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施設で出される食事の喫食率が低いことを原因とする、高齢者への低栄養が問題とされている現在、おいしく食べられる給食レシピ１５４を紹介。
目からウロコのプロのコツ満載！　水とだし、調味料へのこだわりコラムも掲載。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：学建書院
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2005/12/01
■カナ：オイシイキューショクレシピヒャクゴジュウヨン カンノコウイチ

昔から滋養のある飲み物として親しまれてきた、あま酒。
５００ｍｌの保温水筒や炊飯器を使ったあま酒の作り方をはじめ、あま酒のスムージー・スープ・おやつ、あま酒を調味料として使ったおかずのレシピを紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：東邦出版
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2017/03/01
■カナ：オイシクタベルアマザケレシピ タテノマチコ

家でお酒を呑むときの料理は、からだにやさしく、身近な材料で簡単に作れるものが理想的。
豚肉と舞茸の赤ワイン煮、ねぎそば、茶豆のスープなど、からだ思いの和食レシピを伝授。
合わせ調味料や保存食も紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：柴田書店
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2013/09/01
■カナ：カラダオモイノイエノミワショク コダマツトム

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：旭屋出版
■出版社シリーズ：旭屋出版ＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2002/03/01
■カナ：ダシアワセチョウミリョウベンリチョウ オオタタダミチ

野菜、魚介、肉、卵・大豆製品など、素材の洗い方、切り方から料理法まで写真でていねいに教える料理入門書。
包丁使いの基本や基本の調理道具、調味料なども紹介する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：主婦の友社
■出版社シリーズ：主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/04/01
■カナ：ハジメテノリョウリ タグチセイコ

自分ひとりのための食事なら、きちんと作るよりも断然パパッとレシピ！　よく買う食材、家にある調味料を使い、面倒な作業をカットしたラクちんレシピをたっぷり紹介します。
基本の下ごしらえ＆野菜の冷凍・便利シート付き。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：主婦の友社
■出版社シリーズ：実用Ｎｏ．１
■本のサイズ：単行本
■発売日：2016/03/01
■カナ：ヒトリグラシゴハン シュフノトモシャ

「味つけ冷凍」があれば、忙しくてもごはん作りは超らくちん！　ポリ袋に肉や魚と調味料を入れ、味をつけて冷凍するだけの簡単レシピを紹介。
６８パターンの味つけと１４２のレシピを掲載。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：西東社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2013/06/01
■カナ：ポリブクロニイレルダケソッコーアジツケレイトウオカズ ソノダマリエ

かけるだけで料理がぐっとおいしくなる万能調味料「怪味ソース」は、食べれば食べるほどやみつきになる、新しい「こってり辛うま」味。
「怪味ソース」の魅力がつまったレシピとアイデアを紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：セブン＆アイ出版
■出版社シリーズ：ｓａｉｔａ　ｍｏｏｋ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2015/07/01
■カナ：バンノウカイミソース

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：青春出版社
■出版社シリーズ：青春新書ＰＬＡＹ　ＢＯＯＫＳ
■本のサイズ：新書
■発売日：2008/08/25
■カナ：カコウショクヒンノテンカブツハワガヤデオトセタエラビカタチョウリホウタベカタモットアンシン１００ノチエオカズシュショクチョウミリョウオカシサイシンバン マスオキヨシ

冷蔵庫の中の食材を根こそぎ使えるレシピを紹介。
半端食材を使った満腹メインおかず、食材を使い切るアイデア副菜＆スープ、市販の調味料を使った味付け活用法、前日の残りもののリメイク術など、節約・手抜きのアイデア満載。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：日東書院
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2005/11/01
■カナ：ホクトアキラノオニヨメキッチン ホクトアキラ

鶏の塩レモンから揚げ、ぶりの塩レモン焼き、さつまいもの塩レモン煮、塩レモンアイス…。
さわやかな風味の万能調味料「塩レモン」の作り方と、おいしく楽しく使いこなすためのレシピを紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：主婦と生活社
■出版社シリーズ：生活シリーズ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2014/07/01
■カナ：シオレモンノチカラキレイトケンコウオツクル サカグチモトコ

主材料は２品、調味料は３つが基本。
「なんとなくだるい」「ガチガチの肩こり」「手足が冷える」といった不調の症状に合わせた料理や、イライラや不眠を解消するレシピ、生活習慣病を改善するレシピを紹介する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：辰巳出版
■出版社シリーズ：タツミムック
■本のサイズ：単行本
■発売日：2019/05/01
■カナ：ハマウチチナミサンチノツカレテイルトキノサクットナベヒトツゴハン ハマウチチナミ

