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【越乃黄金豚】新潟名物たれカツ・粗挽きフランク　 名称 食品 内容量 ・雪室熟成越乃黄金豚ももカツ（40g×12枚）、たれカツ丼のタレ（200ml） ・越乃黄金豚 粗挽きフランク（3本入） 原材料 【新潟たれカツセット】 ■ももカツ：豚ももカツ、衣(パン粉、パッター粉(パン粉、砂糖、食塩、卵粉末、全粉乳、香辛料、酵母エキス、加工澱粉、増粘多糖類、クチナシ色素)、(原料の一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) ■たれカツ丼のたれ：しょうゆ(国内製造)、発酵調味料、砂糖、宗田節、煮干、昆布／ビタミンB1、(一部に小麦・大豆を含む) 【越乃黄金豚粗挽きフランク】 豚肉(越乃黄金豚)、食塩、砂糖、香辛料、加工澱粉、調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 保存方法 ■ももカツ・粗挽きフランク：冷凍（－18℃以下）保管し、賞味期限内にお召し上がりください。
■たれカツ丼のたれ：直射日光をさけて常温で保存してください。
　※開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。
賞味期限 【たれカツ】：冷凍（－18℃以下）で6ヵ月　※タレは常温で製造より1年 【粗挽きフランク】：冷凍（－18℃以下）で1ヵ月 産地 豚もも肉：新潟県産 配送方法 冷凍 販売者 株式会社ニッカイ米山　新潟県柏崎市大字青海川133－1 商品説明 ＼外はサクサク、中はジューシー！／新潟名物「たれカツ丼」をご家庭で！ サクッと揚がったカツと甘辛いタレが相性抜群の新潟名物「たれカツ丼」がご家庭で楽しめるセットです。
揚げたてのカツをタレにくぐらせてそのまま食べても美味しいですが・・・ やはり、温かいご飯の上にのせて、カツ丼として食べるのがおすすめ！ ご飯にしみ込んだ甘辛たれとサクサクのカツを一緒に食べれば、もう箸が止まりません。
カツには新潟のブランド豚「越乃黄金豚」を雪室熟成した『雪室熟成 越乃黄金豚』の「もも肉」を使用。
脂身が少なく、柔らかい肉質であっさりとした味わいが特徴の「もも肉」は、良質なたんぱく質やビタミンB1を多く含んでいます。
また、合わせるタレには本醸造濃口醤油をベースに、宗田節・煮干・日高昆布の魚介系のダシを効かせた、甘じょっぱく風味豊かな味わいの「たれカツ丼のたれ」を選びました。
【新潟ご当地グルメ「たれカツ丼」とは】 「カツ丼」といえば卵とじのカツ丼をイメージされますが・・・ 新潟のカツ丼はサクサク食感の薄めのトンカツを甘じょっぱい醤油ダレにくぐらせ、温かいご飯の上にのせたシンプルな「たれカツ丼」なんです！ 発祥は昭和初期頃。
新潟市で当時モダンな料理だったカツレツを甘辛い醤油ダレにくぐらせて、ご飯の上にのせて提供したのが始まりと言われています。
薄切り肉を揚げ焼きにしたカツレツが元になっているので、新潟のたれカツ丼は薄めのカツが2枚以上のっているのが特徴です。
【雪室熟成≪越乃黄金豚≫を使用】 全国でも有数のコシヒカリの産地である新潟の県北（村上・胎内エリア）の自然豊かな飼育環境で、一頭ずつ丹精込めて育て上げたブランド豚「越乃黄金豚（こしのこがねぶた）」。
肉質が柔らかく、甘味のある良質な脂とコクのある赤身が美味しい豚肉で、臭みがなく食べやすいのも特徴のひとつです。
その「越乃黄金豚」を雪国・新潟で古来より伝わる雪の冷気を使った天然の冷凍庫「雪室」で熟成した『雪室熟成 越乃黄金豚』。
雪室の中でゆっくり熟成することで、柔らかくしっとりとした旨味が引き出されます。
≪雪室の効果≫ ・常に一定の温度（1～2℃）と湿度（95％以上）で保存出来るため、鮮度をより良く保ちます。
