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私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。


■テイスターコメント
ブラックチェリーや熟したプラムのような濃厚な果実味に、キャラメルやハチミツのコクが重なります。

酸はまろやかになり、心地よいビター感と甘みがバランスよく調和。

シルキーで厚みのある口当たりと、長く続く芳醇な余韻が印象的です。

この機会に是非ともお試しください。


カッピングプロファイル
ブラックチェリー、プラム、キャラメル、ハニー、ラウンドシトリックアシディティ、
シルキーマウスフィール、スウィートロングフィニッシュ

ランク：トップスペシャルティ
国：インドネシア
標高：1450-1550m
エリア：スマトラ島 アチェ州 ゲガラン地区
品種：ティムティム、エスリニ他
農園名：約100人からなる小農家
生産処理：スマトラ式
生産者：ムハメド・ダウド氏(代表)

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。


■テイスターコメント
ライムやオレンジピールのやわらかな酸味、チョコレートのようなコクが広がります。

熟したグレープフルーツのような落ち着いた果実感と、シルキーでなめらかな口当たりが特徴。

後味にはほんのりとしたキャラメルの甘みが残り、飲み終えたあとまでじっくりと楽しめる一杯です。


カッピングプロファイル
ベイクドアップル、キャンディードオレンジピール、レッド グレープフルーツ、
ダークチョコレート、トフィー、シルキーマウスフィール、バランスドストラクチャー

ランク：トップスペシャルティ
国：コスタリカ
標高：1800m−1900m
エリア：タラス、サンタマリア・デ・ドタ
農園：バラブランカ農園／エルマノス・バルソミル
生産者：エルネスト・ホセ・ヴァルベルデ・ソリス
品種：カトゥアイ
生産処理：ホワイトハニー

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。


■テイスターコメント
ダークチェリーやプラムのような熟した果実の甘酸っぱさに、ブラックティー由来のタンニン感が奥行きを与えます。

滑らかなコクと甘苦さが全体を支え、シルキーな口当たりとともに、ほのかにスパイシーさを帯びた長い余韻が広がります。

大人びた落ち着きと華やかさが両立した、リッチで満足感のある中深煎りです。


カッピングプロファイル
プラム、ブラックチェリー、スパイスティー、ベイクドアップル、ダークチョコレート、
トフィー、クリーミーマウスフィール

ランク：トップスペシャルティ
国：コスタリカ
標高：1650m
エリア：ウェストバレー、ロウルデス・デ・シリ
品種：ビジャサルチ
農園名：レオンシオ農園/エルバス・マイクロミル
生産処理：ブラックハニー
生産者：アントニオ・バランテス

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。


■テイスターコメント
オレンジマーマレードやプルーンのような深みのある果実感に
キャラメルやミルクチョコレートのようなやさしい甘さが重なります。

酸は丸みを帯び、紅茶のような落ち着いた印象へと変化。

クリーミーでなめらかな口当たりと甘い余韻が長く続くリッチな味わいです。


カッピングプロファイル
オレンジマーマレード、プルーン、レッドアップル、キャラメル、ミルクチョコレート、
ラウンドマリック、クリーミーマウスフィール、リンガリングスウィートフィニッシュ

ランク：トップスペシャルティ
国：パプアニューギニア
標高：1700m ? 1850m
エリア：イースタン・ハイランド州アイユラ地区カイナンツ
品種：アルーシャ、ティピカ、ブルボン、ムンドノーヴォ
農園名：ボカ農園
生産処理：ウォッシュド
生産者：ニコル・コルブラン

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

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独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。


■テイスターコメント
栗やビターキャラメル、ダークチョコレートのような甘くほろ苦い風味が広がり、厚みのあるボディ感とシルキーな口当たりが特徴。

酸味は控えめで、温度が下がると甘みがより引き立ちます。

クリーンで心地よい後味が長く続き、落ち着きのある味わいを求める方にぴったりの一杯です。

是非ともお楽しみください。


カッピングプロファイル
ダークチョコレート、ビターキャラメル、ローストナッツ（マロン）、オレンジピール、
シルキーマウスフィール、ロングスウィートアフターテイスト

