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「ピュリニー・モンラッシェ 1er クロ・ド・ラ・ガレンヌ」は、明るく輝く黄緑色。
とても純粋なライム葉のアロマ、石やスペアミントの芳香。
ライムと砂糖漬けミントのフレーヴァー。
とても精密でテンションがあります。
レモン、ライムと砕いた石、ハチミツ、スペアミント、フローラル、ヒッコリー、鉱物など香りの要素が豊富。
深みがあり、エキス分が多く、良く熟している果実はとても純粋でエレガントの極み。
デリケートで繊細な香りで熟度が高く、ジューシーでとてつもなくクリーンでピュアな果実味。


他社が同畑をモノポールと名乗っていますが、Paul Pernotではその他社よりもかなり前から所有。
正確には単独所有ではないので、Paul Pernotのラベルにはモノポール表記無。
0.71ha、平均年産1700本、植樹1956&1998年、新樽比20-25%。

ワイン名 : シャサーニュ モンラッシェ ブラン ベルナール モロー
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ シャサーニュ・モンラッシェ
生産者 : ドメーヌ・ベルナール・モロー・エ・フィス
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Chassagne Montrachet Blanc Bernard Moreau
内容量 : 750ml
JANコード : 4543190174831
輸入元 : ミレジム
丑4

［ワインアドヴォケイト 2022年1月］
洋ナシ、焼きたてのパン、ナツメグ、柑橘類の皮のアロマが2020年のシャサーニュ・モンラッシェ村名の前面に出ている。
ミディアムからフルボディの、サテンのような口当たりの精密なワインで、張りがありチョーキー、フルーツのきれいな核と長い塩味の後味を備えている。
ドメーヌ最大のキュヴェであり、実によく熟成するので見過ごせません。

［William Kelleyの試飲 飲み頃予想2023-2043年］

レーザービームの様な酸と果実が凝縮した類稀なワインです。
香りはオレンジ、キーライム、ブラッドオレンジの柑橘類に、海からの塩味と火打石の様な鉱物的ニュアンスが加わります。
口の中はすっきりとした爽快感で満ち溢れ口当たりは繊細で精密。
様々な料理とのマッチングが楽しめる味わいです。


ワイン名：シェアード・ノーツ ”レ・ピエール・キ・デスィード”　ソーヴィニヨンブラン ロシアンリバーヴァレー
原語：Shared Notes "Les Pierres Qui Decident" Sauvignon Blanc Russian River Valley
ヴィンテージ：2019年
タイプ：白ワイン
飲み口：辛口
原産国・地域：カリフォルニア、ソノマ、ロシアンリバーヴァレー
造り手：シェアード・ノーツ＜Shared Notes＞
ぶどう品種：ソーヴィニヨンブラン100％
熟成：フレンチオーク（100％新樽）にて8ヶ月熟成
アルコール：12.88％
容量：750ml
飲み頃温度：8〜10℃

ブルゴーニュの「モンティーユ」、シャンパーニュの「ペテルス」、カリフォルニアの「タイラー」によるコラボ

有名なサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードの中でも、1971 年植樹という歴史のある区画のブドウを使っています。
サンタ・リタ・ヒルズの中でも最古の樹で、シェールとチャート（ケイ質堆積岩）からなるおだやかな北向きの傾斜地にあります。

土着酵母使用、500L のパンチョンと228L のバリックで発酵させ、新樽率はおよそ20％です。
1 年ほど熟成させ、澱と共にタンクに移してさらに6 か月間熟成させました。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネはブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、「エネルギー」、「透明性」、「精密性」重視で造られます。


【タイプ】白ワイン・辛口
【産地】アメリカ・カリフォルニア
【品種】シャルドネ
【容量】750ml

幻の【モンラッシェ】最高傑作が希少限定入荷のご案内です!!
【過去最高のモンラッシェであり、決して見逃すべきではない!!!!】
ミシュラン三ッ星★★★のソムリエ達、そしてミシュラン三ッ星★★★和食店が、次々と買い占め、今や入手不可能なる【幻の最高傑出[モンラッシェ]】!!!!
特級畑[バタール・モンラッシェ]の東隣に隣接する村名区画畑と、シャサーニュ・モンラッシェ一級畑がズラリと並ぶ石灰岩質の真隣畑の夢のようなブレンド!!!!
ロバート・パーカー超激賞!!
【モンラッシェで最高に傑出した白ワイン!!!!】
【過去最高のモンラッシェであり、決して見逃すべきではない!!!】
『洋ナシ、焼きたてのパン、ナツメグ、柑橘類の皮の香りが、この2020年シャサーニュ・モンラッシェの前に立ちはだかり、サテンのような、そして精密なワインであり、それは、ハリと石灰質の特徴を持ち、かなりの果実味の核と長く塩味のある余韻がある。
』

