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無塩(食塩不使用)の調味料なので、減塩中の方にもご利用頂けます。
顆粒のにんにくなので、香りがまろやかです。
スパゲッティー、炒め物など減塩料理にお使い頂くと、味に深みが感じられます。
【内容量】60g 【栄養成分】100gあたり エネルギー・・・260kcal たんぱく質・・・18.2g 脂質・・・8.2g 炭水化物・・・59.7g 食塩相当量・・・0.0g （推定値） 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
名称 【商品名】ハーブガーリック 【一般名称】粉末ガーリック 原材料名 にんにく、ポピーシード、陳皮 内容量 60g 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者 【製造者】有限会社早池峰自然科学興業 【住所】岩手県花巻市大迫町大迫1-30-17 【対応冠婚葬祭儀式一覧】 成人式，成人式祝，節句，節分，節句，ひな祭り，雛祭り，入園内祝い，入学内祝い，卒業祝い，就職祝い，昇進祝，母の日，父の日，母の日の贈り物，父の日の贈り物， お中元，暑中見舞い，敬老の日，老人の日，長寿祝，米寿祝，喜寿祝，還暦祝い，定年祝い，結婚祝い，結婚式引出物，内祝い，結婚記念日，金婚式，銀婚式，退職祝い，お歳暮，お誕生日祝い，プレゼント，全快祝，快気内祝い，快気祝い，御見舞御礼出産祝い，出産内祝い，引越のご挨拶， 新築祝い，新築内祝い，開店祝，香典返し，粗供養，偲び草，式年祭，偲び草，法事，法要，法事の引出物，法要引出物，返礼品，お返し，一周忌，三回忌，七回忌， 十三回忌，お盆，お施餓鬼，香典返し，忌明け，満中陰，七七日忌法要，四十九日法要，49日法要，志，粗品，贈答品，茶の子他, 院食，治療食，高血圧，減塩ドットコム，持病，古希，傘寿，退院，妊娠，開業祝い, 病院食，治療食，高血圧，減塩ドットコム，持病，古希，傘寿，退院，妊娠，開業祝い

タカラボシ地酒 900ml たからぼしじざけ 南さつま市加世田　　本坊酒造 津貫貴匠蔵 冠婚葬祭用のお酒、又郷土料理の調味料酒として重宝されてきた鹿児島の伝統酒 ●鹿児島の「地酒」は製造方法は清酒に似ていますが清酒ではありません。
製造過程で「もろみ熟成」の後半に「灰木汁（樫の木の灰などの木灰汁）」を加え、酸性からアルカリ性にすることによって保存性を高め腐敗を防ごうとした鹿児島の伝統酒です。
麹米や米を多めに使う濃厚仕込みのため、醗酵後の糖化（米が溶けて糖分になること）により　甘味が強く、古酒になればなるほど赤褐色を帯びてきます。
★鹿児島では藩政以前より薩摩の酒として、お正月のお屠蘇や冠婚葬祭には欠かせないものとして飲用されてきました。
★また「地酒」は高級アルコール、各種アミノ酸、有機酸、タンパク質等を豊富に含んでおり、肉を柔らかくしたり魚等の生臭さをとる働き、また香料を材料にしみ込ませ易くし煮くずれを防止する働きがあります。
そして「本みりん」同様多くの糖類を含んでいるので、材料に上品な甘みとテリを与えるといったすぐれた特性を兼ね備えています。
鹿児島では「さつまの酒すし」「さつまあげ」「とんこつ」などの郷土料理に欠かせない調味料として使われていますが、薩摩の郷土料理だけに限らず幅広い料理に使われ全国有名料理店をはじめ県内外多くの方に重宝がられています。
「灰持酒（あくもちざけ）」 醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。
これはわが国に伝わる酒（日本酒）の製造法の一つで、灰を使って酸敗を防ぎ、保存性を保つので「灰持（あくもち）」と称し、これに対して普通の清酒は火入れ殺菌により保存性を持たせるので「火持（ひもち）」と称します。
灰で酒の酸を中和することで、結果、元来酸性である酒が、中性か微アルカリ性に変わるという、世界でも他に類を見ない製造法の一つです。
なお、もろみに加えられた木灰は、次の工程で完全にとりのぞかれますので、酒の中には残りません。
「みりん」とどのように違うのか？ みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。
これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。
さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。
みりんとの違いがよく分かるのがテリとツヤで、みりんよりテリよく仕上がり、冷めても料理のツヤが落ちません。
また、アクのある野菜を煮た場合でも、色が変わらずきれいな色に仕上がります。
タカラボシ地酒 1800mlサイズはコチラから 容　量：900ml 原材料：米、米麹、もち米、醸造アルコール、糖類、木灰、調味料（アミノ酸） アルコール度数：13.5度～14.5度

商品情報 名称 有機玄米こうじ調味料原材料 有機米（国内産）食塩、糀菌内容量 200g保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください賞味期限 ご注文商品に記載しております製造者 有限会社やさか共同農場●やさか 有機塩こうじ 200グラム　有機JAS認定食品　こうじと塩が発酵したうま味調味料 やさか　有機塩こうじ やさか 有機塩こうじ 200グラム　有機JAS認定食品　こうじと塩が発酵したうま味調味料 やさか　有機塩こうじ やさかの有機塩こうじ は有機米麹を使用した発酵調味料　素材の味を引き出します。
漬物や煮物、炒め物など色々なお料理にお使い下さい。
じっくりと発酵させ有機塩こうじです。
安心の有機JAS認定食品。
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