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昔は毎日パンだったのに、なぜ今は週１回程度？　冷たい麺類禁止の地域がある？　現役の学校栄養士で給食マニアでもある著者が、あらゆる謎を徹底解説。
献立作成の裏側から厳格すぎる衛生管理まで、給食トリビアが満載。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：教育・福祉・資格 教育その他
■出版社：幻冬舎
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：新書
■発売日：2023/11/01
■カナ：キュウショクノナゾ マツマルススム

太めのちゃんぽん麺とポークと玉葱の香り高い味のソース！

購入単位：1セット(3個)
配送種別：在庫品

Yahoo 通販 4939095004081 SH8577 sh8577 食品 しょくひん 惣菜 そうざい お惣菜 おかず オカズ 塩焼そば 塩やきそば ヤキソバ やきそば 塩焼そば しおやきそば 2食 太い ふとい ちゃんぽん麺 ちゃんぽんめん ポーク ぽーく そーす ソース 麺 めん 狩野ジャパン 麺類 めんるい めん そば ソバ

全麺協による「素人そば打ち段位認定制度」のテキスト。
そば打ちの技術、郷土そばの技術の特徴、制度の目的・審査内容のほか、そば打ちの道具、そばの歴史と文化、健康機能といった、そばに関する知識も紹介。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：柴田書店
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/05/01
■カナ：シンソバウチキョウホン ゼンコクメンルイブンカチイキカンコウリュウスイシンキョウギカイ

有明海佐賀で収穫した海苔を、旨味を最大限に凝縮させ焼き上げました。

収穫された時の形状そのままで乾燥させるため、海苔の旨みが余すことなく残され、独特のサクサクとした食感でお召し上がりいただけます。

そのままおやつ・おつまみに、味噌汁やスープに、麺類に、サラダにと、一つまみぱらりと加えて頂くことで磯の香りが広がります。




【関連ワード】海苔 ノリ のり 海藻 海草 バラ海苔

手になじみ持ちやすい六角形は亀甲を表し、亀の甲羅のように固く身を守ることで、長命・長寿の象徴とされています。

箸先はすべり止め付きなので、うどん、そば、ラーメンなどの麺類も食べやすく、箸づかいがちょっと苦手な方にもぴったりです。

普段づかいにも、大切なお客様用としても使える、毎日使うものだからこだわりたい、安心・安全な日本製。

新年、入学、進級、就職、ご結婚など新生活の節目に記念品、贈答用にもおすすめです。

箸サイズは23cmで、中学生から大人向きです。


【仕様】
サイズ：約0.8×1.7×23cm
素材・材質：天然木(ポリエステル塗装)
原産国：日本
箸サイズ：23cm
箸先：すべり止め加工
※食器洗い・乾燥機等の使用はお避けください

ビーフの旨みが引き立つオニオントマト仕立ての春雨ヌードル/麺類/ブランド：エースコック/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】エースコック/・単品JAN：4901071406011/【ビーフの旨みが引き立つオニオントマト仕立ての春雨ヌードルの商品詳細】●野菜と牛の美味しさにこだわったうまみたっぷりの春雨ヌードル！●牛と香味野菜のうまみを凝縮した万能洋風だし「マギーブイヨン」で仕上げるコク深いスープがちゅるんと食感の春雨と合わさったから、心安らぐ安心感とヘルシーながらにしっかりとした美味しさが感じられる私好みの春雨ヌードル。
/cate45778

うどん屋さんも納得のしっかりとしたコシが自慢です。
なめらかでつるつるとした、のどごしの良い麺に仕上げました。
大盛りサイズの250gの商品です。


■原材料：小麦粉(シンガポール等)、食塩(日本等)、加工デンプン(シンガポール等)、水(日本)、(一部に小麦を含む)※原産国は原料の調達事情により変更する可能性があります。

