商品数:7600件
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ふわふわとした柔らかい果実味が特徴的!イタリア最大級の生産組合が固有種ピニョレットを主体に造る、ドライな質感の微発泡白!Pignoletto Emilia Secco Cantina Formigine Pedemontanaフォルミージネ ペデモンターナ (詳細はこちら)エミリアロマーニャ州に位置する、イタリア最大級の生産組合 "フォルミージネ ペデモンターナ"が造る「ピニョレット エミリア セッコ(辛口)」です。
エミリア ロマーニャの固有種ピニョレットを主体に造られています。
小さな花と白果実のアロマ。
ふわふわとした柔らかい果実味が特徴的で、ドライな質感にフルーティーな余韻が残ります。
エチケットに「Frizzante(フリッツァンテ)」の表記はありませんが軽い微発泡白ワインです!750mlピニョレットト、レッビアーノディモデナイタリア・エミリア ロマーニャエミリアIGT微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズふわふわとした柔らかい果実味が特徴的!イタリア最大級の生産組合が固有種ピニョレットを主体に造る、ドライな質感の微発泡白!ピニョレット エミリア セッコ フォルミージネ ペデモンターナPignoletto Emilia Secco Cantina Formigine Pedemontana商品情報エミリアロマーニャ州に位置する、イタリア最大級の生産組合 "フォルミージネ ペデモンターナ"が造る「ピニョレット エミリア セッコ(辛口)」です。
エミリア ロマーニャの固有種ピニョレットを主体に造られています。
小さな花と白果実のアロマ。
ふわふわとした柔らかい果実味が特徴的で、ドライな質感にフルーティーな余韻が残ります。
エチケットに「Frizzante(フリッツァンテ)」の表記はありませんが軽い微発泡白ワインです!ピニョレット85%とトレッビアーノ ディ モデナ15%を使用エミリア ロマーニャの固有種ピニョレット85%とトレッビアーノ ディ モデナ15%を使用。
モデナ地区とボローニャ地区にある畑よりブドウを収獲。
圧搾後、ジュースを24時間低温で休ませてからステンレスタンクで15℃の温度管理を行いながら発酵。
ランブルスコの造り方と同様にマロラクティック発酵が始まらない様にアルコール発酵後は低温で温度管理を実施。
ステンレスタンクでシャルマ方式の二次発酵を行っています。
ふわふわとした柔らかい果実味が特徴小さな花と白果実のアロマ。
ふわふわとした柔らかい果実味が特徴でドライなワインですが余韻にはフルーティーさが広がります。
食前酒やシーフード料理と特に良く合います。
基本的には料理の邪魔をせず、色々なシチュエーションに活躍出来そうな微発泡ワインです!生産者情報フォルミージネ ペデモンターナ Cantina Formigine Pedemontanaエミリアロマーニャ州モデナで1920年に設立した生産者協同組合カンティーナ フォルミージネ ペデモンターナは1920年にカンティーナ フォルミージネとカンティーナ ペデモンターナの合併によって産まれたイタリア最大級の生産組合です。
カンティーナは「バルサミコ酢」、「パルミジャーノレッジャーノ」、「サラミ、プロシュート」「フェッラーリ」等でも知られるエミリアロマーニャ州、モデナにあります。
現在、組合には会員340人がおり、600ヘクタール以上のブドウ畑から成り立ち年間120万本以上のワインを産み出します。
2006年には新しい醸造所を建設し、最新鋭の醸造設備を導入しておりランブルスコの生産者の多くがこの醸造所を利用して瓶詰を行うなど地域のワイン産業にも大きく貢献しております。
『ベーレベーネ』2010で「国を代表するお買い得ワイン賞」獲得!辛口ランブルスコ「ロッソフォスコ」ロッソフォスコは『ガンベロロッソ』が発行するお買い得ワインガイド『ベーレベーネ』2010年版にて最も栄誉ある賞「プレーミ クアリタ プレッツォ ナツィオナーリ」(国を代表するお買い得ワイン賞)を獲得しました。
「ロッソフォスコ」はグラスパロッサ カステル ヴェトロ種100%のワインです。
辛口で仕上げたタイプで残糖は1リットル当たり10グラムとなります。
完熟した優しい果実のアロマ、泡も細やかで心地よい風味の広がりがあります。
タンニンも滑らかで嫌味がなく素直に美味しい辛口ランブルスコです。
「土地」「人々」「人生」をオマージュしたランブルスコ「パッシオーネ」「パッシオーネ」は土地やその地の人々、そしてランブルスコへの情熱(パッシオーネ)から産まれました。
有機栽培で造られたブドウのみを使い厳しい認定基準を持つICEA認証を取得しています。
このワインは3つパッション(情熱)の意味を込めて造ったワインとなります。
1つ目のパッションは「土地への愛」、2つ目は「人への愛」、3つ目は「人生への愛」を込めています。
●フォルミージネ ペデモンターナの突撃インタビュー(2018年6月11日) 『ベーレベーネ』で国を代表するお買い得ランブルスコの栄誉に輝く!「フォルミージネ ペデモンターナ」突撃インタビューはこちら>>
ふわふわとした柔らかい果実味が特徴的!イタリア最大級の生産組合が固有種ピニョレットを主体に造る、ドライな質感の微発泡白!
