緩やかなスロープに顕著。
」 その様なロケーションにある畑の一つがバルトリッチ・ヴィンヤード。
耕作を続けるバルトルッチ家の所有が三代に亘り、セントヘレナの歴史ある畑に挙げられる。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン100% Cabernet Sauvignon【原産地呼称】カリフォルニア州>ナパヴァレー>セントヘレナAVA St. Helena, Napa Valley, California, USA【タイプ】[赤] フルボディFull【内容量】750ml 当代筆頭級の高級カルトワイン、スケアクロウやスローンが生まれるナパ・ヴァレーの小地区、ラザフォード。
ホニグの自社畑とワイナリーはそのほぼ中央に位置しており、ハイツやケイマスの区画を周囲に望む一等地にある。
ラザフォード地区のワインとは、ナツメグや葉巻の香りに特徴付けられる「ラザフォード・ダスト」と呼ばれるミネラル感の備わりを特色とする。
それは、この土地特有の土壌組成がもたらす作用と伝えられ、その独特の特性に対してパーカー氏からは次のように述べられる。
● 「カリフォルニアの畑はフランスのように格付けされてはいないが、ラザフォード地区のテロワールは間違いなくグランクリュに匹敵する。
」 (ロバート・パーカー氏) 【生産者概要】 ホニグがラザフォードに所有する畑の面積は約27ha。
ラザフォードAVAのほぼ中央に位置しており、ハイツのトレイルサイド・ヴィンヤード(Heitz Cellar Trailside Vineyard)、ケイマス(Caymus)、フロッグスリープ(Frog's Leap)、マム=ナパ(Mumm Napa)、ベクストファーのジョージズ3(Beckstoffer Georges III Vineyard)といった有名畑を望む最有望小地区に属す。
故ルイス・ホニグにより畑が所有された1964年当初は、外部の造り手に果実を供給する栽培専業農家であったものの、やがて1980年代より専ら自社ワイン為とされる。
家族運営により大きなプロモーションにコストを費やせはせぬものの、ナパのワインに精通する方々の間では、「ラザフォードで最もお買得なワインをリリースする造り手」として一目置かれる存在でもある。
醸造家はUCデイヴィス出身クリスティン・ベルエア女史。
現在の栽培は、認証機関のお墨付きを得る環境保全型農法(サステイナブル)。
また、後年、ビッグネームとなる醸造家が無名の頃に研鑽を積んだ登竜門としても、ホニグの名を挙げることができる。
パッツ&ホールの共同設立者であるジェームズ・ホール氏が、独立までの間に腕を磨いた先もホニグであった。
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59アイズリー・ヴィンヤードはカリストガの東、ナパ・ヴァレーの北端に近い扇状地に位置するナパ・ヴァレーの伝説的畑。
ワイナリーではブドウ栽培に最も力を注いでおり、1998年から有機栽培、2000年からは敷地内のハーブや花を再利用するビオディナミ農法を実践し、2005年にはデメター・アソシエーション(オーガニック・ビオディナミ農法の国際認定機関)から認定を受けた、カリフォルニアでも数少ないワイナリーの1つです。
アイズリー・ヴィンヤードの歴史は1880年代、約16haの畑にジンファンデルとリースリングが植樹された事に始まります。
1964年にミルト&バーバラ・アイズリー夫妻により初めてカベルネ・ソーヴィニヨンが植樹され、1971年、アイズリー・ヴィンヤードはカリフォルニアで初めてラベルに単一畑名が記載されました。
それ以来、最高級ナパ・カベルネ・ソーヴィニヨンを生む偉大な畑として今日も高い評価を得ています。
1991年にはバート&ダフニ・アローホ夫妻がアイズリー・ヴィンヤードを購入し、新たにアローホ・エステートのアイズリー・ヴィンヤードとしての歴史が始まります。
アローホ夫妻は数々のカルトワインを生み出したブドウ栽培家デイヴィッド・エイプリュー氏や醸造家トニー・ソーター氏を迎え入れ、ファーストヴィンテージをリリース。
その後、ミシェル・ローラン氏がコンサルタントとして参加し、カリフォルニア屈指のカルトワインの地位を確立しました。
そして2013年、メドック格付け第1級シャトー・ラトゥールやブルゴーニュのドメーヌ・デュジェニー、ローヌ地方のシャトー・グリエ等のオーナーとして知られる、フランソワ・ピノー氏がアローホ・エステートとの交渉の末にアイズリー・ヴィンヤードを譲り受けます。
その後、シャトー・ラトゥールの総支配人であるフレデリック・アンジェラ氏監督のもとアイズリーのブドウを使い、クラシカル且つ新しいスタイルのナパ・ヴァレーのワインを生産しています。
アイズリーの畑の歴史とテロワールに敬意を表し、ワインの中心となるのはワイナリーでなく畑そのものという考えから、2016年にワイナリーはアローホ・エステートから名前を変え、アイズリー・ヴィンヤードとなりました。
ITEM INFORMATION ナパ・ヴァレーの伝説的畑 アイズリー・ヴィンヤードが生み出す 気品とエレガンスを纏う秀逸なワイン EISELE VINEYARD ALTAGRACIA Cabernet Sauvignon NAPA VALLEY アイズリー ヴィンヤード アルタグラシア カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー カリフォルニア屈指のカルトワインの地位を確立したアイズリー・ヴィンヤードが造る、アルタグラシア・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパヴァレー。
ブドウ栽培に最も力を注いでおり、2005年にはデメター・アソシエーション (オーガニック・ビオディナミ農法の国際認定機関)から認定を受けたカリフォルニアでも数少ないワイナリーの1つです。
畑はナパ・ヴァレーの北端に近い扇状地に位置し、水捌けの良い丸石の多い土壌で収量が少なく凝縮感溢れるブドウが育ちます。
この素晴らしい畑から造られるワインは、緻密で明確なフレーヴァーを持ちつつ、滑らかな舌触りで重たさを感じさせない凝縮感があり、熟成による複雑味が生まれる要素を持ち併せています。
Tasting Note ブラックカラントやベリーの果実のアロマに、バラの花びらスパイスのニュアンスを含む香りに溢れています。
ゆたかな黒系果実ときめ細かなタンニンのハーモニーが素晴らしく、非常に柔らかな口当たりで、何層にも重なる複雑さが感じられる長い余韻が続きます。
気品とエレガンスを纏う秀逸なワインです。
商品仕様・スペック 生産者アイズリー・ヴィンヤード 生産地アメリカ/カリフォルニア/ナパヴァレー 生産年2014年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン81%、カベルネ・フラン13%、プティ・ヴェルド6% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 提供温度16-18℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59
アイズリー・ヴィンヤードはカリストガの東、ナパ・ヴァレーの北端に近い扇状地に位置するナパ・ヴァレーの伝説的畑。
ワイナリーではブドウ栽培に最も力を注いでおり、1998年から有機栽培、2000年からは敷地内のハーブや花を再利用するビオディナミ農法を実践し、2005年にはデメター・アソシエーション(オーガニック・ビオディナミ農法の国際認定機関)から認定を受けた、カリフォルニアでも数少ないワイナリーの1つです。
アイズリー・ヴィンヤードの歴史は1880年代、約16haの畑にジンファンデルとリースリングが植樹された事に始まります。
1964年にミルト&バーバラ・アイズリー夫妻により初めてカベルネ・ソーヴィニヨンが植樹され、1971年、アイズリー・ヴィンヤードはカリフォルニアで初めてラベルに単一畑名が記載されました。
それ以来、最高級ナパ・カベルネ・ソーヴィニヨンを生む偉大な畑として今日も高い評価を得ています。
1991年にはバート&ダフニ・アローホ夫妻がアイズリー・ヴィンヤードを購入し、新たにアローホ・エステートのアイズリー・ヴィンヤードとしての歴史が始まります。
アローホ夫妻は数々のカルトワインを生み出したブドウ栽培家デイヴィッド・エイプリュー氏や醸造家トニー・ソーター氏を迎え入れ、ファーストヴィンテージをリリース。
その後、ミシェル・ローラン氏がコンサルタントとして参加し、カリフォルニア屈指のカルトワインの地位を確立しました。
