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金木犀の開花期間は非常に短いです。
西湖のほとりの村で年に一度、10 月の最初の 2 週間だけ開花します。
李 - 龍井村。
古来より多くのキンモクセイが生い茂ってきました。
初秋のひととき、この村の空気は 信じられないほど甘いフローラルの香りでいっぱい。
小さな花は開くとすぐに散り、地面を黄金の層で覆います 黄色い雪。
秋には、風の影響を受けて、妖精たちが踊り、香りがいっぱいに漂います。
わずか数日で、これらのデリケートな花は、強い香りを維持できるように素早く摘み取られます。
村人たちは、龍井村に何世代にもわたって住んでいた先祖のように、手作業で注意深く集めます。
お茶は、花の香りを吸収し保持する並外れた能力で知られています。
しかし、お茶を香り付けするプロセスは非常に時間と労力がかかり、その技術は 1,000 年以上前の中国の南宋時代に始まりました。
花とお茶の比率の慎重なバランスと、花を長持ちさせるための細かい職人技が必要です。
金木犀の香りがすぐに消えてしまう為です。
このお茶を淹れると、金木犀の花が空中に舞います。
同時に、香りと心地よい味は心を酔わせます。
又リラックスでき快適に過ごせます。

「柚子からし巻」お酒・ごはんが進むしっかり辛いからし巻き！
歯ごたえと素材のおいしさをいかした、お漬物です。


大根からし巻は、新潟県旧巻町の特産お漬物です。

雪の多い新潟の保存食文化の1つで各家庭で継承してきた家庭料理
冬の間雪によって甘みを増した自家製大根をじっくりと乾燥させ
中にからしを入れて巻いたものを一つ一つ手巻き・手作りで原料もできる限り自家製で
安心安全でおいしい郷土料理です。

手作りのためご注文から発送は3〜5日営業日いただきます

保存料添加物を極力使用しておりませんので常温では発酵してしまいます。

保管は冷蔵でお願いいたします。

ゴールデンウイーク・お盆・年末年始は注文が集中するために
お早めにご注文ください。



製造元：岩崎食品
内容量：70g×4
賞味期限：３０日間
保存方法：冷蔵
こちらの商品はクール便にて発送されます。

「大根しそ生姜巻」お酒・ごはんが進むしっかり辛いからし巻き！
歯ごたえと素材のおいしさをいかした、お漬物です。


大根からし巻は、新潟県旧巻町の特産お漬物です。

雪の多い新潟の保存食文化の1つで各家庭で継承してきた家庭料理
冬の間雪によって甘みを増した自家製大根をじっくりと乾燥させ
中にからしを入れて巻いたものを一つ一つ手巻き・手作りで原料もできる限り自家製で
安心安全でおいしい郷土料理です。

手作りのためご注文から発送は3〜5日営業日いただきます

保存料添加物を極力使用しておりませんので常温では発酵してしまいます。

保管は冷蔵でお願いいたします。

ゴールデンウイーク・お盆・年末年始は注文が集中するために
お早めにご注文ください。



製造元：岩崎食品
内容量：70g×4
賞味期限：２０日間
保存方法：冷蔵
こちらの商品はクール便にて発送されます。

内容量：
山形県庄内産　特別栽培米　コシヒカリ　３００g　２合 ×２
山形県庄内産　特別栽培米　つや姫　３００g　２合 ×２
山形県庄内産　特別栽培米　雪若丸 　３００g　２合×２
箱サイズ：175×250×65
★コシヒカリ。
。
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甘みと粘りがあり、お米の王様
★つや姫。
。
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山形が誇るブランド米。
白く艶があり粘りが強いのが特徴
★雪若丸。
。
。
つや姫に続く山形のブランド米。
歯応えがあり、冷めても美味しい

原材料:小麦粉（国内製造）、砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、はちみつ、ゼラチン、食塩、牛乳、イースト、ごま、生クリーム、加糖練乳、脱脂濃縮乳、乳糖果糖オリゴ糖／酸化防止剤（ローズマリー抽出物）、香料
商品サイズ(高さx奥行x幅):39cm×22cm×29cm

