商品数:160388件
ページ数:5844
第4回B−1グランプリ・ゴールドメダルを受賞した秋田県横手市のご当地グルメです。
独特の太くてまっすぐなゆで麺に、キャベツと豚挽肉を加え、半熟の目玉焼きを乗せたのが横手やきそば。
横手やきそばの専用のゆで麺と鰹だしの特性やきそばソースが入っているので、卵と野菜、挽肉を用意すれば家庭でも簡単に横手やきそばが楽しめます
※商品には、たまご、野菜、肉、紅生姜等は入っておりませんのでご了承ください。
第4回B−1グランプリ・ゴールドメダルを受賞した秋田県横手市のご当地グルメです。
独特の太くてまっすぐなゆで麺に、キャベツと豚挽肉を加え、半熟の目玉焼きを乗せたのが横手やきそば。
横手やきそばの専用のゆで麺と鰹だしの特性やきそばソースが入っているので、卵と野菜、挽肉を用意すれば家庭でも簡単に横手やきそばが楽しめます
※商品には、たまご、野菜、肉、紅生姜等は入っておりませんのでご了承ください。
オニオンソテーと本醸造醤油をベースに、ビーフの旨味と赤ワイン・ローレルの風味を効かせ味わい深く仕上げました。
粗めにみじん切りした玉ねぎで食感にアクセントを加えました。
【使用方法】
調理した素材にかけてご使用ください。
素材に対し20〜30%の使用が標準です。
(お好みにより量は加減してください)
※本品1本500ml(約590g)で1.9〜2.9kgの素材にご使用いただけます。
ステーキソース シャリアピン 500ml エバラ 厨房応援団 業務用 大容量 オニオンソース プロ 玉ねぎ 肉料理 ステーキ ハンバーグ ポーク チキン
オニオンソテーと本醸造醤油をベースに、ビーフの旨味と赤ワイン・ローレルの風味を効かせ味わい深く仕上げました。
粗めにみじん切りした玉ねぎで食感にアクセントを加えました。
【使用方法】
調理した素材にかけてご使用ください。
素材に対し20〜30%の使用が標準です。
(お好みにより量は加減してください)
※本品1本500ml(約590g)で1.9〜2.9kgの素材にご使用いただけます。
ステーキソース シャリアピン 500ml エバラ 厨房応援団 業務用 大容量 オニオンソース プロ 玉ねぎ 肉料理 ステーキ ハンバーグ ポーク チキン
本醸造醤油をベースにすりおろした大根と鰹の旨味を加え、隠し味にわさびを効かせました。
さっぱりとした味わいで、牛肉はもちろん豚肉や鶏肉、魚介などにも幅広くお使いいただけます。
※商品特長の「わさび」は西洋わさびです。
【使用方法】
調理した素材にかけてご使用ください。
素材に対し20〜30%の使用が標準です。
(お好みにより量は加減してください)
※本品1本500ml(約573g)で1.9〜2.8kgの素材にご使用いただけます。
ステーキソース 和風おろし 500ml エバラ 厨房応援団 業務用 大容量 調味料 プロ仕様 肉料理 醤油 ステーキ ハンバーグ ポーク チキン
本醸造醤油をベースにすりおろした大根と鰹の旨味を加え、隠し味にわさびを効かせました。
さっぱりとした味わいで、牛肉はもちろん豚肉や鶏肉、魚介などにも幅広くお使いいただけます。
※商品特長の「わさび」は西洋わさびです。
【使用方法】
調理した素材にかけてご使用ください。
素材に対し20〜30%の使用が標準です。
(お好みにより量は加減してください)
※本品1本500ml(約573g)で1.9〜2.8kgの素材にご使用いただけます。
ステーキソース 和風おろし 500ml エバラ 厨房応援団 業務用 大容量 調味料 プロ仕様 肉料理 醤油 ステーキ ハンバーグ ポーク チキン
★食品・調味料・菓子・飲料★詰合せ10kgまで同発送致します。
★
★酒類・冷凍食品・冷蔵食品との混載はできません。
★お取寄せ商品と混載の場合、発送日が遅れる場合があります。
商品説明:強いしょうゆ香を有したしょうゆです。
しょうゆ本来の味・色・香りの三拍子が揃っています。
和・洋・中華どんな料理にも合い、最もよくつかわれているしょうゆです。
