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『クックパッド』に投稿されている膨大なレシピの中から、５０代以降のシニア世代におすすめしたいレシピを、肉・魚介・野菜など素材別に厳選して紹介。
全レシピにカロリー、塩分量、糖質量、たんぱく質量つき。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：宝島社
■出版社シリーズ：ＴＪ　ＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2018/10/01
■カナ：クックパッドフウフフタリデチョウドイイシニアゴハン タカラジマシャ

北へ南へのイタリア縦断、大料理取材を敢行！　その中からジローラモが太鼓判を押した、本場本物のイタリアーノを紹介。
プリモピアット、肉・魚・野菜料理、パン、ドルチェのレシピ集。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 各国料理
■出版社：集英社
■出版社シリーズ：ＬＥＥクリエイティブキッチン
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/10/01
■カナ：ジローラモガタイコバンオオスイタリアンホンバノアジ パンツェッタジローラモパンツェッタキクコ

ローストアスパラ、４種のマリネ、さんまの梅肉ロール…。
元ファッションデザイナー・金子ふみえが「素材」「色」「形」「コーディネート」のそれぞれの考え方を取り入れながら料理した新発想レシピ８０を紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：主婦と生活社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2017/12/01
■カナ：ニュースタイルレシピ カネコフミエ

フードプロセッサーって、こんなに便利だったんだ！　肉みそや鶏つくねといった「おかずの素」や、野菜、肉、魚介、チーズ＆バターの素材別レシピ、お菓子など、フードプロセッサーを使ったレシピ１０８点を紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：主婦と生活社
■出版社シリーズ：別冊すてきな奥さん
■本のサイズ：単行本
■発売日：2007/11/01
■カナ：フードプロセッサーデレパートリーガバイゾウスルレシピ ムラタユウコ

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：文芸 小説一般
■出版社：光文社
■出版社シリーズ：光文社文庫
■本のサイズ：文庫
■発売日：2011/05/10
■カナ：ニジュウシニク モリムラセイイチ

「具材から引き出すうまみ」と「具材に残すうまみ」のバランスがコツ！　“スープの素”を使わずに、肉や魚介、そして野菜本来の味をストレートに味わうことができる全６６レシピを紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：マーブルトロン
■出版社シリーズ：ＭＡＲＢＬＥ　ＢＯＯＫＳ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2007/11/01
■カナ：ヤサシイスープ イシハラヒロコ

時短でラクちん！　圧力鍋を使った「スグでき」おかずを紹介。
野菜たっぷりレシピから、ボリュームお肉レシピ、おじわい魚介レシピ、栄養たっぷりスープ、ヘルシーおつまみまで、ぜんぶ２５０ｋｃａｌ以下で作れます。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：学研パブリッシング
■出版社シリーズ：Ｇａｋｋｅｎ　Ｈｉｔ　Ｍｏｏｋ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2010/07/01
■カナ：アツリョクナベデチョウテイカロレシピ ウシオリエ

ハンバーグ、焼き餃子、麻婆豆腐…。
肉のような食感を持ちながら、ダイエット、美肌、おなかスッキリなどの効果を期待できる「大豆ミート」を使ってカンタンに作れる５４のレシピを紹介する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：ＴＢＳサービス
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/09/01
■カナ：ダイズミートデダイエット キノシタアオイ

野菜、肉、魚介から、主食、乾物、調味料まで。
「無駄」にしてしまう食材をできるだけなくして、最後まで「おいしく」食べきるための考え方と、食材の持ち味を生かしたレシピを紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：池田書店
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/11/01
■カナ：ステズニオイシクタベルタメノショクザイタベキリミキリドキテチョウ ウオツカジンノスケ

坂本竜馬の真価は、史実を追いかけるだけでは見えてこない。
神話や伝説をとり払い、竜馬の身体性、文体＝行動に肉迫することで本質をときあかす。
幕末の英雄のアクチュアルな意義を問い直す、気鋭の竜馬論。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 その他歴史
■出版社：原書房
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2010/02/01
■カナ：シンリョウマロン イシカワタダシ

パプリカのペペロナータ、根っこ野菜のボロネーゼ…。
「シンプルリトルクチーナ」の佐藤夢之介シェフが作る、肉、卵、チーズ以外の乳製品を使わない、旬の野菜を中心にした美味しいイタリアンのレシピを紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：世界文化社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2017/12/01
■カナ：シュンノヤサイデシンプルイタリアン サトウユメノスケ

フツーの会社員ありちゃんが、シカ肉料理をきっかけに興味を持ったのは、なんと「狩り」でした−。
シカ肉食べ歩きから初猟まで、ありちゃんの体験を描く。
大日本猟友会運営のＨＰ「目指せ！　狩りガール」をコミック化。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業
■出版社：講談社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2014/11/01
■カナ：カリガールガタビスルオイシイノハジマリ アリ

マヨネーズでグラタン、キャベツでマリネ、豚ひき肉で肉だんご…。
ストック調味料や、冷蔵庫に残りがちな半端食材、お得なまとめ買い食材で作れるおかずレシピ４５０を紹介。
全レシピにカロリーと調理時間を表示する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：学研パブリッシング
■出版社シリーズ：ＧＡＫＫＥＮ　ＨＩＴ　ＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/08/01
■カナ：チョウミリョウモショクザイモムダナクツカイッキリヨンヒャクゴジッピン

穀物・お肉・魚・野菜といった食材から、飲み物とお菓子、調味料、食品に含まれる成分、食品と安全の問題、食品の基本となる栄養素まで、科学的に正しい「食」の知識を解説。
ゲノム編集食品などを新たに取り上げた第３版。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：ニュートンプレス
■出版社シリーズ：ニュートンムック
■本のサイズ：単行本
■発売日：2018/10/01
■カナ：ショクヒンノカガクチシキ ニュートンプレス

あさりとしじみ、砂抜きするとき塩水につけるのは、どっち？　魚のおろし方、肉の筋切り、野菜のアク抜き…。
おなじみの食材から、ちょっとめずらしい食材まで、全２２８品の下ごしらえの仕方を紹介。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：青春出版社
■出版社シリーズ：ＳＥＩＳＨＵＮ　ＳＵＰＥＲ　ＢＯＯＫＳ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2007/04/01
■カナ：ショクザイノシタゴシラエハヤビキベンリチョウ ホームライフセミナー

ハンバーガーデライト、ハーブチキン、タイ風シーフードラバー、彩り野菜のグリル…。
肉、魚介、野菜の激ウマＢＢＱレシピを紹介します。
食材の選び方や役割分担など、ＢＢＱ上達のコツも伝授。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：〓出版社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2016/07/01
■カナ：ビービーキューガウマクナルホン コスズメジュンジ