八幡川　蔵出し原酒　
（やはたがわ　くらだしげんしゅ）

注文がある都度、呑み口から直接瓶詰めしています。

原酒ですのでアルコール度数が高く、飲み口も濃いめです。

ひれ酒かロックでお飲みいただくのがおすすめです。

特にひれ酒は独特のまったりした味が味わえます。
お試しください。


【おすすめの温度】
雪冷え（5℃前後）、とびきり燗（55℃以上）


●原料米：国産米
●精米歩合：70％
●原材料名：米・米麹・醸造アルコール
●日本酒度：＋5.0
●酸度：1.7
●アルコール：19度
●甘辛：辛口

長崎市端島「軍艦島」は、2015年に世界文化遺産に登録され、また映画「進撃の巨人」のロケ地としても有名です。

炭鉱の島として最盛期多くの住民の胃袋を満たした厚生食堂。
その中でもちゃんぽんは一番の人気だったとか。

鶏がらベースのだしで、昔懐かしいちゃんぽんになりました。

■製品品番
・248465874

■商品説明
道産の豚肉を使用した道産子しゅうまいと北海道の新鮮なたらのすり身にたっぷりの玉ねぎを加えかにとえびをあしらった風味豊かな雪の花えび三昧・雪の花かに三昧のしゅうまい3種の詰合せです。


内容
●道産子豚肉しゅうまい・雪の花かに三昧・雪の花えび三昧 各90g×1
【賞味期限:90日】
【アレルゲン:卵・小麦・えび・かに・大豆・豚肉・ごま】
【白箱入】

カシス、ブルーベリーなどの黒系果実の香りと、
皮革や森の下草などの野性味ある風味に樽に由来するブーケが調和。

常温に近い高めの温度でお召し上がりになれば、
リラックスした落ち着いた飲み心地を楽しめます。

味噌や醤油の酸化熟成した風味と合い、
野性味ある風味はジビエや根菜を使用した料理と相性抜群です。


産地:山梨県
蔵元:岩崎醸造
原料:甲斐ノワール
アルコール度数:12.5%
品種:赤ワイン
生産本数:
容量:720ml

コシヒカリの本当の美味しさは新米ではなく、収穫をしてから12月を過ぎた寒にあたった頃から。

野菜や果物などに熟成があるように、お米も管理の仕方によって熟成します。

寒にあたることによって、お米の成分であるタンパク質がうまみ成分でもあるアミノ酸に変わっていくためです。

塩沢こだわり米は収穫するとすぐに氷点下の真冬の状態の貯蔵庫入れられ、2ヶ月程度してお米が落ち着いた頃に2℃前後の雪温管理へと移り出荷されるのを待ちます。


貯蔵は雪の恵みを生かした「雪室貯蔵」でお米の美味しさと鮮度を保ち、おいしい塩沢産コシヒカリにさらに磨きがかかります。

口に運ぶと広がるほのかな甘みとうまみ、そして雑味のない後味はその証です。


「雪室熟成」は、前年度産のお米なので、香りこそ新米には劣りますが、リーズナブルに本当のコシヒカリの美味しさを味わっていただけるお米となっています。


各種ご用途に：内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 新築内祝い 香典返し 結婚祝い 出産祝い 新築祝い 快気祝い 誕生日 ギフト プレゼント

【重要】商品ごとに決済をお願いします
システムの都合上、複数商品の同時注文は承ることができません。

他商品と同時にご注文頂いた際は、キャンセルとさせていただきます。

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江戸時代から続く米農家こだわりの南魚沼産コシヒカリ。
八海山がもたらす雪解け水を活かして育て、雪室で熟成させました。
白を基調とした高級感のある米袋は、大切な方への贈り物にオススメです。


南魚沼市のこまがた農園は、八海山がもたらすミネラル豊富な雪解け水の恩恵を受けて、稲作に取り組んでいます。
今回ご紹介するのは、特別栽培米コシヒカリ。
化学肥料を使用せず農薬を8割減で栽培したお米で、県認証を受けています。
炊き上がりの_白く輝くツヤと芳醇な香りが抜群！噛めば噛むほど、お米本来の旨みを感じます。

アミロース含量が高いため、粘りの少ないササニシキ。
食べてみると小粒ながらつやがあって、お米の甘み味をしっかりと感じられました。
店長は普段ならば白米だけを食べることはしませんが、丸山さんのササニシキは白米だけでずっと食べたいと思わせる味です。
娘もおいしい！おいしい！と言っていつもよりたくさん食べてくれます。


冷めても食味が落ちにくいため、お弁当に入れてもおいしくいただけます。

長野県北部に位置する木島平村は高社山麓の雪深い村。
冷たい雪解け水によって作り出される「木島平産」のお米は地元の人々からは美味しいと評判で、地元のレストランなどで出されるだけでなく、遠く東京、大阪、京都などでもブランド米として販売されています。

食味 炊飯米の白さ・外観・光沢・味が優れ、「はえぬき」より食味が優れる。
食感 しっかりとした粒感と適度な粘りが両立したこれまでにない新食感 他品種との比較では、粘りと硬さのバランスがこれまでにない新食感。
他県産銘柄品種と比較しても同様の傾向。