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Coratina Monoclutivar
コラティーナ　EX.Vオリーブオイル

【オリーブオイルデータ】

生産地：イタリア　プーリア 州
標高：40〜60m
品種：コラティーナ種100％
収穫： 手摘み、機械摘み、収穫から3時間以内に自社工場へ運び絞る
時期：10月初〜12月中旬
香り： ミント、ローズマリー、セージ、調和した香り。
アーティチョーク、アザミのニュアンス。
フルボディで強い
味わい：レタス、チコリ、ブラックペッパー、グリーンアーモンド。
苦味がパワフル、はっきりとした辛味をもつ
合う料理：たこの前菜、 ポルチーニ茸のグリル、メカジキのマリネ、 ラディッキオの鉄板グリル、レンズ豆のスープ、ソーセージのパスタ、マグロステーキ、 ジビエ、赤肉、熟成チーズ

原材料名：食用オリーブオイル
内容量：458g（500ml)
原産国名：イタリア
保存方法：冷暗所で保存。

【受付期間】2024/6/1から2025/2/28_OCAHOL_素材、味、製法のすべてに妥協を許さない職人が、丁寧に手作業で仕上げました。
お歳暮 ギフト 贈り物_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ 産直・お取り寄せグルメ ＞ 肉・肉加工品 ＞ ハム、ソーセージ

　アンコウは解体されると、「七つ道具」と呼ばれる部位に分けられます。

まず肝です。
料理のアンキモになる部分ですね。
ほかに皮、「柳」と呼ぶほおの肉と「大身」というしっぽの部分に分けることもある身、ひれ、えら、「水袋」という胃、「ぬの」という呼び名の卵巣があります。

アンコウ一匹を丸ごと使った料理を食べる場合、部位を考えながら召し上がるのも楽しいかもしれません。


内容
アンコウ 2.5kgから3kg丸ごと1尾
（下処理なしの1本丸ごと）

※お届け先様に値段の分かるものは一切お送りしませんので、ご安心下さい。


※天候に左右されるため日にちのご指定はできません。

銘醸カステッロ・ディ・ネイヴェの究極バルバレスコ・サント・ステファノが高評価ヴィンテージ[2020]年で限定で少量入荷！パスタや肉料理、サラミとの相性抜群！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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1340年からの歴史を誇る、最上級のバローロのひとつ！ワインアドヴォケイト誌94点！由緒ある貴族のワイナリー、コルデロ・ディ・モンテツェモロ。
バローロの父と呼ばれた、パオロ・ディ・モンテツェモロの後、エンリコとジョヴァンニの兄弟が18代目当主を務めています。
フィアットの会長ルカ・コルデーロ・ディ・モンテゼーモロとは親戚関係！ワイナリーは標高300m、ラモッラの近くにあり、バローロでは珍しくひとまとまりで畑を所有。
日当たりの良い南向きのカスティリオーネ・ファレット村のヴィレッロ畑の完熟ネッビオーロから造られます。
オーク樽の小樽で18〜20ヵ月熟成、香りと味わいはすばらしく豊潤でなめらか。
噛み締められるような肉厚の力強く長熟タイプの高級バローロが極少量入荷！
◆BAROLO VIGNA ENRICO VI 2006 Paolo Cordero di Montezemolo DOCG Barolo
◆種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：イタリア / ピエモンテ / DOCGバローロ
◆生産年：[2006]年　◆内容量：750ml

南ローヌを代表する偉大な造り手！パーカー五ツ星生産者で「ほぼすべてのワインが申し分ない高品質」と大絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴは3BDマークで「傑出したドメーヌの一つに数えられる。
」と大絶賛！ゴーミヨ誌2011年版では六ツ星生産者！2016VTはワインアドヴォケイト未評価ですが、シャトーヌフ・ショーパン2016が95-97点、ワインスペクテイター誌も93点、ジェブ・ダナック氏も高評価！樹齢60年から100年のグルナッシュ約70％、10％シラー、15％ムールヴェードルとサンソー等。
熟成80％大桶、20％木樽（1/3）。
新鮮なブラックベリーやラズベリー燻製肉、何種類のプロヴァンスハーブ、胡椒、新鮮なマッシュルーム、肉汁などの香りが混ざり合いさらに複雑。
フルボディで力強く、シルキーでフレッシュさと十分な熟度。
長い余韻も特長。
土壌の砂はストラクチャーに苦みや奥深さを備えてくれます。
リッチで信じられない程、濃厚なベースキュヴェ！新ヴィンテージが限定で少量入荷！

