商品数:282578件
ページ数:7063
富山名産、かまぼこ。
幅広の昆布にすりみをのせ、富山独特の製法により、巻上げ蒸した逸品です。
ユニークなうず模様は、見た目だけではなく、昆布の旨みが均一に広がり、おいしく召し上がっていただける商品です。
赤巻かまぼこは、赤いすり身をシート状にし、巻上げ蒸しました。
焼角かまぼこは、蒸したあと、表面を香ばしく焼きつけました。
しぐれかまぼこは、刻んだ昆布をちりばめて蒸しました。
名称 蒸かまぼこ
原材料名 魚肉、澱粉、卵白、みりん、食塩、魚醤、砂糖、調味料(アミノ酸)保存料(ソルビン酸)着色料(カロチノイド)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量 1枚
賞味期限 枠外記載 概ね1ヶ月
保存方法 冷蔵庫(1〜10度)で保存して下さい
販売者 株式会社梅かま
富山市水橋肘崎
富山名産、かまぼこ。
幅広の昆布にすりみをのせ、富山独特の製法により、巻上げ蒸した逸品です。
ユニークなうず模様は、見た目だけではなく、昆布の旨みが均一に広がり、おいしく召し上がっていただける商品です。
赤巻かまぼこは、赤いすり身をシート状にし、巻上げ蒸しました。
焼角かまぼこは、蒸したあと、表面を香ばしく焼きつけました。
しぐれかまぼこは、刻んだ昆布をちりばめて蒸しました。
名称 蒸かまぼこ
原材料名 魚肉、澱粉、卵白、みりん、食塩、魚醤、砂糖、調味料(アミノ酸)保存料(ソルビン酸)着色料(カロチノイド)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量 1枚
賞味期限 枠外記載 概ね1ヶ月
保存方法 冷蔵庫(1〜10度)で保存して下さい
販売者 株式会社梅かま
富山市水橋肘崎
国産米麹入り赤味噌。
まろやかでコクのある風味が魅力です。
500gカップ詰め。
国産米麹入り赤味噌。
まろやかでコクのある風味が魅力です。
500gカップ詰め。
【取寄品 出荷:約11−15日 土日祝除く】不足が気になる女性のために、鉄と葉酸を1粒にしました。
加えて、ビタミンCも配合しました。
※葉酸摂取量は1日当たり1000μgを超えないようご注意ください。
食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
1日1粒が目安。
●こんな方におすすめです(1)食事のバランスが気になる方(2)鉄不足が気になる方●栄養機能食品(栄養機能表示)・葉酸:葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
胎児の正常な発育に寄与する栄養素です。
【取寄品 出荷:約11−15日 土日祝除く】不足が気になる女性のために、鉄と葉酸を1粒にしました。
加えて、ビタミンCも配合しました。
※葉酸摂取量は1日当たり1000μgを超えないようご注意ください。
食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
1日1粒が目安。
●こんな方におすすめです(1)食事のバランスが気になる方(2)鉄不足が気になる方●栄養機能食品(栄養機能表示)・葉酸:葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
胎児の正常な発育に寄与する栄養素です。
★食品・調味料・菓子・飲料★詰合せ10kgまで同発送致します。
★
★酒類・冷凍食品・冷蔵食品との混載はできません。
★お取寄せ商品と混載の場合、発送日が遅れる場合があります。
商品説明:長期熟成させた風味豊かね赤系みそをベースに、良質のかつおだし、昆布だしを程よくブレンドしました。
出汁入りみそのベストセラーです。
※直射日光を避け、なるべく涼しい所で保存してください。
※ご使用前に商品記載の原材料、使用方法を必ずお確かめください。
※リニューアルによりデザインが変更となる場合があります。
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので了承ください。
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★
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商品説明:長期熟成させた風味豊かね赤系みそをベースに、良質のかつおだし、昆布だしを程よくブレンドしました。
出汁入りみそのベストセラーです。
※直射日光を避け、なるべく涼しい所で保存してください。
※ご使用前に商品記載の原材料、使用方法を必ずお確かめください。
※リニューアルによりデザインが変更となる場合があります。
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので了承ください。
国内産の7種類の雑穀を100%使用し、絶妙な配合でブレンドしました。
くせのない旨みと香ばしさ、輝くツヤとモチモチ感を追求しました。
●丸麦α
●大麦(押し麦)
●黒米
●赤米
●黒豆(割り)
●ひえ
●もちきび
国内産の7種類の雑穀を100%使用し、絶妙な配合でブレンドしました。
くせのない旨みと香ばしさ、輝くツヤとモチモチ感を追求しました。
●丸麦α
●大麦(押し麦)
●黒米
●赤米
●黒豆(割り)
●ひえ
●もちきび
ブランドの「銀座伴助」の赤魚フィーレです。
一度召し上がっていただくと通常販売品との違いがわかりますが、脂は抜群、味は濃いめで美味しいです!
価格は半値と思っていただいて結構です。
品名:赤魚フィーレ干し
内容量:半身1枚(250g前後です)
産地:アメリカ(ベーリング海)
加熱調理の必要性:加熱してからお召し上がりください。
保存方法:-18℃以下
賞味期間:冷凍(-18℃以下)で60日、冷蔵(10℃以下)で2日です。
栄養成分表示(100g)当たり(推定値)
エネルギー169kcal、たんぱく質 18.7g、脂質 10.5g、炭水化物 0g、食塩相当量 1.4g
ブランドの「銀座伴助」の赤魚フィーレです。
一度召し上がっていただくと通常販売品との違いがわかりますが、脂は抜群、味は濃いめで美味しいです!
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品名:赤魚フィーレ干し
内容量:半身1枚(250g前後です)
産地:アメリカ(ベーリング海)
加熱調理の必要性:加熱してからお召し上がりください。
保存方法:-18℃以下
賞味期間:冷凍(-18℃以下)で60日、冷蔵(10℃以下)で2日です。
栄養成分表示(100g)当たり(推定値)
エネルギー169kcal、たんぱく質 18.7g、脂質 10.5g、炭水化物 0g、食塩相当量 1.4g
【商品情報】
国産大豆100%使用で豆みそ本来の味を生かした生みそ
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。
【商品説明】
国産大豆100%使用で豆みそ本来の味を生かした生みそ_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ > 調味料・油・ドレッシング > 生味噌・液状味噌 > 生味噌・液状味噌
【商品情報】
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(商品説明) 「ガゼット袋は開封後の保管がしづらい」、「カップは量が少なくなっても場所をとるし、蓋も外れ易い」というお客様の不満を解消するために、ガゼット袋にジップをつけました。
米と麦を合わせたあわせ麹を使うことで米みそ、麦みそ単独では味わえない美味しさを追求した風味豊かな淡色系あわせみそです。
ダシを取らずにそのまま召し上がれるようにかつお節やいりこの風味、12種の野菜(玉葱、さつまいも、キャベツ、人参、生姜、赤ピーマン、白菜、セロリ、じゃがいも、ねぎ、にんにく、かぼちゃ)のうま味、甘みが詰まっております。
溶かすだけでダシ取りしたお味噌汁が味わえる一品です。
(商品説明) 「ガゼット袋は開封後の保管がしづらい」、「カップは量が少なくなっても場所をとるし、蓋も外れ易い」というお客様の不満を解消するために、ガゼット袋にジップをつけました。
米と麦を合わせたあわせ麹を使うことで米みそ、麦みそ単独では味わえない美味しさを追求した風味豊かな淡色系あわせみそです。
ダシを取らずにそのまま召し上がれるようにかつお節やいりこの風味、12種の野菜(玉葱、さつまいも、キャベツ、人参、生姜、赤ピーマン、白菜、セロリ、じゃがいも、ねぎ、にんにく、かぼちゃ)のうま味、甘みが詰まっております。
溶かすだけでダシ取りしたお味噌汁が味わえる一品です。
フルーティなコクと香り。
ふくよかで深みのある味わいが特徴の濃い赤ワイン。
■アルコール分:11%
※こちらの商品は、12個まで1個口配送可能です。
フルーティなコクと香り。
ふくよかで深みのある味わいが特徴の濃い赤ワイン。
■アルコール分:11%
※こちらの商品は、12個まで1個口配送可能です。
深みのある味わいと飲みやすさがさらにアップ。
おだやかな渋みでまろやかな飲み口の赤ワインです。
アルコール度数:11度
甘辛度:ライトボディ
※こちらの商品は、12個まで1個口配送可能です。
深みのある味わいと飲みやすさがさらにアップ。
おだやかな渋みでまろやかな飲み口の赤ワインです。
アルコール度数:11度
甘辛度:ライトボディ
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※本商品は、ご注文個数によって送料(サイズ)が異なります。
※複数個ご注文の場合は下記詳細・会社概要をご覧ください。
●商品情報 熊本県天草産 ばくだん揚げ
●内容量 1パック
●原材料 たら(米国産または国産)、いとより鯛、澱粉、食塩、卵白、みりん、菜種油、ゆで卵/調味料(アミノ酸等)、着色料(赤106、赤3)、甘味料(ステビア・甘草)、保存料(ソルビン酸)
●賞味期限 別途商品ラベルに記載。
●保存方法 要冷蔵
●配送方法 ヤマト運輸クール冷蔵便にてお届けします。
●配送サイズ ※60サイズ 〜10個まで ※80サイズ 11個〜
●送料 会社概要の配送についての項を参照ください。
●同梱について 金中商店の商品のみ同梱可能です。
●発送元 有限会社金中商店 〒863-1901 熊本県天草市牛深町3473-15
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●賞味期限 別途商品ラベルに記載。
●保存方法 要冷蔵
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●配送サイズ ※60サイズ 〜10個まで ※80サイズ 11個〜
●送料 会社概要の配送についての項を参照ください。
●同梱について 金中商店の商品のみ同梱可能です。
●発送元 有限会社金中商店 〒863-1901 熊本県天草市牛深町3473-15
●一部設置商品はソーシャルギフト注文対象外です。
対象外の場合はメールにてご連絡させていただきます。
(検索用:アサヒグループ食品 アマノフーズ アサヒ アマノ 天野 フリーズドライ FD みそ汁 ローリングストック 保存食 4971334208133)
●一部設置商品はソーシャルギフト注文対象外です。
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【ご購入後の当店からの連絡はご登録のメールアドレスに通知いたします。
必ずご確認ください】
【商品概要】
アキアカネの主食は虫です
本商品を玄関などに置いておけば虫除け対策になります
オニヤンマよりも小型の昆虫を好むため、蚊やハエなどの虫除け対策になります
サイズ 約6cm
【商品説明】
説明
【商品説明】 ・アキアカネの主食は虫です ・本商品を玄関などに置いておけば虫除け対策になります ・オニヤンマよりも小型の昆虫を好むため、蚊やハエなどの虫除け対策になります 【商品仕様】 サイズ 約6cm
【商品詳細】
ブランド:RemarksJapan
商品名:Remarks Japan 赤とんぼ 虫除け アキアカネ 虫よけ 蚊よけ 蚊 ハエ 小バエ アブ ブヨ カメムシ
製造元:Remarks Japan
商品番号:4570137378724
【当店からの連絡】
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アキアカネの主食は虫です
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ブランド:RemarksJapan
商品名:Remarks Japan 赤とんぼ 虫除け アキアカネ 虫よけ 蚊よけ 蚊 ハエ 小バエ アブ ブヨ カメムシ
製造元:Remarks Japan
商品番号:4570137378724
【当店からの連絡】
内容量:720ml
色:赤
味のタイプ:ミディアムボディ
産地:日本
アルコール度:12度
ラベル・度数・年号・容量が予告なく新商品に変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
★送料1個口あたりの目安
300ml〜500mlは24本まで
700ml〜1000mlは12本まで
1800ml〜2700mlは6本まで
4000ml〜5000mlは4本までが目安です。
●ご注文時に表示されます送料はご注文品数に関わらず一定となっております。
ご注文商品数によっては実際の送料と異なる場合がございます。
送料が変更の際は変更のメールをご連絡させて頂いております。
必ずご確認いただきますよう、よろしくお願いいたします。
内容量:720ml
色:赤
味のタイプ:ミディアムボディ
産地:日本
アルコール度:12度
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300ml〜500mlは24本まで
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内容量:720ml
色:赤
味のタイプ:ミディアムボディ
産地:日本
アルコール度:11度
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★送料1個口あたりの目安
300ml〜500mlは24本まで
700ml〜1000mlは12本まで
1800ml〜2700mlは6本まで
4000ml〜5000mlは4本までが目安です。