くせの強い肉や魚には特にぴったりです。
本醸造。
JAS特級
※直射日光を避け、なるべく涼しい所で保存してください。
※ご使用前に商品記載の原材料、使用方法を必ずお確かめください。
※リニューアルによりデザインが変更となる場合があります。
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので了承ください。
★食品・調味料・菓子・飲料★詰合せ10kgまで同発送致します。
★
★酒類・冷凍食品・冷蔵食品との混載はできません。
★お取寄せ商品と混載の場合、発送日が遅れる場合があります。
商品説明:強いしょうゆ香を有したしょうゆです。
しょうゆ本来の味・色・香りの三拍子が揃っています。
和・洋・中華どんな料理にも合い、最もよくつかわれているしょうゆです。
くせの強い肉や魚には特にぴったりです。
本醸造。
JAS特級
※直射日光を避け、なるべく涼しい所で保存してください。
※ご使用前に商品記載の原材料、使用方法を必ずお確かめください。
※リニューアルによりデザインが変更となる場合があります。
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので了承ください。
■商品特徴
葡萄(ぶどう)をテーマに赤白ワインとバルサミコを贅沢に使い、国内産香辛野菜とじっくり煮込んで軽い酸味と芳醇でまろやかな味わいのソースに仕上げました。
牛肉の他、豚肉、鶏肉、付け合わせの野菜にも合い、旨味を引き立てます。
ステーキやローストビーフ、ハンバーグ、チキンソテー、ポークソテーにもお勧めです。
また、洋野菜炒めや焼肉のつけだれとしてもご使用いただけます。
お肉の焼き上がりにフライパンにかけて一煮立ち、もしくはお皿に盛り付けた後にかけてお召し上がりください。
ソースの風味が変化し違った味わいをお楽しみいただけます。
口当たりはややあっさりとしていますので、お肉の焼き上がりに塩コショウを軽く振っていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。
■製造者
有限会社 鳥寛(神奈川県)
■サイズ(縦×横×高さ)・内容量
54×54×161(mm)/200g
■原材料
醤油(大豆・小麦を含む,国内製造),砂糖,ワイン、みりん,玉ねぎ、ぶどう酢,白ごま,にんにく(青森県),食塩,生姜(高知県),香辛料/調味料(アミノ酸等)
■商品特徴
葡萄(ぶどう)をテーマに赤白ワインとバルサミコを贅沢に使い、国内産香辛野菜とじっくり煮込んで軽い酸味と芳醇でまろやかな味わいのソースに仕上げました。
牛肉の他、豚肉、鶏肉、付け合わせの野菜にも合い、旨味を引き立てます。
ステーキやローストビーフ、ハンバーグ、チキンソテー、ポークソテーにもお勧めです。
また、洋野菜炒めや焼肉のつけだれとしてもご使用いただけます。
お肉の焼き上がりにフライパンにかけて一煮立ち、もしくはお皿に盛り付けた後にかけてお召し上がりください。
ソースの風味が変化し違った味わいをお楽しみいただけます。
口当たりはややあっさりとしていますので、お肉の焼き上がりに塩コショウを軽く振っていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。
■製造者
有限会社 鳥寛(神奈川県)
■サイズ(縦×横×高さ)・内容量
54×54×161(mm)/200g
■原材料
醤油(大豆・小麦を含む,国内製造),砂糖,ワイン、みりん,玉ねぎ、ぶどう酢,白ごま,にんにく(青森県),食塩,生姜(高知県),香辛料/調味料(アミノ酸等)
【商品情報】
日常の贅沢。
厳選ヨーロッパ産トリュフを使用したちょっと贅沢な新定番おつまみカルパス
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
日常の贅沢。
厳選ヨーロッパ産トリュフを使用したちょっと贅沢な新定番おつまみカルパス。