そして2013年、メドック格付け第1級シャトー・ラトゥールやブルゴーニュのドメーヌ・デュジェニー、ローヌ地方のシャトー・グリエ等のオーナーとして知られる、フランソワ・ピノー氏がアローホ・エステートとの交渉の末にアイズリー・ヴィンヤードを譲り受けます。
その後、シャトー・ラトゥールの総支配人であるフレデリック・アンジェラ氏監督のもとアイズリーのブドウを使い、クラシカル且つ新しいスタイルのナパ・ヴァレーのワインを生産しています。
アイズリーの畑の歴史とテロワールに敬意を表し、ワインの中心となるのはワイナリーでなく畑そのものという考えから、2016年にワイナリーはアローホ・エステートから名前を変え、アイズリー・ヴィンヤードとなりました。
ITEM INFORMATION ナパ・ヴァレーの伝説的畑 アイズリー・ヴィンヤードが生み出す 気品とエレガンスを纏う秀逸なワイン EISELE VINEYARD ALTAGRACIA Cabernet Sauvignon NAPA VALLEY アイズリー ヴィンヤード アルタグラシア カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー カリフォルニア屈指のカルトワインの地位を確立したアイズリー・ヴィンヤードが造る、アルタグラシア・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパヴァレー。
ブドウ栽培に最も力を注いでおり、2005年にはデメター・アソシエーション (オーガニック・ビオディナミ農法の国際認定機関)から認定を受けたカリフォルニアでも数少ないワイナリーの1つです。
畑はナパ・ヴァレーの北端に近い扇状地に位置し、水捌けの良い丸石の多い土壌で収量が少なく凝縮感溢れるブドウが育ちます。
この素晴らしい畑から造られるワインは、緻密で明確なフレーヴァーを持ちつつ、滑らかな舌触りで重たさを感じさせない凝縮感があり、熟成による複雑味が生まれる要素を持ち併せています。
Tasting Note ブラックカラントやベリーの果実のアロマに、バラの花びらスパイスのニュアンスを含む香りに溢れています。
ゆたかな黒系果実ときめ細かなタンニンのハーモニーが素晴らしく、非常に柔らかな口当たりで、何層にも重なる複雑さが感じられる長い余韻が続きます。
気品とエレガンスを纏う秀逸なワインです。
商品仕様・スペック 生産者アイズリー・ヴィンヤード 生産地アメリカ/カリフォルニア/ナパヴァレー 生産年2014年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン81%、カベルネ・フラン13%、プティ・ヴェルド6% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 提供温度16-18℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59ブルゴーニュでも「ロマネ・コンティ」「ラターシュ」「リシュヴール」等の傑出して偉大な銘醸畑の数々が存在する「ヴォーヌ・ロマネ村」。
そんな偉大な村で、1990年に当主となったファブリス氏が栽培から醸造までを一切取り仕切る「期待の新星」と呼ばれるヴィゴ家。
若くしてドメーヌを継いだファブリス氏に、「伝説の醸造家」、「ワインの神様」と言われるアンリ・ジャイエ氏がアドバイスを行い、熟した果実の生き生きとした生命とヴォーヌ・ロマネ村のテロワールを素直に生かしたワイン造りを行うようになりました。
90年代前半に、ジャイエ氏の指導で、「テロワールに忠実で、自然な造り」を目指した栽培や醸造の大改革を行ってから、15年以上の時を経て、2010年ヴィンテージ以降の彼のワインは、エレガントで大地のエネルギーをも感じさせる雄大なワインとなり、今や多くの識者から「若かりし頃のジャイエのワインのよう」と言われるほどに高く評価されています。
特級エシェゾーを筆頭に、数々の優れた赤ワインを生み出しますが、妻の実家ジュヴレ・シャンベルタン村からも優美でヴォーヌ的なワインも生み出します。
特筆すべきは、偉大な特級を生む「フラジェ・エシェゾー村」のブドウのみで造る「コトー・ブルギニヨン」。
通常はガメイ種の混醸が認められるベーシックワインですが、ヴィゴ家ではピノ・ノワール100%で高貴で優雅なワインを生み出しています。
“ワインの神様”と言われる「アンリ・ジャイエ」の指導を受けた造り手。
若かりし頃のジャイエを感じるワインを生む ジャイエ氏のアドバイスにより、頭角を現したヴィゴ氏のワイン。
ジャイエ氏の指導による醸造と栽培のスタイルの変更は、現実的には、大いなる困難を伴う大改革でした。
健全で完熟したブドウを得るためには土壌を改良する必要があり、96年から取り組んだ“リュット・レゾネ”の成果が出てきたのは、2000年に入ってからでした。
2004年ヴィンテージよりテロワールを反映した、エレガントで、一見薄く見えても、芯の強い味わい、健康で熟したブドウとテロワールのパワーが感じられるジャイエの如きワインとなり始め、2010年ヴィンテージ以降は世界中の愛好家が争奪するほどのワインとなりました。
写真は、近隣に住んでいたアンリ・ジャイエ氏。
テロワールを反映した造りを見事に体現 大地のエネルギーや鼓動さえも感じるワイン 著名評論家、漫画家からも大絶賛 「ジャイエスタイル」を体現した大自然のエネルギーをありのまま表現するワインで、圧倒的な低収量、自然な造り、樹齢の高いブドウ木が味わいに素晴らしい深みを与えています。
実際に、彼の造るワインは、「アンリ・ジャイエに通じるニュアンス、エネルギーがある」「若かりし頃のジャイエのよう」と、評論家や識者の間でも高く評価されています。
看板ベーシックのF・エシェゾー村のピノ・ノワール100%による「コトー・ブルギニヨン」と看板プレミアム、特級ラターシュ隣接の「レ・ダモード」 彼の造るワインは、ベーシックからプレミアムまで魅力的なワインばかり。
中でも、看板ベーシックの「コトー・ブルギニヨン」は、グラン・クリュがある「フラジェ・エシェゾー村」の樹齢35年超のピノ・ノワールのみを使用して造られます。
一般的な「コトー・ブルギニヨン」は、平凡な畑から、“ガメイ種を30~50%混ぜて造るのに対し、同家はピノ・ノワール100%と、価格が数倍以上のワインと同様のスペックで造られます。
看板プレミアムの「ヴォーヌ・ロマネ・レ・ダモード」は、ヴォーヌ・ロマネ村で、DRCがラターシュとして買い残した極僅かな“ゴーディショ”の畑と並ぶ「超希少レア」な畑。
ラターシュにする斜面上部の樹齢78年を超えるブドウから造られる同家の看板で、リリースと共に一瞬で売り切れる希少品です。
ITEM INFORMATION ヴォーヌ・ロマネらしい妖艶な赤 ミネラルに富んだ美しい余韻 しなやかでエレガントな味わい DOMAINE VIGOT FABRICE VOSNE ROMANEE ドメーヌ ヴィゴ ファブリス ヴォーヌ ロマネ クロワ・ブランシュなどニュイ・サン・ジョルジュ寄りの丘の3区画で構成される村名キュヴェです。
ヴォーヌ・ロマネ・ラ・コロンビエールと比較すると、より石灰質が強く、ミネラルに富んだエレガンスを持っています。
Tasting Note ヴォーヌ・ロマネらしい妖艶さと、石灰質が強めのミネラルの余韻が美しい。
しなやかでエレガントな味わいの1本です。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ヴィゴ・ファブリス 生産地フランス/ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌アルジロ・カリケール土壌 醸 造自然酵母を使用し16~18日間の醗酵と醸し。
オーク樽にて熟成 提供温度16-18℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59
ブルゴーニュでも「ロマネ・コンティ」「ラターシュ」「リシュヴール」等の傑出して偉大な銘醸畑の数々が存在する「ヴォーヌ・ロマネ村」。
そんな偉大な村で、1990年に当主となったファブリス氏が栽培から醸造までを一切取り仕切る「期待の新星」と呼ばれるヴィゴ家。
若くしてドメーヌを継いだファブリス氏に、「伝説の醸造家」、「ワインの神様」と言われるアンリ・ジャイエ氏がアドバイスを行い、熟した果実の生き生きとした生命とヴォーヌ・ロマネ村のテロワールを素直に生かしたワイン造りを行うようになりました。
90年代前半に、ジャイエ氏の指導で、「テロワールに忠実で、自然な造り」を目指した栽培や醸造の大改革を行ってから、15年以上の時を経て、2010年ヴィンテージ以降の彼のワインは、エレガントで大地のエネルギーをも感じさせる雄大なワインとなり、今や多くの識者から「若かりし頃のジャイエのワインのよう」と言われるほどに高く評価されています。
