商品数:35398件
ページ数:1770
伊勢製餡 餡子 大福 粒あん もなか 最中 国産 無添加 こし餡 こしあん つぶあん 粒あん 白あん しろあん 大福 ぜんざい あんみつ 餡蜜 餡子 あずき 小豆 おはぎ どら焼き 桜餅 ぼたもち ぼた餅 よもぎ餅 おしるこ 和菓子
「商品情報」
・国産のもち米だけを使用し、お餅をついてから、銅板の型で職人が手間ひまかけ、一枚一枚パリッと香ばしく焼き上げたもなか皮です。
・お好みのあんや、アイスクリームを挟んで、サクサクとした食感とともにお楽しみいただけます。
・水は日本一の清流にも選ばれた、伊勢市を流れる宮川の伏流水をふんだんに使用 しています。
・添加物を一切使用していないあん。
・原材料(最中):もち米.
・原材料(あん):砂糖、手亡豆(北海道産)
伊勢製餡 餡子 大福 粒あん もなか 最中 国産 無添加 こし餡 こしあん つぶあん 粒あん 白あん しろあん 大福 ぜんざい あんみつ 餡蜜 餡子 あずき 小豆 おはぎ どら焼き 桜餅 ぼたもち ぼた餅 よもぎ餅 おしるこ 和菓子
「商品情報」
・国産のもち米だけを使用し、お餅をついてから、銅板の型で職人が手間ひまかけ、一枚一枚パリッと香ばしく焼き上げたもなか皮です。
・お好みのあんや、アイスクリームを挟んで、サクサクとした食感とともにお楽しみいただけます。
・水は日本一の清流にも選ばれた、伊勢市を流れる宮川の伏流水をふんだんに使用 しています。
・添加物を一切使用していないあん。
・原材料(最中):もち米.
・原材料(あん):砂糖、手亡豆(北海道産)
暑い夏こそクエン酸パワー!
南高梅100%使用、無添加・塩分ゼロの梅エキスを毎日お飲み頂けるよう国産の米粉でコロコロに丸めました。
すっぱい、すっぱい梅エキスも これなら手軽にお水でゴクン!
もちろん効能は全く同じです♪
梅エキスは梅干と違い、塩分、そして当然添加物を全く含まず、主成分は有機酸、ミネラル、鉄分、リン、カルシウムから成ります。
又梅や梅干には含まれない<ムメフラール>という成分が、梅エキスには含まれるのも大きな特徴!
梅の産地、紀州(和歌山)では昔から一般の家庭でも作られ、今も多くのお家で常備品として置かれています。
(梅エキスは医薬品ではありません。
自然のものですから小さなお子様にも、もちろん大丈夫!)
暑い夏こそクエン酸パワー!
南高梅100%使用、無添加・塩分ゼロの梅エキスを毎日お飲み頂けるよう国産の米粉でコロコロに丸めました。
すっぱい、すっぱい梅エキスも これなら手軽にお水でゴクン!
もちろん効能は全く同じです♪
梅エキスは梅干と違い、塩分、そして当然添加物を全く含まず、主成分は有機酸、ミネラル、鉄分、リン、カルシウムから成ります。
又梅や梅干には含まれない<ムメフラール>という成分が、梅エキスには含まれるのも大きな特徴!
梅の産地、紀州(和歌山)では昔から一般の家庭でも作られ、今も多くのお家で常備品として置かれています。
(梅エキスは医薬品ではありません。
自然のものですから小さなお子様にも、もちろん大丈夫!)
