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福島県の歴史ある蔵が、寒さが厳しい時期に仕込んだ純米酒です。
通常は行わない、二種類の酵母を使い、日本酒独特の香りを控えめにし、また二日酔いになると言われる成分を低く抑えました。
杜氏さんの技術の凄さを痛感する逸品です。
米の旨みがありながら、するりと喉を通る味わいは絶品です。
日本酒通はもちろん、日本酒初心者でも必ず満足して頂けます。
厳選おすすめの日本酒・中口 厳選おすすめの日本酒・純米酒 日福島 ※クール便をご希望された場合、324円追加させていただきますのでご了承下さい。
お祝い/お返し/贈答品/ギフト/熨斗対応可能/ 様々な贈り物にご利用いただけます 贈答用として 　お土産 帰省土産 ギフト プレゼント 手土産 御祝い事に 　成人 還暦 就職 昇格 就任 誕生日 開店 周年 記念日 退職 転職 お返しとして 　御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 季節のご挨拶に 　お正月 御年賀 お年賀 父の日 母の日 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 弔事にも 　御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 御膳料 御布施 法人向けにも 　開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 挨拶回り お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 心ばかり 寸志 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い　

雪の茅舎流の山廃仕込 酒母(アルコール発酵を促す酵母を培養したものお酒の元となるもの)を育成する方法は、生酛(きもと)と速醸酛に大きくわけられます。
自然の力で乳酸を育成する生酛と、人工的に乳酸を添加して育成する速醸酛です。
山廃は生酛の一種です。
一般的に生酛系のお酒は味が太く、足腰がしっかりしている骨太な酒が多いです。
しかし、雪の茅舎の山廃はそれとは一線を画す味わいとなっています。
驚きのコストパフォーマンス 香りはいわゆる吟醸系のフルーティな香りは有りません。
生酛系特有の香りやや癖のある香りが少し感じられる程度で程よい香りです。
雪の茅舎の製品に当てはまるキレイな味わいは共通項で、一般的な生酛系の酒にイメージされる、重い味が多すぎるといった負の印象は皆無の酒です。
口当たりは良く、スーッと酒が口の中に入ってきます。
その後、ゆっくりと酸味、ミネラルを感じる旨味そして少しの苦味が広がり、後から甘味が押し寄せて来ます。
上立ち香(グラスから立ち上がる香り)よりも、抜け香(口にお酒を入れてから鼻に抜ける香り)が良く、少しの熟成感を感じさせながら 複雑な味を楽しむことができます。
山廃らしく味に複雑さが加わっていますが、飲みにくさはなく綺麗な山廃仕込みの酒です。
純米吟醸ではありますが、冷やはもちろん、ぬる燗もお楽しみ下さい。
ふくよかな旨味とやわらかな酸がより一層感じられる美酒です。
酸味、旨味、苦味、甘味が複雑にバランスした高いレベルの山廃 雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸

