商品数:36892件
ページ数:1845
商品入荷によって、パーケージが変わることもあります。
予めご了承ください。
【原材料】鴨血、モツ、ランションミート、豆腐干、レンコン、食塩、香辛料、調味料
【内容量】500g
【保存方法】冷凍
【配送形態・送料】クール便 全国一律995円 4,000円以上ご購入で送料無料で、335円の冷凍便料金だけ頂戴いたします。
(北海道へは送料が2235円、10,000円以上ご購入で送料500円OFFです。
沖縄へは送料が2835円です。
)
【関連キーワード】中国物産 中国食品 中国グルメ 中華料理店 業務用 中華食材 豚足 惣菜 肉料理 お酒の肴 味付け 肉料理 香辣鶏爪 熟食 鶏足 もみじ鳳爪 燻製品 業務用 中華食材 おつまみ おやつ 間食 味付 お酒のつまみ レトルト おかず 味付けおかず ルサイ 辛口ザーサイ 薫製品 辛い 軽食 ご飯のとも 弁当のおかず
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【原材料】鴨血、モツ、ランションミート、豆腐干、レンコン、食塩、香辛料、調味料
【内容量】500g
【保存方法】冷凍
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原材料:野菜、果実(りんご・トマト・玉葱・梅肉・にんにく・その他)、砂糖類(砂糖・液糖)、醸造酢、食塩、発酵調味料、醤油、香辛料、でんぷん/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でんぷん、タマリンド、キサンタンガム)、カラメル色素、酸味料、酒精、乳化剤、V.C (一部にりんご・大豆・小麦を含む)
内容量:1000ml
カロリー:100mlあたり142kcal
商品サイズ(高さx奥行x幅):25.75cm×8.4499999999999993cm×8.4499999999999993cm
原材料:野菜、果実(りんご・トマト・玉葱・梅肉・にんにく・その他)、砂糖類(砂糖・液糖)、醸造酢、食塩、発酵調味料、醤油、香辛料、でんぷん/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でんぷん、タマリンド、キサンタンガム)、カラメル色素、酸味料、酒精、乳化剤、V.C (一部にりんご・大豆・小麦を含む)
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カロリー:100mlあたり142kcal
商品サイズ(高さx奥行x幅):25.75cm×8.4499999999999993cm×8.4499999999999993cm
ベル純製ラードはお料理の風味を高めます。
使いやすい200gタイプのラードです。
調理例
・炒飯、焼そば等の中華料理
・肉、魚や野菜の炒め物
・カツ、フライ、コロッケ等の揚げ物
・クッキー、パイ等のお菓子の練込用
原材料
豚脂、酸化防止剤(ビタミンE)、原材料の一部に大豆を含む
アレルギー物質 大豆・豚
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
発売元、販売元及び輸入元 ベル食品株式会社
〒063-0803 札幌市西区二十四軒3条7丁目3番35号 TEL011-613-0001
ベル純製ラードはお料理の風味を高めます。
使いやすい200gタイプのラードです。
調理例
・炒飯、焼そば等の中華料理
・肉、魚や野菜の炒め物
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・クッキー、パイ等のお菓子の練込用
原材料
豚脂、酸化防止剤(ビタミンE)、原材料の一部に大豆を含む
アレルギー物質 大豆・豚
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
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〒063-0803 札幌市西区二十四軒3条7丁目3番35号 TEL011-613-0001
【商品名】
ノーベル製菓 メガ男梅粒 30g ×6袋
【商品説明】
・カロリー:1袋(30g)当たり:エネルギー83kcal
・内容量:30g×6袋
・原材料:砂糖(国内製造)、食塩、しそ梅酢、梅肉、梅干しパウダー、デキストリン、分岐オリゴ糖、水飴、シソパウダー/酸味料、酸化でん粉、調味料(アミノ酸等)、ショ糖エステル、増粘剤(増粘多糖類)、着色料(紅麹、アントシアニン)、甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物
【サイズ】
高さ : 9.80 cm
横幅 : 11.00 cm
奥行 : 14.80 cm
重量 : 220.0 g
※梱包時のサイズとなります。
商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
【食品等の賞味期限について】