●ご注文時に表示されます送料はご注文品数に関わらず一定となっております。
ご注文商品数によっては実際の送料と異なる場合がございます。
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内容量:720ml
色:赤
味のタイプ:ミディアムボディ
産地:日本
アルコール度:11度
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★送料1個口あたりの目安
300ml〜500mlは24本まで
700ml〜1000mlは12本まで
1800ml〜2700mlは6本まで
4000ml〜5000mlは4本までが目安です。
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色:赤
味のタイプ:ミディアムボディ
産地:日本
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葉っピイ向島園は、お茶をとおして自然・地球と人間など様々な絆の結び直し、かけ橋をめざしています。
このお茶は、農薬・化学肥料は一切使用しないで栽培したものです。
葉っピイ向島園は、お茶をとおして自然・地球と人間など様々な絆の結び直し、かけ橋をめざしています。
このお茶は、農薬・化学肥料は一切使用しないで栽培したものです。
琥珀糖は、「食べられる宝石」とも言われ、彩り、食感と味わいを楽しむお菓子です。
砂糖を結晶化して、外側は独特の"シャリッ"と感を出しつつ、中は寒天の具合を調整して 柔らかすぎず固すぎない"プルプル"食感に仕上げています。
一粒でほっと満足できる甘みで色鮮やかな見た目が特徴。
色ごとに香りと味わいが違います! 味は5つ! (赤)いちご、(白)白桃、 (水色)ラムネ、(緑)りんご、 (黄)グレープフルーツ
賞味期限2024.10.27
琥珀糖は、「食べられる宝石」とも言われ、彩り、食感と味わいを楽しむお菓子です。
砂糖を結晶化して、外側は独特の"シャリッ"と感を出しつつ、中は寒天の具合を調整して 柔らかすぎず固すぎない"プルプル"食感に仕上げています。
一粒でほっと満足できる甘みで色鮮やかな見た目が特徴。
色ごとに香りと味わいが違います! 味は5つ! (赤)いちご、(白)白桃、 (水色)ラムネ、(緑)りんご、 (黄)グレープフルーツ
賞味期限2024.10.27
熱湯を注ぐだけで本格的なカプチーノが作れます。
炭火焙煎の原理を生かした遠赤外線焙煎機で丹念に炒り上げたほうじ茶を使用しています。
カプチーノならではの泡立ちもきめ細やかな、滑らかな舌触りに仕上げました。
本品1本をお湯または水(140ml)で溶かしよく混ぜてお召し上がりください。
原材料名:クリーミングパウダー・グラニュー糖・ほうじ茶・純果糖・デキストリン・カゼインNa
内容量:12g×5本入
賞味期限:製造日より約240日
保存方法:高温・多湿の所を避け、冷暗所で保存してください。
1本12gあたりのエネルギー:47kcal
熱湯を注ぐだけで本格的なカプチーノが作れます。
炭火焙煎の原理を生かした遠赤外線焙煎機で丹念に炒り上げたほうじ茶を使用しています。
カプチーノならではの泡立ちもきめ細やかな、滑らかな舌触りに仕上げました。
本品1本をお湯または水(140ml)で溶かしよく混ぜてお召し上がりください。
原材料名:クリーミングパウダー・グラニュー糖・ほうじ茶・純果糖・デキストリン・カゼインNa
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赤い果実と黒い果実に若干スパイスのニュアンスが混じり、飲み手を楽しませてくれます。
タンニンが細かく、滑らかなテイストを楽しめる中甘口ワイン。
Castel Starmina Feteasca Neagra カステル・スタルミナ フェテアスカ・ネアグラ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地ルーマニア オルテニア メヘディンツィ スタルミナ 原産地呼称DOC-CMDメヘディンティ 品種フェテアスカ・ネアグラ100% 土壌瓦礫、砂、泥灰の堆積物 ALC度数12.5% 飲み頃温度15~17℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 発酵:ステンレススティールタンク(MLFあり) 熟成:フレンチバリック225Lで6か月 ◆商品説明 紫がかった深い紅色が鮮やか。
ブラックベリーやブルーベリーなどベリー系のアロマにスパイスのニュアンスがほのかに感じられます。
きめ細かなタンニンが心地良く滑らかなテイストを楽しめます。
熟成を待つとさらにビロードのような口当たりになり、香りと口当たりがより複雑になっていきます。
残糖度:5.31g/L 酸度:4.64g/L ◆合う料理 赤身肉、ブルーチーズ。
現地ではチーズの盛り合わせと一緒に飲む事が多い。
◆コンクール入賞 CWSA2020金賞受賞 VINARTE ヴィナルテ ルーマニアのワインの歴史は6000年前までに遡り、ローマ神話のブドウ酒の神「バッカス」は現在のルーマニア南部であるダキアに生まれたと言われています。
長い歴史を持つルーマニアワインは、18世紀頃にヨーロッパ各地で絶賛され、皇帝や国王などにも愛飲されました。
また、19世紀には国際博覧会にて高評価をうけ、パリでルーマニアワインブームが起こったことにより、フランスとの繋がりが強いワイン文化を持っています。
ルーマニア人、フランス人、そして隣国のイタリア人と、それぞれに異なる背景をもつ人々が、ヨーロッパ域内だけでなく、もっと広い世界に羽ばた行けるような、伝統を意識しながらも国際市場で戦えるルーマニアワインを造るため、1998年に立ち上げたワイナリーがこの「ヴィナルテ」です。
良いワインにはあらゆる段階で最高のサポートが要求されます。
そのため、彼らは古い雑種ブドウや時代遅れの機械を手放し、代わりにフランスから高貴な苗木とステンレススチールヴァット、オーク樽、プレス機、フィルターなどを取り入れました。
また、海外の有名なワインメーカー達を選び、若手たちも彼らに指導を受け学ぶことで、その技術や成功が根付き、今や世界的に評価されるワイナリーへと成長しています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
赤い果実と黒い果実に若干スパイスのニュアンスが混じり、飲み手を楽しませてくれます。
タンニンが細かく、滑らかなテイストを楽しめる中甘口ワイン。
Castel Starmina Feteasca Neagra カステル・スタルミナ フェテアスカ・ネアグラ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地ルーマニア オルテニア メヘディンツィ スタルミナ 原産地呼称DOC-CMDメヘディンティ 品種フェテアスカ・ネアグラ100% 土壌瓦礫、砂、泥灰の堆積物 ALC度数12.5% 飲み頃温度15~17℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 発酵:ステンレススティールタンク(MLFあり) 熟成:フレンチバリック225Lで6か月 ◆商品説明 紫がかった深い紅色が鮮やか。
ブラックベリーやブルーベリーなどベリー系のアロマにスパイスのニュアンスがほのかに感じられます。
きめ細かなタンニンが心地良く滑らかなテイストを楽しめます。
熟成を待つとさらにビロードのような口当たりになり、香りと口当たりがより複雑になっていきます。
残糖度:5.31g/L 酸度:4.64g/L ◆合う料理 赤身肉、ブルーチーズ。
現地ではチーズの盛り合わせと一緒に飲む事が多い。
◆コンクール入賞 CWSA2020金賞受賞 VINARTE ヴィナルテ ルーマニアのワインの歴史は6000年前までに遡り、ローマ神話のブドウ酒の神「バッカス」は現在のルーマニア南部であるダキアに生まれたと言われています。
長い歴史を持つルーマニアワインは、18世紀頃にヨーロッパ各地で絶賛され、皇帝や国王などにも愛飲されました。
また、19世紀には国際博覧会にて高評価をうけ、パリでルーマニアワインブームが起こったことにより、フランスとの繋がりが強いワイン文化を持っています。
ルーマニア人、フランス人、そして隣国のイタリア人と、それぞれに異なる背景をもつ人々が、ヨーロッパ域内だけでなく、もっと広い世界に羽ばた行けるような、伝統を意識しながらも国際市場で戦えるルーマニアワインを造るため、1998年に立ち上げたワイナリーがこの「ヴィナルテ」です。
良いワインにはあらゆる段階で最高のサポートが要求されます。
そのため、彼らは古い雑種ブドウや時代遅れの機械を手放し、代わりにフランスから高貴な苗木とステンレススチールヴァット、オーク樽、プレス機、フィルターなどを取り入れました。
また、海外の有名なワインメーカー達を選び、若手たちも彼らに指導を受け学ぶことで、その技術や成功が根付き、今や世界的に評価されるワイナリーへと成長しています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
赤い果実、ローズヒップやレッドカラント、野生のブラックベリーのアロマがあり、かすかに土っぽいニュアンスも感じられます。
タンニンは穏やか、しっかりとした酸が全体を支え… TOTEM Rara Neagra トテム ララ ネアグラ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地モルドバ共和国 品種ララ ネアグラ ALC度数13.5% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆熟成 ステンレスタンク、一部オーク樽で6ヶ月 ◆商品説明 濃密ながら酸がエレガントな印象をあたえており、美しい果実感を持つ個性溢れる1本 畑は南西部のヴァルル ルイ トラヤンの3つのサブリージョンのひとつ、ブジャク(Bujeac)に位置し、穏やかな大陸性気候です。
標高は130~170m、日当たりの良い南向き、土壌は典型的なチェルノーゼム(肥沃な黒土)と粘土、ロームです。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。
葡萄は除梗します。
発酵と醸しは26~30度に管理したステンレスタンクで約4週間行います。
熟成はステンレスタンクと一部はオーク樽で6ヶ月行います。
赤い果実、ローズヒップやレッドカラント、野生のブラックベリーのアロマがあり、かすかに土っぽいニュアンスも感じられます。
タンニンは穏やか、しっかりとした酸が全体を支えています。
Chateau Vartely シャトー ヴァルテリー シャトー ヴァルテリーはモルドバの首都キシナウから北に44km離れたオルヘイに位置するワイナリーです。
「ヴァルテリー」はオルヘイの町の名前に由来しており、ハンガリー語で「要塞のある場所」と言う意味があります。
設立は1996年ですが、「シャトー ヴァルテリー」としてスタートしたのは2004年です。
現在、合計520haの自家畑を所有しており、すべてのワインを自家畑の葡萄で造っています。
品質を重視したワイン造りのおかげで、短い間に急成長を遂げ、「デカンター ワールド ワイン アワード」、「ムンドゥス ヴィニ」、「モンディアル ド ブリュッセル」など国際的なコンクールで数多くの賞を受賞しています。
現在、35ヶ国に輸出をしており販売の85%を占めています。
また、モルドバのワインの魅力を広く知らしめるためにワインツーリズムに力を入れており、2008年に複合宿泊施設をオープンしました。
2023年10月には、高品質なワイン生産への貢献、土着品種によるワインのプロモーション、ワインツーリズムへの注力によりモルドバへの関心を世界的に高めたことが評価され、「Wine of Moldva」の「ベストワイナリ― オブ ザ イヤー」に選出されました。
シャトー ヴァルテリーのオーナーであるヴァレリウ ミハルツァは次のように述べています。
「我々にとってこの名誉ある賞を受賞し、年間最優秀ワイナリーとして認められたことは大変光栄なことです。
これは、真に傑出したワインを造るために真摯に取り組んだ我々のチーム全員の努力の結果です。
私たちはワイン造りの多くの分野でパイオニアとなることを目指し、ワイン造りとワインツーリズムの両方に常に革新的な発展をもたらしてきました。
この受賞は私たちの会社にとって当然の成果であり、我々がやってきたことの方向性が正しかったことを証明しています」 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
赤い果実、ローズヒップやレッドカラント、野生のブラックベリーのアロマがあり、かすかに土っぽいニュアンスも感じられます。
タンニンは穏やか、しっかりとした酸が全体を支え…
TOTEM Rara Neagra トテム ララ ネアグラ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地モルドバ共和国 品種ララ ネアグラ ALC度数13.5% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆熟成 ステンレスタンク、一部オーク樽で6ヶ月 ◆商品説明 濃密ながら酸がエレガントな印象をあたえており、美しい果実感を持つ個性溢れる1本 畑は南西部のヴァルル ルイ トラヤンの3つのサブリージョンのひとつ、ブジャク(Bujeac)に位置し、穏やかな大陸性気候です。
標高は130~170m、日当たりの良い南向き、土壌は典型的なチェルノーゼム(肥沃な黒土)と粘土、ロームです。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。
葡萄は除梗します。
発酵と醸しは26~30度に管理したステンレスタンクで約4週間行います。
熟成はステンレスタンクと一部はオーク樽で6ヶ月行います。
赤い果実、ローズヒップやレッドカラント、野生のブラックベリーのアロマがあり、かすかに土っぽいニュアンスも感じられます。
タンニンは穏やか、しっかりとした酸が全体を支えています。
Chateau Vartely シャトー ヴァルテリー シャトー ヴァルテリーはモルドバの首都キシナウから北に44km離れたオルヘイに位置するワイナリーです。
「ヴァルテリー」はオルヘイの町の名前に由来しており、ハンガリー語で「要塞のある場所」と言う意味があります。
設立は1996年ですが、「シャトー ヴァルテリー」としてスタートしたのは2004年です。