Pignoletto Emilia Secco Cantina Formigine Pedemontanaフォルミージネ ペデモンターナ (詳細はこちら)エミリアロマーニャ州に位置する、イタリア最大級の生産組合 "フォルミージネ ペデモンターナ"が造る「ピニョレット エミリア セッコ(辛口)」です。
エミリア ロマーニャの固有種ピニョレットを主体に造られています。
小さな花と白果実のアロマ。
ふわふわとした柔らかい果実味が特徴的で、ドライな質感にフルーティーな余韻が残ります。
エチケットに「Frizzante(フリッツァンテ)」の表記はありませんが軽い微発泡白ワインです!750mlピニョレットト、レッビアーノディモデナイタリア・エミリア ロマーニャエミリアIGT微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズふわふわとした柔らかい果実味が特徴的!イタリア最大級の生産組合が固有種ピニョレットを主体に造る、ドライな質感の微発泡白!ピニョレット エミリア セッコ フォルミージネ ペデモンターナPignoletto Emilia Secco Cantina Formigine Pedemontana商品情報エミリアロマーニャ州に位置する、イタリア最大級の生産組合 "フォルミージネ ペデモンターナ"が造る「ピニョレット エミリア セッコ(辛口)」です。
エミリア ロマーニャの固有種ピニョレットを主体に造られています。
小さな花と白果実のアロマ。
ふわふわとした柔らかい果実味が特徴的で、ドライな質感にフルーティーな余韻が残ります。
エチケットに「Frizzante(フリッツァンテ)」の表記はありませんが軽い微発泡白ワインです!ピニョレット85%とトレッビアーノ ディ モデナ15%を使用エミリア ロマーニャの固有種ピニョレット85%とトレッビアーノ ディ モデナ15%を使用。
モデナ地区とボローニャ地区にある畑よりブドウを収獲。
圧搾後、ジュースを24時間低温で休ませてからステンレスタンクで15℃の温度管理を行いながら発酵。
ランブルスコの造り方と同様にマロラクティック発酵が始まらない様にアルコール発酵後は低温で温度管理を実施。
ステンレスタンクでシャルマ方式の二次発酵を行っています。
ふわふわとした柔らかい果実味が特徴小さな花と白果実のアロマ。
ふわふわとした柔らかい果実味が特徴でドライなワインですが余韻にはフルーティーさが広がります。
食前酒やシーフード料理と特に良く合います。
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カンティーナは「バルサミコ酢」、「パルミジャーノレッジャーノ」、「サラミ、プロシュート」「フェッラーリ」等でも知られるエミリアロマーニャ州、モデナにあります。
現在、組合には会員340人がおり、600ヘクタール以上のブドウ畑から成り立ち年間120万本以上のワインを産み出します。
2006年には新しい醸造所を建設し、最新鋭の醸造設備を導入しておりランブルスコの生産者の多くがこの醸造所を利用して瓶詰を行うなど地域のワイン産業にも大きく貢献しております。
『ベーレベーネ』2010で「国を代表するお買い得ワイン賞」獲得!辛口ランブルスコ「ロッソフォスコ」ロッソフォスコは『ガンベロロッソ』が発行するお買い得ワインガイド『ベーレベーネ』2010年版にて最も栄誉ある賞「プレーミ クアリタ プレッツォ ナツィオナーリ」(国を代表するお買い得ワイン賞)を獲得しました。
「ロッソフォスコ」はグラスパロッサ カステル ヴェトロ種100%のワインです。
辛口で仕上げたタイプで残糖は1リットル当たり10グラムとなります。
完熟した優しい果実のアロマ、泡も細やかで心地よい風味の広がりがあります。
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▼買えば買うほど最大18点で1点辺りの送料が安くなる!未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号:3020007アブソルートウォッカにマンダリンオレンジのフルーティーな風味をブレンド。
ほのかな甘みと香りをお楽しみいただけます。
■商品データ容 量=750ml原 料=穀物原料保存方法=高温多湿を避けて開栓後はお早めにお召し上がりください。
