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　_OCAHOL_トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。
ガスや電気に比べ炭火で炙ると肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。
強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。
この工程で肉に独特の深い香味が加わります。
味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め直下式炭火製法にて作り上げた詰合せです。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ 産直・お取り寄せグルメ ＞ 肉・肉加工品 ＞ その他 肉・肉加工品

1612年にアルザス地方カイゼルスベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立。
「ワインの小川(Bach) 」という意味の名前を持つドメーヌ。
ドメーヌを取り囲むモノポール、クロ デ カプサン。
花崗岩の上に砂が表面を覆う土壌はブドウの成熟を助け、複雑な香りと凝縮した味わいをそなえます。
洋ナシや桃の香りに、バターのニュアンス。
果実の甘みと酸味のバランスが素晴らしく、うっとりするような余韻が続きます。

英字表記:PINOT GRIS CLOS DES CAPUCINS DOMAINE WEINBACH
生産者:ドメーヌ ヴァインバック
生産国:フランス
地域1:アルザス
地域2:アルザス
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:ピノ グリ 100%
添加物:酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量(ml):750ml
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。

　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lアルザスl　lピノグリl　

【商品情報】
”パスタ発祥の地”グラニャーノのメーカーのブランド。

_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り360日以上の商品をお届けします。


【商品説明】
南イタリア・グラニャーノ産、ペン先のような形で表面には細かい溝があるペンネリガーテです。
標準ゆで時間：約10分。
18世紀から続く伝統の技と最新の設備から生み出された、モチモチ食感と豊かな風味が特徴。
表面がざらっとしたブロンズダイス製なのでソースのからみもよく、さまざまなお料理に広くお使いいただけます。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ カップ麺・乾麺・パスタ ＞ パスタ ＞ ショートパスタ

【商品情報】
”パスタ発祥の地”グラニャーノのメーカーのブランド。

_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り360日以上の商品をお届けします。


【商品説明】
南イタリア・グラニャーノ産、断面がS字の形をしたカザレッチェです。
標準ゆで時間：約8分。
18世紀から続く伝統の技と最新の設備から生み出された、モチモチ食感と豊かな風味が特徴。
表面がざらっとしたブロンズダイス製なのでソースのからみもよく、さまざまなお料理に広くお使いいただけます。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ カップ麺・乾麺・パスタ ＞ パスタ ＞ ショートパスタ

丁寧に一本一本釣り上げられた鰹を船上で急速凍結しました。

鮮度を保ったまま、高温で表面を香ばしく焼き上げ、鰹の旨味を閉じ込めました。



■配送不可地域：離島は配送不可

■温度帯：冷凍

■保存方法：要冷凍(-18°C以下)で保存してください

●たたきのたれ：しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、醸造酢／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料

■保存方法：直射日光を避けて保存してください

■賞味期限：出荷日より35日

■規格：かつおのたたき黒潮造り250g×2、たれ10g×2　

■サイズ(mm)：345×255×115


■発送の目安(販売元より直送)：ご注文後（決済確認後）、6営業日以内の発送予定。

丁寧に一本一本釣り上げられた鰹を船上で急速凍結しました。
鮮度を保ったまま、高温で表面を香ばしく焼き上げ、鰹の旨味を閉じ込めました。

■配送不可地域：離島は配送不可
■温度帯：冷凍
■原材料名／食品添加物：
●かつお(静岡県産)
■保存方法：要冷凍(-18°C以下)で保存してください
●たたきのたれ：しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、醸造酢／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料
■保存方法：直射日光を避けて保存してください
■賞味期限：出荷日より35日
■規格：かつおのたたき黒潮造り250g×2、たれ10ｇ×2　
■サイズ(mm)：345×255×115

■トップクラスの味わい ■

知る人ぞ知る、脂ののったとてもジューシーで美味しい魚。


一度食べたらやみつきになる人が続出中！！

味わいとしても、数ある干物の中でトップクラスといっても過言ではない濃厚まろやかな旨味を楽しむことができます。


■加熱調理にオススメの魚 ■

他の魚と異なり、加熱調理をしても身が硬く締まることがなく食べやすいことが特徴です。


簡単に焼き物にするのが一番旨い！です！

表面をキツネ色になるまでこんがり焼いてあげると、お箸を入れたときにパリっとした触感に中からジューシーな脂と漂う香ばしい香り、そしてふわっと肉厚の身が現れます。


たらっとお醤油でいただくも良し◎
パラパラっとふり塩でいただくのも乙な食べ方◎

■商品詳細■
商品名 縞ホッケ開き
販売会社 進風水産
内容量 4枚｜1枚あたり 600g前後
生産地 アメリカ（アラスカ）
賞味期限 約3ヶ月
保存方法 要冷凍　-18℃以下
所在地 札幌市豊平区中の島2条3丁目6-18
備考 時期によって、パッケージや産地が異なる場合がございますのでご了承ください

