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広島の良質な軟水で醸される、上質な「広島酒」 明治八年、広島県賀茂郡仁方郡で、酒造業を営んでいた相原亀之介の次男・相原格が分家し、酒造業を改めて始めたのが「雨後の月」の始まりです。
当時の酒名は、「白雪」「若竹」「山桜」などの銘柄を造り、主に地元・広島や北九州に出荷していました。
その後、世代交代を重ね、「品質第一」を基本方針に、他より早く特定名称酒を主体とする酒造りに移りました。
銘柄には新たに「雨後の月」を加え、広島の良質な軟水で醸される、のど越しの良い造りで知られる“広島酒”の高品質な酒造りを目指して醸し続けています。
なめらかでキレの良い「広島酒」を研鑽 自らが美味しい酒を求め、生まれた吟醸蔵 広島県の仁方地方から三原地方までの瀬戸内海沿岸地方は、「広島酒」の発祥地として知られており、古くから多くの造り酒屋があります。
広島酒とは、明治初期に生まれたこの地域の花崗岩地帯を浸透する良質の軟水を利用した独特の軟水醸造法により造られた酒を意味します。
その特徴としては、軟水仕込による低温発酵で、なめらかでキレの良い、のど越しの良い甘口酒。
相原酒造は、この「広島酒」の醸造技術を基に、品質の改良や醸造技術の研鑽に励み、昭和63年、相原準一郎の代表就任により、自分が飲んで美味しいお酒を造りたいと「雨後の月」を代表銘柄とする吟醸蔵に生まれ変わりました。
伝統的な手作業にこだわり、「品質第一」のもと 洗練された酒造りで数多の賞を受賞 広島酒の特徴を受けながら、すべての造りを大吟醸なみの仕込みをし、淡麗辛口の酒造りを目指す相原酒造は、麹の原料も酒造好適米（山田錦、雄町）100％にこだわり、仕込みも手間を惜しまず、熟練の蔵人が手際よく丁寧に仕事を行っています。
本醸造の精米歩合も70％から60％に上げるなど、平均精米歩合・特定名称酒比率・酒造好適米使用率は広島県内トップクラス。
その結果「雨後の月」は、様々な日本酒コンテストなどで最高賞を受賞、全国新酒鑑評会でも金賞受賞など、広島県内のみならず全国的に高い評価を受けるようになりました。
伝統的な手法を守りながら正攻法で、相原酒造ならではの洗練された造りが施され、「品質第一」に雑味のない銘酒を生み出しています。
「冴え冴えと輝く月」が周りを照らすような 上品で美しく、透明感のある銘酒“雨後の月” 蔵を代表する酒 「雨後の月」 は、 小説家・徳富蘆花が明治33年に発表した随筆 「自然と人生」 の短編題より二代目・相原格が命名しました。
「雨あがりの空に、冴え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」そんな澄みきってうつくしい酒を醸したいと、蔵人が常に目標に掲げる名前です。
大吟醸造りから生まれる酒は、上品で美しく、透明感があり、ロマンチックな酒名と共に、そのまろやかな飲み口、バランスの取れたコクを持つ銘酒として数々の品評会で金賞を受賞しています。
「雨後の月」は、多くの人に愛される広島を代表する銘柄として広島酒とともに相原酒造の名声を不動のものにしました。
ITEM INFORMATION ナチュラルで新しい日本酒 ドライなロゼシャンパンを思わせる 爽やかでまろやかな辛口 雨後の月 スパークリングアジア 微紅 赤色微発泡純米酒「雨後の月 スパークリングアジア 微光（びこう）」は、国税庁長官特許の赤色酵母を使用して醸した純米酒を、瓶の中で二次発酵させて微炭酸を含ませたお酒です。
色、炭酸ガス、アルコールのすべてが自然な発酵により醸しだされたナチュラルで新しい日本酒です。
ドライなロゼシャンパンのような口当たりが特徴で、冷して食前酒等でお召し上がりください。
ナチュラルをキーワードに、ロゼ色は赤色酵母によるもので発泡は発酵による微炭酸で、酸味がありドライな口当たりです。
Tasting Note 非常に爽やかで、まろやかな辛口。
ロゼのスパークリングワインを思わせる軽やかさです。
酒米を惜しげもなく削った純米酒らしい雑味の少ない澄んだ味わいを楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者相原酒造 生産地広島県呉市 特定名称スパークリングワイン 日本酒度-20 酸度5.0 原材料米、米麹 内容量330ml 度数9.00度 精米歩合70% 酵母赤色酵母

商品説明鮮烈なチェリー、プラム、イチゴの香りに、なめし皮やタバコのニュアンスが複雑性を与える。
中庸な酸味とタンニンのバランスが良く、複雑で豊かな味わいのワイン。
僅かにスパイシーな後味が楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて明るいチェリーレッド。
少しオレンジがかっている。
・香りについて鮮烈なチェリー、プラム、イチゴの香りに、なめし皮やタバコのニュアンスが複雑性を与える。
・味わいについて中庸な酸味とタンニンのバランスが良く、複雑で豊かな味わいのワイン。
僅かにスパイシーな後味が楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について15%を手摘み、85%を機械で収穫。
・製法について4ヶ月熟成。
35%樽、65%ステンレスタンク。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−地鶏むね肉のロースト和風ハンバーグしゃぶしゃぶ(牛肉)ヒレカツ鰻の蒲焼きアマトリチャーナ(ベーコンとトマトソースのパスタ)−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。
設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。
リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。
ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。
* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル ピノノワール ヴァラエタル* 色名: 赤* 格付け: チリ* 国名: チリ* 地域名: ヴァレ・セントラル* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14%* 格付け: スクリューキャップご購入前にご確認くださいご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
ヴィンテージについてヴィンテージ（年号）が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。

