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銘　柄：プレステージ オランジェ
味わい：コクのある辛口
色　　：白ワイン（ややオレンジ）
産　地：山梨県
内容量：750ml
品　種：甲　州



甲州ブドウを使用し、 果皮や種から旨味を引き出すＭＣ（マセラシンカルボニック）で醸造した後、 樽熟成し、オレンジ色に仕上げた珍しいワイン。

穏やかなオレンジ色の外観。


白桃やバナナのような果実の柔らかいアロマ。


厚みのあるグレープフルーツなどの苦みのあるフルーツの果実味、後味には、果皮から抽出された渋みも程よく感じます。


しっかりとした味わいながらも、柔らかさがあり、鱧、刺身やカルパッチョなどのお魚料理だけでなく、お肉との相性も良いでしょう。


日本人の味覚だからこそ生まれ、感じ取ることのできる深みある味わい。


いつもと違ったワインをお探しの方に是非おススメしたい一本です。



※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真のものと異なる場合がございます。

※ヴィンテージは最新のものをお届けいたします。

ワイン名　原語：Month〓lie Les Sous Roches Rouge
生産者：Domaine Gavinet （ドメーヌ・ガヴィネ）
産地：　フランス　ブルゴーニュ地方　　
　
タイプ：赤ワイン 辛口

ブドウ品種：　ピノノワール　100％

1920年、当時のDRCの栽培長オノレ・ガヴィネによってニュイ・サン・ジョルジュ村に設立されたこのドメーヌは、三男のモーリス・ガヴィネが継承して誇りあるワイン造りを続けていましたが、2008年にモーリスの3人の子供達に分割相続され、同時に、ドメーヌ名も継承した長男ジャン・クロードの息子アルノーに世代交代して今日の業容になりました。
「ジョゼフ・ユジェーヌ・メリーヌ」と思って購入しましたが届いたらモーリス・ガヴィネ名義でした。

ドメーヌ・ガヴィネのネゴス部門がこのモーリス・ガヴィネ。

肉厚セクシー系ブルゴーニュワインです♪ガメイがいい感じでボリュームを出しています。
おいしかった?

ワインの説明

（葡萄品種）シャルドネ

（畑）ルスト、セント・マルガレーテン

（土壌）砂質、ライムストーン

〈醸造〉ステンレススティールタンクで18℃で発酵。
２ヶ月間澱の上で寝かす。


〈味わいとお勧め料理）エキゾティックでフレッシュな香り。
ふっくらとした果実味ながら、ミネラルの硬質な味わい。
豚などの肉料理、キノコを使用した料理やパスタ。


ワイナリーの説明

エスターハージー公爵家は17世紀からブドウ栽培とワイン醸造を手がけてきました。
ワイナリーの第一の目標は代々受け継がれてきたワイン作りの伝統と近代的な技術を結びつけることにあります。


エスターハージー公爵家はオーストリアのパノニア地方で数世紀にわたり文化的功績を収めてきました。
エスタハージー家は17世紀からワイン栽培と醸造に携わ り、ハプスブルグ王朝の女帝 マリア・テレジアはエスタハージー家のワインを高く評価していました。
1758年に赤ワインの為のブドウ栽培が始まりました。
エスターハージー公爵夫人マリア・ルナティ・ヴィスコンティがブルゴーニュから来たピノ・ノワールを栽培せよと命令したと当時の書類に書かれています。

ワインの説明

黒みを帯びた濃いガーネット色の外観。
香りは樽の上品なロースト香、エスプレッソ、丁字、シナモン、黒胡椒などスパイシーなニュアンスも感じられ、果実の甘みと心地よい渋みのバランスが絶妙な味わいです。
牛ロース肉のステーキにペッパーソースを添えて。


ワイナリーの説明

エスターハージー公爵家は17世紀からブドウ栽培とワイン醸造を手がけてきました。
ワイナリーの第一の目標は代々受け継がれてきたワイン作りの伝統と近代的な技術を結びつけることにあります。


エスターハージー公爵家はオーストリアのパノニア地方で数世紀にわたり文化的功績を収めてきました。
エスタハージー家は17世紀からワイン栽培と醸造に携わ り、ハプスブルグ王朝の女帝 マリア・テレジアはエスタハージー家のワインを高く評価していました。
1758年に赤ワインの為のブドウ栽培が始まりました。
エスターハージー公爵夫人マリア・ルナティ・ヴィスコンティがブルゴーニュから来たピノ・ノワールを栽培せよと命令したと当時の書類に書かれています。