限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
冬の秋田から 季節の便り！抜群にウマい、雪の茅舎の新酒生酒！！毎年人気！ 完売必至につきお求めはお早めに！秋田県 齋彌酒造店さんの醸す人気銘柄〈雪の茅舎 ゆきのぼうしゃ〉の本生・新酒の入荷が始まりました！！こちらは、自然の乳酸菌を活かす伝統の技「山廃仕込み」で醸される定番の純米吟醸酒〈秘伝山廃 純米吟醸〉の数量限定の生酒バージョン。
酒蔵として日本で初めてオーガニック認定を受けた酒蔵ならではの酒造りは、ナチュラルな山廃仕込みでさらなる真価を発揮します！異次元レベルの山廃をお楽しみいただける無濾過・無加水・火入れなしの「無濾過生原酒」火入れをしていないだけあって、もぎたてのフレッシュな果実のような香りが ふわりと華やかにひろがります！飲み口は山廃仕込みとは思えないほどクリアできめ細やか。
フルーティーでほんのり優しい甘味とコクが口中を満たし、後口は山廃ならではの溌剌とした酸味がシャキッとしたキレを生んで爽やか。
非常に高い満足度がありながら飲み飽きしない 完成度で、毎年楽しみにしている方が多くいらっしゃるのも納得の銘酒っぷりです。
ラベルデザインが変わりました2023年12月入荷の商品において、ラベルデザインの変更を確認しております。
タイミングによっては、画像が切り替わっていない場合がありますが、新ラベル品でのお届けとなります。
齋彌酒造店の酒造り～微生物の力 人の果たすもの～齋彌酒造店の酒造りは、「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づいて行われています。
最たるものは、醪の発酵の過程において通常行われる「櫂入れ」をしないこと。
微生物がじっくり時間をかけて醸しだした酒は、さらに「濾過をしない」「加水しない」というポリシーにより、自然のままの姿で私たちに届けられます。
ここまで微生物の力を信じることができるのは、杜氏の高橋藤一氏はじめ蔵人たちの細やかな仕事があってこそ。
契約農家や蔵人自らが栽培した酒米、自社精米と入念な洗米・浸漬、選び抜いた自社培養酵母、ミクロレベルに管理が行き届き調和の保たれた蔵内環境が、微生物たちの働きと一体となって、稀代の美酒は紡ぎだされるのです。
酒造元について酒造元の齋彌酒造店（さいやしゅぞうてん）は、明治35年（1902年）創業。
地元では秋田富士の名で親しまれる雄大な鳥海山に抱かれ、眼前には日本海が広がる豊かな自然に囲まれた由利本荘の地で酒造りを行っています。
〈由利政宗〉〈雪の茅舎〉の銘柄で知られ、全国新酒鑑評会での金賞受賞数は秋田県内随一、海外でもInternational Wine Challengeや全米日本酒鑑評会といった、世界的な品評会などで高く評価されています。
■製造者：(株)齋彌酒造店 / 秋田県由利本荘市■品目：日本酒■分類・タイプ：純米吟醸酒 / 山廃仕込 / 無濾過生原酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)■使用米：山田錦:麹米 / あきた酒こまち:掛米■精米歩合：65%■酵母：自社酵母■アルコール度数：16%■日本酒度：+0.9■酸度：1.5■アミノ酸度：0.9※日本酒度等は過去のデータに基づく参考値の場合がございます■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4934803002236(情報更新日 2023/12/22)

伝統の技、山廃仕込みにより華やいだ香りと 独特のきめ細やかな味は、通好みのお酒。
原産国：秋田県 原料米：山田錦/あきた酒こまち アルコール度数：16度台 日本酒度：+-0 酸度：1.7 精米歩合：55％ ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座います　

●ひとくちメモ・・・・・ どんな料理とも相性が良いすっきりとした辛口の純米酒ほのかな酸味とキレのある軽いボディで冷酒でもお燗でもお愉しみいただけます ●このお酒にはこの料理！ 煮魚 焼き鳥（たれ味） すき焼き おでん アルコール分 15度台 日本酒度 +5.5 酸度 1.3 アミノ酸度1.3 原料米 五百万石/こしいぶき 精米歩合 60% 産地・新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

天然雪700トン貯雪の雪蔵保管で鮮度を保持し、更に凍る直前-2℃の氷温熟成で旨み・甘み・モチモチ感を引き出した、南魚沼産限定のこがねもち米を原料使用した杵つき餅です。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：常温■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）無■賞味期限：730日■規格：600g×1■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

商品明細 名称 清酒 内容量 200mlx5 原材料 米（国産）・米麹（国産米） 保存方法 要冷蔵 製造者 一宮酒造有限会社 商品説明 独自の瓶内発酵技術を用いた「発泡性タイプ」の低アルコール日本酒です。
通常の「にごり酒」よりも薄い乳白色で、アルコール度数も低く、まろやかな甘さと酸味が調和して、ワインのような香りがあります。
日本酒をあまり召し上がらない方にもおすすめです。
2013年度　国際味覚審査機構　優秀味覚賞受賞 アルコール度数5度 注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。
一宮酒造の他の商品とは同梱できます 。

