Webda Shopping

ヴェネト州北東部に特有のスプマンテ。
白い花のように、軽やかで香り高い。
繊細さなタッチが心地よく、気軽に楽しめるスパークリングワイン。
ガス圧は約2barと控えめにすることで、ワイン本来の味わいを十分に楽しめるようにしている。
" ラ・コルテ・デル・ポッツォ"という名前は、1900年代から彼らの井戸を水汲み場として使っていたこの地域の住人とのつながりを表している。
Information ワイナリー ファゾーリ・ジーノ 生産地 イタリア／ヴェネト ブドウ品種 グレラ100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 11.5% 内容量 750ml

ブルターニュ沿岸Morbihan湾近くの果樹園で熟すのを待ち収穫した4種のリンゴを選果し破砕し1950年に製造されたパケット・プレスで圧搾、グラスファイバータンクで発酵し瓶詰めしました。
琥珀色、ピーチネクターやすりおろしリンゴの果実感、ジューシーでたっぷりの甘味にわずかなほろ苦さがアクセントとなり、アフターにはスパイス香が感じられます。
Information ワイナリー ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ 生産地 フランス／ブルターニュ ブドウ品種 マリ・メナル（苦味）、デュース・モエン（甘味・苦味）、デュース・コエトリニエ（甘味）、　ジュドール（酸味） 色／飲み口 シードル／やや甘口 アルコール度数 6.5% 内容量 750ml

So2フリーで造られるクープ・ローズのナチュールワイン 手摘みで収穫された葡萄達は除梗後、野生酵母を使用してINOXタンクにて発酵・熟成。
その後軽くフィルターをかけて瓶詰めされます。
So2（酸化防止剤）は使用していません。
柔らかく、ふんわりとした飲み口。
それでいてシルキーかつ肉厚感のある果実感、そして美しさを感じるミネラル感が素晴らしい。
Information ワイナリー シャトー・クープ・ローズ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 シラー70%、グルナッシュ10%、サンソー10%、ムールヴェードル10% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

自由な発想でチャレンジし続けるワインメーカー！ デリンクエンテが造るヴェルモット。
ヴェルメンティーノ（ビオディナミ農法）から造られた辛口の白ワイン(野生酵母による醗酵、最小限の酸化防止剤添加)がベース。
そこへ同じくリヴァーランド産の有機栽培オレンジやレモン、それにハーブ（コリアンダーの種やカルダモン）やボタニカル（セイヨウノコギリソウの根やマリゴールド）などから成分を抽出し、ニュートラルなブドウスピリッツとシュガーシロップを添加し酒精強化（残糖が 15g/L あるため、ボトリング時にソルビン酸を添加）。
Information ワイナリー デリンクエンテ 生産地 オーストラリア／リヴァーランド ブドウ品種 ヴェルメンティーノ（＋オレンジ、レモン、ハ 色／飲み口 ヴェルモット アルコール度数 17.5% 内容量 750mlデリンクエンテ - delinquente - オーナーワインメーカーのCon-Greg Grigoriou / グレッグ・グリゴリオが2013年、リヴァーランドに設立（醸造所はアデレード郊外に友人であるフレデリック・スティーヴンソンと共に立ち上げました）した新しいワイナリー。
オーストラリアではテーブルワインの産地として認知されているリヴァーランド。
オーストラリアワインの「機関室」と揶揄され、ファインワインとは縁遠い土地でしたが、彼が造るワインはリヴァーランドの新たな可能性として高い注目を集めています。
グレッグは自らをデリンクエンテ（はみ出し者）と呼び、自らが生まれ育ったリヴァーランドで、洗練されたクリーンなナチュラルワインを造りオーストラリアだけでなく、日本でも、さらには世界中に旋風を巻き起こし始めた男。
祖父や父が経営するワイナリーで子供のことからワイン造りに親しみ、自然と自らもワインメーカーとしての道を歩み始めたグレッグ。
そして数年の海外留学を経て自身のブランドでワインを造ることを決意しました。
彼が造るワインのコンセプトは明快です。
「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「なるべく人の手を介さない、ナチュラルな造り」で、「Modern & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。
ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれにユニークなストーリーが設定されています。
見事な価値転換を果たした革命時によるワインはしっかりとオーストラリア次世代の可能性を私たちに感じさせてくれます。

