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■この商品は【貴方だけの予約栽培】サラダ菜　です。

　・ご注文をいただいてから種をまき、2か月後に収穫します。

　・お客様専用の野菜として大切に育てます。

　・収穫した翌日に弊社から発送しますので、新鮮そのものです。


■「サラダ菜」は、体内でビタミンAに変換されるβカロテンを多く含んでいます。
また、通常の玉レタスに比べるとビタミンEやビタミンKなども豊富です。
通常の玉レタスに比べて、深い緑色の見た目と柔らかい葉っぱが特徴で、バターを塗ったようなツヤ感があることから「バターヘッド」とも呼ばれています。
　

水耕栽培と養殖を掛け合わせた、完全循環型農業（アクアポニックス）で栽培された野菜です。
植物の水耕栽培は魚の飼育装置から送られる飼育水で栽培されます。
このため、有機栽培より、安全で経済的な野菜が育ちます。


●農薬、化学肥料、除草剤を使わない
●土づくり、水やり、除草が不要、連作障害なし

また、魚の飼育でも、抗生物質、成長ホルモンを一切使わないため、とても安全です。
更に、 日本大学の共同研究では、アクアポニックス産の野菜はえぐみが少なく、ビタミンCの含有量も高いことが明らかになりました。
湘南の藤沢で栽培された、大変安心な野菜をご利用ください。
出来立ての野菜をいつでも発送いたします。


■「ルッコラ」はアブラナ科の一年草で、ごまのような香ばしい風味とピリッとしたわずかな辛味、苦味が特徴的な野菜です。
炒りゴマのような風味とほのかな辛みが特徴で[、成長とともに苦みが強くなります。
栄養的には、カルシウム・鉄分・ビタミンC・ビタミンEが豊富で、ビタミンCはホウレンソウの約2倍含まれています。
　

■この商品は【貴方だけの予約栽培】レモンバームです。

　・ご注文をいただいてから種をまき、2か月後に収穫します。

　・お客様専用の野菜として大切に育てます。

　・収穫した翌日に弊社から発送しますので、新鮮そのものです。


■「レモンバーム」は、黄色がかった明るい緑色の葉を持ち、レモンに似た爽やかなシトラスの香りが特徴です。
これはレモンバームにシトラールと呼ばれる精油成分が含まれているためで、フレッシュで清涼感のある香りなので、料理やお菓子だけでなく、アロマセラピーや入浴剤など食用以外にも用途があります。
　

■この商品は【貴方だけの予約栽培】青サンチュです。

　・ご注文をいただいてから種をまき、2か月後に収穫します。

　・お客様専用の野菜として大切に育てます。

　・収穫した翌日に弊社から発送しますので、新鮮そのものです。


■「サンチュ」は茎レタスから千切り取ったレタスのことで、韓国語での呼び方であり、日本語だと「包菜（つつみな）」と呼びます。
シャキシャキとした食感とクセがなくて食べやすい味わいが特徴で、特に韓国料理を食べるときには欠かせない食材の1つとなっています。
青、と赤の2種類あり、β-カロテンを多く含む緑黄色野菜で、レタス類の中ではトップの含有量です。
　

■この商品は【完全循環型水耕栽培】スープセロリ　です。

　・有機栽培以上の安全野菜です。

　・取り立て、新鮮そのものです。


■「スープセロリ」はセロリの原種とも言われ、見た目はイタリアンパセリやミツバのようなハーブです。
セロリよりも香りが強く、料理の臭み消しに使われています。
茎も葉もやわらかいので生葉で食べられます。
スープやオムレツ、サラダ、中華料理などに利用されます。
　

