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Chateau dYquem 2010グリーンマンゴー、スイカズラ、スパイスケーキなどの香り。
柑橘類や香ばしさ、ミネラルの層が感じられ、余韻は3分以上続きます。
エキゾチックで豊かなディケムです。
生産者シャトー ディケムChateau dYquemヴィンテージ2010容量375ml解説パーカーポイント: 98点予想される飲み頃：2025 - 2065Pale to medium lemon-gold color, the 2010 d'Yquem has retreated into its shell at this youthful stage, offering spritely suggestions of lemon curd, lime cordial and green mango with wafts of honeysuckle, spice cake, sea spray and beeswax plus a hint of gingerbread. The palate really comes through with super intense, tightly wound citrus, savory and mineral layers carried by a laser-precise backbone of freshness, finishing with crazy persistence that lingers a full three minutes and then some. This is going to be a very exotic, opulent Yquem!(March 2020 Week 1, The Wine Advocate, 6th Mar 2020)頂点に君臨する偉大な貴腐ワインシャトー ディケムChateau dYquemシャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。
完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。
驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。
粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。
150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。
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生産者メオ カミュゼMeo Camuzetワイン名ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ショームVosne Romanee 1er Cru Les Chaumesヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: (91-93)点The 2020 Vosne-Roman?e 1er Cru Les Chaumes unwinds in the glass with aromas of sweet cherries, cassis and rose petals, framed by a discreet patina of creamy new oak. Medium to full-bodied, velvety and vibrant, with lively acids, powdery tannins and a saline finish, it is very promising.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022)

生産者ジョルジュ ミュニュレ ジブールGeorges Mugneret Gibourgワイン名ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ シェニョNuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignotsヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2025 - 2060The 2018 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots has turned out brilliantly, bursting from the glass with aromas of cassis, black plums and cherries mingled with hints of spices, orange rind and violets. Medium to full-bodied, velvety and concentrated, with lively acids, ripe tannins and a generous core of fruit, it confirms that Domaine Mugneret-Gibourg performed especially well in the 2018 vintage.(The Wine Advocate, Mar 15, 2022)

長期熟成のポテンシャルを備えた、村名ながらもラヴノーの真髄を堪能できる人気キュヴェ 2007年が初ヴィンテージのこのキュヴェは、2つの厳選された区画で育まれたシャルドネから造られています。