特級エシェゾーを筆頭に、数々の優れた赤ワインを生み出しますが、妻の実家ジュヴレ・シャンベルタン村からも優美でヴォーヌ的なワインも生み出します。
特筆すべきは、偉大な特級を生む「フラジェ・エシェゾー村」のブドウのみで造る「コトー・ブルギニヨン」。
通常はガメイ種の混醸が認められるベーシックワインですが、ヴィゴ家ではピノ・ノワール100%で高貴で優雅なワインを生み出しています。
“ワインの神様”と言われる「アンリ・ジャイエ」の指導を受けた造り手。
若かりし頃のジャイエを感じるワインを生む ジャイエ氏のアドバイスにより、頭角を現したヴィゴ氏のワイン。
ジャイエ氏の指導による醸造と栽培のスタイルの変更は、現実的には、大いなる困難を伴う大改革でした。
健全で完熟したブドウを得るためには土壌を改良する必要があり、96年から取り組んだ“リュット・レゾネ”の成果が出てきたのは、2000年に入ってからでした。
2004年ヴィンテージよりテロワールを反映した、エレガントで、一見薄く見えても、芯の強い味わい、健康で熟したブドウとテロワールのパワーが感じられるジャイエの如きワインとなり始め、2010年ヴィンテージ以降は世界中の愛好家が争奪するほどのワインとなりました。
写真は、近隣に住んでいたアンリ・ジャイエ氏。
テロワールを反映した造りを見事に体現 大地のエネルギーや鼓動さえも感じるワイン 著名評論家、漫画家からも大絶賛 「ジャイエスタイル」を体現した大自然のエネルギーをありのまま表現するワインで、圧倒的な低収量、自然な造り、樹齢の高いブドウ木が味わいに素晴らしい深みを与えています。
実際に、彼の造るワインは、「アンリ・ジャイエに通じるニュアンス、エネルギーがある」「若かりし頃のジャイエのよう」と、評論家や識者の間でも高く評価されています。
看板ベーシックのF・エシェゾー村のピノ・ノワール100%による「コトー・ブルギニヨン」と看板プレミアム、特級ラターシュ隣接の「レ・ダモード」 彼の造るワインは、ベーシックからプレミアムまで魅力的なワインばかり。
中でも、看板ベーシックの「コトー・ブルギニヨン」は、グラン・クリュがある「フラジェ・エシェゾー村」の樹齢35年超のピノ・ノワールのみを使用して造られます。
一般的な「コトー・ブルギニヨン」は、平凡な畑から、“ガメイ種を30~50%混ぜて造るのに対し、同家はピノ・ノワール100%と、価格が数倍以上のワインと同様のスペックで造られます。
看板プレミアムの「ヴォーヌ・ロマネ・レ・ダモード」は、ヴォーヌ・ロマネ村で、DRCがラターシュとして買い残した極僅かな“ゴーディショ”の畑と並ぶ「超希少レア」な畑。
ラターシュにする斜面上部の樹齢78年を超えるブドウから造られる同家の看板で、リリースと共に一瞬で売り切れる希少品です。
ITEM INFORMATION ヴォーヌ・ロマネらしい妖艶な赤 ミネラルに富んだ美しい余韻 しなやかでエレガントな味わい DOMAINE VIGOT FABRICE VOSNE ROMANEE ドメーヌ ヴィゴ ファブリス ヴォーヌ ロマネ クロワ・ブランシュなどニュイ・サン・ジョルジュ寄りの丘の3区画で構成される村名キュヴェです。
ヴォーヌ・ロマネ・ラ・コロンビエールと比較すると、より石灰質が強く、ミネラルに富んだエレガンスを持っています。
Tasting Note ヴォーヌ・ロマネらしい妖艶さと、石灰質が強めのミネラルの余韻が美しい。
しなやかでエレガントな味わいの1本です。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ヴィゴ・ファブリス 生産地フランス/ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌アルジロ・カリケール土壌 醸 造自然酵母を使用し16~18日間の醗酵と醸し。
オーク樽にて熟成 提供温度16-18℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:591890年、シャンパーニュの中心都市ランスの南東に位置するリリー・ラ・モンターニュ村で創業された「ドメーヌ・ヴィルマール」。
創業以来「テロワールへの敬意」というファミリーの理念を守り続けています。
1990年に若き当主、ローラン・ヴィルマール氏が伝統を継承し究極の有機農法といわれるビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施し、高い品質を誇るブドウを生産しています。
ヴィルマールの造りだすシャンパーニュの品質を他の生産者から際立たせているのが同家伝統の木樽による発酵と熟成です。
シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名門のみが時に取り入れる製法で、その卓越した樽使いから、多くのシャンパーニュ通に愛され、レコルタン・マニピュランのクリュッグと絶賛されるシャンパーニュを産出しています。
別格のワインだけが持つ気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、フランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストするほど。
ビオロジック栽培でテロワールの個性にこだわったブドウ、そして伝統の木樽熟成が生み出すヴィルマールのシャンパーニュは、他の名立たる生産者から一線を画す評価で愛され続けています。
ITEM INFORMATION 樹齢60年の最上区画が生み出す 力強くフルーティーで複雑な味わい 良年しか造られない希少なロゼ Domaine Vilmart & Cie CHAMPAGNE PREMIER CRU Rilly la Montagne GRAND CELLIER RUBIS ドメーヌ ヴィルマール シャンパーニュ プルミエ クリュ リリー ラ モンターニュ グラン セリエ ルビー ドメーヌ・ヴィルマール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・リリー・ラ・モンターニュ・グラン・セリエ・ルビーは、良年にしか生産されない、希少なプレミアム・ロゼ・シャンパーニュ。
樹齢60年の最上区画の古木ブドウから造られるキュヴェです。
マロラクティック醗酵は行わず、60ヶ月にも及ぶ瓶熟成を経た後リリース。
Tasting Note アーモンド、シナモン、蜂蜜のかすかな香りに支えられ、ストロベリーやラズベリー、サワーチェリーにシャクヤクなどのフローラルな香りがあり、フィニッシュにはバニラの香りも感じられます。
力強くフルーティー、複雑かつバランスの取れた味わい。
長い余韻が楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ヴィルマール 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2011年 品 種ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量750ml 土 壌アルジロカリケール土壌 醸 造樽醗酵、10ヶ月以上の小樽(228L)熟成、マロラクティック醗酵無し、約10ヶ月の長期シュールリー、瓶熟60ヶ月。
ノンフィルター、清澄・冷却処理無し。
ドサージュ8g/L。
提供温度6-8℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59
1890年、シャンパーニュの中心都市ランスの南東に位置するリリー・ラ・モンターニュ村で創業された「ドメーヌ・ヴィルマール」。
創業以来「テロワールへの敬意」というファミリーの理念を守り続けています。
1990年に若き当主、ローラン・ヴィルマール氏が伝統を継承し究極の有機農法といわれるビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施し、高い品質を誇るブドウを生産しています。
ヴィルマールの造りだすシャンパーニュの品質を他の生産者から際立たせているのが同家伝統の木樽による発酵と熟成です。
シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名門のみが時に取り入れる製法で、その卓越した樽使いから、多くのシャンパーニュ通に愛され、レコルタン・マニピュランのクリュッグと絶賛されるシャンパーニュを産出しています。
別格のワインだけが持つ気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、フランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストするほど。