贅沢に乾燥トリュフを使用した、こだわりおつまみ芳醇なトリュフの香りをお楽しみいただけるカルパスです。
相性のよい「肉×トリュフ」の組み合わせにこだわりを詰め込んだおつまみです。
お酒や炭酸飲料のお供に。
_OCAHOL_スナック・お菓子 > おつまみ・ドライフルーツ・ナッツ > おつまみ・珍味 > ジャーキー・ドライソーセージ
【商品情報】
日常の贅沢。
厳選ヨーロッパ産トリュフを使用したちょっと贅沢な新定番おつまみカルパス
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
日常の贅沢。
厳選ヨーロッパ産トリュフを使用したちょっと贅沢な新定番おつまみカルパス。
贅沢に乾燥トリュフを使用した、こだわりおつまみ芳醇なトリュフの香りをお楽しみいただけるカルパスです。
相性のよい「肉×トリュフ」の組み合わせにこだわりを詰め込んだおつまみです。
お酒や炭酸飲料のお供に。
_OCAHOL_スナック・お菓子 > おつまみ・ドライフルーツ・ナッツ > おつまみ・珍味 > ジャーキー・ドライソーセージ
【商品説明】肉をやわらかくし、旨みを引き出します。
肉や魚の生臭みを抑えつつ、豊かな風味を与えます。
洋食だけでなく、和食や中華にも合う中味に仕上げました。
【仕様】●内容量:500ml●アルコール度数:11%●注文単位:1本
【商品説明】肉をやわらかくし、旨みを引き出します。
肉や魚の生臭みを抑えつつ、豊かな風味を与えます。
洋食だけでなく、和食や中華にも合う中味に仕上げました。
【仕様】●内容量:500ml●アルコール度数:11%●注文単位:1本
肉は厳選した黒毛和牛の柔らかい赤身のモモ肉だけを使い、味噌は国産の大豆と米を昔ながらの伝承の技で醸した田舎作りの天然味噌で仕上げました。
内容量:120g
賞味期限:製造日より366日
保存方法:常温で保存してください 開封後は冷蔵庫で保存してください
アレルギー表示:小麦・ 牛肉・大豆
肉は厳選した黒毛和牛の柔らかい赤身のモモ肉だけを使い、味噌は国産の大豆と米を昔ながらの伝承の技で醸した田舎作りの天然味噌で仕上げました。
内容量:120g
賞味期限:製造日より366日
保存方法:常温で保存してください 開封後は冷蔵庫で保存してください
アレルギー表示:小麦・ 牛肉・大豆
【商品情報】
豆腐、ひき肉、長ねぎで 7分でできるそうざいの素
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
豆腐、ひき肉、長ねぎで 7分でできるそうざいの素。
2種類のみそ(長期熟成味噌・赤味噌)だれに、にんにくとごま油を加えたコク深い旨みが特徴。
アクセントに生姜、ホワイトペッパーを加えました。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ > 料理の素・惣菜 > その他 料理の素 > その他 料理の素
【商品情報】
豆腐、ひき肉、長ねぎで 7分でできるそうざいの素
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
豆腐、ひき肉、長ねぎで 7分でできるそうざいの素。
2種類のみそ(長期熟成味噌・赤味噌)だれに、にんにくとごま油を加えたコク深い旨みが特徴。
アクセントに生姜、ホワイトペッパーを加えました。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ > 料理の素・惣菜 > その他 料理の素 > その他 料理の素
メーカー名 ぶんご銘醸株式会社
内容量 150g
原産国・原産地 日本
賞味期限 製造日より冷蔵にて300日
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
原材料 米麹(国産米)、食塩
アレルゲン なし
メーカー名 ぶんご銘醸株式会社
内容量 150g
原産国・原産地 日本
賞味期限 製造日より冷蔵にて300日