1つはプルミエ・クリュ・モンマンの裏側に位置し、2000年代初頭に植えられたもの、もう1つはプルミエ・クリュ・フォレの谷にあり、1980年代後半に植えられたものです。
通常、村名シャブリは65%を占める普及品ですが、ラヴノーの村名シャブリはわずか0.95haしかなく、市場でも希少品とされています。
フルーティーさが際立つ魅力的な味わいでありながら、長期熟成のポテンシャルを持ち、ラヴノーの技術を存分に堪能できる1本です。
ナッツの香ばしさと柑橘の爽やかなアロマが広がる、リッチで洗練されたシャブリ 香りにはアーモンドやグリルしたクルミのニュアンスが、柑橘系の果実味と繊細に重なり合っています。
口に含むと非常にバランスがよく、オレンジピールのようなアクセントが感じられます。
シャブリとしては比較的リッチなスタイルながらも全体は引き締まり、エレガントで軽やかな余韻が楽しめます。
生産者フランソワ ラヴノーFrancois Raveneauワイン名シャブリChablisヴィンテージ2016容量750ml評価パーカーポイント：90点予想される飲み頃：2018 - 2028タイプ白ワイン用途大切な方への贈り物や特別な日のギフトに、【勝田商店 楽天市場店】が厳選した特別なワインをぜひご堪能ください。
年賀 正月 年末年始 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 節分 バースデー お中元 御中元 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 暑中御見舞い 残暑御見舞い 記念日 御年賀 バレンタインデー ホワイトデー 成人式 御成人御祝 お花見 ハロウィン クリスマス ワインセット ギフト ギフトセット コンペ お歳暮 御歳暮 御礼 御挨拶 粗品 贈答品 御土産 贈り物 景品 御返し 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産内祝い 開店祝い 開業祝い 新築祝い 誕生祝い 入学祝い 周年記念 就職祝い 送別会 引っ越し祝い 定年退職 プレゼント 最も崇高で、最も有名なシャブリ最上の造り手 フランソワ ラヴノー Francois Raveneau シャブリで最も崇高で、最も有名なドメーヌ・ラヴノーのワインは稀少な存在です。
7ヘクタールのブドウ畑を持ち、3つのグラン・クリュ（レ・クロ、ブランショ、ヴァルミュール）と6つのプルミエ・クリュ（モンテ・ド・トネル、レ・ヴァイヨン、フォレ、モンマン、ビュトー、シャペロ）から、素晴らしいワインを生産しています。
このドメーヌは1948年にフランソワ・ラヴノーが妻の家族が所有していたブドウ畑の区画を自分の所有地に統合した時に設立されました。
現在、フランソワの息子であるベルナールとジャン・マリーがドメーヌを指揮していますが、畑とセラーの両方において父の哲学に忠実にワイン造りを行っています。
栽培は伝統的なものです。
樹齢50年を超すブドウ樹を有機で手入れし、ブドウは手摘みします。
収量は極めて低い。
空気圧式プレス機で穏やかに搾って、18度から20度の低温でタンクで発酵します。
中古の樽で18か月間、熟成します。
黄色の蝋封でコルクは守られています。
非常に低い収量と細心のワイン造りの技術が、これらのワインをこれほどまでに高く評価されるものにしています。
ピュアでキレのあるミネラル感と豊かな蜂蜜のような果実味で知られており、 熟成させる価値があることでも知られています。
生産量が非常に少なく稀少性の高いラヴノーのワインは非常に優れた品質で世界中の愛飲家から探し求められています。
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正規ドンペリと国産シードル(マディアップルセミスィート青森県産ふじ林檎(やや甘口)知多蒸留所謹製 知多 サントリーウイスキー シングルグレーンモルト ギフトBOX入り 700ml　3本セット

生産者シルヴァン カティアールSylvain Cathiardワイン名ヴォーヌ ロマネVosne Romaneeヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2023 - 2045Cathiard's 2017 Vosne-Romanée is showing brilliantly from bottle, wafting from the glass with aromas of sweet berry fruit, warm spices, woodsmoke, musk and rich soil tones. On the palate, it's medium to full-bodied, supple and enveloping, with lively acids, excellent depth at the core and a long, exotically perfumed finish.(The Wine Advocate, Jan 10, 2020)探してでも飲むべき生産者シルヴァン カティアールylvain Cathiardスーパースター生産者が多いヴォーヌ・ロマネ村。
その中でカルト的な人気を誇り、探しても飲むべき生産者と言われているのが「シルヴァン・カティアール」です。
イギリスやアメリカではスーパースターに位置づけられるていますが、日本では流通量が少なすぎて、レストランでも小売市場でもなかなか見かけることができません。
1930年代にシルヴァンの祖父が設立し、1969年に彼の父親が引き継ぎました。