ビオロジック栽培でテロワールの個性にこだわったブドウ、そして伝統の木樽熟成が生み出すヴィルマールのシャンパーニュは、他の名立たる生産者から一線を画す評価で愛され続けています。
ITEM INFORMATION 樹齢60年の最上区画が生み出す 力強くフルーティーで複雑な味わい 良年しか造られない希少なロゼ Domaine Vilmart & Cie CHAMPAGNE PREMIER CRU Rilly la Montagne GRAND CELLIER RUBIS ドメーヌ ヴィルマール シャンパーニュ プルミエ クリュ リリー ラ モンターニュ グラン セリエ ルビー ドメーヌ・ヴィルマール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・リリー・ラ・モンターニュ・グラン・セリエ・ルビーは、良年にしか生産されない、希少なプレミアム・ロゼ・シャンパーニュ。
樹齢60年の最上区画の古木ブドウから造られるキュヴェです。
マロラクティック醗酵は行わず、60ヶ月にも及ぶ瓶熟成を経た後リリース。
Tasting Note アーモンド、シナモン、蜂蜜のかすかな香りに支えられ、ストロベリーやラズベリー、サワーチェリーにシャクヤクなどのフローラルな香りがあり、フィニッシュにはバニラの香りも感じられます。
力強くフルーティー、複雑かつバランスの取れた味わい。
長い余韻が楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ヴィルマール 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2011年 品 種ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量750ml 土 壌アルジロカリケール土壌 醸 造樽醗酵、10ヶ月以上の小樽(228L)熟成、マロラクティック醗酵無し、約10ヶ月の長期シュールリー、瓶熟60ヶ月。
ノンフィルター、清澄・冷却処理無し。
ドサージュ8g/L。
提供温度6-8℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59ドメーヌ・オーディフレッドは、DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ)で経験を積んだアンリ・オーディフレッド氏が1970年に設立したドメーヌです。
彼はもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、DRCとラ・ターシュの栽培を担当しながら、醸造にも携わっていた同社のエースでした。
2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、その後数年間、二足の草鞋で休日も休まず働いていました。
そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに邁進することになりました。
所有する畑は5ha。
化学肥料や除草剤、殺虫剤を一切使用することなく、極めて厳格なリュット・レゾネを実施、一部の畑ではビオロジック栽培を行っています。
DRC社で培ったノウハウを存分に活用しており、DRCさながらの凄まじく手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑みがこぼれてしまうほどです。
「畑仕事では、どんな小さな点にも妥協しません。
すべてを完璧に行ってはじめて、テロワールの特性をくっきりとワインに表すことができます」とアンリ氏は語っており、いかに畑仕事を重要視しているかがうかがえます。
醸造は、収穫したブドウを100%除梗することを除いては、DRCで培ってきたことをベースに、極力手をかけずにナチュラルなワイン造りを実施。
基本的に温度管理は行わずに自然な温度の元で天然酵母での発酵。
マロラクティック発酵と樽熟成後、無清澄、無濾過でボトリングします。
こうして生み出されるドメーヌ・オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。
それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみを堪能できる仕上がりです。
ITEM INFORMATION 元DRCの栽培担当者が手掛ける ピノ・ノワールの美を追求した1本 透明感のあるピュアな味わい Domaine Audiffred Vosne Romanee AUX CHAMPS PERDRIX ドメーヌ オーディフレッド ヴォーヌ ロマネ オー シャン ペルドリ 「オー・シャン・ペルドリ」は、ブルゴーニュワインの頂点に君臨する特級畑「ラ・ターシュ」と小道を挟んで隣接する0.31haの畑です。
平均樹齢約60年の古樹から採れたピノ・ノワールを約18ヶ月間の樽熟成させています。
Tasting Note 華やかな香りと透明感のあるピュアな味わい。
余韻も長く、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみを堪能できます。
元DRCの栽培担当者が手掛ける、ピノ・ノワールの美を追求した1本。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・オーディフレッド 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造約18ヶ月間の樽熟成 提供温度14-16℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59
ドメーヌ・オーディフレッドは、DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ)で経験を積んだアンリ・オーディフレッド氏が1970年に設立したドメーヌです。
彼はもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、DRCとラ・ターシュの栽培を担当しながら、醸造にも携わっていた同社のエースでした。
2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、その後数年間、二足の草鞋で休日も休まず働いていました。
そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに邁進することになりました。
所有する畑は5ha。
化学肥料や除草剤、殺虫剤を一切使用することなく、極めて厳格なリュット・レゾネを実施、一部の畑ではビオロジック栽培を行っています。
DRC社で培ったノウハウを存分に活用しており、DRCさながらの凄まじく手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑みがこぼれてしまうほどです。
「畑仕事では、どんな小さな点にも妥協しません。
すべてを完璧に行ってはじめて、テロワールの特性をくっきりとワインに表すことができます」とアンリ氏は語っており、いかに畑仕事を重要視しているかがうかがえます。
醸造は、収穫したブドウを100%除梗することを除いては、DRCで培ってきたことをベースに、極力手をかけずにナチュラルなワイン造りを実施。
基本的に温度管理は行わずに自然な温度の元で天然酵母での発酵。
マロラクティック発酵と樽熟成後、無清澄、無濾過でボトリングします。
こうして生み出されるドメーヌ・オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。
それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみを堪能できる仕上がりです。
ITEM INFORMATION 元DRCの栽培担当者が手掛ける ピノ・ノワールの美を追求した1本 透明感のあるピュアな味わい Domaine Audiffred Vosne Romanee AUX CHAMPS PERDRIX ドメーヌ オーディフレッド ヴォーヌ ロマネ オー シャン ペルドリ 「オー・シャン・ペルドリ」は、ブルゴーニュワインの頂点に君臨する特級畑「ラ・ターシュ」と小道を挟んで隣接する0.31haの畑です。
平均樹齢約60年の古樹から採れたピノ・ノワールを約18ヶ月間の樽熟成させています。
Tasting Note 華やかな香りと透明感のあるピュアな味わい。
余韻も長く、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみを堪能できます。