■調理方法：凍ったまま、茹(強火)麺がほぐれたらできあがりです。

■最終加工地：日本(広島・群馬)
■規格：250g×5食入
■メーカー：アクト中食

関連ワード：イベント 学園祭 文化祭 屋台 介護 便利 時短 大盛り コシ つるつる うどん ウドン 麺類 そば グルメ 弁当

創味シャンタン やわらかタイプ(そうみしゃんたん 柔らかタイプ やわらかたいぷ 創味しゃんたん)/調味料/ブランド：創味/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】創味食品/【創味シャンタン やわらかタイプの商品詳細】●1961年発売以来、永年にわたりプロの料理人にご愛用いただいている創味シャンタンDELUXEの伝統ある味を守りつつ、使いやすいチューブタイプに仕上げた中華万能調味料です。
●中華料理に欠かせない豚、鶏のガラスープ、各種スパイスを精選配合しています。
●野菜炒め物、チャーハン、丼もの、麺類、鍋ものなど、これ1本で色々なお料理にお使い頂けます。
/cate45640

★創業150年超の老舗お麩屋さん定番商品！
昔ながらの素朴な味わいと喉越し。


みそ汁やお吸い物などの具として活躍するのはもちろん
ラーメン・うどん等の麺類や茶碗蒸し・サラダなどにも
トッピングとして活用できます。


油との調和も良く
すき焼など肉料理に使うといいアクセントに！

たっぷり150g入ったお得な商品です。


■配送方法
通常(常温)配送にてお届けいたします。

■発送期日
在庫状況によりますが、最短で出荷できるよう調整をいたします。

繁忙期やメーカー欠品等の理由で遅れる場合もございます。
予めご了承下さい。

■同梱について
注文数によっては、梱包サイズが大きくなり、請求時に送料が加算される場合がございます
※商品写真はイメージです。

【商品情報】
麺類はもちろん、サラダや和え物などいろいろな料理のトッピングとしてお使い下さい。

_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。


【商品説明】
1mmタイプのきざみのりですので、繊細に料理を彩ります。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ 乾物・海苔 ＞ 昆布・海苔・海藻 ＞ 海苔（のり）

【名　称】川娃子
【原材料】唐辛子、ピーマン、食塩、大豆油、大蒜、酢酸
【内容量】230gx1点
【原産地】中国
【賞味期限】パッケージに記載
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。

【注意事項】画像はイメージです。
入荷状況により、商品パッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

カリッと、香ばしくてごはんに合います。


フレーク状の海苔をごま油、塩、コーン油などで味付して
香ばしく焼き上げました。

ごはんのお供や、おにぎり、チャーハン、麺類、サラダ、お茶漬けなど
様々なお料理にご利用ください。


内容量:15g

大正12年の創業の老舗ソースメーカーの大黒屋。


焼きそば用にスパイスを配合し、ポークエキスやオイスターエキスで旨みをプラスしました。

塩やコショウなどの調味料を一切使わなくても、このソースだけでスパイシーな味に仕上がります。


ミニサイズなので、卓上にも、持ち運びにも便利です！

有明　海苔の旨味　サクサク食感　おやつ　おつまみ　麺類　サラダ　トッピング

国産海苔使用。
味・香り・食感ともに優れた逸品です。

鍋、うどんなどの麺類、みそ汁、酢物にご使用ください。


内容量 18g
賞味期限 1年(未開封)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温にて保存してください。

原材料名 のり(国産)
製造者 株式会社 魚の屋 島根県大田市静間町213-11

波里 こまち麺 うどん/麺類/ブランド：波里/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】波里/・単品JAN：4964339001939/【波里 こまち麺 うどんの商品詳細】●秋田県産あきたこまちを使い、半生麺に仕上げた米麺です。
●特殊製法の蒸練・熟成製法でつくられています。
/cate45778

ザルも、かけでも美味しい独特のモチモチ食感のひもかわうどん、ご自宅用にも、ちょっとした贈り物にもおすすめです！半生うどん 贈答 うどん 麺類 メール便 ご当地グルメ 群馬

食物繊維を配合することで、通常の麺よりも糖質を４０％カットし、通常の麺と比べても遜色ない食感でありながら、乾燥させることで保存性がよく扱い易い低糖質麺です
適正糖質とは
余分に摂りすぎた糖質は、脂肪となって蓄えられます。

ボディーメイクや痩せたい時など、目的によって糖質の量も調整する必要がありますが、一般的な生活では「１食あたり20〜40gを1日3食と、間食としておやつの10gを加えて70〜130g」が適正な糖質の量とされています。