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▼買えば買うほど最大18点で1点辺りの送料が安くなる!未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号:4010051ハイト社。
ウォッカにペパーミントの刺激的な爽快感を付与。
15度 ■商品データ容 量=700ml原 料=薬草・ハーブ類保存方法=高温多湿を避けて開栓後はお早めにお召し上がりください。
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▼買えば買うほど最大18点で1点辺りの送料が安くなる!未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号:4010015エルダーベリー(にわとこの実)とリコリスをスピリッツに浸漬、蒸留したイタリアの特産酒。
小型グラスに注ぎ、焙煎したコーヒー豆を3粒浮かべて火をつけてから飲むのが世界的流行。
■商品データ容 量=700ml原 料=薬草・ハーブ類保存方法=高温多湿を避けて開栓後はお早めにお召し上がりください。
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▼買えば買うほど最大18点で1点辺りの送料が安くなる!未成年者の飲酒は法律で禁じられていますヘイマン・ディスティラー社のクリストファー・ヘイマン氏が40年間ジンの生産に携わってきた集大成とも言える最高傑作が、このヘイマン・ロンドンドライ・ジンです。
伝統的なポットスチルで蒸留することにより10種のボタニカルのフレーバーを最大限に引き出しました。
同氏はその祖にビーフィーターの創始者であるジェームス・バローを持ち、まさに「ビーフィーターのプレミアム版」と言っても過言ではないその品質は、古くからのカクテルにも新しいカクテルにもベストマッチします!
▼買えば買うほど最大18点で1点辺りの送料が安くなる!
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同氏はその祖にビーフィーターの創始者であるジェームス・バローを持ち、まさに「ビーフィーターのプレミアム版」と言っても過言ではないその品質は、古くからのカクテルにも新しいカクテルにもベストマッチします!
米国最大級国際ワインコンペにて金賞獲得リアルワインガイド旨安大賞受賞ワイン。
Hahn Winery Pinot Noir California ハーン・ワイナリー ピノ・ノワール カリフォルニア 色赤ワイン 味わいミディアムボディ〜フルボディ、辛口 ヴィンテージ品名に記載 地方アメリカ カリフォルニア 品種100%ピノ・ノワール ALC度数14.8% 前後 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様スクリューキャップ Hahn Winery ハーン・ワイナリー 1970 年代にドイツ系スイス移民のニッキーとガビー・ハーン夫妻が設立したワイナリーです。
当初、カベルネを植樹し、ワイン造りを始めましたが、寒流の流れる太平洋や海底深く冷たい海水を湛えるモントレー湾の影響を受けるこの地域特性から、1980 年代に入りより冷涼な環境で力量を活気するピノ・ノワールとシャルドネに改植しました。
1988 年、この地域のポテンシャルを確信したニッキーは、サンタ・ルシア・ハイランズ(SLH)を AVA に認定してもらう活動を始め、遂に1995 年にAVA に認定されました。
現在、サンタ・ルシア・ハイランズはピノ・ノワールを筆頭に高級ワインの名醸地として広く知られています。
今日、ハーン・ファミリーはモントレー・カウンティに6 つの自社畑を所有し、SLH に4 自社畑260ha、その南に広がるアロヨ・セコAVA に2 自社畑184ha の畑、合計444ha の自社畑を所有しています。
この内140ha はピノ・ノワールが植えられ、SLH 全体のピノ・ノワールの畑の12%を占め、一番のシェアーを持つワイナリーです。
また、この地域では一番豊富なクローンの種類を持ち、現在21 の異なるピノ・ノワールを栽培しています。
多様性のある土壌、気候、斜面の向きによる日照量、クローンの組み合わせが他には真似のできない素晴らしいピノ・ノワール造りを可能にし、そのピノ・ノワールはそれぞれの自社畑のテロワールの個性を表現しています。
