商品数:61189件
ページ数:3060
メーカー名 ふく成(株)
内容量 養殖真鯛のピザ240g
製造国 熊本県天草
賞味期限 製造日より冷凍にて180日
消費期限 解凍後はその日の内にお召し上がりください。
保存方法 冷凍-18℃以下
原材料 ピザ:ピザクラフト(小麦粉、食塩、糖類(麦芽糖、ぶどう糖)、イースト、粉末デュラム小麦サワー種)(国内製造)、マダイ、ナチュラルチーズ、ピザソース(トマトペースト、糖類(水あめ、砂糖)、食塩、とうもろこし油、香辛料、りんごピューレ、たん白加水分解物)、バジルペースト(バジル、なたね油、パルメザンチーズ、にんにく、食塩)/セルロース、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤(小麦・乳成分・大豆・りんご)
アレルゲン 小麦、卵、乳成分、大豆
その他 ※商品により異なりますが、目安として注文より4〜7日以内に発送を予定しております。
メーカー名 ふく成(株)
内容量 養殖真鯛のピザ240g
製造国 熊本県天草
賞味期限 製造日より冷凍にて180日
消費期限 解凍後はその日の内にお召し上がりください。
保存方法 冷凍-18℃以下
原材料 ピザ:ピザクラフト(小麦粉、食塩、糖類(麦芽糖、ぶどう糖)、イースト、粉末デュラム小麦サワー種)(国内製造)、マダイ、ナチュラルチーズ、ピザソース(トマトペースト、糖類(水あめ、砂糖)、食塩、とうもろこし油、香辛料、りんごピューレ、たん白加水分解物)、バジルペースト(バジル、なたね油、パルメザンチーズ、にんにく、食塩)/セルロース、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤(小麦・乳成分・大豆・りんご)
アレルゲン 小麦、卵、乳成分、大豆
その他 ※商品により異なりますが、目安として注文より4〜7日以内に発送を予定しております。
メーカー名 タケモリ
内容量 200g×2
製造国 日本
賞味期限 製造日より冷蔵にて90日
保存方法 冷蔵
原材料 マヨネーズ(国内製造)、ゆで卵、玉葱、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、醸造酢、発酵調味料、食塩、風味調味料(かつお)、コショウ、あおさ粉/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(一部に大豆・卵・小麦を含む)
アレルゲン 大豆・卵・小麦
メーカー名 タケモリ
内容量 200g×2
製造国 日本
賞味期限 製造日より冷蔵にて90日
保存方法 冷蔵
原材料 マヨネーズ(国内製造)、ゆで卵、玉葱、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、醸造酢、発酵調味料、食塩、風味調味料(かつお)、コショウ、あおさ粉/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(一部に大豆・卵・小麦を含む)
アレルゲン 大豆・卵・小麦
メーカー名 (株)絆屋
内容量 70g×2
原産国・原産地 大分
賞味期限 製造日より冷凍にて120日
保存方法 冷凍-18℃以下
原材料 鯛(大分県産)、水飴、醤油、砂糖、蛋白加水分解物、すりごま、ぶどう糖果糖液糖、かつおエキス、加工油脂、醸造酢/ph調整剤、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、セルロース、加工デンプン
アレルゲン 小麦、大豆、ごま、りんご
メーカー名 (株)絆屋
内容量 70g×2
原産国・原産地 大分
賞味期限 製造日より冷凍にて120日
保存方法 冷凍-18℃以下
原材料 鯛(大分県産)、水飴、醤油、砂糖、蛋白加水分解物、すりごま、ぶどう糖果糖液糖、かつおエキス、加工油脂、醸造酢/ph調整剤、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、セルロース、加工デンプン
アレルゲン 小麦、大豆、ごま、りんご
お弁当の定番マルハニチロの鮭フレーク。
内容量:1袋(150g)
お弁当の定番マルハニチロの鮭フレーク。
内容量:1袋(150g)