ご飯や麺類は糖質が高く、乾燥スパゲッティ100g（一人前）の糖質は70ｇもある為、適正糖質のパスタを作るには50ｇしか使えない事になります。

　

食物繊維を配合することで、通常の麺よりも糖質を４０％カットし、通常の麺と比べても遜色ない食感でありながら、乾燥させることで保存性がよく扱い易い低糖質麺です
適正糖質とは
余分に摂りすぎた糖質は、脂肪となって蓄えられます。

ボディーメイクや痩せたい時など、目的によって糖質の量も調整する必要がありますが、一般的な生活では「１食あたり20〜40gを1日3食と、間食としておやつの10gを加えて70〜130g」が適正な糖質の量とされています。

ご飯や麺類は糖質が高く、乾燥スパゲッティ100g（一人前）の糖質は70ｇもある為、適正糖質のパスタを作るには50ｇしか使えない事になります。

【内容量】400g
【原産地】中国
【賞味期限】枠外に記載
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください
【配送形態・送料】ネコポス　全国一律0円　ネコポスは2日〜4日でポストに投函になります

【関連キーワード】中国物産　中国食品　中国グルメ　中華料理店　業務用　中華食材

●お吸い物やみそ汁に、こまき麩を４〜5個先に入れてからご使用下さい。

●わかめスープや、魚介類のスープにもご使用下さい。

●麺類の友に、又あえ物、酢の物、サラダあえに、水にもどして軽くしぼりご使用下さい。


名称：焼き麩
原材料名：小麦粉・小麦たんぱく
容量：30ｇ　　（サイズ約1cm）
保存方法：常温　高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。


※2袋セットのお届けとなります。


※クリックポストで発送いたします。

【訳あり】/キッコーマン 大豆麺 中華そば ゆず塩/お届けする商品の賞味期限(消費期限)は最短で2025年09月24日となっております。
/麺類/ブランド：大豆麺/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】キッコーマン食品/・単品JAN：4901515013362/【キッコーマン 大豆麺 中華そば ゆず塩の商品詳細】●大豆を50％ブレンドした低糖質・高たんぱく※でのどごしのよい麺に、満足感のある1食に仕上がるつけだれ用のソースをセットにしました。
●スープは、帆立だしに宗田鰹節、煮干しを合わせ、ゆずの風味を加えた上品な塩系スープです。
●麺はレンジでも小鍋でもゆでられて、つけだれはお湯で希釈するだけの簡単調理です。
●手軽に麺料理を楽しむことができて、カラダにうれしい大豆麺です。
※＜低糖質・高たんぱく麺＞糖質40％オフ※(糖質21g) ※日本食品標準成分表2020年版 対「乾燥うどん」比較●たんぱく質19g/cate45778

京都の数多くの麺類店、和食店に選ばれたプロの味をご家庭で再現できます。

しっかりした強めのお出汁が取れますので、麺類のつゆや煮込み物、味噌汁におすすめです。


年末に限定販売しております当店の棒鱈煮もこのけづりぶしを使って煮込んでおります。


【だしの取り方】
沸騰したお湯1.4リットルに本品50gを入れ、弱火から中火の火加減で15分程度煮出して下さい。

火を止めキッチンペーパー等でだしをろ過してご利用下さい。


【麺類のつゆ（3人前）の調理例】
上記のだし900ccに砂糖5g、みりん15cc、淡口醤油50ccを入れ、沸騰直前まで加熱し火を止め、しばらくなじませてからご利用下さい。

※昆布ご使用の場合は、先に昆布を水に入れ沸騰する前に昆布を取り出し、削り節を入れて下さい。

原材料:【めん】小麦粉(小麦(九州産))、食塩、鯛エキス、食用植物油(大豆を含む)、打粉(澱粉)　
【つゆ】米発酵調味料(国内製造)、還元水飴、しょうゆ(本醸造)、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴、砂糖)、鰹節エキス、食塩、酵母エキス、さば削り節、うるめ削り節、カツオエキス／酒精、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
内容量:280g(めん180g×１袋、つゆ50g×２袋)
アレルギー表示:小麦、大豆、さば

