商品数:369964件
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手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、オープントップの発酵層で野生酵母のみで自発的に発酵させる。
酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造する。
温度管理も一切行わない。
2〜3週間の果皮浸漬の後、750Lの大樽で12ヶ月熟成。
さらに130LのTavaタヴァ社製のアンフォラ(低い温度で焼いて造ったもので、通気性が多少ある。
)で8ヶ月熟成させた後、無清澄・無濾過で瓶詰め。
さらにカンティーナのセラーで12ヶ月熟成させてからリリース。
SO2は、ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。
2020ヴィンテージは9/26, 30に収穫。
総生産量1,100本。
2022年8月時点のSO2トータルは20mg/l。
アルコール度数は14度。
手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、オープントップの発酵層で野生酵母のみで自発的に発酵させる。
酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造する。
温度管理も一切行わない。
2〜3週間の果皮浸漬の後、750Lの大樽で12ヶ月熟成。
さらに130LのTavaタヴァ社製のアンフォラ(低い温度で焼いて造ったもので、通気性が多少ある。
)で8ヶ月熟成させた後、無清澄・無濾過で瓶詰め。
さらにカンティーナのセラーで12ヶ月熟成させてからリリース。
SO2は、ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。
2020ヴィンテージは9/26, 30に収穫。
総生産量1,100本。
2022年8月時点のSO2トータルは20mg/l。
アルコール度数は14度。
■お礼品詳細
・配送種別:冷凍便
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2025年6月中旬に順次発送
・申込受付期間:2024年11月29日から2024年12月31日まで
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
・提供元:柿の葉ずし総本家平宗
■お礼品詳細
・配送種別:冷凍便
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2025年6月中旬に順次発送
・申込受付期間:2024年11月29日から2024年12月31日まで
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
・提供元:柿の葉ずし総本家平宗
■お礼品詳細
・容量:祇園料亭米「翁霞」2kg/商品パンフ×1、炊き方パンフ×1 化粧箱なし。
ご自宅用パッケージ
・容量:シリーズ名:祇園料亭米シリーズ ブランド名:八代目儀兵衛 原産国/製造国:日本 総個数:1
・容量:総重量:2kg 産地(都道府県):国内産※産地については季節により変動あり 精米の種類:ブレンド米
・容量:米の品種:季節により変動あり 米の産年:令和6年産 米の使用割合:複数原料米10割 名称:精米
・消費期限:精米日から30〜45日以内のご賞味を推奨
・アレルギー品目:特定原材料7品目は使用していません 特定原材料に準ずる21品目は使用していません
・配送方法:通常便
・提供元:京都市
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:入金確認後 、2週間以内に発送いたします。
・申込受付期間:通年
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間以内
■お礼品詳細
・容量:祇園料亭米「翁霞」2kg/商品パンフ×1、炊き方パンフ×1 化粧箱なし。
ご自宅用パッケージ
・容量:シリーズ名:祇園料亭米シリーズ ブランド名:八代目儀兵衛 原産国/製造国:日本 総個数:1
・容量:総重量:2kg 産地(都道府県):国内産※産地については季節により変動あり 精米の種類:ブレンド米
・容量:米の品種:季節により変動あり 米の産年:令和6年産 米の使用割合:複数原料米10割 名称:精米
・消費期限:精米日から30〜45日以内のご賞味を推奨
・アレルギー品目:特定原材料7品目は使用していません 特定原材料に準ずる21品目は使用していません
・配送方法:通常便
・提供元:京都市
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:入金確認後 、2週間以内に発送いたします。
・申込受付期間:通年
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間以内
■お礼品詳細
・提供事業者:総本家 平宗吉野本店
・提供元:吉野町
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:お申込み後、順次発送
・申込受付期間:通年可能
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から1週間程度
■お礼品詳細
・提供事業者:総本家 平宗吉野本店
・提供元:吉野町
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:お申込み後、順次発送
・申込受付期間:通年可能
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から1週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:冷凍便
・提供元:柿の葉ずし総本家平宗
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2025年2月中旬に順次発送
・申込受付期間:2024年11月29日から2024年12月31日まで
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:冷凍便
・提供元:柿の葉ずし総本家平宗
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2025年2月中旬に順次発送
・申込受付期間:2024年11月29日から2024年12月31日まで
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:冷凍便
・提供元:柿の葉ずし総本家平宗
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2025年4月上旬に順次発送
・申込受付期間:2024年11月29日から2024年12月31日まで
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:冷凍便
・提供元:柿の葉ずし総本家平宗
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2025年4月上旬に順次発送
・申込受付期間:2024年11月29日から2024年12月31日まで
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:冷凍便
・提供元:柿の葉ずし総本家平宗
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2025年5月中旬に順次発送
・申込受付期間:2024年11月29日から2024年12月31日まで
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:冷凍便
・提供元:柿の葉ずし総本家平宗
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2025年5月中旬に順次発送
・申込受付期間:2024年11月29日から2024年12月31日まで
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:冷凍便
・提供元:柿の葉ずし総本家平宗
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2025年7月上旬に順次発送
・申込受付期間:2024年11月29日から2024年12月31日まで
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:冷凍便
・提供元:柿の葉ずし総本家平宗
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2025年7月上旬に順次発送
・申込受付期間:2024年11月29日から2024年12月31日まで
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送方法:クール便(冷凍)
・提供元:三角物産館
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:お申込みから2ヶ月程度で順次出荷予定(お届け時間帯指定可)
・申込受付期間:受付期間外
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
■お礼品詳細
・配送方法:クール便(冷凍)
・提供元:三角物産館
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:お申込みから2ヶ月程度で順次出荷予定(お届け時間帯指定可)
・申込受付期間:受付期間外
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
■お礼品詳細
・配送方法:クール便(冷蔵)
・提供元:日本ハムマーケティング株式会社(常総市)
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2022.04.18〜(お届け時間帯指定可)
・申込受付期間:受付期間外
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
■お礼品詳細
・配送方法:クール便(冷蔵)
・提供元:日本ハムマーケティング株式会社(常総市)
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2022.04.18〜(お届け時間帯指定可)
・申込受付期間:受付期間外
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
■お礼品詳細
・配送種別:冷蔵便
・提供元:日興
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:お申し込み後2〜3週間程度で順次発送予定(お届け時間帯指定可)
・申込受付期間:通年
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
■お礼品詳細
・配送種別:冷蔵便
・提供元:日興
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:お申し込み後2〜3週間程度で順次発送予定(お届け時間帯指定可)
・申込受付期間:通年
・配達外のエリア:離島
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年11月下旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年11月下旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年2月下旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年2月下旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年4月中旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年4月中旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年5月上旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年5月上旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年6月上旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年6月上旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年6月中旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年6月中旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年7月上旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年7月上旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年9月中旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:2024年9月中旬に順次発送
・申込受付期間:2023年11月28日から2023年12月31日まで
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:お申込みから1週間程度で順次発送予定(お届け時間帯指定可)
・申込受付期間:通年
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
■お礼品詳細
・配送種別:通常
・提供元:丹波黒総本舗 中村屋
■お申し込み・配送・その他
・発送時期:お申込みから1週間程度で順次発送予定(お届け時間帯指定可)
・申込受付期間:通年
・配達外のエリア:
・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
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