ボーヌのワイン農業高校を卒業したシルヴァン自身は、1980年代から父のアンドレとともに働きはじめ、1990年代には徐々に主導権を握るようになったシルヴァンは、ドメーヌの品質レベルをブルゴーニュの最上位レベルにまで引き上げました。
現在は、「スミス・オー・ラフィット」やニュージーランドで修業した息子のセバスチャンが後を継いでいます。
ドメーヌの品質は、なお上がり続けています。
コート・ド・ニュイのヴォーヌ・ロマネを中心に、ニュイ・サン・ジョルジュやシャンボール・ミュジニーなど、約7ヘクタールのぶどう畑を所有し、比類なき高品質のワインを毎年産みだしています。
新樽の使用量を減らすことで、よりテロワールに根ざしたワインができるというセバスチャンの信念に基づき、ロマネ・サン・ヴィヴァンを除くすべてのキュヴェで新樽の使用量を徐々に減らしています。
ワインは、すべてのレンジにおいて、若々しさ、並外れたエネルギー、そして果実の純粋さを示しています。
フラッグシップワインは、ロマネ・サン・ヴィヴァンとヴォーヌ・ロマネのマルコンソール。
他に類を見ない味わいの深さと並外れた持続性を持つワインです。
私がカティアールのワインをどれほど愛しているか、言わなくてもわかるでしょう？今をときめくヴォーヌ・ロマネの非常に質の高い生産者であり、全てのキュヴェが素晴らしく、絹のように滑らかで、複雑なワインです。
カティアールを際立たせているのは、強さと集中力であり、美しい花魁のように味覚を誘惑する、最高の明瞭さと純度を持つワインです。
上から下まで全てのキュヴェがおすすめです。
--Vinous ニール・マーティンシルヴァン カティアール 一覧へ

生産者シルヴァン カティアールSylvain Cathiardワイン名ヴォーヌ ロマネVosne Romaneeヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: (90-92)点予想される飲み頃：N/AThe 2018 Vosne-Romanée is showing beautifully, soaring from the glass with a deep bouquet of wild berries, plums and cherries mingled with sweet spices, woodsmoke, grilled squab and rich soil tones. On the palate, it's medium to full-bodied, supple and velvety, with fine concentration, lively acids and an expansive finish.(The Wine Advocate, Jan 10, 2020)探してでも飲むべき生産者シルヴァン カティアールylvain Cathiardスーパースター生産者が多いヴォーヌ・ロマネ村。
その中でカルト的な人気を誇り、探しても飲むべき生産者と言われているのが「シルヴァン・カティアール」です。
イギリスやアメリカではスーパースターに位置づけられるていますが、日本では流通量が少なすぎて、レストランでも小売市場でもなかなか見かけることができません。
1930年代にシルヴァンの祖父が設立し、1969年に彼の父親が引き継ぎました。
ボーヌのワイン農業高校を卒業したシルヴァン自身は、1980年代から父のアンドレとともに働きはじめ、1990年代には徐々に主導権を握るようになったシルヴァンは、ドメーヌの品質レベルをブルゴーニュの最上位レベルにまで引き上げました。
現在は、「スミス・オー・ラフィット」やニュージーランドで修業した息子のセバスチャンが後を継いでいます。
ドメーヌの品質は、なお上がり続けています。
コート・ド・ニュイのヴォーヌ・ロマネを中心に、ニュイ・サン・ジョルジュやシャンボール・ミュジニーなど、約7ヘクタールのぶどう畑を所有し、比類なき高品質のワインを毎年産みだしています。
新樽の使用量を減らすことで、よりテロワールに根ざしたワインができるというセバスチャンの信念に基づき、ロマネ・サン・ヴィヴァンを除くすべてのキュヴェで新樽の使用量を徐々に減らしています。
ワインは、すべてのレンジにおいて、若々しさ、並外れたエネルギー、そして果実の純粋さを示しています。
フラッグシップワインは、ロマネ・サン・ヴィヴァンとヴォーヌ・ロマネのマルコンソール。
他に類を見ない味わいの深さと並外れた持続性を持つワインです。
私がカティアールのワインをどれほど愛しているか、言わなくてもわかるでしょう？今をときめくヴォーヌ・ロマネの非常に質の高い生産者であり、全てのキュヴェが素晴らしく、絹のように滑らかで、複雑なワインです。
カティアールを際立たせているのは、強さと集中力であり、美しい花魁のように味覚を誘惑する、最高の明瞭さと純度を持つワインです。
上から下まで全てのキュヴェがおすすめです。
--Vinous ニール・マーティンシルヴァン カティアール 一覧へ

ドン ペリニョン ロゼ（Dom P?rignon Ros?）は、世界的に有名なシャンパーニュ ブランドのひとつ、ドン ペリニョンが製造している高級ロゼ シャンパーニュです。
その名前の由来は、フランス シャンパーニュ 地域のベネディクト会修道士、ドム ピエール ペリニョン（Dom Pierre P?rignon）にちなんでいます。
ドン ペリニョン ロゼは、白ブドウ（シャルドネ）と黒ブドウ（ピノ ノワール）をブレンドして作られ、華やかで深みのあるフレーバーが特徴です。
特に熟成が進むことで、複雑でエレガントな味わいが引き立ちます。
贈り物ギフトセット用として賜らせて頂きます。
熨斗賜ります。
（熨斗表書き例：お中元、お歳暮、内祝いなど 　　　お名前例：贈り物本舗じざけや）ギフトカードメッセージ賜ります。
