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味付けには、ドイツのスパイスをオリジナルブレンド。
肉の旨みを左右する塩は、ドイツのミネラル分豊富な岩塩を使用。
約12日間かけてじっくり熟成させたハムは、風味が良く、肉本来の旨みが引き出されています。
ウインナーは、ジューシーでパリッとした食感が特徴です。


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酸味と甘みのバランスが最高のトマトソースはお肉との相性ばつぐんです。
ハンバーグにトマトソースが染み最高の味わいのハンバーグに仕上がりました。


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大人しくて飼いやすい「さざなみ(横斑プリマスロック)」のオスと、発育が早く飼料の利用効率に優れた「ホワイトロック」のメスを掛け合わせたとてもヘルシーな鶏肉です。


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東京四谷にある和食の名店鈴なりの村田明彦シェフが監修したローストビーフです。
数種類のスパイスをブレンドし、下味を丁寧に手作業でつけて真空加熱でじっくり焼き上げ、中はしっとりと仕上げました。
シェフこだわりの柚子胡椒のソースは清涼感がありながらもピリッとアクセントが効いた和風ソースです。
肉本来の旨みを堪能できる和風のローストビーフです。


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弊社で使用しているホルモンは冷凍品ではなく県内生産者が情熱を傾け育て上げた屠畜したての豚の新鮮な生ホルモンを醤油、味噌コチュジャンなどを使ったオリジナルのタレで柔らかく煮込みました。
こんにゃくなどは入れずに内容量の７０％以上がお肉(ホルモン)のボリュームたっぷりの味噌煮込みホルモンです。
新鮮な原料を使っているので臭みもほとんどありません。
野菜を加えて炒めものやお鍋にしても美味しく召し上がれます。


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レンジで温めるだけの簡単調理で、京都で人気の割烹「祇園又吉」監修の牛すきが楽しめます。
おだしをきかせ、甘辛く牛肉と野菜を炊きました。
野菜とお肉をバランスよくお楽しみいただけます。


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【ポイント】国産の牛スジを、じっくり下茹でし、余分な脂やアクを取り除きます。
すじ肉のモッチリとした独特の食感を存分に楽しめます。
料理長のこだわりは刻み生姜と隠し味にお味噌を使用しているところ。
特製の大窯でじっくり煮込み、芯まで沁み込ませた、極上の逸品です。
※写真はイメージです。
内容・デザイン等変更になる場合があります。
予めご了承ください。
【箱サイズcm】17×13.5×14cm【現品サイズ・内容】牛すじ煮込み120g×6【重さ】860g【製造生産地】大阪府（加工地）【賞味期間】冷凍60日【アレルゲン】小麦【備考】※「のし」や「包装」については、対応できる商品と対応できない商品がございます。
ご購入前に、お気軽にお問い合わせください。
通常、簡易包装に直に送り状を貼ってお送りいたします。
※「名入れ」には対応しておりません。

馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」が本場熊本の新鮮な馬刺しを産地直送にてお届けします。
モチっとした食感と馬肉本来の旨みを楽しんでいただける赤身肉、上級赤身部位のロースは更にやわらかく旨みも濃厚な部位です。
ぜひ、その味の違いをお楽しみください。

■内容量：ふじ馬刺し ロース100g、ふじ馬刺し 上赤身100g、たれ5ml×4袋、生姜3.5g×4袋
■賞味期限：冷凍30日
（期限まで1/3以上残った商品をお送りします）

鹿児島の豊かな自然の中、南州農場では、より自然に黒豚を飼育。
イギリスバークシャー種の血統を受け継いでいる黒豚だ。
サツマイモを食べて育った黒豚は、肉の繊維質が細かく、食べた時に歯切れがよくてやわらかい。
そして、脂身のしっとり感もすばらしく、どれをとっても、最高だ！と評価する声も。
鹿児島黒豚が「豚肉の芸術品」と評価されるのも納得である。

■内容量：100g×5
■賞味期限：冷凍180日
（期限まで1/3以上残った商品をお送りします）

昭和20年創業の赤丸食堂の焼肉定食に使用しているたれを国産肉とセットしました。

大阪産(もん）の新生しょうゆをベースに、おろしにんにくと4種の唐辛子が絶妙にブレンドされた甘辛味のたれは白いごはんに最高に合います。

たれと絡みやすくうす切りにした牛肉とお好みの野菜を炒めていただければ、お店と同じ味をご家庭でお楽しみいただけます。

■内容量：国産こま切れ牛肉200g×2、赤丸焼肉定食のたれ185g
■賞味期限：冷凍30日

和牛の90％を占める黒毛和牛は、すぐれた資質を持つ血統ある銘柄牛として、おいしさ、柔らかさが高く評価されています。
肉質は、弾力があり、柔らかく、きめも細かくよく引き締まっています。
肉そのものにうまみのあるいい香りがありますので、ほどよい焼き加減で食すれば、ジューシーで肉本来の甘味を感じます。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉■賞味期限：30日■規格：焼肉用（モモ）300g■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

