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シリアとフォンテ　カルという土着品種をブレンドした、個性を持ったワインです。
畑の標高は700m、D．O．C．ベイラ　インテリオール地区の中で最も高い場所に位置します。
花崗岩とシストに石英が混ざる土壌で育つ、樹齢の高い葡萄を使っています。
この立地条件や気候、土壌は土着品種にとても良く合っています。
テロワールそのものを表現するために、除梗せず全房圧搾します。
16〜17度に温度管理しながら20日間発酵させます。
ステンレスタンクで約4ヶ月熟成させます。
グレープフルーツを思わせる柑橘系の果実のアロマとミネラルの要素の中に、かすかに白い花やイラクサの香りが混ざっています。
標高の高さを感じさせる非常に軽やかでフレッシュな口当たりがあります。

品種の個性がストレートに感じられるオーガニックワイン 2800haという広大な畑を持っており、その内特に条件の良い20％の畑でオーガニック栽培を行っています。
標高400から700メートルに渡る粘土石灰質土壌の畑で栽培。
収穫は手摘み。
野生酵母を使用。
温度管理されたステンレスタンクで発酵・熟成の後瓶詰め。
モナストレル由来の香りを表現するため、樽は全く使いません。
ブラックベリーやプラム、ブラックペッパーの香り。
タンニンはなめらかで余韻に果実由来の甘みを感じます。
ブラックベリーやプラム、ブラックペッパーの香り。
タンニンはなめらかで余韻に果実由来の甘みを感じるミディアムボディ。
Information ワイナリー ボデガス・オンタルバ 生産地 スペイン／フミーリャ ブドウ品種 モナストレル80%、シラー20% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750mlボデガス・オンタルバは、サン・ホセ・ド・オントゥールと、サン・イシドロ・ド・アルバタナという2社の協同組合の合併で生まれたワイナリーです。
それぞれの協同組合が培った技術や伝統を共有することで、これまで以上の高品質なワイン造りに成功しています。
ワイナリーはフミーリアのオントゥール村に位置します。
2800haという広大な畑を持っており、中でも条件の良い20%の畑にてオーガニック栽培でぶどうを育てています。
標高は400から700メートルに渡り、土壌は粘土石灰質土壌。
現在は30年から80年の葡萄をメインに栽培しております。
過度な樽香を避けた、品種本来の魅力や土地の個性を引き出したワイン造りをモットーに各方面で高い評価を得ているワイナリーです。

カステラーニのエステート「ポッジョ・アル・カソーネ」のビオロジコのブドウを使用。
なめらかで上品な果実味がつまっています。
新しいタイプのコルクを採用し、ワインオープナーなしで、いつでも気軽にお楽しみいただけます。
Information ワイナリー カステラーニ 生産地 イタリア／シチリア ブドウ品種 サンジョヴェーゼ、シラー 色／飲み口 赤／ミディアムボディ 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ オイノス オーガニック シラー（赤） オイノス オーガニック ネロ ダヴォラ メルロ（赤） オイノス オーガニック シラー（赤） ジオ バッファ ピノ グリージョ ビオロジコ（白）

ヒュー　ジョンソンも認めるフィトゥは、とてもリーズナブルです 所有する畑は標高200mの丘の上に位置し、南〜南西向きで、表層にはシスト（片岩）、下層には花崗岩の層が見られる優れたテロワールを持っています。
葡萄は、最も若いもので15年、古いものは100年近くの樹も含まれています。
剪定は厳しく行い、葡萄の房の数は1本あたり8房に制限します。
収穫は、8月に選別をしながら手摘みで行ないます。
非常に乾いた気候のため、葡萄の実は小さくなり、収穫量は自然に抑えられ、30〜33hL/haとかなり低くなっています。
タンクで12ヶ月熟成させます。
カリニャンは深い色合いと構成を、グルナッシュは滑らかさを、シラーは豊かな風味と余韻をワインに与えています。
深い赤色、すみれ、シナモン、タイムの香りの混じった、刈ったばかりの草のアロマが混ざります。
味わいは力強く、余韻には、凝縮された果実味のフレイバーがいつまでも続きます。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ロラン 生産地 フランス／ルーション ブドウ品種 カリニャン、グルナッシュ、シラー 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