「化学調味料」であるグルタミン酸ソーダを使用していない「無化調ラーメン」。
手軽さを捨て「本物」を追究する情熱派６９軒を紹介する。
データ：２００８年２〜５月現在。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：幹書房
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/06/01
■カナ：ムカチョウラーメンマップ ハンツ　エンドウ

野菜のぬかみそ漬け、夏みかんのマーマレード、あじの干物…。
作れば作るほど愛着がわく魅力的な料理・保存食。
そのレシピを、「野菜・梅」「果実」「常備菜」「果実酒」「調味料」などに分けて紹介。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：メトロポリタンプレス
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2010/08/01
■カナ：サンビャクロクジュウゴニチタノシメルワタクシノホゾンショクノート メトロポリタンプレス

冷蔵庫の野菜で作るベーカリー風キッシュ＆ピザや、コストコ＆ＫＡＬＤＩの調味料を使ったプレートランチなど、おいしい「ワンプレート」レシピを紹介。
『Ｍａｒｔ』読者のレシピ・コンテストも収録。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：光文社
■出版社シリーズ：Ｍａｒｔブックス
■本のサイズ：単行本
■発売日：2010/10/01
■カナ：マートワンプレートブック

精肉、調味料、お菓子、洗濯＆掃除用品…。
コストコの新定番品４００を、ユーザーのクチコミ付きで紹介します。
クレジットカード活用術、最短１０分で作れる“らく旨”レシピ、万能オイル便利帖なども掲載。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：学研プラス
■出版社シリーズ：学研ムック
■本のサイズ：単行本
■発売日：2015/12/01
■カナ：ウィーラヴコストコライフ

新鮮な野菜と香辛料を生のまま酵素の働きで溶かし込んだものを加えて作った濃厚ソースです。
濃厚ソースは、ソースの主原料である生野菜・香辛料を一切煮沸せず、原料が本来持っている味・香り・成分を損なわない様に酵素の力（特許製法）造り上げたソースです。
化学調味料等は一切使用せず、カレー・ミートソース等のかくし味としても御利用下さい。


原材料：
野菜・果実（トマト、デーツ、プルーン、その他）、砂糖、醸造酢、食塩、でん粉（小麦を含む）、香辛料　

脂の乗った大きな国産真いわしをぶつ切りにして化学調味料は使用せず、極楽きび糖、丸大豆醤油等で品良く味付けました 。


原材料：いわし、砂糖、醤油（大豆・小麦を含む）、食酢、玉葱、味醂、オリゴ糖、食塩、生姜　

「オーサワの刻み みついし昆布　30g」はみついし昆布をそのまま細かく刻みました。
塩分などの調味料は一切添加していませんが、昆布そのものの塩味、旨みが強く感じられるヘルシーな塩昆布風。
そのまま食べてもおいしいですが、キャベツに揉みこんだり、炊き立てごはんに混ぜたりと、様々な料理に便利に使えます。


■メーカー　オーサワジャパン
■区分　セレクトフード/食材・加工食品/乾物・海産物

※こちらの商品は、メール便対応品です。
3個以上の購入や他の商品と同梱の場合は、宅配便での配送となります。
また、1個から宅配便を選択することも可能です。
宅配便配送の場合は所定の送料がかかりますので、あらかじめご了承ください。

「みたけ食品　旨みねりごま　白　120g」は、砂糖・添加物不使用の使いやすいチュープタイプのねりごまです。
白胡麻100％使用。
まろやかで濃厚な風味。
炒め物、和え物に。


■メーカー　みたけ食品工業
■区分　セレクトフード/調味料/胡麻(ゴマ)

※こちらの商品は、メール便対応品です。
7個以上の購入や他の商品と同梱の場合は、宅配便での配送となります。
また、1個から宅配便を選択することも可能です。
宅配便配送の場合は所定の送料がかかりますので、あらかじめご了承ください。

【いつでもデリカ】
出来立てのお総菜を、調理後すぐにそのまま真空パック。

常温で保存できるので、いつでも手軽においしく食べられます。

毎日の食事のおともに是非、美味しいお惣菜をご活用ください。


「もう1品おかずがほしい」「離れて暮らす家族にちゃんと食べてほしい」「今日はおかずを作るのが面倒」「キャンプめし」「非常用の保存食」など、あらゆる場面でお使いいただけます。


