Webda Shopping

柑橘の花と果皮のアロマは非常に直線的で、分散することなくひとつに集約している。
焦点のあった柑橘と石っぽさが舌に広がり、僅かにナッツとトーストした香ばしい風味が余韻まで長く残る。
リッチなテクスチャーだが、ミネラル感と精密さがあり、硬く引き締まっている。
ブロック2は持続的な力強さと透明な存在感がある。
白ワイン-ヴィンテージ：2021
品種：シャルドネ容量：750ml生産国：ニュージーランド産地：セントラル・オタゴ　Felton Road　Chardonnay Block 6

★実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても
　商品をご用意出来ない場合がございます。

　原産地：フランス/ブルゴーニュ
　生産年：２０２１年
葡萄品種：アリゴテ
　生産者：ピエール・オリヴィエ・ガルシア
　　容量：７５０ｍｌ
外箱有無：無し
輸入業者：フィラディス
★蝋封です、保護は致しますが輸送中の欠損はご了承ください。


アリゴテも素晴らしいワインはシャルドネに引けを取らない味わいを出します。

ドゥーヴネ含むルロワ、コシュ・デュリ、コント・ラフォンやシルヴァン・カティアールなどなど、こちらもその仲間になるでしょうか？

理想とする繊細な香りを引き出す為に一切損傷のないブドウを得ることに心血を注ぐ。

選果では「Berry by Berry」(手作業でブドウの実を茎から外す)という精密な手法を採用。

全ての工程に一切の妥協を許さない完璧主義者が作りだす極少量生産のワイン。


フィサンの樹齢80年から100年のブドウから造られるキュヴェ。

アニスや白い花のアロマ。
味わいはほのかにクリーミーさも伴った旨味のある味わい。
鮮烈であり繊細な、非常に上質なアリゴテ。

年間生産量 2021VT:1250本

＜パーカーポイント 90〜92点＞
2014年のシャサーニュ・モンラッシェ・ヴィラージュは、輪郭のはっきりとした
非常に精密な造りのワイン。

白桃とシトラス・レモンの仄かな香りを含む、ピュリニーに非常によく似たブーケが感じられる。

非常に精密で繊細な印象を覚えるヴィラージュ・クリュ。

味わいはよくバランスがとれており、アプリコットと桃の風味が仄かに感じられる
エレガントで洗練された口当たり。

しかし、非常に張り詰めたテンションとスパイシーな味わいが根底に感じられ、
フィニッシュまで続く。

素晴らしい仕上がりのワインだ。


飲み頃の続く期間 2016〜2024

eRobertParker.com #222号 2015年12月より抜粋。


種類 白ワイン
格付 A.O.C. シャサーニュ・モンラッシェ
生産地 フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ地区/シャサーニュ・モンラッシェ
品種 シャルドネ…100％
味わい 辛口
容量 750ml

【和歌山県を代表する優秀な県産品プレミア和歌山認定品です。
】和歌山県にある魚義商店の干物は、和歌山近海で獲れた魚を南高梅や湯浅醤油とコラボさせて出来た和歌山ならではの干物です。
梅塩は紀州南高梅の梅干しを製造した後の塩を除菌し超精密ろ過して再利用出来るようにした塩でこの梅塩には南高梅のクエン酸が非常に多く含まれていて、このクエン酸が干物に上手く作用して梅塩以外の塩を使って製造した干物とは比べ物にならないくらいに美味しい干物に仕上がっています。
この梅塩の干物には梅の匂いも味も殆んどしません。
また魚義商店の味醂干しのタレは、地元名産の湯浅醤油を使って製造した秘伝の自家製のタレで製造してるので他には無い美味しい味醂干しに仕上がっています。
味醂干しは焦げやすいのでフライパンで焼いくと焦げ付かさずに焼けます。
平アジ開き、丸アジ開き、タイ開き、カマス開き、太刀魚開き、アイ(アイゴ)開き、イサギ開き、サバ開き各1尾、と、サンマ(北海道産)味醂干し、太刀魚味醂干し各2尾の全10品全てが、和歌山県を代表する優秀な県産品プレミア和歌山に認定さています。

