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ブラックプラム、スグリ、ダークフルーツや黒鉛、スモークした肉のようなアロマがあります。
そこにかすかにシガーボックス、シダーウッドのような香が複雑に絡み合って香ります。
口に含むとモカやイタリアンハーブに果実味溢れたブラックベリーやチェリーの味わいが広がります。
しっかりと熟し、きめ細かいタンニン、バランスのとれた酸があり、ベルベットのようなスムースなテクスチャー、オレンジの皮、ブラックティーの味わい、驚くほど長い余韻が楽しめます。


ワイン名：ベントン・レーン　”ファースト・クラス”　ピノノワール　ウィラメットヴァレー
原語：Benton Lane Pinot Noir FIRST CLASS
ヴィンテージ：2012年
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口　ミディアムフル
原産国・地域：オレゴン、ウィラメットヴァレー
造り手：ベントン・レーン・ワイナリー＜Benton Lane Winery＞
ぶどう品種：ピノノワール100％
熟成：フレンチオーク（新樽42％）にて15ヶ月熟成
アルコール：14.1%
容量：750ml
飲み頃温度：14〜16℃

イタリアが世界に誇るバローロ！由緒ある貴族ワイナリー、コルデロ・ディ・モンテツェモロ。
バローロの父と呼ばれた、パオロ・ディ・モンテツェモロの後、エンリコとジョヴァンニの兄弟が18代目当主を務めています。
(ちなみにフェラーリの会長兼社長のルカ・コルデーロ・ディ・モンテゼーモロとは親戚関係！)ワイナリーは標高300mにあり、バローロに珍しくひとまとまりで畑を所有！特にこの日当たりの良い、南向き・標高300mカスティリオーネ・ファレットの畑！完熟ネッビオーロから造られる香りと味わいはすばらしく豊潤でなめらか。
噛み締められるような肉厚の力強く長熟タイプの高級バローロ！
◆CORDERO DI MONTEZEMOLO BAROLO VIGNA ENRICO VI 1999
◆種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆ブドウ品種：ネッビオーロ100％
◆生産地：イタリア / ピエモンテ / DOCGバローロ
◆生産者：コルデロ・ディ・モンテツェモロ
◆生産年：[1999]年　◆内容量：750ml

イタリア高級赤ワイン愛好家大注目！年産850ケース！「天国の農園」という名のファットリア・パラディーゾ！独特な土壌と微気候が生み出す、“ミト(伝説)”という名にふさわしい赤ワイン！ワインスペクテイターもこのミト2009に大注目！ガンベロ・ロッソのイタリアワインガイド2014はこの2010VTが2ビッキエーリ！良年だけ造られるボルドーブレンドの高級ワイン！カベルネ50％、メルロ40％、シラー10％をアリエ産フレンチバリックで24ヶ月熟成。
さらに少なくても12ヶ月の瓶熟成をさせるリゼルヴァタイプ！フルボディでありながら、スミレ、バニラのふくよかな香り、辛口でビロードのようななめらかで上品な口当たり。
ラベルの絵はノーベル賞受賞作家のダリオ・フォー氏！サービスの一時間前にはデキャンタージュする事をオススメします。
ローストした赤身肉やジビエ、熟したチーズや濃厚なチョコレート等にもマッチします。
イタリア産フルボディ赤ワイン愛好家は押さえてください！
◆MITO 2009 Fattoria Paradiso IGT Rosso Forli
◆種類：赤ワイン/フルボディ
◆生産地：イタリア/エミーリア・ロマーニャ/IGTフォルリ
◆ヴィンテージ：[2009]年　◆内容量：750ml

カリフォルニア・シエネガ・ヴァレー産ピノ・ノワール赤ワイン愛好家大注目！カレラ・ジェンセン愛好家も大注目！コンサルタントはカリフォルニアを代表するピノ・ノワール生産者として名高いカレラのジョシュ・ジェンセン（形式上カレラの醸造家であったコーリー・ウォーラー氏が造っていることになっているらしい）！ワインアドヴォケイトで93点（飲み頃2018年から2025年）！シネガヴァレーに所有する自社畑のピノ・ノワール100％。
約20％は全房のまま開口槽、約70％は天然酵母で発酵。
2週間スキンコンタクトを行い、毎日2回から3回のパンチングダウン。
圧搾後フランス産オーク樽100％で11ヶ月熟成。
赤とより濃い肉厚な果実のバランスが良く、ザクロ、ブラックベリー、さくらんぼの種、ローズピップ、紅茶と共に芳ばしいスパイスやチョークのようなミネラルの特徴が表れます。
ミディアムボディでエレガントなタンニンを持ち合わせる、熟成もできるワインの正規品が限定入荷！

