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2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！


ビオロジックで栽培した、平均樹齢30年のブドウのみを使用。
凝縮感のある果実味とマルサネらしいしなやかなタンニンが魅力の赤ワイン！

大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。

地球温暖化の影響が進んでいるためか、2019年は2003年や2015年の様な猛暑で畑仕事が大変だった年でした。
しかし自分たち生産者は美味しいワインが造れたらそれを直ぐに忘れてしまう傾向にあるので、人の心理的側面を表したキュヴェ名を付けました。

ル・マゼルの葡萄を使用。
その後、除梗したカリニャンを加えて6週間マセラシオン。
600Lの樽で3年間の発酵と熟成。

淡いガーネット色。
レーズンやカレンズ、ドライいちじくなど、ねっとり感のある甘やかなドライフルーツに、甘酸っぱい赤い果実の果汁を想わせる香りが混ざり合い、コク深い印象を受けます。
淡い色合いから見受けられるように軽やかなミディアムタッチで、白ワインのように清らかに口中へと広がります。

熟したザクロが弾けるような酸が感じられ、甘やかな風味や凝縮感がある果実味を引き締め、軽快感を掻き立てます。

それでいて、口中には充実感や複雑性に富んだ味わいが長く留まります。

現状では抜栓3日目には僅かに豆のニュアンスが現れますので、2日以内でお楽しみいただくことをお勧めいたします。

コシヒカリの生産を行う「高取商店」が手作りしている米粉おやき「小昼」。
米粉100％のもちもち生地に、自家製のお惣菜をたっぷりと包んでいます。
だれもが安心して食べられる家庭の味をお届け！

米商店である「高取商店」が手作りしている、米粉おやき「小昼」をご紹介します。
自分たちで育てた「特別栽培」のコシヒカリ100％の米粉を使った、もちもち食感のおやきです。
家庭の味を思わせる、どこかほっとする味わいのお惣菜がたっぷりと包まれています。

トンボのエチケットで有名な、ソシアンド・マレのセカンドラベルです。

サッパリした飲み口と軽めのフィニッシュが特徴的ですが、既に程よい熟成感があり、しっかりとした存在感も同時にアピールしてきます。

さすがにパワフルなタイプが好きな自分にとっては少し物足りない面がありますが、ラ・グローラのようなスルメ的要素が強く、徐々にその魅力に引き込まれていきます。
現状でも既に美味しく飲めるのに加え、値段も手頃なのでかなりお薦めです。

世界が認める日本人醸造家が造る、特級畑の上部に位置する畑の古樹ブドウで仕立てる、華やかなアロマとボリューム感のある果実味を味わえる1本。


大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。


仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

「メゾン・フランソワ・ド・ニコライ」は、シャンパーニュ・モエ・エ・シャンドン社の親戚にあたる、ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユの長男、フランソワ・ド・ニコライ氏（1970年生）が、2000年初頭に設立しました。
「ワイン造りに対して最大限考えられる、最も理想的なワイン造りを行う極小規模ネゴシアン」です。

フランソワ氏は幼少期をブルゴーニュのサヴィニー・レ・ボーヌで過ごし、収穫を手伝うなど小さい頃からぶどうとワイン囲まれて生活をしていたので、ごく自然な流れでワイン業界に入る事となりました。

1996年にパリでワインショップを立ち上げる傍ら、実家のドメーヌを手伝い始めます。
さらに丁度その頃に、知り合いのぶどう農家から、「サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジュレス の60aresの小さな区画を借りてくれないかと持ちかけられ、この機会をドメーヌとは別に自分の理想のワインを追求する良い機会と捉え、5樽程の小さなネゴシアンを立ち上げました。
これが「メゾン・フランソワ・ド・ニコライ」の始まりです。
すべて手作業にこだわり、生産量は1アイテムにつき多くても4樽までという、「オート・クチュールワイン」です！

焼津市場で買い付けを行った延縄（はえなわ）漁法による天然のミナミマグロをスライス。


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※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。

また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
父の日 母の日 などのギフト用にもおススメ ・ご自宅用で自分のご褒美にも。
　のしをご希望のお客様はメールにてご連絡いただければ対応いたします。