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
原材料 米麹(国産米)、食塩
アレルゲン なし
【商品名】梅水晶(ヤゲン軟骨使用)
【原産地】中国
【内容量】65g
【原材料】スチーム鶏軟骨(中国製造)、梅肉、砂糖混合異性化液糖、本みりん、とび魚卵、醸造酢、梅酢、 食用植物油脂、果糖、魚醤、かつお節エキス、かつお節粉末、食塩、たん白加水分解物(大豆・ゼラチンを含む)、還元水飴、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香料、カロチノイド色素
【賞味期限】パッケージに記載
【保存方法】要冷凍-18℃以下で保存
【製造者】株式会社中外フーズ・福島県伊達市梁川町やながわ工業団地1-1
【注意事項】※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。
品質・グレードは変わりありません。
●贈り物 お中元 お歳暮 お年賀 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日 出産祝い 等、ギフトにのし(短冊タイプ)をお付け出来ます。
【商品名】梅水晶(ヤゲン軟骨使用)
【原産地】中国
【内容量】65g
【原材料】スチーム鶏軟骨(中国製造)、梅肉、砂糖混合異性化液糖、本みりん、とび魚卵、醸造酢、梅酢、 食用植物油脂、果糖、魚醤、かつお節エキス、かつお節粉末、食塩、たん白加水分解物(大豆・ゼラチンを含む)、還元水飴、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香料、カロチノイド色素
【賞味期限】パッケージに記載
【保存方法】要冷凍-18℃以下で保存
【製造者】株式会社中外フーズ・福島県伊達市梁川町やながわ工業団地1-1
【注意事項】※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。
品質・グレードは変わりありません。
●贈り物 お中元 お歳暮 お年賀 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日 出産祝い 等、ギフトにのし(短冊タイプ)をお付け出来ます。
これ1本で、甘酢漬け、酢の物、お寿司、ピクルス、マリネ、肉料理など、いろいろなお酢メニューがカンタンに作れる調味酢です。
砂糖、食塩などを合せる必要がないので、料理の苦手な方でも簡単においしくお酢メニューを作ることができます。
内容量:1L 【普通便】
これ1本で、甘酢漬け、酢の物、お寿司、ピクルス、マリネ、肉料理など、いろいろなお酢メニューがカンタンに作れる調味酢です。
砂糖、食塩などを合せる必要がないので、料理の苦手な方でも簡単においしくお酢メニューを作ることができます。
内容量:1L 【普通便】
香り豊かな韓国産純正ごま油。
厳選した白ゴマを3回焙煎してから丁寧に搾った濃い色と、大変香り高い風味が特徴のゴマ油です。
韓国料理には欠かせません。
韓国では炒め物だけではなく、ナムルやビビンバをあえたり、刺身を食べるときにも使います。
ぜひお試し下さい。
このごま油を入れるだけで、本格的で奥深い味に変わります!
お肉の炒め物に使ったり、焼肉風にごま油に塩を入れて「塩胡麻タレ」にしたり
焼肉をつけて食べてもとってもおいしです♪ キムチに数滴落として食べても美味しいです。
【オットギ ごま油】
【内容物】110ml
【賞味期限】別途表示
【保存方法】直射日光及び高温の場所を避け、すずしい場所に保管してください。
【原材料】ゴマ100%(輸入)
香り豊かな韓国産純正ごま油。
厳選した白ゴマを3回焙煎してから丁寧に搾った濃い色と、大変香り高い風味が特徴のゴマ油です。
韓国料理には欠かせません。
韓国では炒め物だけではなく、ナムルやビビンバをあえたり、刺身を食べるときにも使います。
ぜひお試し下さい。
このごま油を入れるだけで、本格的で奥深い味に変わります!