ボンペシェにロゼが仲間入り！ エグイユが誇る古木を贅沢すぎるほどふんだんに使い、旨味とギュッと詰まったミネラルの余韻がライトな ロゼとは一線を画す。
白桃や日本のサクランボなどのフルーティさも併せ持ち、ロゼに求めるすべてが詰まった1本！ 出汁のきいた和食からクラシック・フレンチまで幅広くカバーしてくれ受け皿が広い。
まさにグルマン！まさにグラン・ロゼ！ Information ワイナリー シャトー・エグイユ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 サンソー60%、グルナッシュ40% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750mlまわりにある山全てがルマリエ氏所有で、農薬などの影響を一切受けない。
1982年よりワイン造りを始め、現在では数多くのメダルを受賞!! コルビエール地区のトップクラス生産者。

＜ラベルデザインは6パターンあります。
中身は同じワインです＞IGP Pays d’Oc。
ノワール山脈麓の海抜450mの高標高畑より。
0.4ha。
粘土石灰質土壌。
平均樹齢20年。
ステンレスタンクで醸造。
Information ワイナリー ロルジュリル 生産地 フランス／南西部 ブドウ品種 カベルネフラン 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14％ 内容量 750ml　世界遺産「歴史的城塞都市カルカソンヌ」で知られるカルカソンヌ市の北西に隣接するペノーティエ村に、1620年に設立されたこの名門ワイナリーは、以来家族経営を貫き、1987年より12代目当主ニコラ・ロルジュリルが運営しています。
「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」をはじめとする各種ワインメディアの常連であり、ミシュラン星付きを含むフランス国内の多数のレストランにオンリストされている他、輸出先も30ヵ国を数えます。
　ロルジュリル家のワインの名声を不動のものにしている、大きなアドバンテージが2つあります。
　ひとつは、所有する350ヘクタールの畑すべてが、冷涼な山麓（標高200～450m）に位置していること。
ここから、濃過ぎない、エレガントなワインが生まれます。
　もうひとつは、2006年から、醸造神パトリック・レオン（1985年から2004年までの19年間にわたって、「シャトー・ムートン・ロートシルト」や「オーパス・ワン」などを擁する「バロン・フィリップ・ド・ロートシルト」グループの醸造総責任者を務めた）が醸造コンサルタントとして総監修を行い、2018年12月に他界されるまで13年間にわたって、大いに薫陶を受けたことです。
　「パトリックの教えは、醸造長ベルナール・デュラン（写真）はもちろん、私たちすべての中に生き続けています」（ニコラ・ロルジュリル）。
　食卓に、驚きを。
括目のコストパフォーマンスです。

ヒトデのラベルが可愛い！前菜に合う白ワイン 粘土石灰質土壌。
平均樹齢20年。
スキンコンタクト。
ステンレスタンクで醸造。
作品名「Mare Nostrum」はラテン語で「私たちの海」の意。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ロリヴェット 生産地 フランス／南西部 ブドウ品種 クレレット60%、ロル20%、ユニブラン20% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

エレガントさとミネラル感はそのままに、サレント半島で育まれたボディと果実味を感じます。
緑がかった麦わら色のイエロー、エキゾチックフルーツ、シトラスのノートが特徴的な力強い香り。
フレッシュで塩味があり、フルーティーな味わいです。
Information ワイナリー ヴァローネ 生産地 イタリア／プーリア ブドウ品種 シャルドネ100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750ml

リヴィングアース（生きている地球）は、「オーガニック栽培＝自然回帰が美しい星地球をこれ以上汚さない一歩になれば」との思いを込めて誕生しました。
地球をイメージした丸いエチケットに大地とブドウの味わいを表現しました。
健康なシャルドネならではの輝く黄金色にパイナップルやパッションフルーツなどの華やかな香り、ふっくらとした果実味とやさしい酸味が心地良い味わいです。
Information ワイナリー リヴィングアース 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 シャルドネ100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