現在、合計520haの自家畑を所有しており、すべてのワインを自家畑の葡萄で造っています。
品質を重視したワイン造りのおかげで、短い間に急成長を遂げ、「デカンター ワールド ワイン アワード」、「ムンドゥス ヴィニ」、「モンディアル ド ブリュッセル」など国際的なコンクールで数多くの賞を受賞しています。
現在、35ヶ国に輸出をしており販売の85%を占めています。
また、モルドバのワインの魅力を広く知らしめるためにワインツーリズムに力を入れており、2008年に複合宿泊施設をオープンしました。
2023年10月には、高品質なワイン生産への貢献、土着品種によるワインのプロモーション、ワインツーリズムへの注力によりモルドバへの関心を世界的に高めたことが評価され、「Wine of Moldva」の「ベストワイナリ― オブ ザ イヤー」に選出されました。
シャトー ヴァルテリーのオーナーであるヴァレリウ ミハルツァは次のように述べています。
「我々にとってこの名誉ある賞を受賞し、年間最優秀ワイナリーとして認められたことは大変光栄なことです。
これは、真に傑出したワインを造るために真摯に取り組んだ我々のチーム全員の努力の結果です。
私たちはワイン造りの多くの分野でパイオニアとなることを目指し、ワイン造りとワインツーリズムの両方に常に革新的な発展をもたらしてきました。
この受賞は私たちの会社にとって当然の成果であり、我々がやってきたことの方向性が正しかったことを証明しています」 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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ひよこの可愛らしいエチケットが特徴のビオワイン。
Bio Bio Merlot ビオ・ビオ・メルロー 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア ヴェネト州 原産地呼称I.G.T.ヴェネト 品種メルロー100% ALC度数12.0%前後 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報ビオロジック 認証機関EU ◆発酵〜熟成 ステンレスタンク発酵、熟成 ◆商品説明 赤紫がかったルビー色の外観。
熟したラズベリーやアメリカンチェリー、プラムなどのアロマに、ハーブのニュアンス。
瑞々しい果実味と酸とのバランスが良く、細やかなタンニンも加わり、非常に飲み心地の良い味わいです。
Bio Bioシリーズ 「BioBioシリーズ」はその名の通り「Bio=有機農法(ビオロジック)」で産み出されたワインです。
ヒヨコの鳴き声「Pio」と「Bio」を掛けた可愛らしいラベルが特徴です。
CIERO E TERRA チェーロ・エ・テッラ チェーロ・エ・テッラの歴史は1908年、ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑より始まりました。
先代の3代目より瓶詰を始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げました。
現在、60ha以上もの自社畑にて、シャルドネ、メルローをはじめ、15種類以上の葡萄品種をCCPB(イタリア政府のオーガニック認定機関)の認証のもと、全てビオロジックにて栽培しています。
BRC(Britisch Retail Consortium:英小売協会)が発行した、BRC Global Foodと、ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行したIFS(International Food Standard)と2つの国際食品規格を取得。
また、品質マネジメントの規格ISO9001も取得しています。
チェーロ・エ・テッラは『PROJECT ECO』と称して、収益金の一部を西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業を支援するために、井戸の掘削支援に役立てています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
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ひよこの可愛らしいエチケットが特徴のビオワイン。
Bio Bio Merlot ビオ・ビオ・メルロー 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア ヴェネト州 原産地呼称I.G.T.ヴェネト 品種メルロー100% ALC度数12.0%前後 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報ビオロジック 認証機関EU ◆発酵〜熟成 ステンレスタンク発酵、熟成 ◆商品説明 赤紫がかったルビー色の外観。
熟したラズベリーやアメリカンチェリー、プラムなどのアロマに、ハーブのニュアンス。
瑞々しい果実味と酸とのバランスが良く、細やかなタンニンも加わり、非常に飲み心地の良い味わいです。
Bio Bioシリーズ 「BioBioシリーズ」はその名の通り「Bio=有機農法(ビオロジック)」で産み出されたワインです。
ヒヨコの鳴き声「Pio」と「Bio」を掛けた可愛らしいラベルが特徴です。
CIERO E TERRA チェーロ・エ・テッラ チェーロ・エ・テッラの歴史は1908年、ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑より始まりました。
先代の3代目より瓶詰を始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げました。
現在、60ha以上もの自社畑にて、シャルドネ、メルローをはじめ、15種類以上の葡萄品種をCCPB(イタリア政府のオーガニック認定機関)の認証のもと、全てビオロジックにて栽培しています。
BRC(Britisch Retail Consortium:英小売協会)が発行した、BRC Global Foodと、ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行したIFS(International Food Standard)と2つの国際食品規格を取得。
また、品質マネジメントの規格ISO9001も取得しています。
チェーロ・エ・テッラは『PROJECT ECO』と称して、収益金の一部を西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業を支援するために、井戸の掘削支援に役立てています。
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ルフィナの名門、グラーティ家が造る、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを使った高品質ワイン。
深いルビー色、カシスやプラムの香りが広がりギュッと凝縮した果実味が楽しめます。
Cavaliere Cabernet Merlot Rosso di Toscana I.G.T. カヴァリエーレ カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア トスカーナ州 キアンティ 原産地呼称トスカーナI.G.T. 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 50%/メルロー50% ALC度数12.5%前後 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 醗酵:ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにて、マロラクティック醗酵 熟成:70%をステンレタンクで熟成、残り30%をオーク樽熟成 12カ月(30HL、500L、225L、)/瓶熟成 12カ月以上 ◆商品説明 ルフィナの名門、グラーティ家が造る、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを使った高品質ワイン。
深いルビー色、カシスやプラムの香りが広がりギュッと凝縮した果実味が楽しめます。
◆コンクール入賞歴 (2015)サクラ・アワード 2019 金賞 Azienda Agricola F.lli Grati アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ 5世代続く、家族経営の優良生産者。
丁寧なつくりでコスト・パフォーマンスの素晴らしいキアンティを造り続けています。
キアンティで5世代続く、家族経営のワイナリー 初代アントニオが1840-1850年頃、ワイナリーを設立。
その後、2代目フェデリコ、3代目、グラートと続き、今のオーナーであるジャンフランコは4代目。
5代目となる息子のグアルベルトもワイナリーを手伝っており、家族経営のキアンティ・ルフィナの生産者として最大規模の生産者です。
グラーティは古くから良心的な価格で品質の高いワインを造り続けてきた結果、多くのお客様から支持されてきました。
長いワイン造りの歴史の中で、ルフィナ地区に広大なブドウ畑を所有してきたことで、安定して品質の高いワインを造ることが出来ます。
ヴィンテージの良し悪しに関わらず、安定した生産量と品質を確保出来ることが彼らの強みです。
ワイン造りへの情熱と伝統を脈々と受け継いできました。
全て家族で経営している、温かさと愛情に溢れたイタリアの歴史ある古き良き造り手です。
フィレンツェ大学との共同研究を行う息子グアルベルト 5代目となるグアルベルトは大学と共同で研究を行っています。
ルフィナ地区のサンジョヴェーゼは、土壌と微小気候の影響により、トスカーナの他地区に比べてよりタンニンやアントシアニンなどの成分が高いワインが生まれ、やや色調の濃いワインが生まれます。
グラーティ家には、古くから植えられていた古木が約60ha程あり、50年以上の古木も存在しています。
古いブドウの木には、ここにしか存在しない可能性のある品種、クローンが存在していることが研究の成果でわかってきました。
現在はそのブドウを復活させる研究も行っています。
ワインは、家庭の料理と一緒に存在するもの グラーティが理想とするワインは、ワイン自体が主張するのではなく、家庭の料理と一緒に存在しているもの。
オーナーのジャンフランコは、「キアンティ・ルフィナで5世代に亘りワイン造りを続けたことで、自分達の土地の全てを知り、自分達のテロワール、特性に合わせたブドウ栽培、ワイン造りを行っている。
だから伝統を大切にしたスタイルのワイン造りに注力している。
果実味を大切に、上品な酸があるもの。
熟成も昔ながらの伝統的な大樽で行う。
」と語ります。
そこには料理と共にあるワイン造りへの歴史と情熱が込められています。
1855年のパリ万博でメダル受賞 グラーティは古くから、ワインの高い品質が認められてきたワイナリーです。
その一例として、家にあった非常に古い机から、メダルが見つかりました。
それは何と、1855年のフランス・パリ万博で獲得したメダルです。
1855年といえば、ナポレオン3世がボルドーの格付を発表した年にあたります。
そんな古い時代から、しかもイタリアではない、他国で評価を受けたことが、ワインの品質の高さを裏付けてくれます。
森に囲まれた広大な自社畑ではオリーブの栽培も グラーティでは、ブドウ栽培だけでなく、オリーブの木も育てています。
広大な敷地の中で標高の違う3つの地区、プナテッリ(100-250m)、ベアトリーチェ(300m)、モンテ(450-500m)があり合計30,000本の木が植えられています。
特に標高の高い場所では風が常時吹くため、無農薬での栽培が可能となります。
グラーティが作るオリーブオイルはフレッシュでピリッとした辛味があります。
料理のアクセントにピッタリのオリーブオイルです。
キアンティの中でも昼夜の寒暖差の激しい地区、ルフィナ フィレンツェの近くにある、キャンティ・ルフィナ地区はアペニン山脈から保護された、キアンティ地区の中でも最も標高が高い地区になります。
夏場に気温が非常に高くなりブドウの成熟を助けますが、夜には渓谷に北風が吹きリフレッシュしてくれることで寒暖の差がしっかりとあります。
このため、ブドウが成熟していく際芳香成分と酸を高く保つことができるのです。
保水性の高い土壌が、長命のワインを生み出す 主に、粘土質とガレストロ。
ガレストロとは、キャンティの上質なブドウ畑によく見られる、片岩と砂岩が混ざった砕けやすい、白亜質の土壌です。
地面の中に多量の水を保つ、保水性のある土壌です。
酸とタンニンが豊かなブドウが生まれるため、非常に長い寿命のワインが出来上がります。
果実味を生かすワイン造り、大樽を使用することに拘る グラーティでは大樽でのワイン造りに拘りを持っています。
トスカーナでは小樽を使用する生産者が多いですが、果実本来の味わいをしっかりと生かし、木樽のニュアンスを最小限に抑えるべく大樽でのワイン造りを行います。
大樽の管理は非常に難しく、数年に一度職人が中に入り手入れを行っています。
非常に骨の折れる作業ですが伝統を守ることを大切にしています。
ワイナリーには50年以上前に作られた大樽も残っています。
天才エノロゴが監修、エミリアーノ・ファルシーニ氏 アルベルト・アントニーニ氏、アッティリオ・パーリ氏が率いる、世界に有名な醸造コンサルタント集団、グルッポ・マトゥーラ。
その一員で若くから頭角を現したエミリアーノ・ファルシーニ氏が2014年から醸造コンサルタントを行っています。
エミリアーノ・ファルシーニ氏は農学者のディプロマを取得した後、フィレンツェ大学でブドウ栽培と醸造に関する博士号を取得し主席で卒業。
その後、ボルドー大学にて醸造学を研究。
イタリア以外のワイン産地のアイディアを学ぶことに興味を感じ、カリフォルニア、ニュージーランド、アルゼンチンでもワイン造りに携わりました。
その後、イタリアに戻り現在は醸造コンサルタントとして活躍しています。
彼のモットーはブドウの特徴を最大限に生かしたワイン造り。
エミリアーノ・ファルシーニ氏のワインへの想いは熱く、また一つ一つのワイン造りの作業や試飲を細かく行うことで丁寧なワイン造りを心がけています。
世界レベルのワイン醸造のノウハウがグラーティのワイン造りにも導入されています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