元DRCの栽培担当者が手掛ける、ピノ・ノワールの美を追求した1本。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・オーディフレッド 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造約18ヶ月間の樽熟成 提供温度14-16℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION ポマールでも別格の評価を得る一級畑 レ・ゼプノが生む豊かなアロマと酸 まろやかな味わいが魅力のワイン VINCENT GIRARDIN POMMARD PREMIER CRU Les Epenots ヴァンサン ジラルダン ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ ヴァンサン・ジラルダン・ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ゼプノは、ポマールでも別格の評価を得る一級畑レ・ゼプノの葡萄から造られるワインです。
畑は急斜面にあり、石灰岩に少し粘土がまざる土壌が特徴です。
収穫した葡萄は部分的に除梗し、温度管理されたステンレスタンクで約3週間発酵させた後、優しくプレスします。
フレンチオーク樽(新樽20%)に移しマロラクティック発酵させ、そのまま樽で澱と共に14ヶ月熟成されます。
清澄もろ過もせず、瓶詰めします。
「ゼプノ」の名は、畑の前にトゲのある藪(epineux)があったことに由来すると言われます。
Tasting Note 濃い赤色。
ブラックカラントの集約したアロマが広がります。
充分な酸からもたらされる収斂性と、少ない熟成期間で現れるまろやかさが味わいの根幹となっています。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩に少し粘土がまざる土壌 醸 造温度管理されたステンレスタンクで約3週間発酵。
フレンチオーク樽(新樽20%)でマロラクティック発酵後、澱と共に14ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理豚肉のリエット、鮭のクリームグラタン
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59
ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION ポマールでも別格の評価を得る一級畑 レ・ゼプノが生む豊かなアロマと酸 まろやかな味わいが魅力のワイン VINCENT GIRARDIN POMMARD PREMIER CRU Les Epenots ヴァンサン ジラルダン ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ ヴァンサン・ジラルダン・ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ゼプノは、ポマールでも別格の評価を得る一級畑レ・ゼプノの葡萄から造られるワインです。
畑は急斜面にあり、石灰岩に少し粘土がまざる土壌が特徴です。
収穫した葡萄は部分的に除梗し、温度管理されたステンレスタンクで約3週間発酵させた後、優しくプレスします。
フレンチオーク樽(新樽20%)に移しマロラクティック発酵させ、そのまま樽で澱と共に14ヶ月熟成されます。
清澄もろ過もせず、瓶詰めします。
「ゼプノ」の名は、畑の前にトゲのある藪(epineux)があったことに由来すると言われます。
Tasting Note 濃い赤色。
ブラックカラントの集約したアロマが広がります。
充分な酸からもたらされる収斂性と、少ない熟成期間で現れるまろやかさが味わいの根幹となっています。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩に少し粘土がまざる土壌 醸 造温度管理されたステンレスタンクで約3週間発酵。
フレンチオーク樽(新樽20%)でマロラクティック発酵後、澱と共に14ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理豚肉のリエット、鮭のクリームグラタン
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59ワインと芸術が融合し多くのワインコレクターがセラーに眠らせていたいと思える逸品。
それがアミューズ・ブーシュです。
アミューズ・ブーシュは、タイムマガジンに「ナパ・ヴァレーの女神」と称されたスクリーミング・イーグルの元ワインメーカー、ハイジ・バレットとレストラン事業展開 会社のオーナー、ジョン・シュワルツのジョイント・ヴェンチャーにより生み出されました。
カリフォルニアでは珍しいメルロとカベルネ・フランから成るポムロールスタイルのワインはナパ・ヴァレー最高の自社畑から造られます。
ポムロールの巨頭シャトー・ペトリュスやシャトー・ルパンをライバルと見なし、品質へのあくなき追求を続けています。
"コレクターが希少価値のあるワインを年代ごとに集め、芸術作品として鑑賞する時の楽しみと感動。
そしてそれを上回るワイン自体の美味しさの感動が芸術となり、双方の芸術が繋がる。
"2002年初プロデュース以来ラベルの美しさとハイジが造り出すエレガントな味により瞬く間に有名になりました。
ITEM INFORMATION 年間No.1米国産ロゼ泡(スペクテイター誌2005) ドンペリを思い起こさせる(ロブ・リポート2013) ナパ・ヴァレー最高級スパークリング AMUSE BOUCHE WINERY Richard G. Peterson Brut Rose Napa Valley アミューズ ブーシュ ワイナリー リチャード G ピーターソン ブリュット ロゼ ナパ ヴァレー ハイジ・バレットが共同オーナーを務めるアミューズ・ブーシュ社より新しいブランドとしてハイジの父・リチャード・ ピーターソンがスパークリングをリリース。
「ナパ・ヴァレーで最も讃えられるスパークリング・ワインを世に送り出したい」夢を目指し、1995年の植樹から始まり、9年後の2004年に初収穫。
さらに7年の熟成を経て初リリースされたのは、植樹の年から実に“18年”後。
リチャード自ら「10年越しの夢」と語る「悲願の成就」の一本なのです。
Tasting Note 新鮮でドライ、そしてしっかりした酸があり、マジパン、イチゴ、ラズベリー、ブリオッシュにカルダモンのスパイスを思わせるアロマがあります。
泡は細かく、長いフィニッシュ。
■「ドン・ペリニヨン・ロゼ2002(RP98点/同銘柄歴代一位)や、クリュッグのクロ・ダンボネ1995年などを思い起こさせる…」 ロブ・リポートにて掲載(2013年8月) ■スペクテイター誌では「2005年米国産ロゼ泡の年間No.1」に選出。
■ワインエンスージアスト誌からは所蔵したい泡として【CELLAR SELECTION】に認定。
商品仕様・スペック 生産者アミューズ・ブーシュ・ワイナリー 生産地アメリカ/カリフォルニア、ナパ 生産年2016年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量750ml 醸 造瓶内二次発酵方式、7年熟成 提供温度16-18℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59
ワインと芸術が融合し多くのワインコレクターがセラーに眠らせていたいと思える逸品。
それがアミューズ・ブーシュです。
アミューズ・ブーシュは、タイムマガジンに「ナパ・ヴァレーの女神」と称されたスクリーミング・イーグルの元ワインメーカー、ハイジ・バレットとレストラン事業展開 会社のオーナー、ジョン・シュワルツのジョイント・ヴェンチャーにより生み出されました。
カリフォルニアでは珍しいメルロとカベルネ・フランから成るポムロールスタイルのワインはナパ・ヴァレー最高の自社畑から造られます。
ポムロールの巨頭シャトー・ペトリュスやシャトー・ルパンをライバルと見なし、品質へのあくなき追求を続けています。
"コレクターが希少価値のあるワインを年代ごとに集め、芸術作品として鑑賞する時の楽しみと感動。
そしてそれを上回るワイン自体の美味しさの感動が芸術となり、双方の芸術が繋がる。
"2002年初プロデュース以来ラベルの美しさとハイジが造り出すエレガントな味により瞬く間に有名になりました。
