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ロマネコンティに勝った!!!!リッシュブールに勝った!!!!
【これぞスペインのロマネコンティ!!!】
[神の雫]に登場以来、全く手に入らなくなった愛好家垂涎のワイン奇跡の限定入荷!!!
驚愕のパーカー【98点＋】獲得!!!!
カリスマ天才醸造家がスペイン古代品種で造り上げる、絶品たる幻のワイン奇跡の超限定入荷!!!!
【これは信じられないほどの価格の、信じられないほどのワインである。
】
時価60万円ものロマネコンティ・ロマネサンヴィヴァンに勝利し、
時価60万円ものロマネコンティ・リッシュブールには圧勝!!!
【カリスマ的存在感を放つスペインの天才醸造家】と呼ばれる、ラウル・ペレス氏が、スペインは、伝説の産地[ビエルソ]で造りし、生産量わずか3000本しかない超極上の幻のワイン!!!!
『これはフローラルなアロマを纏った表情豊かなワインで、フレッシュ感とバランスの良さに加えて、驚くべきエレガントさを備えている。
ここには溢れるほどの精密さがあり、きめ細やかなタンニンは砂質土壌のフィネスを表現している。
ブラボー！』

赤ワイン

「ピュリニー・モンラッシェ 1er クロ・ド・ラ・ガレンヌ」は、明るく輝く黄緑色。
とても純粋なライム葉のアロマ、石やスペアミントの芳香。
ライムと砂糖漬けミントのフレーヴァー。
とても精密でテンションがあります。
レモン、ライムと砕いた石、ハチミツ、スペアミント、フローラル、ヒッコリー、鉱物など香りの要素が豊富。
深みがあり、エキス分が多く、良く熟している果実はとても純粋でエレガントの極み。
デリケートで繊細な香りで熟度が高く、ジューシーでとてつもなくクリーンでピュアな果実味。


他社が同畑をモノポールと名乗っていますが、Paul Pernotではその他社よりもかなり前から所有。
正確には単独所有ではないので、Paul Pernotのラベルにはモノポール表記無。
0.71ha、平均年産1700本、植樹1956&1998年、新樽比20-25%。

産地 : フランス ＞ ロワール
生産者 : ドメーヌ・ユエ
品種 : シュナンブラン100%
味わい : 甘口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Vouvray Le Mont Moelleux Trie Domaine Huet
JAN : 4560450077985
輸入元 : テラヴェール

［ワインアドヴォケイト 2019年6月］
2018年のヴーヴレ・ル・モワルー・プルミエール・トリエは、ピュアで深く、火打石のような凝縮した香りに、非常に繊細なオーク、トフィー、ポットジンジャーのアロマが特徴的だ。
青々とした甘く寛大な味わいは、精密で結晶のようで、非常に繊細なタンニン、余韻の長い塩味とポジティブなエネルギーが特徴だ。
ル・モンのテロワールから生まれた、コンパクトで持続性があり、引き締まった刺激的なシュナンで、しっかりとした緊張感のあるストラクチャーと、改善と洗練の可能性を秘めた若い余韻がみてとれる。

[Stephan Reinhardtの試飲 飲み頃予想2027-2065年］

ワイン名 : シャサーニュ モンラッシェ ブラン ベルナール モロー
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ シャサーニュ・モンラッシェ
生産者 : ドメーヌ・ベルナール・モロー・エ・フィス
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Chassagne Montrachet Blanc Bernard Moreau
内容量 : 750ml
JANコード : 4543190174831
輸入元 : ミレジム
丑4

［ワインアドヴォケイト 2022年1月］
洋ナシ、焼きたてのパン、ナツメグ、柑橘類の皮のアロマが2020年のシャサーニュ・モンラッシェ村名の前面に出ている。
ミディアムからフルボディの、サテンのような口当たりの精密なワインで、張りがありチョーキー、フルーツのきれいな核と長い塩味の後味を備えている。
ドメーヌ最大のキュヴェであり、実によく熟成するので見過ごせません。

［William Kelleyの試飲 飲み頃予想2023-2043年］

全ての工程に一切の妥協を許さない完璧主義者が作りだす極少量生産のワイン！

理想とする繊細な香りを引き出す為に一切損傷のないブドウを得ることに心血を注ぐ。
選果では「Berry by Berry」（手作業でブドウの実を茎から外す）という精密な手法を採用。