◆Chateauneuf du Pape 2016 Domaine de la JANASSE
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ローヌ/AOCシャトーヌフ・デュ・パプ
◆生産年：[2016]年　◆内容量：750ml

◆メーカー:京都・モリタ屋
◆品名:国産黒毛和牛肩モモすき焼き用 | お中元 ギフト
◆品番:KMS-400 (KMS400)
◆セット内容
国産黒毛和牛肩モモすき焼き用400g
◆賞味期間:冷凍30日
◆お届け期間:〜8/8

◆備考
血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育て上げた国産黒毛和牛の赤身の旨み詰まったモモ肉と肩肉をすき焼き用に仕上げました。

山梨県早川町にある、やまなしジビエ認証施設で捕獲から2時間以内にパックし、冷凍処理をしています。
新鮮さと適切な処理により、他にはない美味しさです。
放射線、細菌検査は半年に一度実施しています。

鹿のカタ部分を、骨つきのままパックしました。
個体差がありますので、ご了承下さい。

ワンちゃんのいらっしゃるご家庭にも大好評商品です。

スチーミー 鶏チャーシュー用/調味料/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】味の素/・単品JAN：4901001737062/【スチーミー 鶏チャーシュー用の商品詳細】●圧力スチーム調理パウチに肉を加えレンジで調理するだけで、簡単に、短時間で、美味しいかたまり肉メニューが楽しめます。
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◆メーカー:三田屋総本家
◆品名:ハム詰合せギフト 内祝い 贈り物 贈与品 プレゼント お返し (RW50)
◆品番:RW-50
◆豚ロース肉を季節に合わせ約2週間、長期間熟成させ桜のチップで丹念にスモークした本格的なロースハムとボイル製法の風味豊かな白ハムのセット
生野菜をたっぷりと使用した「ハム用ドレッシング」と共にお召し上がりください
おしゃれなオードブルとして食卓を飾ります
◆ロースハム(ブロック)255g
　オリジナル白いハム(ブロック)255g
　ドレッシング120ml
　(各1本)
◆生産地:日本製
◆賞味期限:冷蔵30日・賞味目安約25日
◆アレルゲン:卵・小麦・大豆・豚肉
◆商品画像はメーカー代表画像です。

※のしをご希望の場合は、「のし」「のし掛け」「のし表」「包装紙(なしも可)」を必ずご選択ください。

「のし下に書くお名前」をご希望の場合はご記入ください。
(のしが必須です)
◆メーカー直送品の為、代引き決済はご利用頂けません。


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【商品名】 【無添加】手造り牛生ハンバーグ(8人前) 【ジャンル・特徴】 お肉の持つ本来の旨みや玉ねぎの甘さによる、本当のハンバーグの味。


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本商品はお取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
誠に恐れ入りますが、何卒ご了承ください。
また、以下の場合には追加送料がかかる場合がございます。
・大型商品の複数購入時 ・同梱区分が異なる商品の複数購入時 配送伝票の依頼主は出荷元（メーカーもしくは仕入元）名となる場合がございますので、お受け取りの際はご注意ください。
原料はもちろん、使用する調味料や製造方法、細部にわたるまで何度も何度も試作を繰り返しました。
お肉は上級グレードものを使用し、本当の無添加を追求すべく醤油=特級醤油 胡椒=純正コショウ 等、まじり気のないものを使っています。
その結果、ごまかしの一切ない、本当の「無添加」ハンバーグを作り出しました。
お肉の持つ本来の旨みや玉ねぎの甘さによる、本当のハンバーグの味。
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フレイル （体重減少 や 筋力 低下 ）・ 骨粗しょう症 が気になる方向け
健康サポート宅配食 は、栄養バランス を整えつつ、 カルシウム ・ たんぱく質 ・ ビタミンD を強化したお食事です。

体重減少 や 筋力低下 などの フレイル を予防したい、 骨粗しょう症 が気になる方におすすめです。

・仕込みを丁寧に行うことで、肉や魚のパサつきを抑え、しっとりとやわらかく仕上げました。

・出汁やうま味がある食材を活用することで、 塩分 を控えながらも美味しく食べられます。


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