※当店の食品/飲料/ペットフード画像は、サンプルの為、実際には賞味期限内の商品を発送しておりますのでご安心ください。
【サイズ/色について】
サイズ/色の選択が有る場合、
お手数ですが、購入と同時に、問合せにご指示ください。
※販売状況により、在庫反映が遅れる場合が有ります。
【商品名】
ノーベル製菓 メガ男梅粒 30g ×6袋
【商品説明】
・カロリー:1袋(30g)当たり:エネルギー83kcal
・内容量:30g×6袋
・原材料:砂糖(国内製造)、食塩、しそ梅酢、梅肉、梅干しパウダー、デキストリン、分岐オリゴ糖、水飴、シソパウダー/酸味料、酸化でん粉、調味料(アミノ酸等)、ショ糖エステル、増粘剤(増粘多糖類)、着色料(紅麹、アントシアニン)、甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物
【サイズ】
高さ : 9.80 cm
横幅 : 11.00 cm
奥行 : 14.80 cm
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【食品等の賞味期限について】
※当店の食品/飲料/ペットフード画像は、サンプルの為、実際には賞味期限内の商品を発送しておりますのでご安心ください。
【サイズ/色について】
サイズ/色の選択が有る場合、
お手数ですが、購入と同時に、問合せにご指示ください。
※販売状況により、在庫反映が遅れる場合が有ります。
お届けする商品について
白あらげきくらげホールタイプ8g×2袋をお届けします。
商品には簡単な戻し方が記載されたパンフレットを付属しており、ご家庭で簡単にできる参考料理も掲載しています。
配送について
(1)北海道〜沖縄まで全国一律のネコポス配送
(3)安心の追跡機能付き。
(4)楽ちんのポスト投函。
■受賞歴
本商品は、2021年高知県地場産業大賞にて高知県知事より「奨励賞」を受賞した商品です。
希少な作物の栽培と、品質、味わい、食感を高知県より評価頂きました。
■高知県産の「白あらげきくらげ」について
高知県の自然に恵まれた仁淀川町で、仁淀ブルーという美しい山の湧水をたっぷりと浴び育った「白あらげきくらげ」。
自然の力をたっぷりと受け継ぎ、白色で肉厚、コリコリした食感と独特の風味や味わいが特徴です。
国産のきくらげをお探しの方、薬膳食材をお探しの方などにおススメの商品です。
お届けする商品について
白あらげきくらげホールタイプ8g×2袋をお届けします。
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配送について
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(3)安心の追跡機能付き。
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■受賞歴
本商品は、2021年高知県地場産業大賞にて高知県知事より「奨励賞」を受賞した商品です。
希少な作物の栽培と、品質、味わい、食感を高知県より評価頂きました。
■高知県産の「白あらげきくらげ」について
高知県の自然に恵まれた仁淀川町で、仁淀ブルーという美しい山の湧水をたっぷりと浴び育った「白あらげきくらげ」。
自然の力をたっぷりと受け継ぎ、白色で肉厚、コリコリした食感と独特の風味や味わいが特徴です。
国産のきくらげをお探しの方、薬膳食材をお探しの方などにおススメの商品です。
★食品・調味料・菓子・飲料★詰合せ10kgまで同発送致します。
★
★酒類・冷凍食品・冷蔵食品との混載はできません。
★お取寄せ商品と混載の場合、発送日が遅れる場合があります。
商品説明:熟成させたもろみをしぼった生醤油に、もう一度こうじを合わせ熟成させた二度仕込みのお醤油です。
二度仕込み(さいしこみしょうゆ)ならではの豊かな風味と、濃厚な深みのあるコクが特徴で、お刺身、お寿司、冷奴にかけしょうゆとして、魚料理(焼き魚、煮魚など)お肉料理(牛肉の炒め物、牛肉のステーキ、ローストビーフ)などに素材の美味しさを引き立て、毎日の食卓にて幅広くお使い頂けます。
※直射日光を避け、なるべく涼しい所で保存してください。
※ご使用前に商品記載の原材料、使用方法を必ずお確かめください。
※リニューアルによりデザインが変更となる場合があります。
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので了承ください。
★食品・調味料・菓子・飲料★詰合せ10kgまで同発送致します。
★
★酒類・冷凍食品・冷蔵食品との混載はできません。
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商品説明:熟成させたもろみをしぼった生醤油に、もう一度こうじを合わせ熟成させた二度仕込みのお醤油です。
二度仕込み(さいしこみしょうゆ)ならではの豊かな風味と、濃厚な深みのあるコクが特徴で、お刺身、お寿司、冷奴にかけしょうゆとして、魚料理(焼き魚、煮魚など)お肉料理(牛肉の炒め物、牛肉のステーキ、ローストビーフ)などに素材の美味しさを引き立て、毎日の食卓にて幅広くお使い頂けます。
