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イタリア最大の試飲会【ヴィニ・イタリー】で大発見!!
蔵出し直送11年熟成飲み頃ブルゴーニュ赤が超お手頃!!
21世紀最初の大当り2002年はさすがの香りと味わいに余韻!!
お値ごろで気取らず飲めるのがコート・シャロネーズ!!
それでもやはりグレート・ヴィンテージは別物!!
この地区でも最高の日照を誇るモン・タヴリルの丘からの1本!!

Domaine Michel Champion, Bourgogne Cote Chalonnaise Rouge 2002

【色・容量】赤750ml
【ALC】12.5%
【ブドウ品種】ピノ・ノワール100％
【産地】フランス・ブルゴーニュ地方
【味わい】ミディアム寄りのフルボディ
【ラベル表示】酸化防止剤（亜硫酸塩）

【原産国：ドイツ 主要品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）】ドイツ南部、バーデン地方のスイス国境沿いにこのワイナリーはあります。
今ドイツで最大のオーガニック団体エコヴィンに加盟。
畑の栽培を担当しているのは、元エコヴィンの会長、現在もバーデンのエコヴィンの支部長を務めるポーリン氏。
３０年以上もオーガニックを実践しています。
シュペートブルグンダーはドイツではピノ・ノワール種の別名。
優しく柔らかい味わいから和食にもおすすめ。
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【原産国：ドイツ 主要品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）】ドイツ南部、バーデン地方のスイス国境沿いにこのワイナリーはあります。
今ドイツで最大のオーガニック団体エコヴィンに加盟。
畑の栽培を担当しているのは、元エコヴィンの会長、現在もバーデンのエコヴィンの支部長を務めるポーリン氏。
3０年以上もオーガニックを実践しています。
シュペートブルグンダーはドイツではピノ・ノワール種の別名。
透明感があり、ピュアで柔らかい味わいから和食にもおすすめ。

商品名：ツェーリンガー　ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）・ロゼ・トロッケン　2022【ドイツ】【ロゼ】【750ml】【ライトボディ】【オーガニック】【ビオディ

モンラッシェ山とシャサーニュモンラッシェに隣り合う銘醸地で、ムルソーとピュリニーモンラッシェの境に位置する白ワインの産地として有名ですが、赤ワインも素晴らしい品質で定評！S.サトクリフ氏は「ブルゴーニュの秘めたる宝石のひとつ。
何しろこの村の生産者たちは実に良心的でワインは一律に良質なのだ」と絶賛！シャサーニュ・モンラッシェに似ていると言われるサントーバン1級！ミシェル・ピカールは11世紀からの歴史を誇り、ブルゴーニュ135haの自社畑を所有。
オスピス・ド・ボーヌの最大手落札者で、ワインスペクテイター、アシェット誌、デカンタ誌などでも高い評価の優良性生産者。
柔らかく艶やかなブルゴーニュ赤ワインで、イチゴやフランボワーズ、クローブ、胡椒、バニラ、リコリスの香りが複雑に絡み合い、心地よいタンニンときれいな酸がバランス良く存在する赤ワイン！正規輸入代理店品が素晴らしい状態で限定入荷！

◆Saint Aubin 1er cru Le Charmois Rouge 2013 Michel Picard
◆赤ワイン/ミディアムボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCサントーバン1級
◆生産年：[2013]年　◆内容量：750ml