原材料:【赤】魚肉(輸入)、砂糖、食塩、みりん/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤3、赤105)
【白】魚肉(輸入)、砂糖、食塩、みりん/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)
産地:外国
内容量:2本入り 化粧箱入
温度帯:冷蔵
アレルギー表示:なし
メーカー名:有限会社マルエス田中商店
三重県伊勢市船江3丁目17-32
◆商品説明◆
創業時以来の看板商品のかまぼこです。
伊勢の昔からの定番お祝いのかまぼこです。
◆商品名◆
ギフト マルエス田中商店 紅白かまぼこ 2本入り 化粧箱入 /ギフト 贈り物 かまぼこ 蒲鉾 三重県 伊勢蒲鉾 お歳暮 お正月 年末 ご挨拶 お祝い 紅白 魚肉 板わさ 伊勢かまぼこ おつまみ 伝統食 練りもの 和食 ヘルシー めでたい
原材料:【赤】魚肉(輸入)、砂糖、食塩、みりん/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤3、赤105)
【白】魚肉(輸入)、砂糖、食塩、みりん/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)
産地:外国
内容量:2本入り 化粧箱入
温度帯:冷蔵
アレルギー表示:なし
メーカー名:有限会社マルエス田中商店
三重県伊勢市船江3丁目17-32
◆商品説明◆
創業時以来の看板商品のかまぼこです。
伊勢の昔からの定番お祝いのかまぼこです。
◆商品名◆
ギフト マルエス田中商店 紅白かまぼこ 2本入り 化粧箱入 /ギフト 贈り物 かまぼこ 蒲鉾 三重県 伊勢蒲鉾 お歳暮 お正月 年末 ご挨拶 お祝い 紅白 魚肉 板わさ 伊勢かまぼこ おつまみ 伝統食 練りもの 和食 ヘルシー めでたい
原材料:魚肉(アメリカ)、チーズフード、食塩、本みりん/トレハロース、調味料(有機酸糖)、加工でん粉、安定剤(加工でん粉、セルロース、増粘多糖類)、乳化剤、香料(一部に乳成分・小麦を含む)
産地:アメリカ
内容量:18個入
温度帯:冷蔵
アレルギー表示:乳成分、小麦
メーカー名:株式会社中村屋
福岡県福岡市博多区博多駅東1−3−5
◆商品説明◆
人気の博多おりょりょの「チーズ味」です。
和の「蒲鉾」と洋の「チーズ」の組み合わせから生まれた一口サイズの上品な蒲鉾です。
おやつや、おつまみに最適です。
一口食べればやみつき間違いなしです。
ひとつひとつが個包装されておりますので、おやつや、おつまみなど様々なシーンで喜ばれております。
ご自宅用としてはもちろんのこと、お土産用としてもご利用いただけます。
おやつや、おつまみに最適です。
◆商品名◆
蒲鉾 中村屋 博多おりょりょ チーズ味 18個入 /おつまみ おやつ 博多蒲鉾 蒲鉾 カマボコ お土産 福岡県 博多 大人気 博多おりょりょ 一口サイズ 個包装 チーズ味 一口かまぼこ
原材料:魚肉(アメリカ)、チーズフード、食塩、本みりん/トレハロース、調味料(有機酸糖)、加工でん粉、安定剤(加工でん粉、セルロース、増粘多糖類)、乳化剤、香料(一部に乳成分・小麦を含む)
産地:アメリカ
内容量:18個入
温度帯:冷蔵
アレルギー表示:乳成分、小麦
メーカー名:株式会社中村屋
福岡県福岡市博多区博多駅東1−3−5
◆商品説明◆
人気の博多おりょりょの「チーズ味」です。
和の「蒲鉾」と洋の「チーズ」の組み合わせから生まれた一口サイズの上品な蒲鉾です。
おやつや、おつまみに最適です。
一口食べればやみつき間違いなしです。
ひとつひとつが個包装されておりますので、おやつや、おつまみなど様々なシーンで喜ばれております。
ご自宅用としてはもちろんのこと、お土産用としてもご利用いただけます。
おやつや、おつまみに最適です。
◆商品名◆
蒲鉾 中村屋 博多おりょりょ チーズ味 18個入 /おつまみ おやつ 博多蒲鉾 蒲鉾 カマボコ お土産 福岡県 博多 大人気 博多おりょりょ 一口サイズ 個包装 チーズ味 一口かまぼこ
【商品情報】
国産原料を使い、6ヶ月以上じっくり長期熟成させた無添加味噌
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
国産大豆、国産米、国産にがり塩を使い、6ヶ月以上じっくり長期熟成させた信州こうじ味噌です。