この地域では、カリフォルニアの他のブドウ栽培地域より約25 日生育期が長くなり、その結果ブドウは豊富なフレーバー、深み、骨格等を持ち合わせ、凝縮感のある素晴しいワインを生み出します。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
米国最大級国際ワインコンペにて金賞獲得リアルワインガイド旨安大賞受賞ワイン。
Hahn Winery Pinot Noir California ハーン・ワイナリー ピノ・ノワール カリフォルニア 色赤ワイン 味わいミディアムボディ〜フルボディ、辛口 ヴィンテージ品名に記載 地方アメリカ カリフォルニア 品種100%ピノ・ノワール ALC度数14.8% 前後 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様スクリューキャップ Hahn Winery ハーン・ワイナリー 1970 年代にドイツ系スイス移民のニッキーとガビー・ハーン夫妻が設立したワイナリーです。
当初、カベルネを植樹し、ワイン造りを始めましたが、寒流の流れる太平洋や海底深く冷たい海水を湛えるモントレー湾の影響を受けるこの地域特性から、1980 年代に入りより冷涼な環境で力量を活気するピノ・ノワールとシャルドネに改植しました。
1988 年、この地域のポテンシャルを確信したニッキーは、サンタ・ルシア・ハイランズ(SLH)を AVA に認定してもらう活動を始め、遂に1995 年にAVA に認定されました。
現在、サンタ・ルシア・ハイランズはピノ・ノワールを筆頭に高級ワインの名醸地として広く知られています。
今日、ハーン・ファミリーはモントレー・カウンティに6 つの自社畑を所有し、SLH に4 自社畑260ha、その南に広がるアロヨ・セコAVA に2 自社畑184ha の畑、合計444ha の自社畑を所有しています。
この内140ha はピノ・ノワールが植えられ、SLH 全体のピノ・ノワールの畑の12%を占め、一番のシェアーを持つワイナリーです。
また、この地域では一番豊富なクローンの種類を持ち、現在21 の異なるピノ・ノワールを栽培しています。
多様性のある土壌、気候、斜面の向きによる日照量、クローンの組み合わせが他には真似のできない素晴らしいピノ・ノワール造りを可能にし、そのピノ・ノワールはそれぞれの自社畑のテロワールの個性を表現しています。
この地域では、カリフォルニアの他のブドウ栽培地域より約25 日生育期が長くなり、その結果ブドウは豊富なフレーバー、深み、骨格等を持ち合わせ、凝縮感のある素晴しいワインを生み出します。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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▼買えば買うほど最大18点で1点辺りの送料が安くなる!未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号:4010014バラの花から採取するオイル エッセンスを原料にした珍しい花のリキュール。
21度 ■商品データ容 量=700ml原 料=薬草・ハーブ類保存方法=高温多湿を避けて開栓後はお早めにお召し上がりください。
▼買えば買うほど最大18点で1点辺りの送料が安くなる!
未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号:4010014バラの花から採取するオイル エッセンスを原料にした珍しい花のリキュール。
21度 ■商品データ容 量=700ml原 料=薬草・ハーブ類保存方法=高温多湿を避けて開栓後はお早めにお召し上がりください。
シルクのような舌触りで複雑な風味!DOCモンテカルロ最大の造り手「ブオナミーコ」がピノビアンコ100%で造る木樽熟成白「ヴァサリオ」Vasario Buonamicoブオナミーコ (詳細はこちら)トスカーナのワイン産地モンテカルロを牽引するワイナリー ブオナミーコの「ヴァサリオ」です。
チェルカトイア地区で育てたピノ ビアンコを100%使用。
アリエ産のフレンチオークのバリックで発酵と熟成を行っています。
煮詰めたリンゴ、洋ナシ、バニラの香り。
樽発酵と樽熟、バトナージュから来る旨みとコクがしっかりとありながら、クドさのないさらりとした質感の辛口白ワインです!750mlピノ ビアンコイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルシルクのような舌触りで複雑な風味!DOCモンテカルロ最大の造り手「ブオナミーコ」がピノビアンコ100%で造る木樽熟成白「ヴァサリオ」ヴァサリオ ブオナミーコVasario Buonamico商品情報トスカーナ北部に位置するDOCモンテカルロを牽引するワイナリー ブオナミーコの「ヴァサリオ」です。