お肉の炒め物に使ったり、焼肉風にごま油に塩を入れて「塩胡麻タレ」にしたり
焼肉をつけて食べてもとってもおいしです♪ キムチに数滴落として食べても美味しいです。
【オットギ ごま油】
【内容物】110ml
【賞味期限】別途表示
【保存方法】直射日光及び高温の場所を避け、すずしい場所に保管してください。
【原材料】ゴマ100%(輸入)
重曹不使用、豆の成分を凝縮した高野豆腐
国産の有機栽培大豆を使用し、にがりで固めた豆腐をぎゅ〜っと圧縮、固く水切りした後に乾燥させました。
昔ながらの製法を今に引き継ぎ、重曹などの膨軟剤を使用しない食べ応えのあるこうや豆腐です。
有機栽培された国産大豆を浸水したのちに粉砕、生のままで絞った豆乳から豆腐をつくり、圧縮、凍結、乾燥の工程を経て熟成させた大豆のうま味と甘みの十分に生きた雑味のない美味しさ。
高野山が発祥とされる精進料理には欠かせない厚手の凍み豆腐は、関西では「こうや豆腐」と呼ばれて親しまれています。
甲信越以北で「凍み豆腐」や「凍り豆腐」といわれるものより厚みがあり、肉詰めやはさみ揚げ等厚みを生かしたお料理には最適です。
■原材料:有機大豆(国産)、豆腐用凝固剤(にがり)
■製造日からの開封前賞味期間 :6ヶ月
重曹不使用、豆の成分を凝縮した高野豆腐
国産の有機栽培大豆を使用し、にがりで固めた豆腐をぎゅ〜っと圧縮、固く水切りした後に乾燥させました。
昔ながらの製法を今に引き継ぎ、重曹などの膨軟剤を使用しない食べ応えのあるこうや豆腐です。
有機栽培された国産大豆を浸水したのちに粉砕、生のままで絞った豆乳から豆腐をつくり、圧縮、凍結、乾燥の工程を経て熟成させた大豆のうま味と甘みの十分に生きた雑味のない美味しさ。
高野山が発祥とされる精進料理には欠かせない厚手の凍み豆腐は、関西では「こうや豆腐」と呼ばれて親しまれています。
甲信越以北で「凍み豆腐」や「凍り豆腐」といわれるものより厚みがあり、肉詰めやはさみ揚げ等厚みを生かしたお料理には最適です。
■原材料:有機大豆(国産)、豆腐用凝固剤(にがり)
■製造日からの開封前賞味期間 :6ヶ月
【商品情報】
食べ方いろいろ、食卓の新提案。
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り45日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
国産のえのき茸、鰹節、梅肉を使い、りんごピューレを使用しほのかに甘くさっぱりと仕上げました。
そのままご飯のおかずはもちろん、パスタ、お肉料理、炊き込みごはん、サラダにも。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ > 料理の素・惣菜 > チャーハン・炊き込みご飯の素 > 炊き込みご飯の素
【商品情報】
食べ方いろいろ、食卓の新提案。
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り45日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
国産のえのき茸、鰹節、梅肉を使い、りんごピューレを使用しほのかに甘くさっぱりと仕上げました。
そのままご飯のおかずはもちろん、パスタ、お肉料理、炊き込みごはん、サラダにも。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ > 料理の素・惣菜 > チャーハン・炊き込みご飯の素 > 炊き込みご飯の素
tabete まごころを食卓に 膳 ハンバーグ デミグラスソース/インスタント食品/ブランド:タベテ(tabete)/( パウチ 手軽 総菜 おかず お弁当 和食 )/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】国分グループ本社/【tabete まごころを食卓に 膳 ハンバーグ デミグラスソースの商品詳細】●私のお気に入りを、大切なあの人にも。
●素敵なライフスタイルに寄り添う、常温保存のお惣菜。
●生活の一部に取り込むことで、暮らしがもっと自由になり、自然体の私でいられる。
贈ってあげることにより、あの方にも(親や知人)きっと気に入ってもらえるそんな1品です。
●「まごころを食卓に膳」は、暮らしに寄り添い、食卓をあたたかく彩る、常温保存のお惣菜。