◆ごぼう牛肉のしぐれ煮
名称：お惣菜　
内容量：100ｇ　　
原材料：ごぼう(国産)・牛肉・生姜・醤油・砂糖・みりん・酒・かつおだし・(一部に牛肉・小麦・大豆を含む)

【いつでもデリカ】
常温保存可能
厳選食材と調味料だけを使用
賞味期限：パッケージに記載
種類豊富・素材の味を生かしたおいしいお惣菜


調理方法：湯煎で温める場合：封を開けず、お湯に袋全体がつかるようにして温めてください。

電子レンジで温める場合：開封して具材を耐熱容易に移し替え、ラップをかけて温めてください。

【いつでもデリカ】
出来立てのお総菜を、調理後すぐにそのまま真空パック。

常温で保存できるので、いつでも手軽においしく食べられます。

毎日の食事のおともに是非、美味しいお惣菜をご活用ください。


「もう1品おかずがほしい」「離れて暮らす家族にちゃんと食べてほしい」「今日はおかずを作るのが面倒」「キャンプめし」「非常用の保存食」など、あらゆる場面でお使いいただけます。


◆タンドリーチキン1袋
名称：お惣菜　内容量：110ｇ　原材料：鶏肉（ブラジル）・小麦粉・トマトケチャップ・醤油・カレー粉・ヨーグルト・食塩・ブラックペッパー・（一部に鶏肉・大豆・小麦・乳成分を含む）


【いつでもデリカ】
常温保存可能
厳選食材と調味料だけを使用
賞味期限：パッケージに記載
種類豊富・素材の味を生かしたおいしいお惣菜


調理方法：湯煎で温める場合：封を開けず、お湯に袋全体がつかるようにして温めてください。

電子レンジで温める場合：開封して具材を耐熱容易に移し替え、ラップをかけて温めてください。

【いつでもデリカ】
出来立てのお総菜を、調理後すぐにそのまま真空パック。

常温で保存できるので、いつでも手軽においしく食べられます。

毎日の食事のおともに是非、美味しいお惣菜をご活用ください。


「もう1品おかずがほしい」「離れて暮らす家族にちゃんと食べてほしい」「今日はおかずを作るのが面倒」「キャンプめし」「非常用の保存食」など、あらゆる場面でお使いいただけます。


◆豚バラ大根
名称：お惣菜　
内容量：140ｇ　　
原材料：大根水煮（大根(インドネシア)）・豚肉・醤油・砂糖・みりん・清酒・おろし生姜・(一部に豚肉・小麦・大豆を含む)


常温保存可能
厳選食材と調味料だけを使用
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。

賞味期限：パッケージに記載

調理方法：湯煎で温める場合：封を開けず、お湯に袋全体がつかるようにして温めてください。

電子レンジで温める場合：開封して具材を耐熱容易に移し替え、ラップをかけて温めてください。

【いつでもデリカ】
出来立てのお総菜を、調理後すぐにそのまま真空パック。

常温で保存できるので、いつでも手軽においしく食べられます。

毎日の食事のおともに是非、美味しいお惣菜をご活用ください。


「もう1品おかずがほしい」「離れて暮らす家族にちゃんと食べてほしい」「今日はおかずを作るのが面倒」「キャンプめし」「非常用の保存食」など、あらゆる場面でお使いいただけます。


◆鶏塩焼き
名称：お惣菜　
内容量：110ｇ　　
原材料：鶏肉（ブラジル産）、食塩、ブラックペッパー

常温保存可能
厳選食材と調味料だけを使用

保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。

賞味期限：パッケージに記載
調理方法：湯煎で温める場合：封を開けず、お湯に袋全体がつかるようにして温めてください。

電子レンジで温める場合：開封して具材を耐熱容易に移し替え、ラップをかけて温めてください。

品目：プチサイズねぎみそ

〇名称：米菓

〇原材料名
うるち米（国産）、味噌、植物油脂、砂糖、ねぎ、醤油、みりん風調味料／調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む）