自然豊かな山口市徳地地区にて、農薬や化学肥料を一切使用しない「自然原木栽培方法」にこだわった、「井原きのこ園」さんの原木乾しいたけです。


徳地地区は、降水量が多く、山間にあって寒暖の差も大きい。
山と山の間隔が狭いので風も強い。

そんな厳しい環境の中に流れる清らかな水…しいたけ栽培にはぴったりの土地です。

この土地に原木(クヌギの木)を苗木から育て、長年かけてクヌギの森を育成。
しいたけ菌を植えた原木を、山肌で２年かけてじっくり育てます。

栄養、旨味、香りをたっぷり含んだ元気なしいたけを、ぜひ味わってみてください。


・内容量
　38ｇ
・賞味期限
　約10ヵ月
・その他
　「椎茸のしおり」付き

麺内容：300ｇ ２〜３人前
出汁内容：15ml ２袋
産　地：香川県観音寺市

香川県からお届けする本場の讃岐うどん。

讃岐うどんと言えば、もちもち・シコシコ。

県内に数ある製麺所の中で、わが家でいつも
食べている一番おいしい定番のうどんです。

出汁付きだから本場の味をおうちでも再現。

釜揚げ・釜かけ・釜玉、基本のかけうどん。

暑い夏はザルうどんでサッパリと。

レシピは３ｌの水ですが、2.4ｌの雪平でも
大丈夫です。
お湯を沸かし麺をパラリ投入。

箸でほぐし、噴出したら差し水を２〜３回。

１３分でOK。
ざるに移し冷水で２〜３回
水洗いしたら出来上がり。
丼に麺を盛りつけ
ネギなどを上盛。
出汁をかければ、もちもち
シコシコの完成です。

茹で上がった麺をそのまま丼に。
生卵をポン。

ネギぱらりに醤油をかけた釜玉も絶品です。


讃岐はうどん王国。
蕎麦屋さんは少ないけど
うどん屋さんはそこいらに。
そんな麺王国から
美味しいうどん、お届けします。


#うどん
#讃岐うどん
#さぬきうどん
#手打ちうどん
#もちもち
#モチモチ
#手打ち
#シコシコ
#ソウルフード
#香川県
#観音寺
#観音寺市

静岡県御前崎漁港で水揚げされた新鮮な生のしらす（遠州灘、駿河湾で漁）を仲買人である弊社、山精水産が競り落とし、たたみいわしへと加工します。
しらすチップス、元はたたみいわし。
たたみいわし（畳鰯）は、新鮮な生のしらす（イワシの稚魚）を洗い、生のまま、木枠に貼った目の細かい網で漉いて、水を切ってからすだれの上にひっくりかえして並べていく。
乾燥機に6〜7時間ほど乾燥させ、薄い板状（網状）に加工した食品。
かつてはい草の畳表を使用して天日干ししたことから、その名前がついたと言われている。
古くは江戸時代末期から製造が始められたが、明治時代以降になって盛んに製造されるようになった。
元来は全国各地で自家消費向けに製造されていたが、神奈川県の湘南から三浦半島付近で専門の加工業者が現れはじめた。
今は主に静岡や神奈川の沿岸部で作られる特産品で、「海の恵み」そのものといった品。
「潮の風味」「魚の旨味」をダイレクトに感じられる食べ物。
たたみいわしの食べ方は至ってシンプル。
直火でさっと炙って、そのままお酒のつまみに。
その炙る手間をなくしそのまま食べられるようにしたのがしらすチップスです。

【生産地】富山県
【原材料】カラフトシシャモ（カナダ産）、砂糖、海洋深層水、食塩、ごま、本みりん、澱粉分解物
【賞味期限】60日（お早めにお召し上がりください）
【保存方法】冷蔵（ 10℃以下で保存）
【内容量】2枚（4尾／枚）

北海道沖で獲れた新鮮な水タコを、桜チップでじっくり芳ばしく燻しました。

タコの旨みが凝縮された、味わい豊かな燻製珍味です。

玄米麹１パック約200gになります

お好みの水と玄米麹でオリジナルこうじ水
お好みの塩と水と玄米麹でオリジナル塩麹
お好みの醤油と玄米麹でオリジナル醤油麹
お好みの水と玄米麹と温度調整でオリジナル甘酒

など、様々な自分好みの発酵食品を作ってみてはどうでしょうか

保存方法は未開封で高温多湿・直射日光の当たらない冷暗所であれば常温で２ヶ月、冷凍すると半年程度は保存可能です

開封後はできるだけ早くお召し上がりください


※玄米塩麹（塩麹）の作り方

・玄米麹（米麹）100g
・塩　　　　　　30~40g
・水　　　　　　120g

玄米麹と塩を一旦混ぜて全体に均等に馴染ませてから水を加えて再度全体を均等にかき混ぜる
１日１回毎日かき混ぜる

暖かい季節なら１週間程度、寒い季節なら２週間程度で完成です

お気に入りの塩、水を使用して自家製玄米塩麹を作ってみてください



こちらの商品はクリップポストでの発送のポスト投函になり、商品代引きでの購入はできません、また常温発送で時間指定もできません

ご了承よろしくお願いいたします

十二葉菊花もなかは、丸に12枚の花弁が可愛らしい菊の最中です。

国産もち米100％
直径約63mm。
ピンク３枚、白3枚の計6枚入り

品名：製菓材料
原材料名：もち米(国産) 赤色3号(ピンク最中のみ)
賞味期限：製造より4ヵ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。

数量：6枚

最中種(最中の皮)でできたクラッカーだから「MONACKER（モナッカー）」
あんこやアイスクリームはもちろん、生クリーム、カスタードクリーム、プリンや水ようかん、ティラミスなどお好きなデザートを入れたり、和食の小鉢としてもお使いいただけます。


最中種を使ったアレンジレシピをInstagramやfacebookで紹介させていただいております。

「monakanokawaya」で検索してみてください！

お祝い 結婚 結婚式 バレンタイン バレンタインデー ひな祭り 雛祭り 桃の節句 初節句 お食い初め 正月 お正月 御年賀 お年賀 年賀 挨拶 御挨拶 ご挨拶 バースデー 誕生日 プレゼント 帰省 手土産 縁結び もなかの皮 最中の皮 もなか 最中 モナッカー 可愛い かわいい ピンク 紅白 手作りもなか もなかアレンジ もなかの皮だけ 善哉 ぜんざい おしるこ

鶴もなかは、三羽の鶴が輪になった縁起の良い最中の皮です。

国産もち米100％
直径約65mm　厚さ約5mm。
浅めです。


品名：製菓材料
原材料名：もち米(国産)
賞味期限：製造より4ヵ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。

数量：8枚

あんこやアイスクリームはもちろん、生クリーム、カスタードクリーム、プリンや水ようかん、ティラミスなど、お好きなデザートを入れたり、和食の小鉢としてもお使いいただけます。


最中種を使ったアレンジレシピをInstagramやfacebookで紹介させていただいております。

「monakanokawaya」で検索してみてください！

お祝い 結婚 結婚式 バレンタイン バレンタインデー ひな祭り 雛祭り 桃の節句 初節句 お食い初め
正月 お正月 御年賀 お年賀 年賀 挨拶 御挨拶 ご挨拶 バースデー 誕生日 プレゼント 帰省 手土産 縁結び
モナッカー もなかの皮 最中の皮 もなか 最中 可愛いもなか かわいい最中 手作りもなか もなかアレンジ もなかの皮だけ 善哉 ぜんざい おしるこ
三つ飛び鶴 三つ飛鶴 三羽鶴

持ち運びできる水筒（ボトル）に入れて楽しめる宇治茶
有機栽培一番茶の茶葉をティーバッグにしました。
程よい渋みとすっきりした後味をお楽しみください。

1980年より農薬・化学肥料を一切使用していない有機栽培の茶園で丹精込めて育てた宇治茶の有機緑茶です。

環境にやさしい三角ティーバッグ。
植物性由来の生分解性フィルターを使用しています。


【お召し上がり方】（350〜500cc目安）
1．ティーバッグ1袋を水筒に入れて、水、またはお湯を注いでください。
（お好みでティーバッグを1〜2袋お使いください）
2．おいしくお飲み頂ける目安：水出し2〜3時間、お湯出し約2〜3分。
（熱湯を使う場合は充分ご注意ください）
3．軽く数回振ったらできあがりです。
（ティーバッグは入れておく程濃い味になります）
4．飲み終わったら取り出してください。
（できるだけその日のうちにお召し上がりください）


【関連ワード】水筒でたのしむ ボトルで楽しむ ボトルでたのしむ 水筒用茶葉 水筒に入れる 水筒専用 ボトルに入れる 茶 お茶 水出し お湯だし 煮だし パック テトラパック 茶葉 ティーバッグ ティーパック ティーバック 日本茶 有限会社 童仙房茶舗

【商品説明】
全国から厳選した、6種を合わせた1899オリジナルブレンドの深蒸し煎茶。

香りや苦味・渋味・旨味のバランス、奥深い味わいをお楽しみください。


◆六煎茶とは◆
掛川（静岡）、本山（静岡）、狭山（埼玉）、八女（福岡）、串間・都城（宮崎）※、知覧（鹿児島）の6種の組み合わせにより、味、水色、香りを作りあげた逸品です。

※品質を維持するために産地を変更しながら加工しています。


濃厚な旨みを一番に感じ、渋みと緑の香りが爽やかに、ほのかな苦みが引き締めてくれます。


こちらの深蒸し煎茶は茶葉が細かく、お茶を淹れた際に茶葉そのものが多く含まれるため
水に溶けない有効成分を摂取できる特徴があります。

冷たいお水でもしっかりとお茶が抽出されるので水出し茶としてもおすすめです。

しらうおーーーーー旬【9月〜12月・4月】
豊富なカルシウムと旨味 新鮮なしらうおは透明感が違う
霞ヶ浦・北浦はしらうおの一大産地。

国内有数の水揚量があり、その大きさは漁の期間中4cmから10cm位まで。

旨味があってクセのない味は、刺身、かき揚げ、卵とじなど、その時期のサイズによってさまざまな調理法でおいしくいただけます。

獲れたばかりのしらうおは、透き通った姿を「霞ヶ浦のダイヤモンド」とも称される美しさ。

親しみやすい味は誰からも好まれ、煮干しや佃煮などの加工品にも根強い人気があります。


原材料：国産生白魚、赤穂の塩、調味料
内容量：8０ｇ
保存方法：要冷凍(乾燥させないように)
賞味期限：・冷凍約３０日(乾燥させないように)　　　・冷蔵約５日

シラウオ、ワカサギは大腸にいい食材です。