※直射日光を避け、なるべく涼しい所で保存してください。
※ご使用前に商品記載の原材料、使用方法を必ずお確かめください。
※リニューアルによりデザインが変更となる場合があります。
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二度仕込み(さいしこみしょうゆ)ならではの豊かな風味と、濃厚な深みのあるコクが特徴で、お刺身、お寿司、冷奴にかけしょうゆとして、魚料理(焼き魚、煮魚など)お肉料理(牛肉の炒め物、牛肉のステーキ、ローストビーフ)などに素材の美味しさを引き立て、毎日の食卓にて幅広くお使い頂けます。
※直射日光を避け、なるべく涼しい所で保存してください。
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二度仕込み(さいしこみしょうゆ)ならではの豊かな風味と、濃厚な深みのあるコクが特徴で、お刺身、お寿司、冷奴にかけしょうゆとして、魚料理(焼き魚、煮魚など)お肉料理(牛肉の炒め物、牛肉のステーキ、ローストビーフ)などに素材の美味しさを引き立て、毎日の食卓にて幅広くお使い頂けます。
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※ご使用前に商品記載の原材料、使用方法を必ずお確かめください。
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※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので了承ください。
トスカーナ ロッソ
Toscana Rosso
赤ワイン ミディアムボディ
ヴィンテージ 品名に記載
産地 イタリア トスカーナ I.G.T.
品種サンジョヴェーゼ 60% モンテプルチアーノ 20% チリエジョーロ 20%
ALC度数13.5%前後
飲み頃温度15℃
キャップ仕様コルク
トスカーナ州の赤ワイン。
鮮やかなルビー色、チェリーやプラムの香りがあり豊かな果実味と心地よいタンニンが広がります。
牛肉のステーキなどお肉料理と相性が良いです。
醗酵 ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
熟成 ステンレスタンク
ワインのヴィンテージについて
こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
トスカーナ ロッソ
Toscana Rosso
赤ワイン ミディアムボディ
ヴィンテージ 品名に記載
産地 イタリア トスカーナ I.G.T.
品種サンジョヴェーゼ 60% モンテプルチアーノ 20% チリエジョーロ 20%
ALC度数13.5%前後
飲み頃温度15℃
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トスカーナ州の赤ワイン。
鮮やかなルビー色、チェリーやプラムの香りがあり豊かな果実味と心地よいタンニンが広がります。
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醗酵 ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
熟成 ステンレスタンク
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ナターレ・ヴェルガ オーガニック ネーロ・ダーヴォラ
Natale Verga Organic Nero d'Avola
赤ワイン
味わいミディアムボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地イタリア シチリア州
原産地呼称DOC シチリア
品種ネーロ・ダーヴォラ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
ALC度数13.5%
飲み頃温度16〜18℃
キャップ仕様コルク
合う料理 赤身の肉やトマト系パスタ、熟成チーズなど。
赤いベリー系やチェリーのアロマに、スパイスのニュアンスが感じられます。
芳醇な果実味に富み、しっかりとした味わいです。
自然との調和を目指したオーガニックワイン。
ワインのヴィンテージについて
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赤ワイン
味わいミディアムボディ
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産地イタリア シチリア州
原産地呼称DOC シチリア
品種ネーロ・ダーヴォラ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
ALC度数13.5%