粒が大きい国産大豆を、丁寧に脱皮し蒸煮することで、滑らかに煮上げています。
このふっくらと蒸煮した国産大豆と、甘みのある国産米を使った米麹(10割麹)、海水塩を平釜炊きしてつくったにがり塩を、信州・中央アルプスの麓で丁寧に仕込みました。
素材由来のしっかりとしたうま味とまろやかな味わいに仕上げています。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ > 調味料・油・ドレッシング > 生味噌・液状味噌 > 生味噌・液状味噌
【商品情報】
国産原料を使い、6ヶ月以上じっくり長期熟成させた無添加味噌
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
国産大豆、国産米、国産にがり塩を使い、6ヶ月以上じっくり長期熟成させた信州こうじ味噌です。
粒が大きい国産大豆を、丁寧に脱皮し蒸煮することで、滑らかに煮上げています。
このふっくらと蒸煮した国産大豆と、甘みのある国産米を使った米麹(10割麹)、海水塩を平釜炊きしてつくったにがり塩を、信州・中央アルプスの麓で丁寧に仕込みました。
素材由来のしっかりとしたうま味とまろやかな味わいに仕上げています。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ > 調味料・油・ドレッシング > 生味噌・液状味噌 > 生味噌・液状味噌
【商品情報】
かつおと昆布の和風だし。
ボリュームたっぷりのわかめと、青さ入揚げ玉、たまごのかやく付き。
za2503
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
つゆは鰹、北海道産昆布だしの効いた本格和風だしと本醸造しょうゆで仕上げました。
わかめとあおさ入りのあげ玉が和風だしと相まって、海の薫りが広がるうどんに仕上げました。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ > カップ麺・乾麺・パスタ > カップ麺 > カップうどん
【商品情報】
かつおと昆布の和風だし。
ボリュームたっぷりのわかめと、青さ入揚げ玉、たまごのかやく付き。
za2503
_OCAHOL_【賞味期限】
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【商品説明】
つゆは鰹、北海道産昆布だしの効いた本格和風だしと本醸造しょうゆで仕上げました。
わかめとあおさ入りのあげ玉が和風だしと相まって、海の薫りが広がるうどんに仕上げました。
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メール便(ポスト投函)でのお届けになりますので日時の指定はできません。
商品の発送より約3〜4日でお届けできます。
内容量 200g×2
賞味期限 製造日より120日
保存方法 直射日光 高温多湿を避けて保存してください。
原材料 ジャイアントコーン(ペルー産)、植物油、食塩、こしょう/調味料(アミノ酸等)
商品の特徴 カリッと塩味。
コーンの香ばしさが人気の一品です。
※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 466kcal たんぱく質 6.1g 脂質 14.7g 炭水化物 77.2g 食塩相当量 1.1g(推定値)
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内容量 200g×2
賞味期限 製造日より120日
保存方法 直射日光 高温多湿を避けて保存してください。
原材料 ジャイアントコーン(ペルー産)、植物油、食塩、こしょう/調味料(アミノ酸等)
商品の特徴 カリッと塩味。
コーンの香ばしさが人気の一品です。
※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 466kcal たんぱく質 6.1g 脂質 14.7g 炭水化物 77.2g 食塩相当量 1.1g(推定値)
メール便(ポスト投函)でのお届けになりますので、代金引換及びお届け日時の指定はできません。
発送日より約3日でお届けできます。
有明海産の高級もみのりです。
ごはんやおそばやちらしずし等色々な料理にお使いいただけます。