ピエール・オリヴィエ・ガルシアは2016年、幼馴染のマチュー・モロン（元Domaine 　d’Eugenie栽培責任者）と共同でMoron-Graciaを設立。
2020年より、マチューがフルタイム勤務から外れたために、新たに自身の名を冠したドメーヌを設立しました。

ブルゴーニュの「モンティーユ」、シャンパーニュの「ペテルス」、カリフォルニアの「タイラー」によるコラボ

有名なサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードの中でも、1971 年植樹という歴史のある区画のブドウを使っています。
サンタ・リタ・ヒルズの中でも最古の樹で、シェールとチャート（ケイ質堆積岩）からなるおだやかな北向きの傾斜地にあります。

土着酵母使用、500L のパンチョンと228L のバリックで発酵させ、新樽率はおよそ20％です。
1 年ほど熟成させ、澱と共にタンクに移してさらに6 か月間熟成させました。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネはブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、「エネルギー」、「透明性」、「精密性」重視で造られます。


【タイプ】白ワイン・辛口
【産地】アメリカ・カリフォルニア
【品種】シャルドネ
【容量】750ml

入手不可能!!全米No.1カルトワインが奇跡の限定入荷!!
【ワシントンのラフィットだ!!】
パーカー傑出の満点五つ星★★★★★一時170万円もの超高値を記録!!『これは絶対に見逃してはいけない、衝撃的なカベルネである!!』
【現地アメリカでも入手するには《数年待ち》と言われる超超超・幻の最高峰[カベルネ・ソーヴィニヨン]!!】
1999年〜2007年には、今や時価6万円ものオーパス・ワンに【8戦5勝】の快挙!!!!
【『これは絶対に見逃してはいけない、このチームが生み出した衝撃的なカベルネである。
』】と最高級の超絶賛!!
アメリカ評価誌[Wine&Spirits]誌では、数々の超有名ワインを差し置いて、見事、【全米・年間最優秀カベルネ】の称号を獲得!!
『その味わいは、美しいチェリーとレッドプラムの綺麗な絵画のようなフレームを持ちながら、フィネスと精密さを醸し出している。
バランスが取れており、複雑で生き生きとしたこのワインは、余韻が長く、食べ物に優しい余韻を持ちながら進化し続けている。
』
1997年には、オークションで、ワシントンワインとしては最も高い落札価格16,000ドル(約170万円)を記録した感動と奇跡の味わいです!!

赤ワイン

幻の【モンラッシェ】最高傑作が希少限定入荷のご案内です!!
【過去最高のモンラッシェであり、決して見逃すべきではない!!!!】
ミシュラン三ッ星★★★のソムリエ達、そしてミシュラン三ッ星★★★和食店が、次々と買い占め、今や入手不可能なる【幻の最高傑出[モンラッシェ]】!!!!
特級畑[バタール・モンラッシェ]の東隣に隣接する村名区画畑と、シャサーニュ・モンラッシェ一級畑がズラリと並ぶ石灰岩質の真隣畑の夢のようなブレンド!!!!
ロバート・パーカー超激賞!!
【モンラッシェで最高に傑出した白ワイン!!!!】
【過去最高のモンラッシェであり、決して見逃すべきではない!!!】
『洋ナシ、焼きたてのパン、ナツメグ、柑橘類の皮の香りが、この2020年シャサーニュ・モンラッシェの前に立ちはだかり、サテンのような、そして精密なワインであり、それは、ハリと石灰質の特徴を持ち、かなりの果実味の核と長く塩味のある余韻がある。
』

■ 容量
　【名称】乾燥きくらげ、乾燥白きくらげ（アラゲキクラゲ）、乾燥ハナビラ茸
　【原料産地名】　滋賀県高島市
　【内容量】　各30ｇ
　
　【名称】乾燥しいたけ
　【原材料名】しいたけ（菌床）
　【原料原産地名】　滋賀県高島市
　【内容量】　30ｇ
　
　【賞味期限】
　加工日から常温で120日
　※直射日光や高温多湿を避けて保存してください