原木栽培乾椎茸生産量日本一位である大分県のブランド椎茸である「うまみだけ」から、柔らかくマイルドな風味の「品種:とよくに」を水戻しと冷凍保存が出来るチャック付スタンドパック袋に詰めました。
乾椎茸は水戻しの方法によって、椎茸特有のうま味成分(グアニル酸)の量が大きく変化します。
うま味成分が最も増える水戻し方法は5度以下の冷水で一晩戻す事で、お湯で戻した場合に比べ3〜4倍近くうま味成分が増えます。
※水戻し後の出汁は椎茸のうま味成分が多く含まれますので、スープやお鍋、煮物等に入れる事で椎茸うま味を簡単に追加できます。
残る場合は製氷皿に入れる事で「椎茸の出汁氷」として長期保存も可能です。
※水戻し後は冷蔵庫に保管し1週間以内を目安に加熱して御使用ください。
※長期保存する場合は水を抜きこの袋のまま冷凍保存も可能です。
[名称]乾しいたけ
[内容量]40g×2袋
[販売元]王将椎茸株式会社
原木栽培乾椎茸生産量日本一位である大分県のブランド椎茸である「うまみだけ」から、柔らかくマイルドな風味の「品種:とよくに」を水戻しと冷凍保存が出来るチャック付スタンドパック袋に詰めました。
乾椎茸は水戻しの方法によって、椎茸特有のうま味成分(グアニル酸)の量が大きく変化します。
うま味成分が最も増える水戻し方法は5度以下の冷水で一晩戻す事で、お湯で戻した場合に比べ3〜4倍近くうま味成分が増えます。
※水戻し後の出汁は椎茸のうま味成分が多く含まれますので、スープやお鍋、煮物等に入れる事で椎茸うま味を簡単に追加できます。
残る場合は製氷皿に入れる事で「椎茸の出汁氷」として長期保存も可能です。
※水戻し後は冷蔵庫に保管し1週間以内を目安に加熱して御使用ください。
※長期保存する場合は水を抜きこの袋のまま冷凍保存も可能です。
[名称]乾しいたけ
[内容量]40g×2袋
[販売元]王将椎茸株式会社
安価にも挑戦中
安価にも挑戦中
お好みソース 広島ぢゃけん500ml
国内の契約栽培(提携農家)の野菜、果物をたっぷり入れました。
国産野菜・果実と有機米あきたこまち米の酢(純米酢)、三温糖、自然塩、天然水で造った、低塩で体にやさしいソースです。
※北海道、沖縄、離島は別途送料がかかる場合がございます。
お好みソース 広島ぢゃけん500ml
国内の契約栽培(提携農家)の野菜、果物をたっぷり入れました。
国産野菜・果実と有機米あきたこまち米の酢(純米酢)、三温糖、自然塩、天然水で造った、低塩で体にやさしいソースです。
※北海道、沖縄、離島は別途送料がかかる場合がございます。
【商品情報】
北海道産生クリームと厳選した牛乳に、深煎りコーヒーが香る、大人のまろやかなカフェオレ
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り130日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
まろやかで深いコクにこだわり、特別焙煎豆をブレンドした深煎りコーヒーと北海道 生クリームを使用した大人の味わいのカフェオレです。
コーヒーのコクまでしっかり感じられる、本格的な味わいの大人のカフェオレ●特別焙煎豆を使用した、深煎りコーヒーらしいコク●なめらかな北海道 生クリームと厳選した良質な牛乳でミルク甘さがしっかりと感じられる飲み応え。
会議や接客、休憩中の飲料としてもおすすめの缶コーヒーです。
冷温兼用(ホット/コールド対応)_OCAHOL_水・コーヒー・お茶・飲料 > コーヒー > 缶コーヒー > 缶コーヒー
【商品情報】
北海道産生クリームと厳選した牛乳に、深煎りコーヒーが香る、大人のまろやかなカフェオレ
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り130日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
まろやかで深いコクにこだわり、特別焙煎豆をブレンドした深煎りコーヒーと北海道 生クリームを使用した大人の味わいのカフェオレです。
コーヒーのコクまでしっかり感じられる、本格的な味わいの大人のカフェオレ●特別焙煎豆を使用した、深煎りコーヒーらしいコク●なめらかな北海道 生クリームと厳選した良質な牛乳でミルク甘さがしっかりと感じられる飲み応え。
会議や接客、休憩中の飲料としてもおすすめの缶コーヒーです。
冷温兼用(ホット/コールド対応)_OCAHOL_水・コーヒー・お茶・飲料 > コーヒー > 缶コーヒー > 缶コーヒー
名称:有機ルイボスティー
原材料名:有機ルイボス
内容量:150g(3g×50個)×2袋
賞味期限:商品ラベルに記載
