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醤油酒粕をご自分の手で仕込みご自宅で「育てる調味料」キットです。

大分県国東市の安永醸造の厳選された大分県宇佐産大豆ふくゆたか・宇佐産小麦と食塩のみを使用した本格的な丸大豆醤油と保存袋と作り方説明書が入っています。

ご自宅で準備していただくものは酒粕とお水のみ※酒粕はキットに含まれていません。
ぜひ地元の酒粕を使用し、自分だけの醤油酒粕を作ってみてください。

醤油酒粕は、お醤油と酒粕のＷ発酵なので、仕込んだその日に使えます。
仕込み後、冷蔵庫で半年の賞味期限になります。

[内容量] 醤油200ml×2本、保存袋、作り方説明書
[販売者] 合同会社からだこころ健幸協会

鶴岡市の老舗漬物屋「本長」で、創業当時から作られていた「粕漬」。
当時の味を忠実に再現した「復刻版」をご紹介します。
酒粕が多めに付いてくるため、自分でも粕漬にチャレンジできます！

鶴岡市で110年以上の歴史を持つ老舗漬物屋「本長」の看板商品「粕漬」。
昔から作り続けてきた「粕漬」の味わいは、時代に合わせて変化してきました。
今回は、創業当時の味わいを再現した「復刻版」をご紹介。
酒粕が多めに付いてくるため、漬け床として再利用ができますよ！

現在のヴィンテージは2021年です。


産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・バーバラ ＞ サンタ・リタ・ヒルズ
生産者 : ザ・ヒルト
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : The Hilt Estate Pinot Noir Sta Rita Hills
輸入元 : ワイントゥスタイル

日常にあるちょっとした達成感。
頑張ったご褒美を自分にあげる。
そんなとき「成し遂げる」の意味を持つこの生産者のワインはいかがでしょうか。


また、DAIGO（ダイゴ）さんのYOUTUBE【年末年始絶対に外さない最強ギフト】で取り上げられた赤ワイン。


ザ・ヒルトとは英語の to the hilt という慣用句に使われる単語で、「何かを全うする」、「成し遂げる」、「完全に」等を意味します。
高級ワイン生産者としての矜持でしょう。
コストに妥協することなく、品質追及を「全うしている」ことが感じられるワイナリーです。

豊富なミネラル分と美しい味わい！若くから楽しめる、サン・ロマンは、別名プチムルソー！

大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。


仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

燻製道楽とは…
自分好みの肴を作り続けて20年。

地産地消にこだわり、安心安全な無農薬食材を使った燻製料理、燻製商品を提供しています。


鳥取県内産食材を中心に厳選した食材を、燻製歴20年の経験を活かし、食材に合った燻製時間・燻製温度と鳥取県特産二十世紀梨の枝をチップにし桜のチップとブレンド今までに無い柔らかな燻香でじっくり燻した燻製をご賞味ください。


■燻製カシューナッツ
舌触りが滑らかな食感と香ばしい風味が病みつきになる、カシューナッツ。

おいしいだけではなく、栄養が豊富で美容や健康にも嬉しい効果があると言われるスーパーフードです。



【製造者】燻製道楽／鳥取県倉吉市
【名称】燻製カシューナッツ80g
【内容量】80g×5袋セット
【賞味期限】賞味期限3か月以上のものを発送
【発送方法】常温

ムルソーの名門ドメーヌ・マトロの醸造長「ガエル・フーレ」、ジョルジュ・ルーミエ氏の5人の息子のひとり、ポール・ルーミエの息子「ドニ・ルーミエ」、ダヴィッド・デュバンの栽培長「ドニ・ルーミエ」の3人が2006年、「自分たちが心から美味しいと思えるワインを造るために」、それぞれの名字をとって、メゾン「フーレ・ルーミエ・ド・フォセ」を設立しました。

白ワインはムー（ぶどう果汁）で、赤ワインは一次発酵後のワインをバルクで購入して自家醸造しています。
「よほどのものが見つかった場合は」シュル・ピル購入も行います。
3人は共同でメゾンを運営していますが、フーレが醸造、ルーミエが試飲と広報、ド・フォセがバルクワインの買付けという風に役割分担されています。


ポマール村内のACブルゴーニュ区画「レ・メゾン・デュー」（1937年まではAOCポマールだった、いわくつきの畑）とヴォルネー村内のACブルゴーニュ区画「レ・グランド・テール」より。
樹齢45〜50年のVV。
収量は45hl/ha。
フランソワ社製アリエ産3〜5回使用樽で11ヵ月間熟成。


ブドウ品種：ピノノワール100％

出来上がる味噌は約8kgです。
10リットルのポリ製樽付
大豆は山形産秘伝豆と減農薬 玄米麹、食塩は沖縄産天日塩シママースがセットになった究極のこだわりセットです。


本格的な味噌作りをご家庭で実現できます。


本格手作り味噌キットで、自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。

さらに、詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です！

目安として、約8kgの味噌が出来上がります。
仕込み後からお召し上がりの目安は、約10ヶ月〜1年後となります。

安心・安全米 農家の食べる米 令和6年鳥取県産米

サタケ炊飯食味計91の美味しいひとめぼれ
ひとめぼれ玄米 10 ｋg　
精米無料　白米の場合糠の分約1割減ります　約 9 kg
白米でのご注文は、ご注文受けてから精米致します。