ルフィナの名門、グラーティ家が造る、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを使った高品質ワイン。
深いルビー色、カシスやプラムの香りが広がりギュッと凝縮した果実味が楽しめます。
Cavaliere Cabernet Merlot Rosso di Toscana I.G.T. カヴァリエーレ カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア トスカーナ州 キアンティ 原産地呼称トスカーナI.G.T. 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 50%/メルロー50% ALC度数12.5%前後 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 醗酵:ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにて、マロラクティック醗酵 熟成:70%をステンレタンクで熟成、残り30%をオーク樽熟成 12カ月(30HL、500L、225L、)/瓶熟成 12カ月以上 ◆商品説明 ルフィナの名門、グラーティ家が造る、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを使った高品質ワイン。
深いルビー色、カシスやプラムの香りが広がりギュッと凝縮した果実味が楽しめます。
◆コンクール入賞歴 (2015)サクラ・アワード 2019 金賞 Azienda Agricola F.lli Grati アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ 5世代続く、家族経営の優良生産者。
丁寧なつくりでコスト・パフォーマンスの素晴らしいキアンティを造り続けています。
キアンティで5世代続く、家族経営のワイナリー 初代アントニオが1840-1850年頃、ワイナリーを設立。
その後、2代目フェデリコ、3代目、グラートと続き、今のオーナーであるジャンフランコは4代目。
5代目となる息子のグアルベルトもワイナリーを手伝っており、家族経営のキアンティ・ルフィナの生産者として最大規模の生産者です。
グラーティは古くから良心的な価格で品質の高いワインを造り続けてきた結果、多くのお客様から支持されてきました。
長いワイン造りの歴史の中で、ルフィナ地区に広大なブドウ畑を所有してきたことで、安定して品質の高いワインを造ることが出来ます。
ヴィンテージの良し悪しに関わらず、安定した生産量と品質を確保出来ることが彼らの強みです。
ワイン造りへの情熱と伝統を脈々と受け継いできました。
全て家族で経営している、温かさと愛情に溢れたイタリアの歴史ある古き良き造り手です。
フィレンツェ大学との共同研究を行う息子グアルベルト 5代目となるグアルベルトは大学と共同で研究を行っています。
ルフィナ地区のサンジョヴェーゼは、土壌と微小気候の影響により、トスカーナの他地区に比べてよりタンニンやアントシアニンなどの成分が高いワインが生まれ、やや色調の濃いワインが生まれます。
グラーティ家には、古くから植えられていた古木が約60ha程あり、50年以上の古木も存在しています。
古いブドウの木には、ここにしか存在しない可能性のある品種、クローンが存在していることが研究の成果でわかってきました。
現在はそのブドウを復活させる研究も行っています。
ワインは、家庭の料理と一緒に存在するもの グラーティが理想とするワインは、ワイン自体が主張するのではなく、家庭の料理と一緒に存在しているもの。
オーナーのジャンフランコは、「キアンティ・ルフィナで5世代に亘りワイン造りを続けたことで、自分達の土地の全てを知り、自分達のテロワール、特性に合わせたブドウ栽培、ワイン造りを行っている。
だから伝統を大切にしたスタイルのワイン造りに注力している。
果実味を大切に、上品な酸があるもの。
熟成も昔ながらの伝統的な大樽で行う。
」と語ります。
そこには料理と共にあるワイン造りへの歴史と情熱が込められています。
1855年のパリ万博でメダル受賞 グラーティは古くから、ワインの高い品質が認められてきたワイナリーです。
その一例として、家にあった非常に古い机から、メダルが見つかりました。
それは何と、1855年のフランス・パリ万博で獲得したメダルです。
1855年といえば、ナポレオン3世がボルドーの格付を発表した年にあたります。
そんな古い時代から、しかもイタリアではない、他国で評価を受けたことが、ワインの品質の高さを裏付けてくれます。
森に囲まれた広大な自社畑ではオリーブの栽培も グラーティでは、ブドウ栽培だけでなく、オリーブの木も育てています。
広大な敷地の中で標高の違う3つの地区、プナテッリ(100-250m)、ベアトリーチェ(300m)、モンテ(450-500m)があり合計30,000本の木が植えられています。
特に標高の高い場所では風が常時吹くため、無農薬での栽培が可能となります。
グラーティが作るオリーブオイルはフレッシュでピリッとした辛味があります。
料理のアクセントにピッタリのオリーブオイルです。
キアンティの中でも昼夜の寒暖差の激しい地区、ルフィナ フィレンツェの近くにある、キャンティ・ルフィナ地区はアペニン山脈から保護された、キアンティ地区の中でも最も標高が高い地区になります。
夏場に気温が非常に高くなりブドウの成熟を助けますが、夜には渓谷に北風が吹きリフレッシュしてくれることで寒暖の差がしっかりとあります。
このため、ブドウが成熟していく際芳香成分と酸を高く保つことができるのです。
保水性の高い土壌が、長命のワインを生み出す 主に、粘土質とガレストロ。
ガレストロとは、キャンティの上質なブドウ畑によく見られる、片岩と砂岩が混ざった砕けやすい、白亜質の土壌です。
地面の中に多量の水を保つ、保水性のある土壌です。
酸とタンニンが豊かなブドウが生まれるため、非常に長い寿命のワインが出来上がります。
果実味を生かすワイン造り、大樽を使用することに拘る グラーティでは大樽でのワイン造りに拘りを持っています。
トスカーナでは小樽を使用する生産者が多いですが、果実本来の味わいをしっかりと生かし、木樽のニュアンスを最小限に抑えるべく大樽でのワイン造りを行います。
大樽の管理は非常に難しく、数年に一度職人が中に入り手入れを行っています。
非常に骨の折れる作業ですが伝統を守ることを大切にしています。
ワイナリーには50年以上前に作られた大樽も残っています。
天才エノロゴが監修、エミリアーノ・ファルシーニ氏 アルベルト・アントニーニ氏、アッティリオ・パーリ氏が率いる、世界に有名な醸造コンサルタント集団、グルッポ・マトゥーラ。
その一員で若くから頭角を現したエミリアーノ・ファルシーニ氏が2014年から醸造コンサルタントを行っています。
エミリアーノ・ファルシーニ氏は農学者のディプロマを取得した後、フィレンツェ大学でブドウ栽培と醸造に関する博士号を取得し主席で卒業。
その後、ボルドー大学にて醸造学を研究。
イタリア以外のワイン産地のアイディアを学ぶことに興味を感じ、カリフォルニア、ニュージーランド、アルゼンチンでもワイン造りに携わりました。
その後、イタリアに戻り現在は醸造コンサルタントとして活躍しています。
彼のモットーはブドウの特徴を最大限に生かしたワイン造り。
エミリアーノ・ファルシーニ氏のワインへの想いは熱く、また一つ一つのワイン造りの作業や試飲を細かく行うことで丁寧なワイン造りを心がけています。
世界レベルのワイン醸造のノウハウがグラーティのワイン造りにも導入されています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
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メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
ワイン王国で2度 5ッ星を獲得。
斬新なラベルのインパクトに負けないクオリティ。
comoloco コモロコ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン フミーリャ 原産地呼称D.O.フミーリャ 品種モナストレル 土壌石灰質 ALC度数14.0% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ヴィーガン認証 ◆畑 フミーリャの北部にある畑の面積は、40ha。
20haが自家畑で、20haは契約農家の葡萄を使っています。
標高700mの北向きの斜面です。
大陸性気候の影響を受け、雨が非常に少なく、年間の降雨量はわずか250mmという極端に乾燥した土地です。
土壌は石灰質で、30cmも掘ると岩ばかりになります。
モナストレルには最適な畑です。
樹齢の若いものをコモロコに使いますが、それでも樹齢は25〜30年です。
◆発酵〜熟成 植密度は、1,600本/ha。
葡萄の収穫は手摘みで行ないます。
発酵前に、8度でプレマセラシオンを2日間行います。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
熟成は4ヶ月、ボトリング前に軽くフィルターをかけます。
◆商品説明 ワイン王国で2度5ッ星を獲得したワイン。
「エキゾチックスパイスが効いた妖艶な味わい」 「中国料理と一緒にカジュアルに楽しみたい」と紹介。
良い葡萄を育てることはもちろん、近年では、環境保全に加え、自然から得たものを還元するサスティナブルな取り組みも実践、品質向上に磨きがかかっています。
現在はヴィーガンの認証も得ています。
フローラルなアロマと共に、ミネラルの奥から熟したチェリーの香り。
豊かな果実のフレイバーと甘くエキゾティックなスパイスがいっぱいに広がります。
口に含むとフレッシュで、バランスのとれたタンニンが心地よく感じられます。
「comoloco」とは、madとかcrazy、つまり「首ったけ」という意味です。
ラベルの絵はウッドペッカー(キツツキ)です。
◆専門誌評 (2012&2015) ワイン王国 5ッ星★★★★★ 獲得 Orowines オロワインズ 話題のヒル・ファミリーの本拠地 踊り出したくなるようなおいしさ! オロワインズは、ヒル・ファミリー・エステーツの全てのワインの販売拠点です。
また、コモロコ(フミーリャ)とケンティア(リアス バイシャス)の二つのブランドを手がけています。
コモロコは、ヒル・ファミリー・エステーツが葡萄の栽培から、醸造、瓶詰めまでを行います。
また、全てのワイナリーの樽毎タンク毎の状態を管理しています。
ワインメーカーは、ファン・ヒル・グループの総合エノロゴ・バルトロ・アベリャンです。
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斬新なラベルのインパクトに負けないクオリティ。
comoloco コモロコ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン フミーリャ 原産地呼称D.O.フミーリャ 品種モナストレル 土壌石灰質 ALC度数14.0% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ヴィーガン認証 ◆畑 フミーリャの北部にある畑の面積は、40ha。
20haが自家畑で、20haは契約農家の葡萄を使っています。
標高700mの北向きの斜面です。
大陸性気候の影響を受け、雨が非常に少なく、年間の降雨量はわずか250mmという極端に乾燥した土地です。
土壌は石灰質で、30cmも掘ると岩ばかりになります。
モナストレルには最適な畑です。
樹齢の若いものをコモロコに使いますが、それでも樹齢は25〜30年です。
◆発酵〜熟成 植密度は、1,600本/ha。
葡萄の収穫は手摘みで行ないます。
発酵前に、8度でプレマセラシオンを2日間行います。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
熟成は4ヶ月、ボトリング前に軽くフィルターをかけます。
◆商品説明 ワイン王国で2度5ッ星を獲得したワイン。
「エキゾチックスパイスが効いた妖艶な味わい」 「中国料理と一緒にカジュアルに楽しみたい」と紹介。
良い葡萄を育てることはもちろん、近年では、環境保全に加え、自然から得たものを還元するサスティナブルな取り組みも実践、品質向上に磨きがかかっています。
現在はヴィーガンの認証も得ています。
フローラルなアロマと共に、ミネラルの奥から熟したチェリーの香り。
豊かな果実のフレイバーと甘くエキゾティックなスパイスがいっぱいに広がります。
口に含むとフレッシュで、バランスのとれたタンニンが心地よく感じられます。
「comoloco」とは、madとかcrazy、つまり「首ったけ」という意味です。
ラベルの絵はウッドペッカー(キツツキ)です。
◆専門誌評 (2012&2015) ワイン王国 5ッ星★★★★★ 獲得 Orowines オロワインズ 話題のヒル・ファミリーの本拠地 踊り出したくなるようなおいしさ! オロワインズは、ヒル・ファミリー・エステーツの全てのワインの販売拠点です。
また、コモロコ(フミーリャ)とケンティア(リアス バイシャス)の二つのブランドを手がけています。
コモロコは、ヒル・ファミリー・エステーツが葡萄の栽培から、醸造、瓶詰めまでを行います。
また、全てのワイナリーの樽毎タンク毎の状態を管理しています。
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ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
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パワフルで男性的なカベルネ。
ブラックチェリーやベリー、黒コショウ、スミレ等複雑なアロマを持ちます。
熟した果実味と骨太なタンニンを持つ飲み応え十分な赤ワインです。
Gnarly Head Cabernet Sauvignon ナーリー・ヘッド カベルネ・ソーヴィニヨン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 主体 ALC度数13.5% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様プラスチックコルク ビオ情報サステーナブル農法 認証California Sustainable Winegrowing Alliance ◆醸造 醗酵 ステンレスタンク 熟成 50%のみフレンチオーク樽 最低2カ月 ◆商品説明 パワフルで男性的なカベルネ。