仏と米の国境を超えたコラボワイナリー

【産地】アメリカ　カリフォルニア
【生産者】ラシーヌ
【タイプ】白ワイン/辛口フルボディ
【葡萄品種】シャルドネ100％
【容量】750ml
【アルコール度数】 12%
【料理との相性】魚や甲殻類を使った料理など

【ソムリエ　コメント】
しっかり目のとても綺麗な黄金色。
シトラスやアーモンドなど透明感のあるアロマ。

ミディアムなボデイからはマスカット系の甘みと酸味が広がり、パイナップルやリンゴなども。

ミネラルも伸びやかに広がる味わいでピュリニーモンラッシェを彷彿とさせる味わいです。


大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネはブルゴーニュとシャンパーニュで用いられる
テクニックをベースに醸造され、「エネルギー」、「透明性」、「精密性」重視で造られます。

ワイン名 : シャトー クーテ 2007
産地 : フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ
生産者 : シャトー・クーテ
品種 : セミヨン 、 ソーヴィニヨン・ブラン 、 ミュスカデル
味わい : 甘口
ボディ : フルボディ
英字 : Chateau Coutet
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS
丑7

［ワインアドヴォケイト199号 2011年12月］
シャトー・クーテ2007は、レモンカードとオレンジの花に透明な蜂蜜が混ざった非常に濃厚なブーケを持っている。
印象的な精密さがあり、ほとんどクリスタルのようだ。
味わいはミディアムボディで、非常に繊細な粘性のあるアタック、素晴らしい重みと強さ、キビキビした酸がある。
また、シャーベットのようなフィニッシュには、粘性のある果実の層を切り裂くような緊張感がある。
このワインは典型的なクーテで、20年から30年は楽に熟成できるだろう。

[Neal Martinの試飲 飲み頃予想2012-2042年］

ペニン・ガイド誌、スペイン産白ワイン全アイテムの中から選ぶ“優秀白ワイン”に2年連続選出の快挙！！アス・ソルテス2016年の評価はまだ出ておりませんが、ラファエル自身、「これ以上の品質であることは間違いない。
私は2016年が過去最高のものであることを知っている。
」と語るほどの期待が持てるヴィンテージです！

ラファエル・パラシオスの夢と情熱が生み出したスペイン史上最高のブランコ
余韻が長く、酸と旨みのバランスは最高で、何層にも重なる旨みは非常に精密。

濃いルビー色、紫色のラズベリー、ブラックカラント、ガレージ、甘草、ラベンダーの特徴を併せ持っています。
否定できない優雅さ、鉱物性、精密さを備えたフルボディ。

容量：750ml
生産者：シャルヴァン
生産国：フランス
地域1：ローヌ
地域2：シャトーヌフ デュ パプ
タイプ：赤
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。

l赤l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lコート デュ　ローヌl　lローヌ南部l

産地 : ドイツ ＞ ラインヘッセン
生産者 : ワイングート・ケラー
品種 : リースリング100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Keller vo der Fels Riesling
JAN : 4946661221537
輸入元 : ヘレンベルガー ホーフ

【パーカーポイント92点】
[ワインアドヴォケイト誌 2024年11月のレビュー]
2023年のリースリング・フォン・デア・フェルスは、グラン・クリュのキルヒシュピール、フバッカー、モルシュタイン、アブツェルデ、そしてフラウエンベルクからのセカンド・セレクション。
香りはクリアでピュア、ヨードとチョーキー。
口に含むと、超精密で、まろやかで、チョーキーで、非常に繊細でエレガントなリースリングで、ナイフのようにシャープな精密さ、チョーキーさ、フィネスを備えた素晴らしいスタイル。
この価格では最高のリースリングである。

[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2024-2040年]

全ての工程に一切の妥協を許さない完璧主義者が作りだす極少量生産のワイン！

理想とする繊細な香りを引き出す為に一切損傷のないブドウを得ることに心血を注ぐ。
選果では「Berry by Berry」（手作業でブドウの実を茎から外す）という精密な手法を採用。


ピエール・オリヴィエ・ガルシアは2016年、幼馴染のマチュー・モロン（元Domaine 　d’Eugenie栽培責任者）と共同でMoron-Graciaを設立。
2020年より、マチューがフルタイム勤務から外れたために、新たに自身の名を冠したドメーヌを設立しました。