感謝の贈り物ボックス エレガントなシャンパン ドンペリロゼと国産ワインセット(山梨県産葡萄100％使用 マスカットベーリーA赤ワイン ライトボディ(山梨県)720mlシャンパンドンペリニヨンロゼ750ml

ドン ペリニョン ロゼ（Dom P?rignon Ros?）は、世界的に有名なシャンパーニュ ブランドのひとつ、ドン ペリニョンが製造している高級ロゼ シャンパーニュです。
その名前の由来は、フランス シャンパーニュ 地域のベネディクト会修道士、ドム ピエール ペリニョン（Dom Pierre P?rignon）にちなんでいます。
ドン ペリニョン ロゼは、白ブドウ（シャルドネ）と黒ブドウ（ピノ ノワール）をブレンドして作られ、華やかで深みのあるフレーバーが特徴です。
特に熟成が進むことで、複雑でエレガントな味わいが引き立ちます。
贈り物ギフトセット用として賜らせて頂きます。
熨斗賜ります。
（熨斗表書き例：お中元、お歳暮、内祝いなど 　　　お名前例：贈り物本舗じざけや）ギフトカードメッセージ賜ります。
感謝の贈り物ボックス エレガントなシャンパン ドンペリロゼと国産ワインセット(甲州スパークリング 白ワインやや辛口(山梨県)720mlシャンパンドンペリニヨンロゼ750ml

モレ・サン・ドニを代表する特級畑から生まれる、力強いボディとミネラルをもつ絶品キュヴェアルローが所有するのはモシャンのリュー・ディにある0.43ヘクタールの単一区画の畑です。
パワフルでミネラル感のあるワインで、アロマの特徴としては、スミレの花が挙げられます。
味わいはミディアムボディで、しなやかなタンニンと繊細な酸味があります。
調和のとれたフィニッシュに向けてサテンのような質感のある傑出したワインです。
熟度と酸度のバランスが絶妙なヴィンテージ！テロワールの純粋さとエレガントさを見事に表現した一本2021年のヴィンテージは、天候の影響で収穫量が減少したものの、品質の高いブドウが得られた年でした。
この年のブドウは熟度と酸度のバランスが良く、ワインはフレッシュでピュアな果実味が特徴となっています。
シプレアン・アルローのスタイルにぴったりと合うヴィンテージであり、そのエレガントさと精緻さが一層際立つ仕上がりとなっています。
オレンジの皮、バラの花びら、甘いスパイス、プラムの芳香を漂わせます。
ミディアムからフルボディで、しなやかで豊かな口当たりを持ち、溶けるようなタンニンと繊細な酸味、塩味の効いたフィニッシュが、この土地の純粋でエレガントな特性を見事に表現しています。
生産者アルローArlaudワイン名クロ ド ラ ロッシュ グラン クリュClos de la Roche Grand Cruヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: (92-94)点予想される飲み頃：N/AAnother charming, sensual wine from Arlaud, the 2021 Clos de la Roche Grand Cru delivers aromas of orange rind, rose petals, sweet spices and plums. Medium to full-bodied, supple and fleshy, with melting tannins, bright acids and a saline finish, it's a pure, elegant rendition of this site.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023)モレ・サン・ドニで最初にビオディヴァンから認証、進化し続けるドメーヌアルローArlaudモレ・サン・ドニのドメーヌ・アルローの現当主シプリアン・アルローは、この10年間で、フランス全土で最もエキサイティングな生産者の一人として頭角を現しています。
ドメーヌ・アルローは、シプリアンの祖父ジョセフが1942年に設立しました。
その後、シプリアンの父エルヴェが82年に継ぎ、シプリアンは77年にドメーヌに参画しています。
クロード・デュガやロベール・アルヌーで修行した弟と馬の調教訓練士の妹が加わり、オーガニックに転換し、2014年にビオディナミの認証を取得しています。
近年の霜や雹、ベト病などの被害にもかかわらず、ぶどう畑で最も熱心にビオディナミ農法を実践している一人です。
妹のベルティーユが特別なトレーニングを受け、オクソワ種の2頭の馬を使ってグランクリュと1erクリュのすべての畑を耕しています。
また畑の剪定も手作業で行っています。
この努力のおかげで、土壌は生き返り、その感触は素晴らしく、そこから生まれるワインは、それぞれのテロワールの特徴を十分に表現しています。
醸造では穏やかな抽出、控えめな新樽比率、上位キュヴェでは部分的に全房発酵を導入しています。
亜硫酸は最小限に抑え、清澄・ろ過なしで瓶詰めしています。
すべてのワインがピュアで洗練されているドメーヌ・アルローのワインですが、グランクリュは圧巻です。
「介入しすぎずに、するべきことをする」というシンプルな彼らのフィロソフィーによって品質はますます向上し続けています。
アルロー 一覧へ

選りすぐりの畑の個性豊かなブドウから造られたキュヴェこのキュヴェは主にシラーをベースにしたワインで、6％のグルナッシュと2％のヴィオニエがブレンドされています。
グルナッシュの半分は房ごと発酵され、フランス産オーク（60％新樽）で26ヶ月間熟成されています。
使用されている畑は、イレブン・コンフェッション52％、キュムラス18％、ビエン・ナシード18％、ホワイト・ホーク12％で、これらの厳選された畑から収穫したブドウの個性が生かされています。