ブラックチェリーやベリー、黒コショウ、スミレ等複雑なアロマを持ちます。
熟した果実味と骨太なタンニンを持つ飲み応え十分な赤ワインです。
◆コンクール入賞歴 (2016)サンフランシスコ インターナショナル・ワイン・コンペティション 2018 ダブルゴールド トースト・オブ・ザ・コースト ワイン・コンペティション 2018 ダブルゴールド (2013)サンディエゴ インターナショナル・ワイン・コンペティション 金賞 サクラ・アワード 2015 金賞 サンフランシスコ インターナショナル・ワイン・コンペティション 2015 金賞 Delicato Family Vineyards デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ 『US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤー』に3度、『アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』に3度も選ばれた優良生産者!! カリフォルニアの恵みそのままに。
伝統と自信が産み出すバリューワイン 『カリフォルニアジンファンデルと言えばこの蔵!』と言われる成長株 シチリア出身の「インデリカート」家が85年以上、3代に渡りカリフォルニアの地でブドウ栽培・ワイン造りを行ってきました。
今日もそのフロンティア精神に変わりはなく畑第一主義でワイン造りに向き合います。
畑でサステーナブル農法に取り組み、2009年には資源利用の効率化のための取り組みと環境問題についてのリーダー的立場が評価され『グリーン・アワード』を受賞。
また、これまでに『US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤー』に3度、『アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』にも3度選ばれた優良生産者です。
ウッド・ヘーヴン シリーズのコスパは凄い! ジンファンデルの銘醸地ロダイをはじめ、冷涼な産地として知られるモントレー産ブドウを使用したコスパシーズ。
規模こそ大きな蔵ですが、ワイン造りに対する思いは小さなブティックワイナリーと同じで丹精込めて造られるワインは高い人気を博しています。
アメリカで一番売れているジンファンデル! ナーリー・ヘッド 銘醸地ロダイで育つ非常に古いブドウの樹が産み出す見事なまでのバランス感には言葉を呑みます。
ナーリー・ヘッド ジンファンデルは何と2010年5月以降連続してアメリカでNO1. (2012年9月現在)の売り上げを誇る人気のワイン。
また、モントレー産ブドウを使用したピノ・ノワールはそのコストパフォーマンスが光ります。
ウッドヘーブン 森の中の安全な住みかをイメージして付けられた名前。
(ウッド = 木、ヘーブン =安全な住みか) ワイナリーでは自然に優しい持続可能な農法“サステーナブル”農法を用いることから自然とワインを結びつけるようなそんな名前をワインに付けました。
アメリカNO1ジンファンデルブランド 「ナーリー」=コブ、イカした!「ヘッド」=頭 を意味するファンキーな名前のシリーズ。
その名の通りジンファンデルのブドウはワイヤーを使わない低木のブッシュヴァイン。
樹齢は30-85年と古くコブのような頭をした株は自らの力でバランスを保ち小粒で凝縮したブドウを育みます。
ジンファンデルの奇跡 樹齢85年の木が産み出す味わい ジンファンデルの聖地「ロダイ」で長い月日を経て成長した究極のジンファンデルの樹齢は平均85年。
樹齢のあがったジンファンデルの樹は自らの幹力で、バランスを保つことでき他には無い類まれなる果実を育みます。
ナーリーヘッド ジンファンデルはそんな古木のパワーが宿る極上の味わいです。
サステーナブル農法 畑ではサステーナブル農法に取り組み持続可能な農業を推進しています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
パワフルで男性的なカベルネ。
ブラックチェリーやベリー、黒コショウ、スミレ等複雑なアロマを持ちます。
熟した果実味と骨太なタンニンを持つ飲み応え十分な赤ワインです。
Gnarly Head Cabernet Sauvignon ナーリー・ヘッド カベルネ・ソーヴィニヨン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 主体 ALC度数13.5% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様プラスチックコルク ビオ情報サステーナブル農法 認証California Sustainable Winegrowing Alliance ◆醸造 醗酵 ステンレスタンク 熟成 50%のみフレンチオーク樽 最低2カ月 ◆商品説明 パワフルで男性的なカベルネ。
ブラックチェリーやベリー、黒コショウ、スミレ等複雑なアロマを持ちます。
熟した果実味と骨太なタンニンを持つ飲み応え十分な赤ワインです。
◆コンクール入賞歴 (2016)サンフランシスコ インターナショナル・ワイン・コンペティション 2018 ダブルゴールド トースト・オブ・ザ・コースト ワイン・コンペティション 2018 ダブルゴールド (2013)サンディエゴ インターナショナル・ワイン・コンペティション 金賞 サクラ・アワード 2015 金賞 サンフランシスコ インターナショナル・ワイン・コンペティション 2015 金賞 Delicato Family Vineyards デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ 『US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤー』に3度、『アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』に3度も選ばれた優良生産者!! カリフォルニアの恵みそのままに。
伝統と自信が産み出すバリューワイン 『カリフォルニアジンファンデルと言えばこの蔵!』と言われる成長株 シチリア出身の「インデリカート」家が85年以上、3代に渡りカリフォルニアの地でブドウ栽培・ワイン造りを行ってきました。
今日もそのフロンティア精神に変わりはなく畑第一主義でワイン造りに向き合います。
畑でサステーナブル農法に取り組み、2009年には資源利用の効率化のための取り組みと環境問題についてのリーダー的立場が評価され『グリーン・アワード』を受賞。
また、これまでに『US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤー』に3度、『アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』にも3度選ばれた優良生産者です。
ウッド・ヘーヴン シリーズのコスパは凄い! ジンファンデルの銘醸地ロダイをはじめ、冷涼な産地として知られるモントレー産ブドウを使用したコスパシーズ。
規模こそ大きな蔵ですが、ワイン造りに対する思いは小さなブティックワイナリーと同じで丹精込めて造られるワインは高い人気を博しています。
アメリカで一番売れているジンファンデル! ナーリー・ヘッド 銘醸地ロダイで育つ非常に古いブドウの樹が産み出す見事なまでのバランス感には言葉を呑みます。
ナーリー・ヘッド ジンファンデルは何と2010年5月以降連続してアメリカでNO1. (2012年9月現在)の売り上げを誇る人気のワイン。
また、モントレー産ブドウを使用したピノ・ノワールはそのコストパフォーマンスが光ります。
ウッドヘーブン 森の中の安全な住みかをイメージして付けられた名前。
(ウッド = 木、ヘーブン =安全な住みか) ワイナリーでは自然に優しい持続可能な農法“サステーナブル”農法を用いることから自然とワインを結びつけるようなそんな名前をワインに付けました。
アメリカNO1ジンファンデルブランド 「ナーリー」=コブ、イカした!「ヘッド」=頭 を意味するファンキーな名前のシリーズ。
その名の通りジンファンデルのブドウはワイヤーを使わない低木のブッシュヴァイン。
樹齢は30-85年と古くコブのような頭をした株は自らの力でバランスを保ち小粒で凝縮したブドウを育みます。
ジンファンデルの奇跡 樹齢85年の木が産み出す味わい ジンファンデルの聖地「ロダイ」で長い月日を経て成長した究極のジンファンデルの樹齢は平均85年。
樹齢のあがったジンファンデルの樹は自らの幹力で、バランスを保つことでき他には無い類まれなる果実を育みます。
ナーリーヘッド ジンファンデルはそんな古木のパワーが宿る極上の味わいです。
サステーナブル農法 畑ではサステーナブル農法に取り組み持続可能な農業を推進しています。
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【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】ジルベール・エ・ガイヤール金賞! 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】CHATEAU MACHORRE ポイント20倍!定期購入商品限定!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット90点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから
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【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】TERRAZAS RESERVA CABERNET SAUVIGNONポイント20倍!定期購入商品限定!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット90点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから ※こちらのワインは、スクリューキャップを使用しています。
【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】
詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】TERRAZAS RESERVA CABERNET SAUVIGNONポイント20倍!定期購入商品限定!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット90点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから ※こちらのワインは、スクリューキャップを使用しています。
チョコレートやカカオ、甘草のノートを伴う、プリミティーヴォならではの独特のアロマ。
口当たり滑らかで芳醇なアロマが口いっぱいに広がる。
“Z” Zinfandel "Z" ジンファンデル 色赤ワイン 味わい ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア プーリア州 格付Puglia IGP 品種ジンファンデル(プリミティーヴォ)100% ALC度数13.0% 飲み頃温度14~16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 紫色を帯びた赤。
チョコレートやカカオ、甘草のノートを伴う、プリミティーヴォならではの独特のアロマ。
口当たり滑らかで、芳醇なアロマが口いっぱいに広がる。
◆合う料理 赤味の肉やジビエ、リッチなソースのパスタや熟成したチーズと良く合う。
POGGIO LE VOLPI ポッジョ・レ・ヴォルピ ◆ポッジョ・レ・ヴォルピについて 1970年代にアルマンド・メルジェにより創立された会社は「誠実に働く人間の努力に報いてくれる土地で生産をしている」いう信念のもと、高品質のワイン生産者に成長。
家族の伝統を継承する息子フェリーチェが1990年代初めに、国内外の最も興味深いワイン用ブドウを深く研究した後、醸造に革新的過程を導入し、ポッジョ・レ・ヴォルピブランドを立ち上げました。
約40ヘクタールの畑を有し多様なワインを生産するワイナリー。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
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チョコレートやカカオ、甘草のノートを伴う、プリミティーヴォならではの独特のアロマ。
口当たり滑らかで芳醇なアロマが口いっぱいに広がる。
“Z” Zinfandel "Z" ジンファンデル 色赤ワイン 味わい ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア プーリア州 格付Puglia IGP 品種ジンファンデル(プリミティーヴォ)100% ALC度数13.0% 飲み頃温度14~16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 紫色を帯びた赤。
チョコレートやカカオ、甘草のノートを伴う、プリミティーヴォならではの独特のアロマ。
口当たり滑らかで、芳醇なアロマが口いっぱいに広がる。
◆合う料理 赤味の肉やジビエ、リッチなソースのパスタや熟成したチーズと良く合う。
POGGIO LE VOLPI ポッジョ・レ・ヴォルピ ◆ポッジョ・レ・ヴォルピについて 1970年代にアルマンド・メルジェにより創立された会社は「誠実に働く人間の努力に報いてくれる土地で生産をしている」いう信念のもと、高品質のワイン生産者に成長。
家族の伝統を継承する息子フェリーチェが1990年代初めに、国内外の最も興味深いワイン用ブドウを深く研究した後、醸造に革新的過程を導入し、ポッジョ・レ・ヴォルピブランドを立ち上げました。
約40ヘクタールの畑を有し多様なワインを生産するワイナリー。