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、なるべく冷暗所に保存してください。
注意事項:
・食物アレルギーをお持ちの方は原材料などをお確かめの上お買い求めください。
・お体に異常を感じた場合は飲用を中止してください。
・乳幼児の手の届かないところに保管してください。
・開封後は密閉し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
・天然の原料由来により、製造毎に風味や色味が若干異なる場合がございます。
美と健康をサポートする、オーガニック茶葉100%使用の「ルイボスティー」です。
食品添加物を使用していない有機JAS認定商品のため、家族みんなで安心してお楽しみいただけます。
【お召し上がり方】
煮出す場合は水1Lに対して本品1個を入れ、10〜15分かけゆっくり煮出してください。
ポットや急須の場合は、400ml〜600mlの熱湯を注ぎ、お好みの濃さにご調整ください。
名称:有機ルイボスティー
原材料名:有機ルイボス
内容量:150g(3g×50個)×2袋
賞味期限:商品ラベルに記載
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、なるべく冷暗所に保存してください。
注意事項:
・食物アレルギーをお持ちの方は原材料などをお確かめの上お買い求めください。
・お体に異常を感じた場合は飲用を中止してください。
・乳幼児の手の届かないところに保管してください。
・開封後は密閉し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
・天然の原料由来により、製造毎に風味や色味が若干異なる場合がございます。
美と健康をサポートする、オーガニック茶葉100%使用の「ルイボスティー」です。
食品添加物を使用していない有機JAS認定商品のため、家族みんなで安心してお楽しみいただけます。
【お召し上がり方】
煮出す場合は水1Lに対して本品1個を入れ、10〜15分かけゆっくり煮出してください。
ポットや急須の場合は、400ml〜600mlの熱湯を注ぎ、お好みの濃さにご調整ください。
焼酎づくりの原点とされる黒麹全量仕込み・常圧蒸留方式にこだわり、全工程丁寧に造りあげました。
麦の香ばしさとコク、強い甘み。
飲みごたえのある高千穂酒造の自信作。
日本名水百選に選ばれた阿蘇山麓白川水源天然水にて割水しております。
宮崎の秘境の地、高千穂で造られたこだわりの焼酎をお楽しみ下さい。
商品詳細
名称 高千穂 黒麹 白ラベル
容量 1800ml
アルコール度数 25度
酒類 麦焼酎
原材料 麦黒麹100%
製造元 高千穂酒造株式会社
焼酎づくりの原点とされる黒麹全量仕込み・常圧蒸留方式にこだわり、全工程丁寧に造りあげました。
麦の香ばしさとコク、強い甘み。
飲みごたえのある高千穂酒造の自信作。
日本名水百選に選ばれた阿蘇山麓白川水源天然水にて割水しております。
宮崎の秘境の地、高千穂で造られたこだわりの焼酎をお楽しみ下さい。
商品詳細
名称 高千穂 黒麹 白ラベル
容量 1800ml
アルコール度数 25度
酒類 麦焼酎
原材料 麦黒麹100%
製造元 高千穂酒造株式会社
【名称】秘伝の煮汁 しょうゆ味 1800ml
【容量】1800ml×1本
【商品説明】伊豆稲取漁港で人気の食事処、網元料理徳造丸。
こってりと甘く煮付け煮付けた名物の金目鯛煮魚に使っているのがこの秘伝の煮汁です。
金目鯛の本場で郷土の味として受け継がれてきた煮付の味がご家庭でもこれ一本で簡単に出来上がり。
煮汁を水で2倍に薄めて沸騰したら魚を入れて約10分間煮るだけ。
肉じゃが、筑前煮、豚角煮、すき焼きの割り下など用途もいろいろ。
【原材料】しょうゆ、砂糖、味醂、酒、水飴、たまり正油、生姜、ねぎ、ごぼう(一部に大豆、小麦を含む)
【加工地】日本
※対象商品6000円以上あわせ買いで送料無料
【名称】秘伝の煮汁 しょうゆ味 1800ml
【容量】1800ml×1本
【商品説明】伊豆稲取漁港で人気の食事処、網元料理徳造丸。
こってりと甘く煮付け煮付けた名物の金目鯛煮魚に使っているのがこの秘伝の煮汁です。
金目鯛の本場で郷土の味として受け継がれてきた煮付の味がご家庭でもこれ一本で簡単に出来上がり。
煮汁を水で2倍に薄めて沸騰したら魚を入れて約10分間煮るだけ。
肉じゃが、筑前煮、豚角煮、すき焼きの割り下など用途もいろいろ。
【原材料】しょうゆ、砂糖、味醂、酒、水飴、たまり正油、生姜、ねぎ、ごぼう(一部に大豆、小麦を含む)
【加工地】日本
※対象商品6000円以上あわせ買いで送料無料
生食用ボイル小柱…解凍してすぐにいただける鮮度の小柱です!