ITEM INFORMATION 年間No.1米国産ロゼ泡(スペクテイター誌2005) ドンペリを思い起こさせる(ロブ・リポート2013) ナパ・ヴァレー最高級スパークリング AMUSE BOUCHE WINERY Richard G. Peterson Brut Rose Napa Valley アミューズ ブーシュ ワイナリー リチャード G ピーターソン ブリュット ロゼ ナパ ヴァレー ハイジ・バレットが共同オーナーを務めるアミューズ・ブーシュ社より新しいブランドとしてハイジの父・リチャード・ ピーターソンがスパークリングをリリース。
「ナパ・ヴァレーで最も讃えられるスパークリング・ワインを世に送り出したい」夢を目指し、1995年の植樹から始まり、9年後の2004年に初収穫。
さらに7年の熟成を経て初リリースされたのは、植樹の年から実に“18年”後。
リチャード自ら「10年越しの夢」と語る「悲願の成就」の一本なのです。
Tasting Note 新鮮でドライ、そしてしっかりした酸があり、マジパン、イチゴ、ラズベリー、ブリオッシュにカルダモンのスパイスを思わせるアロマがあります。
泡は細かく、長いフィニッシュ。
■「ドン・ペリニヨン・ロゼ2002(RP98点/同銘柄歴代一位)や、クリュッグのクロ・ダンボネ1995年などを思い起こさせる…」 ロブ・リポートにて掲載(2013年8月) ■スペクテイター誌では「2005年米国産ロゼ泡の年間No.1」に選出。
■ワインエンスージアスト誌からは所蔵したい泡として【CELLAR SELECTION】に認定。
商品仕様・スペック 生産者アミューズ・ブーシュ・ワイナリー 生産地アメリカ/カリフォルニア、ナパ 生産年2016年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量750ml 醸 造瓶内二次発酵方式、7年熟成 提供温度16-18℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59ジャイエ・ジルは、オート・コートのマニー・レ・ヴィレール村を本拠地とし、おもにオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌに畑を所有するドメーヌです。
ブルゴーニュに数あるドメーヌの中でも、オート・コートを中心としながらこれほど高い名声を得ている造り手は他に見当たらないでしょう。
先代ロベール・ジャイエはブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエと従兄弟同士の間柄。
元はヴォーヌ・ロマネの出身で、1949年、DRCに入門。
1955年にマニー・レ・ヴィレール村のジル家の娘と結婚し、オート・コートの畑を継承しました。
それにジャイエ家からエシェゾーとニュイ・サン・ジョルジュ1級ダモードなどが加わり、所有畑の面積は11haとなっています。
1990年、ロベール氏が引退し息子のジル・ジャイエ・ジル氏が後を継ぎ、ドメーヌ・ジャイエ・ジルが誕生しました。
ジャイエ・ジルの特徴と言えば、何といっても新樽率の高さ。
父ロベール氏からの手法を守り、熟成を新樽で100%行うことを信条としています。
通常、新樽率100%で造られるワインは、それに耐えられるだけのしっかりとした構造を備えていなければなりません。
全体を支える酸にタンニンをはじめ、各要素の構成は緻密。
そしてブドウに十分な果実味があるからこそ、新樽での熟成が可能になるのです。
新樽で熟成されたワインには力強さがあり、10年以上もの長期熟成が可能なワインへと仕上がります。
ITEM INFORMATION フローラルな香りと滑らかな喉越し 存在感のあるタンニンと酸味の好バランス 優美さを感じさせる赤ワイン JAYER-GILLES Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes ジャイエ ジル ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモード ニュイ・サン・ジョルジュのダモードはヴォーヌ・ロマネとの境界線にあり、ヴォーヌ・ロマネのダモード(綴りが異なる)と隣接する一級畑から生み出される逸品です。
それだけに力強いニュイの南のクリマとは性格を異にしています。
Tasting Note フローラルな香りと滑らかな喉越し。
ヴォーヌ・ロマネに通じる優美さを感じさせる逸品です。
存在感のあるタンニンと酸味の心地よいバランスが印象的。
商品仕様・スペック 生産者ジャイエ・ジル 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2016年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌石灰粘土質 提供温度16-18℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59
ジャイエ・ジルは、オート・コートのマニー・レ・ヴィレール村を本拠地とし、おもにオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌに畑を所有するドメーヌです。
ブルゴーニュに数あるドメーヌの中でも、オート・コートを中心としながらこれほど高い名声を得ている造り手は他に見当たらないでしょう。
先代ロベール・ジャイエはブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエと従兄弟同士の間柄。
元はヴォーヌ・ロマネの出身で、1949年、DRCに入門。
1955年にマニー・レ・ヴィレール村のジル家の娘と結婚し、オート・コートの畑を継承しました。
それにジャイエ家からエシェゾーとニュイ・サン・ジョルジュ1級ダモードなどが加わり、所有畑の面積は11haとなっています。
1990年、ロベール氏が引退し息子のジル・ジャイエ・ジル氏が後を継ぎ、ドメーヌ・ジャイエ・ジルが誕生しました。
ジャイエ・ジルの特徴と言えば、何といっても新樽率の高さ。
父ロベール氏からの手法を守り、熟成を新樽で100%行うことを信条としています。
通常、新樽率100%で造られるワインは、それに耐えられるだけのしっかりとした構造を備えていなければなりません。
全体を支える酸にタンニンをはじめ、各要素の構成は緻密。
そしてブドウに十分な果実味があるからこそ、新樽での熟成が可能になるのです。
新樽で熟成されたワインには力強さがあり、10年以上もの長期熟成が可能なワインへと仕上がります。
ITEM INFORMATION フローラルな香りと滑らかな喉越し 存在感のあるタンニンと酸味の好バランス 優美さを感じさせる赤ワイン JAYER-GILLES Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes ジャイエ ジル ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモード ニュイ・サン・ジョルジュのダモードはヴォーヌ・ロマネとの境界線にあり、ヴォーヌ・ロマネのダモード(綴りが異なる)と隣接する一級畑から生み出される逸品です。
それだけに力強いニュイの南のクリマとは性格を異にしています。
Tasting Note フローラルな香りと滑らかな喉越し。
ヴォーヌ・ロマネに通じる優美さを感じさせる逸品です。
存在感のあるタンニンと酸味の心地よいバランスが印象的。
商品仕様・スペック 生産者ジャイエ・ジル 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2016年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌石灰粘土質 提供温度16-18℃
▼買えば買うほど最大18点で1点辺りの送料が安くなる!未成年者の飲酒は法律で禁じられています毎年数量限定にて発売しておりますシングルモルトスコッチウイスキー『シークレット スペイサイド 』 コレクションから 最も人気のある蒸留所のつである「ロングモーン」が満を持して独立ブランドとして世界的に発売されます。
今回のリニューアルでは、最低18年以上熟成、シングルバッチ、カスクストレングスでリリースされ、卓越した品質のプレステージブランドとして生まれ変わります。
スペイサイドスタイルを忠実に再現したシングルモルト。
テイスティングノート 香り: トフィーアップル、ハニーケーキ、バタースコッチの芳しい香りと、クリーミーなバニラカスタード、ココナッツケーキの優しい甘みが重なり合う。
味わい: 濃厚なソフトキャラメル、新鮮なマンゴーとアプリコット、ラズベリークリーム、蜂蜜とミルクチョコレートが絶妙なバランスを奏でる。
フィニッシュ: ほのかに甘く、フルーティーでクリーミーな余韻。
▼買えば買うほど最大18点で1点辺りの送料が安くなる!