・機会による振動、光や乾燥による影響を受けないため、食品にストレスを与えず熟成できます。
・酸化による食品の劣化を防ぎ、食品の風味が向上します。
≪熟成すると旨みが増してより美味しく≫ 熟成することで、たんぱく質が分解されて旨味成分のアミノ酸がさらに増え、酵素の働きによって繊維がほぐれて柔らかくなります。
備考 ≪たれカツ丼のタレについて≫ ・だしの成分が浮遊・沈殿する場合がありますが、品質に問題はありませんのでよく振ってご使用ください。
・煮干に使用している魚は、えび・かにを食べています。
お召し上がり方 【たれカツセット】 1)凍ったままのももカツを、170℃の油で3～4分揚げてください。
2)たれを鍋で煮立てない程度に温めてから、揚げたカツをくぐらせます。
3)温かいご飯を丼に盛り、お好みで温めたタレをご飯にかけて、カツをのせてお召し上がりください。
【粗挽きフランク】 冷凍のまま沸騰したお湯で8～10分ボイルし、焼き目をつけてお召し上がりください。
お好みでケチャップやマスタード等つけて頂くとより一層美味しく召し上がれます。
こんな用途で 郷土料理　ご自宅用　ギフト　おかず　惣菜　新潟名物　新潟の懐かしい味プレゼント　誕生日　お祝い　御祝　粗品 景品 敬老の日　バースデー　パーティー　お中元　お歳暮　母の日　父の日　お返し 手土産 お土産 おみやげ 新潟土産　贈り物　母の日ギフト 父の日ギフト 父の日プレゼント 長寿祝い 還暦祝い【越乃黄金豚】新潟名物たれカツ・粗挽きフランク　≪雪室熟成 越乃黄金豚≫たれカツセット（ももカツ40g×12枚・タレ付）≪越乃黄金豚≫粗挽きフランク（3本入） 【越乃黄金豚】新潟名物たれカツ・粗挽きフランク 名称 食品 内容量 ・雪室熟成越乃黄金豚ももカツ（40g×12枚）、たれカツ丼のタレ（200ml） ・越乃黄金豚 粗挽きフランク（3本入） 原材料 【新潟たれカツセット】 ■ももカツ：豚ももカツ、衣(パン粉、パッター粉(パン粉、砂糖、食塩、卵粉末、全粉乳、香辛料、酵母エキス、加工澱粉、増粘多糖類、クチナシ色素)、(原料の一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) ■たれカツ丼のたれ：しょうゆ(国内製造)、発酵調味料、砂糖、宗田節、煮干、昆布／ビタミンB1、(一部に小麦・大豆を含む) 【越乃黄金豚粗挽きフランク】 豚肉(越乃黄金豚)、食塩、砂糖、香辛料、加工澱粉、調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 保存方法 ■ももカツ・粗挽きフランク：冷凍（－18℃以下）保管し、賞味期限内にお召し上がりください。
■たれカツ丼のたれ：直射日光をさけて常温で保存してください。
　※開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。
賞味期限 【たれカツ】：冷凍（－18℃以下）で6ヵ月　※タレは常温で製造より1年 【粗挽きフランク】：冷凍（－18℃以下）で1ヵ月 産地 豚もも肉：新潟県産 配送方法 冷凍 販売者 株式会社ニッカイ米山　新潟県柏崎市大字青海川133－1 商品説明 ＼外はサクサク、中はジューシー！／新潟名物「たれカツ丼」をご家庭で！ サクッと揚がったカツと甘辛いタレが相性抜群の新潟名物「たれカツ丼」がご家庭で楽しめるセットです。
揚げたてのカツをタレにくぐらせてそのまま食べても美味しいですが・・・ やはり、温かいご飯の上にのせて、カツ丼として食べるのがおすすめ！ ご飯にしみ込んだ甘辛たれとサクサクのカツを一緒に食べれば、もう箸が止まりません。
カツには新潟のブランド豚「越乃黄金豚」を雪室熟成した『雪室熟成 越乃黄金豚』の「もも肉」を使用。
脂身が少なく、柔らかい肉質であっさりとした味わいが特徴の「もも肉」は、良質なたんぱく質やビタミンB1を多く含んでいます。