イタリア産フルボディ赤ワイン愛好家大注目！シチリア州旗のシンボルである3本足の太陽（3つの岬を抱くシチリアを表す）の名、トリスケレを冠した赤ワイン！ヒュー・ジョンソン氏も二ツ星評価！ワインアドヴォケイト89点（飲み頃2014年〜2019年：2014年5月号）！青い海と真っ赤な太陽！ブドウ栽培の歴史はイタリア最古と考えられ、豊かな自然の恩恵のもと国内最大級のワイン生産を誇るシチリア！そのシチリア州を代表する生産者ドゥーカ・ディ・サラパルータ！海抜100〜300m。
シチリア南東部の畑からネロ・ダーヴォラとメルロをマロラクティック発酵後10〜12ヶ月間オークのバリックで熟成後10〜12ヶ月以上を経てリリース。
マラスカやバニラの濃厚な香り。
滑らかな口当たりで余韻の長い、10年以上の長期熟成に耐えうる逸品！シチリア産高級フルボディ赤ワインが限定入荷！
◆Triskele 2008 DUCA DI SALAPARUTA
◆種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：イタリア / シチリア / IGPシチリア
◆ヴィンテージ：[2008]年　◆内容量：750ml0219001000593

入手困難！希少！ボーヌ一級畑の飲み頃8年熟成！ボーヌの中心地に位置し、斜面の上から下までひと続きで画定されているボーヌ唯一のクリマ。
一級畑の中でも見事な繊細さと迫力のある風味で最高のフィネスを持つと人気のレ・グレーヴ！「熟成の可能性と価格を天秤にかける時、コストパフォーマンスがブルゴーニュ最高のレベルがボーヌ一級だと思います」と輸入元社長。
造り手はムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォルネ、ポマール、ボーヌ、サヴィニ・レ・ボーヌに計60haを所有。
地下セラーには70万本のボトルと数千のバレルを保管する最大規模級のドメーヌ、シャトー・ド・ムルソー。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティのモンラッシェ特級の一部は、1963年と1965年にこのシャトー・ド・ムルソーの旧オーナー、ムシュロン伯爵家から購入されたと言われています。
見事な繊細さと迫力のある風味、最高のフィネスを持つボーヌ1級が限定入荷！
◆Beaune 1er Cru Graves 2008 Domaine du Chateau de Meursault
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCボーヌ1級
◆生産年：[2008]年　◆内容量：750ml

イタリア産辛口白ワイン愛好家大注目！ガンベロ・ロッソ、ワインスペクテイター、ワインアドヴォケイト大注目！ブドウ栽培の歴史はイタリア最古と考えられ、国内最大級のワイン生産を誇るシチリアから美しい黄金色。
樽からのリッチな味わいを持つ華やかでコクのあるワイン！シチリア南東部にあるワイナリーで1981年設立。
現オーナーのガエタナ・ヤッコノ女史で6代目。
ワインやこの地への愛情が言葉の端々からあふれ出てくるような魅力的な女性！ワイナート23号では見開き4ページで掲載！ワインアドヴォケイトでは2009ＶＴが89点！過去のヴィンテージに対するワイナート誌のコメントは「溌剌としたオレンジ、パイナップル、ピーチにベッコウ飴のようなトロリとした甘さが交わる、なかなか複雑な香り。
全体としてはなかなかよく出来ている」シャルドネ60％は新樽100％のバリック樽で12ヶ月熟成。
シチリアの固有品種インツォリア40％はステンレスタンクで12ヶ月熟成。
瓶熟4〜6ヵ月でリリースされる辛口フルボディ白ワインが限定入荷！
◆VALLE DELL'ACATE　BIDIS 2016
◆種類：白ワイン/辛口
◆生産地：イタリア / シチリア
◆ヴィンテージ：[2016]年　◆内容量：750ml

ロワール屈指のビオ生産者で、パーカー五ツ星生産者！ゴー・ミヨ誌七ツ星！ガストン・ユエによってヴーヴレで設立された偉大な生産者！ベタンヌ＆ドゥソーヴは4BDマークをつけ「テロワールによって区別が付けられたキュヴェは、心地よい純粋さを示していて、その表現には最大級の言葉を必要とする。
」と大絶賛し19/20！ル・クラスマン誌は「天候やワインの特性にかかわりなく、いつも卓越した品質を誇り、土壌の質の高さを物語るできばえとなっている。
」と絶賛！Le Guide des Meilleurs 2012は、三ツ星をつけ18/20！ヒュー・ジョンソン氏も三〜四ツ星で「3つの単一畑、オー・リュー、ル・モン、クロ・デュ・ブールを所有。
すべて長期熟成にふさわしい。
」ワインスペクテイター93点！グレープフルーツやジンジャーパウダー、洋ナシのアロマにいっぱいのミネラル感！優美でシルキーな白ワインが限定入荷！
◆Vouvray sec Le Mont 2010 Domaine Huet
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：フランス / ロワール / AOCヴーヴレ
◆ヴィンテージ：[2010]年　◆内容量：750ml