名称山法師 純米大吟醸 原材料名米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米山形県産雪女神100% 精米歩合50% アルコール度数16度 日本酒度-1 酸度1.4 おすすめの飲み方冷やして・常温で 内容量720ml 保存方法冷暗所または冷蔵庫に保存してください 製造者株式会社六歌仙（山形県東根市）

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年代別　10代　20代　30代　40代　50代　60代　70代　80代　90代 クーポン配布　送料無料　母の日　父の日　10%　福袋　スーパー　マラソン　お買い物マラソン　クーポン配布　5のつく日　期間限定　旬の野菜　旬の果物　クリスマス　GW　ゴールデンウィーク　子供の日　端午の節句　ひな祭り　ビアガーデン　新年会　忘年会　二次会　キャンプ　宅呑み　インスタ　インスタ映え　母の日　父の日　敬老の日　節句　お正月　入学　進学　卒業　入学式　卒業式　就職　新入社員　歓迎会　幼稚園　卒園　大学　小学校　中学校　高校　保育園　大学　大学院　ふっこう　ふっこう福袋　北海道ふっこう福袋　コロナ支援　支援　お家時間　おうちじかん　小腹　おやつ　北海道　グルメ　お土産　食べ物　食品　美味　おすすめ　美食　お取り寄せ　お取り寄せグルメ　スイーツ　お菓子　可愛い　映え　おしゃれ　プリン　卵　北海道スイーツ　北海道ギフト　テレビで紹介　プリン　プリン取り寄せ　プリン瓶　プリンお中元　スイーツ　プリンギフト　送料無料　プリン高級　北海道スイーツ父　母　父親　母親　お父さん　お母さん　義父　義母　おじいちゃん　おばあちゃん　両親　家族　兄　弟　姉　妹　親戚　祖父　祖母　叔父　叔母　友人　友達　女友達　男性　男子　女性　女子　夫　妻　旦那さん　奥さん　カップル　彼氏　彼女　先生　会社　同僚　上司　取引先　部下　ママ友　20代　30代　40代　50代　60代　70代　80代　キッズ　ベビー　子供　幼稚園　小学生　中学生　高校生　大学生　社会人　成人　敬老会 関連商品米 お米 こしひかり コシヒカリ 新鮮 雪温精法 氷温熟成 新潟産コシ...雪温精法 北海道産ゆめぴりか 米 お米 ゆめぴりか ギフト 送料無料 ...雪温精法 魚沼産コシヒカリ2kg 米 お米 こしひかり コシヒカリ ギ...4,100円4,200円4,800円雪温精法 氷温熟成 魚沼産コシヒカリ 米 お米 こしひかり コシヒカリ...宮城県産金のいぶき 2kg 送料無料 玄米 シイレル お歳暮 お中元 ...雪温精法 秋田産あきたこまち 米 お米 あきたこまち ギフト 送料無料...4,800円3,900円5,800円雪温精法 宮城産ひとめぼれ 商品紹介東北宮城県を代表する銘柄米ひとめぼれ。
玄米を700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度を保持しました。
『美味しいお米を、いつも美味しく』の思いをお届けします。
セット内容A:2kg／B:5kg／C:計6kg(2kg×3)／D:計8kg(2kg×4)／E:計10kg(2kg×5)／F:計15kg(5kg×3)／G:計20kg(5kg×4) ／H:計25kg(5kg×5) 賞味期限製造日より常温で180日(最低保証：お届け先様へ賞味期限の1/3日以上確保できた状態でお届け) サイズA:310×200×190／B:380×250×80／C:380×250×80／D:310×200×190／E:380×240×140／F:370×250×210／G:480×300×180 ／H:- ギフト対応・ギフト包装：×・二重包装：×・熨斗対応：○・のし表書き：○・のし名入れ：○ 備考 北海道・沖縄への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。
地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。
発送温度帯この商品は冷凍発送になります。
ご利用シーンなど御歳暮 歳暮 ギフト 内祝 贈り物 お返し プレゼント祝い 出産祝い祝い 御礼

