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オーストリア白の最高峰産地ヴァッハウに誕生した、素晴らしい新世代ワイナリー!

相続する畑を持たなかったライナー・ヴェスは、ボルドーの「シャトー・ランジェリュス」や「シャトー・シュヴァル・ブラン」、カリフォルニアの「ロバート・モンダヴィ」などで修業した後に帰国し、高名な「ドメーヌ・ヴァッハウ」の醸造長として世界的な名声を築きました。
そして、「小さい頃からの私の夢 −いつか自分のワイナリーを地図に載せ、最高のワインを造る−」を叶えるべく、2003年、満を持して自身のワイナリーを設立しました。


リースリング100%。
クレムスタールDAC。
原生岩・片麻岩・砂質土壌。
樹齢約50年のVV。
ステンレスタンクで醸造。

日本市場初登場！1955年にサンロマン村で創業した銘醸ドメーヌジェルマンペールエフィス。
ミシュラン星付きのラムロワーズやル・モンラッシェ、ロワゾー・デ・ヴィーニュ等にもオンリスト！果実味豊かでまろやかなスタイルのワイン造りがモットー。
ドメーヌの本拠地サンロマンルージュが超限定入荷！コート・ドールの中で最も標高が高く冷涼なため、サン・ロマンを求める人が増え、活性石灰質の含有率が高い石灰岩質の土壌のためワインに切れ味のよいミネラル感を与えるこのワインに、生産者も自分の特徴を出そうとし、更にに人気が高くなっています！コート・ド・ボーヌのすぐ背後にある村で、お値打ちなアペラシオン！赤はすっきりとして「キレが良い」と定評の赤ワイン！石灰質に勝る粘土石灰質土壌畑の平均樹齢50年のピノノワール100％をオーク樽で11か月熟成（新樽比率30％）。
「聖なる〜」というロマンチックな名が付けられた珍しいサンロマンが蔵出しで待望の入荷！

◆Saint Romain Rouge 2013 Domaine Germain Pere et Fils
◆赤ワイン/ミディアムボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCサン・ロマン
◆生産年：[2013]年　◆内容量：750ml

入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産極僅少！日本市場のみならず、世界的に発売と同時に完売する超人気の造り手バターフィールド！16歳の時ブルゴーニュを訪れて魅了され、偉大なワイン造りは自分の目標だと決意！2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年に念願であった自らの手によるワインを初リリース！彼の考えるワイン造りとは、「テロワールの本質を得る事。
テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」と断言！プチ・ムルソーと人気を博しているブルゴーニュ・シャルドネ！マコネ地区の極上シャルドネ中心に造られた白ワイン。
淡い麦わら色。
オレンジやシトラス等の柑橘系や白い花を想わせるアロマティックなワイン。
イキイキとしたフレッシュな酸と果実味のバランスが素晴しく、ミネラルもしっかりと感じられます。
今や現地ボーヌで生産量の半分以上が即完売する非常に希少バターフィールドのブルゴーニュブラン！大人気ヴィンテージ2014年が限定入荷！

◆Bourgogne Chardonnay 2014 Butterfield
◆白ワイン/辛口
◆フランス/AOCブルゴーニュ
◆生産年：[2014]年　◆内容量：750ml0102102005768

超入手困難！フランスでも入手困難な造り手！エールフランスの会報誌にもカラーページで掲載！約25年間ディジョンの星付レストランのオーナーシェフだったパトリック・ラグランジュが2009年に引退後創業。
全生産量10樽の超ミクロネゴシアン！設立間もなくアシェット2014年版に初掲載され大注目！ポリシーは「自分が飲みたいワインを造りたい」フィネスがあり、タンニンが柔らかくて上品で自然な味わい！ACブルシャルドネとはまったく別物のハイクラスな小地域名称ワイン！マレ・レ・フュセ村の粘土石灰質土壌畑の平均樹齢約15年のシャルドネ85％とピノ・ブラン15％をグラスファイバー製タンクで醸造。
8ヵ月間樽熟成！コルクは全てイタリア製の最先端シンセティックコルク「アルデア」で、全てロウ封印の超こだわり！販売先はパリやディジョンのレストランがメインで、パリのフランス国民議会会館にも販売！現地で即購入を決定した白ワインが限定入荷！
◆Bourgone Hautes Cotes de Nuits 2014 Patrick Lagrange
◆種類：白ワイン/辛口
◆生産地：フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ
◆生産年：[2014]年　◆内容量：750ml

