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●水出し：一晩、水に浸けておく。


●煮出し：30分程、水に浸け、アクを取りながら煮出す。
頭やはらわたを取り除くとよりまろやかになる。


●うま味成分：イノシン酸。
昆布のグルタミン酸と合わせると、相乗効果でうま味が5倍以上になる。


●保存方法：低温で保存するとよい。
冷凍庫で保存すれば、酸化を防ぎ、油焼けを緩めることができる。
「酸化防止剤（抽出ビタミンＥ）」入りの製品もありますが、だしが濁る傾向がある。


●いわしの種類の違い： 脂質量は、平子いわし（マイワシ）> 片口いわし > ウルメいわし。
片口いわしはまろやかなコク（一般的な煮干しのイメージ）、ウルメいわしは淡白すっきり、平子いわしは上品な甘みが特徴。


●煮干しといりこの違い：地域での呼び方の違いであり、厳密な違いはない。
関東：煮干し、関西：じゃこ、九州：いりこ。
ただ、片口いわしの稚魚をいりこと呼ぶ場合が多い。

使用方法
(1)　水を沸騰させ、かつお厚削りを加える (2)　再び沸騰したら、アクを取り、強火で30−40分ほど煮出す（時々、かき混ぜる） (3)　火を止め、アクを取り、濾して出来上がり ※ 蓋を半分かけておくと、蒸発を抑え、湯を対流させることが出来ます

初代　百助

麦特有の香りとまろやかで甘味、淡麗で軽やかな風味が特徴でライト感覚で楽しめます。

厳選した麦と天領ひたの天然水とが、長年の蒸留技術から生みだした減圧蒸留の麦焼酎です。

熊本国税局酒類鑑評会（本格焼酎の部）において優等賞を幾度も受賞しています。

【商品説明】
地元酪農家から集めた新鮮な牛乳と良質の米、蔵に湧く温泉水で造り上げたこだわりの商品です。

良質の原料から生み出される甘くフルーティな香りとスッキリした口あたりが特長。

おすすめの飲み方はロック。

フルーティな香りとすっきりした味わいをお楽しみいただけます。

また、牛乳焼酎牧場の夢は、発売以来、飲んで美味しいだけでなく、髪やお肌にご利用のお客様にもよろこんでいただいております。


★★★★　送料に関しまして　★★★★
※「送料無料」です。

【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】

●送料無料の商品は、東北・北海道・沖縄は別途送料をご負担いただきます。

　（1個口につき　東北　400円、北海道・沖縄　1,200円）

当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。

商品名：日本のいわし<br>
内容量：140g（1缶あたり）× 24個入<br>
メーカー：HOKO（宝幸）<br>
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■水煮<br>
原材料名：いわし（国産）、しょうが汁、食塩<br>
保存方法：常温<br>
製造工場：国内<br>
JANコード：4902431026795<br>
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■味付<br>
原材料名：いわし（国産）、糖類（糖蜜、砂糖）、しょうゆ、しょうが、食塩、でん粉／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）<br>
保存方法：常温<br>
製造工場：国内<br>
JANコード：4902431024883

【無洗米】洗わずに炊けますお米に水を加えるだけでＯＫ♪●商品内容・品名：精米(福井米)[農家直送]・原料玄米：福井県産コシヒカリ100%・生産地：福井県・販売事業社名：名産工房旬有限会社・保存方法：常温、低湿度の風通しの良い場所で保管下さい・他商品の同梱包も出来ます・沖縄地方、他遠隔地への送料は別途料金が必要になります後程、ご連絡させて頂きます。
・美味しいご飯の炊き方の「しおり」を同梱包致します基本を守って美味しいご飯を食べましょう♪c50

【免責事項】
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。

※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。

※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。

外装ダメージについては免責とさせていただきます。


エキネシア・エクストラクト 29mlは、オーガニックのエキネシアの根をアルコールと水で蒸留しただけの、純粋なオーガニック製品です。

100%大分県産原木栽培の乾しいたけです。
大分県は原木栽培乾しいたけの生産量・品質ともに日本一！高度な栽培・乾燥技術で生産された乾しいたけは香り、うま味ともに一級品です。
しいたけの傘が開いてから収穫・乾燥させた「こうしん」は水戻りが早く柔らかめの食感で、スライスして使用するちらしずしやお吸い物などに向いています。

[名称]乾しいたけ
[賞味期限]パッケージに記載
[内容量]120g×2個セット

すべて国産鯖！国内加工で拵えた絶品さば缶5種の味特別セット！

メーカー直送便でお届け！
10,800円【税込】以上で送料無料0円！！

これが専門店の味！
激うま料理を封じ込めた
名産・銘品グルメ 特製缶詰お得なセット！！

食べきりサイズで1食分のおかずとして大満足な缶詰×12缶！！

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パナマゲイシャ80ｇと、らっこや自家焙煎所のトップスペシャルティコーヒー豆6種類からお好きな豆80ｇをお選びいただける、袋入り×2種のセットです。
バレンタイン、母の日や父の日のプレゼントにもおすすめです。

きれいな空気と水と緑に恵まれた滋賀県の里山、日野町で焙煎されたコーヒーを大切な贈りものにどうぞ。


送料無料でお届けいたしますが、北海道・沖縄へのお送りは別途500円加算させていただきます。
ご了承ください。



▼お好みの豆をプルダウンから1種類お選びください

華やかな香りが特徴↓
エチオピア

コクのある豆がお好みの方へ↓
マンデリン

バランスの取れた味わい↓
東ティモール

フルーティーでジューシー↓
ブラジルフルーツ

内容量:3000g
カロリー:77kcal
原材料:野菜・果実(たまねぎ、にんじん、デーツ)、りんご果汁、小麦粉、牛肉、トマトペースト、還元水あめ、ウスターソース、赤ワイン、フォン・ド・ヴォー、砂糖、ビーフ風味エキス、たまねぎペースト、酵母エキス、バター、食塩、マーガリン、野菜風味エキス、チキン風味エキス、チーズ、たん白加水分解物、香辛料、カラメル色素、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、香料、香辛料抽出物、水 (原材料の一部に大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチンを含む)
商品サイズ(高さ×奥行×幅):150mm×385mm×450mm

