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ロースハムは豚ロース肉を冷蔵庫の中で1週間以上塩漬け熟成後、仕上げにスモークハウスで加熱し、桜の木のチップとコーヒー豆で燻煙しております。


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お正月、バレンタインデー、ホワイトデー、母の日、父の日、敬老の日、クリスマス、お誕生日、記念日のプレゼント、お祝い、贈り物、ギフト、お土産、お取り寄せ、お返しに

2017年から連続でミシュランで1つ星を獲得
素材の味を大切にしたシェフの想いを牛丼で表現。
素材そのものの味が際立ちます。
料理人としてこだわったのは、お出汁のバランスと具材に牛蒡を使用している点。
日本料理の技が光ります。

厳選した国産牛のお肉は脂身少なめ、玉ねぎも国産にこだわり甘みが特長です。
タレもほどよくしみ込んでいます。
暖めるだけという手軽さなのに、この美味しさ＆低価格なのが何よりも嬉しい。

本格日本料理をご家庭で楽しめる一品です。



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2017年から連続でミシュランで1つ星を獲得
国産の牛スジを、余分な脂やアクを取り除きながらじっくり煮込みました。

すじ肉のモッチリとした独特の食感を存分に楽しめます。

料理長のこだわりは刻み生姜と隠し味にお味噌を使用しているところ。

特製の大窯でじっくり煮込み、芯まで沁み込ませた、極上の逸品です。

暖めるだけという手軽さなのに、この美味しさ＆低価格なのが何よりも嬉しい。
本格日本料理をご家庭で楽しめる一品です。


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"カナダを中心とした海外の契約牧場の大自然の中で丈夫な体躯をつくりの為約２年間飼育を行います。
それから、生体のまま熊本の自社牧場にやってきます。
創業より培ってきた肥育方法と独自配合の餌、地下よりくみ上げた阿蘇の伏流水を与え、阿蘇山麓の雄大な自然の恩恵を受け、仕上げの１年を過ごします。
馬刺しの場合、真空パックの状態で冷蔵庫で半日かけてじっくり解凍。
すぐ食べる場合は、真空パックのまま15分~30分流水に浸しスライスして下さい。
スライスは肉目(肉の繊維)に垂直に切ります。
(2~3ミリを目安)馬刺し専用醤油にすりおろした生姜や玉ねぎスライスまたは小ねぎやすりおろしたニンニクにてご堪能下さい。
馬刺し(重種馬)はスライス後に10~15分程で綺麗な桜色に変わります。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍

2014年にぐるなびREDでゴールドエッグを獲得した料理人前川浩一監修、国産豚の西京味噌たれ漬け。
お肉の旨みを感じられるコクと風味が豊かなシェフ特製レシピの味噌だれでお楽しみください。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■原材料名／食品添加物：豚肉(国産)、白味噌、玉ねぎ、パイナップル、からし、醤油、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)■保存方法：-18°C以下で保存して下さい。
■賞味期限：出荷日より20日■規格：豚ローススライス味噌たれ漬100g(固形70g、たれ30g)×8■サイズ(mm)：290×200×40■ギフト対応：・ギフト包装：〇・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

モリタ屋は、明治維新まもない明治２年京都で初の牛肉専門店「盛牛舎森田屋」として創業しました。
以来牛肉一筋に百四十有余年、「味」の追求とまごころのこもったサービスを理念に歩み続けてきました。
京都肉づくりに永々と情熱を注いだモリタ屋ならではの味の芸術品を心ゆくまでご賞味ください。
自然豊かな京都丹波地方で育てられた京都府産のブランド豚のロース肉を京都伝統白粒味噌に漬け込みました。
軽く味噌を取ってから焼いてご賞味ください。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■賞味期限：出荷日より30日■規格：豚ロース味噌漬け×5枚（計600g）■サイズ(mm)：260×185×35■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