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【商品名】
ろく助 顆粒タイプ(ガーリック)150g 干椎茸 昆布 干帆立貝 のうま味をプラス
【商品説明】
・【名 称】調味塩 【原材料】食塩(国内製造)、干椎茸、昆布、干帆立貝、ガーリック、植物油脂
・ろく助塩にガーリックをミックスした旨塩です。
パスタやドレッシング、肉や魚の下ごしらえにお使いください。
ガーリックライスなどにもお使いください。
【サイズ】
高さ : 2.00 cm
横幅 : 10.00 cm
奥行 : 17.50 cm
重量 : 160.0 g
※梱包時のサイズとなります。
商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
【食品等の賞味期限について】
※当店の食品/飲料/ペットフード画像は、サンプルの為、実際には賞味期限内の商品を発送しておりますのでご安心ください。
【サイズ/色について】
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ろく助 顆粒タイプ(ガーリック)150g 干椎茸 昆布 干帆立貝 のうま味をプラス
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・【名 称】調味塩 【原材料】食塩(国内製造)、干椎茸、昆布、干帆立貝、ガーリック、植物油脂
・ろく助塩にガーリックをミックスした旨塩です。
パスタやドレッシング、肉や魚の下ごしらえにお使いください。
ガーリックライスなどにもお使いください。
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【食品等の賞味期限について】
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【サイズ/色について】
サイズ/色の選択が有る場合、
お手数ですが、購入と同時に、問合せにご指示ください。
※販売状況により、在庫反映が遅れる場合が有ります。
【商品名】
ライオン菓子 梅ぼしキャンディースティック 10粒 ×10個
【商品説明】
・原材料:砂糖、水飴、梅肉ペースト、梅パウダー、植物油脂、食塩、昆布エキス、鰹節エキス/ソルビトール、ビタミンC、クエン酸、香料、着色料(アントシアニン、カラメル)
・商品サイズ(高さx奥行x幅):3.6cm×12.4cm×9.6cm
【サイズ】
高さ : 3.60 cm
横幅 : 10.60 cm
奥行 : 13.00 cm
重量 : 400.0 g
※梱包時のサイズとなります。
商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
【食品等の賞味期限について】
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ライオン菓子 梅ぼしキャンディースティック 10粒 ×10個
【商品説明】
・原材料:砂糖、水飴、梅肉ペースト、梅パウダー、植物油脂、食塩、昆布エキス、鰹節エキス/ソルビトール、ビタミンC、クエン酸、香料、着色料(アントシアニン、カラメル)
・商品サイズ(高さx奥行x幅):3.6cm×12.4cm×9.6cm
【サイズ】
高さ : 3.60 cm
横幅 : 10.60 cm
奥行 : 13.00 cm
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商品紹介
ギノーみその売上げNo1商品「伊予のみそ」(粒みそ)の小袋包装商品。
こうじの割合が非常に多い麦みそです。
こうじ歩合はなんと200割(麹と大豆の割合が20:1)。
伊予のみその塩分は8.5%で、五訂日本食品標準成分表に記載の麦みそに比べ約20%、米みそ(淡色辛みそ)に比べ約30%塩分を控えています。
試食会や通販で購入されたお客様からよく、「みそ汁が苦手な子供が、伊予のみそは甘くて美味しいと飲み始めた。
」という嬉しいお便りをいただくおみそです。
<おすすめの食べ方>
(1)おみそ汁(豚汁にもおすすめ)。
だし汁160cc、みそ20~25g。
(2)魚(肉)の味噌漬け。
みそ大さじ4、みりん大さじ1を混ぜ合わせ、魚(肉)の両面に塗り、冷蔵庫で半日おきます。
味噌を取り除き、フライパンで弱火で焼いてください。
(3)野菜スティック。
そのまま付けて。
マヨネーズと混ぜて。
原材料・成分
大麦(国産)、食塩、大豆(国産)/酒精
ご注意(免責)>必ずお読みください
アレルギー表示:大豆
商品紹介
ギノーみその売上げNo1商品「伊予のみそ」(粒みそ)の小袋包装商品。
こうじの割合が非常に多い麦みそです。
こうじ歩合はなんと200割(麹と大豆の割合が20:1)。
伊予のみその塩分は8.5%で、五訂日本食品標準成分表に記載の麦みそに比べ約20%、米みそ(淡色辛みそ)に比べ約30%塩分を控えています。
試食会や通販で購入されたお客様からよく、「みそ汁が苦手な子供が、伊予のみそは甘くて美味しいと飲み始めた。