【重量】1房 約400g
巨峰、シャインマスカットともに野菜ソムリエが旬な時期に産地を選定致します。

※※※※朝積みのフルーツを提供しておりますが巨峰に関しましては大変身が柔らかくなっておりどうしても輸送中のわずかな振動により枝から身が外れます。
並べく動かないように厳重に梱包致しますのでその点のご理解を頂きご購入の程よろしくお願いいたします。
（品質に問題はございません。
）
※※※※こちらの商品は野菜ソムリエが監修している商品となっており正規

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

内容量：全型30枚　8切れ240枚入れ　2箱入れ
産地：佐賀県　　

店主こだわりの逸品で、佐賀産の最高級品を厳選し、味・香りともに良い品です。

送った相手に喜ばれる品です。
また、ご自分で購入されても、満足していただけると思います。

他の生産者の造ったワインを仲田氏が選りすぐって自分の名で出したもの。
比較的手軽に、今や貴重になってきたブルゴーニュ赤の古酒の面白みが味わえると思います。


生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。


生まれ年 や 記念年 の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン 昭和55年生まれ の方へのギフト用お祝いワイン。


お誕生日 結婚式 結婚記念日 の プレゼント に誕生年 生まれ年 ワイン。

四国アイス　キューブアイス　LLサイズ 約2.2kg入り 3袋セット（1袋 2.2ｋｇ　45mm角　約28個入り）

水割りにちょうどいい氷です。

高知の氷屋さんの本格キューブ型アイス。

キューブアイスは切れ口がシャープで形が整っています。

大きめなので、自分で角を少し削ってご利用いただくのもお勧めです。

家飲みやキャンプなどなど。



【商品について】
・サイズ：約45×45×45mm
・容　量：3袋（1袋　2.2ｋｇ　約28個入り）


【同梱不可】【ラッピング不可】
こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱・ギフト用ラッピングを承ることが出来ません。



「家飲み、リッチ、イベント、パーティー、お祭り、夕涼み会、納涼」

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●「ポカリスエット 粉末 10L用 740g」は、パウダータイプのスポーツドリンクです。

●体液に近いイオンバランスを考えて作られたイオン飲料で、発汗などで失われた水分と電解質をすみやかに補給します。

●水があれば、いつでもどこでも、ご自分で作って手軽に飲むことが出来ます。
粉末タイプなので場所を取りません。

●スポーツクラブ・学校でのクラブ活動などで使いやすい特別仕様の10L用パウダーです。

白えび刺身 100gです。

富山湾の宝石といわれるしろえびを贅沢な甘みが味わえる刺身でお届けします。

濃厚な旨みがたっぷりでお醤油なしでも美味しくお召し上がりいただけます。

贈り物としてもご活用ください。

ご家族や親戚で集まる時に、お酒のお供に、夕食の一品にもどうぞ。

シロエビ本来の美味しさを是非ご賞味ください。


通販人気商品のオススメ用途:
パーティー お祝い 祝い 誕生日 お正月 バレンタイン ホワイトデー 父の日 母の日
オードブル おつまみ 自分へのご褒美 楽しみの時間に 美味しいものを食べたい時に

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(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。

また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
※お誕生日カード付き※ プリザーブドフラワーと当店人気商品【安心安全の無添加・無着色】抹茶の最中皮と丹波の大納言あんを別々に詰めた自分で作って楽しむお手作り最中セット。
もなか皮は宇治の上質抹茶のみを使い、着色等添加物は一切使用していません。

【内容量】抹茶もなか皮(20枚)×1缶 / 丹波大納言あん(260g)×1缶 / あんべら 1つ・プリザーブドフラワー ※お誕生日カード付き※
【原材料】 【抹茶もなか皮】 抹茶、もち米 【丹波大納言あん】 小豆、砂糖　【アレルギー】 特定原材料7品目該当なし 【賞味期間】 常温で180日
【大きさ】幅180mm × 奥行300mm × 高さ

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

希釈せずにストレートでお召し上がりいただけます。
お好みで氷やミルク、シロップを加えてお楽しみください。

[原産国]グアテマラ、ブラジル [内容量]1L ×6本 アイスコーヒー 無糖
(100g当たり) エネルギー4kcal たんぱく質0.3g 脂質0g 炭水化物0.7g ナトリウム8.6mg 糖類0g
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