チェルカトイア地区で育てたピノ ビアンコを100%使用。
アリエ産のフレンチオークのバリックで発酵と熟成を行っています。
煮詰めたリンゴ、洋ナシ、バニラの香り。
樽発酵と樽熟、バトナージュから来る旨みとコクがしっかりとありながら、クドさのないさらりとした質感の辛口白ワインです!シルクのような舌触りで複雑な風味!ブオナミーコ唯一の木樽熟成で造る白2023年6月にブオナミーコ社シルビアさんにお話を聞きました。
「ヴァサリオは私たちが唯一木樽で熟成させる白ワインです。
樹齢40年のピノビアンコをフランス産のトノーで8ヶ月間熟成して造っています。
畑はそこまで大きくないので、年間生産量は6000本です。
バナナなどのトロピカル感のある複雑な香りです。
もちろん樽のニュアンスもあります。
しっかりとしたストラクチャーがあって、シルクのような舌触りでまろやかな味わいです。
その中にミネラルが感じられます」アリエ産のトノー樽で発酵と熟成モンテカルロのチェルカトイア地区にある、標高90mのワイナリーそばの畑から収穫したピノ ブランを使用。
土壌は肥沃で、谷の窪地になっているため、他の畑よりも夜は2-3度涼しい環境です。
朝早く、気温の低い時間に手摘みにてブドウを収穫。
セラーに到着後、ドライアイスを用い4-5度に急速に冷やし、0.4気圧にて優しくプレス。
発酵と熟成はフランス、アリエ産のトノー樽を用い、バトナージュを軽く行いながら8ヶ月熟成しています。
旨みとコクが乗った、さらっとした質感淡い金色の色調。
ミディアムからフルボディの辛口。
樽発酵と樽熟、バトナージュから来る旨みとコク、柔らかさを中程度の酸味と果実味で受け止めています。
香りに感じるフレーバーと、旨みとコクがしっかりとありながら、クドさのないさらりとした質感があります。
ほんのり塩気も感じることができます。
鶏肉のクリーム煮、舌平目のムニエル、牡蠣のグラタンなどと相性抜群です!トスカーナで白ワインがメインの産地「モンテカルロ」を牽引するワイナリーブオナミーコ Buonamicoブオナミーコは、トスカーナ北東にあるモンテカルロの生産者で、1960年代はじめにトリノの有名なレストランがモンテカルロのワインを提供するために設立したのが始まりです。
所有する100haのうち48haが葡萄栽培に充てられており、フォンタナ家が所有しています。
古き良きモンテカルロのエッセンスを大切にしつつ、2008年からはアルベルト・アントニーニ氏のコンサルタントの下、更なる品質向上と市場に合ったスタイルのワインを生み出しています。
収穫は通常、小さな木枠を使った手作業か、ブドウの完全性をできる限り守ることができる最新式の収穫機を使用しています。
ブドウをすぐに低温の状態でセラーに運び、最適なアロマ抽出に不可欠な低温サイクルを最大限に利用するため、夜間に作業することも出来ます。
また、最新式の機械を使用することで、収穫時間を大幅に短縮することができ、ポリフェノールと技術的な熟成の組み合わせによってもたらされる質的な表現が最大になる瞬間に仕事が出来ます。
収穫の際は、ブドウは畑で選別され、完璧でないブドウや房は取り除かれます。
醸造容器はすべてステンレス製で、熟成と貯蔵容器の一部はガラス固化セメント製。
木樽熟成が必要なワインには、フレンチオークのバリックとトノーを使用して、その都度、個々のワインに最も適した木樽とトーストを選んでいます。
非常に効率的な瓶詰めや包装ラインを保有していて、最高の品質レベルで作業が出来、特に貯蔵用の二酸化硫黄の投入を減らすことが出来ます。
瓶詰めされたワインは、製品の有機的特性を最大限に維持するため、温度と湿度が管理された倉庫で保管されます。
様々な品種が認められているモンテカルロDOC1870年頃にモンテカルロの生産者が、更なる品質向上を目指しフランスへ品種と醸造の勉強に行きました。
終着地のボルドーから戻る際に、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、メルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨンをモンテカルロに持ち帰りました。
また、ローヌに寄った際にも、ルーサンヌやシラーも手に入れており、ピノ ブランとピノ グリはブルゴーニュから持ち帰りました。