和牛の90％を占める黒毛和牛は、すぐれた資質を持つ血統ある銘柄牛として、おいしさ、柔らかさが高く評価されています。
肉質は、弾力があり、柔らかく、きめも細かくよく引き締まっています。
肉そのものにうまみのあるいい香りがありますので、ほどよい焼き加減で食すれば、ジューシーで肉本来の甘味を感じます。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉■賞味期限：30日■規格：モモステーキ3枚（計250g）■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

国産の牛すじをじっくり下茹でし、すじ肉のモッチリとした独特の食感を楽しめます。
特製の大窯でじっくり煮込み、しっかりと味を沁み込ませた逸品です。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■原材料名／食品添加物：牛すじ(国産)、醤油、みりん、酒、白味噌、かつおだし、生姜、砂糖、(一部に小麦・牛肉・大豆を含む)■保存方法：-18°C以下で保存して下さい■賞味期限：出荷日より60日■規格：牛すじ煮込み120g×6■サイズ(mm)：200×290×40■ギフト対応：・ギフト包装：〇・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

群馬県の自然が育んだ榛名ポークです。
他の豚肉に比べて細胞の老化を防ぐビタミンＥやオレイン酸が多く含まれたお肉になります。
ビタミンＥはその抗酸化作用により細胞の老化を防ぎ、オレイン酸は血中コレステロールを減らすことにより動脈硬化などの生活習慣病を防ぐ効果があるとされています。
■温度帯：冷凍■原材料名／食品添加物：榛名ポークすきしゃぶ（ロース）群馬県産■賞味期限：出荷日より30日■規格：榛名ポークすきしゃぶ(ロース)約500ｇ■ギフト対応：・ギフト包装：・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、4~7営業日以内の発送予定。
■備考：のしは短冊のしのみの対応となります。

こめ育ちの平田牧場三元豚が原材料!焼豚はその平田牧場三元豚に小豆島産醤油、和三盆糖、香川県産ニンニクで味付けしました。
豚の旨みに和三盆糖醤油のコクがプラスされた味わいです。
素材本来の深い旨みをご堪能下さい。
!■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:冷凍■原材料名/食品添加物:●焼豚:豚肉(国産)、醤油(小麦・大豆を含む)、糖類(砂糖、白下糖、和三盆糖)、みりん、にんにく/カラメル色素●焼豚のたれ(あっさりゆずダレ):醤油(小麦・大豆を含む、国内製造)、ゆず果汁、糖類(砂糖、白下糖、和三盆糖)、みりん、にんにく、豚肉エキス/カラメル色素●焼豚のたれ(元祖しょうゆダレ):醤油(小麦・大豆を含む、国内製造)、糖類(砂糖、白下糖、和三盆)、みりん、にんにく、豚肉エキス/カラメル色素■保存方法:-18°C以下冷凍保存■賞味期限:出荷日より180日■規格:平田牧場三元豚焼豚バラ肉400g、元祖醤油ダレ15g、あっさりゆずダレ15g■サイズ(mm):115×240×85■ギフト対応:・ギフト包装:×・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

清酒と、昆布、柚子胡椒などを使った当社独自の調味液に新鮮なたらこをじっくりと漬け込みました。
ぴりっとした辛さのなかにも深い味わいとコクのある辛子明太子です。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■原材料名／食品添加物：すけとうだらの卵巣(ロシア産又は米国産)、清酒、みりん、食塩、砂糖、発酵調味料、唐辛子、昆布エキス、魚介エキス、醤油、かつお節、さば節、柚子胡椒、レモン果汁、梅肉、酵母エキス、ほうじ茶／調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、酒精、(一部に小麦・かに・大豆・さば・鶏肉を含む)■保存方法：-14℃以下で保存してください。
■賞味期限：出荷日より60日■規格：無着色辛子明太子220g×2■サイズ(mm)：145×210×70■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

