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吉兆楽の雪温精法 氷温熟成 魚沼産こしひかり 2024winter

雪温精法 氷温熟成 魚沼産こしひかり特別栽培米(窒素充填包装)

「わさび漬け＋わさびみそ＋わさび海苔＋花わさびのしょうゆ漬け」のセットです。
無農薬で栽培した大蔵わさび「雪葵」をたっぷり使用し、無添加で加工した4種は、ご飯のお供、お酒のあてに等、アレンジ次第でお楽しみいただけます。


【規格・内容量等】わさび漬け70ｇ、わさびみそ70ｇ、わさび海苔60ｇ、花わさびのしょうゆ漬け70g
【賞味期限】わさび漬け/わさびみそ（製造日より60日）、わさび海苔（製造日より30日）、花わさびのしょうゆ漬け（製造日より15日）
【製造元】（株）八鍬土建（大蔵わさび）
【地域】最上地方：大蔵村
【アレルギー表示】小麦、大豆
※こちらの商品は冷蔵商品となります。


※こちらの商品はメーカー直送商品となります。

魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区中心に契約農家が丹精したこしひかりを天然雪700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度保持し、更に凍る直前-2℃の氷温熟成で本来持つ美味しさ（旨み・甘み・モチモチ感）を引き出し、雪の冷気を活用した特許製法『雪温精法』で精米したお米です。

【さまざまなギフトシーンでお使いいただけます】　お祝い返し・内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・結婚祝い・引き出物・引出物・快気祝い・快気内祝・全快祝い・全快内祝・カタログギフト・ギフトカタログ・新築祝い・新築内祝い・就職祝い・就職内祝・退職祝い・退職記念・成人祝い・成人内祝・入学祝い・入学内祝・入園祝い・入園内祝・七五三祝い・七五三内祝・初節句内祝い・節句内祝・敬老祝い・香典返し・満中陰志・初盆・一周忌・三回忌・七回忌・十三回忌・法事・法要・粗供養・引き物、引菓子・父の日・母の日・誕生日・記念日・粗品・周年記念・御礼・プレゼント・還暦祝い・米寿・喜寿・古希・金婚式・お中元・お歳暮・ゴルフコンペ・ボーリング大会・人気・のし・熨斗・ラッピング・メッセージカード・名入れ

山形県を代表する全国区のブランド米「つや姫」と、2018年にデビューした新品種「雪若丸」をセットでお届けいたします。

五ツ星お米マイスターが厳選した、食味コンテストで受賞歴のある、こだわりの強い生産者のつや姫・雪若丸をご用意いたしました。


「つや姫」は、その名の通りお米のツヤが抜群に良く、炊き立ての見た目と香りだけで食欲をそそります。

上品な甘みと深い旨みが特徴です。

「雪若丸」は、しっかりした粒感や稲姿が男性的であること、際立つ白さとツヤが雪のように美しいことから名付けられました。

なんといっても食感が一番の特徴。
大粒で食べ応えのある品種です。
しっかり固めに炊き上がるので、固いご飯が好きな方にもおすすめです。


五つ星お米マイスター・ごはんソムリエ・米食味鑑定士の資格を持つ山形米の専門店「尾形米穀店」からお届け！
ご注文頂いた分量だけ発送日に精米するため、鮮度の良い状態でお届けいたします。

是非この機会にご賞味くださいませ。

「雪若丸」は2018年にデビューした、「はえぬき」や「つや姫」に次ぐ山形県の新しいブランド米です。

しっかりした粒感や稲姿が男性的であること、際立つ白さとツヤが雪のように美しいことから「雪若丸」と名付けられました。


なんといっても食感が一番の特徴。
大粒で食べ応えのある品種です。
しっかり固めに炊き上がるので、固いご飯が好きな方にもおすすめです！
甘さや粘りが控えめなため、どんな料理にも相性が合います。


五つ星お米マイスター・ごはんソムリエ・米食味鑑定士の資格を持つ山形米の専門店「尾形米穀店」からお届け！
ご注文頂いた分量だけ発送日に精米するため、鮮度の良い状態でお届けいたします。

是非この機会にご賞味くださいませ。

山形を代表する品種三種のセット
贈答・お試しにおすすめ
令和７年山形県庄内産
特別栽培米コシヒカリ ２kg
特別栽培米つや姫　　 ２kg
特別栽培米雪若丸　　 ２kg

★コシヒカリ。
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甘みと粘りがあり、お米の王様。

★つや姫。
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山形が誇るブランド米。
白く艶があり粘りが強いのが特徴。

★雪若丸。
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つや姫に続く山形のブランド米。
歯応えがあり、冷めても美味しい。


箱サイズ：横４５０×縦２７０×高さ９５ｍｍ

沖縄・九州を除く送料無料

[魚沼産BLコシヒカリ（県認証米）]