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メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
ブドウのエキスがしっかりとのった味わいにはトスカーナ特有の陰影が感じられる赤ワイン。
Rosso di Toscana ロッソ・ディ・トスカーナ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア トスカーナ 原産地呼称I.G.T.Toscana 品種サンジョヴェーゼ・グロッソ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロ40% ALC度数13.5% 飲み頃温度16~18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵:ステンレスタンク 熟成:スラヴォニアオークの大樽18ヶ月以上 ◆商品説明 モンタルチーノのサンジョヴェーゼ・グロッソに、南トスカーナのマレンマで注目の産地モンテクッコのカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブドウをブレンド。
赤く熟した果実やスパイスの香り。
細かなタンニンがよく溶け込んだ滑らかで丸みのある果実。
ブドウのエキスがしっかりとのった味わいにはトスカーナ特有の陰影が感じられる。
Lecciaia レッチャイア 優れたテロワールから得られるブドウを伝統的な大樽を用い、シンプルにそのまま表現。
クラシックでナチュラル、自然体で飲めるスタイルで、コストパフォーマンスに大変優れた生産者。
◆名生産者の畑と並ぶ場所に トスカーナの三大サンジョヴェーゼのひとつ、ブルネッロを育むモンタルチーノの丘は、ティレニア海から約60km離れた丘陵地帯にぽっかり浮かぶひとつの島のようにも見える。
南東部にあるアミアータ山のおかげで豪雨や雹など突発的な天候の変化から守られた温暖な地中海性気候と、春と晩秋にまとめて雨が降る恵まれた気候条件から、酸が高くタンニン等のフェノール類が通常のサンジョヴェーゼよりも豊富なサンジョヴェーゼ・グロッソをじっくり完熟させることができる、この品種のためにあつらえたかのような土地である。
ブルネッロを北側斜面、南側斜面、最南端と大きく3つのエリアに分類するならば、ゆるやかな曲線を描く丘の南側斜面では、北側斜面よりも肥えた土壌と、惜しみなく降り注ぐ太陽、風通しの良さから最南端ほど暑くならない温暖な気候に恵まれ、熟した果実としっかりとしたストラクチャーを備えたワインが生まれる。
特にモンタルチーノの街に近い丘の中心付近は、第一級の生産者が多いことから分かる通り、優れた畑が集中している。
この南側斜面の中腹にある海抜350mのレッチャイアもそのひとつで、東向きに開けた畑はあのビオンディ・サンティと同じ並びにあり、太陽への露出やシストベースの古い粘土質土壌など非常によく似たテロワールを持つ。
◆肩肘張らない信念と名醸造家のコラボ 1983年にマウロ・パチーニにより設立されたこの醸造所がモットーとするのは「お値打ちな極上ワイン」。
マウロは元々北トスカーナのルッカでワインを造っていたが、もっと品質の優れたワインを目指して最高の土地を探したところ、モンタルチーノのこの畑に辿り着いた。
先祖代々受け継いだルッカの畑を売ってレッチャイアを取得後、少しずつ畑を増やしていき、現在ではモンタルチーノとマレンマに計32haの畑を所有する。
他に15haの契約畑もあるが、所有畑と同様の品質管理の下、低収量の健全なブドウを得るべく栽培を行っている。
テロワールの恩恵を受けた上質のブドウを活かすため、醸造工程は至ってシンプルだ。
ステンレスタンクで温度管理をしながら発酵し、伝統的なスロヴェニアン・オークの大樽にてゆっくりと熟成することで、南側斜面の大らかなフルーティさを引き出している。
醸造責任者のピエトロ・リヴェッラは、モンタルチーノの北側斜面にあるアルテジーノでも醸造を手掛けるブルネッロのスペシャリストである。
長年バンフィで醸造責任者を務め、現在はブルネッロ協会の会長である兄のエツィオ・リヴェッラ同様、モンタルチーノのワインを黎明期から牽引してきた。
素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせにより、クラシックな魅力がナチュラルに表現された優良ブルネッロである。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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ブドウのエキスがしっかりとのった味わいにはトスカーナ特有の陰影が感じられる赤ワイン。
Rosso di Toscana ロッソ・ディ・トスカーナ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア トスカーナ 原産地呼称I.G.T.Toscana 品種サンジョヴェーゼ・グロッソ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロ40% ALC度数13.5% 飲み頃温度16~18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵:ステンレスタンク 熟成:スラヴォニアオークの大樽18ヶ月以上 ◆商品説明 モンタルチーノのサンジョヴェーゼ・グロッソに、南トスカーナのマレンマで注目の産地モンテクッコのカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブドウをブレンド。
赤く熟した果実やスパイスの香り。
細かなタンニンがよく溶け込んだ滑らかで丸みのある果実。
ブドウのエキスがしっかりとのった味わいにはトスカーナ特有の陰影が感じられる。
Lecciaia レッチャイア 優れたテロワールから得られるブドウを伝統的な大樽を用い、シンプルにそのまま表現。
クラシックでナチュラル、自然体で飲めるスタイルで、コストパフォーマンスに大変優れた生産者。
◆名生産者の畑と並ぶ場所に トスカーナの三大サンジョヴェーゼのひとつ、ブルネッロを育むモンタルチーノの丘は、ティレニア海から約60km離れた丘陵地帯にぽっかり浮かぶひとつの島のようにも見える。
南東部にあるアミアータ山のおかげで豪雨や雹など突発的な天候の変化から守られた温暖な地中海性気候と、春と晩秋にまとめて雨が降る恵まれた気候条件から、酸が高くタンニン等のフェノール類が通常のサンジョヴェーゼよりも豊富なサンジョヴェーゼ・グロッソをじっくり完熟させることができる、この品種のためにあつらえたかのような土地である。
ブルネッロを北側斜面、南側斜面、最南端と大きく3つのエリアに分類するならば、ゆるやかな曲線を描く丘の南側斜面では、北側斜面よりも肥えた土壌と、惜しみなく降り注ぐ太陽、風通しの良さから最南端ほど暑くならない温暖な気候に恵まれ、熟した果実としっかりとしたストラクチャーを備えたワインが生まれる。
特にモンタルチーノの街に近い丘の中心付近は、第一級の生産者が多いことから分かる通り、優れた畑が集中している。
この南側斜面の中腹にある海抜350mのレッチャイアもそのひとつで、東向きに開けた畑はあのビオンディ・サンティと同じ並びにあり、太陽への露出やシストベースの古い粘土質土壌など非常によく似たテロワールを持つ。
◆肩肘張らない信念と名醸造家のコラボ 1983年にマウロ・パチーニにより設立されたこの醸造所がモットーとするのは「お値打ちな極上ワイン」。
マウロは元々北トスカーナのルッカでワインを造っていたが、もっと品質の優れたワインを目指して最高の土地を探したところ、モンタルチーノのこの畑に辿り着いた。
先祖代々受け継いだルッカの畑を売ってレッチャイアを取得後、少しずつ畑を増やしていき、現在ではモンタルチーノとマレンマに計32haの畑を所有する。
他に15haの契約畑もあるが、所有畑と同様の品質管理の下、低収量の健全なブドウを得るべく栽培を行っている。
テロワールの恩恵を受けた上質のブドウを活かすため、醸造工程は至ってシンプルだ。
ステンレスタンクで温度管理をしながら発酵し、伝統的なスロヴェニアン・オークの大樽にてゆっくりと熟成することで、南側斜面の大らかなフルーティさを引き出している。
醸造責任者のピエトロ・リヴェッラは、モンタルチーノの北側斜面にあるアルテジーノでも醸造を手掛けるブルネッロのスペシャリストである。
長年バンフィで醸造責任者を務め、現在はブルネッロ協会の会長である兄のエツィオ・リヴェッラ同様、モンタルチーノのワインを黎明期から牽引してきた。
素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせにより、クラシックな魅力がナチュラルに表現された優良ブルネッロである。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
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【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】パーカー89点スペクテーター90点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に! お得なセットに同梱で送料無料に! 【英字】CH. MOULIN PEY LABRIEポイント20倍!定期購入商品限定!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット90点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから有名評論家がこぞって絶賛、オーガニックなボルドーの秀逸蔵。
パーカー最高〜92点獲得。
ブラックチェリーやカシスなどの黒系果実の香り。
口に含むと柔らかく、タンニンがよく溶け込んだ、みずみずしさのあるエレガントな赤。
シャトー ムーラン ペイ ラブリーCHATEAU MOULIN PEY-LABRIE フランス/ボルドー AOCカノン-フロンサック 750ml 赤 辛口 フルボディ 600Lの樽(新樽20〜50%)で18〜24ヵ月熟成 石灰粘土質土壌 赤:メルロー、マルベック 2010年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種:メルロー95%、マルベック5% 評価:パーカー89点、スペクテーター90点 ※商品情報は変更されている場合があります。
【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】
パーカー89点スペクテーター90点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に! お得なセットに同梱で送料無料に! 【英字】CH. MOULIN PEY LABRIEポイント20倍!定期購入商品限定!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット90点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから有名評論家がこぞって絶賛、オーガニックなボルドーの秀逸蔵。
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ブラックチェリーやカシスなどの黒系果実の香り。
口に含むと柔らかく、タンニンがよく溶け込んだ、みずみずしさのあるエレガントな赤。
シャトー ムーラン ペイ ラブリーCHATEAU MOULIN PEY-LABRIE フランス/ボルドー AOCカノン-フロンサック 750ml 赤 辛口 フルボディ 600Lの樽(新樽20〜50%)で18〜24ヵ月熟成 石灰粘土質土壌 赤:メルロー、マルベック 2010年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種:メルロー95%、マルベック5% 評価:パーカー89点、スペクテーター90点 ※商品情報は変更されている場合があります。
【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】DOMAINE JEAN FRANCOIS BOUTHENET BOURGOGNE PINOT NOIRポイント20倍!定期購入商品限定!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット90点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからマランジュで環境に配慮したワイン作りを行う家族経営のドメーヌ。
小規模な蔵ながらアシェットガイドに何度も掲載されています。
平均樹齢50年の古木ピノ・ノワール100%。
チェリーとブラックベリーの香りがし、口当たりはしなやかで滑らかで、コショウの風味が特徴の赤。
ブルゴーニュ ルージュ ピノ ノワールBOURGOGNE ROUGE PINOT NOIR ドメーヌ ジャン フランソワ ブートネDOMAINE JEAN-FRANCOIS BOUTHENE フランス/ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ 750ml 赤 辛口 フルボディ ステンレスタンクで熟成 石灰岩と粘土 赤:ピノ・ノワール、ガメイ、白:シャルドネ、アリゴテ 2022年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種:ピノ・ノワール100% 評価:アシェット・ガイド1つ星、UAVコンクール銀賞 ※商品情報は変更されている場合があります。
【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】
詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】DOMAINE JEAN FRANCOIS BOUTHENET BOURGOGNE PINOT NOIRポイント20倍!定期購入商品限定!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット90点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからマランジュで環境に配慮したワイン作りを行う家族経営のドメーヌ。
