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カナヤとは、ヴェネトの方言で「きつねのようにずるがしこいさま」を意味します。
「I.G.P.であるにも関わらず、リッチな風味とボリュームがあって、まるでアマローネみたいなワインだ！」ということで名付けました。


アパッシメントの期間が異なりますが、醸造のプロセスはアマローネと同様で、価格はかなりお値打ちです。
ヴァルポリチェッラ区域外の北の畑の葡萄を使っています。
アマローネより2〜4週間遅い10月末頃に収穫します。
葡萄は、畑の中で少し乾燥状態になります。


収穫した葡萄を1〜1ヶ月半程、軽くアパッシメントします。
この段階で30〜40％もの水分が失われています。
破砕、除梗し、低い温度で約1ヶ月かけて発酵させます。


フレンチオークの500Lのトノーと大樽で12〜18ヶ月熟成させます。
出荷前に、6ヶ月瓶で寝かせます。
スパイシーで少し野性的、まろやかなアタック、タンニンはしっかりとして、アフターの酸がエレガントです。


アマローネにはないスパイシーさがこのワインにはあり、その要素が食事とよく合います。
赤身肉、重めのソースを絡ませた肉、香辛料を利かせたステーキ、ゴルゴンゾーラチーズ、ジビエがよく合います。

コッレ　クーポは、クーポの丘という意味です。
畑は、コントラーダ　トッリとトラーノ　ヌオーヴォにあります。
標高240mの日当たりのよい丘の上に位置し、石だらけの石灰岩土壌です。


密植度は、3,700〜4,000本です。
カベルネ　ソーヴィニヨンは、父ピエロ　コルナッキアが25年程前にフランスから取り寄せたクローンです。
9月末に収穫します。
選別しながら手摘みで収穫します。


除梗、破砕して、28度で6〜7日間果皮と醸しをします。
発酵はステンレスタンクで行います。
500Lのフレンチオークの樽（新樽でない）で18ヶ月、そして瓶で8ヶ月熟成させます。


濃いルビー色。
熟したプラムやグリーンペッパーの感じられる強く濃縮した香り。
ソフトな味で、フルボディ、強く持続する味わいがあります。




ケース売り

畑の標高は250ｍから300ｍ、ノルトハイマー　フェーゲラインの斜面に位置しています。
土壌の母岩は石灰岩、表土は砂の層で覆われています。
このワインに使われている葡萄は1995年に植えられたもので樹齢24年です。


畑の肥料には、オーガニックの堆肥を使用しています。
収穫は9月末から10月初旬に手摘みで行います。
発酵はステンレスタンクで、18度に温度コントロールしながら行います。
翌年2月まで綺麗な澱と共に寝かせます。
バトナージュは行いません。




ケース売り 辛口 業務用 wine

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＊活（生きたまま）のみの配送です。

※活きのよいものをお入れしますが、運搬中に弱ったり足が取れたりする場合もございます。
あらかじめご了承ください。


1月末~2月中旬以降の発送予定です。

*お客様からの発送日・発送時期・曜日等の指定には応える事ができません。

*北海道・沖縄への配送は別途500円の追加料金が必要


現地より直送する為、代金引換でのお支払いと、順風丸の直送商品以外の同梱は不可となります。

また、ラッピング・メッセージカードは対応不可となります。

熨斗は対応可能です。
特産品 名物商品 (特産品 名物商品)特産品 名物商品 (特産品 名物商品)特産品 名物商品 (特産品 名物商品)

みそきん HIKAKIN ヒカキン カップ麺
賞味期限：24年10月末

【商品概要】
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潤いのヴェールを作り、透明感あるふっ ...

【商品詳細】
ブランド：better future
商品名：【ダチョウ抗体原

【当店からの連絡】

容量
寒づくり熟成ざるうどん（乾麺）
200g（2人前）×15袋

消費期限
製造日より一年間
※直射日光を避け、湿度の低いところで保存してください。


発送期日
2024年3月頃〜9月頃まで

※配送月・配送日の指定はできません。

※「短冊のし」・「ラッピング」をご希望の方はお申込みの際、備考欄に「短冊のし希望」・「ラッピング希望」とご記入ください。

※熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳しい内容を必ずご記入ください。
（ご記入がなく発送となった場合の再送は行っておりません。
）