天然甘口ワインファン！デザートワイン愛好家大注目！飲み頃29年熟成バックヴィンテージ！煌くガーネット色、多重奏を想わせる、複雑な甘味！ローヌの名門であり、フランスを代表するローヌ一大ワインメーカー！銘醸が得意とするグルナッシュ単一で造るリヴザルト古酒！年々プレゼント用と同じくらい需要が高まってきている「自分用」、「バースデーヴィンテージ」のプレミアム スイーツ ワイン！焦がしたキャラメルのような甘味に品のある香ばしさが口いっぱいに広がる単純な甘さと次元が違う、まさに大人のためにある最高のデザートワイン！29年を経て最高の状態のラングドック・ルーションの赤！ルイ14世もお気に入りだったベルサイユの華！天然甘口ワイン、ヴァン・ド・ナチュレの希少限定古酒の蔵出し品が限定少量入荷！1982年(昭和57年)生まれの方へのバースデープレゼントに最適です。

◆Rivesaltes 1982 M.Chapoutier AOC Rivesaltes
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：ミディアムボディ / 甘口
◆ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール100％
◆生産地：フランス / ラングドック・ルーション / AOCリヴザルト
◆ヴィンテージ：[1982]年　◆内容量：500ml

天然甘口ワインファン！デザートワイン愛好家大注目！飲み頃27年熟成バックヴィンテージ！煌くガーネット色、多重奏を想わせる、複雑な甘味！ローヌの名門であり、フランスを代表するローヌ一大ワインメーカー！銘醸が得意とするグルナッシュ単一で造るリヴザルト古酒！年々プレゼント用と同じくらい需要が高まってきている「自分用」、「バースデーヴィンテージ」のプレミアム スイーツ ワイン！焦がしたキャラメルのような甘味に品のある香ばしさが口いっぱいに広がる単純な甘さと次元が違う、まさに大人のためにある最高のデザートワイン！27年を経て最高の状態のラングドック・ルーションの赤！ルイ14世もお気に入りだったベルサイユの華！天然甘口ワイン、ヴァン・ド・ナチュレの希少限定古酒の蔵出し品が限定少量入荷！1984年(昭和59年)生まれの方へのバースデープレゼントに最適です。

◆Rivesaltes 1984 M.Chapoutier AOC Rivesaltes
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：ミディアムボディ / 甘口
◆ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール100％
◆生産地：フランス / ラングドック・ルーション / AOCリヴザルト
◆ヴィンテージ：[1984]年　◆内容量：500ml

ラングドック・ルーションの甘口赤の雄！年々、プレゼント用と同じくらい需要が高まってきている「自分用」、「バースデーヴィンテージ」のプレミアム・スウィーツ・ワイン！24年を経てまだまだ元気！ルイ14世もお気に入りだったベルサイユの華！リヴザルトAOCの天然甘口ワイン、ヴァン・ド・ナチュレの希少限定古酒の蔵出し品が限定少量入荷！
◆Rivesaltes 1985 M.Chapoutier AOC Rivesaltes
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：ミディアムボディ / 甘口
◆ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール100％
◆生産地：フランス / ラングドック・ルーション / AOCリヴザルト
◆ヴィンテージ：[1985]年　◆内容量：500ml

希少！フランス産甘口ワイン＆デザートワイン愛好家大注目のオールドヴィンテージ！ラングドックルーション地方の甘口ワインの雄、いま爆発的人気のリヴザルト！31年熟成品！ローヌの名門であり、フランスを代表するローヌ一大ワインメーカー、シャプティエが世に送る天然甘口ワイン！ルイ14世もお気に入りだったベルサイユの華！リヴザルトの31年熟成品！年々、プレゼント用と同じくらい需要が高まってきている「自分用」、「バースデーヴィンテージ」のプレミアム スイーツ ワインが限定入荷！1987年(昭和62年)生まれの方へのバースデープレゼントに最適です。


◆Rivesaltes 1987 M.Chapoutier
◆赤ワイン/ミディアムボディ/甘口
◆フランス/ラングドック・ルーション/AOCリヴザルト
◆ヴィンテージ：[1987]年　◆内容量：500ml

全てAOCオート・コート・ド・ニュイの格下げブドウで造るACブル！アシェット誌大注目！RVF誌も注目の造り手！アンリオーディフレッドがDRCのロマネ・コンティとラターシュの栽培を担当していた頃、グラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた元DRC社員ヴァンサン・ルグーのドメーヌ！2009VTからビオロジー栽培への切り替えを開始。
「基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。
最も大事なことは観察。
すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです。
」理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ濃くなく上品なワイン」地元コンクール村内のファン・ド・ブレ80％に、看板作品「レ・ボーモン・リュゾ」のブドウを20％ブレンド。
20％を2〜4回使用樽、30％をステンレスタンクで12ヶ月熟成。
AOCブルゴーニュのレベルをはるかに越えたワイン！人気の2017年が現地セラー数ヶ月前の蔵出しで限定入荷！

◆Bourgogne Pinot Noir 2017 Domaine Vincent Legou
◆赤ワイン/ミディアムボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ
◆生産年：[2017]年　◆内容量：750ml0102091009813

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「美味しいお米の名産地」として知られる南魚沼市で育った、新潟県のブランド米「新之助」。
たっぷりの光合成により、お米本来の旨味をギュッと凝縮させました。
粒立ちが良く、おにぎりにもおすすめです！