そうした背景もあり、モンテカルロDOCでは上記の品種と、トレッビアーノ、サンジョヴェーゼが認められており、ブオナミーコではそれぞれの品種を活かした造りをしています。
●ブオナミーコの突撃インタビュー(2023年6月29日) トスカーナの白ワイン&国際品種の歴史的名産地「モンテカルロ DOC」を牽引!「ブオナミーコ」突撃インタビューはこちら>>
シルクのような舌触りで複雑な風味!DOCモンテカルロ最大の造り手「ブオナミーコ」がピノビアンコ100%で造る木樽熟成白「ヴァサリオ」
Vasario Buonamicoブオナミーコ (詳細はこちら)トスカーナのワイン産地モンテカルロを牽引するワイナリー ブオナミーコの「ヴァサリオ」です。
チェルカトイア地区で育てたピノ ビアンコを100%使用。
アリエ産のフレンチオークのバリックで発酵と熟成を行っています。
煮詰めたリンゴ、洋ナシ、バニラの香り。
樽発酵と樽熟、バトナージュから来る旨みとコクがしっかりとありながら、クドさのないさらりとした質感の辛口白ワインです!750mlピノ ビアンコイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルシルクのような舌触りで複雑な風味!DOCモンテカルロ最大の造り手「ブオナミーコ」がピノビアンコ100%で造る木樽熟成白「ヴァサリオ」ヴァサリオ ブオナミーコVasario Buonamico商品情報トスカーナ北部に位置するDOCモンテカルロを牽引するワイナリー ブオナミーコの「ヴァサリオ」です。
チェルカトイア地区で育てたピノ ビアンコを100%使用。
アリエ産のフレンチオークのバリックで発酵と熟成を行っています。
煮詰めたリンゴ、洋ナシ、バニラの香り。
樽発酵と樽熟、バトナージュから来る旨みとコクがしっかりとありながら、クドさのないさらりとした質感の辛口白ワインです!シルクのような舌触りで複雑な風味!ブオナミーコ唯一の木樽熟成で造る白2023年6月にブオナミーコ社シルビアさんにお話を聞きました。
「ヴァサリオは私たちが唯一木樽で熟成させる白ワインです。
樹齢40年のピノビアンコをフランス産のトノーで8ヶ月間熟成して造っています。
畑はそこまで大きくないので、年間生産量は6000本です。
バナナなどのトロピカル感のある複雑な香りです。
もちろん樽のニュアンスもあります。
しっかりとしたストラクチャーがあって、シルクのような舌触りでまろやかな味わいです。
その中にミネラルが感じられます」アリエ産のトノー樽で発酵と熟成モンテカルロのチェルカトイア地区にある、標高90mのワイナリーそばの畑から収穫したピノ ブランを使用。
土壌は肥沃で、谷の窪地になっているため、他の畑よりも夜は2-3度涼しい環境です。
朝早く、気温の低い時間に手摘みにてブドウを収穫。
セラーに到着後、ドライアイスを用い4-5度に急速に冷やし、0.4気圧にて優しくプレス。
発酵と熟成はフランス、アリエ産のトノー樽を用い、バトナージュを軽く行いながら8ヶ月熟成しています。
旨みとコクが乗った、さらっとした質感淡い金色の色調。
ミディアムからフルボディの辛口。
樽発酵と樽熟、バトナージュから来る旨みとコク、柔らかさを中程度の酸味と果実味で受け止めています。
香りに感じるフレーバーと、旨みとコクがしっかりとありながら、クドさのないさらりとした質感があります。
ほんのり塩気も感じることができます。
鶏肉のクリーム煮、舌平目のムニエル、牡蠣のグラタンなどと相性抜群です!トスカーナで白ワインがメインの産地「モンテカルロ」を牽引するワイナリーブオナミーコ Buonamicoブオナミーコは、トスカーナ北東にあるモンテカルロの生産者で、1960年代はじめにトリノの有名なレストランがモンテカルロのワインを提供するために設立したのが始まりです。
所有する100haのうち48haが葡萄栽培に充てられており、フォンタナ家が所有しています。
古き良きモンテカルロのエッセンスを大切にしつつ、2008年からはアルベルト・アントニーニ氏のコンサルタントの下、更なる品質向上と市場に合ったスタイルのワインを生み出しています。
収穫は通常、小さな木枠を使った手作業か、ブドウの完全性をできる限り守ることができる最新式の収穫機を使用しています。
ブドウをすぐに低温の状態でセラーに運び、最適なアロマ抽出に不可欠な低温サイクルを最大限に利用するため、夜間に作業することも出来ます。
