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Domine Buisson Charles Meursault 1er Cru En Bouches-Cheres

白ワイン　750ml
[ＡＯＣ］ムルソー　１級畑

比較的標高の高い日照に恵まれた場所に位置しており、たっぷりとした果実味とミネラルを持ちます。
蜂蜜と白い花の入り混じる仕上げ方に洗練されたセンスが感じられます。


[コメント］
複雑で非常にミネラル感の強い香りが特徴で、フレッシュで純粋な白い果実、洋ナシ、リンゴ、白桃、白コショウ、ラノリン、砕かれた石のニュアンスが感じられます。
素晴らしい凝縮感があり、見事に層をなす純粋な白い果実が広がります。
クールで繊細、精密な味わいに、完璧な酸味のバランスが取れており、非常にミネラル感の強い味わいが特徴です。
フィニッシュは純粋な白い果実が長く続き、非常に印象的です。
瓶詰めされたものをぜひ味わってみたいと思わせる出来栄えです。
素晴らしいワインです。

■ 容量
　生きくらげ　500ｇ
　乾燥きくらげ 　30ｇ
　力味噌（ノーマル・柚子胡椒）各150ｇ
　
　【賞味期限】
　生きくらげ　：冷蔵で10日
　乾燥きくらげ：冷暗所で1年
　力味噌　　　：冷暗所で180日

■ 配送について
　入金確認後、3週間〜1ヶ月程度で発送予定
　※配送日の指定はお受けできません。
予めご了承ください。


　タイプ：【冷蔵】

全ての工程に一切の妥協を許さない完璧主義者が作りだす極少量生産のワイン！

理想とする繊細な香りを引き出す為に一切損傷のないブドウを得ることに心血を注ぐ。
選果では「Berry by Berry / フランス語：Baie-par-Baie」（手作業でブドウの実を茎から外す）という精密な手法を採用。


ピエール・オリヴィエ・ガルシアは2016年、幼馴染のマチュー・モロン（元Domaine 　d’Eugenie栽培責任者）と共同でMoron-Graciaを設立。
2020年より、マチューがフルタイム勤務から外れたために、新たに自身の名を冠したドメーヌを設立しました。

産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・リタ・ヒルズ
生産者 : ドメーヌ・ド・ラ・コート
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Chardonnay Juliet Sta. Rita Hills Domaine de la Cote
輸入元 : 中川ワイン

【パーカーポイント94+点】
[ワインアドヴォケイト誌 2024年10月のレビュー]
2021年のシャルドネ・ジュリエットは、派手で還元的、火打石を主体としたノーズでリードし、柑橘類のカードと海のスプレーのアロマがアクセントを添える。
このスタイルのエネルギーは、味わいの精密でありながら繊細な光沢のあるテクスチャーに反映され、生き生きとしたフィニッシュとクリーミーなリッチさの余韻で締めくくられる。
還元的なスタイルに大きく傾いているため、このワインがセラーでどのように熟成していくかは興味深い。

[Matthew Luczyによる試飲 飲み頃予想2024-2031年]

メドック格付第１級ＣＨラフィット　ロートシルトのセカンドラベル。
非常にピュアなカシスのアロマ、ミネラル、スミレやリコリスの香り。
ジューシーでエレガントで精密な印象。
美しい酸味が黒果実やミネラルのフレーヴァーを包み込んでいる。
簡単な言い方かもしれないが、情熱的でキレがあるワイン。

Olivier Bernstein Mazis Chambertin Grand Cru 2013
生産地:フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey Chambertin＞マジ・シャンベルタン・グラン・クリュ特級畑/Mazis Chambertin Grand Cru
蔵元:オリヴィエ・バーンスタイン / Olivier Bernstein
ヴィンテージ：2013年
格付：A.O.C マジ・シャンベルタン・グラン・クリュ / Mazis Chambertin Grand Cru
種類：赤ワイン/辛口
品種：ピノ・ノワール100％
容量：750ml

輸入代理店：正規代理店 ジェロボーム蔵出し

詳細：上部のレ・マジ・オーから購入したブドウと下部の自社畑（Les Mazi bas レ・マジ・バ）の樹齢80年の古樹から採れるブドウをブレンド。
大変ピュアで、紫色の輝きを放つ。
美しく精密でありながら刺激的な香り。
果実の酸味と余韻がバランスを見せるとても快活なワイン。
若いワインに見られる特徴よりもより洗練されていて、味わいはまさにマジカル！典型的な特徴と素晴らしい余韻。
2020-2032が飲み頃。

【商品名】Olivier Bernstein Mazis Chambertin Grand Cru 2014
【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey Chambertine＞マジ・シャンベルタン・グラン・クリュ特級畑/Mazis Chambertin Grand Cru
【蔵元】オリヴィエ・バーンスタイン / Olivier Bernstein
【格付】A.O.C マジ シャンベルタン グラン・クリュ　/ Mazis Chambertin Grand Cru
【ヴィンテージ】2014年
【種類 / 味わい】 赤red / 辛口dry
【品種】ピノ・ノワール100％
【容量】750ml
【輸入元】正規輸入代理店 ジェロボーム
【情報】上部のレ・マジ・オーから購入したブドウと下部の自社畑（Les Mazi bas レ・マジ・バ）の樹齢80年の古樹から採れるブドウをブレンド。