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ブルゴーニュ ルージュ ピノ ノワールBOURGOGNE ROUGE PINOT NOIR ドメーヌ ジャン フランソワ ブートネDOMAINE JEAN-FRANCOIS BOUTHENE フランス/ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ 750ml 赤 辛口 フルボディ ステンレスタンクで熟成 石灰岩と粘土 赤:ピノ・ノワール、ガメイ、白:シャルドネ、アリゴテ 2022年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種:ピノ・ノワール100% 評価:アシェット・ガイド1つ星、UAVコンクール銀賞 ※商品情報は変更されている場合があります。
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パーカー最高97点獲得。
単一区画のトゥリガ・ナシオナル100%。
花と柑橘類の香りがし、口に含むと驚くほど柔らかさが感じられます。
優れた酸味としっかりとした上品なタンニンが特徴のエレガントな赤。
モンテ ミャオ ドウロ ヴィーニャ ド ノヴォスMONTE MEAO DOURO VINHA DOS NOVOS キンタ ド ヴァレ ミャオQUINTA DO VALE MEAO ポルトガル/ドゥリエンセ DOCドウロ 750ml 赤 辛口 フルボディ 225リットルの使用済みフランス産オーク樽15ヵ月熟成 花崗岩土壌 トゥリガ・ナシオナル40%、トゥリガ・フランカ20%、ロリズペイント25%、他15% 2018年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種:トゥリガ・ナシオナル100% 評価:- ※商品情報は変更されている場合があります。
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優れた酸味としっかりとした上品なタンニンが特徴のエレガントな赤。
モンテ ミャオ ドウロ ヴィーニャ ド ノヴォスMONTE MEAO DOURO VINHA DOS NOVOS キンタ ド ヴァレ ミャオQUINTA DO VALE MEAO ポルトガル/ドゥリエンセ DOCドウロ 750ml 赤 辛口 フルボディ 225リットルの使用済みフランス産オーク樽15ヵ月熟成 花崗岩土壌 トゥリガ・ナシオナル40%、トゥリガ・フランカ20%、ロリズペイント25%、他15% 2018年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種:トゥリガ・ナシオナル100% 評価:- ※商品情報は変更されている場合があります。
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置するコート・ド・カスティヨン。
僅か十数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのがオーナーであるフィリップ・カリーユ氏です。
彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインド・コンテストで、最後まであのシャトー・ペトリュスと張り合ったこともあるという実力派です。
1700年代から続くワイン造りの歴史 フィリップ氏の母方の一族は1790年には既にサン・テミリオンでワイン造りをしていた記録があります。
その後、父方の祖先が1850年にスペインより移住し、ワイン造りを始め、シャトー・プピーユを1967年に取得。
シャトー自体は彼らが取得する前から、同名で存在していました。
彼らが購入する以前も別の一族によりブドウ造りは行われていましたが、自社でワインを造る時期や、コート・ド・カスティヨンの協同組合にブドウで売られていた時期もありました。
フィリップ氏は1989年よりシャトー・プピーユに参加するようになり、2008年に正式にオーナーとなります。
不断の改革を進め、年々その品質を向上 ウノローグ(醸造家)でもあるフィリップ氏は、若い時からその能力を発揮、18歳の時にボルドーを離れ、各地で醸造技術者として請われ、南アフリカで3年、ギリシャで8年を含め、アメリカ、チリ、ドイツ、オーストリアといった世界各地のワイナリーで活躍してきました。
その後、1985年4月にシャトー・プピーユに戻り、ワイン造りを始め、シャトーの品質・味わいは大きく向上しました。
より自然な栽培方法、より厳格な収穫時の選果、樽熟成中に澱とワインが均一に接触するための回転式樽ラックの導入など不断の改革を進め、年々その品質を向上させています。
世界初の有機栽培アペラシオンを! ボルドー全般的に厳しい状況にある中、“自然”というキーワードが未来を切り開くと考え、同じコート・ド・カスティヨンの300ある生産者にこの有機栽培を勧めています。
この地区には3500haのブドウ畑があり、約300の蔵元があります。
それらを全て有機栽培にし、世界で初めて唯一の“有機栽培のアペラシオン”に育てようという壮大なプロジェクトです。
時間はかかるかもしれませんが、フィリップならばいつかやり遂げるかもしれません。
無添加を目指して。
亜硫酸の考え方 ワインの酸化防止剤や抗菌剤として広く使われている亜硫酸塩ですが、フィリップはその使用量を可能な限り抑えるべく努力しています。
一般的なボルドーワインでは150mg/L程度ですが、プピーユの場合は30mg/Lと数値はかなり低めです。
「人工的な培養酵母ではその土地の特徴を表現しえない」と言う醸造家は多く、プピーユも同様で、フィリップ曰く「その土地の酵母を活かそうと思えば、まず畑で化学薬品を使ってはいけない。
さらに、ワインの醸造中に亜硫酸塩を多く使ってはいけない。
」とのこと。
有機栽培、天然酵母の使用、そして亜硫酸の使用を制限すること、これらは密接な関係にあるのです。
ITEM INFORMATION 『神の雫』でも語られた逸話を持つ1本 メルロー100%の丸みある味わい Poupille プピーユ ボルドーで最も高価な赤ワインのひとつペトリュスPetrusにブラインド・コンテストで最後まで張り合ったという有名な逸話を持つワイン。
プピーユは、「オクソライン」と呼ばれる回転式樽ラックを用いて、定期的に回すことにより樽の中のジュースと澱がよく混ぜ合わせ、樽100%熟成(新樽80%)させても樽臭くなく、また、ブドウの果実のピュアな凝縮感を感じさせます。
Tasting Note マイルドな口当たりで、丸みのある味わい。
シッカリとした渋みと、スパイシーなニュアンス。
プルーン、カシス、ブラックベリーの濃密な香り、丁子やブラックペッパーのスパイシーなアクセント。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・プピーユ 生産地フランス/A.O.C.コート・ド・カスティヨン 生産年2019年 品 種メルロー100% テイストやや辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞
ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置するコート・ド・カスティヨン。
僅か十数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのがオーナーであるフィリップ・カリーユ氏です。
彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインド・コンテストで、最後まであのシャトー・ペトリュスと張り合ったこともあるという実力派です。
1700年代から続くワイン造りの歴史 フィリップ氏の母方の一族は1790年には既にサン・テミリオンでワイン造りをしていた記録があります。
その後、父方の祖先が1850年にスペインより移住し、ワイン造りを始め、シャトー・プピーユを1967年に取得。
シャトー自体は彼らが取得する前から、同名で存在していました。
彼らが購入する以前も別の一族によりブドウ造りは行われていましたが、自社でワインを造る時期や、コート・ド・カスティヨンの協同組合にブドウで売られていた時期もありました。
フィリップ氏は1989年よりシャトー・プピーユに参加するようになり、2008年に正式にオーナーとなります。
不断の改革を進め、年々その品質を向上 ウノローグ(醸造家)でもあるフィリップ氏は、若い時からその能力を発揮、18歳の時にボルドーを離れ、各地で醸造技術者として請われ、南アフリカで3年、ギリシャで8年を含め、アメリカ、チリ、ドイツ、オーストリアといった世界各地のワイナリーで活躍してきました。
その後、1985年4月にシャトー・プピーユに戻り、ワイン造りを始め、シャトーの品質・味わいは大きく向上しました。
より自然な栽培方法、より厳格な収穫時の選果、樽熟成中に澱とワインが均一に接触するための回転式樽ラックの導入など不断の改革を進め、年々その品質を向上させています。
世界初の有機栽培アペラシオンを! ボルドー全般的に厳しい状況にある中、“自然”というキーワードが未来を切り開くと考え、同じコート・ド・カスティヨンの300ある生産者にこの有機栽培を勧めています。
この地区には3500haのブドウ畑があり、約300の蔵元があります。
それらを全て有機栽培にし、世界で初めて唯一の“有機栽培のアペラシオン”に育てようという壮大なプロジェクトです。
時間はかかるかもしれませんが、フィリップならばいつかやり遂げるかもしれません。
無添加を目指して。
亜硫酸の考え方 ワインの酸化防止剤や抗菌剤として広く使われている亜硫酸塩ですが、フィリップはその使用量を可能な限り抑えるべく努力しています。
一般的なボルドーワインでは150mg/L程度ですが、プピーユの場合は30mg/Lと数値はかなり低めです。
「人工的な培養酵母ではその土地の特徴を表現しえない」と言う醸造家は多く、プピーユも同様で、フィリップ曰く「その土地の酵母を活かそうと思えば、まず畑で化学薬品を使ってはいけない。
さらに、ワインの醸造中に亜硫酸塩を多く使ってはいけない。
」とのこと。
有機栽培、天然酵母の使用、そして亜硫酸の使用を制限すること、これらは密接な関係にあるのです。
ITEM INFORMATION 『神の雫』でも語られた逸話を持つ1本 メルロー100%の丸みある味わい Poupille プピーユ ボルドーで最も高価な赤ワインのひとつペトリュスPetrusにブラインド・コンテストで最後まで張り合ったという有名な逸話を持つワイン。
プピーユは、「オクソライン」と呼ばれる回転式樽ラックを用いて、定期的に回すことにより樽の中のジュースと澱がよく混ぜ合わせ、樽100%熟成(新樽80%)させても樽臭くなく、また、ブドウの果実のピュアな凝縮感を感じさせます。
Tasting Note マイルドな口当たりで、丸みのある味わい。
シッカリとした渋みと、スパイシーなニュアンス。
プルーン、カシス、ブラックベリーの濃密な香り、丁子やブラックペッパーのスパイシーなアクセント。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・プピーユ 生産地フランス/A.O.C.コート・ド・カスティヨン 生産年2019年 品 種メルロー100% テイストやや辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml
【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】パーカー90点スペクテーター93点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】CHATEAU FOMBRAUGE ROUGEポイント20倍!定期購入商品限定!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット90点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから『 このアペラシオンの有望なワインの1つとなったが、いまだにリーズナブルな価格である。
おいしくて、うまくつくられたサン・テミリオンをお探しの方は試してみるべきだ。
』 /ボルドー第4版高級ワイン産地として有名なボルドー、サンテミリオン地区でロバート・パーカー氏がお薦めするお値打ちワインと聞けば、これはもう放っておく手はありません!サンテミリオンで最大の畑を有する「 シャトー・フォンブロージュ 」、パプ・クレマンのオーナーでもあるベルナール・マグレ氏と、ミシェル・ロラン氏がコンビを組んで造るワインです。
パーカー氏絶賛の2002年産は、『 このような試行錯誤のヴィンテージにおいて、フォンブロージュは驚くべき出来栄えだ。
…疑いようもなくこのヴィンテージのお値打ち品である。
』と、90点評価をしています!!他にもフォンブロージュ白も同時に新入荷しました!お値打ちサンテミリオン、新着フォンブロージュをぜひお見逃しなく!!
【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】
パーカー90点スペクテーター93点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】CHATEAU FOMBRAUGE ROUGEポイント20倍!定期購入商品限定!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット90点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから『 このアペラシオンの有望なワインの1つとなったが、いまだにリーズナブルな価格である。
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パーカー氏絶賛の2002年産は、『 このような試行錯誤のヴィンテージにおいて、フォンブロージュは驚くべき出来栄えだ。
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』と、90点評価をしています!!他にもフォンブロージュ白も同時に新入荷しました!お値打ちサンテミリオン、新着フォンブロージュをぜひお見逃しなく!!