また、合わせるタレには本醸造濃口醤油をベースに、宗田節・煮干・日高昆布の魚介系のダシを効かせた、甘じょっぱく風味豊かな味わいの「たれカツ丼のたれ」を選びました。
【新潟ご当地グルメ「たれカツ丼」とは】 「カツ丼」といえば卵とじのカツ丼をイメージされますが・・・ 新潟のカツ丼はサクサク食感の薄めのトンカツを甘じょっぱい醤油ダレにくぐらせ、温かいご飯の上にのせたシンプルな「たれカツ丼」なんです！ 発祥は昭和初期頃。
新潟市で当時モダンな料理だったカツレツを甘辛い醤油ダレにくぐらせて、ご飯の上にのせて提供したのが始まりと言われています。
薄切り肉を揚げ焼きにしたカツレツが元になっているので、新潟のたれカツ丼は薄めのカツが2枚以上のっているのが特徴です。
【雪室熟成≪越乃黄金豚≫を使用】 全国でも有数のコシヒカリの産地である新潟の県北（村上・胎内エリア）の自然豊かな飼育環境で、一頭ずつ丹精込めて育て上げたブランド豚「越乃黄金豚（こしのこがねぶた）」。
肉質が柔らかく、甘味のある良質な脂とコクのある赤身が美味しい豚肉で、臭みがなく食べやすいのも特徴のひとつです。
その「越乃黄金豚」を雪国・新潟で古来より伝わる雪の冷気を使った天然の冷凍庫「雪室」で熟成した『雪室熟成 越乃黄金豚』。
雪室の中でゆっくり熟成することで、柔らかくしっとりとした旨味が引き出されます。
≪雪室の効果≫ ・常に一定の温度（1～2℃）と湿度（95％以上）で保存出来るため、鮮度をより良く保ちます。
・機会による振動、光や乾燥による影響を受けないため、食品にストレスを与えず熟成できます。
・酸化による食品の劣化を防ぎ、食品の風味が向上します。
≪熟成すると旨みが増してより美味しく≫ 熟成することで、たんぱく質が分解されて旨味成分のアミノ酸がさらに増え、酵素の働きによって繊維がほぐれて柔らかくなります。
備考 ≪たれカツ丼のタレについて≫ ・だしの成分が浮遊・沈殿する場合がありますが、品質に問題はありませんのでよく振ってご使用ください。
・煮干に使用している魚は、えび・かにを食べています。
お召し上がり方 【たれカツセット】 1)凍ったままのももカツを、170℃の油で3～4分揚げてください。
2)たれを鍋で煮立てない程度に温めてから、揚げたカツをくぐらせます。
3)温かいご飯を丼に盛り、お好みで温めたタレをご飯にかけて、カツをのせてお召し上がりください。
【粗挽きフランク】 冷凍のまま沸騰したお湯で8～10分ボイルし、焼き目をつけてお召し上がりください。
お好みでケチャップやマスタード等つけて頂くとより一層美味しく召し上がれます。
こんな用途で ギフト　郷土料理　ご自宅用　おかず　惣菜　新潟名物　新潟の懐かしい味プレゼント　誕生日　お祝い　御祝　粗品 景品 敬老の日　バースデー　パーティー　お中元　お歳暮　母の日　父の日　お返し 手土産 お土産 おみやげ 新潟土産　贈り物　母の日ギフト 父の日ギフト 父の日プレゼント 長寿祝い 還暦祝い

※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
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蔵王の白雪うどんです。
※納品書・領収書・案内状等の同封はできません。
ご了承ください。
サイズ個装サイズ：31×24×7.5cm重量個装重量：4900g仕様賞味期間：製造日より540日生産国日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
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原材料名称：干しうどん小麦粉(国内製造)、澱粉、食塩、(一部に小麦を含む)保存方法直射日光、高温多湿の場所を避けて常温で保存してください製造（販売）者情報株式会社みうら食品山形県東根市大字沼沢2030番地1fk094igrjs