「日本有数の米どころ」として知られる南魚沼市で、農家レストランを営む「まつえんどん」。
今回は、自分たちが育てた新潟ブランド米「新之助」をご紹介します。
コクのあるやさしい甘さのお米で、そのままはもちろん、料理の味わいも引き立ててくれます。
冷めても硬くなりにくいため、おにぎりやお弁当のご飯でも美味しくいただけます！

追熟後の平均糖度は、17.7度。

農薬不使用、化学肥料不使用、
ミツバチ受粉のハニーキウイ。

成長ホルモンも不使用だから、
大きさも形も様々。

その中から
大きくて傷の少ないものを
お選びいたします。

内容量：2kg（20〜28玉）
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

「ハニーキウイって？」

見た目は、
普通のグリーンキウイ。

（品種：ヘイワード）

味は…
「甘っ！」
「キウイじゃないみたい！」

香りは…
「いい香り〜。
」
「マスカットみたい！」

と驚かれます。



グリーンキウイって
固い、酸っぱい、苦い…
いろいろ個体差ありますよね。


それ、ちょっとした〓コツ〓で
解決します。


どんなグリーンキウイでも
美味しく召し上がっていただきたい。

だから
そのコツ、お教えいたします。


グリーンキウイは
熟すのに欠かせない〓エチレンガス〓
を出さず、自分では熟せません。

だから
エチレンガスをたっぷり出す
リンゴの助けが必要。


キウイをリンゴと一緒に
新聞紙で包み
ビニール袋へ入れて口を閉じます。

常温（15〜20℃）で
1〜2週間おくと食べ頃に。


（3日に1回
　...

澤井珈琲の手作りクッキーは、甘くておいしいスイーツで、コーヒーと一緒に最高のひとときを楽しめる商品です。

1. 一つ一つ丁寧に手作りされた特別な味わい
パティシエが一枚一枚手作りで焼き上げる特別なスイーツなため、既製品にはない温もりとこだわりが詰まっており、使われている素材の品質も高く、安心して食べられます。

2. 3種類のバリエーションクッキー
フランボワーズの甘酸っぱい味は紅茶の香りとぴったりで、塩キャラメルはピーナッツとホワイトチョコが調和した贅沢な味わい。
さらに、アールグレイのクッキーは刻んだ茶葉が食感をプラスし、風味豊かです。

3. コーヒーとの相性抜群で至福のティータイムを演出
甘さを自分好みに調整できるカフェオレベースは、忙しい朝やリラックスタイムにぴったりです。
これらの組み合わせにより、どんな時でも贅沢なカフェ気分を味わえます。


【内容量】
●カフェオレベース
・ 無糖500ml×1本

●クッキー
・フランボワーズ 70g
・塩キャラメル 70g
・アールグレイ 70g

?容量：180ｇ 状態：豆 焙煎：コロンビア・ブラジル 焙煎レベル：フレンチ
?口に含んだ時、ほのかな塩味が甘くまろやかに感じられ その後、コーヒーの苦みや酸味を優しく感じられる珈琲に仕上がっています。
溶岩焙煎、塩珈琲を提供しているお店は少なく、ご自宅で、おうちカフェを楽しんでみてはいかがでしょうか。
塩はとれた海により含まれるミネラル分などが違うため、同じ塩珈琲でも取れた海域の塩によって、違った味わいを感じていただけます。

?コンパクトサイズのオールインワンコーヒーメーカー。
アウトドアでも、オフィスでも自分のための一杯のコーヒーを楽しめます。
豆の挽き加減も裏側のつまみで調節可能です。
あまり小さく引こうとすると引っかかって破損の原因になりますので、無理にレバーを回さないでください。

?すべて洗浄可能ですが、水につけたままにしておくと、さびなどの原因になりますので、軽く洗ってよく水分を乾かして保管してください。

?開封後はできるだけ早く召し上がってください。
保存される場合は密閉保存容器に移すか、袋のジッパーをきちんと閉めて冷蔵庫などでの保存をお勧めします。

『タイハマセット』
お料理は自分で作りたい、でも鯛を焼くのはちょっと・・・
そんな方にピッタリなセット！
焼き上げ済みの鯛は電子レンジで温めるだけ。
お祝いの準備を少しでも楽に。


【商品内容】
・天然真鯛焼き400g(水揚げ時の重さ)
・はまぐりのお吸い物2食分
・敷き紙、祝い箸、松飾り
☆段ボールに入れてお届け

【消費期限】
鯛：冷蔵は発送日含め4日、冷凍は約１ヶ月
はまぐり吸物：約４ヶ月(常温保存可)

※重さの表記は水揚げ時のものです。

下処理し焼き上げますと約30％〜40％重さが減少します。



塩焼き 料理 はまぐり 尾頭付き 焼き鯛 鯛飾り 100日祝い 天然真鯛焼き