淡いルビー色帯びた、夕焼けのような赤。
いきいきとした、輝きのある色である。
特有のフレッシュなフルーツの香りがある。
サクランボやベリー系フルーツの 味わいのバランスがとれていて、非常に心地よい。
並外れたミネラル感とフレッシュさに支えされる。
夏の間、やや冷しめで飲むのがよい。
Information ワイナリー ファタローネ 生産地 イタリア／プーリア ブドウ品種 プリミティーヴォ 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 14.5% 内容量 750mlファタローネ　Fatalone 多くはジャミーで濃厚、暑苦しい味になるのが、プリミティーヴォ品種。
その数少ない例外である、フレッシュさと美しいミネラル感、卓越した調和の妙を感じさせる生産者。
父からワイン造りを学んだ後、セラーにはスピリチュアル・ミュージックを流すなど、独学で多くの試みを行う当主パスクアーレ。
プリミティーヴォ栽培の最重要点は、ラチェーミと呼ばれる第二新梢にできる房を残すことと語る。
ラチェーミは他の房より遅く熟すため、通常のブドウ栽培では芽かき作業中に取り除かれる。
しかし酷暑のプーリアでは、ラチェーミを残すことにより、本収穫用のブドウが熟せば、その後はブドウの樹がそのエネルギーをラチェーミにまわすため、ブドウが過熟し酸を失うリスクを回避できる。
仕立てもブドウがゆっくりと熟すよう、除葉をひかえ、強烈な日光から葉の陰で房を守るよう、キャノピー・マネージメントも徹底する。
しかもワイナリーの立地は高台にあり、常に流れる風が熱を和らげてくれる。
ワイナリーの信条は「ブドウ樹を人間と同等に扱い、たえず愛情に満ちた人間の手で注意深くケアすること」。
かくしてジャミーとは無縁な洗練されたバランスとほど良い熱気が伝わってくる、プリミティーヴォの傑作が生まれる。

イタリアを代表するオーガニックワイン生産者 ペコリーノを天然酵母で醗酵させた、調和のとれたワイン。
オレンジやスパイス、ドライフラワーのアロマ。
果実感と酸のバランスが良く、程よいミネラルとともに長い余韻が続きます。
Information ワイナリー カンティーナ・オルソーニャ 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 ペコリーノ100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 14% 内容量 750ml

イタリアを代表するオーガニックワイン生産者 ジビッボを天然酵母で醗酵させた、華やかなオレンジワイン。
グラスを近づけるだけで柑橘類やバラのようなアロマがふわっと立ち上がり、果実の甘さが心地よい苦味とともに広がります。
Information ワイナリー カンティーナ・オルソーニャ 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 ジビッボ100% 色／飲み口 オレンジ／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

ソーミュール シャンピニ イヴ ランベール 創業者でもある父イヴ・ランベールの名を冠した、このドメーヌの看板商品です。
「ピュアであること」を絶対的なフィロソフィーとして掲げる彼のワインの完成度は驚くべきものです。
収量が少なく、ワインは濃厚なスタイルです。
Information ワイナリー アルノー・ランベール 生産地 フランス／ロワール ブドウ品種 カベルネフラン100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ソーミュール ブラン プレゼ クロ ド ミディ（白） クレマン ド ロワール ブレゼ ブリュット（白泡）アルノー・ランベール Arnaud Lambert 　「ドメーヌ・サン・ジュスト」は、1996年、サン・ジュスト・シュル・ディーヴ村にイヴ・ランベールによって設立されました。
2005年、修行を終えた息子アルノーが参画。
そして2009年、「ソーミュール最古のぶどう畑」と言われる、「シャトー・ド・ブレゼ」が所有する22ヘクタールの畑の権利を取得。
同年アルノーが正式にドメーヌを継承し、「ドメーヌ・アルノー・ランベール」が誕生しました。
　（その歴史を11世紀まで遡ることができる「シャトー・ド・ブレゼ」は、歴代の王侯の所有となった後、現在はルイ14世の財務総監であったコルベールの子孫の所有となっています。
そのワインは16世紀の文献にも登場し、王侯たちはシャトー・ディケムと交換していたという記録が残っています）。
　同2009年、アルノーは、「ドメーヌ・サン・ジュスト」および「シャトー・ド・ブレゼ」の合計37ヘクタールにおよぶ全栽培面積を完全ビオロジック栽培に切り替え、2018年にはビオディナミに転換しています。
　「ドメーヌ・サン・ジュスト」が所有する「サン・シル・アン・ブール」の畑は、重厚な石灰岩基盤上の浅い粘土質土壌です。
したがって収量が少なく、ワインは濃醇なスタイルになります。
「（シャトー・ド）ブレゼ」の畑は砂質や泥土質の沖積土壌で、より軽やかで繊細なスタイルになります」（アルノー・ランベール）。
　偉大なお父さんはもちろん、家族ぐるみの付き合いをしている元「クロ・ルジャール」のフコー兄弟（兄シャルリは2015年に死去）からも、とても多くのことを学んだというアルノー。
「ピュアであること」を絶対的なフィロソフィーとして掲げる彼のワインの完成度は驚くべきもので、ソーミュールの地に、新たなる歴史を刻む造り手が現れたのだということを実感させてくれるものです。