内容量 10グラム×6
賞味期限 製造日より6ヶ月
保存方法 直射日光高温多湿を避けて常温で保管
原材料名 乾海苔(国産)、 砂糖、 食塩、 発酵調味料、香辛料、 たん白加水分解物、昆布エキス、エビエキス(エビを含む)/調味料(アミノ酸等)、 甘味料(スクラローズ)
商品説明 有明海産の高級もみのりです。
ごはんやおそばやちらしずし等色々な料理にお使いいただけます。
※栄養成分表示 1製品10gあたり エネルギー 35.9kcal たんぱく質 4g 脂質 0.4g 炭水化物 4.2g 食塩相当量 0.4g(推定値)
※原材料の海苔は『えび・かに』の生息する海域で採取しています
メール便(ポスト投函)でのお届けになりますので、代金引換及びお届け日時の指定はできません。
発送日より約3日でお届けできます。
有明海産の高級もみのりです。
ごはんやおそばやちらしずし等色々な料理にお使いいただけます。
内容量 10グラム×6
賞味期限 製造日より6ヶ月
保存方法 直射日光高温多湿を避けて常温で保管
原材料名 乾海苔(国産)、 砂糖、 食塩、 発酵調味料、香辛料、 たん白加水分解物、昆布エキス、エビエキス(エビを含む)/調味料(アミノ酸等)、 甘味料(スクラローズ)
商品説明 有明海産の高級もみのりです。
ごはんやおそばやちらしずし等色々な料理にお使いいただけます。
※栄養成分表示 1製品10gあたり エネルギー 35.9kcal たんぱく質 4g 脂質 0.4g 炭水化物 4.2g 食塩相当量 0.4g(推定値)
※原材料の海苔は『えび・かに』の生息する海域で採取しています
【商品名】
オタフクソース らっきょう酢 1Lボトル
【商品説明】
・原材料:醸造酢、砂糖、食塩、蛋白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部として大豆を含む)
・商品サイズ(高さx奥行x幅):275mm×84mm×84mm
【サイズ】
高さ : 8.40 cm
横幅 : 8.70 cm
奥行 : 27.60 cm
重量 : 1.27 kg
※梱包時のサイズとなります。
商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
【食品等の賞味期限について】
※当店の食品/飲料/ペットフード画像は、サンプルの為、実際には賞味期限内の商品を発送しておりますのでご安心ください。
【サイズ/色について】
サイズ/色の選択が有る場合、
お手数ですが、購入と同時に、問合せにご指示ください。
※販売状況により、在庫反映が遅れる場合が有ります。
【商品名】
オタフクソース らっきょう酢 1Lボトル
【商品説明】
・原材料:醸造酢、砂糖、食塩、蛋白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部として大豆を含む)
・商品サイズ(高さx奥行x幅):275mm×84mm×84mm
【サイズ】
高さ : 8.40 cm
横幅 : 8.70 cm
奥行 : 27.60 cm
重量 : 1.27 kg
※梱包時のサイズとなります。
商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
【食品等の賞味期限について】
※当店の食品/飲料/ペットフード画像は、サンプルの為、実際には賞味期限内の商品を発送しておりますのでご安心ください。
【サイズ/色について】
サイズ/色の選択が有る場合、
お手数ですが、購入と同時に、問合せにご指示ください。
※販売状況により、在庫反映が遅れる場合が有ります。
1.国産の大根おろしとみじん切りたまねぎを40%配合し、具材感たっぷりに仕上げました。
2.おろし素材のフレッシュ感をを活かす穏やかな香りとマイルドな口あたりの特製生しょうゆと、赤身肉との相性をアップさせる濃厚感とコクのある丸大豆しょうゆを使用しています。
3.りんご酢とりんご果汁を加え、後味をさっぱりと仕上げています。
内容量:1130g
原材料:大根、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、ぶどう糖果糖液糖、りんご果汁、砂糖、りんご酢、醸造酢、食塩、たまねぎエキス、しいたけエキス、動物性たん白加水分解物(豚肉を含む)、香辛料/増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。