ランク：トップスペシャルティ
国：ペルー
標高：2075m
エリア：クスコ、パウカルタンボ、オトカニ、バジェ・リオ・マパチョ
品種：ティピカ
農園名：パランカナヨ農園
生産処理：ウォッシュド
生産者：マルシアル・クカパ・ママーニ
ペルー小規模生産者ロット

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
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当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。


■テイスターコメント
レッドワインやプラムの深みある果実感と、ブラウンシュガーやキャラメルのような甘みが調和。

厚みのある口当たりで、ほのかにワイニーなニュアンスが漂います。

酸味は穏やかで、後味には甘い余韻が心地よく続きます。

飲みごたえがありながらも、スッキリとまとまった一杯です。

この機会に是非ともお試しください。


カッピングプロファイル
レッドワイン、プラム、キャラメル、ブラウンシュガー、スムースマウスフィール、
ロングスウィートアフターテイスト

ランク：トップスペシャルティ
国：ホンジュラス
標高：1630-1670m
エリア：コマヤグア県サンセバスチャン、ラ・ペニータ
品種：カトゥアイ
農園名：エル・ロブレ農園
生産処理：ナチュラル
生産者：ロサ・ディマス・フゥネス・マシャス

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

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独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。


■テイスターコメント
グリーンアップルやライムのような爽やかな酸が際立ち、ストーンフルーツの甘みが心地よく広がります。

アーシーさは穏やかで、透明感のある飲み口が特徴。

軽やかな中にもしっかりとした甘さがあり、後味までクリーンなマンデリンです。

この機会に是非ともお試しください。


カッピングプロファイル
グリーンアップル、ストーンフルーツ、ライム、ハニー、ラウンドマウスフィール、ロングスウィート

ランク：トップスペシャルティ
国：インドネシア
標高：1450-1550m
エリア：スマトラ島 アチェ州 ゲガラン地区
品種：ティムティム、エスリニ他
農園名：約100人からなる小農家
生産処理：スマトラ式
生産者：ムハメド・ダウド氏(代表)

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。


■テイスターコメント
明るい果実酸と軽やかな甘み、爽やかでキレのある飲み口。

オレンジや焼きリンゴのような甘くジューシーな果実感が広がります。

爽やかな酸味が全体を引き締め、後味はすっきりとクリーン。

軽やかな甘みと透明感のある口当たりで、朝の一杯にもおすすめの浅煎りです。

是非ともこの機会にお試しください。


カッピングプロファイル
ストーンフルーツ、オレンジ、ピーカンナッツ、レッドアップル、スウィート、ココア、ラウンドマウスフィール

ランク：スペシャルティコーヒー
国：エルサルバドル
標高：1370〜1800m
エリア：サンタアナ、アパネカ、ラマテペック
品種：ブルボン
農園名：マラカラ農園
生産処理：ウォッシュド
生産者：ホセ・ギジェルモ・アルバレス

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。


■テイスターコメント
エルマノスバルソらしいキレ
リンゴやオレンジ、ライムなどキレのある爽やかなフレーバーが特徴的です。

チョコレートのような甘さもあり、爽やかだけでないバランスの良さに繋がっているように感じます。

産地のマイクロロットの特徴が感じられる、爽やかさと風味の芯のある銘柄に仕上がっています。


カッピングプロファイル
グリーンアップル、ライム、オレンジ、ミルクチョコレート、グレープフルーツ、スムースマウスフィール、ストラクチャー

ランク：トップスペシャルティ
国：コスタリカ
標高：1800m−1900m
エリア：タラス、サンタマリア・デ・ドタ
農園：バラブランカ農園／エルマノス・バルソミル
生産者：エルネスト・ホセ・ヴァルベルデ・ソリス
品種：カトゥアイ
生産処理：ホワイトハニー

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

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■テイスターコメント
ダークフルーツのような風味
ラズベリーやダークチェリーなど甘酸っぱくダークフルーツ系の深みのあるフレーバーが心地よいロットになっています。