銘醸ブルゴーニュ愛好家大注目！1930年代創業、95％がジュヴレ・シャンベルタンにあり、その内80％がグラン・クリュという素晴らしいテロワールに恵まれた生産者。
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ最大の所有者で知られるドメーヌ・ピエール・ダモワの希少な元詰AOCブルピノ！使用されるブドウのほとんどが1987年に取得したフィクサンAOC、主にレランブリー畑の樹齢45〜50年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノノワールを使用。
このクラスにしては珍しいオーク樽で16ヶ月熟成（新樽比率30％）。
現当主ピエール・ダモワ氏が1990年代初めに継承後、品質も人気もうなぎ昇りのピエール・ダモワが造る、スーパーAOCブルゴーニュ！完熟したイチゴやラズベリーを想わせるアロマ。
ハーブのようなスパイシーなブーケ！きれいな酸とまろやかな果実味。
希少な8年熟成バックヴィンテージが限定で極少量入荷！
◆Bourgogne Pinot Noir 2008 Domaine Pierre Damoy
◆赤ワイン/ミディアムボディ/辛口
◆フランス/AOCブルゴーニュ
◆生産年：[2008]年　◆内容量：750ml0102091008320

『神の雫』にも登場したニュージーランドのトップ・ブランド!!
世界最大級のワインコンテストで最高級ブルゴーニュを押しのけて、なんと3回も【最優秀ピノ・ノワール】に輝いた世界最高峰のピノ・ノワールを造るのはニュージーランドの銘醸ワイナリー[アタ・ランギ]!!
ニュージーランドを代表する名門ワイナリーが造る『ソーヴィニヨン・ブラン100%』も凄いんです!!
その味わいは『鮮やかなパッション・フルーツや熟れたメロンの風味に加えて、柿やくちなしなどの上品で甘いアロマがエキゾチックで洗練されたスタイル!!』

白ワイン/ニュージーランド/マーティンボロー

『こ、これがワイン??????』見た人を驚かす衝撃のワイン!!!!高級バッグを想わせるゴージャスなパッケージに入ったボックスワイン!!!!お昼の人気情報番組で、今まで見たことのないオシャレな外観から『プレゼントに最適のアイテム!!』として紹介され大大大ブレーク!!!デザイナーはスウェーデンの超人気ファッションブランド「H&M」の広告などを手掛ける有名女性グラフィックデザイナー!!その画期的なデザインはパッケージデザインの世界最大級のコンペティションで見事≪金賞!!≫を受賞!!1.5リットルの大容量なのでホームパーティーや女子会に最適!!!!
女性へのプレゼントにも喜ばれます!!!常に入荷待ち状態の超人気ワインです!!在庫がある時にまとめてお買い求めください!!!!

白ワイン/フランス/ラングドック・ルーション

≪凄すぎる!!わずか2980円で楽しめる高級ワイン産地の至福のカベルネ!!≫アジア最大級のコンテストで全体のわずか５%にあたる超難関≪ダブルゴールド≫獲得!!有名評論家からはボルドー・スタイルのエレガントな味わいが大絶賛され【94点】の高評価を獲得!!『オーストラリアの“ボルドー”』といわれる銘醸地マーガレット・リヴァー!! この地の有名大御所ワイナリー[カレン][モスウッド][ヴァス・フェリックス]が造るカベルネの価格は一万円以上するなか、わずか2980円にして【年間最優秀カベルネ・ソーヴィニヨン】に輝いた逸品!!世界一ソムリエの田崎真也氏も[18.5/20点]を付け、そのコストパフォーマンスを大絶賛!!マイケル・ブーブレ、スティングといった世界の大物アーティストからも愛される1840年設立の老舗ワイナリーが造る絶品カベルネをたっぷりお楽しみください!!!!［サンダルフォード・エステート・リザーブ・カベルネ　2015]
赤ワイン/オーストラリア