1.国産の大根おろしとみじん切りたまねぎを40%配合し、具材感たっぷりに仕上げました。
2.おろし素材のフレッシュ感をを活かす穏やかな香りとマイルドな口あたりの特製生しょうゆと、赤身肉との相性をアップさせる濃厚感とコクのある丸大豆しょうゆを使用しています。
3.りんご酢とりんご果汁を加え、後味をさっぱりと仕上げています。
内容量:1130g
原材料:大根、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、ぶどう糖果糖液糖、りんご果汁、砂糖、りんご酢、醸造酢、食塩、たまねぎエキス、しいたけエキス、動物性たん白加水分解物(豚肉を含む)、香辛料/増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。
【商品情報】
エクストラバージン オリーブオイルに、あっさりしたキャノーラ油をプラス。
風味バランスの良い コレステロール0 の オリーブ油 クッキングオイル
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
エクストラバージン オリーブオイルに、あっさりしたキャノーラ油をプラス。
オリーブオイルの風味が気軽に楽しめる風味バランスの良い コレステロール0 の オリーブ油 クッキングオイルです。
オリーブオイルの風味がアクセントとなり、 サラダ油 同様に、ドレッシングやマリネ、炒めものや揚げもの、おやつに焼き菓子など色々な料理に毎日使えておすすめです。
手軽にたっぷり普段使いできる600gサイズ。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ > 調味料・油・ドレッシング > オリーブオイル・油 > オリーブオイル
【商品情報】
エクストラバージン オリーブオイルに、あっさりしたキャノーラ油をプラス。
風味バランスの良い コレステロール0 の オリーブ油 クッキングオイル
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
エクストラバージン オリーブオイルに、あっさりしたキャノーラ油をプラス。
オリーブオイルの風味が気軽に楽しめる風味バランスの良い コレステロール0 の オリーブ油 クッキングオイルです。
オリーブオイルの風味がアクセントとなり、 サラダ油 同様に、ドレッシングやマリネ、炒めものや揚げもの、おやつに焼き菓子など色々な料理に毎日使えておすすめです。
手軽にたっぷり普段使いできる600gサイズ。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ > 調味料・油・ドレッシング > オリーブオイル・油 > オリーブオイル
原材料:還元水あめ、食塩、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、醤油/調味料(アミノ酸等)、塩化マグネシウム含有物、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆を含む)
商品サイズ(高さx奥行x幅):20cm×8cm×22cm
使用量の目安:本品100mlに対し野菜200g
500ミリリットル (x 3)
原材料:還元水あめ、食塩、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、醤油/調味料(アミノ酸等)、塩化マグネシウム含有物、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆を含む)
商品サイズ(高さx奥行x幅):20cm×8cm×22cm
使用量の目安:本品100mlに対し野菜200g
500ミリリットル (x 3)
サイズ:23g×6個 3袋セット
?【一人前の味付けが簡単】プチっと鍋の特徴は少量でも鍋が作れること!一プチっとで一人前の味付けが簡単に決まるからお手軽時短で一人鍋!二人前以上の味付けも調節しやすいので人数や好みに合わせてお楽しみいただける鍋の素です。
例えば3人家族なら、3プチッと3人前。
