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魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区を中心とした篤農家の方々のみと契約栽培。
玄米を700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年6度以下の超低温保管でお米の鮮度を維持。
更に凍り直前の氷温熟成でお米の美味しさ(甘み・うま味・モチモチ感)を引き出して『美味しいお米を、もっと美味しく』を産地直送 環境にも優しい無洗米にしました。
栄養成分 100gあたり水分 15.5g、タンパク質 6.1g、資質 0.9g、炭水化物 ...

ソフトで口どけのよいさっぱりとした塩味のおせんべいです。
マイルドな甘さと塩味が絶妙なハーモニー！ ソフトで口どけのよいおせんべいをさっぱりとした塩味に味付けし、北海道産生クリーム入りのマイルドな甘さの砂糖蜜をかけておいしく仕上げました。

晩秋から冬にかけて射止めた天然の蝦夷鹿を、札幌の老舗日本茶専門店「玉翠園」の特製ほうじ茶でじっくりと炊き上げました。


■北の日本茶専門店「玉翠園」
玉翠園は札幌にある昭和八年創業の老舗日本茶専門店で、美味しい日本茶とオリジナルスイーツを楽しめます。

お店には日本茶インストラクターが在籍し、日本茶の普及と発展にも力を入れており、地元民に長年愛されているお店です。


北海道の蝦夷鹿を、炒りたてのほうじ茶で炊き上げたので肉の臭み無く、初めて蝦夷鹿を食べてみようと思う方はもちろん、蝦夷鹿が苦手な方にもおススメな、老舗日本茶専門店の作り上げた、どこか懐かしくてやさしい味わいに仕上がったえぞ鹿佃煮「雪もみじ」是非、ご賞味ください。



原材料名：鹿肉、みりん、黒砂糖、しょうが、醤油、味噌、水飴、食用油、塩、にんにく、酢、焙茶、香辛料(原材料の一部に小麦を含む)
内容量：120g×2本
保存方法：直射日光を避け常温保存。

開封後は要冷蔵の上お早めにお召し上がり下さい。


栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー：214kcal、タンパク質：11.1g、脂質：6.7g、炭水化物：25.1g、食塩相当量：3.14g(推定値)

「米作りは土作り」の想いで環境保全型水稲にいそしむ米杜氏栽培会が丹精した新之助は大粒が特徴のお米です。
天然雪700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度保持し、更に凍る直前-2℃の氷温熟成でお米本来持つ美味しさ（旨み・甘み・モチモチ感）を引き出しました。
雪の冷気を活用し、精米時に発生する穀温の上昇を抑え、美味しいお米を美味しいまま精米する特許製法『雪温精法』で精米しました。
窒素充填包装により、開封迄精米後に品質を保ちます。

・ 10枚×20袋
・・FlavorName:サラダSize:10枚×20袋
・原材料：米（中国産、国産、米国産）、砂糖、植物油脂、食塩、乳糖、脱脂粉乳、ゼラチン、乳糖果糖オリゴ糖、脱脂濃縮乳、たんぱく加水分解物（大豆を含む）、油脂加工品、生クリーム、加糖練乳、粉末しょうゆ（小麦・大豆を含む）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、植物レシチン（大豆由来）
・商品サイズ(高さx奥行x幅):33cm×49cm×26cm

黒糖のコクと甘さがしっかり楽しめる、ちょっと大人な雪の宿
黒糖蜜を練り込んださっくり軽い食感の生地に、沖縄県産黒糖使用の黒糖クリームと北海道産生クリーム使用のミルククリームの2種のクリームをのせ、コクのある甘さに仕上げました。

高い煙突と煉瓦造りの建物それが「高橋酒造」です。

大正11年に建設された醸造蔵と六角形の煙突は総赤煉瓦で造られました。

1945年 長岡空襲、1964年 新潟地震、
2004年 新潟県中越地震でも大きな被害はありながら
立派に耐え抜き2007年1月に国の『登録有形文化財』に登録されています。