【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に!【英字】J.CACHEUX ET FILS HAUTES COTES DE NUITS ROUGE BEC A VENTポイント20倍!定期購入商品限定!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット90点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからパーカー氏が、 「 なぜ、もっとブルゴーニュ愛好家の関心を呼ばないのか、私には理解できない。
」 と、お値打ち価格で太鼓判を押し、 「 過小評価されているこのドメーヌのワインは、豊かで、エレガントで、思わずわず 引き込まれるような香りを放つ、すばらしいブルゴーニュ・ワインである。
」 と大絶賛し、4つ星を与える秀逸なドメーヌ、 ジャック・カシュー リアルワインガイド誌でもたびたび掲載され、 「 この品質と価格はブルゴーニュの良心の塊 」 と、高品質でコスパに優れ、今現在のブルゴーニュのスタイルを体現しているワインとして 選ばれました。
その人気に加えて、所有する畑は僅か5ヘクタール程度で、生産量も少なく常に入手困難な 作り手のひとつとなっています。
特級畑は、ずば抜けた評価で名高い「 エシェゾー 」のみですが、 あの「 ロマネ・サン・ヴィヴァン 」のすぐ下に位置し、かつてはその一部だったという 1級畑「 ラ・クロワ・ラモー 」など、 特筆すべき素晴らしいワインを作っています。
現在、実質ドメーヌを取り仕切るのは息子であるパトリック氏。
特級畑と1級畑は基本的に新樽100%で熟成され、ACブルゴーニュでも10〜20%の 新樽を使用するという贅沢仕様。
清澄、フィルターはかけずに瓶詰めし、澱がしっかりと入り旨味がたっぷり詰まった 深みのある味わい。
今飲んでも熟成させても楽しめる魅力的な正統派ブルゴーニュ。
今後さらに入手が困難になることが予想されます。
今のうちに、まずは1本確保してください!
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」 と、お値打ち価格で太鼓判を押し、 「 過小評価されているこのドメーヌのワインは、豊かで、エレガントで、思わずわず 引き込まれるような香りを放つ、すばらしいブルゴーニュ・ワインである。
」 と大絶賛し、4つ星を与える秀逸なドメーヌ、 ジャック・カシュー リアルワインガイド誌でもたびたび掲載され、 「 この品質と価格はブルゴーニュの良心の塊 」 と、高品質でコスパに優れ、今現在のブルゴーニュのスタイルを体現しているワインとして 選ばれました。
その人気に加えて、所有する畑は僅か5ヘクタール程度で、生産量も少なく常に入手困難な 作り手のひとつとなっています。
特級畑は、ずば抜けた評価で名高い「 エシェゾー 」のみですが、 あの「 ロマネ・サン・ヴィヴァン 」のすぐ下に位置し、かつてはその一部だったという 1級畑「 ラ・クロワ・ラモー 」など、 特筆すべき素晴らしいワインを作っています。
現在、実質ドメーヌを取り仕切るのは息子であるパトリック氏。
特級畑と1級畑は基本的に新樽100%で熟成され、ACブルゴーニュでも10〜20%の 新樽を使用するという贅沢仕様。
清澄、フィルターはかけずに瓶詰めし、澱がしっかりと入り旨味がたっぷり詰まった 深みのある味わい。
今飲んでも熟成させても楽しめる魅力的な正統派ブルゴーニュ。
今後さらに入手が困難になることが予想されます。
今のうちに、まずは1本確保してください!
Information 商 品 名name Henri Magnien Bourgogne Cote d'or Rouge 2021 蔵 元wine maker アンリ・マニャン / Henri Magnien 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ・コート・ドール / Bourgogne Cote d’Or ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information ブロション村内のACブルゴーニュ単一区画「ムティエ」に0.37ha。
泥灰土質・砂質土壌。
平均樹齢30年。
カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の2〜3回使用樽で12ヶ月間の熟成。
ドメーヌ・アンリ・マニャンは、ジュヴレ・シャンベルタンにある約6ヘクタールの小さな家族経営のドメーヌです。
他のドメーヌに比べて樹齢が比較的浅いにもかかわらず、ドメーヌ自体はピノ・ノワール・マニャンと呼ばれる樹齢70年から100年の古木に恵まれています。
これらの樹はワインに独特の力強さとスパイシーさをもたらします。
抽出はオークの影響を最小限に抑えるために、職人と密接に協力し、軽い火入れで長時間トーストした独自のオーク樽を開発しました。
前世紀末から今世紀初頭にかけてのおよそ10年間、当時のアメリカ市場の嗜好を主たる要因として、ブルゴーニュにおいてもとりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。
そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国のワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって当該生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、若手の醸造家たちにとって良い反面教師となりました。
中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノ・ノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。
「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ=シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。
息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」(ヒュー・ジョンソン。
「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して)。
父の後を継いだこのアルノー・モルテがそのリーダー格で、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。
その最たる造り手が「アンリ・マニャン」です。
1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。
※インポーター様資料より
Information 商 品 名name Henri Magnien Bourgogne Cote d'or Rouge 2021 蔵 元wine maker アンリ・マニャン / Henri Magnien 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ・コート・ドール / Bourgogne Cote d’Or ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information ブロション村内のACブルゴーニュ単一区画「ムティエ」に0.37ha。
泥灰土質・砂質土壌。
平均樹齢30年。
カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の2〜3回使用樽で12ヶ月間の熟成。
ドメーヌ・アンリ・マニャンは、ジュヴレ・シャンベルタンにある約6ヘクタールの小さな家族経営のドメーヌです。
他のドメーヌに比べて樹齢が比較的浅いにもかかわらず、ドメーヌ自体はピノ・ノワール・マニャンと呼ばれる樹齢70年から100年の古木に恵まれています。
これらの樹はワインに独特の力強さとスパイシーさをもたらします。
抽出はオークの影響を最小限に抑えるために、職人と密接に協力し、軽い火入れで長時間トーストした独自のオーク樽を開発しました。
前世紀末から今世紀初頭にかけてのおよそ10年間、当時のアメリカ市場の嗜好を主たる要因として、ブルゴーニュにおいてもとりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。
そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国のワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって当該生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、若手の醸造家たちにとって良い反面教師となりました。
中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノ・ノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。
「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ=シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。
息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」(ヒュー・ジョンソン。
「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して)。
父の後を継いだこのアルノー・モルテがそのリーダー格で、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。
その最たる造り手が「アンリ・マニャン」です。
1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。
※インポーター様資料より
豪華 イタリア を リーズナブル に おすすめ
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Information 商 品 名name Domaine Berthau Gerbet Fixin 2022 蔵 元wine maker ドメーヌ・ベルトー・ジェルヴェ(ドゥニ・ベルトー) / Domaine Berthaut Gerbet (Denis berthaut) 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>Fixin/フィサン 格 付 けclass A.O.C フィサン / Fixin ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店ドメーヌ ベルトーは、マルサネ村とジュヴレ シャンベルタン村に挟まれたフィサン村を本拠地として、7世代続くドメーヌです。
18世紀後半、フランソワ・ベルトーの父がノワゾー通り9番地にフィサンの畑を数ヘクタールの畑を購入したところから始まります。
フィルマン氏がフランソワ氏より資産を受け継ぎ、続いてベルナール氏が所有しました。
残念ながらベルナール氏が34歳の若さで亡くなり、遺贈された息子のギィ氏が当時まだ11歳だったため、18歳になるまでは妻のジャンヌ女史が事業を運営。
1930年にギィ氏が事業を運営し始めた当時は、卸売へと一括で販売をしておりましたが、現在の本拠地にファミリーハウスを購入し、ショップをノワゾー通り18番地に土地を広げ、メタヤージュ(=共有農業システム)を通じて、ジュヴレ シャンベルタンにあるヴィラージュ、プルミエクリュ(=一級畑)を購入しました。
第二次世界大戦以降に、ギィ氏は元詰めを開始し、1960年にアメリカ輸出市場へ進出しました。
1974年に、ギィ氏の2人の息子、ヴァンサン氏とドゥニ氏がドメーヌを引き継ぎ、ドゥニ氏(ワイン醸造学者)とヴァンサン氏は、2005年にフィサン、フィサン プルミエクリュの畑を拡大。
ドゥニ氏は、ドメーヌ フランソワ ジェルベ(ヴォーヌ ロマネ村)のマリーアンドレ ジェルベ女史と結婚。
2013年にドゥニ氏とマリーアンドレ女史の娘、アメリー女史はボルドー大学(ブドウ栽培-ワイン学)卒業、ニュージーランドで研修を終えて、7代目当主へと就任し、ドゥニ氏の畑と、マリーアンドレ女史が共有するドメーヌ フランソワ ジェルベから一部の畑を相続し、ベルトー・ジェルベ名義としてラインナップに加えました。
現在は13ヘクタールの畑を所有し、フィサンだけではなく、ジュヴレ シャンベルタン、ヴォーヌ ロマネ、フラジェ エシェゾーを所有しています。
全てのワインがAOCワインで、90%が赤ワインです。
2010年にフィサンにシャルドネが植えられ、2014年に初収穫を迎えました。
今なお、伝統を守り品質を高め続けています。
※インポーター様資料より
Information 商 品 名name Domaine Berthau Gerbet Fixin 2022 蔵 元wine maker ドメーヌ・ベルトー・ジェルヴェ(ドゥニ・ベルトー) / Domaine Berthaut Gerbet (Denis berthaut) 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>Fixin/フィサン 格 付 けclass A.O.C フィサン / Fixin ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店ドメーヌ ベルトーは、マルサネ村とジュヴレ シャンベルタン村に挟まれたフィサン村を本拠地として、7世代続くドメーヌです。
18世紀後半、フランソワ・ベルトーの父がノワゾー通り9番地にフィサンの畑を数ヘクタールの畑を購入したところから始まります。
フィルマン氏がフランソワ氏より資産を受け継ぎ、続いてベルナール氏が所有しました。
残念ながらベルナール氏が34歳の若さで亡くなり、遺贈された息子のギィ氏が当時まだ11歳だったため、18歳になるまでは妻のジャンヌ女史が事業を運営。
1930年にギィ氏が事業を運営し始めた当時は、卸売へと一括で販売をしておりましたが、現在の本拠地にファミリーハウスを購入し、ショップをノワゾー通り18番地に土地を広げ、メタヤージュ(=共有農業システム)を通じて、ジュヴレ シャンベルタンにあるヴィラージュ、プルミエクリュ(=一級畑)を購入しました。
第二次世界大戦以降に、ギィ氏は元詰めを開始し、1960年にアメリカ輸出市場へ進出しました。
1974年に、ギィ氏の2人の息子、ヴァンサン氏とドゥニ氏がドメーヌを引き継ぎ、ドゥニ氏(ワイン醸造学者)とヴァンサン氏は、2005年にフィサン、フィサン プルミエクリュの畑を拡大。
ドゥニ氏は、ドメーヌ フランソワ ジェルベ(ヴォーヌ ロマネ村)のマリーアンドレ ジェルベ女史と結婚。
2013年にドゥニ氏とマリーアンドレ女史の娘、アメリー女史はボルドー大学(ブドウ栽培-ワイン学)卒業、ニュージーランドで研修を終えて、7代目当主へと就任し、ドゥニ氏の畑と、マリーアンドレ女史が共有するドメーヌ フランソワ ジェルベから一部の畑を相続し、ベルトー・ジェルベ名義としてラインナップに加えました。
現在は13ヘクタールの畑を所有し、フィサンだけではなく、ジュヴレ シャンベルタン、ヴォーヌ ロマネ、フラジェ エシェゾーを所有しています。
全てのワインがAOCワインで、90%が赤ワインです。
2010年にフィサンにシャルドネが植えられ、2014年に初収穫を迎えました。
今なお、伝統を守り品質を高め続けています。
※インポーター様資料より
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