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みなくちファーム自慢の無農薬で育てたカラフル大根を3mmの輪切り状にスライスして乾燥させた切り干しかぶらです。

煮炊きものはもちろんサラダ、酢漬けやキムチ、ピクルスなどにもお使いいただけます。

雪下で甘みと旨みが凝縮された大根で作った自信作です。


みなくちファームでは安心・安全・おいしいを心掛けて、農薬や化学肥料を一切使用せず有機肥料だけでお野菜を育てています。

里山保全のために椎茸の栽培で出る廃ホダ木を自社で堆肥化し、その堆肥を使って野菜を育てる循環型農業を行っています。
椎茸栽培の原木もマキノ町内のクヌギを自伐していますので、100％地元マキノ町の原料で出来た堆肥です。


出荷前に検品させていただいておりますが、無農薬でお野菜を栽培しているため虫食いがあったり虫がついていることがございます。
お野菜の状態が一番良い時に収穫して発送させていただきますので、お届けまでにお時間のかかる場合や、天候や病害虫などの影響により収穫が出来なくなった場合はご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。

上記の点をご理解いただける方のみご注文いただけますようお願い申し上げます。

阿蘇で漬物屋を30年営む山一食品が漬けた阿蘇たかな。

阿蘇たかな漬は、高冷地阿蘇の霜にうたれ、雪に覆われて育った独特の風味として古くから愛されてきました。

素朴な阿蘇の香りをどうぞ食卓でお楽しみくださいませ。


【作り方】1袋3人前
(1)炊き立てのあたたかいご飯お茶碗3杯分に高菜めしの素1袋（100g）を混ぜ合わせます。

(2)お好みで紅生姜やいりごま、錦糸卵をのせていただくと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。


【名称】しょうゆ漬（刻み）
【原材料名】阿蘇高菜、生姜、しその実、漬け原材料（醤油、砂糖、植物油、食塩、食酢、唐辛子）、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、着色料（ウコン、赤102）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
【原料原産地名】国産（阿蘇高菜）
【総量】　200ｇ

2018年デビューの雪若丸（ゆきわかまる）。
つや姫の弟分として堂々登場！

また、精米方法を選べるということも大きなおススメポイントです。

玄米のまま〜無洗米まで７段階の方法を選択出来ます。

分づき米も選択可能で、健康志向の方に大変ご好評です。


メール便（ポスト投函）の発送方法にて送料無料というのもお買い得のポイント。

※代引き支払いをご希望の場合は別途600円が追加されますので、ご注意ください。


ポイント消化に最適な送料無料のお試しメール便です。

他にも1合(150g)〜6合(900g)を揃えております。

ご都合の良いポイント消化商品をお選びください。



※2019年10月26日放送分『満天 青空レストラン』で放送された品種です。

山形県産特別栽培米の【雪若丸】2Kgです。


【真空パックの梱包に関して】
梱包に関しては細心の注意を払っておりますが、配送時に空気漏れを起こす場合がございます。

商品のお取替えは出来かねますので、予めご了承下さい。

また空気漏れが発生した場合でも、衛生面や品質、味に関しては問題御座いません。


【配送について】
配送会社はお届けエリア＋商品サイズによって異なるため、ご注文後に店舗で選択させていただきます。
(佐川急便もしくは日本郵便でのお届けになります)
詳しくは発送完了メールをご確認ください。

若宮の人気漬物の詰め合わせセットです！

【丸漬け】
飛騨地方では冬の保存食として、秋が深まる頃に赤かぶらの漬け込みがはじまります。

若宮漬物の丸漬は、有機肥料を豊富に使用した農法で栽培した赤かぶらを使用。

赤穂の天塩を使用して低塩・低温でじっくり熟成することで赤かぶらそのものの旨味を最大限に引き出しました。

塩味でほどよい酸味があります。

飛騨の土地に雪が降り積もる頃には、赤かぶらの色で漬物が真っ赤に漬けあがります。


【雪見かぶら】
赤カブの甘酢づけです。

口当たりのよいさっぱりした味わいが食べやすく、人気の漬物。

高冷地で育った赤かぶらを、リンゴ酢をベースに漬けました。
美しい赤色は赤かぶらの天然色です。


【本造り切漬け】
白菜の浅漬けです。
若宮漬物の人気商品の一つ。

漬物ステーキにも最適です。


若宮漬物は飛騨の朝市で漬物を販売したのがはじまりで、飛騨で人気の漬物を作り続けています。

※本商品はポスト投函便につき、お届け日時指定は不可となります。
※

◆商品詳細
名称：山形県産はえぬき無洗米
生産年：令和5年産
内容量：150g×1
原料玄米産地：単一原料米　山形県
精米日：米袋に記載

◆商品詳細
名称：山形県産つや姫無洗米
生産年：令和5年産
内容量：150g×1
原料玄米産地：単一原料米　山形県
精米日：米袋に記載

◆商品詳細
名称：山形県産雪若丸無洗米
生産年：令和5年産
内容量：150g×2
原料玄米産地：単一原料米　山形県
精米日：米袋に記載


◆納品明細書・領収書
誠に恐れ入りますが、省略させて頂きます。


◆商品の保管
カビの原因となりますので、水濡れにご注意ください。


◆商品の梱包に関して
本商品はポスト投函便でのお届けとなります。

★価格改定のお知らせ★
一部原材料・包装資材等の高騰により、誠に勝手ながら、
令和5年（2023年）9月1日より販売価格を改定させていただきました。


十五夜の頃に収穫される自家産大豆「十五夜豆」、自家栽培米の米麹、沖縄産の天然塩を使って仕込み、上越市安塚区の雪中貯蔵施設「雪むろ」でじっくり寝かせて熟成させました。

塩分濃度9.5％でからだにやさしく、まろやかで味わい深いお味噌です。


雪室の内部は、低温多湿（温度0〜5℃、湿度89〜95％）の室内環境が保たれており、雪室で寝かせることにより、味噌は適度にゆっくりと発酵します。
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まろやかで深みを増した風味が味わえます。


［原材料］大豆、米麹、食塩
・大豆・・・昔から我が家に伝わる自家産大豆「十五夜豆」
・米麹・・・自家産米でつくった米麹
・食塩・・・沖縄にて塩田式で精製された天然塩

＊要冷蔵（10度以下で保存）
保存料は使用していません。

開封後は別容器に移し替え、冷蔵庫にて保管してお早めにお召し上がりください。

【ご購入後の当店からの連絡はご登録のメールアドレスに通知いたします。
必ずご確認ください】
サイズ:全長14cm
重量:60g
個性:レッド・・・情熱、エネルギー