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内容量　　　150g 糖度　　　　約40度 原材料　　　もも(大阪府産)、甜菜糖、レモン果汁 賞味期限　　製造より12カ月(裏面ラベルに表示) アレルゲン　原材料に含まれるアレルギー物質 　　　　　　(推奨含む28品目中)もも 　　　　　　◆本品製造工場では、くるみ・小麦・ 　　　　　　卵・乳・落花生を原料に含む製品も製造しています。
※北海道・離島は440円(税込)、沖縄は770円(税込)送料を別途加算させて頂きますので、ご了承下さい。
送料無料が適用されるのは日本国内のみとさせていただきます。
・まれに果皮や硬い果芯部が混入する場合がございますが果実由来のものですので取り除いてお召し上がりください。
・蓋部分(空気の触れている場所)が酸化し、変色する場合がございますが品質に問題はございません 。
無添加ですので、何卒ご了承下さい。
・瓶はワレモノです取扱には充分ご注意下さい。
特に開栓時にはご注意下さい。
・開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
・ぬれたスプーン等はカビの原因となりますのでご使用はお控え下さい。
・商品には万全を期しておりますが、万一お気づきの点がございましたらご連絡下さい。
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『大阪泉州 包近の桃』 「世界ギネス記録」にも認められた、糖度の高い桃をつくる生産者さんが包近町にいらっしゃいます。
山梨、福島が桃の名産地として知られていますが、栽培に熱心に取り組まれ、大阪の岸和田から世界に認められるおいしい桃を生み出しました。
香りと甘みが豊かでとろけるような食感の桃を、果肉感たっぷりのジャムに。
1瓶に約2.4個分の桃が入っています。
※1個あたり181g換算 コンセプトは「シンプル且つ上質」 フルーツ本来のおいしさを味わっていただくため、 産地に赴き、選び抜いたフルーツを使ってジャムをお作りしています。
「シンプル且つ上質」がコンセプト。
シンプルだからこそ、おいしい おいしいジャムを作るのに使うものは、良質なフルーツとてんさい糖だけ。
着色料・香料・保存料・増粘剤などは一切加えず、 素材のおいしさが感じられるよう低糖度に仕上げました。
※糖度は約40度 1887年創業の果実商から生まれたブランド 2024年の6月で創業137年を迎える果実商 千総。
わたしたちが目利きで選んだフルーツで作る、シンプルだけどおいしいジャムを 千総のオリジナルブランド「Atelier cofiture」からお届けします。
※賞味期限が3カ月以上ある商品をお届けしています。
桃のジャムは、乳製品との相性が抜群。
ヨーグルトやクリームチーズに合わせるのがおすすめです。
生ハムやカマンベールチーズのように塩気のあるものに合わせて黒胡椒を振れば、 簡単におしゃれなおつまみのできあがり。
生ハムサラダにもよく合います。
紀州あら川の白桃と負けず劣らず美味しさ抜群の包近の桃を丁寧にジャムに仕上げました。
私が千総の果物販売店で生の果実を扱っていた頃は、包近の桃は流通量が少なく大阪の中央市場でもシーズンに数回しか見かける事はありませんでした。
そんな、中々手にする事の出来なかった包近の桃と、ジャム製造というカタチで巡り会うとは…笑 原料の仕入担当者からは今でも毎シーズン数量確保に苦労していると聞きます。
桃のジャムを美味しく仕上げるには適度な果肉感を残しつつ、いかに手早く仕上げるかが肝心です。
皮剥き等の処理作業も同じ事が言えますが、時間をかけてしまうと、どんどん変色し、フレッシュ感も損われてしまうように感じます。
桃ジャムを製造する時は必死です。
仕入から製造まで手間の掛かる桃ジャムですが(桃生産者様も大変な手間を掛けられていると思いますが)、美味しい桃ジャムを仕上げた時はなんとも言えない達成感です。
どんな素材のジャムでも、ジャムにはジャムでしか出せない美味しさがあると思いますが、桃ジャムは作る度によりそう感じます。
とろっとした心が解ける甘さの包近の桃ジャムを、ぜひ味わって頂きたいです。