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【名称】豆菓子 【原材料名】大豆（愛媛県宇和島産）、かえりちりめん、三温糖、こいくち醤油、片栗粉、みりん、ごま、圧搾なたね油（遺伝子組み換えでない）、圧搾金白胡麻油、（一部に大豆・小麦・ごまを含む） 【内容量】120g 【保存方法】高温多湿を避け常温で保存 【製造者】企業組合　津島あぐり工房 【特徴】 地元の素材にこだわったあすもの一押し商品「元気もん」 宇和島市津島町産の大豆といりこをカラッと揚げ、 醤油と砂糖でからめました。
地元の古老直伝の昔から続く懐かしい味わい。
子どものおやつに！お父さんのビールのおつまみに！ ノンGMO菜種油使用なので健康的なスナック豆菓子。
化学調味料、合成保存料不使用。
【栄養成分表示(100g当たり)】 エネルギー　495kcal たんぱく質　30.9g 脂質　　　　23.8g 炭水化物　　39.9g 食塩相当量　1.3g (推定値)

★ 商品名 カシューナッツ カレー味　 内容量 60g 商品説明 化学調味料、添加物不使用 「カレーの壺」の生産者としておなじみのスリランカのマリオさんが、16種類のスパイスとハーブを巧みにブレンドし、化学調味料や香料を使わずに、複雑で奥深い風味豊かなカレー味を出しました。
ノンフライの本格カレースナックです。
原材料 カシューナッツ（スリランカ）、小麦粉（小麦：国産）、ビート糖（てん菜糖：国産）、コーンスターチ、食塩、なたね油、 ターメリックパウダー、カレー粉 栄養成分 100gあたり：エネルギー545kcal、たんぱく質15.5g、脂質33.8g、炭水化物46.6g（糖質42.9g、食物繊維3.4g）、食塩相当量0.91g、鉄5.0mg、ビタミンB1　0.21mg 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
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賞味期限 商品パッケージに記載 販売者 株式会社プレス・オールターナティブ 製造者 株式会社大原商店 原産国 スリランカ/カシューナッツ、ターメリック、カレー粉　 日本/小麦粉、砂糖、コーンスターチ、食塩、菜種油 広告文責 奈良恵友堂有限会社　連絡先：0743‐53‐1893 ■□

タカラボシ地酒 900ml たからぼしじざけ 南さつま市加世田　　本坊酒造 津貫貴匠蔵 冠婚葬祭用のお酒、又郷土料理の調味料酒として重宝されてきた鹿児島の伝統酒 ●鹿児島の「地酒」は製造方法は清酒に似ていますが清酒ではありません。
製造過程で「もろみ熟成」の後半に「灰木汁（樫の木の灰などの木灰汁）」を加え、酸性からアルカリ性にすることによって保存性を高め腐敗を防ごうとした鹿児島の伝統酒です。
麹米や米を多めに使う濃厚仕込みのため、醗酵後の糖化（米が溶けて糖分になること）により　甘味が強く、古酒になればなるほど赤褐色を帯びてきます。
★鹿児島では藩政以前より薩摩の酒として、お正月のお屠蘇や冠婚葬祭には欠かせないものとして飲用されてきました。
★また「地酒」は高級アルコール、各種アミノ酸、有機酸、タンパク質等を豊富に含んでおり、肉を柔らかくしたり魚等の生臭さをとる働き、また香料を材料にしみ込ませ易くし煮くずれを防止する働きがあります。
そして「本みりん」同様多くの糖類を含んでいるので、材料に上品な甘みとテリを与えるといったすぐれた特性を兼ね備えています。
鹿児島では「さつまの酒すし」「さつまあげ」「とんこつ」などの郷土料理に欠かせない調味料として使われていますが、薩摩の郷土料理だけに限らず幅広い料理に使われ全国有名料理店をはじめ県内外多くの方に重宝がられています。
「灰持酒（あくもちざけ）」 醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。
これはわが国に伝わる酒（日本酒）の製造法の一つで、灰を使って酸敗を防ぎ、保存性を保つので「灰持（あくもち）」と称し、これに対して普通の清酒は火入れ殺菌により保存性を持たせるので「火持（ひもち）」と称します。
灰で酒の酸を中和することで、結果、元来酸性である酒が、中性か微アルカリ性に変わるという、世界でも他に類を見ない製造法の一つです。
なお、もろみに加えられた木灰は、次の工程で完全にとりのぞかれますので、酒の中には残りません。
「みりん」とどのように違うのか？ みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。
これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。
さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。
みりんとの違いがよく分かるのがテリとツヤで、みりんよりテリよく仕上がり、冷めても料理のツヤが落ちません。
また、アクのある野菜を煮た場合でも、色が変わらずきれいな色に仕上がります。
タカラボシ地酒 1800mlサイズはコチラから 容　量：900ml 原材料：米、米麹、もち米、醸造アルコール、糖類、木灰、調味料（アミノ酸） アルコール度数：13.5度～14.5度

☆ 商品名 メイシーちゃん（TM）のおきにいり　しおあじのポップコーン 30g×5袋セット 内容量 30g×5袋セット 商品説明 >○遺伝子組換えの混入を防ぐため分別されたとうもろこしを、にがりを含む粗塩で味付けした、素材の味がおいしいポップコーンです。
　 ○食物繊維がたっぷり含まれていますので、ご家族皆様でお召し上がり下さい。
○メイシーちゃんといっしょに楽しいおやつタイム！ ○対象年齢（目安）：4才頃から。
原材料 とうもろこし（遺伝子組換え混入防止管理済）（アメリカ）、植物油（米油）、食塩 栄養成分 1袋（30g）あたりエネルギー154kcal、たんぱく質2.0g、脂質8.9g、炭水化物17.8g、糖質15.4g、食物繊維2.4g、食塩相当0.4g 保存方法・注意事項 ○開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。
○本製品工場ではアレルギー物質を含む製品を製造しています。
○選別には十分注意しておりますが、まれに製品中に弾けていないコーン（不発コーン）が入っていることがあります。
不発コーンは大変硬いため、歯や歯ぐきを傷める危険性がありますのでお召し上がりにならないようにご注意ください。
賞味期限 商品パッケージに記載 製造販売元 株式会社創健社 広告文責奈良恵友堂有限会社　連絡先：0743‐53‐1893

商品特徴 ■米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式(製法特許)による糖化工程を経た醸造製品で「酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。
■あらゆる御料理にご使用下さい。
なお他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。
■保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。
※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量等は変更となる場合があります。
ご了承ください。
原材料 【原材料・・・配合率／生産地】 米・・・35％／国産 米麹・・・22％／自社生産 食塩・・・2％／国産 仕込水・・・41％／自社井戸 栄養成分 【100gあたり】 エネルギー・・・234kcaL たんぱく質・・・0.2g 脂質・・・0g 炭水化物・・・41.6g ナトリウム・・・630mg アルコール・・・10％ 糖分(BX)・・・45％ 総密度・・・0.8 アミノ酸度・・・1.2 PH・・・4.8 ご注意 直射日光は避け、冷暗所に保管して下さい。
密栓して冷暗所に保管し、早めにご使用ください 内容量 720ml 広告文責 株式会社　マッシュ　06--6971-0190 メーカー 味の一醸造株式会社 350-1333 埼玉県狭山市上奥富1203 04-2969-1188 区分 日本製・調味料