」という嬉しいお便りをいただくおみそです。
<おすすめの食べ方>
(1)おみそ汁(豚汁にもおすすめ)。
だし汁160cc、みそ20~25g。
(2)魚(肉)の味噌漬け。
みそ大さじ4、みりん大さじ1を混ぜ合わせ、魚(肉)の両面に塗り、冷蔵庫で半日おきます。
味噌を取り除き、フライパンで弱火で焼いてください。
(3)野菜スティック。
そのまま付けて。
マヨネーズと混ぜて。
原材料・成分
大麦(国産)、食塩、大豆(国産)/酒精
ご注意(免責)>必ずお読みください
アレルギー表示:大豆
・ 105グラム (x 12)
・・PatternName:亀田の柿の種梅しそ100%
・内容量:105g×12袋
・カロリー:栄養成分表示 1袋(105g)当たり エネルギー400kcal
・原材料:米(国産)、でん粉、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、梅しそシーズニング(小麦・大豆を含む)、砂糖、カツオ節エキス、たんぱく加水分解物(卵・鶏・豚を含む)、こんぶエキス、乾燥梅肉、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酸味料、ソルビトール、香料、パプリカ色素、カラメル色素、香辛料抽出物、甘味料(スクラロース、ネオテーム)、ムラサキトウモロコシ色素
・商品サイズ(高さx奥行x幅):173mmx185mmx273mm
・ 105グラム (x 12)
・・PatternName:亀田の柿の種梅しそ100%
・内容量:105g×12袋
・カロリー:栄養成分表示 1袋(105g)当たり エネルギー400kcal
・原材料:米(国産)、でん粉、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、梅しそシーズニング(小麦・大豆を含む)、砂糖、カツオ節エキス、たんぱく加水分解物(卵・鶏・豚を含む)、こんぶエキス、乾燥梅肉、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酸味料、ソルビトール、香料、パプリカ色素、カラメル色素、香辛料抽出物、甘味料(スクラロース、ネオテーム)、ムラサキトウモロコシ色素
・商品サイズ(高さx奥行x幅):173mmx185mmx273mm
韓国産コチュジャンを効かせた甘辛味。
からめるだけの手軽さで、韓国風の甘辛チキン(ヤンニョムチキン)を作ることができる肉用調味料です♪
韓国産コチュジャンを効かせた甘辛味。
からめるだけの手軽さで、韓国風の甘辛チキン(ヤンニョムチキン)を作ることができる肉用調味料です♪
エバラ 焼肉応援団 香味焙煎しょうゆだれ(醤油 焼き肉のたれ)/調味料/ブランド:焼肉応援団/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】エバラ食品工業/・単品JAN:49111279/【エバラ 焼肉応援団 香味焙煎しょうゆだれの商品詳細】●本醸造醤油に、砂糖と洋なし果汁の甘さとごま油・にんにく・玉ねぎのおいしさを加えました。
食欲そそる、こうばしい香りが特徴です。
●焼いたお肉のつけだれとして、絡め焼きの味付けとしてどうぞ。
●牛肉、豚肉、鶏肉にもよく合います。
/cate45640
エバラ 焼肉応援団 香味焙煎しょうゆだれ(醤油 焼き肉のたれ)/調味料/ブランド:焼肉応援団/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】エバラ食品工業/・単品JAN:49111279/【エバラ 焼肉応援団 香味焙煎しょうゆだれの商品詳細】●本醸造醤油に、砂糖と洋なし果汁の甘さとごま油・にんにく・玉ねぎのおいしさを加えました。
食欲そそる、こうばしい香りが特徴です。
●焼いたお肉のつけだれとして、絡め焼きの味付けとしてどうぞ。
●牛肉、豚肉、鶏肉にもよく合います。
/cate45640
【業務用】【業務用食材】【常温商品】【7,990円以上ご購入で送料無料】【食彩ネットショップ】
ピリッとした中にもマイルドな味と豊かな香りが特徴です。
約35〜40人分
アウトドア・BBQ(バーベキュー)に最適!
■原材料:糖類(ぶどう糖果糖液糖砂糖)醸造酢野菜・果実(トマトたまねぎりんごにんじんその他)醤油(本醸造)食塩アミノ酸液でんぷん香辛料オイスターエキスマッシュルーム肉エキス酵母エキス魚肉エキスホタテエキス昆布エビエキスカラメル色素調味料(アミノ酸等)増粘剤(タマリンド)(原材料の一部として小麦えび大豆鶏肉豚肉ももりんごを含む)
■用途・調理方法:炒め
■形態:液状
■最終加工地:日本
■規格:2.2kg
■メーカー名:オタフク
■関連検索キーワード:素,だし,調味料,ダシ,ソース,タレ
【業務用】【業務用食材】【常温商品】【7,990円以上ご購入で送料無料】【食彩ネットショップ】
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約35〜40人分
アウトドア・BBQ(バーベキュー)に最適!