【原産国：スペイン　主要品種：ガルナッチャ】スコットランド出身のマスター・オブ・ワイン(MW)ノレル・ロバートソン氏がスペイン北東部アラゴン地方の産地カラタユで造る赤ワインです。
氏にとっての理想郷カラタユで育ったガルナッチャ75%、プロベチョン(ボバル)10%、シラー10%、マスエロ(カリニャン)5%のブレンド。
この2021年産がパーカー92点、サックリング93点、ティム・アトキン94点を獲得しました。
適温は15-17℃。
スパイシーチキン、ポークジンジャーあるいは青椒肉絲など、ご家庭の普段の肉料理に気軽に合わせてお楽しみくださいませ。

商品名：マンガ・デル・ブルホ・ティント 2021 スペイン Spain 赤ワイン wine ミディアムボディ フルボディ 750ml カラタユ アラゴン 高樹齢 古木 パーカー parker 92点

■ワイナリー　シャトージュン　
■種類　　　　赤
■味わい　　　ミディアムボディ
■香り　　　　ブルーベリー系の香り　ほのかに土の香り　　　
■品種　　　　プティベルド種
■生産地　　　山梨県
■Alc.度数　　12%
■適温　　　　12〜14℃　 　　
■内容量　　　750ml　 　
■相性の良い料理　お肉料理　たれ味の焼き鳥、うなぎの蒲焼など
■ヴィンテージ　最新のヴィンテージをお届けします。


山梨県立美術館所蔵のミレーの絵画をラベルと商品名に冠したシリーズ。

このシリーズは画家としての初期の作品から中期以降名声を得るまでの絵画を使用しています。

ワインはプティベルド種を使用したミディアムタイプで肉料理にお勧めのワインです。

★★最新のヴィンテージをお届けします。
画像のヴィンテージとは異なります。
現在のヴィンテージにつきましてはお問合せ下さいませ。
★★

シャトージュンは自社畑、および契約農家で栽培された葡萄から、農家が美味しくなったと思うタイミングで収穫し芳醇なワインを生み出しています。

ほどよいタンニンと切れ味のある酸味が特徴の、野性味溢れる赤ワイン。

様々なお肉料理と合わせてお楽しみください。



ワインデータ
----------------------------------------
ワイナリー：シャトージュン
品種：ヤマソーヴィニョン
産地：山梨県
度数：12%
適温：14〜18℃
相性の良いお料理：ジビエ、タンドリーチキン、ビーフステーキサンドなど肉料理全般
香り：ドライフルーツのような濃縮感のある香り
味わい：ミディアムボディ
色：赤
容量：750ml
----------------------------------------

美しいルビーレッド。
ブラックカラントやチェリーの黒い果実の香りにやや野菜の印象も。
バランスの取れたタンニンと心地よい果実味が楽しめます。

ミートパイ、サラダ、鶏や鴨肉、ビーフシチューなどとよく合います。

英字表記:COTEAUX BOURGUIGNONS
生産者:ポールレイツ
生産国:フランス
地域1:ブルゴーーニュ
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:ガメイ75%、ピノノワール100%
内容量(ml):750ｍｌ
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lガメイl　lピノノワールl

平日13時までの注文で当日発送！
北海道内であれば、発送日より翌日に到着します！

『肉専用の赤ワイン』が欲しいという要望に応えて作ってみました。
ステーキ・ハンバーグ・生姜焼き・回鍋肉・すき焼き…etc。
日本には数えきれないほどの肉料理が有ります。
ですので「日本」らしい「赤」を目指してアッサンブラージュしました。
それは「酸」を基調とした「赤」です。
冷やしても常温でも楽しめる味わいには「酸」基調の方が面白いのでは無いかと。
もちろんドッシリとした「赤」も美味しいと思いますが、今回は欲を持って「魚の赤身」にも合うことも考えて作りました。
さっぱりとそして深い余韻とキレを持つように。
まろみの「マスカットベリーA」と香りの「キャンベル」そしてキレの余韻の「ヤマソーヴィニヨン」の個性を結びつけて。
瓶内にてM L Fが起きており開栓時に「シャワっ」としますが、2杯目以降は泡もなくなり、そしてグラスにおける香と味わいの変化が楽しめると思います。
「日本人」の「肉料理」、いろんなモノと合わせて楽しんでも欲しいと思いますので、是非宜しくお願いします。
(ワイナリーより)