【キーワード】 味噌、手作り、調味料、みそ、新潟、特産品、名産品、贈答、贈り物、セット、プレゼント、ギフト、お土産、定番、人気 ギフト対応 商品名 雪っ子 辛口味噌（1kg×5袋セット） 内容量・重量 1kg入り×5袋 生産地 新潟県村上市 製造 野沢食品 発送方法 通常便 発送形態 ポリパック＋箱 賞味期限 製造より7か月（商品ラベルに表示しています） ご注意点等 ・直射日光を避けて常温で保存してください。
・開封後はできるだけ早目にお召し上がりください。

【キーワード】 味噌、手作り、調味料、みそ、新潟、特産品、名産品、贈答、贈り物、セット、プレゼント、ギフト、お土産、定番、人気 ギフト対応 商品名 雪っ子 山ぶき味噌（1kg×5袋セット） 内容量・重量 1kg入り×5袋 生産地 新潟県村上市 製造 野沢食品 発送方法 通常便 発送形態 ポリパック＋箱 賞味期限 製造より7か月（商品ラベルに表示しています） ご注意点等 ・直射日光を避けて常温で保存してください。
・開封後はできるだけ早目にお召し上がりください。

●久保田 千寿 吟醸酒。
飲み口の良いスッキリとした辛口のお酒です。
上品でやさしい香味は、やすらぎを誘います。
アルコール度数　15度 ●雪中梅 清酒 やや甘口で、やわらかな味わいとスッキリとした後味。
冷してか常温でお召し上がるのがお勧めです。
アルコール度数：15.4% ●越乃寒梅 白ラベル すっきりとして力強く、後味に跳ねるような余韻が残り、爽やかさが感じられます。
適度な酸味があり、辛口でなめらかな口当たりが特徴。
燗してお飲みいただくと、より酒の豊かな味わいが堪能できます。
アルコール度数：15.7% 保存方法：冷暗所 その他：開栓後はなるべくお早めにお飲み下さい。
　

ご注文後3〜6日前後の出荷となります※納期に関しては、通常土日祝日を除いた営業日での出荷予定ですが、欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は別途メールにてご連絡いたします【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。
】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、別途料金が発生する場合がございます。
】【※配達日時指定できませんのでご了承願います】蔵王の白雪ひやむぎです。
※納品書・領収書・案内状等の同封はできません。
ご了承ください。
サイズ個装サイズ：31×24×7.5cm重量個装重量：4900g仕様賞味期間：製造日より720日生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）原材料名称：干しひやむぎ小麦粉(国内製造)、澱粉、食塩、(一部に小麦を含む)保存方法直射日光、高温多湿の場所を避けて常温で保存してください製造（販売）者情報株式会社みうら食品山形県東根市大字沼沢2030番地1fk094igrjs

もち米に麹を加え、発酵させた調味料で日本の酒粕に似た商品です。
料理の隠し味やデザートの材料として使用されます。
・内容量×入数:500g×1本 ・原材料:もち米 ・原産国:台湾 ・保存方法:常温 ・賞味期限:商品パッケージに記載創立70年を超える老舗メーカー 「金蘭」のもう一つの看板商品 台湾甜酒醸　金蘭雪花醸 「台湾の風味が広がる、甘酒の魅力」 台湾の甜酒釀は、 伝統的な製法と厳選された素材を使用して作られた、 心地よい甘さが特徴の甘酒です。
台湾の豊かな土壌で育った米を 丁寧に発酵させることで、 独特の香りとコクが生まれます。
甜酒釀は、飲むだけでなく、 料理やお菓子作りにも幅広く活用できます。
甘さと香りが料理に深みを与え、 スイーツにはほんのりとした風味をプラスします。
また、体にやさしい成分が豊富に含まれており、 美容や健康にも効果的です。
心地よい甘さと台湾の風味が広がる甜酒釀は、 至福のひとときを演出します。
ぜひ、台湾の伝統と味わいを楽しんでください 創立70年を超える老舗メーカー 「金蘭」は台湾調味料の代名詞

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・開封後はできるだけ早目にお召し上がりください。