■原材料:糖類(ぶどう糖果糖液糖砂糖)醸造酢野菜・果実(トマトたまねぎりんごにんじんその他)醤油(本醸造)食塩アミノ酸液でんぷん香辛料オイスターエキスマッシュルーム肉エキス酵母エキス魚肉エキスホタテエキス昆布エビエキスカラメル色素調味料(アミノ酸等)増粘剤(タマリンド)(原材料の一部として小麦えび大豆鶏肉豚肉ももりんごを含む)
■用途・調理方法:炒め
■形態:液状
■最終加工地:日本
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■メーカー名:オタフク
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【商品情報】
スチーミーから、鶏ときのこのデミグラス煮込み用が発売!(レンジ対応 レンジ調理 レンチン)
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り130日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
圧力スチーム調理パウチに肉を加えレンジで調理するだけで、簡単に、短時間で、最もおいしいかたまり肉メニューが楽しめます。
鶏ときのこのデミグラス煮込み用:牛肉や香味野菜をじっくり煮込んだ、コク深く芳醇なデミグラスの味わいです。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ > 料理の素・惣菜 > その他 料理の素 > その他 料理の素
【商品情報】
スチーミーから、鶏ときのこのデミグラス煮込み用が発売!(レンジ対応 レンジ調理 レンチン)
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り130日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
圧力スチーム調理パウチに肉を加えレンジで調理するだけで、簡単に、短時間で、最もおいしいかたまり肉メニューが楽しめます。
鶏ときのこのデミグラス煮込み用:牛肉や香味野菜をじっくり煮込んだ、コク深く芳醇なデミグラスの味わいです。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ > 料理の素・惣菜 > その他 料理の素 > その他 料理の素
血合肉をていねいに取りのぞいたまぐろ節を使用しています。
糸状に削り上げました。
血合肉をていねいに取りのぞいたまぐろ節を使用しています。
糸状に削り上げました。
有機純米酢/調味料/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】杉田与次兵衛商店/・単品JAN:4973836080026/【有機純米酢の商品詳細】●有機米を原料に原酒を造り、これに酢酸菌を加え、昔ながらの製法により長時間発酵・熟成させた米酢です。
●味はまろやかでツンとこない、旨みの濃い味が特長です。
●長期間に及ぶ発酵・熟成期間の間に、原料から有機酸を含む成分が醸し出され、まろやかな味となります。
●肉や魚をお酢で煮る料理や寿し飯など、料理でお酢自体の味がとても重要になるものをお作りになる際にも自信をもっておすすめいたします。
●この米酢の酢酸発酵の過程は「静置発酵法(せいちはっこうほう)」という昔ながらの発酵法で行っています。
●「静置発酵法」とはタンク表面の酢酸菌が約3か月の時間をかけて自然にアルコール分を酢に変えていく方法です。
酢酸菌は好気性の菌で、空気に触れる面のみで発酵します。
「静置発酵法」は液表面しか空気に触れないため液面のみで発酵が進み、できたお酢が自然に下方へ対流する事で新たな液面部分が空気に触れ発酵していきます。
安定した品質を保つためには職人の厳密な.../cate45640
有機純米酢/調味料/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】杉田与次兵衛商店/・単品JAN:4973836080026/【有機純米酢の商品詳細】●有機米を原料に原酒を造り、これに酢酸菌を加え、昔ながらの製法により長時間発酵・熟成させた米酢です。
●味はまろやかでツンとこない、旨みの濃い味が特長です。
●長期間に及ぶ発酵・熟成期間の間に、原料から有機酸を含む成分が醸し出され、まろやかな味となります。
●肉や魚をお酢で煮る料理や寿し飯など、料理でお酢自体の味がとても重要になるものをお作りになる際にも自信をもっておすすめいたします。
●この米酢の酢酸発酵の過程は「静置発酵法(せいちはっこうほう)」という昔ながらの発酵法で行っています。
●「静置発酵法」とはタンク表面の酢酸菌が約3か月の時間をかけて自然にアルコール分を酢に変えていく方法です。
酢酸菌は好気性の菌で、空気に触れる面のみで発酵します。
「静置発酵法」は液表面しか空気に触れないため液面のみで発酵が進み、できたお酢が自然に下方へ対流する事で新たな液面部分が空気に触れ発酵していきます。
安定した品質を保つためには職人の厳密な.../cate45640
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