ジョージア・サメグレロ地方、炭素を含む粘土石灰土壌で育つオジャレシを除梗しクヴェヴリで醸し、醪を取り除いたジュースを再度醸し、クヴェヴリで発酵・熟成しました。
濃いブラックガーネット色、プルーンや白胡椒、ブラックチェリーのアロマ、じわりと拡がるコク旨、上品な口あたりのタンニン、後半にボリュームが増していき中程度の酸と渋みが拡がります。
Information ワイナリー ヴィノ・マルトヴィレ 生産地 ジョージア ブドウ品種 オジャレシ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

ジョージア・サメグレロ地方、別々のワイナリーを営むご夫婦のご主人ザザがクラフナをクヴェヴリでプレス、10hlのクヴェヴリで発酵・マロラクティック発酵・熟成しました。
透明感のある黄金カラー、洋梨やカリン、オレンジピール、檜の香り、口あたりのよいアタック、穏やかな渋味にスムーズな飲み口、フルーティな香りが口中に拡がります。
Information ワイナリー ヴィノ・マルトヴィレ 生産地 ジョージア ブドウ品種 クラフナ100% 色／飲み口 オレンジ／辛口 アルコール度数 11% 内容量 750ml

雑誌「ガンベロ　ロッソ」の垂直試飲では、13のVTのうち10のVTが90点以上を獲得 単一畑モンテ　フィオレンティーネからのワイン。
ミケーレ（現オーナー）の祖父フルヴィオが、1940年代にフランスから帰ってすぐ購入した畑で、テサリ家にとって特別なワインです。
火山性土壌のためミネラル感が豊富です。
また、樹齢が高いため少ししか房を付けませんが、とても品質が高く長期熟成に適した葡萄を収穫することが出来ます2018ヴィンテージからトレッビアーノ　ディ　ソアーヴェをブレンドし、より複雑さと魅力が増すワインとなりました。
ルガーテの丘の北にある標高210〜220mの畑で、南西向きです。
面積は6ha。
葡萄は10月中旬頃に3回に分けて収穫しています。
16〜18度に温度管理したステンレスタンクで、10〜15日間発酵させます。
ステンレスタンク100%で熟成させます。
緑のハイライトのある藁色で、リンゴやプラム、カリンの香りと喉の渇きをいやす酸味があり、フレイバーが長く続きます。
Information ワイナリー カ・ルガーテ 生産地 イタリア／ヴェネト ブドウ品種 ガルガネガ、トレッビアーノ ディ ソアーヴェ 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

完成するまでマリオナとアルベールの間で妥協点を見出すのに苦労した事からフィードバックと名づけられたキュヴェ名で、2品種を除梗、醸しプレス後ステンレスタンクで発酵、225Lの木樽で熟成しました。
ブラックガーネット色、カシス、プルーン、黒果実や杉のアロマ、しっかりとした果実味と溶け込んだタンニンにほんのりとした旨味、アフターにはベリージャムの香りが漂います。
Information ワイナリー スクセス・ヴィ二コラ 生産地 スペイン ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン、トレパット 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml

日本初入荷。
本来温暖な地域での栽培が適しているといわれる遅熟な品種シュナンブランですが、ここギップスランドのやや冷涼な地域の特徴を表現した、クリアな味わいに仕上がっています。
一部全房での発酵を行い、果実味以外にタンニンや根菜のような複雑味、スモーク香を感じます。
抜栓から時間の経過とともにどんどんと果実味が現れる、グラス販売に向いたワインです。
Information ワイナリー ムーンダーラ 生産地 オーストラリア／ヴィクトリア ブドウ品種 シュナンブラン100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.3% 内容量 750ml

Nove ノーヴ村のリシャール・ダル・カントからの買いブドウで、Nove 村に掛けて Novesque と名付けました。
カベルネソーヴィニヨンとシラーを除梗後プレスし発酵、ステンレスタンクと木樽で熟成しました。
黒い色調のガーネット色、イチゴジャムやプルーン、ナツメグ、胡椒のアロマ、骨太で力強いアタック、完熟ベリーの果実味が酸や渋味をカバーし、ボリュームと旨味が特徴です。
Information ワイナリー バスティアン・ブータロー 生産地 フランス／プロヴァンス ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン50%、シラー50% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml