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■人気の理由その(1)手でちぎれるほどやわらかい。

鮭とばの柔らかさを生み出しているのは徹底した“乾燥時間”にあります。

乾燥時間が長いと硬くなりますし、短くても良くありません。
その日の天気や
季節、温度などを考慮して乾燥時間を調整しています。

そうすることにより、どなたでも食べやすいソフト食感の鮭とばに仕上げています。


■人気の理由その(2)硬い皮がないから食べやすい。

お酒のおつまみに最適な鮭とばですが、皮の硬さで敬遠してしまう方も多いと思います。

食べることはもちろん、剥くことさえ一苦労な鮭とばの皮。

そんな厄介な皮を丁寧に手作業で取り除きました。


■北海道産の原料を新鮮なうちに北海道で加工しています。

ひとつひとつ丁寧に手作業で作っています
北海道にある水産会社にて、ひとつひとつ人の手で丁寧に皮や骨を取り除く作業をしております。


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朝など忙しいときにこだわった抽出をせずに美味しいコーヒーが飲みたい
日々のコーヒータイムをもっと楽に香り高いひと時をご提案したいなと思ってつくりました。

レギュラーコーヒーは難しいとかわからないというお言葉も伺っておりました
適切な鮮度コーヒーに普通にお湯をかけるだけで鮮度が良ければコーヒーがカバーしてくれるはずです。

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