メーカー名 (株)タカイ 内容量 1kg 原産国・原産地 日本 アレルゲン なし 商品説明 風味豊かでコクのあるお砂糖です。
国産の粗糖・黒糖・糖蜜を100%使用した加工黒糖です。
コクと風味豊かな味が特徴です。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています商品説明★ ホッとした気分になれる甘ずっぱくてフルーティなあんずのお酒。
浸漬製法を用い丁寧につくられた国産リキュール。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
* 容量: 500ml* 添加物: 酸味料、香料、カラメル色素* アルコール分(100ml当たり): 14%* 純アルコール量(100ml当たり): 11.2g* エネルギー(100ml当たり): 189kcal

　 ライ麦パン独特のオーソドックスな味と酸味が特徴 有機全粒ライ麦が主原料のライ麦パン 有機JAS認証 有機全粒ライ麦を主原料とし、焼き上げたドイツのライ麦パンです。
ライ麦パン独特のオーソドックスな味と酸味が特徴的です。
チアシード入り。
つぶつぶした食感がクセになります。
（6枚入） お召し上り方 ＊そのままでもお召し上がりいただけますが、トーストすると一層おいしくなります。
＊お好きなトッピングでカナッペやオープンサンドとして。
名称 有機ライ麦パン 原材料名 有機全粒ライ麦、有機チアシード、食塩、酵母 内容量 375g 賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 栄養成分表示（1枚 約63gあたり） エネルギー：112kcal、たんぱく質：2.8g、脂質：1.9g、炭水化物：23.4g（糖質：17.6g、食物繊維：5.8g）、食塩相当量：0.6g 使用上のご注意 ・本品製造工場では、小麦、そば、卵、クルミ、アーモンドを含む製品を製造しています。
・開封後はお早めにお召し上がりいただくか、ラップに包んで冷凍庫で保存して下さい。
・パンがはがれにくい場合は、切れ目にそってナイフ等をお使い下さい。
原産国名 ドイツ 輸入者 株式会社ミトク この商品のお買い得なセットはこちらから ミトクのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら 有機コロンビアコーヒー オーガニックインスタ2,657円 伊豆フェルメンテ ヨーグルトや牛乳をもっとお741円 澤田食品 いか昆布 80g × 4袋1,363円再入荷しました2025/1/9 マルコメ 業務用生みそ汁合わせ 100食 即587円2025/1/9 ウェルカムジョン万カンパニー 宗田節 だしパ8,370円2025/1/9 正金醤油 天然醸造うすくち生醤油 1000m2,368円

　 いろんなものに使える便利な液体万能だし 日高産昆布100％使用、旨さ引き出す本格煮だし 日高産の昆布を100％使用した、使いやすい液体濃縮だしです。
しょうゆ、かつおだし等と一緒にご利用頂くと風味が引き立ちます。
【使用方法（4人前）】 ・だし汁、みそ汁、吸い物：水600mlに大さじ2杯 ・煮物：水500mlに大さじ1杯 ・おでん、鍋物：水800mlに大さじ2杯 ・茶碗蒸（卵3個）：水400mlに大さじ1杯 ・うどん、そば：水1500mlに大さじ5杯 ・こぶ茶（1杯分）：100mlに小さじ2杯 ・浅漬け：水600mlに大さじ2杯と塩20g ※画像はイメージです ■名称 液体和風だし ■原材料名 昆布エキス（国内製造）、水飴、食塩、昆布/調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類） ■内容量 1L ■賞味期限 製造日より360日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（本品100gあたり） 熱量：91kcal、たんぱく質：3.9g、脂質：0g、炭水化物：13.1g、食塩相当量：10.7g ■保存方法 ・直射日光を避け常温で保存してください ・開栓後要冷蔵 ■使用上のご注意 ・ボトル底部に沈殿物が見られる事がありますが、これは昆布だしの成分です。
品質に問題はございません。
・よく振ってご使用ください。
■販売者 福山醸造株式会社 ■製造者 北海道醤油株式会社 ■関連キーワード 昆布だし コンブ こんぶ 本格煮だし 液体和風だし 万能だし ダシ 出汁 つゆ 日高産昆布 だし汁 みそ汁 吸い物 煮物 おでん 鍋物 茶碗蒸 うどん そば こぶ茶 浅漬け 調味料 1000ml ペットボトル この商品のお買い得なセットはこちらから トモエのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら 伊藤食品 あいこちゃんツナ まぐろ油漬け フ1,988円 クインビーガーデン はちみつしょうがのど飴 498円 のむらの茶園 粉末 玄米入り 緑茶 スティッ660円再入荷しました2025/1/9 マルコメ 業務用生みそ汁合わせ 100食 即587円2025/1/9 ウェルカムジョン万カンパニー 宗田節 だしパ8,370円2025/1/9 正金醤油 天然醸造うすくち生醤油 1000m2,368円