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がぶっとじゅわっとすっぱ辛い！朝採り茄子の辛い漬物NHK 鶴瓶の家族に乾杯 日本テレビ 秘密のケンミンSHOW YBC 旅の見聞録 山形県アンテナショップおいしい山形プラザで大人気よく一緒に購入されている商品近江漬 おみ漬 250g つけもの 漬け物 青594円梅干し 120g 無添加 うめぼし 梅干 すっ594円青菜漬 250g 漬物 国産 山形 大石田 つ594円 商品名ぺそら漬名称塩漬原材料名なす(国産）、漬け原材料（食塩、唐辛子）賞味期限60日程度内容量300g保存方法直射日光を避け保存製造者いげたや庄司醸造株式会社 〒999-4111 山形県北村山郡大石田町大石田丙53 電話　0237-35-2003栄養成分表示 （100g当たり）熱量　48kcal たんぱく質　1.3g 脂質　0.1g 炭水化物　10.4g 食塩相当量　2.54g この表示は、目安です【推定値】配送について通常は常温便、夏季はクール便での配送となります 類似商品はこちら送料無料 ぺそら漬 10袋セット 無添加 本場5,940円ぺそら漬 辛口 漬物 つけもの 漬け物 無添加648円さくらんぼ漬 無添加 国産 山形 大石田 漬物594円すいか 粕漬 漬物 国産 山形 大石田 かす漬594円しそ巻なんばん 漬物 つけもの 漬け物 辛い 594円大根 味噌漬 漬物 つけもの 漬け物 味噌漬 594円田舎たくあん 3本 セット 沢庵 しょっぱい 1,620円五月雨漬 230g 漬物 国産 山形 大石田 594円京風やたら漬 漬物 つけもの 漬け物 国産 山594円新着商品はこちら2023/11/9熟成味噌 味噌漬 詰め合わせ セット 漬物 つ4,320円2023/11/9送料無料 店長おススメ 詰め合わせ セット漬物4,860円2023/11/9送料無料 ぺそら漬 10袋セット 無添加 本場5,940円再販商品はこちら2023/11/28伝承かぶ漬 乱切 無添加 漬物 つけもの 漬け594円2023/11/17青菜漬 250g 漬物 国産 山形 大石田 つ594円2023/11/17青菜漬 徳用 1kg 業務用 漬物 せいさい1,512円2023/11/30 更新 山形県大石田町の名物　朝採り茄子の辛い漬物　ぺそら漬酒の肴に！ご飯のお供に！ピッタリの辛い漬物ぺそら漬です。
秘密のケンミンショーや吉田類の酒場放浪記、YBC　旅の見聞録など、各種メディアにも取り上げられています！ランキング入りもしています！レビューでもご好評いただいております！ぺそら漬はまずい・・・という方もいらっしゃいます（涙） 独特な風味・食感があり、嗜好性の強い商品ですので、好き嫌いが分かれます。
またぺそら漬本来の作り方とは異なる製法で作られたぺそら漬が流通しているという事実もあり、本来の風味とは異なるものを召し上がっている可能性もございます。
当店のぺそら漬は昔ながらの製法でつくられたものです。
ぺそら漬の製造方法をご紹介ぺそら漬誕生の意外な秘密・・・＼当店のぺそら漬は本場の本物に認定されています／ぺそら漬のアレンジ料理です！詳しいレシピは写真をクリック♪ピクルスの代わりに大石田名物ぺそら漬を入れて作ったタルタルソースです。
酸味と辛みのあるぺそら漬はタルタルソースに合うんじゃないか？！と、前から思っていました。
思った通り、ピッタリで家族からも好評です！茄子の辛〜い漬物「ぺそら漬」を使って、「ぺペロンチーノ」ならぬ「ぺそらンチーノ」を作ってみました。
「ぺそら漬」がピクルスの風味に似ているので、イタリアンにあうんじゃないかな〜と思ったのがきっかけです。
「ぺぺろ」と「ぺそら」で響きが似ているので、面白いネーミングになりました♪迷った時はお気に入り登録してくださいね！「ぺそら漬」の「ぺそら」とはこのあたりの方言で 「ふにゃふにゃしている」「くにゃくにゃしている」とか「だらしがないこと」を 「ぺそらっとしている」と言います。
しかし「味もそっけもない」っていう意味もあるので、パンチの効いた辛い漬物に「ぺそら漬」ってついたのは謎です。
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◆ご注意◆ 辛い物が好きという方でもキムチとは違う風味・辛さの為、苦手という方もおります。
一方で、この味にはまってしまい、キムチがそうであるように食卓には欠かせないという方もおります。
嗜好品として捉えていただければと思っております。
是非大石田の味、いげたやの味をご賞味下さいませ 関連商品はこちらぺそら漬 辛口 漬物 つけもの 漬け物 無...648円