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中華まんじゅうミックス / 250gTOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ お菓子作り 肉まん あんまん ピザまん本格的な中華まんじゅうの生地が作れます。
お好みのフィリングを包んで肉まん、あんまんなどに。
管理番号：250701-1原材料名 小麦粉(国内製造)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、植物油脂、食塩/ベーキングパウダー、乳化剤、カゼインナトリウム、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) 保存方法(未開封) 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存 賞味期限(未開封時) 180日 　※製造日を起点とした期限です アレルギー 卵、乳成分、小麦(特定原材料8品目) コンタミネーション * 本品加工所では、そば・落花生・えび・かに・くるみを含む食品も扱っています。
(特定原材料8品目中) 栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー 368kcal たんぱく質 9.9g 脂質 4.0g 炭水化物 73.0g 食塩相当量 1.1g　*この表示値は、目安です。
注意事項 * 開封後は密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。
ご利用方法 "　作業時間約70分(蒸し時間を除く) ●材料 ・生地 本品250g、インスタントドライイースト3g、水110ml ・フィリング 豚ひき肉100g、椎茸1.5枚、筍水煮50g、長ねぎ1/3本、生姜1/2かけ、砂糖小さじ1/2、ごま油15g、醤油大さじ1、塩・こしょう少々 ●使用する道具 包丁、ボウル、ゴムべら、めん棒、クッキングシート、セイロと鍋または蒸し器 ●作り方 フィリング [1] 椎茸、筍水煮、長ねぎ、生姜をみじん切りにする。
[2] [1]と豚ひき肉、砂糖、ごま油、醤油、塩こしょうをゴムべらで混ぜ合わせる。
生地 [3] ミックス粉にドライイーストと水を入れて混ぜ、ひとかたまりになるまで軽く手でこねる。
[4] 生地を7等分して丸める。
(約50g) [5] 生地をめん棒で円形に伸ばしてフィリングを包み、1つずつカットしたクッキングシートにのせる。
[6] 45℃くらいで約40分発酵させる。
(肉まんをセイロまたは蒸し器に間隔をあけて並べ、50℃前後の湯をはった鍋の上にのせてフタをします) [7] セイロを外し、湯を沸騰させる。
再びセイロをのせてフタをし、18〜20分強火で蒸して完成。
" 販売者 株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9