?【様々なお料理に便利】プチッと鍋は、鍋の素として以外にスープや炒めもの、炊き込みごはんや麺料理などの味付けにも使えるため、手軽に料理のレパートリーが増やせます。
まさに万能調味料にもなるプチッと鍋は、豊富なラインナッ
サイズ:23g×6個 3袋セット
?【一人前の味付けが簡単】プチっと鍋の特徴は少量でも鍋が作れること!一プチっとで一人前の味付けが簡単に決まるからお手軽時短で一人鍋!二人前以上の味付けも調節しやすいので人数や好みに合わせてお楽しみいただける鍋の素です。
例えば3人家族なら、3プチッと3人前。
?【様々なお料理に便利】プチッと鍋は、鍋の素として以外にスープや炒めもの、炊き込みごはんや麺料理などの味付けにも使えるため、手軽に料理のレパートリーが増やせます。
まさに万能調味料にもなるプチッと鍋は、豊富なラインナッ
唐船峡 涼味唐船峡めんつゆ 500ml
・ブラント名: 唐船峡
・内容量:500ml
・原材料: 醤油(新式醸造)、大豆{遺伝子組み換えでない(小麦を含む)、かつお節、かつおエキス、さば節、煮干し、昆布、椎茸、砂糖、果糖ぶどう液糖、米発酵調味料、食塩、酸味料、調味料(アミノ酸等)
・商品サイズ(高さ×奥行×幅):210mm×63mm×63mm
・醤油(混合)[大豆(遺伝子組み換えでない・小麦を含む)](鹿児島製造)、かつお節、かつおエキス、さば節、煮干し、こんぶ、しいたけ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、食塩/酸味料・調味料(アミノ酸等)
唐船峡 涼味唐船峡めんつゆ 500ml
・ブラント名: 唐船峡
・内容量:500ml
・原材料: 醤油(新式醸造)、大豆{遺伝子組み換えでない(小麦を含む)、かつお節、かつおエキス、さば節、煮干し、昆布、椎茸、砂糖、果糖ぶどう液糖、米発酵調味料、食塩、酸味料、調味料(アミノ酸等)
・商品サイズ(高さ×奥行×幅):210mm×63mm×63mm
・醤油(混合)[大豆(遺伝子組み換えでない・小麦を含む)](鹿児島製造)、かつお節、かつおエキス、さば節、煮干し、こんぶ、しいたけ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、食塩/酸味料・調味料(アミノ酸等)
アルコール度数 13度以上14度未満
出雲地伝酒は、出雲地域で古くから特別な料理酒として使われてきました。
濃厚な旨みと甘さ、そして独特の風合いがあり、野焼きかまぼこ・宍道湖七珍料理などに調味料として利用され、出雲の食文化に欠かせないものです。
小料理屋などでしか味わえない「美味しさ」を自宅で再現するお手伝いができる特別な料理酒(調味料)。
それが「出雲地伝酒」です。
◆使い方のポイント・生臭みをとる、特に焼き物や煮物など加熱するものに効果が大きい。
・甘味はみりんの半分でマイルド、うま味は酒の約4倍で独特のコクがでる。
・素材を生かしたうす味に仕上げることができ、さらにツヤが生まれる。
・材料をやわらかく、引き締めることができ、煮くずれしにくい。
この地伝酒を生かす料理の代表として、魚の煮付けが挙げられます。
煮付ける際に地伝酒をたっぷりと注ぎいれることで、魚の持つ生臭さを消し、多く含まれる旨み成分と程よい濃さの甘みが品のある上質な美味しさを生み出します。
アルコール度数 13度以上14度未満
出雲地伝酒は、出雲地域で古くから特別な料理酒として使われてきました。
濃厚な旨みと甘さ、そして独特の風合いがあり、野焼きかまぼこ・宍道湖七珍料理などに調味料として利用され、出雲の食文化に欠かせないものです。
小料理屋などでしか味わえない「美味しさ」を自宅で再現するお手伝いができる特別な料理酒(調味料)。
それが「出雲地伝酒」です。
◆使い方のポイント・生臭みをとる、特に焼き物や煮物など加熱するものに効果が大きい。
・甘味はみりんの半分でマイルド、うま味は酒の約4倍で独特のコクがでる。
・素材を生かしたうす味に仕上げることができ、さらにツヤが生まれる。
・材料をやわらかく、引き締めることができ、煮くずれしにくい。
この地伝酒を生かす料理の代表として、魚の煮付けが挙げられます。
煮付ける際に地伝酒をたっぷりと注ぎいれることで、魚の持つ生臭さを消し、多く含まれる旨み成分と程よい濃さの甘みが品のある上質な美味しさを生み出します。
この商品の詳細