大変ピュアで、紫色の輝きを放つ。
美しく精密でありながら刺激的な香り。
果実の酸味と余韻がバランスを見せるとても快活なワイン。

若いワインに見られる特徴よりもより洗練されていて、味わいはまさにマジカル！典型的な特徴と素晴らしい余韻。

フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とロバート・モンダヴィ氏のコラボレーションで生まれた、カリフォルニアワインのトップ。
オーパス・ワンはボルドーメドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏という2人の巨匠が描いた夢のワインです。
オーパス・ワンの畑オーパス・ワンは2人の巨匠がこの世を去った後も独立した経営体制を貫き、彼らが掲げた「新世界と伝統的産地が誇るワイン造りのアイディアを組み合わせることで、最高品質かつ唯一無二のワインを造る」という目的を追求。
新たな技術を取り入れながら、その年々の特徴とオーパス・ワンが誇るテロワールを精密に映し出した偉大な作品を世に送り出しています。
●名称：赤ワイン●生産者/【オーパス ワン ワイナリー】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン/カベルネ・フラン/メルロ/プティ・ヴェルド/マルベック

「現在の伝説」と呼ばれるソノマ最高峰の生産者であるヴェリテ（フランス語で真実）！パーカー氏が初めてソノマのワインに100点を献上するのを決意させたワイナリー！2007年は生産するワインの全3種が100点、2008年は3種の合計299点！伝説とまで言わしめたワイナリー！ワインメーカーはフランス人のピエールセイヤン氏。
ケンダル・ジャクソンの総帥、故ジェス・ジャクソン氏の「ここでペトリュスのようなワインを造れるか？」という問いに対しセイヤン氏は「もちろん。
それ以上のものを」と答えたとか！ラ・ジョアはボルドー格付第1級のスタイルを目指した逸品。
カベルネ・ソーヴィニヨン68％、メルロー15％、カベルネ・フラン8％、プティ・ヴェルド5％、マルベック4％を100％フレンチオークの新樽で16ヵ月熟成。
パーカー氏も「パーフェクトなワイン。
素晴らしい精密さと良質の酸とバランスを兼ね備えている」と大絶賛！パーカーポイント100点満点の伝説ヴェリテ！蔵出しバックヴィンテージ2007年が奇跡の少量入荷！
◆Verite La Joie 2007
◆種類：赤ワイン/フルボディ
◆生産地：アメリカ合衆国/カリフォルニア/ソノマカウンティ
◆年代：[2007]年　◆内容量：750ml

超入手困難！超貴重！二度と入手不可能な愛好家垂涎の2015年もの！ブルゴーニュ最高の区画と高樹齢の葡萄、特級と1級にフォーカス！ワイナートの「特集ブルゴーニュ今をときめく！ライジングスター13軒」のひとりに選ばれ、数多くのジャーナリストが高い評価！醸造は全てジュヴレ・シャンベルタン村にある自身のワイナリー行うミクロネゴス！シャンベルタン比べてタンニンも控えめでしなやかでまるみがあると言われるマジ・シャンベルタン特級！2015VTはワインスペクテイター98点！自社畑のピノ・ノワールが入る唯一のグラン・クリュ。
上部のレ・マジ・オー、下部の自社畑レ・マジ・バの樹齢80年のブドウをブレンド。
大変ピュアで紫色の輝きを放つ。
美しく精密でありながら刺激的な香り。
果実の酸味と余韻がバランスを見せるとても快活なワイン。
若いワインに見られる特徴よりも洗練されており、典型的な特徴と素晴らしい余韻の赤ワイン。
正規輸入代理店品が限定入荷！

◆Mazis Chambertin Grand Cru 2015 Olivier Bernstein
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCマジ・シャンベルタン特級
◆生産年：[2015]年　◆内容量：750ml

【原　語】：2015 Dominus- Dominus Estate
【輸入元】：エノテカ
【品　種】：カベルネ ソーヴィニヨン86%、プティ ヴェルド9％、カベルネ フラン5%
【産　地】：アメリカ、カリフォルニア、ナパヴァレー
【タイプ】：赤フルボディ
【容　量】：1500ml
【商品情報】
世界屈指の醸造家クリスチャン ムエックス氏がナパヴァレーで手がけるワイナリー、1983年が初リリースです。


2015年のカリフォルニアのカベルネ ソーヴィニヨンは超優良ヴィンテージ、ドミナスも評価が高くワインアドヴォケイト１００点満点を2010年、2013年に続き３回目を獲得しています。


完熟したブルーベリーやブラックベリー、黒スグリの果実香に続いてタイムや藪、鉄、アニス、ラベンダー、鉛筆の芯、マルチパンなど様々な要素が複雑に絡み合っています。

口に含むと、エネルギーに満ち溢れた力強い印象、活き活きとした肉厚な果実の味わいに、精密なタンニンが見事なハーモニーを演出しています。

フィニッシュでは驚くほど長く深みのある余韻が続きます。

Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Charmes
白ワイン　750ml
[ＡＯＣ］ムルソー １級畑

[評　価］94-96点
The 2019 Meursault 1er Cru Charmes is very promising indeed, wafting from the glass with notes of citrus zest, buttered orchard fruit, toasted almonds, honeycomb and mandarin. Medium to full-bodied, deep and tightly wound, with terrific concentration and cut, it's elegantly muscular, with chalky structuring dry extract and a long, precise finish.
The Wine Advocate (10th Jan 2020)

実に期待の持てるワインです。
グラスから漂ってくるのは、柑橘類の皮、バターを塗った果樹園の果物、トーストしたアーモンド、ハチミツ、マンダリンの香りです。
ミディアムからフルボディで、深みがあり、しっかりとまとまっており、素晴らしい凝縮感と切れ味があり、エレガントで力強く、チョークのような構造のドライエキスと、長く精密な余韻が楽しめます。
（直訳）