■ 容量
　【名称】
　生きくらげ、白い生きくらげ（アラゲキクラゲ）、生しいたけ（菌床）
　【産地名】　滋賀県高島市
　【内容量】　各300ｇ
　※生食きくらげですが、熱湯30秒ほどの湯通しは必要です
　
　【賞味期限】
　生きくらげ・白い生きくらげ（アラゲキクラゲ）　発送から冷蔵で10日
　生しいたけ（菌床）　発送から冷蔵で3日
　※冷蔵で保管いただき、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください

■ 配送について
　入金確認後、3週間〜1ヶ月程度で発送予定
　※配送日の指定はお受けできません。
予めご了承ください。


　タイプ：【冷蔵】

建物の裏の斜面上部の岩の多い2haの区画より。

ニュイ・サン・ジョルジュで味わうべき白ワイン。


透明で輝きのある黄金色をしています。
白い花やエキゾチックなフルーツの、複雑で新鮮な香りです。
量感のある口当たりにデリケートなヴァニラや蜂蜜の風味が堪能できます。
丸みのあるソフトな骨組みの、限りなく魅力的なワインです。


このワインはそのテロワールによって精密に導き出された、複雑で薫り高いアロマ（白桃・柑橘系の果実）を表現しています。
ワインの若さにもかかわらず、長く生き生きとした余韻を残します。
しばしばあることですが、このワインはまだ少し閉じていて、その繊細さや豊かさをいかんなく発揮するにはあと数年はかかりそうです。

Domaine de Chevalier Blanc
白ワイン　750ml
[ＡＯＣ］ペサック・レオニャン　格付けシャトー

[評　価］94+点
The Wine Advocate (Feb 09, 2024)

ソーヴィニヨン70%、セミヨン30%のブレンドで、35%が新樽で18か月熟成されています。
スパイス、白胡椒、エルダーフラワー、柑橘系オイル、濡れた石の香りが特徴の深く複雑なブーケを奏でるこのワインは、フルボディでまろやかで豊かであり、サテンのようなアタックから肉厚で生き生きとした味わいへと続き、ピュアで精密なフィニッシュで終わります。
（直訳）

容量
■お礼品の内容について
1回目〜2回目
・新製法 厳選ごはん コシヒカリ(特)[3個入り(1個200g)×12セット 【合計36食入】]
製造地:大阪府和泉市あゆみ野

■原材料・成分
うるち米(国内産)／グルコン酸【パックごはん製造工程】
(1)洗米、浸漬装置
「微酸性電解水」による洗米を行ったあと、お米にしっかり吸水させることで、ふっくらとしたごはんが炊きあがります。


(2)供給コンベアー、移動装置
個食トレーに米と炊飯水を充填し、一つずつ蒸気炊飯します。
個別に炊飯することで衛生状態が格段に向上します。


(3)ピンホール検査
容器の圧力変動を測定することで、ピンホールやシール不良を検査し不良品を除去します。


(4)包装、梱包作業
全ての精密な検査を終えた商品だけを包装し、自動的に段ボールに箱詰めして出荷します。


提供元:株式会社 マルエー食糧

■注意事項／その他
お使いのモニター発色の具合によって、実際の物と色合いが異なる場合があります。

お米由来の胚芽等が黒っぽい粒に見えることがありますが品質には問題ありません。

天面フィルム、トレーに傷がつきますとカビが生えることがありますので、取り扱いには十分ご注意ください。

気温の変化に

容量
■お礼品の内容について
1回目〜2回目
・新製法 厳選ごはん コシヒカリ(特)[3個入り(1個200g)×12セット 【合計36食入】]
製造地:大阪府和泉市あゆみ野