カップの透明感もあり、エルバス　ブラックハニーらしい、大人びた華やかさとビター感が今年も特徴的です。

毎年購入いただいている方にも安心してお勧めできるロットに仕上がっています。


カッピングプロファイル
ストーンフルーツ、ダークチェリー、ブラックティー、レッドアップル、ビターチョコレート、シルキーマウスフィール、

ランク：トップスペシャルティ
国：コスタリカ
標高：1650m
エリア：ウェストバレー、ロウルデス・デ・シリ
品種：ビジャサルチ
農園名：レオンシオ農園/エルバス・マイクロミル
生産処理：ブラックハニー
生産者：アントニオ・バランテス

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

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■テイスターコメント
アプリコットやオレンジのような明るい果実味が広がり、アップルを思わせる爽やかな酸味が心地よく感じられます。

後味にはやわらかなチョコレートの甘さが残り、全体的に軽やかで飲みやすい仕上がりです。

フルーティーで透明感のあるタンザニアらしさを楽しみたい方におすすめです。

是非ともお楽しみください。


カッピングプロファイル
アプリコット、オレンジ、アップル、チョコレート、スムースマウスフィール

ランク：スペシャルティコーヒー
国：タンザニア
標高：1700m
エリア：アルーシャ近郊
品種：N39、KP423
農園名：モンデュール農園
生産処理：ウォッシュド
生産者：ハンター・フリント(責任者)

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。


■テイスターコメント
ホワイトワインやネクタリンを思わせる華やかでジューシーな果実感に、オレンジの明るい酸味が加わった、フルーティで上品な一杯。

シルキーな口当たりと透明感のある後味が心地よく、飲み進めるほどに甘みが引き立ちます。

フルーティさと軽やかさを楽しみたい方におすすめです。

是非ともお楽しみください。


カッピングプロファイル
ホワイトワイン、フラワリー、オレンジ、ネクタリン、ブライト、ジューシー、シルキーマウスフィール、トランスペアレント

ランク：トップスペシャルティ
国：ペルー
標高：2075m
エリア：クスコ、パウカルタンボ、オトカニ、バジェ・リオ・マパチョ
品種：ティピカ
農園名：パランカナヨ農園
生産処理：ウォッシュド
生産者：マルシアル・クカパ・ママーニ
ペルー小規模生産者ロット

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。


■テイスターコメント
甘いアロマと爽やかなアシディティ
キャラメルや黒糖を思わせる甘いアロマを基調に、オレンジやアプリコットのようなフレーバーやアシディティがあり、甘さだけでなく爽やかな印象度も持ち合わせたカップかと思います。
ややボディ感が薄い印象を受けますが、アフターテイストも甘さの印象が持続し、バランスよく仕上がっているように思います。


カッピングプロファイル
キャラメル、チョコレート、アプリコット、オレンジ、シトリック、ロングスウィート

ランク：スペシャルティコーヒー
国：メキシコ
標高：800-1700m
エリア：チアパス州
農園名：チアパス州の生産者組合
生産処理：マウンテンウォーター製法
生産者：農協に属する小規模生産者(約1000名)

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。

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』

私たちALIGN COFFEE ROASTERだからこそ、ご提供できる雑味のないクリアな味わい！
独自開発した技術で一粒一粒の生豆を縦1ミリ単位、横0.2ミリ単位で精密にサイズ選別。

当店でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。


■テイスターコメント
華やかな香りとジューシーな果実感が印象的な一杯です。

ピーチやアプリコットのような瑞々しい甘酸っぱさに、ブラッドオレンジやベリーを思わせる鮮やかな酸が重なります。

フローラルなアロマとホワイトチョコレートのやさしい甘さが後味まで続き、飲むたびに華やかさが広がります。

是非ともお楽しみください。


カッピングプロファイル
フローラル、ピーチ、アプリコット、ホワイトチョコレート、ジューシー、スムースマウスフィール

ランク：トップスペシャルティ
国：コロンビア
標高：1850m〜2100m
エリア：カウカ県　ポパヤン
品種：ブルボン
農園名：サントゥアリオ農園
生産処理：フリーウォッシュド
生産者：カミーロ・メリサルデ

※通常販売の商品パッケージは事前予告なく変更する場合がございます。