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商品情報 商品の説明 原料を厳選し、本物の味を求めて醸造した信州赤系中辛口のみそです。
昔ながらの香味深い懐かしい味をお楽しみください。
SDGs、マイクロプラスチック問題等、昨今の環境問題に配慮して使用プラスチック量の少ない軟包材を使用しております。
マルモ青木味噌のこだわり 【原料へのこだわり】 「信州味噌」「○○味噌」と産地が銘打たれた味噌でも、実際の原料はアメリカ産やカナダ産の大豆、タイ産やアメリカ産の米など、安価な外国産原料という製品は多く、純粋な国産原料だけにこだわる製品は20％以下というのが、日本の味噌市場の現状です。
しかし、私たちは単純に「海外原料」＝「質が悪い」と決め付けているわけではありません。
大切なのは、その原料が私たちの目指す味噌づくりに適したものなのかどうかと、誰がどのように作ったか？そしてそれがよいものであれば安定して入手できるかどうかが私たちの原料判断の基準です。
そんな私たちマルモ青木味噌が厳選して使用するのは、味噌の原料となる大豆・米ともに、国産原料もしくは中国産などの有機JAS・NOP認定の有機（オーガニック）原料です。
【生味噌へのこだわり】 味噌が栄養と味に加え、体調を整えたり病気を予防する機能を持つ「機能性食品」と呼ばれたり、食材の旨みを引き出す「味噌漬け」をつくることができるのは、すべて味噌に含まれる、活きた「酵素（米麹由来）による分解」「酵母による発酵」の働きによるものです。
しかし、残念ながら現在市場に出回る味噌は、酵母の過発酵によるパッケージの膨張や破裂を防ぐため、出荷前に加熱処理などによって酵母菌が殺菌されてしまった味噌が多いようです。
味噌の機能は、そこに含まれる活きた酵素と酵母の働きによるものですから、「機能性食品」と思って皆様が手にされている味噌は、実は本来のちからも旨みも失われた本物の味噌ではないということも考えられるのです。
【発酵・熟成へのこだわり】 選び抜かれた大豆や米が、酵母と酵素という命のちからと、信州長野の風土や気候という天の恵みによって、味噌へと姿を変えていく発酵・熟成という聖なる営み。
私たちは、この大切な味噌づくりの熟成の工程にもこだわり、1928年（昭和3年）の創業以来、信州の味噌づくりの伝統を「天然醸造」そして「温醸造」という2つの製法で頑なに、守り続けています。
【衛生環境へのこだわり】 私たちマルモ青木味噌の一日は、工場の清掃と洗浄にはじまり、清掃と洗浄に終わります。
それは私たちの味噌を召し上がってくださるお客さまひとりひとりへの感謝。
そして味噌を育む酵母や酵素、そしてこの長野の素晴らしい風土への感謝の証でもあります。
味噌づくりとは子育てのようなものと、繰り返し申し上げてまいりましたが、私たちが、よい味噌づくりにおいてできることは限られています。
厳選された原料の調達とその研ぎ出し。
そして工場の大釜から煮あがった大豆をつぶし、米麹と塩をまぜあわせる。
しかし、そこから先は、温度と湿度でさまざまにその働きを変える酵母という小さな命たちに委ねるしかないのです。
主な仕様 内容量：1kg 原材料：大豆、米、食塩/アルコール ▼検索キーワード?森味噌 ??みそ 生味噌 生みそ ??味噌 信州 味噌 蔵元 善光寺 味噌 善光寺平 天然 醸造 2年味噌 熟成 免疫力 麹 本物 マルモ 長期熟成 1kg 500g天然醸造 青木 マルマサ マルシチ 乳酸菌 10年 5年 3年 2年 十年 五年 三年 二年 米麹 八丁味噌 二年熟成 ? こんにゃく 味噌 漬け ?べ? 川添酢造 信州 ?? 味噌 ?味噌 有機 ?きている味噌 麹 本物 麹味噌 ?きてる 鱧 酢味噌 ? 源 ?味噌 ?源味噌 ?森?味噌 有機?味噌 ??醸造 ?森麹味噌 ?みそ 白みそ 赤味噌 白味噌 ?吹 袋 ?京 ?楽 味噌幻蔵関連商品マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg 生味噌 信州みそ 酵...赤づくり生 2kg /マルモ青木(1袋) 生味噌 信州みそ 酵母が...マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg ×2袋 生味噌 信州みそ...2,170円2,170円3,030円マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×2個 天然醸造 吟醸 酵...マルモ青木 善光寺平(赤味噌)1kg×2袋 信州みそ 酵母がいきた 生...マルモ青木味噌 国産善光寺平白カップ 500g×2個 酵母がいきた 生...2,520円2,430円2,410円マルモ青木味噌 有機畑(白)750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...マルモ青木味噌 有機畑(赤)750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...マルモ青木味噌 善光寺の里 生の生 750g ×8袋(1ケース) 有機...5,210円5,210円8,170円関連ワード: 信州青木味噌 信州青木 善光寺平 味噌 信州青木 味噌 善光寺平 米こうじ 善光寺平 米麹 マルモ善光寺生カップ白 マルモ青木味噌 白づくり 2kg 日本国産 赤味噌 生味噌 酵母 天然醸造 温醸造 無添加 オーガニック 本物の味 中辛口 伝統的製法 発酵食品 機能性食品 米麹由来酵素 1kg内容量 長野産 プラスチック使用削減 懐かしい味 信州名産 信州特産品 信州善光寺 長野特産

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 McCormick カリナリーオニオンパウダー、20 オンス - 本物の玉ねぎから作られたオニオンパウダー調味料の 20 オンス容器 1 つ、ソース、グレービーソース、スープ、ディップに最適です。
McCormick Culinary Onion Powder, 20 oz - One 20 Ounce Container of Onion Powder Seasoning Made From Real Onions, Perfect for Sauces, Gravies, Soups or Dips ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。
■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。
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・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。
パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。
・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。
・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。
変圧器の購入は別途費用が掛かります。
日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。
2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。
その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。
（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。
日本でのワランティーなどはできない可能性があります。
また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。
・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。
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