◆商品紹介◆:鯛麺は、九州の豊かな自然に育まれた「九州産小麦」の麺に縁起が良くおめでたい「鯛のエキス」と塩味の中に甘みのある「赤穂の塩」を練り込みました。

ただ煮込むたけで、コシの強い麺から美味しい「ダシ」が出ます。

麺そのものに旨みを含む喉越しの良い細麺は、温かいつゆでも冷たいそうめんとしても、多彩にお楽しみいただけます。

ご家庭でお召し上がりいただくのはもちろん、おめでたい贈り物「めでたいめん」として、結婚、出産、就職、入学、卒業、還暦など様々な「お祝い」のご贈答にぴったりです。

クリアスプリング 有機グルテンフリー コーンクスクス/麺類/ブランド：クリアスプリング/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易/【クリアスプリング 有機グルテンフリー コーンクスクスの商品詳細】●クスクスをイタリア産の有機とうもろこしを使ってグルテンフリーに作りました。
●明るい黄色で、とうもろこしのマイルドな風味が食べやすく、幅広く使えます。
/cate45778

なめらかな舌ざわりと強いコシが特徴。
釜あげ、ザル、煮込み等、幅広くご利用いただけます。

原材料名：小麦粉、食塩/加工でんぷん、pH調整剤
栄養成分表示：(100gあたり)熱量285kcal、たんぱく質6.6g、脂質0.9g、炭水化物62.5g、食塩相当量5.1g
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。


※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。

賞味期限：(メーカー製造日より)3ヶ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

食品 麺類 うどん 讃岐うどん さぬきうどん ぶっかけうどん 香川 袋麺 半生りつりん印 業務用 大容量 送料無料

「ヒカリ　焼肉のたれ　350g」は、国産丸大豆・小麦より醸造した本醸造醤油、国内産有機にんにく、生姜、たまねぎ、人参から作った焼肉のたれです。
肉だけでなく、生野菜、麺類のつけ汁としてもご利用いただけます。


■メーカー　光食品
■ブランド　ヒカリ
■区分　セレクトフード/調味料/その他調味料
■関連　ヒカリ食品

焼のりを加工した際に出る焼のりの切れ端です。

味は付いていませんが、海苔の風味がお料理を引き立てます。

そばやうどんなどの麺類、おやつやおつまみ、ご飯のお供、
サラダのトッピングなど幅広くお使いいただけます。

原材料:小梅(山梨県)、天日塩、醸造酢

産地:日本

内容量:150ml

温度帯:常温

アレルギー表示:なし

メーカー名:長谷川醸造株式会社
山梨県南アルプス市鏡中條3481

◆商品説明◆
梅酢は梅干を漬ける際の漬け液です。


焼酎の梅割り、薄めてスポーツ飲料、食酢・油を加えてドレッシングに。

ピクルスの漬け液、ご飯を炊くときに少量入れると梅ご飯に、麺類のつけ汁に少量入れてさっぱり梅風味など。


◆商品名◆
酢 長谷川醸造 生梅酢 150ml /調味料 酢 梅酢 うめ 梅 完熟梅 塩分控えめ ギフト プレゼント プチギフト ドレッシング マリネ液 ジュース カクテル 梅干し 梅酸 山梨

【商品情報】
新潟県産の米粉使用の米の麺（グルテンフリー）
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。


【商品説明】
小麦粉・そば粉不使用。
新潟のお米で作った、お米の麺。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ カップ麺・乾麺・パスタ ＞ その他 麺類 ＞ その他 麺類

《商品説明》
色が薄く、淡白な味わい・上品な味わいのだしをとることができます。

白だし用として、煮物・お吸い物・麺類などご使用いただける他、ふりかけ用としてもお使いいただけます。


《内容量》
50g

《原材料》
まぐろのふし

《栄養成分表示(1袋(50g)当たり)》
エネルギー：163kcal
たんぱく質：37.9g
脂質：1.2g
炭水化物：0.2g
食塩相当量:1.1g

※（一社）全国削節工業協会調べを用いて計算した推定値

《賞味期限》
製造日より6ヶ月

《ご注意》
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。