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Bー1出場 横手焼きそばと黒石つゆやきそばのセット

【横手やきそば】
第４回Ｂ−１グランプリ・ゴールドメダルを受賞した秋田県横手市のご当地グルメです。

独特の太くてまっすぐなゆで麺に、キャベツと豚挽肉を加え、半熟の目玉焼きを乗せたのが横手やきそば。

横手やきそばの専用のゆで麺と鰹だしの特性やきそばソースが入っているので、卵と野菜、挽肉を用意すれば家庭でも簡単に横手やきそばが楽しめます。


【黒石つゆやきそば】
特製和風あっさりスープをかけて食べるつゆ入りやきそばは、半分はスープをかけないでやきそばとして、半分はスープをかけてつゆやきそばとして、二度楽しめるやきそばです。

　
※商品には、たまご、野菜、肉、紅生姜等は入っておりませんのでご了承ください。

第４回Ｂ−１グランプリ・ゴールドメダルを受賞した秋田県横手市のご当地グルメです

独特の太くてまっすぐなゆで麺に、キャベツと豚挽肉を加え、半熟の目玉焼きを乗せたのが横手やきそば
横手やきそばの専用のゆで麺と鰹だしの特性やきそばソースが入っているので、卵と野菜、挽肉を用意すれば家庭でも簡単に横手やきそばが楽しめます

※商品には、たまご、野菜、肉、紅生姜等は入っておりませんのでご了承ください

Bー1出場団体「黒石つゆやきそば伝紹会」が監修　黒石つゆやきそば

黒石つゆやきそばは、昭和30年代後半ごろ黒石市にあったお店で提供されたつゆそばが原型と言われています
つゆそばは、作り置きしたやきそばを温かくして食べられるようにと考えた結果、冷めた焼きそばに温かいそばつゆをかけて提供したところ、お客様にうウケたようです
麺にも特徴があり、黒石つゆそばは濃厚ソースで炒めた太平麺を使用しするのが定番ですが、これは偶然からでした
戦後まもないころは、うどん用の麺切り機しかなく、焼きそば用の麺もこれで切られ、太平麺と呼ばれました
この太平麺で作ったやきそばが美味しいと評判になり、現在では黒石つゆ焼きそばは太平麺を使用するものとされています
この商品は、Bー1出場団体「黒石つゆやきそば伝紹会」が監修した本格的な黒石つゆやきそばです
特製和風あっさりスープをかけて食べるつゆ入りやきそばは、半分はスープをかけないでやきそばとして、半分はスープをかけてつゆやきそばとして、二度楽しめるやきそばです

※商品には、たまご、野菜、肉、紅生姜等は入っておりませんのでご了承ください

日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりと言われています。
九曜むらさきはそれを再現した唯一の醤油です。
金山寺味噌の中に入っている野菜などのエキスと旨みが風味を豊かにしていると共に、塩分を13％に控えているので素材の持ち味を引き立てます。
お刺身以外にもお漬物等のかけ醤油としてはもちろん、お肉料理にもよく合うと評判です。
2006年モンド・セレクション最高金賞受賞 2005年モンド・セレクション金賞受賞 原材料：金山寺味噌たまり、丸大豆、小麦、食塩、アルコール 保存料・着色料などは使用しておりません。
国産原料使用。
遺伝子組み換え原料は使用しておりません。
脱脂加工大豆は使用しておりません。
湯浅しょうゆ

ローストやステーキにぴったりの、鹿テンダーロイン（ヒレ）です。
こちらの鹿ヒレ肉は、ソテーやステーキ、煮込みやローストなど幅広い料理にお使いいただけます。
食感はとても柔らかく、フォークでも切れてしまうほどで、鹿肉が好きな方はもちろん、鹿肉を食べたことがないという方も、きっと感動していただけるはずです。


商品名：ベニソン 鹿肉 ヒレ
商品内容：1枚
内容量：100g
賞味期限：お届け後未開封で約3ヶ月
対象人数：1人用
保存方法：冷凍保存
発送方法：冷凍のみ
原材料：鹿肉
原産国：ニュージーランドまたはオーストラリア
肉の部位：テンダーロイン（ヒレ）
商品状態：個別真空包装


↓↓↓↓↓　詳しくは下の商品説明を是非ご覧ください。
↓↓↓↓

商品発送元：抹茶やお茶と茶道具の茶匠みのる園

ドリンク・アルコール、日本茶、緑茶
碾茶（てんちゃ）とは、栽培は玉露と同じように、茶園（茶畑）に覆いをして行い、製造は蒸して乾かすだけで揉まず、葉と茎や葉脈と葉肉を仕分けた、抹茶の原料となる緑茶です。