また、最新式の機械を使用することで、収穫時間を大幅に短縮することができ、ポリフェノールと技術的な熟成の組み合わせによってもたらされる質的な表現が最大になる瞬間に仕事が出来ます。
収穫の際は、ブドウは畑で選別され、完璧でないブドウや房は取り除かれます。
醸造容器はすべてステンレス製で、熟成と貯蔵容器の一部はガラス固化セメント製。
木樽熟成が必要なワインには、フレンチオークのバリックとトノーを使用して、その都度、個々のワインに最も適した木樽とトーストを選んでいます。
非常に効率的な瓶詰めや包装ラインを保有していて、最高の品質レベルで作業が出来、特に貯蔵用の二酸化硫黄の投入を減らすことが出来ます。
瓶詰めされたワインは、製品の有機的特性を最大限に維持するため、温度と湿度が管理された倉庫で保管されます。
様々な品種が認められているモンテカルロDOC1870年頃にモンテカルロの生産者が、更なる品質向上を目指しフランスへ品種と醸造の勉強に行きました。
終着地のボルドーから戻る際に、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、メルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨンをモンテカルロに持ち帰りました。
また、ローヌに寄った際にも、ルーサンヌやシラーも手に入れており、ピノ ブランとピノ グリはブルゴーニュから持ち帰りました。
そうした背景もあり、モンテカルロDOCでは上記の品種と、トレッビアーノ、サンジョヴェーゼが認められており、ブオナミーコではそれぞれの品種を活かした造りをしています。
●ブオナミーコの突撃インタビュー(2023年6月29日) トスカーナの白ワイン&国際品種の歴史的名産地「モンテカルロ DOC」を牽引!「ブオナミーコ」突撃インタビューはこちら>>
南半球では最大かつ最も評価の高いミードの生産者花の蜜蝋(みつろう)と風味豊かなマーマレードの香りがする甘口のミード(蜂蜜酒)。
爽やかなアプリコットと蜂蜜の独特の味わいが口いっぱいに広がります。
冷やしてデザートワインとして、または水やレモネード、ドライジンジャーエールなどで割って飲むのに最適。
英字表記Maxwell Honey Mead生産者マックスウェル生産国オーストラリア地域1南オーストラリア州タイプ・味わい白/甘口葡萄品種はちみつ 蜂蜜内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l白l l単品l l甘口l l750mll lオーストラリアl lはちみつl l蜂蜜l リカーマウンテン関連商品マックスウェルスパイス ミード 750mlオーストラリア 南オーストラ...A.ベルジェール シャンパングラス<赤>ギフト プレゼント ワイングラ...A.ベルジェール シャンパングラス<白>ギフト プレゼント ワイングラ...3,839円2,750円2,750円送料無料リヴザルト アンブル グラン レゼルヴ 1986ドン ブリアル...ソレイユ コティエ ヴァン オランジュ [2023] 750mlフラン...1本あたり1,375円(税込) 送料無料ソレイユ コティエ ヴァン オ...16,500円1,980円16,500円1本あたり1,400 円(税込) 送料無料 マウイブラン パイナップル...ノイリープラット・スイート 1000ml 16度[1L][ノイリー酒]...チンザノ ベルモット ロッソ 1L[1,000ml][長S]...16,800円1,848円1,518円バー ロワイヤル グリーンアップル 750ml フルーツワイン 甘口 ...ソムリエナイフ ゴールド ダブルアクション ワインオープナー コルク抜...1個あたり770 円(税込) 送料無料 ソムリエナイフ ゴールド 10...1,298円990円7,700円
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▼買えば買うほど最大18点で1点辺りの送料が安くなる!ノアの方舟が漂着したといわれるアララット山のふもとのぶどうと源泉水を使い120年の伝統を誇るエレバンブランデー工場が精魂こめて作り続けているアララットブランデー。
そのシリーズのうちもっともベーシクックなアイテムが3年熟成の3−STARです。
フレッシュでフルーティな香りです。
ストレートでお愉しみいただくのはもちろんですが、ブランデーをつかうカクテルにも向いています。
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