未成年者の飲酒は法律で禁じられています毎年数量限定にて発売しておりますシングルモルトスコッチウイスキー『シークレット スペイサイド 』 コレクションから 最も人気のある蒸留所のつである「ロングモーン」が満を持して独立ブランドとして世界的に発売されます。
今回のリニューアルでは、最低18年以上熟成、シングルバッチ、カスクストレングスでリリースされ、卓越した品質のプレステージブランドとして生まれ変わります。
スペイサイドスタイルを忠実に再現したシングルモルト。
テイスティングノート 香り: トフィーアップル、ハニーケーキ、バタースコッチの芳しい香りと、クリーミーなバニラカスタード、ココナッツケーキの優しい甘みが重なり合う。
味わい: 濃厚なソフトキャラメル、新鮮なマンゴーとアプリコット、ラズベリークリーム、蜂蜜とミルクチョコレートが絶妙なバランスを奏でる。
フィニッシュ: ほのかに甘く、フルーティーでクリーミーな余韻。
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59ソゼ家はフィロキセラ禍がフランス全土を襲う前、約150年前からブドウ栽培と菜園業を営んでいた旧家。
1935年頃から当時としては画期的であった「元詰め」を始め、フランス各地の著名レストランを顧客に直売してきたという名実共に今日的ドメーヌの先駆者です。
ドメーヌに名を冠する創始者、エティエンヌ・ソゼは1903年生まれ。
1925年、結婚を機に夫人の実家からもたらされたわずか数ヘクタールの相続畑を元にドメーヌを興しました。
年々畑を拡大し、戦後には12haあまりを所有するようになりました。
2代目当主のジェラール・プード氏はディジョン大学で醸造を学び、ヴォルネィの名門プース・ドールで働き始めた1974年、ボーヌの醸造学校で知り合ったソゼ氏の孫娘ジャニーヌと結婚。
翌年ソゼ氏が死去すると、ソゼを引継ぎました。
1991年の相続の際にソゼ氏の畑は9haに減少。
プード氏は不足を補うためネゴシアン業を始めました。
契約農家はプード氏の栽培理念に賛同する農家のみ選んでおり、ほとんどを葡萄の状態で購入。
ドメーヌ内で醸造から出荷までを行なっています。
あくまでも12haを所有していた時代の顧客のために行うネゴシアン業であり、品質のためにもこれ以上ネゴシアン業による生産を増やすつもりはないといいます。
ITEM INFORMATION ムルソーのようなふくよかな味わい 絹のようになめらかな口当たり テロワールの個性を堪能できる白 Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru LES REFERT ドメーヌ エチエンヌ ソゼ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ルフェール 1935年頃から「元詰め」を始め、フランス各地の著名レストランを顧客に直売してきたという名実共に今日的ドメーヌの先駆者である「エチエンヌ・ソゼ」。
2006年からは有機栽培を、2010年からはビオディナミへ完全移行しました。
新樽は村名20%、1級25~40%、特級45%の割合で使用されます。
レ・ルフェールは、斜面中腹部から下部にかけて広がり、ムルソーの一級畑シャルムに隣接する一級畑。
粘土質の石灰岩に泥灰土が混じった土壌です。
Tasting Note ムルソー村のワインに近いニュアンスを特徴に持つ、ふくよかな味わいです。
絹のようになめらかな口当たりに、ミネラルのニュアンスが魅力。
テロワールの個性を存分に堪能できる気品溢れる仕上がりです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・エチエンヌ・ソゼ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2018年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌粘土質に石灰岩が混じった土壌 提供温度6-10℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59
ソゼ家はフィロキセラ禍がフランス全土を襲う前、約150年前からブドウ栽培と菜園業を営んでいた旧家。
1935年頃から当時としては画期的であった「元詰め」を始め、フランス各地の著名レストランを顧客に直売してきたという名実共に今日的ドメーヌの先駆者です。
ドメーヌに名を冠する創始者、エティエンヌ・ソゼは1903年生まれ。
1925年、結婚を機に夫人の実家からもたらされたわずか数ヘクタールの相続畑を元にドメーヌを興しました。
年々畑を拡大し、戦後には12haあまりを所有するようになりました。
2代目当主のジェラール・プード氏はディジョン大学で醸造を学び、ヴォルネィの名門プース・ドールで働き始めた1974年、ボーヌの醸造学校で知り合ったソゼ氏の孫娘ジャニーヌと結婚。
翌年ソゼ氏が死去すると、ソゼを引継ぎました。
1991年の相続の際にソゼ氏の畑は9haに減少。
プード氏は不足を補うためネゴシアン業を始めました。
契約農家はプード氏の栽培理念に賛同する農家のみ選んでおり、ほとんどを葡萄の状態で購入。
ドメーヌ内で醸造から出荷までを行なっています。
あくまでも12haを所有していた時代の顧客のために行うネゴシアン業であり、品質のためにもこれ以上ネゴシアン業による生産を増やすつもりはないといいます。
ITEM INFORMATION ムルソーのようなふくよかな味わい 絹のようになめらかな口当たり テロワールの個性を堪能できる白 Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru LES REFERT ドメーヌ エチエンヌ ソゼ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ルフェール 1935年頃から「元詰め」を始め、フランス各地の著名レストランを顧客に直売してきたという名実共に今日的ドメーヌの先駆者である「エチエンヌ・ソゼ」。
2006年からは有機栽培を、2010年からはビオディナミへ完全移行しました。
新樽は村名20%、1級25~40%、特級45%の割合で使用されます。
レ・ルフェールは、斜面中腹部から下部にかけて広がり、ムルソーの一級畑シャルムに隣接する一級畑。
粘土質の石灰岩に泥灰土が混じった土壌です。
Tasting Note ムルソー村のワインに近いニュアンスを特徴に持つ、ふくよかな味わいです。
絹のようになめらかな口当たりに、ミネラルのニュアンスが魅力。
テロワールの個性を存分に堪能できる気品溢れる仕上がりです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・エチエンヌ・ソゼ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2018年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌粘土質に石灰岩が混じった土壌 提供温度6-10℃
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION グラン・クリュに匹敵すると言われる プルミエ・クリュ”カイユレ”が生む 複雑で深みを備えた秀逸な白ワイン VINCENT GIRARDIN CHASSAGNE MONTRACHET Blanc PREMIER CRU Le Cailleret ヴァンサン ジラルダン シャサーニュ モンラッシェ ブラン プルミエ クリュ ル カイユレ ヴァンサン・ジラルダン・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン・プルミエ・クリュ・ル・カイユレは、グラン・クリュに匹敵すると言われる高品質なワインを造り出すプリミエ・クリュのひとつ、カイユレの葡萄が生む白ワインです。
畑は、小石を意味する「カイユレ」の名前の通り、小石が多く土が少ない土質が特徴で、集落の南端から丘の上部に続いています。