今現在、全国に名を馳せ 大人気の魚沼コシヒカリ。
このBLコシヒカリは、病気にも強く農薬が抑えられため、特別栽培米など安心安全な美味しいお米としても非常に人気が高くなっています。
新潟県農林水産部でも、「食味は、（財）日本穀物検定協会が実施している「米の食味ランキング」等で、従来同様「美味しい」と評価されています。
」とアナウンスされており、味も太鼓判が押されております。
魚沼産と一口に言われますが、気候にさほど変化はないものとしても、地域により土壌・水は大きく違い、魚沼地域でも特に雪が多いこの地域の豊富な水。
更には火山活動での出来た大地から長い年月をかけて湧き出る養分・ミネラルたっぷりの「湧き水」。
深い雪の下でじっくり冬眠した田んぼも春の雪解けから目覚め、活力いっぱいに美味しいお米をつくる役目を果たします。
日本一の信濃川が流れる「砂上腐植土」が多いのもこの地の特徴です。


※こちらの商品は、発送日に『精米（8〜9分づき）』し、発送いたします。

農家の嫁の万能ジンジャーシロップ(200ml)　3本セット

高知県佐川町で私たちが栽培した生姜と、6種のスパイスを国産きび砂糖と合わせて煮込んだスパイシーなクラフトジンジャーシロップです。


定番のジンジャーエールやドリンクメニュー以外にも、お料理にも使えます。


農奥 -nouok- について

高知県佐川町の2軒の農家の嫁コンビによる加工品プロジェクト【農奥-nouok-】

それぞれが夫婦で生姜をはじめとする農作物を栽培しています。

栽培、商品開発、加工製造、販売すべてを自分たちの手で。
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ひとりでは無理でもふたりなら！少しずつ、無理せず、楽しみながら。

でも、足踏みせずに前に進む嫁たちの【農奥-nouok-】です。


雨ニモマケズ　風ニモマケズ　雪ニモ
土佐ノ　イジョウナ　夏ノ暑サニモマケヌ
丈夫ナ　【 はちきん 】ノ　ワタシタチガ
ショウガ農家秘伝ノレシピヲ
皆サマヘ　オトドケ

ゆめぴりかの粒は厚みがあり、炊き上がりのツヤがとても綺麗です。
北海道ブランド米の中でも甘みが強いのが特徴。
低アミロース米であることから、たんぱく質が比較的少なくもちもちとした食感が味わえます。
まずは白いご飯だけで甘みをじっくりと味わうのがオススメ。
そのあと、シンプルな味付けの和食のおかずと食べるのが美味しい食べ方です。
また、冷めてもおいしく食べられるので、おにぎりにピッタリです。

宮城の気候風土に合わせて、コシヒカリと初星をもとに栽培された品種。
お米につやがあり、適度な粘りとサッパリとした口あたり、粘り・つや・香りのバランスが良い品種のひとめぼれを天然雪冷気の雪蔵に保管。
新米の美味しさを保ってお届けいたします。

信濃雪 こだわりの一品こうや豆腐 8枚入　10個

国産大豆と「にがり」で作りました。
膨軟剤不使用の歯応えのある食感が特徴です。
味が染み込みやすい様に厚みを通常品の半分にしました。

原材料：大豆(国産)(遺伝子組換えでない)／豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム(にがり))
内容量：8枚入　数量：10個　製造販売者：信濃雪

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円

容量/入数：300ml×20本
メーカー名：小西酒造
Alc度数 ： 12%〜13%
精米歩合度 ： -
使用米 ： 国産米
都道府県 ： 兵庫県
備考 ：

山形米の食べ比べギフトセット「こめイロ」を、五つ星お米マイスター・ごはんソムリエ・米食味鑑定士の資格を持つ山形米の専門店「尾形米穀店」からお届けいたします！

こめイロは、「お米の食べ比べを通じて食卓に笑顔を届けたい・・・」という想いから生まれました。

山形の豊かな自然が育んだ、個性豊かなお米たち。
全品種とも、お米マイスターが直接産地を訪れ、厳選して仕入れた特別栽培米です。

色合いが美しい米袋に入れ、色彩のあーと書道家・未來氏がデザインした品種カードを同封してお届け。

メッセージカード・熨斗もお付けできますので、お中元やお歳暮の贈り物はもちろん、出産祝いや結婚祝い、新築祝いなどのお祝いごとや、内祝いや引き出物にもぴったりの商品です。


ご注文頂いた分量だけ発送日に精米するため、鮮度の良い状態でお届けいたします。

是非この機会にご賞味くださいませ。

新潟県で誕生した「ゆきん子舞」。
炊き上がりのツヤが美しい、上品なお米です。
粒はしっかり、味わいあっさり！存在感がありつつも、主張しすぎることなく、おかずの味を引き立ててくれますよ。


「ゆきん子舞」は、新潟県で誕生したお米です。
秋の訪れを感じる頃に収穫される早生品種。
雪のように美しく、透明感のあるお米をイメージして名付けられました。
粒が大きめで、ほど良い歯ごたえ。
あっさりした甘みなので料理を引き立ててくれます！粘りが少ないパラパラ感は、油との相性が良いためチャーハンやカレーにオススメですよ。