「B20」という名前は、クランクルの娘のニックネーム「Bee」から取った「B」と、彼女の20歳の誕生日に由来しています。
ラベルには、娘から誕生日に送られてきた写真が使われています。
熟成によりさらに深みを増し、滑らかさとエレガンスが際立つ素晴らしい一本非常に上品で洗練されたワインで、飲むごとにその個性が深まります。
ブラックベリーやカシスの果実に、下草やチョコレートのニュアンスが加わります。
口に含むと、驚くほど滑らかな質感が広がり、完璧にバランスが取れています。
今すぐでも楽しめますが、12～15年熟成させることでさらに輝きを増すでしょう。
品種：シラー92％、グルナッシュ6％、ヴィオニエ2％生産者シン クア ノンSine Qua Nonワイン名B20 シラーB20 Syrahヴィンテージ2008容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2013 - 2023The 2008 Syrah B-20 is a cool, inward wine graced with layers of beautifully delineated, chiseled fruit. This is a distinctly mineral, precise style relative to the more outgoing 2009, but both are striking. Floral notes add lift as the finish turns explosive with a burst of dark fruit, tar, licorice and crushed rocks. This is one of the more understated wines readers are likely to come across from Sine Qua Non. It is gorgeous when given the time to open up. The B-20 is predominantly Syrah, with 6% Grenache and 2% Viognier. About half of the Grenache was fermented with whole clusters and the wine was aged in French oak (60% new) for 26 months. The vineyard sources are 52% Eleven Confessions, 18% Cumulus, 18% Bien Nacido and 12% White Hawk. Anticipated maturity: 2013-2023.(The Wine Advocate, Aug 31, 2011)R.パーカー氏が「飲む芸術」と絶賛！希少性と芸術性を極めたカルトワイン生産者シン クア ノンSine Qua Nonシン・クア・ノンは、オーナー兼ワインメーカーのマンフレッド・クランクルが設立した、カリフォルニア州サンタバーバラ近郊オーク・ビューにある小さなワイナリーです。
アメリカ国内では顧客リストに登録した人のみに販売を限定しており、登録者でさえ順番待ちが必要です。
ウェイティングリストの権利すらオークションで取引されるほど熱狂的なファンが多く、その希少性と品質の高さからカリフォルニアを代表するカルトワインのひとつに数えられています。
シン・クア・ノンはラテン語で「不可欠なもの」を意味し、マンフレッド・クランクルは「真の美しさは個々の主観を超え、心を開いたときにこそ感じられるもの」という哲学をその名に込めています。
1992年の初リリース以来、毎年異なるアート性の高いラベルを使用し、同じデザインを再利用することはありません。
ワインのブレンドや名称もヴィンテージごとに変わりますが、ワイン・アドヴォケイトで25回以上の100点評価を獲得するなど、常に最高評価を受けています。
自社畑はイレブン・コンフェッション、キュムラス、ザ・サード・ツイン、モリー・アイーダの4か所に広がり、ホワイト・ホークとビエン・ナシードの契約畑のブドウも使用しています。
すべての畑で有機栽培を実践し、認証は受けていないものの自然環境への配慮を徹底しています。
漫画「神の雫」にも登場し、物語の重要な核として描かれるなど、世界はもちろん日本ワイン愛好家にとってもまさに伝説的な存在です。
シン クア ノン 一覧へ

Chardonnay Ma Belle Fille敷地内で最も標高の高い場所で栽培されたブドウから作られたマ ベル フィーユは、冷涼なラ キャリエールよりも夏の霧を下に見下ろすほど十分な高さにあり、通常、各ヴィンテージで最初に収穫されるシャルドネです。
焼いたリンゴとネクタリンの層が、La Carriereと共通する無駄のない柑橘類と生き生きとしたミネラル感をまろやかにしています。
ポール・マイケルは、このワインを「美しく、寛大で、複雑」と表現しています。