まごころをこめてお届けします。
●肉のうまみを凝縮したハンバーグに、濃厚なコクが特徴のトリュフ入りデミグラスソースで仕上げました。
●レンジ対応パウチ商品です。
/cate45770
tabete まごころを食卓に 膳 ハンバーグ デミグラスソース/インスタント食品/ブランド:タベテ(tabete)/( パウチ 手軽 総菜 おかず お弁当 和食 )/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】国分グループ本社/【tabete まごころを食卓に 膳 ハンバーグ デミグラスソースの商品詳細】●私のお気に入りを、大切なあの人にも。
●素敵なライフスタイルに寄り添う、常温保存のお惣菜。
●生活の一部に取り込むことで、暮らしがもっと自由になり、自然体の私でいられる。
贈ってあげることにより、あの方にも(親や知人)きっと気に入ってもらえるそんな1品です。
●「まごころを食卓に膳」は、暮らしに寄り添い、食卓をあたたかく彩る、常温保存のお惣菜。
まごころをこめてお届けします。
●肉のうまみを凝縮したハンバーグに、濃厚なコクが特徴のトリュフ入りデミグラスソースで仕上げました。
●レンジ対応パウチ商品です。
/cate45770
【名 称】同享九製梅肉
【内容量】75gx1点
【原産地】中国
【賞味期限】パッケージに記載
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
【注意事項】画像はイメージです。
入荷状況により、商品パッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
【名 称】同享九製梅肉
【内容量】75gx1点
【原産地】中国
【賞味期限】パッケージに記載
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
【注意事項】画像はイメージです。
入荷状況により、商品パッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
メール便対応※メール便ご希望の場合は配送方法の変更にて「メール便(日本郵政)」をお選びください。
手順がご不明の場合はご連絡ください。
国産の竹炭(孟宗竹)を使用した、竹炭パウダー20gタイプ。
無味無臭なので、素材の風味を生かした様々な用途にお使いになれます。
黒い色を出したい、恵方巻きロールやハロウィンシーズンに活躍します。
また、カップケーキ、シフォンケーキ、クッキーなどの焼き菓子やパン生地への混ぜ込み、アイシングの色付けなどにもおすすめです。
他の色の食材や生地と組み合わせても色合いをお楽しみいただけます。
混ぜ込む場合、全体量に対し1〜2%を目安にお使いください。
※ご注意
使用基準:本品は以下の商品には使用できません。
1)こんぶ類、食肉、豆類、野菜類、わかめ類。
(これらの加工食品は除く。
)
2)生鮮介類(鯨肉含む)、茶、のり類。
原材料名:竹炭色素(日本)
内容量:20g
加工者:株式会社パイオニア企画
# 恵方巻きロール # ハロウィン # たけすみ ちくたん
# 黒色 ブラック 色素パウダー
メール便対応※メール便ご希望の場合は配送方法の変更にて「メール便(日本郵政)」をお選びください。
手順がご不明の場合はご連絡ください。
国産の竹炭(孟宗竹)を使用した、竹炭パウダー20gタイプ。
無味無臭なので、素材の風味を生かした様々な用途にお使いになれます。
黒い色を出したい、恵方巻きロールやハロウィンシーズンに活躍します。
また、カップケーキ、シフォンケーキ、クッキーなどの焼き菓子やパン生地への混ぜ込み、アイシングの色付けなどにもおすすめです。
他の色の食材や生地と組み合わせても色合いをお楽しみいただけます。
混ぜ込む場合、全体量に対し1〜2%を目安にお使いください。
※ご注意
使用基準:本品は以下の商品には使用できません。
1)こんぶ類、食肉、豆類、野菜類、わかめ類。
(これらの加工食品は除く。
)
2)生鮮介類(鯨肉含む)、茶、のり類。
原材料名:竹炭色素(日本)
内容量:20g
加工者:株式会社パイオニア企画
# 恵方巻きロール # ハロウィン # たけすみ ちくたん
# 黒色 ブラック 色素パウダー
この商品の詳細