仕上がった葉茶は壺や茶箱に貯蔵をし、必要な分だけ茶臼で挽いて抹茶にします。


煎茶や玉露などの緑茶とは異なり、お湯を注いで抽出して味わうというより、茶臼で挽いて抹茶として味わう茶葉ですが、お湯を注いで抽出しても、覆下園で栽培したお茶だけに覆香の鮮烈な香りと、スッキリと甘い雫を楽しめます。


水出しで抽出される場合には、冷蔵庫で一晩かけてじっくりと出されることをお勧めします。


水色は薄い黄金色ですが、見た目に反してお口の中で香りが広がり、濃厚な甘さが癖になる味です。


碾茶の入れ方は、50℃程度に冷ましたお湯を注ぎ、1分30秒〜2分ぐらいで注いでください。

4世代に渡る歴史を持つファミリーカンパニー≪ナターレ・ヴェルガ≫が放つ激旨赤ワイン!!サンジョヴェーゼ主体の軽快で風味豊かな飲み心地!!ラズベリーやチェリー、スミレの花のような香りが柔らかに広がります。
ジューシーで甘酸っぱい果実味に程よいタンニンが絶妙のアクセント!! ミートソース系のパスタやソーセージのグリルなど軽めの肉料理と相性抜群です。

商品名：アモレスコ・ロッソ 赤ワイン wine 750ml イタリア Italy

4世代に渡る歴史を持つファミリーカンパニー≪ナターレ・ヴェルガ≫が放つ激旨赤ワイン!!サンジョヴェーゼ主体の軽快で風味豊かな飲み心地!!ラズベリーやチェリー、スミレの花のような香りが柔らかに広がります。
ジューシーで甘酸っぱい果実味に程よいタンニンが絶妙のアクセント!! ミートソース系のパスタやソーセージのグリルなど軽めの肉料理と相性抜群です。

商品名：テッレ・ピエトライア・ロッソ 赤ワイン wine 750ml イタリア Italy

氷下魚は鱈の仲間の魚です。

1から3月の産卵期に沿岸の氷を割って網や釣りで漁獲することから『氷下魚』と書いて『コマイ』と読ませます。

その語源はアイヌ語の『コマエ』（小さな音がする魚）から転じました。
別名では『カンカイ』（寒海）、『オオマイ』（魚体の大きいもの）などとも呼ばれます。

氷下魚の肉には独特の臭気がありますが、味は淡白で塩干ししたものは酒の肴にぴったりです。

お好みでマヨネーズ、七味唐辛子、醤油等をつけてお召し上がりください。


【氷下魚の食べ方】
1.尻尾の方をしっかりと持って、氷下魚のおなかを上向きにし、内臓を取った後の裂けている所を叩きます。

2.裂け目の両側の皮がはがれ、おなかも背骨を中心に割れてきますので、皮をはいで、身を開いて割って、どんどんむいていきます。

3.尻尾の方がむけない時は、尻尾の先を左右の手で持って、ひねるように開きます。
皮が一緒に剥がれますので、そこからむいてください。

■商品説明

鳥取県若桜町産鹿肉をトマトソースで煮込みました。

トマトのさわやかな酸味とローズマリーの風味が、鹿肉のこってりとしたうま味とよく合います。

パンにもご飯にも。
そして、お酒にも合う一品です。



■商品詳細

原産地：鳥取県
内容量：90g
原材料名:ミートボール（鹿肉（鳥取県産）、豚肉、玉ねぎ、パン粉（小麦を含む）、牛乳、卵、赤ワイン、にんにく、しょうが、食塩、香辛料）、トマト水煮、玉ねぎ、野菜ブイヨン、植物油、食塩、香辛料／クエン酸
製品サイズ： 8cm × 8cm × 3.4cm
消費期限：製造より1年
配送方法：レターパック、簡易包装(4缶迄) ・5缶以上のまとめ買いの場合は配送方法が変わる為追加で別途送料がかかります。
ご購入後のメールにて変更後の送料をご案内いたします。

保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。

発送元：イタリア料理　ペペネーロイタリア館

肉のうまみを味わうための肉食系ワイン、ポルコ・ティント！ソグラペ社はポルトガルを代表する生産者で130ヶ国以上の人々が愛飲しているマテウス・ロゼで有名。
肉の旨みを味わうためにその中でも特に消費されている豚肉と合う赤ワインをコンセプトに開発されたポルコティント！ポルコは「ポーク」、ティントは「赤」の意味。