関西産新鮮な天然なまこを干しあげた、乾燥干しなまこです。


◆中華高級食材　　　　　　国産乾燥なまこ
◆原材料　　　　　　　　　天然なまこ
◆産地　　　　　　　　　　関西
◆内容量　　　　　　　　　50g
◆サイズ　　　　　　　　　5g前後
◆賞味期限　　　　　　　　1年
◆包装　　　　　　　　　　簡易
◆パッケージ商品数　　　　10個前後

＊配送方法：常温便
＊保存方法：高温多湿な場所はお避け下さい。
（冷蔵庫で保管するのがオススメです）
＊天然なまこを使用しているため、色・形等は全て異なります。

＊サイズ・色・形による返品交換は受付けおりません。

＊なまこを戻す際に水が青・緑色に濁る事がありますが、なまこ表面の色素になりますので、安心してお召し上がりいただけます。
また着色等は一切行っておりませんのでご安心下さい。

＊海外への配送は対応しておりません。

＊スマートフォンの場合は、「商品情報をもっと見る」を展開して検索ボタンを利用して好きな商品を探してください。

むき海老 2Lサイズ 2袋(1袋800g入り)【業務用・バラ凍結】 炒め物、サラダ、茶わん蒸し、エビチリ、かき揚げ等に【冷凍便】
うまいもの市場が販売いたします。


※パッケージ、内容量は予告無しに変更している場合があります。

※配送予定日にかかわらず最短でのお届を心がけております。
配送予定日に配達をご希望の場合は配送日時の指定を指定をしてください。

※発送後、商品手配後のキャンセルは固くお断りいたします。
受け取り拒否、返品に関わらず商品代金、送料はお客様のご負担になります。



名称：むきえび
原材料名：えび、食塩/pH調整剤、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)
原材料原産地：インド(えび)変更の場合があります。

内容量：1袋800g
賞味期限：袋に記載
保存方法：‐18℃以下で保存して下さい。

加熱の有無：加熱していません。

加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。

乾燥防止、鮮度維持のために商品表面に氷幕が付いています。


栄養成分表示（100g当たり）
熱量：50kcal
たんぱく質：11.8g
脂質：0.3g
炭水化物 : 0g
食塩相当量：1.1g
（推定値）

笹かまぼこ 1箱10袋入り(1袋8枚入)【仙台名産笹蒲鉾】 刺身・和え物・天ぷらで【冷蔵便】
うまいもの市場が発送いたします。


新鮮な材料を用い独特の製法でソフトに焼き上げた仙台名産の笹かまぼこです。

このまま生で、わさび、おろし等でご賞味下さい。

食卓に、お茶受けに、お酒のおつまみに最適です。

また、天ぷら、サラダ、酢の物など、多くのお料理にも幅広くお使い頂けます。


※パッケージ、内容量は予告無しに変更している場合があります。

※発送後、商品手配後のキャンセルは固くお断りいたします。
受け取り拒否、返品に関わらず商品代金、送料はお客様のご負担になります。

※環境保護の観点から梱包材は積極的にリユース材を進んで使っています。


名称：笹かまぼこ
原材料名：魚肉(たら、いとよりだい)、卵白、砂糖、発酵調味料、でん粉(馬鈴薯・とうもろこし)、食塩、みりん、魚介エキス、食物せんい、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)
でん粉含有率：1.5パーセント以下
内容量：1袋224g(8枚)変更の場合があります。