令和６年度産、９月下旬より順次発送予定になりますので、日付指定はお受けできません。


有機肥料にこだわり、安心安全の低農薬栽培を行ってきた、
青木農場のおいしいお米です。

おいしさには訳がある　訳ありの一品
北海道のほぼ中央に位置し、大雪山国立公園の麓にある人口約8,000 人の小さな町。

そんな東川町は、全国的にも珍しい、北海道でも唯一の、上水道の無い町です。

大雪山の美味しい地下水で育ったお米や野菜は格別です。

また、当農場では低農薬　有機肥料にこだわり、大切に育てています。

おいしいお米を食べたい、そんなあなたに自信をもってオススメ致します。


内容量：ゆめぴりか　白米　5kg
精米年月日は、米袋　裏面に記載致しております。


※　お届け方法　※
産地直送（青木農場より宅配便で発送）

≪　必ずご確認ください　≫
・商品の性質上発送後のキャンセル、返品はお受けかねます。

お客様都合にてお受け取り頂けない場合は、返金致しかねます事ご了承ください。

・産地直送の為、代金引換サービスはご利用いただけません。

・包装紙によるラッピングなどはお受けできません。

・パッケージが変わる場合があります、ご了承ください。

機能性表示食品「骨までまるごと　あじの干物」はすべての世代の健康と安心をサポートするおいしい次世代ひもので、干物で初めて「機能性表示食品」を取得しました（消費者庁届出番号：I189）。

長崎産の真あじを手開きにし、駿河湾の海洋深層水・豪州産天日塩の塩汁に漬け、特製魚焼き機で遠赤外線と直火で約１５分かけて、こんがり、ふっくら焼いて、１尾１尾手作業でレトルト袋に袋詰します。
真空包装して空気を抜いた後、加圧加熱殺菌で熱と圧力を加えて骨までやわらかくし、加熱時間等を調節することによって骨まで食べられる丁度良い柔らかさにしました。
小骨の面倒も無く、調理も真空のパックのまま温めるだけ。
焼き煙や臭いの心配もありません。
通常のあじと比べて、カルシウム量が約17倍、塩分は40%少ない食品です。
またアルミ袋に入れる事で賞味期限が1年で保存食としてもご使用いただけます。
常温（冷暗所）で製造から1年保存可能！焼いてあるので袋から出してそのままでもOK！温める場合は電子レンジか湯せんでOK！熱と圧力で骨までやわらか！安心して食べられます！
賞味期限の近い商品を特別価格にてご提供させていただきます。

賞味期限：2025年3月5日

コシヒカリ発祥の地にして、日本一と名高い美味を生み出す
新潟県魚沼

誰もがあこがれる「魚沼産コシヒカリ」です。

冬場は一面雪に覆われる魚沼三山。

その麓である魚沼には、田植えから収穫まで、常に清らかな雪解け水が注ぎ込みます。
たっぷり含まれたミネラルにより、お米は旨味を高めます。


魚沼は昼間は温暖でありながら、夜はとても冷え込みます。

夜が温かいと、昼間にせっかくため込んだデンプンを消費してしまうのですが、魚沼では夜はとても冷え込むので、デンプンの消費が少なく、高い食味を保つことが出来ます。


そして何よりも生産者さんたちの日々の研究、努力の末に地域をあげて誇り高き「魚沼」ブランドを守り受け継いでいるのです。


常に美味しいお米であり続けるという情熱。
それこそが美味しさの要因。
どうぞそのこだわりを十二分に感じて召し上がってください。

【渡邊水産】
干物一筋、50年以上！素材と製法にこだわって、本当に美味しい干物を探求し続ける、島根県出雲の「渡邊水産」。

刺身でも食べられるほど新鮮な魚を使用し、天候や魚種によって乾燥時間や塩分濃度を変えます。

余計なものは使わず、原材料は”新鮮な魚”と”天日塩”のみ。
真心込めて作った干物を、渡邊水産から直送でお届けします！

【セット内容】ノドグロ開き　約60g×2尾、アジ開き　約70g×2尾、するめいか　約170g、水カレイ　約100g×2尾、宍道湖しじみ　180g

お1人様おひとつまでとさせていただきます！
送料無料でお届け致します！！ （※北海道・・３００円、中国、四国・・２００円、九州・・４００円、沖縄・・５００円かかります。
)

【こちらの商品は激安、訳あり商品なので、ノークレーム・ノーリターンでお願い致します】

砕米とは精米の工程で割れた米や欠けた米、砕けた米がふるい落とされたものです。
（まれに小石が混入する場合があります）
黒い粒、茶色い粒、米ぬかも入ります。

※白い粉の塊は、糠ですので、気になる方は、取り除いてご利用下さい。

※仕入れのロットによって、多少のバラつきがございます。
水加減によって、おかゆ、きりたんぽライスバーガー等にいかがでしょうか？
ミルサーにかけると米粉やだんごの粉にもなります。

※そのまま炊飯し食べるのには向いておりません。

※一工夫加えてからお召し上がり下さい。


※複数個ご注文のお客様で送料がかかる地域の場合、個数分の送料が発生致しますので宜しくお願い致します。
(2個までは１個分の送料しかかかりません。
)
「複数原料米国内産10割」の表記になります。