生産者ピーター マイケルPeter Michaelワイン名シャルドネ マ ベル フィーユChardonnay Ma Belle Filleヴィンテージ2021容量1500ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2025 - 2040The 2021 Chardonnay Ma Belle Fille is youthfully coiled at this stage, offering classy tones of crème brûlée, roasted almonds, spring honey and a slowly blossoming core of apricot and peach. The medium-bodied palate is bursting with perfumed layers ranging from jasmine to beeswax and toasty spice. It has a particularly silky texture, soft waves of fresh acidity and a long finish streaked with flint. It deserves plenty of time in the bottle to unwind. 1,661 cases produced.(The Wine Advocate, Oct 20, 2023)ソノマワインの頂点の一角ピーター マイケルPeter Michael異色の経歴を持つカリスマ生産者IT実業家として40代半ばで成功したピーターマイケル氏は、カリフォルニアに通ううちに、ワインの魅力にとりつかれました。
ワイン造りの夢をかなえるため、ナパとソノマを走り回り、当時はだれも見向きしていなかったソノマ・カウンティのナイツヴァレーの元牧場の土地を購入。
ボルドー・ブレンドの赤ワインと、ブルゴーニュ・スタイルのシャルドネを生産し始めました。
今まさに入荷困難を極める希少ワインピーター・マイケルはカルトワインの元祖です。
ワイン・スペクテーター誌恒例の2015年のトップ100では、カベルネ・ソーヴィニヨン・オークヴィル・オー・パラディ2012がトップに立ちました。
日本への輸出は少量で、今もカリフォルニアワインの頂点の一角として、光り輝いている存在です。
ピーター マイケル 一覧へ

ジュヴレ随一のグランクリュが生み出す別格の味わい2021年のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュも顕著な成功を収めています。
スモーキーなベリー、チェリー、そしてスーボワの豊かな香りがグラスいっぱいに漂い、続いてフルボディで広がりのある芳醇で多層的な舌触りのパレットが展開されます。
熟成のポテンシャルも高く、ブルゴーニュ最古の銘醸畑の風格が感じられます。
生産者ブリュノ クレールBruno Clairワイン名シャンベルタン クロ ド ベーズ グラン クリュChambertin Clos de Beze Grand Cruヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: (93-95)点予想される飲み頃：N/AThe 2021 Chambertin Clos de Bèze Grand Cru is also a notable success, wafting from the glass with aromas of rich smoky berries, cherries and forest floor, followed by a full-bodied, ample and layered palate that's textural and multidimensional, combining the typical mid-palate volume of this site with the charm and delicacy of the vintage to compelling effect.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023)偉大なドメーヌ・クレール・ダユのノウハウを継承し、長期熟成に適した、緻密で繊細かつ複雑なワインを生み出すブリュノ クレールBruno Clairマルサネにある有名なドメーヌ・クレール・ダユの創設者であるジョセフ・クレールの孫であるブリュノ・クレール氏は、1979年に自身の名前を冠にしたドメーヌを設立しました。
その後、相続問題で一時は素晴らしい自社畑が減少しましたが、地道な努力の結果、今では一族に畑の管理を任され、ジュヴレ・シャンベルタンのクロ・ド・ベーズやクロ・ド・フォントニ 、モレ・サン・ドニのボンヌ・マールなど素晴らしい畑を所有しています。
父と祖父のノウハウを受け継いだブリュノ氏は、栽培、収穫、ボトリングのすべてを担当しています。
可能な限りぶどう畑では最小限の介入のみを行うようにし、化学肥料に頼らないぶどう栽培を行っています。
新樽は使用されていますが、グラン・クリュでさえ40％を超えることはほとんどなく、比較的低く抑えられています。
全房率の増加や硫黄の使用量の減少など、いくつかの改良を少しずつ導入しています。
ブルーノの妻であるイザベルは、2005年にドメーヌに加わり、管理業務や開発、顧客対応を担当しています。
2010年には長男のエドゥアールがドメーヌに加わり、その後、2018年にはマルゴーとアーサーが加わりました。
エドゥアールは、ブドウ畑とワイン醸造を担当しています。
マルゴーは出荷を担当し、ブドウの木も管理しています。
アーサーはセラーを担当し、エドゥアールと一緒に醸造を行っています。
ブリュノ氏は、徐々に子供たちに栽培・醸造技術を引き継いでおり、強さ、エレガンス、構造、そして長さといった「ブリュノ・クレール」のスタイルは変わらず継承されています。
ごく少量しか手に入らない希少な素晴らしいワインを生み出す「ブリュノ・クレール」は、今やブルゴーニュを代表するドメーヌの1つと言っても過言ではありません。
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正規ドンペリと響JAPANESE HARMONY シングルモルト知多 サントリーウイスキー シングルグレーンモルト　700ml　3本セット