醸造はフレンチオーク樽(新樽25%)を使い11ヶ月熟成させた後、ラッキング(澱引き)をして古樽に移し、その後さらに6~7ヶ月熟成します。
Tasting Note 力強く、とても輪郭がくっきりとして凝縮した複雑で深みのある味わい。
ミネラル分に富んだ最高のシャサーニュの白です。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌小石が多く土が少ない土壌 醸 造フレンチオーク樽(新樽25%)で11ヶ月熟成後、さらに古樽に移して6~7ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理豚肉のリエット、鮭のクリームグラタン
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59
ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION グラン・クリュに匹敵すると言われる プルミエ・クリュ”カイユレ”が生む 複雑で深みを備えた秀逸な白ワイン VINCENT GIRARDIN CHASSAGNE MONTRACHET Blanc PREMIER CRU Le Cailleret ヴァンサン ジラルダン シャサーニュ モンラッシェ ブラン プルミエ クリュ ル カイユレ ヴァンサン・ジラルダン・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン・プルミエ・クリュ・ル・カイユレは、グラン・クリュに匹敵すると言われる高品質なワインを造り出すプリミエ・クリュのひとつ、カイユレの葡萄が生む白ワインです。
畑は、小石を意味する「カイユレ」の名前の通り、小石が多く土が少ない土質が特徴で、集落の南端から丘の上部に続いています。
醸造はフレンチオーク樽(新樽25%)を使い11ヶ月熟成させた後、ラッキング(澱引き)をして古樽に移し、その後さらに6~7ヶ月熟成します。
Tasting Note 力強く、とても輪郭がくっきりとして凝縮した複雑で深みのある味わい。
ミネラル分に富んだ最高のシャサーニュの白です。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌小石が多く土が少ない土壌 醸 造フレンチオーク樽(新樽25%)で11ヶ月熟成後、さらに古樽に移して6~7ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理豚肉のリエット、鮭のクリームグラタン
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59ロベール・グロフィエは、モレ・サン・ドニの在所ながら、シャンボール・ミュジニーに畑を多く所有する面白い存在のドメーヌ。
しかも、シャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑「レ・ザムルーズ」を最大所有している、偉大な造り手のひとつです。
1級畑「レ・ザムルーズ」と隣接する1級畑「オー・ドワ」や特級「ボンヌ・マール」は、世界恐慌から間もない1933年にロベールの父ジュールが入手しました。
現代はロベールの息子セルジュが当主を務め、ボーヌの醸造学校で学んだ孫のニコラが栽培と醸造に携わっています。
ブドウ木は、収量が抑えやすいのと新梢を扇形に広げ風通しを良くするため、ブルゴーニュで主流の「ギュイヨ」ではなく「コルドン・ド・ロワイヤ」で仕立てています。
収穫したブドウは、ヴィンテージに応じて除梗率を変更。
低温マセレーション、自生酵母による自然発酵を行い、新樽率を20%~60%に留めて12~13ヶ月間熟成させます。
ワインは濃密な果実味と滑らかなタンニンが特徴で、若いうちからでも楽しめ、熟成により見せるまた新たな一面も楽しむ事ができます。
ITEM INFORMATION ストレートな赤い果実の香りが魅力的 デリケートなタッチを持った シャンボール・ミュジニーらしい赤ワイン Robert Groffier CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU LES HAUTS-DOIX ロベール グロフィエ シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ゾー ドワ ロベール・グロフィエ・シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ゾー・ドワは、1級畑「レ・ゾー・ドワ」で造る赤ワイン。
2016ヴィンテージです。
「レ・ゾー・ドワ」は偉大な1級畑「レ・ザムルーズ」の真北に隣接する1級畑。
栽培と醸造に携わるニコラ・グロフィエは、斜面の向きや小石の影響から「レ・ザムルーズ」より繊細だと語っています。
Tasting Note 「レ・ザムルーズ」より一段明るい色調でデリケートなタッチが「シャンボール・ミュジニー」らしい性格のワイン。
その印象をさらに後押しするように、ストレートな赤い果実の魅力的な香りが感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ロベール・グロフィエ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 新春ポイントアップ祭 最大42.5倍 1/01 00:00-1/03 23:59
ロベール・グロフィエは、モレ・サン・ドニの在所ながら、シャンボール・ミュジニーに畑を多く所有する面白い存在のドメーヌ。
しかも、シャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑「レ・ザムルーズ」を最大所有している、偉大な造り手のひとつです。
1級畑「レ・ザムルーズ」と隣接する1級畑「オー・ドワ」や特級「ボンヌ・マール」は、世界恐慌から間もない1933年にロベールの父ジュールが入手しました。
現代はロベールの息子セルジュが当主を務め、ボーヌの醸造学校で学んだ孫のニコラが栽培と醸造に携わっています。
ブドウ木は、収量が抑えやすいのと新梢を扇形に広げ風通しを良くするため、ブルゴーニュで主流の「ギュイヨ」ではなく「コルドン・ド・ロワイヤ」で仕立てています。
収穫したブドウは、ヴィンテージに応じて除梗率を変更。
低温マセレーション、自生酵母による自然発酵を行い、新樽率を20%~60%に留めて12~13ヶ月間熟成させます。
ワインは濃密な果実味と滑らかなタンニンが特徴で、若いうちからでも楽しめ、熟成により見せるまた新たな一面も楽しむ事ができます。
ITEM INFORMATION ストレートな赤い果実の香りが魅力的 デリケートなタッチを持った シャンボール・ミュジニーらしい赤ワイン Robert Groffier CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU LES HAUTS-DOIX ロベール グロフィエ シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ゾー ドワ ロベール・グロフィエ・シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ゾー・ドワは、1級畑「レ・ゾー・ドワ」で造る赤ワイン。
2016ヴィンテージです。
「レ・ゾー・ドワ」は偉大な1級畑「レ・ザムルーズ」の真北に隣接する1級畑。
栽培と醸造に携わるニコラ・グロフィエは、斜面の向きや小石の影響から「レ・ザムルーズ」より繊細だと語っています。
Tasting Note 「レ・ザムルーズ」より一段明るい色調でデリケートなタッチが「シャンボール・ミュジニー」らしい性格のワイン。
その印象をさらに後押しするように、ストレートな赤い果実の魅力的な香りが感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ロベール・グロフィエ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml
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