ボイル前に水漬け等を一切していませんので旨みが違います♪
かき揚げ、サラダ、パスタやピラフの具材にも解凍するだけですぐに使えます♪♪
※バラ凍結ですので個々の小柱表面が薄氷に包まれており、解凍時の内容総量は約800gとなります。
【冷凍便にてお届け】
生食用ボイル小柱…解凍してすぐにいただける鮮度の小柱です!
ボイル前に水漬け等を一切していませんので旨みが違います♪
かき揚げ、サラダ、パスタやピラフの具材にも解凍するだけですぐに使えます♪♪
※バラ凍結ですので個々の小柱表面が薄氷に包まれており、解凍時の内容総量は約800gとなります。
【冷凍便にてお届け】
国産特別栽培大豆・小麦使用
コクと甘みがある
■天然醸造法
■秩父山系の湧水「神泉の名水」使用
■木桶で1年以上長期熟成
■酒精不使用
■塩分約15%
【原材料】特別栽培大豆(秋田県、北海道、青森県)、特別栽培小麦(群馬県他)、食塩(天塩)
【調理法・使用方法】和食全般に
【アレルゲン】小麦、大豆
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。
国産特別栽培大豆・小麦使用
コクと甘みがある
■天然醸造法
■秩父山系の湧水「神泉の名水」使用
■木桶で1年以上長期熟成
■酒精不使用
■塩分約15%
【原材料】特別栽培大豆(秋田県、北海道、青森県)、特別栽培小麦(群馬県他)、食塩(天塩)
【調理法・使用方法】和食全般に
【アレルゲン】小麦、大豆
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。
※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ
【商品概要】
原材料:乾燥めんま、?調整剤
内容量:1kg
商品サイズ(高さx奥行x幅):3.5cm×32cm×22cm
【商品説明】
説明
商品紹介
商品紹介 メンマ水煮 1kg 業務用 新鮮さと素材の旨みを損なわず、メインの物を引き立てます。
ラーメン以外の炒め物や、和え物、煮物にもご利用できる万能常備菜です。
水分をきちんと飛ばすこと。
また、味を濃いめにすることで水煮の臭みが気にならなくなるのと日持ちがよくなります。
原材料・成分 乾燥めんま、?調整剤
原材料・成分
乾燥めんま、?調整剤
【商品詳細】
ブランド:タチバナ食品
商品名:タチバナ食品 めんま 水煮 1kg
製造元:タ
【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。
※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ
【商品概要】
原材料:乾燥めんま、?調整剤
内容量:1kg
商品サイズ(高さx奥行x幅):3.5cm×32cm×22cm
【商品説明】
説明
商品紹介
商品紹介 メンマ水煮 1kg 業務用 新鮮さと素材の旨みを損なわず、メインの物を引き立てます。
ラーメン以外の炒め物や、和え物、煮物にもご利用できる万能常備菜です。
水分をきちんと飛ばすこと。
また、味を濃いめにすることで水煮の臭みが気にならなくなるのと日持ちがよくなります。
原材料・成分 乾燥めんま、?調整剤
原材料・成分
乾燥めんま、?調整剤
【商品詳細】
ブランド:タチバナ食品
商品名:タチバナ食品 めんま 水煮 1kg
製造元:タ
【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。
【新潟県産こがねもち米100%の杵つきもち】雄大な自然に囲まれた魚沼市の旧湯之谷村地域でつくられている「銘水杵つきもち」。
おいしさの秘訣は、この土地の済んだ空気と水にあります。