◆Eden Rift Pinot Noir 2016 EDEN RIFT Vineyards
◆赤ワイン/フルボディ
◆アメリカ/カリフォルニア/シエネガ・ヴァレー
◆生産年：[2016]年　◆内容量：750ml

ボルド格付シャトーの中では生産量が少なく、日本でも比較的入手困難な格付第四級！シャトー・グロリアと同経営で古典的なサンジュリアンと定評！「極めて粋でしっかりした調和のとれた典型的サンジュリアン」とヒュー・ジョンソン氏も三ツ星評価で、R.パーカー四ツ星生産者！ワインアドヴォケイト200号で90-93点！アシェット2015年版で2011VTに二ツ星！ファルスタッフ95点！ジルベール＆ガイヤール91点！ワインスペクテイター90点！ベタンヌ＆ドゥソーヴは「完璧なスタイルで力強さと気品、複雑さを併せ持ち、それもレオヴィル以外にめったに達することのできないレベルである。
」と評し4BD！ル・クラスマン誌二ツ星！1971年のセラー改築と、2008年の温度管理システムなどの導入で人気も品質も向上！甘いタンニンと肉づき肉づきの良い果実味。
風味豊かなこの古典的な格付のサンジュリアン。
掘り出し物格付シャトーとして有名な赤ワインが限定入荷！

◆Chateau Saint Pierre 2011
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ボルドー/AOCサンジュリアン
◆生産年：[2011]年　◆内容量：750ml0101031012748

二度と生産されることのない、フェヴレの幻のモノポール畑！ニュイ・サン・ジョルジュで1825年からの歴史を誇る名門！生産量の半分以上がフランス国内で消費される、フェヴレのドメーヌものの五ツ星ヴィンテージ！クロ・ド・マレシャルについてサトクリフ女史は、「同社の発展の基礎になっている。
このワインは、いつも力強く、ニュイの特長が良く出るし、大地の風味も備えている」と絶賛！マット・クレイマー氏も、「ワインは濃密で肉づきがよく、タンニンも強い。
繊細さではなく、こってりとした舌ざわりの強さが身上である。
」と注目！このドメーヌの看板商品もこの次のヴィンテージを最後に、長期賃貸借契約の終了の為、畑をジャック・フレデリック・ミュニエに返還。
二度と入手することのできないフェヴレのドメーヌラベルのモノポールものが、超限定で極少量入荷！
◆Nuit-Saint-Georges 1er Cru “Clos de la Marehcale” Monopole 2002 Domaine FAIVELEY
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイストフルボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCニュイ・サン・ジョルジュ1級
◆生産年：[2002]年　◆内容量：750ml

超入手困難！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家、ブルゴーニュ古酒ファン垂涎の希少な34年熟成！しかも大人気の五ツ星年！アシェット誌も過去50年間で1959年、1969年、1978年、2005年の4ヴィンテージだけに最高評価の19/20を付けるスーパーグレイトヴィンテージ！造り手はアロースコルトンで1681年からの歴史を誇る由緒あるドメーヌ。
雑誌ブルゴーニュ・オージュルデュイ誌でも大注目！アシェット・ガイド誌2011年版も注目のドメーヌ・コヴァール！一級レ・サン・ヴィーニュに隣接するボーヌの北側の、肉厚で濃厚なワインを生むことで知られるレ・ブレッサンド！35年近くセラーで熟成された希少なボーヌのフルボディ赤ワインがインポーター協賛プライスで限定入荷！
◆Beaune 1er Cru “Les Bressandes” 1978 Domaine Cauvard
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOCボーヌ一級
◆生産年：[1978]年　◆内容量：750ml0102031006829

年産850ケース！「天国の農園」という名のファットリア・パラディーゾ！独特な土壌と微気候が生み出す、“ミト(伝説)”という名にふさわしい赤ワイン！ワインスペクテイターもミト2009に大注目！ガンベロ・ロッソのイタリアワインガイド2014はこの2010VTが2ビッキエーリ！ビベンダ誌4グラッポリ！良年だけ造られるボルドーブレンドの高級ワイン！メルロ60％にカベルネ・ソーヴィニヨン30％にシラー10％をアリエ産フレンチバリックで24ヶ月熟成。
さらに少なくても12ヶ月の瓶熟成をさせるリゼルヴァタイプ！フルボディでありながら、スミレ、バニラのふくよかな香り、辛口でビロードのようななめらかで上品な口当たり。
ラベルの絵はノーベル賞受賞作家のダリオ・フォー氏！サービスの一時間前にはデキャンタージュする事をオススメします。
ローストした赤身肉やジビエ、熟したチーズや濃厚なチョコレート等にもマッチします。
イタリア産フルボディ赤ワイン愛好家は押さえてください！
◆MITO 2010 Fattoria Paradiso IGT Rosso Forli
◆種類：赤ワイン/フルボディ
◆生産地：イタリア/エミーリア・ロマーニャ/IGTフォルリ
◆ヴィンテージ：[2010]年　◆内容量：750ml

