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＜カルポル＞ スリランカのシンハラ語で「カル」＝黒い、「ポル」＝ココナッツ。
豚肉にあう濃厚なカレーです。
深くローストしたココナッツの旨味と、後から来るペッパーの辛さがクセになります。
◎2〜3人分の使い切りパックです。
◎使い方はとっても簡単！具材と一緒にさっと炒めて水を加えるだけ！ 　20分程で“あっという間”に、”辛いけど旨い！”本格スパイスカレーが作れます。
[ 原材料 ] 【カレーペースト】ココナッツオイル、醸造酢、乾燥ココナッツ、タマリンド、しょうが、たまねぎ、とうが らし、食塩、にんにく、コリアンダー、スクリューパイン、米、フェンネル、こしょう、カレーリーフ、シナモン、クミン、フェネグリーク、マスタードシード、ターメリック、レモングラス、カルダモン、クローブ【ターメリックパウダー】ターメリック [ 使い方 ] 基本の作り方 〈カルポルポークカレー〉 用意するもの（2〜3人分） ・豚肉ロース肉　400g ・玉ねぎ　1個 ・水150ml ・カレーペースト（本品）1袋 ・ターメリックパウダー（付属品）1袋 調理方法（時間約20分） 1・豚肩ロース肉を一口大に切り、ターメリックパウダー全量を馴染ませて10分間置いておく。
たまねぎを薄切りにする。
2・フライパンに油を熱し、中火で玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら豚肉とカルポルカレーペーストを入れて3分間炒める。
3・水を入れて豚肉に火が通るまで煮込む。
[ 保存方法 ] 直射日光や高温多湿を避けてください 賞味期限：常温25ヶ月本格も本格カレー。
スリランカのカルポル！ 本場の味を。
＜カルポル＞ スリランカのシンハラ語で「カル」＝黒い、 「ポル」＝ココナッツ。
豚肉にあう濃厚なカレーです。
深くローストしたココナッツの旨味と、 後から来るペッパーの辛さがクセになります。
◎2〜3人分の使い切りパックです。
◎使い方はとっても簡単！ 　具材と一緒にさっと炒めて水を加えるだけ！ 　20分程で“あっという間”に、”辛いけど旨い！ 　”本格スパイスカレーが作れます。
＜カルポル・チキンカレー＞ ◎材料（2〜3人分) 鶏もも肉 400g 、たまねぎ 1個 、 カレーの壺本格旨辛 カルポル 1袋 、 ターメリックパウダー（付属品） 1袋 水 200ml 、油 大さじ1 ◎作り方 鶏もも肉を一口大に切り、ターメリックパウダーをなじませ、10分置く。
たまねぎを薄切りにする。
鍋に油を熱し、中火でたまねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏肉とカレーペーストを入れて3分炒める。
水を入れて鶏肉に火が通るまで煮込む。
※ターメリックパウダーは手が黄色く染まりやすいので、ポリ袋の中で馴染ませるのがおすすめです。
調理時間は目安です。
下ごしらえに時間がかかるもの(漬け込む時間、水切りの時間、解凍時間、炊飯の時間等)や、お湯を沸かす等の調理と並行して行う作業時間は含まれておりません。