清酒と、昆布、柚子胡椒などを使った当社独自の調味液に新鮮なたらこをじっくりと漬け込みました。
ぴりっとした辛さのなかにも深い味わいとコクのある辛子明太子です。
切れた状態ですが味は一切変わりはございません。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■原材料名／食品添加物：すけとうだらの卵巣(ロシア産又は米国産)、清酒、みりん、食塩、砂糖、発酵調味料、唐辛子、昆布エキス、魚介エキス、醤油、かつお節、さば節、柚子胡椒、レモン果汁、梅肉、酵母エキス、ほうじ茶／調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、酒精、(一部に小麦・かに・大豆・さば・鶏肉を含む)■保存方法：-14℃以下で保存してください。
■賞味期限：出荷日より60日■規格：小切子明太子200g×3■サイズ(mm)：165×315×70■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

喬木村の村花である「くりん草」にちなんで名づけられた「信州くりん豚」。
ほのかに甘い香りと、非常にあっさりとしていて食べやすいのが特徴です。
しっかりと火を通しても肉が固くなりにくく、脂身が苦手な人でも食べられると評判です。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）豚肉■賞味期限：30日■規格：ロースステーキ600g（120g×5）■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

■説明
鹿児島県内で飼育されたバークシャー種の黒豚を使用。
<br>肉の旨みと味噌の奥行きある味わいが融合した一品をお楽しみください。

■商品詳細
内容量：鹿児島黒豚50g×5
賞味期限：冷凍で30日
温度帯：冷凍便でお届けいたします。

商品記号:121‐BM‐5A

■お届け時期について
お届け時期：順次発送(5日~10日で発送)
備考：カタログ掲載P28
■発送について
※商品画像はイメージです。
パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させていただく場合がございますので予めご了承ください。

※・ご贈答用包装はご容赦ください。


■返品・交換について
※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。

【商品特徴】

鹿児島県産の黒豚は甘みのある柔らかな肉質でさっぱりとした脂と肉の旨みが味わえます。
きめ細かく良質で軟らかいロース肉を独自の味噌で漬けました。


【商品区分】

食品

【原材料(アレルギー表記含む)】

豚肉(鹿児島県産)、醤油、生姜、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、玉ねぎ、米発酵調味料、醤油もろみ、蛋白 加水分解物、味噌、魚醤、濃縮オ レンジ果汁、たまねぎエキス、醸 造酢、おろしにんにく、食塩、かきエキス、寒天、酵母エキス、セ ロリパウダー/増粘剤(加工澱粉、 増粘多糖類)、(V.C)、 パプリカ色素、香辛料抽出物、甘味料(スクラロース)、(一部に小 麦・オレンジ・大豆・豚肉を含む)

【製造者】

有限会社シンエイ

【賞味期限】

製造日より360日
※最低1/3以上の商品をお届けとなります。


【保存方法】

冷凍

【生産国】

日本

【内容量】

黒豚ロース味噌漬（個包装）110g×6

※本商品は名入れのご対応はできません。

【商品特徴】

鹿児島県産の黒豚は甘みのある柔らかな肉質でさっぱりとした脂と肉の旨みが味わえます。
きめ細かく良質で軟らかいロース肉を独自ブレンドの生姜焼きのタレで絡めました。
甘辛のタレがご飯にもキャベツにも合います。


【商品区分】

食品

【原材料(アレルギー表記含む)】

豚肉(鹿児島県産)、醤油、生姜、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、玉ねぎ、米発酵調味料、醤油もろみ、蛋白 加水分解物、味噌、魚醤、濃縮オ レンジ果汁、たまねぎエキス、醸 造酢、おろしにんにく、食塩、かきエキス、寒天、酵母エキス、セ ロリパウダー/増粘剤(加工澱粉、 増粘多糖類)、(V.C)、 パプリカ色素、香辛料抽出物、甘味料(スクラロース)、(一部に小 麦・オレンジ・大豆・豚肉を含む)

【製造者】

有限会社シンエイ

【賞味期限】

製造日より360日
※最低1/3以上の商品をお届けとなります。


【保存方法】

冷凍

【生産国】

日本

【内容量】

黒豚ロース生姜焼き（個包装）180g×5

※本商品は名入れのご対応はできません。