原材料名 : ぶどう（マスカットベリーA/ 山形県産・ヤマソーヴィニヨン,キャンベル/岩手県産）
容量 : 750ml
アルコール度数 : 11%

アルコール度数　13.0%　赤　ミディアム
容量：750ml

オーストリアで交配された北海道の冷涼な気候にも適する赤ワイン用品種。

1975年に自社直轄農場に根付いて以来、高い個性が認められるようになりました。

しっかりとしたタンニンに爽やかな酸の特徴があります。

シカ肉やラムステーキに良く合います。


※年度は写真のラベルと異なる場合が御座います。

赤ワイン フランス シャトー フルール ド ジャン ゲイ レゼルヴ 750ml wine
新樽率100%で12?18ヶ月熟成。
イチゴやブルーベリーのジャムのような香りにヴァニラや干し肉を連想させるスパイシーなニュアンス。
柔らかなタンニンとエレガントでしなやかな味わいが特長。
熟成されたメルロー特有の複雑な余韻が楽しめる。

【原産国：スペイン　主要品種：ガルナッチャ】スコットランド出身のマスター・オブ・ワイン(MW)ノレル・ロバートソン氏がスペイン北東部アラゴン地方の産地カラタユで造る赤ワインです。
氏にとっての理想郷カラタユで育ったガルナッチャ75%、プロベチョン(ボバル)10%、シラー10%、マスエロ(カリニャン)5%のブレンド。
この2021年産がパーカー92点、サックリング93点、ティム・アトキン94点を獲得しました。
適温は15-17℃。
スパイシーチキン、ポークジンジャーあるいは青椒肉絲など、ご家庭の普段の肉料理に気軽に合わせてお楽しみくださいませ。

商品名：マンガ・デル・ブルホ・ティント　2021スペイン 赤ワイン ミディアムボディ フルボディ 750ml カラタユ アラゴン 高樹齢 古木 パーカー92点 サックリング93点

ジルベール＆ガイヤール 2022 金賞受賞

4代目であるジルとフィリップ・ライチは、1992年にシャトー・ラルジャンタイユを設立。

メドック地区の中心部の砂利や粘土石灰質の土壌の畑。


＜テースティングノート＞
美しいガーネット色。

近年早飲みの流行の中でプティヴェルドなどの複数のセパージュをブレンドすることにより既に複雑な味わいとなる。

きれいな酸とタンニンはメドックワインらしい上品な味わいを生み出している。

開けたてからの変化も楽しめる１本。


＜相性の良い料理＞
ローストビーフ、赤身肉の煮込み、チーズなどに良く合います。


●商品名/エスプリ・ド・ブラノワ メドック
●味わい/辛口・フルボディ
●タイプ（色）/赤
●ぶどう品種/メルロー55％、カベルネ・ソーヴィニヨン35％、プティヴェルド10％
●産地/フランス メドック
●アルコール度数/12.5％
●内容量/750ml

※画像のヴィンテージは一例です。

※酸化防止剤（亜硫酸塩）使用。

ザ・スペシャリストは、カリフォルニアの中で、「ジンファンデルの首都」と言われるローダイで作られます。
この地で生産されるワインのおよそ半分がジンファンデルから作られる、といわれるほどの一大産地です。

日本の女性によるワイン・コンクール、「サクラ・アワード」で最高賞のダイヤモンド・トロフィー＆コストパフォーマンス賞を受賞（2018ヴィンテージ）！

ブラックベリー、チェリー、バニラの豊かな香りとフレーバーを持ち、滑らかでバランスのとれた後味です。
ずっしりと重いジンファンデルではなく、エレガントで上品な味わい。
グリルした野菜や肉、リッチなパスタや熟成させたチーズとの相性も抜群です。


ブドウ品種：ジンファンデル95%、プティットシラー5%

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。

フレンチオーク(古樽)で4ヶ月熟成。

もぎたてのチェリーやプラムの赤系果実の香り、アタックは爽やかでジューシーなタンニンが口の中を包み込みます。

トマトソース系のパスタやグリルした肉、マリネした豚テキとよく合う。