熟したリンゴ、洋ナシのような香り、ハーブや柑橘系の皮。
味わいは、アプリコットや、桃などの核果、黄色いフルーツ。
上品な果実味とうまみ、のびやかな酸を備えたエレガントなワインです。
鶏肉、豚、野菜料理に合います。
塩味の焼き鳥との相性もぴったりです。
Information ワイナリー ユルチッチ 生産地 オーストリア ブドウ品種 グリューナー・フェルトリーナー100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750mlワイングート ユルチッチ　Weingut Jurtschitsch ランゲンロイスにあるユルチッチワイナリーは、オーストリアでも最も格式あるワイナリーの一つであり、オーストリアのワイン文化を見事に体現しているといってもよいでしょう。
近年、アルヴィンと妻のシュテファニーがワイナリーを引き継ぎ、プレミアムワインを作っています。
彼らの作るワインは、テロワールを表現したワインです。
奇をてらったものではなく、長く培われてきた伝統に基づき、ランゲンロイスの様々な畑の持つ特徴をビオロジックな方法で、その土地の個性を豊かに表すワイン造りを目指しています。
健康な土壌、セラーでの最低限の人的介入こそ彼らがもっと大切にしていることです。
62ヘクタールの自社畑はビオロジック農法を取り入れ、肥料は牛の糞を使い、カバークロップが畝の間に茂っています。

自然派ワイン 白 スパークリング リマーツブリュット レゼルヴァ リマーツ チャレッロ マカベオ パレリャーダ シャルドネ ◆収穫からコルキングまで手作業で造ったスパークリングワイン◆ 名称　リマーツブリュット レセルヴァ / リマーツ内容量　750ml生産国　スペイン地域　カタルーニャ品種　チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ、シャルドネ色　白 スパークリングアルコール度数　11.5％ボディ感　タイプ　辛口 （インポーターより） ■36ヶ月熟成。
チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ、シャルドネ4種のブレンド。
葡萄は全て自社畑から。
葡萄の収穫から、コルキングまで全てを手作業で行う丁寧な造りのカバ。
造られるカバは全てリゼルバ以上。
2

3つの品種をブレンドして造る、ドサージュ控えめのクレマン　ダルザス クレマンには3種類の葡萄をブレンドしています。
ピノ　ブランはフレッシュさ、シャルドネはボディ、そしてオーセロワはしなやかさと丸みを与えてくれます。
3種類の葡萄は同じ畑で栽培していますが、畝がそれぞれ別になっているため、厳密にいえば混植ではありません。
畑の標高は200〜220m、平均樹齢20年です。
手摘みで収穫した葡萄はすぐにセラーに運びます。
約3時間かけてやわらかくプレスします。
ベースワインの発酵は葡萄の果皮に付いている天然酵母を使い、ステンレスタンクで行います。
収穫の翌年の春まで澱と共に寝かせます。
その後、瓶に移し替えて瓶内で二次発酵させます。
ボトルで12〜18ヶ月熟成させています。
ドザージュを控えめにすることで、きりりとした味わいの辛口に仕上げています。
Information ワイナリー ドメーヌ・ブレル 生産地 フランス／アルザス ブドウ品種 ピノブラン、オーセロワ、シャルドネ 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 13% 内容量 750ml ■ドメーヌ・ブレルのワイン一覧↓ ・クレマン ダルザス ブラン ブリュット（白泡） ・モルス（白） ・ライメン シルヴァネール（白） ・オルダーフルスト リースリング（白） ・ファン ピノグリ（白） ・ゲヴュルツトラミネール サン ジョルジュ（白） ・ハネンベルク リースリング （白） ・モルス ピノノワール（赤） ・ザイラー ピノノワール（赤）

生産地 国内産（北海道・長野・広島・佐賀・福岡など） 内容量 大きさおまかせ 約500g＋約500g（生ものですので多少の前後はお許しください） 等級・サイズ 訳あり品 保存方法 冷蔵庫で立てて保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。
送料 送料無料（北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂戴いたします） ※送料無料ライン対象商品について 常温配送の商品に限り、3,980円以上のご購入で送料無料！（沖縄県宛は9,800円以上のご購入で送料無料） 但し、1つにまとめて配送できない場合は、別途送料が必要となる場合がございます。
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配送方法 ヤマト運輸【1キロ】