■ 配送について
　入金確認後、3週間〜1ヶ月程度で発送予定
　※配送日の指定はお受けできません。
予めご了承ください。


　タイプ：【常温】

（赤ワイン）
イタリア：ピエモンテ州
品種：ネッピオーロ
容量：750ml
輸入元：(株)ヴァンパッション

『完璧なワイン』が存在するならこれ以外にない」とWine Enthusiast誌が絶賛（2014）した究極の一本。
スカヴィーノ史上、初めてのクリュ・バローロ（1978）であり、当主エンリコの想い入れが最も深いキュヴェ。
北部イタリア語「険しい山、岩山、断崖＝ “bricco”」が語源。
カスティリオーネ・ファレット村、ブリック・デル・フィアスク(標高260ｍ、南西向き斜面）から。
1921年の創業時から所有、100周年を迎えた。
石灰質、泥灰質、重い粘土質土壌。
天然酵母のみを用いて、ステンレスタンクで発酵後、フランス産の大樽にてＭＬＦ。
フレンチ・バリックで10ヶ月間の熟成後、14ヶ月間フランス産の大樽にて熟成、更にステンレスタンクにて12ヶ月の熟成。
10ヶ月の瓶熟後リリース。
ネッビオーロ。
■98 WA, Robert Parker「別次元の深さ、精密さ、力強さが表れている。
ワイン好きのセラーにあるための1本」■95　James Suckling「気品ある香り高いワインシルキーなタンニン、フィネスと強さを同時に兼ね備える。

Chateau Canon
赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］サンテミリオン グランクリュ
[格付け］サンテミリオン 1er グランクリュ クラッセ B

[評　価］94点
The Wine Advocate（Apr 01, 2017）

ミネラルが溶け込んだ、ラズベリーと野生のイチゴのほのかな香りが漂う、非常に明確で精密なブーケです。
この香りは完全に魅惑的です。
味わいはミディアムボディで、上質なタンニンと非常によく調整された酸味があります。
このサンテミリオンには緊張感と落ち着きがあり、口の中に長く残る繊細なスパイシーな余韻とともに穏やかに広がります。
間違いなく、並外れた 2015 年の影に隠れてしまう運命にあるとはいえ、このカノンはあなたのセラーに眠る価値があります。
（直訳）

全ての工程に一切の妥協を許さない完璧主義者が作りだす極少量生産のワイン！

理想とする繊細な香りを引き出す為に一切損傷のないブドウを得ることに心血を注ぐ。
選果では「Berry by Berry」（手作業でブドウの実を茎から外す）という精密な手法を採用。


ピエール・オリヴィエ・ガルシアは2016年、幼馴染のマチュー・モロン（元Domaine 　d’Eugenie栽培責任者）と共同でMoron-Graciaを設立。
2020年より、マチューがフルタイム勤務から外れたために、新たに自身の名を冠したドメーヌを設立しました。

全ての工程に一切の妥協を許さない完璧主義者が作りだす極少量生産のワイン！

理想とする繊細な香りを引き出す為に一切損傷のないブドウを得ることに心血を注ぐ。
選果では「Berry by Berry」（手作業でブドウの実を茎から外す）という精密な手法を採用。


ピエール・オリヴィエ・ガルシアは2016年、幼馴染のマチュー・モロン（元Domaine 　d’Eugenie栽培責任者）と共同でMoron-Graciaを設立。
2020年より、マチューがフルタイム勤務から外れたために、新たに自身の名を冠したドメーヌを設立しました。

Chateau Ducru Beaucaillou
赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］サンジュリアン　第２級

[評　価］94-96点
The Wine Advocate (Apr 30, 2022)

メドックの純粋主義者を喜ばせるワイン、2021年のデュクリュ ボーカイユは、カベルネ ソーヴィニヨン98%とメルロ2%のブレンドで、アルコール度数はわずか12.5%です。
グラスの中で、ダークベリー、葉巻の包み紙、スミレ、ローム質の土、スパイスの香りが広がり、フルボディで層状でベルベットのような口当たり、中心に素晴らしい深みがあり、生き生きとした酸味と粉状のタンニンがあります。
完成度が高く浸透力のあるこのワインは、デュクリュの輝かしい1996年の現代版を彷彿とさせる真のクラシックです。
ただし、今日の精密なワイン造りにより、2021年はあのヴィンテージほど長い休眠状態にはならないと思われます。
(直訳)

■ 容量
　生きくらげ　500ｇ
　乾燥きくらげ　30ｇ
　御味噌（純味・柚子胡椒） 各150ｇ
　
　【賞味期限】
　生きくらげ　：冷蔵で10日
　乾燥きくらげ：冷暗所で1年
　御味噌　　　：冷暗所で180日

■ 配送について
　入金確認後、3週間〜1ヶ月程度で発送予定
　※配送日の指定はお受けできません。
予めご了承ください。


　タイプ：【冷蔵】