〇内容量/内訳：
70g（個装込み）

〇１枚あたりのサイズ／重量
直径約40mm×厚み約8mm／約3g
※数値には誤差があります。


〇送料設定
料金：有料

〇保存方法/注意事項
・直射日光、高温多湿を避けて下さい。

・本製品は、卵、乳成分、えび、かに、落花生を含む製品を生産しています。

・開封後は、お早目にお召し上がりください。


〇製造者
株式会社喜多山製菓
埼玉県さいたま市内野本郷445-4

〇製造所
株式会社喜多山製菓　東大成工場
埼玉県さいたま市北区東大成町2-365

【商品検索キーワード】
ねぎせんべい,ネギせんべい,ねぎみそ,ねぎ味噌,ネギ味噌,ねぎみそ煎餅,お土産,おみやげ,プレゼント,senbei,米菓・煎餅・もち,

■￥5,500円 毎に500円券贈呈■

■国産有機野菜・果実が持つ本来の甘みを生かしたウスターソースです。

■主原料の野菜・果実（たまねぎ、トマト、みかん、にんにく、にんじん）は100%国産有機です。

■醸造酢は国産米100%でアルコール不使用の純米酢を使用しています。

■食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。

■香辛料は香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用しています。

■保存料、化学調味料、カラメル色素、酵母エキスは使用していません。



【用途】ソース

【商品情報】
じっくりと熟成させたコクのある豆みそをベースに、上品な甘みに仕上げた万能みそだれ調味料
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り80日以上の商品をお届けします。


【商品説明】
じっくりと熟成させたコクのある豆みそをベースに、上品な甘みに仕上げた万能みそだれ調味料_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ 調味料・油・ドレッシング ＞ 生味噌・液状味噌 ＞ 生味噌・液状味噌

【商品情報】
国産米「コシヒカリ」、国産大豆「リュウホウ」、国産塩を使用した信州味噌。
加熱殺菌をせず蔵出しそのままの味を楽しめ、酵母が生きている「生」にこだわった味噌。

_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。


【商品説明】
国産米「コシヒカリ」、国産大豆「リュウホウ」、国産塩を使用した信州味噌。
加熱殺菌をせず蔵出しそのままの味を楽しめる、酵母が生きている「生」にこだわった味噌です。
種皮を取り除くことで、より舌触りがなめらかで上品な淡色みそに仕上げました。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ 調味料・油・ドレッシング ＞ 生味噌・液状味噌 ＞ 生味噌・液状味噌

海の精 濃厚にがり液 海の調べ/調味料/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】海の精/【海の精 濃厚にがり液 海の調べの商品詳細】●自然海塩・海の精の生産過程で生まれるニガリ液をベースに、ミネラルバランスを整え、調味補助や栄養補助を目的に作られたものです。
●豆腐凝固用の塩化マグネシウムが主成分のニガリよりも、マグネシウム以外のミネラルが多く含まれています。
/cate45640

生おろし生姜/調味料/ブランド：東京フード/( イチオシ 生おろししょうが 生姜チューブ )/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】東京フード/【生おろし生姜の商品詳細】国内産生姜100％・遺伝子組換えをしていない大豆を使用した、使いやすいチューブタイプのおろし生姜です。
/cate45640

ウスターソース（日本食品標準成分表（2015））の塩分を25%カットすることにより、国産有機野菜・果実が持つ自然の甘さを引き出し、口当たりがまろやかになったウスターソースです。
主原料の野菜・果実（たまねぎ、にんにく、みかん、にんじん、トマト）は100%国産有機です。
醸造酢は国産米100%でアルコール不使用の純米酢を使用しています。
食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。
香辛料は香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用しています。
保存料、化学調味料、カラメル色素、酵母エキスは使用していません。

・発売元：光食品
・原材料：有機野菜・果実（たまねぎ、トマト、みかん、にんにく、にんじん）、醸造酢(米酢)、糖類(砂糖、有機糖みつ)、食塩、香辛料
・関連ワード　アレルギー　食物アレルギー　アレルギー対応　食品　スギヤマ　御器所　

【内容量】 : 120g
【原材料】 : 有機大根（宮崎産）・きゅうり（宮崎産）、なす（徳島産他）、有機にんじん（鹿児島・宮崎産）、しょうが（宮崎・大分産）、なた豆（宮崎産）、しそ葉（宮崎産）、昆布（北海道産）、漬け原材料【有機ぶどう果汁（アルゼンチン産）、しょうゆ（茜醤油）、みりん、梅酢、昆布だし、食塩（海の精）】
【メーカー】 : オーサワジャパン株式会社
【開封前賞味期間】 : 常温で8ヶ月

◇有機大根・人参、農薬不使用　生姜・しそ葉使用
◇茜醤油使用
◇天然醸造調味料使用
◇カレーのお供などに
◇砂糖・添加物不使用

オーサワの福神漬ができました。
有機濃縮ぶどう果汁のすっきりとした甘さと、程よい酸味が特長です。
カレーの付け合せだけでなく、ご飯にもよく合います。