配送
常温 包装 のし 時間指定 別送

申込期日
2024年8月末頃まで（予定数量に達し次第受付終了）

事業者
サラヤ株式会社 太郎兵衛そば本舗（山形県寒河江市本町2丁目6-44）

申込条件
何度も申し込み可

容量
【干し柿用渋柿】あたご柿M〜2Lサイズ　10kg(約30玉〜45玉)
干し柿作り方の簡単な説明書A4サイズ1枚

【原料原産地】
愛媛県大洲市産

【加工地】
愛媛県大洲市

消費期限
【賞味期限】
到着後はお早めにお召し上がりください。


発送期日
11月上旬から11月末頃の間に順次発送

配送
常温 別送

申込期日
通年

事業者
沢井青果有限会社

申込条件
何度も申し込み可

容量
・令和5年 玉城産コシヒカリ「伊勢ごころ」:10kg(JA伊勢)
・古代米(黒米):100g×2袋

消費期限
お早めにお召し上がりください

発送期日
寄附金の確認がとれているお申込の集計を15日毎(15日、月末以降の開庁日)に実施しています。

返礼品の発注は、それ以降となります。


配送
常温 別送

申込期日
通年

事業者
玉城町観光協会

申込条件
何度も申し込み可

容量
・玉城豚ドイツウインナー:160g×2袋
・玉城豚エマルジョン(絹挽き)ウインナー:160g×2袋
　※以下の中から2袋お届けします
　　しそウインナー／ベールラオフ／ヴァイスブルスト／トマトウインナー
・玉城豚粗挽きウインナー:160g×2袋
　※以下の中から2袋お届けします
　　ハーブウインナー／ゲルダ—レンダー／クラカウアー／アクトビアウインナー
※製造の状況により同一商品が入ることもあります。


消費期限
【賞味期限】
発送日を含め14日
【保存方法】
要冷蔵(4℃以下)

発送期日
寄附金の確認がとれているお申込の集計を15日毎(15日、月末以降の開庁日)に実施しています。

返礼品の発注は、それ以降となります。


配送
冷蔵 別送

申込期日
通年

事業者
ふるさと味工房アグリ

申込条件
何度も申し込み可

容量
１５個（箱入り）

発送期日
9月、10月のみの発送になります。
天候により前後する可能性があります。

【2024年秋発送予定の受付になります】

配送
冷蔵 時間指定 別送

申込期日
育成状況によるため10月末にお申込みの場合は翌年の発送となる場合があります。


事業者
赤野柿農園

申込条件
何度も申し込み可

容量
全3回配送
1回配送分：旬の野菜６〜９品
※季節によって果物が入る場合があります。
ご希望されない方は予めお知らせください。


消費期限
お早めにお召し上がりください。


発送期日
■寄付月の翌月から配送を開始します。

　　例：10月寄附　→　11月より配送開始
■毎月10日〜月末の間に到着するように配送いたします。


なお、月・火到着の配送は承れない場合があります。
なお、不在日がある場合は、ご記入をお願いいたします。

※8月15日〜18日、1月1日〜13日は指定日を受けておりません。
ご了承ください。


配送
冷蔵 定期 時間指定 別送

事業者
ふるさと発想館

申込条件
何度も申し込み可

容量
約7.5kg(Ｍ〜4Lサイズおまかせまたはサイズ混合)

消費期限
生もののため早めにお召し上がりください。


発送期日
2024年11月上旬-12月下旬頃出荷

配送
常温 時間指定 別送

申込期日
11月末受付終了予定（予定数量に達し次第終了する場合があります。
）

事業者
厳選館

申込条件
何度も申し込み可

容量
1本（750ml）
※このお礼品は、20歳未満の方は申込みできません。

※発送票の依頼主は、事業者名でお送りします。


消費期限
開栓後は冷蔵庫に保管しお早めにお飲みください。


発送期日
土日祝日は発送不可。
夏期（６月から１０月）のみクール便。

入金確認後順次発送いたします。

目安：入金確認後２週間以内に発送いたします。

ただし、繁忙期や月末等は１ヵ月以上かかる場合があります。


配送
常温 冷蔵 別送

申込期日
通年申込を受け付けております。


事業者
春日井ワイナリー春の風（株式会社 船戸電機）

申込条件
何度も申し込み可

容量
1本（750ml）
※このお礼品は、20歳未満の方は申込みできません。

※発送票の依頼主は、事業者名でお送りします。


消費期限
開栓後は冷蔵庫に保管しお早めにお飲みください。


発送期日
土日祝日は発送不可。
夏期（６月から１０月）のみクール便。

入金確認後順次発送いたします。

目安：入金確認後２週間以内に発送いたします。

ただし、繁忙期や月末等は１ヵ月以上かかる場合があります。


配送
常温 冷蔵 別送

申込期日
通年申込を受け付けております。


事業者
春日井ワイナリー春の風（株式会社 船戸電機）

申込条件
何度も申し込み可

容量
百花蜂蜜1200g×1瓶
常温で保管してください。


消費期限
賞味期限：2年間

発送期日
ご入金確認後順次発送
※配送日の指定は承っておりません。
日時指定ご希望の場合は運送業者へ直接お問い合わせください。


配送
常温 別送

申込期日
5月1日〜10月末頃

事業者
田代養蜂場

申込条件
何度も申し込み可