■原材料・成分
うるち米(国内産)／グルコン酸

【パックごはん製造工程】
(1)洗米、浸漬装置
「微酸性電解水」による洗米を行ったあと、お米にしっかり吸水させることで、ふっくらとしたごはんが炊きあがります。


(2)供給コンベアー、移動装置
個食トレーに米と炊飯水を充填し、一つずつ蒸気炊飯します。
個別に炊飯することで衛生状態が格段に向上します。


(3)ピンホール検査
容器の圧力変動を測定することで、ピンホールやシール不良を検査し不良品を除去します。


(4)包装、梱包作業
全ての精密な検査を終えた商品だけを包装し、自動的に段ボールに箱詰めして出荷します。


提供元:株式会社 マルエー食糧

■注意事項／その他
お使いのモニター発色の具合によって、実際の物と色合いが異なる場合があります。

お米由来の胚芽等が黒っぽい粒に見えることがありますが品質には問題ありません。

天面フィルム、トレーに傷がつきますとカビが生えることがありますので、取り扱いには十分ご注意ください。

気温の変化

（赤ワイン）
イタリア：ピエモンテ州
品種：ネッピオーロ
容量：750ml
輸入元：(株)ヴァンパッション

『完璧なワイン』が存在するならこれ以外にない」とWine Enthusiast誌が絶賛（2014）した究極の一本。
スカヴィーノ史上、初めてのクリュ・バローロ（1978）であり、当主エンリコの想い入れが最も深いキュヴェ。
北部イタリア語「険しい山、岩山、断崖＝ “bricco”」が語源。
カスティリオーネ・ファレット村、ブリック・デル・フィアスク(標高260ｍ、南西向き斜面）から。
1921年の創業時から所有、100周年を迎えた。
石灰質、泥灰質、重い粘土質土壌。
天然酵母のみを用いて、ステンレスタンクで発酵後、フランス産の大樽にてＭＬＦ。
フレンチ・バリックで10ヶ月間の熟成後、14ヶ月間フランス産の大樽にて熟成、更にステンレスタンクにて12ヶ月の熟成。
10ヶ月の瓶熟後リリース。
ネッビオーロ。
■98 WA, Robert Parker「別次元の深さ、精密さ、力強さが表れている。
ワイン好きのセラーにあるための1本」■95　James Suckling「気品ある香り高いワインシルキーなタンニン、フィネスと強さを同時に兼ね備える。

山梨県甲州市産の甲州種を低温発酵で仕込みました。

製法は精密濾過により非加熱処理にこだわり、葡萄の新鮮さを
引き立てています。

甲州種特有のフレッシュ感が味わえます。


地区・地方：山梨県
アルコール度数：11％
甘辛：やや辛口
色：白

※掲載画像と実物はデザインが
異なる場合がございます

Chateau Calon Segur
赤ワイン　750ml
［ＡＯＣ］サンテステフ　第３級

[評　価］93点
The Wine Advocate (Feb 09, 2024)

瓶詰めで再評価された2021年のカロン・セギュールは、グラスの中でダークベリーの香りが広がり、スミレ、鉛筆の削りかす、ライラック、インドのスパイス、葉巻の包み紙、グリルした肉の香りが混ざり合っています。
ミディアムからフルボディで、濃厚でなめらか、パウダリーなタンニン、生き生きとした酸味、突き刺さるような味わいと控えめに官能的な余韻が特徴のこのワインは、熟成中に芳香の精密さを少し失ったように見えますが、それでも魅力的なカロン・セギュールです。
（直訳）

■ 容量
　生きくらげ　500ｇ
　乾燥きくらげ 　30ｇ
　きくらげのお漬物（しょうゆ漬・キムチ）各100ｇ
　
　【賞味期限】
　生きくらげ　：冷蔵で10日
　乾燥きくらげ：冷暗所で1年
　漬物　　　　：冷暗所で150日

■ 配送について
　入金確認後、3週間〜1ヶ月程度で発送予定
　※配送日の指定はお受けできません。
予めご了承ください。


　タイプ：【冷蔵】

全ての工程に一切の妥協を許さない完璧主義者が作りだす極少量生産のワイン！

理想とする繊細な香りを引き出す為に一切損傷のないブドウを得ることに心血を注ぐ。
選果では「Berry by Berry」（手作業でブドウの実を茎から外す）という精密な手法を採用。


ピエール・オリヴィエ・ガルシアは2016年、幼馴染のマチュー・モロン（元Domaine 　d’Eugenie栽培責任者）と共同でMoron-Graciaを設立。
2020年より、マチューがフルタイム勤務から外れたために、新たに自身の名を冠したドメーヌを設立しました。

全ての工程に一切の妥協を許さない完璧主義者が作りだす極少量生産のワイン！

理想とする繊細な香りを引き出す為に一切損傷のないブドウを得ることに心血を注ぐ。
選果では「Berry by Berry」（手作業でブドウの実を茎から外す）という精密な手法を採用。


ピエール・オリヴィエ・ガルシアは2016年、幼馴染のマチュー・モロン（元Domaine 　d’Eugenie栽培責任者）と共同でMoron-Graciaを設立。
2020年より、マチューがフルタイム勤務から外れたために、新たに自身の名を冠したドメーヌを設立しました。