食肉加工会社の直営店、黒毛和牛焼肉「はらだ本店」。
加工会社で培ったノウハウと黒毛和牛を扱って16年の店長のノウハウで作り上げた黒毛和牛の赤身モモ肉を使用し真空調理で仕上げたローストビーフです。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■原材料名／食品添加物：●ローストビーフ：牛肉(国産)、赤ワイン、味塩こしょう(食塩、こしょう、砂糖、その他)、パン粉、大豆油／調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・乳成分・大豆・牛肉を含む)■保存方法：要冷凍(-18°C以下)で保存してください●ローストビーフソース：水飴(国内製造)、裏ごし玉ねぎ、しょうゆ、食塩、醸造酢、香辛料、酵母エキス、カツオエキス／調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)■保存方法：直射日光を避け冷暗所にて保存してください■賞味期限：出荷日より60日■規格：黒毛和牛ローストビーフ200g×1、特製ローストビーフソース40g×1■サイズ(mm)：135×180×90■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

日本を代表するブランド和牛の食べ比べセット。
銘柄和牛の赤身肉が楽しめるモモ肉切り落とし食べ比べ。
神戸牛モモ（60g）・松阪牛モモ（60g）・近江牛モモ（60g）・宮崎牛モモ（60g）×各1化粧箱約265×185×70mm（入）

茶の子・内祝い・御中元・御歳暮などのギフトに

【賞味期限】20日

●炭焼の焼き豚＝国産の良質な豚肉だけを使用。
吟味を重ねた秘伝のタレにたっぷりと 漬け込み、炭火でじっくり時間を掛けて焼き上げました。
余分な油を落とし、うまみを 凝縮させた焼豚は、保存料などを一切使用せず、素材を生かした手作りの商品です。


●肉味噌＝お味噌で有名な、府中（福山の北部）のもろみ味噌と豚のひき肉をよく時間をかけて、火入れをしました。
大豆がゴロっと入っているのが特徴。
もりせんの肉味噌は年代性別を問わず、人気です。


●豚の角煮＝豚ばら肉を竹の皮にくるみ、長時間じっくりコトコト煮込んであるからお肉もお箸で割れるほどにやわらか。
電子レンジか、ボイルかしてあたためて召し上がると、お箸で召し上がれる程、柔らかく仕上がってます。


●自家製ソーセージ＝噛むと音のする「真の腸詰め」、荒くひいた肉の舌触りがたまらない。
本場ドイツの味をそのまま日本に持ち帰りました。
そのまま食べても、また調理しても、決してぼやけることのない輪郭のくっきりした味。

ほどよい塩加減で茹で上げた「ずわい蟹」のほぐし身と棒肉、かにみそのセットです。
解凍後そのままお召し上がりいただけます。
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有名ホテルなどで技を磨いた凄腕料理人が集結する北海道「北のシェフ」。

全国のホテル・レストラン向けに料理を作ってきたプロのノウハウを生かし、ご家庭に本格的で華やかなグルメをお届け致します。


北のシェフ自慢の和食料理人が監修。

４種類の鍋は別々の出汁で煮込まれ、具材に旨味が染み入った状態で瞬間冷凍しています。
ご家庭の電子レンジで温めれば、プロが丹精込めた手作りの味をお楽しみいただけます。

一人前ごとに小鍋にしておりますので、必要な分だけ温めてお召し上がりください。


【内容量】
石狩鍋　×　1個
（鮭、豆腐、玉ねぎ、しめじ、紅葉麩、椎茸、白菜、長ねぎ、ごぼう）

水炊き鍋　×　1個
（鶏もも肉、鶏団子、豆腐、白菜、長ねぎ、車麩、椎茸、水菜、梅麩、人参、刻み柚子）

鴨鍋　×　1個
（鴨ロース、豆腐、白菜、長ねぎ、しめじ、車麩、椎茸、水菜、梅麩、人参）

ごま豆乳鍋　×　1個
（揚げ豆腐、椎茸、アサリ、しめじ、梅麩、人参、豚バラ肉、白菜、長ねぎ、水菜）