※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
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また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
業務用の食用色素です。

本品は以下の食品に使わないで下さい。
(1)生野菜、豆類、食肉、鯨肉、わかめ、こんぶ類（これらは加工食品を除きます）(2)きなこ、しょう油、鮮魚介類、茶、のり類、みそ、食肉・魚肉・鯨肉、つけ物、カステラ、スポンジケーキ、ママレード、めん類（ワンタン含）
使用条件に適した色素を使用して下さい。
溶解が不十分ですと着色ムラやはん点の原因となりますので、完全に溶解してから使用して下さい。
（30倍〜50倍以上の温湯に溶かして下さい）色素はPH、硬度、塩素、金属の影響を受けやすいので使用する水、容器には注意して下さい。
紫外線により脱色しますので注意して下さい。


【商品説明】
食

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

お肉や乳製品がもつ風味そのものを高める効果を持つ。
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お肉や乳製品の使用量を減らしても、しっかりと食品の風味を維持できるオイルです。
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＜商品説明＞
◯タラバガニと同じくジューシーで濃厚な味わい！
ゴールデンキングクラブは主にロシアやアラスカで水揚げされる
タラバガニ科の一種です。

ジューシーさ、濃厚なカニの風味が抜群♪
タラバと同じく豪快なボリューム感と濃厚な旨みをお値打ちでお届けします！

◯面倒な殻剥き不要♪
ハーフカットしてあるので、面倒な殻剥きが不要♪
小さなお子様からお年寄りの方まで家族みんなで気軽にお召しがりいただけます！
棒肉、肩肉の各部位を合計800g！
お鍋、しゃぶしゃぶ、天ぷら、焼きガニなどでお楽しみください。

千葉県新品種米「粒すけ」10kgです（精米5kg×2袋）

千葉県の新品種米「粒すけ」
千葉県は東日本で一番の早場米の産地であり、全国でも有数の米どころです。

「粒すけ」は、粒が大きく、一粒一粒がしっかりしていて、お肉やお魚、お寿司、どんぶりなど様々なお料理に合います。

栽培面では、茎が短いため倒れづらく安定して生産ができるので、収量も多いなど、食べる人・作る人双方に、嬉しい品種です。


「粒すけ」の開発者の一人である研究員にお話しをうかがったところ、
「お米の収穫時期から３か月間は、ほぼ毎日、1日7種類を食べ比べ、10年間で延べ3,500種類を試食してきました。

その中で選ばれたまさにエリートなお米が「粒すけ」です。
ぜひ千葉の新種米「粒すけ」どうぞご賞味ください。
」

・佐川急便で発送いたします。

・パック袋のデザインは変更となる場合がございます。

・単一原料米：千葉県
・品種：粒すけ
・産年：令和6年産

【商品内容】
熊野牛赤身肉ユッケ用50g入り(タレ15g付き)×3パック＜計150g＞
【商品説明】
和歌山県産黒毛和牛「熊野牛」の赤身肉をなめらかな口当たりのユッケに仕上げました。

【製造について】
厚生労働省が設定した厳しい新基準「生食用牛肉加工基準・調理基準」をすべて満たした安心・安全に配慮した商品です。
生食専用の設備・器具のみを使用し、徹底した衛生管理のもと専門的な知識を有する「認定生食用食肉取扱者」が製造しています。

【生食について】
当商品は国が定めた加工基準に基づき加熱殺菌しておりますが、肉の生食により重篤な食中毒を起こすことがあります。
お子様、ご高齢の方、抵抗力の弱い方は生食を控えていただきますようお願いします。

【原材料】
ユッケ：熊野牛(和歌山県産黒毛和牛)
タレ：醗酵調味液(国内製造)、醤油(小麦・大豆(遺伝子組み換えでない)を含む)、味噌、ごま油、 砂糖、玉ねぎ、おろしにんにく、おろし生姜、ごま、唐辛子末/甘味料(D-ソルビトール)、酒精、調味料(アミノ酸等)、Ph調整剤(クエン酸、乳酸)、増粘剤(キサンタンガム)
【アレルゲン(義務・推奨計27品目のうち)】
ユッケ：牛肉
タレ：小麦、大豆、ごま