凝縮感と精密さを備えたこのワイン！

【赤ワイン】【オーストラリア】【ミディアムボディ】【辛口】
【バイファー】
【ピノノワール】

●　ラファエル・パラシオス、アス・ソルテス　2018ヴァルデオラス (白)　750ml　
　
パラシオスのフラッグシップ・ワイン。

1970年代に植樹されたバイオダイナミック農法及びオーガニック農法を導入している6つの区画のブドウに由来。
発酵に先立ち，10-12度で6時間のスキン・コンタクトを施す。
その後，ミディアム・ローストのフランス中部産の容量500リットルの樽で天然酵母を用い，アルコール発酵。
発酵温度は17度。
発酵終了後，引き続き樽で熟成を行う。
熟成はシュール・リーの状態で行い，15日に1度バトナージュを施す。
熟成期間は8ヶ月間。
2017年5月瓶詰め。
生産本数18,000本。

余韻が長く、酸と旨みのバランスは最高で、何層にも重なる旨みは非常に精密。

山梨県甲州市産の甲州種を低温発酵で
仕込みました。
製法は精密濾過による
非加熱処理にこだわり、葡萄の新鮮さを
引き立てています。


産地：山梨県　製造元：シャトー勝沼
度数：12度　容量：720ml
飲み口：やや辛口　セパージュ：甲州
本数：6本
種類：白ワイン

ロマネコンティに勝った!!!!リッシュブールに勝った!!!!
【これぞスペインのロマネコンティ!!!】
[神の雫]に登場以来、全く手に入らなくなった愛好家垂涎のワイン奇跡の限定入荷!!!
驚愕のパーカー【98点＋】獲得!!!!
カリスマ天才醸造家がスペイン古代品種で造り上げる、絶品たる幻のワイン奇跡の超限定入荷!!!!
【これは信じられないほどの価格の、信じられないほどのワインである。
】
時価60万円ものロマネコンティ・ロマネサンヴィヴァンに勝利し、
時価60万円ものロマネコンティ・リッシュブールには圧勝!!!
【カリスマ的存在感を放つスペインの天才醸造家】と呼ばれる、ラウル・ペレス氏が、スペインは、伝説の産地[ビエルソ]で造りし、生産量わずか3000本しかない超極上の幻のワイン!!!!
『これはフローラルなアロマを纏った表情豊かなワインで、フレッシュ感とバランスの良さに加えて、驚くべきエレガントさを備えている。
ここには溢れるほどの精密さがあり、きめ細やかなタンニンは砂質土壌のフィネスを表現している。
ブラボー！』

赤ワイン

明るく輝く黄緑色。
とても純粋なライム葉のアロマ、石やスペアミントの芳香。
ライムと砂糖漬けミントのフレ—ヴァー。
とても精密でテンションがあります。
レモン、ライムと砕いた石、蜂蜜、スペアミント、フローラル、ヒッコリー、鉱物など香りの要素が豊富。
深みがあり、エキス分が多く、良く熟している果実はとても純粋でエレガントの極み。
デリケートで繊細な香りで熟度が高く、ジューシーでとてつもなくクリーンでピュアな果実味。

他社が同畑をモノポールと名乗っていますが、Paul Pernotではその他社よりもかなり前から所有。
正確には単独所有ではないので、Paul Pernotのラベルにはモノポール表記無し。
新樽比約35%。

「ピュリニー・モンラッシェ 1er クロ・ド・ラ・ガレンヌ」は、明るく輝く黄緑色。
とても純粋なライム葉のアロマ、石やスペアミントの芳香。
ライムと砂糖漬けミントのフレーヴァー。
とても精密でテンションがあります。
レモン、ライムと砕いた石、ハチミツ、スペアミント、フローラル、ヒッコリー、鉱物など香りの要素が豊富。
深みがあり、エキス分が多く、良く熟している果実はとても純粋でエレガントの極み。
デリケートで繊細な香りで熟度が高く、ジューシーでとてつもなくクリーンでピュアな果実味。


他社が同畑をモノポールと名乗っていますが、Paul Pernotではその他社よりもかなり前から所有。
正確には単独所有ではないので、Paul Pernotのラベルにはモノポール表記無。
0.71ha、平均年産1700本、植樹1956&1998年、新樽比20-25%。