高橋酒造の酒造りは、地元産の高品質の米、豊富で良質な仕込み水、
雪深い越後の冬の気候を生かし、地元の越後杜氏を中心に
蔵人たちが魂を込めて手作りしております。


新潟県出身の孤高の文人「會津八一」（あいづやいち）の
功績を後世に伝えるためにその名を冠した商品。

穏やかな吟醸香と辛口を楽しめる吟醸酒。

淡麗ながらしっかり辛口を感じられる為
淡麗辛口好きには好まれる味わいです。


こんな用途で
●ギフト お土産 プレゼント 正月 お年賀 母の日 父の日 お中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮　お花見

四季を旅するお酒<秋版>
新潟の稲刈りの光景をイラストにしています。


長岡市摂田屋にある酒蔵
長谷川酒造と
同じく摂田屋に住む
イラストレーターもりとしのり氏
コラボ商品。

四季の表情豊かな長岡を
その土地で醸された日本酒と
ともに楽しんでいただきたい
そんな想いから生まれたお酒です。


氷温下で瓶貯蔵熟成させた吟醸酒。

ふくよかな熟成感と、まろやかな口当たりで
飲むほどに深みが増す充実した味わい。

冷酒から燗酒まで楽しめますが
ほんのりぬる燗が蔵の一押しです。


◎酒質：吟醸酒
◎精米歩合：55%
◎日本酒度：+3
◎アルコール度数：15度
◎おすすめ飲用温度帯:冷やして、常温、ぬる燗
◎製造元：長谷川酒造
※数値は多少変動する場合があります。

【重要】商品ごとに決済をお願いします
システムの都合上、複数商品の同時注文は承ることができません。

他商品と同時にご注文頂いた際は、キャンセルとさせていただきます。

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全国的にも珍しい「もち米四段仕込み」で造られた濃醇辛口の生原酒は飲みごたえ十分。
発売以来40年以上愛される至極の一本です！

新潟県三条市下田地区産ブルーベリー100%使用。
高品質、高価格で希少価値の高い原料を使用。


爽やかな風味を残すため、ゆっくりと低温発酵させました。
ブルーベリー本来の酸味と渋味、柔らかな甘みを程よく調和したフルーティーな味わいです。
炭酸で割ってもおすすめです。


■色： 赤
■味わい： 甘口、ライト
■品種： 新潟県三条市下田地区産ブルーベリー100%
■アルコール度数： 10度
■容量： 750ml
■蔵元： 新潟県南魚沼市　アグリコア越後ワイナリー

新潟県三条市下田地区産ブルーベリー100％使用。

爽やかな風味を残すため、
ゆっくりと低温発酵させました。

ブルーベリー本来の酸味と渋味、柔らかな甘みを程よく
調和したフルーティーな味わいになっています。

飲み方としては炭酸割もおすすめです。

アルコール度数：10
発売日：2025/05/01
※新潟県限定販売　　
※製造本数：698本 　
※雪室貯蔵
アグリコア
新潟県南魚沼市

※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。

また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
【特別栽培米】節減対象農薬：当地比６割減　化学肥料：当地比５割減
【米選びのこだわり】山形米の専門店 尾形米穀店は、創業130年の老舗米屋です。
当店では、山形県でも4人しかいないお米のプロ・五ツ星お米マイスターが直接産地を訪れ、田んぼや成育状況、どこから水を引いているか等を生産者さんとじっくり話し、「この人が作るお米なら大丈夫！」と思えるお米だけを仕入れてきています。
そして、当店の選別基準を満たしたお米のみ「尾形米穀店セレクション」と規定して販売しています。

【雪若丸の特徴】粘り…★★★☆　甘み…★★★★　食感…個性的　おすすめ料理…丼物・魚料理
【生産者紹介：和名川ファーム】生産

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

冬季限定商品。
北海道産生クリームの濃厚さをご堪能下さい。
通常の雪の宿と比べて、北海道産生クリームを２００％使用しております。
また通常品よりも柔らかい食感に生地を焼き上げているため、クリームの濃厚さをよりお楽しみいただけます。

冬季限定商品。
芳醇な香りのメープル味とコク深いバター味の雪の宿です。
北海道製造バターのパウダーとカナダ産メープルシロップの芳醇な香りとコク深い味わいをお楽しみいただけます。
通常品よりも生地を柔らかい食感に焼き上げているため、クリームの濃厚さをより感じられます。