新潟県産「こがねもち米」を100%使用。
それを雪深いぶな林の山にしみこむ伏流水で蒸し上げ、粗練りを経て、手水をつかわずに杵でつき上げコシの強い切りもちが生まれます。
こんがり焼けば、パリッとした焼目の香ばしさと共に、もち米の甘さと風味が口の中に広がります。
【原材料名】水稲もち米(魚沼産こがねもち米)【おいしい餅の煮方】水から煮て、沸騰したら、弱火にして2分くらい煮た後、火を止め、やわらかくなるまでお待ちください【おいしい餅の焼き方】オーブントースターで、4-5分加熱してください。
焼き終わってから、そのまま1分程おきますと余熱で中までやわらかくなります【かつお砕片】血合いを取り除いたトッピングタイプです。
お餅との相性も良く、様々なお餅料理をお召し上がりください
【新潟県産こがねもち米100%の杵つきもち】雄大な自然に囲まれた魚沼市の旧湯之谷村地域でつくられている「銘水杵つきもち」。
おいしさの秘訣は、この土地の済んだ空気と水にあります。
新潟県産「こがねもち米」を100%使用。
それを雪深いぶな林の山にしみこむ伏流水で蒸し上げ、粗練りを経て、手水をつかわずに杵でつき上げコシの強い切りもちが生まれます。
こんがり焼けば、パリッとした焼目の香ばしさと共に、もち米の甘さと風味が口の中に広がります。
【原材料名】水稲もち米(魚沼産こがねもち米)【おいしい餅の煮方】水から煮て、沸騰したら、弱火にして2分くらい煮た後、火を止め、やわらかくなるまでお待ちください【おいしい餅の焼き方】オーブントースターで、4-5分加熱してください。
焼き終わってから、そのまま1分程おきますと余熱で中までやわらかくなります【かつお砕片】血合いを取り除いたトッピングタイプです。
お餅との相性も良く、様々なお餅料理をお召し上がりください
*賞味(消費)期限につきまして
商品画像は見本でございます。
当店では、商品ごとに出荷が可能な賞味(消費)期限までの日数を定めており、定めた日数以上の商品に限り出荷させて頂いております。
品名:乾しいたけ (どんこ) 原材料名:国産しいたけ (原木) 保存方法:直射日光を避け、湿度の低い所にて保存してください。
冬〓(どんこ):寒い時にゆっくり成長し、傘が7分開きまでに採取したもの。
傘の肉が厚く、食べると歯ごたえがあります。
中華炒め、鍋物、茶わん蒸しなどに適しています。
九州の豊かな自然で育った椎茸、肉質・食感・風味は格別です。
乾しいたけには、特有のうま味と香りがあります。
うま味成分は「グアニル酸」香り成分は「レンチオニン」です。
うま味は、塩味、甘味、酸味、苦味とともに五つの基本味の一つであり、乾しいたけのうま味成分であるグアニル酸は、コンブのグルタミン酸、かつお節のイノシン酸ととともに、三大うま味成分として古くから日本料理に使われています。
約5℃の冷水で水戻しをすると酵素がうまく働かずグアニル酸はわずかしか作られませんが、調理で加熱をして60〜70℃の
*賞味(消費)期限につきまして
商品画像は見本でございます。
当店では、商品ごとに出荷が可能な賞味(消費)期限までの日数を定めており、定めた日数以上の商品に限り出荷させて頂いております。
品名:乾しいたけ (どんこ) 原材料名:国産しいたけ (原木) 保存方法:直射日光を避け、湿度の低い所にて保存してください。
冬〓(どんこ):寒い時にゆっくり成長し、傘が7分開きまでに採取したもの。
傘の肉が厚く、食べると歯ごたえがあります。
中華炒め、鍋物、茶わん蒸しなどに適しています。
九州の豊かな自然で育った椎茸、肉質・食感・風味は格別です。
乾しいたけには、特有のうま味と香りがあります。
うま味成分は「グアニル酸」香り成分は「レンチオニン」です。