内容量：750ml　酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分：13.5度
原産国名：ポルトガル
ワイン分類：赤
香味：ミディアムボディ　辛口

南仏の有力栽培者協同組合が産みだす激旨カベルネ!!濃密にしてワイルドなカシスの香りに、わずかにグリーンペッパーの刺激、そのさらに奥に潜むスパイスの控えめな主張。
その味わいは、想像以上にずっと端正。
深く沈み込むような黒々としたベリー感に穏やかな酸が寄り添い、しかもタンニンの渋みは大人しい顔して縁の下の力持ちのような頼もしさ。
その艶やかなる思慮深さに身を委ねつつ、長い余韻にたゆたう心地よさ。
ロースト肉と抜群の相性です。

商品名：ロタンティーク・カベルネ・ソーヴィニョン フランス France 750ml

■鹿児島県・喜界島のさとうきびを100%使用した高級砂糖のザラメです
さとうきび本来の栄養素と糖度の高いお砂糖です
鹿児島県喜界島はさんご礁の島といわれ、水はけが良く、あまり山岳がないため長い日照時間があり、また喜界島特有の寒暖の差あるので、糖度の高いさとうきびに育ちます。
そのさとうきび本来の栄養素を生かすべく、喜界島のさとうきび100%使用した高級砂糖です。

島ザラメは、さとうきびの絞り汁を精製せずに結晶させて作られています。
さとうきび由来の特有な香りが感じられるので、魚・肉料理などにご使用いただきますと、コクや風味をより一層引き立たせ、お料理の美味しさを広げることができます。
またお菓子やパン、コーヒー等の甘味料としてご使用されますと、食材の特質を生かしたまま、まろやかな味に仕上がります。

ついに登場！あのボジョレーの帝王、ジョルジュ・デュブッフが南フランスで手掛けるメルロー100％の赤ワイン！日本と欧米の極一部の国のみの限定販売！ジョルジュ・デュブッフの次世代！素晴らしいテイスティング能力で定評のアドリアンラコンブによるセレクションもの！全てのワインがジョルジュ・デュブッフの醸造責任者も参加！ラコンブ氏と当店オーナーが厳選したアイテムの中のトップキュヴェ！日本ではひろせグループ以外では入手不可能な希少品！G.デュブッフとの約束のワインが遂に入荷！良く熟したレッドベリーやさくらんぼリキュールのアロマに、ブラックチェリーやプルーンのようなコクのある果実味にスパイスのニュアンス！厚みのある果実感とおだやかな酸にまろやかなタンニンの素晴らしいバランス！しっかりとした味わいのフルボディ赤ワイン！オススメ料理はヒレ肉やポークやチキンの煮込み料理、熟成チーズやリゾット等と！
◆Georges Duboeuf Adrien Lacombe Selection Merlot 2012
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ラングドック・ルーション
◆ヴィンテージ：[2012]年　◆内容量：750ml

マルヴァジア・ネーラ種100％で造られる、濃厚で心地よいフルーティーなフルボディ赤ワイン！サリチェ・サレンティーノの地にそびえる14世紀築城の「カステッロ・モナチ（モナチ城）」を社名とする19世紀から歴史を持つ有名ワイナリー！2008年が初ヴィンテージとなるこのワインは、厚みのある味わいと、滑らかな口当たりのフルボディ辛口赤ワイン。
コリバンテとは、タンバリンの発明者であるギリシャ神話の“コリバント”から名づけられました。
厚みがあって、バランスがよく、滑らかで、甘いリスコスを感じさせる香り。
肉のグリルや熟成したチーズとよく合います。

◆PILUNA Primitivo 2010 Castello Monaci IGT Salento
◆種類：赤ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：イタリア / プーリア / IGTサレント
◆ヴィンテージ：[2010]年　◆内容量：750ml

イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！北イタリアのロンバルディア州にあるコモが本拠地で、1895年からの歴史を誇るナターレヴェルガ！コンセプトは「真剣さ、信頼、顧客への配慮」と言う、ワインの造り手として当然で基本を徹底。
高品質なプリミティーヴォを9月に収穫。
ステンレスタンクで8〜10日間発酵。
濃厚なルビー色、心地よいブーケ、飲み心地のよさが特徴です。
肉料理やソーセージなどと合わせてお楽しみください。

◆Villa Gianchi Primitivo Salento 2015 Natale Verga
◆種類：赤ワイン/ライトボディ/やや辛口
◆イタリア/IGTプーリア
◆ヴィンテージ：[2015]年　◆内容量：750ml0205002000960