賞味期限：表面下部に記載
保存方法：1℃〜10℃で保存
製造者：佐々直

富山干柿は大粒の三社柿で丹念に作られた富山名産の干柿。

硬すぎず軟らかすぎず、適度な歯ごたえがあるのが特徴です。

干柿に使う三社柿は生食用の柿ではなく渋柿です。

干柿は渋い柿ほど甘いものに仕上がるといわれ、干柿の表面にみえる白い粉は果糖の結晶で糖度が高い証なのです。

渋い三社柿は、柔らかい果肉と豊かな甘味を含んだ干柿となり、ひとつずつ丁寧に袋詰めにされ出荷されていきます。


干柿/柿/かき/カキ/お取り寄せ/フルーツ/果物/ギフト/贈答/プレゼント/内祝い/美味しい/のし
送料無料/産直プレミアム

◆品名:小豆島・手延べオリーブ素麺詰合せ(銀四郎めん) | お中元 ギフト
◆品番:GO-30 (GO30)
◆セット内容
素麺(50g)×12束
オリーブ素麺(50g)×6束
◆賞味期間:常温1年6ヶ月
◆アレルゲン:小麦
◆備考
絹のようにキメが細かくなめらかな麺肌と、歯ごたえはもっちりとした弾力に富み、旨味を麺に凝縮させた今までにない味の素麺と、その素麺の生地に、小豆島の老舗、〈東洋オリーブ〉の農園で収穫された小豆島産100％の果実をふんだんに練り込み、表面にはオリーブ油を塗り、伝統の「手延べ技法」で延ばしあげた、オリーブの風味豊かな匠こだわりのオリーブ素麺を詰合せました。

【ヤウマ　アーチーズ・シラーズ　2017年VT】
ワイナリーリリースから既に3年が経過。
当初のキャンディ香はすっかり鳴りを潜め、しっとりと濡れた石の表面の様な、滴る様なテクスチャーと共にスパイスの香りがようやく顔を覗かせる様になってくれました。
フレッシュのブラックベリーやブルーベリーの味わいの陰に、微かに香るユーカリのミンティな個性は紛れもなくオーストラリアのテロワールであり、Shiraz【シラーズ】とこの品種に対して尊敬の念を込めた呼称を守り続けるJamesの意思が宿っているかの様です。

決してグビグビ飲める「軽赤」ではなく、十分に品種個性が表現されており、エキスが一定の濃さを守っているのにも拘わらずスムーズに胃袋へ流れ込んでいく。
満足感と親しみやすさが同居した、JAUMAの一時代を担ってくれた代表作でもあります。

また、2013年に無くなった祖父のデディケートとして作られる様になったこのキュヴェですが、2017年のリリースが最後。
丁度Jamesがマセラシオン カルボニックによってSO2ゼロのリスクを下げる試みを続けていた時期のキュヴェです。

【魚介のプロが選んだ旨い鮭】
スーパーで売っている鮭でありがちな臭みや苦味が無く、口の中に広がる美味しい味わいが特徴の銀鮭を厳選。


【鮭の美味しさを存分に味わえる塩分調整】
鮭に塩分を加える際に、低濃度塩水に48〜96時間ゆっくりと漬け込み、表面だけでなく身の中まで一定の塩分を加える事で鮭の部位（背やハラ）で塩分のばらつきが少なく鮭の美味しさを存分に味わえるよう、塩分調整をしています。



お弁当やおつまみに丁度良いサイズ50g×24切の大容量。


【旨味と鮮度を逃さない真空パッケージ】
真空パッケージにすることで空気にふれる事なく旨味と高い鮮度を維持。
使いたい分だけ取り出し可能で残ったものはそのまま冷凍庫に保管していただければ長期保管が出来る為、コストパフォーマンスが高くいつでも美味しい銀鮭が味わえます。


名称：銀鮭切り身(定塩処理済※有塩・骨あり)
原材料名：銀鮭、食塩/pH調整剤、酸化防止剤(V.C)
サイズ・重さ：1.2kg /　50g×24切
賞味期限：パッケージに記載
保存方法：要冷凍(-18℃以下で保存してください)
原産国名：チリ産(養殖)
配送方法：冷凍便

世界遺産　五箇山、利賀村から贈る逸品です。

とびっきりの長い麺が特徴。
長い麺手まり型にまとめられた「清流極細うどん」は、食べやすい大きさに割って、茹でてお召し上がりいただきます。


美味しい乾麺を作るのに必要なのは、やっぱり水。

五箇山利賀村は山奥の豪雪地帯。
こちらの水と風土は、乾麺を作るのに最高な環境になります。

そこにひとつひとつ丁寧に作る職人の技が加味され、最高の逸品が出来上がりました。


清流百瀬川の恵まれた水を使い、昔ながらの手延べ製法そのままに、
手間と時間を贅沢に注ぎ込んだ“手延うどんの至高の逸品”
つるりとした表面に、コシの強さが自慢です。

驚きのおいしさ・その最後の工程はお台所で。

圧倒的な小麦の香りの違いに驚くこと必至です。


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1袋180g(2人前)×5袋
原材料名　　　：小麦粉（国内製造）、食塩、植物油
アレルギー物質：小麦
賞味期限　　　：製造より30ヶ月
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