精米後、半日かけて常温に戻して袋づめしますので
翌々日の発送となります。

発送は原則佐川急便でお届け致します。

離島の場合は20ｋｇ以下でご注文お願いします。
ゆうパックでの発送となります。

□商品詳細

●私どもの米の生産はすべて自分のところで行います　　
　他の生産者の米は混合されません。


●米の保存は昔ながらの土蔵でエアコン・除湿器調整して保管しております。

　宜しくお願いいたします。

●米虫・カビの対策は行っていません
　商品到着後なるべく涼しい所で保管お願い致します.
□商品詳細

生産過程
種籾　　　温湯消毒（当地区農協より購入）
育苗　　　当生産者による育苗
土壌改良剤　とれ太郎
元肥　　　化学肥料　28苦土重焼燐・ハイエムコート200
除草剤　 ゼータタイガー（田植え後１回使用）　　　
刈り取り　当生産者コンバイン
乾燥　　　当生産者乾燥機
籾刷　　　当生産者

1名様用 自分へのご褒美or大切な方へのギフトとしても ★梱包サイズ 　幅26cm×奥行19.5×高さ10.5cm ★お届け方法 　種類ごとに個別真空パック冷凍　　クール宅配便 送料無料　※九州、四国、北東北（福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎、鹿児島、徳島、香川、愛媛、高知、青森、岩手、秋田）別途200円　 ※北海道別途500円、 ※沖縄、離島別途1000円頂いております。
★賞味期限 　冷凍状態で1ヶ月　　解凍後3日以内にお召し上がりください ★お召し上がり方法 　冷蔵庫解凍約12時間　　※商品によってはレンジアップが必要 　※商品と一緒に同封します「お召し上がり方ガイド」を参照ください。

ブラジルサントスNo.2は、ブラジルを代表するコーヒー豆で、サンパウロ州の肥沃な土壌で栽培されています。
このコーヒーは、適度な苦味と酸味が特徴で、バランスの取れた味わいを楽しむことができます。
ブラジルコーヒーの代名詞とも言える「サントス」は、日常のひとときを特別なものに変える一杯を提供します。
新鮮なコーヒー豆を使用し、選べるローストとグラインドで自分好みの味わいを楽しめます。
豊かな香りと深い味わいをぜひお試しください。

色あざやかに咲くバラのように。
美しい艶、香り。

ROSE LABELは、ワインとのマリアージュをかなえるちょっと贅沢なコレクションです。

口に入れた瞬間、お肉の甘い香りとジューシーなうまみがひろがり余韻まで満たされる幸福感。
ワインが惚れる上質なくちどけをセレクトしました。

自分へのごほうびに、大好きな仲間が集まるテーブルに。
大切なあの人への贈りものに。
心も舌もとろける。
至福のひとときをお約束します。


※包装は「簡易包装」とさせていただきます。
商品に直接配達伝票を貼り付けて出荷いたします。

※「中元短冊熨斗」を貼り付けて出荷いたします。

※全国配送可能です。

※納品書は入っておりません。

※販売期間6/16-8/5(なくなり次第終了となります)。

※発送日6/20〜8/10の間にお届けいたします。
着日の指定はできかねます。

※温度帯：冷蔵

（検索用：中元 お中元 御中元 ハム ロースハム 贈り物 ギフト ハムギフト 日本ハム 美ノ国 4902115610326）

お作り頂いてお部屋で10ヶ月熟成本格的な味噌作りをご家庭で実現できます。

自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。
製造でも詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です！目安として、約8kgの味噌が出来上がります。


■今年は麹（こうじ）たっぷりで仕込みたいお客さまへ・・・砕米麹を1kg追加購入して頂きセット内容に加えて仕込まれますと15割麹味噌で甘口で室温貯蔵ですと約6〜7ヶ月で出来上がります。
大豆2kg、こうじ3kg、食塩1kgの処方となります。


おたまやの発酵袋は外気に触れないことで通年仕込みが可能になりました。
また、発酵ガスの圧力により重しは不要です！天地返しも要りません！製造後は居間や台所など身近に置いて頂き『発酵中』を感じて美味しい味噌を育てて下さい。


貯蔵環境や仕込みの時期、微生物の進みなどで多少の黒カビが生えることがございます。
その際はジッパーを開けてスプーンなどでその部位を取り除き再度食べ時まで置いて下さい。

世界中に熱狂的なファンを持ち、入手することが困難な造り手であり、世界でも希少なワインの造り手として定評！名門コント・ラフォン！新しいスタイルのワインを造ることを目的に、自分の名前を冠したずばりドミニク・ラフォン！ムルソーとピュリニのリュー・ディの最良区画からシャルドネ100%を樽熟で造る究極スーパー・ブルゴーニュ・ブランの超グレイト2019年もの！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い0102021038809

まとめ買いはぐ〜んとお得です。
白煎り豆は保存が約1年出来ます。
自分で焙煎で何時も新鮮なコーヒーが楽しめ、尚、格安に買い物できW特です。
＝セット内容＝・コロンビア・グアテマラ・ブラジル.サントス・自分で焙煎ブレンド

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！

アンフォラ（甕）による醗酵を行った自信作！合わせられる料理が最も多い、ブルゴーニュ・ブラン！

大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。