うま味は、塩味、甘味、酸味、苦味とともに五つの基本味の一つであり、乾しいたけのうま味成分であるグアニル酸は、コンブのグルタミン酸、かつお節のイノシン酸ととともに、三大うま味成分として古くから日本料理に使われています。
約5℃の冷水で水戻しをすると酵素がうまく働かずグアニル酸はわずかしか作られませんが、調理で加熱をして60〜70℃の
【商品名】
サントリー 天然水 FRUIT-SPARK グレフル&レモン フルーツスパーク フルスパ 無糖 果汁炭酸 500ml×24本
【商品説明】
・エネルギー:0kcal/100ml
・内容量:500ml×24
・原材料:ナチュラルミネラルウォーター、果汁(グレープフルーツ、レモン)/炭酸、香料、酸味料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)
・原産国:日本
・商品サイズ(奥行x幅x高さ):42?×28?×22?
【サイズ】
高さ : 22.00 cm
横幅 : 28.00 cm
奥行 : 42.00 cm
重量 : 13.10 kg
※梱包時のサイズとなります。
商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
【商品名】
サントリー 天然水 FRUIT-SPARK グレフル&レモン フルーツスパーク フルスパ 無糖 果汁炭酸 500ml×24本
【商品説明】
・エネルギー:0kcal/100ml
・内容量:500ml×24
・原材料:ナチュラルミネラルウォーター、果汁(グレープフルーツ、レモン)/炭酸、香料、酸味料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)
・原産国:日本
・商品サイズ(奥行x幅x高さ):42?×28?×22?
【サイズ】
高さ : 22.00 cm
横幅 : 28.00 cm
奥行 : 42.00 cm
重量 : 13.10 kg
※梱包時のサイズとなります。
商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
【焙煎士コメント】
コスタリカ フォレストマウンテンは、コスタリカの中でも最も有名な産地であるタラス・コラリージョ地区に限定した商品となっています。
標高が高く険しいタラス・コラリージョ地区 零細農家と長年、協業していることから、品質向上に繋がっています。
そうした努力により、コスタリカコーヒー取扱量No1の輸出業者がスペシャリティーコーヒーとして仕上げた商品となっています。
現在、コスタリカでは、水の規制でほとんど見かけなくなった発酵槽を使い、水洗処理後、品質保持のため、機械乾燥を低温でゆっくり乾燥させ天日乾燥させるなど工夫をしています。
爽やかな柑橘系の甘味と酸味、程よいバランスのとれたコク、マイルドなアフターテイストが楽しめます。
Qグレード認証で、81.58点を取っていることからも、スペシャリティコーヒーの品質と言えます。
尚、本商品は、コーラルマウンテンと同じ輸出業者であり、品質的には、コーラルマウンテンと遜色ないと感じられます。
甘味の部分では、こちらの方が優れています。
【焙煎士コメント】
コスタリカ フォレストマウンテンは、コスタリカの中でも最も有名な産地であるタラス・コラリージョ地区に限定した商品となっています。
標高が高く険しいタラス・コラリージョ地区 零細農家と長年、協業していることから、品質向上に繋がっています。
そうした努力により、コスタリカコーヒー取扱量No1の輸出業者がスペシャリティーコーヒーとして仕上げた商品となっています。
現在、コスタリカでは、水の規制でほとんど見かけなくなった発酵槽を使い、水洗処理後、品質保持のため、機械乾燥を低温でゆっくり乾燥させ天日乾燥させるなど工夫をしています。