日本国内でも爆売れ！フランス星付きレストランの必需品！豊潤でフレッシュな香り、凝縮した味わい。
エレガントな口当たりとミネラル感あふれる長い余韻。
12月取扱開始_OCAHOL_シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者「ラ・シャブリジェンヌ」。
エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。
_OCAHOL_ビール・ワイン・お酒 ＞ ワイン ＞ 白ワイン ＞ 白ワイン

新潟県産こしひかりでも中越地区に限定!!食味ランキングでも「特Ａ」に名を連ねております。

さらに、精米は創業100年を超える老舗米屋「田中米穀」が手掛けます。

目利きのプロが厳選し、金属検出機、色彩選別機などなんと「17」の工程を経て精米・出荷致します!!

こしひかりは約60年前に誕生した品種で、以降日本中に広がり、今や全国の作付面積の約4割を占めるほどになりました。

「外観、香り、味、粘り、固さ」—お米を評価するこの5大要素の全てのバランスが良く、親しまれる美味しさが最大の特徴なのです。
また、水を少なめに炊けば、しっかり歯ごたえのある食感に、多めに炊いて柔らかな食感にしても、その風味や味わいはほとんど損なわれず、まさに「万能品種」と言えるでしょう。

そんな中でも、特に厳選したのが、この「新潟産こしひかり」です。
他のこしひかりと一線を画すほど味わいを、ぜひ一度ご堪能ください。


【賞味期限】到着後はお早目にお召し上がりください（精米日別途記載）
【原材料】品種名：新潟県産「こしひかり」(単一原料米・精米)

新潟県産こしひかりでも中越地区に限定!!食味ランキングでも「特Ａ」に名を連ねております。

さらに、精米は創業100年を超える老舗米屋「田中米穀」が手掛けます。

目利きのプロが厳選し、金属検出機、色彩選別機などなんと「17」の工程を経て精米・出荷致します!!

こしひかりは約60年前に誕生した品種で、以降日本中に広がり、今や全国の作付面積の約4割を占めるほどになりました。

「外観、香り、味、粘り、固さ」—お米を評価するこの5大要素の全てのバランスが良く、親しまれる美味しさが最大の特徴なのです。
また、水を少なめに炊けば、しっかり歯ごたえのある食感に、多めに炊いて柔らかな食感にしても、その風味や味わいはほとんど損なわれず、まさに「万能品種」と言えるでしょう。

そんな中でも、特に厳選したのが、この「新潟産こしひかり」です。
他のこしひかりと一線を画すほど味わいを、ぜひ一度ご堪能ください。

【「手々打栗」の由来】
その名の由来は古く、足利尊氏の息子、足利義詮の爪あと栗として伝承されています。

都から逃れて身を寄せた寺の僧に丹波久利を献上された際、合戦の勝利を願い爪痕を付け土に埋めた所、見事勝利する事が出来たそうです。
その栗が付けた実には、爪痕がくっきりと残っていたと言うミステリアスな伝説が残っています。


熟成させることで濃密な味になります。

しっかり実が詰まったこの栗は、氷温下で一ヶ月寝かすことででんぷんが糖化され、非常に甘くなります。
もともとネットリトした食感がさらに濃密になります。


熟成されるのは、手々打栗の中でも特に大きな「２L・３L」サイズのみ。
普段の生活ではまずお目にかかれないビックサイズです。
最大サイズの３Lは横幅５センチ、１粒あたり50ｇにもなります。