爽やかな柑橘系の甘味と酸味、程よいバランスのとれたコク、マイルドなアフターテイストが楽しめます。
Qグレード認証で、81.58点を取っていることからも、スペシャリティコーヒーの品質と言えます。
尚、本商品は、コーラルマウンテンと同じ輸出業者であり、品質的には、コーラルマウンテンと遜色ないと感じられます。
甘味の部分では、こちらの方が優れています。
【焙煎士コメント】
グァテマラ南東部サンタロッサ県アヤルザ地区は、2つの巨大火山の活動によって形成された湖があり、透き通った青い水で有名です。
同地区では降水量が1,600mm〜2,000mm/年あり、豊富な降水量がコーヒーチェリーの育成に大きく貢献しています。
この地域では、ウエットミルを持っていない農家が多いいことから、チェリーで購入しウエットミルからドライミルまで、一貫した品質管理が出来る良さがあります。
水量が豊富なため、水洗処理も綺麗な水で丁寧に行うことが出来る為、品質向上に貢献しています。
今回の商品は、スクリーン選別を特別に行い、S17以上にする事で、焙煎しやすく、焙煎後の豆の大きさが大きく揃うようにしています。
グァテマラでは、通常スクリーン選別は、15UP以上が基本であり、精選工程が一貫している利点がスクリーン選別にも活かされています。
カップは、甘味のある酸味(オレンジ系)とミルクチョコレートの様な口当たりが特徴です。
【焙煎士コメント】
グァテマラ南東部サンタロッサ県アヤルザ地区は、2つの巨大火山の活動によって形成された湖があり、透き通った青い水で有名です。
同地区では降水量が1,600mm〜2,000mm/年あり、豊富な降水量がコーヒーチェリーの育成に大きく貢献しています。
この地域では、ウエットミルを持っていない農家が多いいことから、チェリーで購入しウエットミルからドライミルまで、一貫した品質管理が出来る良さがあります。
水量が豊富なため、水洗処理も綺麗な水で丁寧に行うことが出来る為、品質向上に貢献しています。
今回の商品は、スクリーン選別を特別に行い、S17以上にする事で、焙煎しやすく、焙煎後の豆の大きさが大きく揃うようにしています。
グァテマラでは、通常スクリーン選別は、15UP以上が基本であり、精選工程が一貫している利点がスクリーン選別にも活かされています。
カップは、甘味のある酸味(オレンジ系)とミルクチョコレートの様な口当たりが特徴です。
Pellini(ペリーニ) エスプレッソカプセル トップ&スプレーモ 各2箱セット ネスプレッソマシーン互換カプセル、バラエティーに富んだお好みに合うタイプをお選び下さい。
100%アラビカ種使用。
ペリーニエスプレッソカプセルは、環境に配慮しアルミニウムや石油系プラスチックを使用せず、コンポスト化(堆肥化)可能です。
生産国:イタリア 内容量:5g×10カプセル×4箱 仕様:カプセルサイズ(約):直径3.7×高さ3cm 賞味期間:720日 お家で簡単!本格エスプレッソ!! キーワード【食品 ドリンク 水 お酒 コーヒー】
Pellini(ペリーニ) エスプレッソカプセル トップ&スプレーモ 各2箱セット ネスプレッソマシーン互換カプセル、バラエティーに富んだお好みに合うタイプをお選び下さい。
100%アラビカ種使用。
ペリーニエスプレッソカプセルは、環境に配慮しアルミニウムや石油系プラスチックを使用せず、コンポスト化(堆肥化)可能です。
生産国:イタリア 内容量:5g×10カプセル×4箱 仕様:カプセルサイズ(約):直径3.7×高さ3cm 賞味期間:720日 お家で簡単!本格エスプレッソ!! キーワード【食品 ドリンク 水 お酒 コーヒー】
この商品の詳細